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VOLET II:
2nd. Topic :
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ACTES DU COLL. SUR L'AUTOSUF. ALIM. DES PAYS EN VOIES DE DEVELOPPEMENT
du 2 au 6 mars 1995 à l'Université Paris VI
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Présenté par
MUZIGWA K (1) , BACIZA M. (2), J. BLOOM (3), C. VAN
EENAEME (4), DIEMBY L.M.V. (5) HANLET M..(6) &
DESSALLE F.(7)
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- ........................................................................ 238
Abstract .......
- ........................................................................ 239
Résumé .......
1. ................................................... 240
Introduction.............. ...
...
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2.2.1..Méthodes 248
d'enregistrement des.....................
statistiques........................ ...
..........
2.3.POTENTIELS EN 262
ORGANISMES AQUATIQUES.....................
EXPLOITABLES........... ...
238
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2.4..PRELEVEMENT ET 264
CONSERVATION DES.....................
ECHANTILLONS ...
..........................
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3. Quelques................................................... 264
résultats....... ........
240
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3.5..APPROCHE 264
METHODOLOGIQUE POUR.....................
FORMULER UN...
ALIMENET......
3.5.2.Tentatives de............271
formulation......................... .
3.5.2.2.Vérification de
l'équilibre entre les
.............. 271
besoins et la
..
composition des
iingrédients.................
....
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3.5.2.3.Estimation de la 271
valeur énergétique..............
digestible ............. ..
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Abstract
Regional potential agro-industrial wastes is being investigated in
this country. With a view to ensure potential investors in animal
feeds and particularly in fish feeds industry, informations on the
availability period, price of the local agro-industrial wastes are
analysed. An account of difficulties to face in feedstuffs supply
are outlined. Some examples on simple methods to formulate fish
feeds are discussed. In conclusion, this investigation emphasized
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on precautions to take so that some toxins and other anti-
metabolites factors contained in raw feedstuffs could be avoided.
Résumé
Une enquête sur l'approvisionnement et le prix des déchets agro-
industriels a été menée pour le compte du Congo (R.D.C.). Dans
ce travail une première évaluation du potentiel des régions (à
vocation agro-pastorale et piscicole) de ces ingrédients fait
l'objet d'une discussion. Quelques résultats des analyses de la
composition bromatologique des ingrédients locaux les plus
courants sont présentés. Ce travail met à la disposition d'un
vulgarisateur piscicole les exemples des méthodes, les plus
simples de formulation d'aliments composés destinés aux
poissons en élevage. En conclusion, nous soulignons quel type de
précautions à prendre pour éviter les effets nocifs qu'entraînent
les toxines et quelques facteurs anti-métaboliques contenus dans
certains ingrédients.
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Sous titre: Valorisation des déchets agro-industriels .
1 - Introduction
L'aliment destiné aux poissons en élevage varie du
simple ingrédient (déchets agro-industriels, tel que le sorgho, le
blé, le tourteau de coton, la drêche ...) à l'aliment composé (cas
des granulés) en passant par des algues ( cas de Spirulina sp.)
intensivement cultivées, les crustacés microscopiques
fraîchement éclos (cas de l'Artémia salina nauplii le Daphnia
sp.), et tout récemment, les microcapsules synthétiques flottantes
(contenant des concentrés nutritifs). Les principaux types
d'ingrédients qu'on rencontre au Congo (R.D.C.) peuvent être
rangés en quatre catégories, à savoir, les produits végétaux et
animaux naturels, les déchets et les résidus agro-industriels
partiellement transformés (Tableaux 02 et 03). En choisissant son
ingrédient on sait déjà quel type d'espèce à élever et
implicitement quelle en sera la qualité de chair à produire !
En effet, des nombreux travaux ont démontré que la
différence qualitative entre la chair du poisson d'élevage et celui
du milieu naturel (en acides gras polyinsaturés, AGPD) et ce en
faveur de ce dernier tient à la fois à la qualité des aliments
naturels et au choix d'aliment qu'en fait librement le poisson dans
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son environnement naturel (WORTHINGTON & LOVELL,
1973; CASTELL, 1979; DUPREE et al., 1979; FARKAS et al.,
1980).
