GERENCIA

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN

AGUSTIN
FACULTAD DE INGENIERA DE PROCESOS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERA
QUIMICA

Curso:
Gerencia I
Turno:
B
Docente:
Ing. Armando Salinas S.
Alumno:
Inca Cutipa Wilson Luis
Carlos Mendoza Juan C.

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INDICE
1.- EMPRESA ....................................................................................................................... 1
1.1. FINALIDADES ECONMICAS Y SOCIALES DE LAS EMPRESAS ........................................ 1
1.2. CLASIFICACIN DE LAS EMPRESAS ................................................................................ 2
I. Segn las relaciones que mantengan con otras empresas y con los clientes ............... 2
II. Segn el sector de la actividad ...................................................................................... 2
III. Segn su tamao ....................................................................................................... 3
IV. Segn su mbito de actuacin .................................................................................. 3
V. Segn la forma jurdica.................................................................................................. 3
VI. Una clasificacin alternativa es: ................................................................................ 4
2.- PRODUCCION................................................................................................................ 4
2.1. EMPRESA DE PRODUCCION........................................................................................... 5
2.1.1. Funcin Compra. ................................................................................................... 6
2.1.2. Funcin Produccin. .............................................................................................. 7
2.1.3. Funcin Distribucin.............................................................................................. 7
2.2. CATEGORAS EN LAS EMPRESAS DE PRODUCCIN ....................................................... 8
2.2.1. Qumica industrial ................................................................................................. 8
2.2.2. Construccin.......................................................................................................... 9
2.2.3. Electrnica ........................................................................................................... 10
2.2.4. Ingeniera............................................................................................................. 11
2.2.5. Energa (tecnologa) ............................................................................................ 11
2.2.6. Industria alimentaria ........................................................................................... 12
2.2.7. Manufactura textil............................................................................................... 12
2.2.8. Transporte ........................................................................................................... 12

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EMPRESA DE PRODUCCIN
1.- EMPRESA
Una empresa es una organizacin o institucin dedicada a actividades o persecucin de fines
econmicos o comerciales para satisfacer las necesidades de bienes o servicios de los
solicitantes, a la par de asegurar la continuidad de la estructura productivo-comercial, as como
sus necesarias inversiones.

Se puede considerar que una definicin de uso comn en crculos comerciales es la siguiente:

Una empresa es un sistema con su entorno definido como la industria en la cual se materializa
una idea, de forma planificada, dando satisfaccin a demandas y deseos de clientes, a travs
de una actividad comercial".

La Comisin de la Unin Europea sugiere la siguiente definicin:

Se considerar empresa toda entidad, independientemente de su forma jurdica, que ejerza

una actividad econmica. En particular, se considerarn empresas las entidades que ejerzan
una actividad artesanal u otras actividades a ttulo individual o familiar, las sociedades de
personas, y las asociaciones que ejerzan una actividad econmica de forma regular.

1.1. FINALIDADES ECONMICAS Y SOCIALES DE LAS EMPRESAS

Finalidad econmica externa, es la produccin de bienes o servicios para satisfacer

necesidades de la sociedad.
Finalidad econmica interna, que es la obtencin de un valor agregado para remunerar
a los integrantes de la empresa. A unos en forma de utilidades o dividendos y a otros en
forma de sueldos, salarios y prestaciones.
Finalidad social externa, que es contribuir al pleno desarrollo de la sociedad, tratando
que en su desempeo econmico no solamente no se vulneren los valores sociales y
personales fundamentales, sino que en lo posible se promuevan.
Finalidad social interna, que es contribuir, en el seno de la empresa, al pleno desarrollo
de sus integrantes, tratando de no vulnerar valores humanos fundamentales, sino
tambin promovindolos.