L'enquête nous a permis de localiser ces différents
types d'ingrédients et d'évaluer les difficultés
d'approvisionnement que rencontrerait tout investisseur non
averti (Figures 01, 03 et 04; Tableaux 02 et 03) (MUZIGWA,
1989). Ces difficultés sont essentiellement inhérentes à la vétusté
de l'infrastructure routière (Figure 01) (de l'intérieur du pays vers
la Capitale et d'une province à l'autre) plutôt qu'à l'irrégularité ou
à la rareté de production à l'intérieur du pays. Ce qui entraîne un
prix relativement élevé par kg d'ingrédients dans la Capitale
Kinshasa.
Certains produits d'origine végétale seraient
disponibles autant qu'on en voudrait si les difficultés de
transport pouvaient être surmontées. Cependant, la période de
disponibilité peut varier d'une région à l'autre. Alors que les
cossettes de manioc (Manihot esculenta) sont disponibles toute
l'année au Kivu, elles sont par contre périodiques dans les
régions de Bandundu et du Bas-Congo (R.D.C.) (Rapports
annuels 1986 et 1987 de la Direction de Planification agricole/
Ministère de l'Agriculture). Aussi, bien que le maïs soit
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disponible dans les deux Kasaï et au Shaba, il est cependant
important de savoir que seul le Shaba peut offrir le son de maïs
(Zea mays ) en quantité suffisante, plus de 139.480
tonnes/an.(Rapport annuel, 1987, Ministère de l'Agriculture).
Quant aux autres déchets agro-industriels (le riz:
Oryza sativa; le tourteau de coton: Gossipium sp., tourteau de
soja: Glycine max; le sorgho: Sorghum bicolor: ; patates douces :
Ipomoea batatus ; la drêche de la brasserie (la levure de
distillerie): Saccharomyces cerevisiae; le tourteau des palmistes:
Elaeis guineensis et le tourteau d'arachide: Arachis hypogaea), il
faudra consentir un effort de collecte auprès des petites et
moyennes entreprises agro-industrielles locales ne produisant que
quelques tonnes par an (Tableaux 02 et 03). Ci-dessous une liste
non exhaustive des possibilités qu'offrent différentes régions du
pays (Tableau 01).
2 - Matériel et méthodes
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2.1.SPECIFICITES DE LA DISPONIBILITE EN
INGREDIENTS
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2.1.3.2. Nécessité d'une intégration des transports
L'intégration des transports au Congo (R.D.C.) est un préalable à
tout développement du Congo (R.D.C.). Nos travaux antérieurs
confirment que l'une des causes principales d'échec des projets en
milieux ruraux est incontestablement la vetusté et/ou l'absence
de moyens de communication (Muzigwa, 1987 et Muzigwa et al.,
1995). La figure montre les différentes trajectoires que
présenterait cette intégration tant souhaitée.
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2.1.3.3. Les axes de commercialisation
2.1.3.3.1- Les produits vivriers : maïs , riz , manioc etc.
Avec tous les risques que cela implique, les
opérateurs économiques empruntent ces pistes pour
approvisionner les grands centres urbains. Pendant la saison des
pluies , ces routes deviennent impraticables à 8O%. Seule la voie
aérienne, du reste beaucoup plus coûteuse, reste opérationnelle
dans toutes les régions et entre celles-ci.
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2.1.3.3.2-Les produits agro-industriels : c'est le cas
du thé, du café, de l'huile de palme et du cacao. Le circuit à
l'intérieur du pays est le même que pour les produits vivriers,
avec une utilisation plus accrue du chemin de fer et d u fleuve
congo. Aussi, on peut relever, la tendance à l'exportation en
passant par les pays voisins à savoir: le Soudan, la R.C.A.
(Bangui) et l'Angola. A travers ce schéma de distribution et de
commercialisation, un premier bilan de la vocation agricole
régions peut être défini.
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2.1.3.5.Preuves d'expérience piscicole congolaise
La volonté coloniale belge de vulgariser les
techniques piscicoles au Congo a été remarquable. Le nombre
des Centres d'Alevinage et du nombre des fermiers à l'époque est
impressionnant! Plusieurs pays africains se sont inspirés de cettte
expérience. De nos jours encore, le relais de récupération a été
successivement assuré par les Etats -Unis d'Amérique, la
Belgique et tout récemment par les français à travers quelques
projets ou programmes.
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2.1.3.2.- Organismes
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2.2 ENQUETE SUR LES DISPONIBILITES REGIONALES
2.2.1 Méthodes d'enregistrement des statistiques
Un questionnaire de 18 questions était envoyé dans
chaque Direction régionales de l'Agriculture et du
Développement Rural. Nos équipes régionales de vulgarisateurs
piscicoles ont de ce fait obtenu le feu vert d'enquêter directement
sur le terrain et auprès des opérateurs économiques, des
coopératives (ou organisations similaires) et des agriculteurs. Les
statistiques ainsi enregistrées par région ont été par la suite
confrontées à la moyenne régionale que nous présente dans la
Capitale à Kinshasa, le Ministère de l'Agriculture et du
Développement Rural. De ce fait nous avons pu récolter des
données fiables qui échappent à la censure politico-
administrative.
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Tableau 2 : Autres cultures agro-industrielles dont les déchets
sont utilisés en pisciculture semi - intensive (comme ingrédients
ou engrais).
Produits Tonnage T.
(x 103 T.) disponible
(x 103 T)
Canne à sucre 1037,3 (1) Totalité
des déchets
Cacao 6,4 Inconnue
Tourteau de 19,2 19,2
coton
Sang de 825,0 825,0
boeuf(2)*
Sang de porc 1695 1695,0
(3)*
Caoutchouc 14,2 14,2
Café 100 131,0
Hévéa 9,1 P.I.
Thé 4,7 P.I.
Tabac 3,2 P.I.
Quinquina 8,6 3,1
(écorces)
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En 1987, la situation s'est améliorée pour certaines
cultures mais pour d'autres il faut souligner une nette régression
de production. D'une manière générale cette situation peut se
résumer comme suit: (Source : Ministère de l'Agriculture et du
Développement Rural, Rapport annuel de Synthèse ,1987).
Produits Tonnage T.
(x 1000 commercialis
T.) é
(x 103 T)
Maïs 726,4 155,9
Riz 297,1 153,4
Manioc 15.493 937,3
Légumineuses 347,1 89,8
Oléagineux 430,2 (5) 75,6
Tourteau de 27,9 27,9
Palmiste
Amandes de 12,8 P.I.
palmistes
Huile de palme 208 1,9
Bananes plantain 1.795,1 525,3
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En annexe 1, tableau 11, leur prix et les périodes
d’approvisionnement par région (prix au Ier Septembre 1991) ;
annexe 2, le circuit de distribution et de commercialisation de
ces ingrédients agro-industriels., annexe 3, le schéma complexe
d'intégration (Agriculture - Industries - Élevage - Pêches et
Pisciculture)
Les formules alimentaires les plus simples sont celles
formées de deux, trois ou quatre ingrédients. Ce type de
formulation ne nécessite pas de connaissances approfondies, ni
de mathématique (méthode du calcul matriciel) ni de l'utilisation
d'un logiciel assisté par ordinateur.
Dans toutes les situations, le vulgarisateur piscicole et
son fermier doivent se poser deux questions: primo, quelles sont
les exigences (ou les besoins ) alimentaires de l'espèce
d'élevage ? Secundo, de quelle quantité de matière première
dispose-t-on d'une manière permanente ?
Ce qui entraîne, ipso facto, une question corollaire, à savoir,
quelle est la composition biochimique des ingrédients
disponibles ?
En Afrique, et plus particulièrement au Congo
(R.D.C.), l'élevage des poissons ne s'intéresse en ce moment qu'à
deux espèces, à savoir, les Tilapia spp., et les Clarias
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spp.(MUZIGWA & MUTAMBUE, 1993). Des nombreux
travaux ont contribué déjà à définir les besoins de ces deux
espèces (TACON & BEVERIDGE , 1981 ; JAUNCEY & BARBARA
1982 et HOGENDOORN, 1983). Un répertoire plus exhaustif a été
publié dans le document ADCP/ REP/87/26 de la F.A.O.
Les besoins alimentaires d'une espèce sont complexes
et parfois difficiles à respecter totalement surtout dans des
conditions d'élevage. Ces besoins peuvent être cependant
simplifiés en les ramenant à trois catégories : les besoins
énergétiques (les protéines, les lipides et les hydrates de
carbones), les besoins minéraux et les besoins en vitamines.
S'agissant de ces deux espèces, ci-dessous leurs besoins tel que
repris dans les documents ADCP/REP/87/26 et MUZIGWA, 1990).