Esto es lo que conocemos como responsabilidad social empresarial, el rol que la empresa tiene
para con la sociedad que va ms all de la mera produccin y comercializacin de bienes y
servicios, sino que tambin implica el asumir compromisos con los grupos de inters para
solucionar problemas de la sociedad. Una enumeracin de los beneficios concretos y tangibles
que significa para la empresa:

Un incremento de la productividad, ya que el trabajador est a gusto en la empresa y se

le capacita para que lo haga cada vez mejor;
Mejoramiento de las relaciones con los trabajadores, el gobierno y con las comunidades
a nivel regional y nacional;
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Un mejor manejo en situaciones de riesgo o de crisis, ya que se cuenta con el apoyo
social necesario;
Sustentabilidad en el tiempo para la empresa y para la sociedad, dado que RS fortalece
el compromiso de los trabajadores, mejora su imagen corporativa y la reputacin de la
empresa, entre otros.
Imagen corporativa y reputacin: frecuentemente los consumidores son llevados hacia
marcas y compaas consideradas por tener una buena reputacin en reas
relacionadas con la responsabilidad social empresarial. Tambin importa en su
reputacin entre la comunidad empresarial, incrementando as la habilidad de la
empresa para atraer capital y asociados, y tambin con los empleados dentro de la
empresa.
Rentabilidad de sus negocios o rendimiento financiero: se refiere a la relacin entre
prcticas de negocio socialmente responsables y la actuacin financiera positiva. Se ha
demostrado que las empresas fieles a sus cdigos de tica resultan de un rendimiento
de dos a tres veces superior respecto a aquellas que no los consideran, de esta forma
las compaas con prcticas socialmente tipos de empresas segn sus mbitos y su
produccin.

1.2. CLASIFICACIN DE LAS EMPRESAS

I. Segn las relaciones que mantengan con otras empresas y con los
clientes

Empresas aisladas o de lazo cerrado: se trata de un conjunto de empresas que son

independientes del resto del mercado, por lo que solo dependen de s mismas (Este
hecho implica que todo el producto ha sido realizado por ellas mismas, desde la materia
prima hasta el producto elaborado, sin utilizar ningn producto semielaborado). En la
actualidad este modelo de empresa es prcticamente inexistente
Redes de empresas o empresas de lazo abierto: Unin temporal de empresas con unos
objetivos comunes, en la que cada una aporta sus competencias principales para ayudar
a las necesidades del mercado y mejorar la situacin de competencia. En la actualidad,
debido a la globalizacin es muy comn encontrar empresas especializadas en un
subproducto concreto que forma parte de un producto elaborado. De esta forma
tambin existen empresas especializadas en comprar y ensamblar las distintas piezas
del producto acabado.

II. Segn el sector de la actividad

Las empresas pueden clasificarse, de acuerdo con la actividad que desarrollen, en:

Empresas del sector primario.

Empresas del sector secundario.
Empresas del sector terciario.
Empresas del sector cuaternario.

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III. Segn su tamao

Microempresa: si posee menos de 10 empleados.

Pequea empresa: si tiene un nmero entre 10 y 49 empleados.
Mediana empresa: si tiene un nmero entre 50 y 249 empleados.
Gran empresa: si posee 250 o ms empleados.

IV. Segn su mbito de actuacin

En funcin del mbito geogrfico en el que las empresas realizan su actividad, se pueden
distinguir:

Empresas locales: son aquellas empresas que venden sus productos o servicios
dentro de una localidad determinada.
Empresas nacionales: son aquellas empresas que actan dentro de un solo pas.
Empresas multinacionales o empresas internacionales: son aquellas que actan en
varios pases.
Empresas Transnacionales: las empresas transnacionales son las que no solo estn
establecidas en su pas de origen, sino que tambin se constituyen en otros pases,
para realizar sus actividades mercantiles no slo de venta y compra, sino de
produccin en los pases donde se han establecido.

V. Segn la forma jurdica

Atendiendo a la titularidad de la empresa y la responsabilidad legal de sus propietarios.

Podemos distinguir:

Empresas individuales: si slo pertenece a una persona. Esta puede responder

frente a terceros con todos sus bienes, es decir, con responsabilidad ilimitada, o slo
hasta el monto del aporte para su constitucin, en el caso de las empresas
individuales de responsabilidad limitada o EIRL. Es la forma ms sencilla de
establecer un negocio y suelen ser empresas pequeas o de carcter familiar.
Empresas societarias o sociedades: constituidas por varias personas. Dentro de esta
clasificacin estn: la sociedad annima, la sociedad colectiva, la sociedad
comanditaria, la sociedad de responsabilidad limitada y la sociedad por acciones
simplificada SAS.
Las cooperativas u otras organizaciones de economa social.

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VI. Una clasificacin alternativa es:

Industriales. La actividad primordial de este tipo de empresas es la produccin de

bienes mediante la transformacin de la materia o extraccin de materias primas.
Las industrias, a su vez, se clasifican en:

Extractivas. Cuando se dedican a la explotacin de recursos naturales, ya sea

renovables o no renovables. Ejemplos de este tipo de empresas son las pesqueras,
madereras, mineras, petroleras, etc.
Manufactureras: Son empresas que transforman la materia prima en productos
terminados, y pueden ser:
De consumo final. Producen bienes que satisfacen de manera directa las
necesidades del consumidor. Por ejemplo: prendas de vestir, muebles,
alimentos, aparatos elctricos, etc.
De produccin. Estas satisfacen a las personas de uso de consumo final.
Ejemplo: maquinaria ligera, productos qumicos, etc.

Comerciales. Son intermediarias entre productor y consumidor; su funcin

primordial es la compra/venta de productos terminados. Pueden clasificarse en:

Mayoristas: Venden a gran escala o a grandes rasgos.

Minoristas (detallistas): Venden al por menor.
Comisionistas: Venden de lo que no es suyo, dan a consignacin.

Servicio. Son aquellas que brindan servicio a la comunidad que a su vez se clasifican
en:

Transporte
Turismo
Instituciones financieras
Servicios pblicos (energa, agua, comunicaciones)
Servicios privados (asesora, ventas, publicidad, contable, administrativo)
Educacin
Finanzas
Salud

2.- PRODUCCION
Se denomina produccin a cualquier tipo de actividad destinada a la fabricacin, elaboracin u
obtencin de bienes y servicios.

La produccin de una empresa puede medirse en un determinado volumen. La diferencia entre

el volumen de lo producido en trminos de dinero en relacin a los bienes consumidos da cuenta
del valor que se ha aadido a esos recursos. As, segn la diferencia que se haga de la utilizacin
de los factores de produccin con respecto a los valores de produccin final se tendr referencia
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a la rentabilidad o ganancia de la organizacin comercial. Las empresas estn continuamente
midiendo, reorganizando y combinando estos factores de modo cada vez ms novedoso a
efectos de bajar los costos o dar cuenta de bienes o servicios cuya alta demanda ofrezca un
precio superior y por lo tanto las ganancias sean ms elevadas.

2.1. EMPRESA DE PRODUCCION

Se dedica a la adquisicin de materias primas para transformarlas fsica y/o qumicamente
y ofrecer un producto a los consumidores diferentes al que la empresa adquiri.

La actividad esencial de la industria de transformacin consiste en procesar varias

materias primas compradas y transformarlas en nuevos productos terminados.

Algunas veces el cambio en las caractersticas fsicas o qumicas de las materias primas es
total, y en otros casos resulta relativamente pequeo. Las materias primas que todava
no se han procesado se incluyen en un inventario de dichos materiales.

En cualquier caso, el industrial no vende las materias primas idnticas a como las compra.
Su costo de produccin no es el precio de compra, sino el valor de manufactura de las
materias primas en artculos que desea el consumidor, mediante el empleo de mtodos
fabriles.

La funcin produccin comprende desde la adquisicin de la materia prima, su

transformacin, hasta la obtencin del producto terminado.

En el centro de la produccin est la tecnologa de las transformaciones. Cualquier

proceso de produccin puede concebirse como un sistema de insumo-producto, es decir,
que la empresa fabril cuenta con un conjunto de recursos que denominamos insumos. Un
proceso de transformacin acta sobre este conjunto y lo convierte en una forma
modificada que son los productos.

El proceso de fabricacin est formado por una situacin de corriente de entrada y

potencial de salida. La corriente de entrada est constituida por las materias primas que
se utilizan en el producto, la operacin consiste en la conversin de las materias primas
(junto con equipo, tiempo, mano de obra, dinero, direccin, etc) en producto terminado,
que constituye el potencial de salida produccin.