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540
1000
350
Tilapia spp.
Clarias spp.
Besoins (% en MS)
100
32
25
20
14
9
10
6
1
CHO (Cal)
Protéines
Lipides
Fibres
Nutriments
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Fe Mn Se
Cu Zn % Ca
Co I %P
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). Il s'agit de tourteau de coton, de palmiste, d'arachide et de
soja, la farine de riz, de maïs et de sorgho le sang de boeuf.
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Les techniques utilisés dans cette analyses sont celles
décrites par COCKEREL et al., 1975 dans "Trop. Products
Research Institute" de Londres.
Nous avons dosé l'azote total par la méthode de
KJEDAHL et le résultat est multiplié par le facteur 6,25 pour
obtenir le pourcentage en protéines. L'analyse des oligo-éléments
a été faite selon les recommandations de l'AOAC (1980) sur un
absorbeur atomique du type Perkin Elmer, modèle 603.
La teneur en vitamines a été dosée sur H.P.L.C.U.V. La
composition en acides aminés a été réalisée par chromatographie
en phase gazeuse par élut ion sélective.
La teneur en lipides, a été dosée en utilisant le solvant
éther (dont le point de fusion se situe entre 40 et 60°C). De
chaque échantillon nous avons utilisé seulement 3 g . A l'aide de
l'appareil Soxhlet, le tout branché sur un système de
condensation, nous avons recueilli dans un erlenmeyer 2 à 3
gouttes par seconde et ce pendant 16 heures. L'erlenmeyer a été
ensuite séché (après avoir fait volatiler tout l'éther sur un bain
d'eau bouillante) à 105 °C pendant 30 minutes suivi d'un
refroidissement dans un dessiccateur et le peser (% des lipides =
Poids des lipides /poids de l'échantillon x 100).
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3- Quelques résultats
3.1. COMPOSITION EN MACROMOLECULES (% du poids sec)
Tableau 10: Valeurs nutritives de quelques ingrédients locaux
Paramètres Humidité Protéines Lipides Cellulose Sucre et
Ingrédients amidon
F. de maïs 10,3 8,7 6,2 2,1 71,7
S. de riz 9,7 16,2 19,2 8,5 28,4
T. de soja 12,1 37,6 22,3 7,1 8,4
T.de coton 9,8 39,4 2,2 13,1 9,9
T.d'arachide 8,7 30,5 6,1 7,3 14,9
F. de sang. 3,1 90,7 1,5 0,34 0,15
F.de poisson 3,9 68,2 4,3 0,04 0,1
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3.2. TENEUR EN ACIDES AMINES (g%)
Tableau 11 : Profile des A. aminés (g%) contenus dans quelques
ingrédients
Légende: S.R.: Son de riz; T.S.: Tourteaux de soya; F.M.: Farine de maïs;
T.A.: Tourteau d'arachide; F.P.: Farine de poisson; T.C.: Tourteau de coton.
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Figure 2: Importance d'acides aminés de différents ingrédients.
g%
20
S. de riz
T. de soya
T. d'a rachide
F. de poisson
10
T. de coton
0
Ac Aspartique
Acides aminés
Leucine
Tryptophane
Méthionine
Arginine
Phenylalanine
Phenyl+ Tyro
Thréonine
Valine
Alanine
Glycine
Isoleucine
Sérine
Tyrosine
Histidine
Lysine
Proline
Ac. glut.
Mét.+Cyst.
Cystine
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Légende:S.B. : Sang de boeuf; D.P.: Déchets des poissons
Il convient de signaler aussi que la composition
biochimique des ingrédients peut-être différente de par l'état
dans lequel il est présenté. A cet effet, on peut noter que les
graines de soja toastées présentent des valeurs suivantes de
teneur en vitamines (mg/kg): Choline: 1500; Vit. E.: 55; Vit. B1:
11; Vit.B2: 2,6; Vit. B6: 9,6; Vit. B12: 0; PP.: 23; Vit. B3: 15,6;
A. folique: 3520; Biotine: 0,32 (MUZIGWA, 1990).
Ingrédient S. de T. S. de T. T.