Esquema de la transformacin como proceso de flujo de entrada y potencial de salida

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Los objetivos principales de la administracin del proceso de transformacin son:

Elaborar productos de buena calidad, sin perjuicio econmico para la empresa, es

decir, minimizando costos sin detrimento de la calidad de los mismos.
Satisfacer las necesidades de produccin.
Minimizar costos sin bajar la calidad del producto.
Maximizar utilidades, sin descuidar los problemas laborales del personal de la
empresa.
Incrementar la capacidad de produccin de acuerdo con la planeacin de la
compaa.
Obtener productividad, es decir, lograr el equilibrio entre los productos
manufacturados y los recursos empleados para su fabricacin. Este es el objetivo
esencial de la administracin de la produccin.

Funciones de la Industria de la Transformacin

compra o adquisicion Produccin Distribucion o venta

(materiales)

mercado de compra
Proceso de fabricacion Mercado de venta

2.1.1. Funcin Compra.

Consiste en adquirir las materias primas necesarias para la produccin, de la calidad adecuada
y al precio ms favorable, as como asegurar su entrega por parte del proveedor, de acuerdo con
las fechas establecidas.

Para asegurar la continuidad de las operaciones operativas productivas, las materias primas que
deben ser utilizadas se adquieren generalmente por anticipado a las necesidades inmediatas.

A medida que se reciben en la fbrica se guardan en el almacn de materiales, en espera de

utilizarse en la produccin.

Esta funcin deber incluir una estadstica del comportamiento del proveedor para que sirva de
base en la colocacin de pedidos futuros.

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2.1.2. Funcin Produccin.
Asume la responsabilidad de transformar las materias primas y materiales en productos
terminados, aceptables y econmicos. Abarca los recursos bsicos fabriles que se emplean:
maquinaria, materia prima, mano de obra, adicionndoles tambin servicios y dinero. Es la
actividad vital de operaciones de transformacin para la recoleccin, registro y control de costos
en una industria.

2.1.3. Funcin Distribucin.

Cuando se han terminado los procesos de fabricacin, las materia primas originales se han
convertido en productos terminado, los cuales se transfieren al almacn de artculos
terminados. Aqu se asume la responsabilidad de envasar los artculos terminados, surtir los
pedidos de los clientes y contina hasta que se cobran las ventas realizadas.

Las actividades de la funcin distribucin son:

Operaciones de manejo y almacenaje de los productos terminados y embarcarlos hasta

el lugar del cliente.
Los costos de promover clientes y de efectuar las ventas.
Las operaciones de registrar y de cobrar las cuentas de los clientes.

Las actividades de una industria de transformacin se dividen analticamente para fines

contables en las etapas siguientes:

Adquisicin de materias primas: Abarca la compra de materias primas a precios

razonables, cuyo valor est formado por el importe de la factura del proveedor, ms
gastos adicionales de transporte y manejo, hasta llegar a los almacenes de la fbrica
cuando estos gastos son a cargo de la empresa. A medida que se reciben en la fbrica
se colocan en el almacn de materias primas en espera de emplearse en la produccin.
Requisicin de materias primas: A medida que las materias primas se necesitan en los
procesos de transformacin, se retiran del almacn de materias primas y pasan a la
planta fabril, mediante requisiciones escritas de materiales.
Asignacin de mano de obra: En las plantas, los obreros transforman los materiales
junto con la maquinaria, en productos terminados y el costo de su trabajo se aplica a la
produccin.
Incurrencia de cargos indirectos de produccin: Durante el proceso de manufactura se
incide necesariamente en erogaciones de fabricacin tales como: Depreciaciones.
Lubricantes. Materiales.
Aplicacin de cargos indirectos de produccin: El costo de los cargos indirectos de
fabricacin se aplican a la produccin misma mediante una cuota en funcin de cierto
monto por hora de mano de obra o de cierto porcentaje de mano de obra. La cuota de
aplicacin de los cargos indirectos a la produccin es equivalente al monto de los cargos
indirectos incurridos durante el periodo.
Terminacin del producto: Cuando se han concluido los procesos de produccin, la
materia original ha sido transformada en artculo terminado. El producto terminado se
transfiere el almacn de artculos terminados a los valores aplicables por concepto de
materia prima, mano de obra y cargos indirectos de produccin, segn el reflejo en los
registros de costos respectivos.