s riz de soja maïs d'arach de
Éléments ide coton
Phosphore 2,2 0,46 0,6 0,15 0,18
Calcium 0,09 0,22 0,2 0,01 0,1
Magnésiu 0,82 0,2 0,31 0,04 0,03
m
Sodium 0,01 0,002 0,03 0,002 1,24
Chlore 0,1 0,02 ------ 0,05 1,56
Potassium 1,6 1,63 1,34 0,24 0,34
Soufre 0,2 0,33 0,34 0,13 0,6
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Fig. 3b : Teneur en macro-élements (%/kg
de M.S)
3,001
Teneur (%/kg d'a liment sec)
S. de riz
T. de soya
2,001 S. de maïs
T. d'a rachide
T. de coton
1,001
0,001
P Ca Mg Na Cl K S
Macro-élements (mg/kg)
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3.4.2.Tableau 14: Micro-éléments (mg/kg du poids sec d'aliment)
Ingrédie S. T. S. T. T.
nts de de soja de d'arach de
Élément riz maïs ide coton
s
Cuivre 5 10 1,5 75 18
Fer 12 98 70 3800 156
Zinc 54 38 61 18 66
Cobalt 0,1 0,3 0,06 ---- 0,17
Iode --- 0,5 --- ----- 0,1
Molybd 0,3 2,3 --- ----- 0,8
ène
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12,05; Na: 0,22; en micro-éléments (mg/kg): Cu: 11,88; Zn:
51,33; Fe: 498,20.
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estimée à plus de 150 tonnes/mois , dans la région de l'Équateur),
de la drêche des brasseries (160 tonnes/mois), des légumineuses,
de la farine de manioc , de la mélasse ( à la sucrerie de
Kitukwila) et les poissons de moindre importance.
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3.5.2.1 -Combinaison des méthodes de la "croix des mélanges"
et du carré ou ("square method") :
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Il faut donc soustraire cette quantité (12,35 du poids de tourteau
de soja (19,4 kg), ce qui donne 7,08 kg de tourteau de soja (T.S)
et la même opération est faite pour la quantité du S.M. Ceci nous
donne 5,1 kg de S.M.
Ainsi donc un mélange de 12,18 kg (7,08 + 5,1) de ces
deux ingrédients contient 30% de protéines et 10% de lipides. A
grande échelle de production le rapport de mélange (T.S : S.M)
est de 1,4 : 1).
3.5.2.2- Vérification : équilibre entre les besoins de l'animal et
les disponibilités que lui offre l'aliment ainsi formulé
L'étape suivante consisterait à vérifier dans quelle
mesure cet aliment répond aux besoins de l'animal (suivant l'âge)
en vitamines et en sels minéraux. En prenant pour exemple les
besoins de Clarias spp.en calcium (Ca), évalué en % de ration
(F.A.O. /ADCP/ REP/87/26) nous constatons que nos deux
ingrédients présentent des valeurs de 3,7 et 0,3 de T.S et de M.S
respectivement) (MUZIGWA, 1990). Au cas où il y aurait un
déficit en oligo-éléments, en sels minéraux ou en vitamines, deux
solutions sont possibles, à savoir , ajouter un concentré
synthétique au mélange ou alors au cas échéant, distribuer un
aliment supplémentaire riche en sels minéraux ou en vitamines
déficients.
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3.5.2.3. Estimation de la valeur énergétique digestible
Des nombreux chercheurs considèrent qu'il est
indispensable de connaître la valeur énergétique de tout
ingrédient avant son incorporation dans la formule alimentaire
(Tacon et Beveridge, 1981, Jauncey et Barbara, 1982 et Tacon,
1985). D'autres par contre, préfèrent plutôt déterminer cette
valeur lorsque l'aliment est déjà formulé et qu'une telle opération
serait superflue et coûteuse avant le mélange des ingrédients
(Muzigwa, 1991).
Chaque aliment contient une certaine quantité d'énergie
(énergie calorifique: kcal/kg du poids sec d'aliment) dont l'animal
en élevage (cas du poisson) a besoin pour ses mouvements et sa
croissance somatique journaliers. Ainsi, à base des informations
ci-dessous, relatives à l'énergie calculée contenue dans chacun de
ces ingrédients on peut apprécier la qualité de l'aliment composé
en rapport avec les besoins énergétiques de l'espèce en élevage.
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4-Discussion et conclusion
Bien que chaque région ait ses spécificités et toute
espèce de poisson les besoins alimentaires qui lui sont propres, il
est cependant possible, qu'à l'intérieur de chaque région, l'on
soit à mesure de formuler, même à partir de deux ingrédients un
aliment composé et équilibré, répondant aux besoins de l'espèce
Dans cet équilibre recherché certains préalables tel que
les toxines et les anti-métabolites que contiennent certains
ingrédients malgré leur pourcentage élevé en protéines doivent
être respectés. Nous citerons le tourteau de soja, le sang de
boeuf, la farine de poisson porteurs (à l'état brut) de certaines
toxines et des facteurs anti-métaboliques incompatibles avec les
besoins de plusieurs espèces des poissons (TACON, 1985). Ainsi
par exemple, bien que le tourteau de soja soit un aliment riche en
protéines, il contient cependant , à l'état brut, des antimétabolites
(antivitamines A, B12, D, E; des inhibiteurs protéases et pourrait
être une source d'afflotoxines dans des mauvaises conditions de
stockage (KAY, 1979 et MUZIGWA, 1991). De même, la farine
de poisson, et les déchets de riz contiennent un anti-thiamine
qu'on ne peut détruire que par la chaleur (LIENER, 1980). Aussi,
puisque tout excès peut nuire, il vaut mieux s'assurer de quelques
garde-fous que les nutritionnistes ont déjà fixé, à savoir qu'on ne
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peut pas incorporer, par exemple, plus de 10% de farine de
poissons dans un aliment composé (TACON, 1985).
Bref, l'existence des toxines, d'antimétabolites fait que
certains ingrédients ont leur seuil d'incorporation dans tout
aliment composé. Un aliment composé, même riche en protéines
peut offrir des résultats négatifs (lenteur de croissance, faible
taux de croissance..) si ce genre de recommandations ne sont pas
observées. Ainsi donc même si le Congo (R.D.C.) dispose du
potentiel en équipement (des Maisons de représentation de vente
de Concasseurs, Mélangeuses, des Moulins à maïs et à manioc
sauf pour les Extruseurs, (MUZIGWA, 1991) et en ingrédients
qui devraient motiver l'installation d'une usine d'aliments pour
poissons (capacité annuelle de 450 à 500 tonnes d'aliments/an.),
toute initiative de production d'aliments nécessite des conseils
réguliers par des spécialistes en ce domaine.
Aussi, l'approvisionnement local en vitamines et autres
concentrés d'acides aminés reste un problème à résoudre. Si dans
un tout proche avenir ces possibilités peuvent être mises en
valeur, le Congo (R.D.C.) pourrait envisager une exploitation
piscicole commerciale du type semi-intensive dans les régions à
vocations agro-pastorale et piscicole.
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La maîtrise de techniques de préparation d'aliments
complets et équilibrés est avant tout une question d'habitudes
qui nécessite des précautions consignées dans quelques ouvrages
que nous avons cité dans cette étude.
Références bibliographiques
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of Analysis of The Association of Official Analytical Chemists.. AOAC.,
Washington, DC, 1018 pp.
Cockerell, T.D., Halliday and D.J. Morgan, 1975. Quality control in the
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Institute, (TPRI), Publication n°G 97: 37p.
Dupree, H. K., Gauglitz, E.J., Hall, A.S. & Houle, C.R. 1979. Effects of
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(Ictalurus punctatus). In J.H. Halver & K. Tiews (Eds.), Finfish nutrition
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(Ictalurus punctatus): variance component related to diet, and variability
among fish. J. fish. Res. Bd. Can., 30, 1604 - 8.
Remerciements
Nous remercions la représentation de l'UNICEF, l'USAID (par
son Service de Pisciculture du Corps de la Paix) et le Projet Pisciculture de
la Coopération belge (AGCD/ABOS) de Kinshasa (Congo (R.D.C.) ), le
Ministère de l'Agriculture et du Développement Rural qui ont soutenu
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financièrement et matériellement le déroulement de ces enquêtes sur le
terrain de Novembre 1987 à Mai 1988 .
Nous sommes très reconnaissant au Laboratoire des Analyses
d'Aliments du Bétail (ISI/HUY au Centre des Techniques Agronomiques de
Strée), au Laboratoire de Bromatologie de l'Institut Provincial Malvoz, au
Laboratoire de Nutrition Animale (Faculté de la Médecine Vétérinaire) de
l'Université de Liège pour leur concours dans nos analyses .
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