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2.2. CATEGORAS EN LAS EMPRESAS DE PRODUCCIN

Industria qumica
Farmacutica
Construccin
Electrnica
Semiconductores
Ingeniera
Biotecnologa
Tecnologas emergentes
Nanotecnologa
Biologa sinttica, Bioingeniera
Industria de la energa
Alimentos y Bebidas
Agronegocios
Industria cervecera
Procesamiento de alimentos
Diseo industrial
Piezas intercambiables
Industria del metal
Herrera
Maquinarias
Mquinas herramienta
Maquinabilidad
Fabricante de herramientas y matrices
Las tendencias de la industria mundial del acero
Industria del acero
Fundicin
Plsticos
Telecomunicaciones
Manufactura textil
Industria textil
Velera
Fabricacin de tiendas de campaa
Transporte
Fabricacin aeroespacial
Fabricacin de automviles
Fabricacin de autobuses
Fabricacin de neumticos

2.2.1. Qumica industrial

Qumica Industrial es la rama de la qumica que aplica los conocimientos
qumicos a la produccin de forma econmica de materiales y productos qumicos especiales
con el mnimo impacto adverso sobre el medio ambiente.

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Aunque tradicionalmente se adaptaba a escala industrial un proceso qumico de laboratorio,
actualmente se modelizan cuidadosamente los procesos segn su escala. As, se ponen en juego
fenmenos como la transferencia de materia o calor, modelos de flujo o sistemas de control que
se agrupan bajo el trmino de Ingeniera Qumica.

Para la prediccin de los efectos de los modelos de flujo de fluidos y calor, as como de la
transferencia de cantidad de movimiento, y para la evaluacin de efectos slo abordables
empricamente, las plantas piloto a escala reducida son muy utilizadas, aprovechndose para el
dimensionado definitivo y la seleccin de materiales y equipos.

La adaptacin del laboratorio a la fbrica es la base de la industria qumica, que suele reunir en
un solo proceso continuo y estacionario (aunque tambin opera por cargas) las operaciones
unitarias que en el laboratorio se efectan de forma independiente. Estas operaciones unitarias
son las mismas sea cual sea la naturaleza especfica del material que se procesa. Algunos
ejemplos de estas operaciones unitarias son la molienda de las materias primas slidas, el
transporte de fluidos, la destilacin de las mezclas de lquidos, la filtracin, la sedimentacin, la
cristalizacin de los productos y la extraccin de materiales de matrices complejas.

La Qumica industrial est en continua evolucin. Modernamente van perdiendo importancia

los procesos de produccin en gran cantidad y de escaso valor aadido, frente a los productos
especficos de gran complejidad molecular y sntesis laboriosa. Por otro lado, al tradicional
aprovechamiento de subproductos y energa por motivos econmicos se ha aadido la
preocupacin por el medio ambiente y los procesos sostenibles.

2.2.2. Construccin
En los campos de la arquitectura e ingeniera, la construccin es el arte o tcnica
de fabricar edificios e infraestructuras. En un sentido ms amplio, se denomina construccin a
todo aquello que exige, antes de hacerse, disponer de un proyecto y una planificacin
predeterminada.

Tambin se denomina construccin a una obra ya construida o edificada, adems a la edificacin

o infraestructura en proceso de realizacin, e incluso a toda la zona adyacente usada en la
ejecucin de la misma.

Documentos del proyecto

I. Memoria
Describe los diversos aspectos de la edificacin, incluyendo la normativa a cumplir,
pliegos de condiciones, etc.
II. Presupuesto. Clculo de costos.
El clculo de todos los gastos especificando: materiales, mano de obra y medios
auxiliares: maquinaria necesaria y transporte (flete) para disposicin de los mismos, etc.
III. Planos
Planos arquitectnicos, de estructura, instalaciones, impermeabilizaciones,
aislamientos, elementos complementarios, acabados, detalles, urbanizacin, etc.

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2.2.3. Electrnica
La electrnica es la rama de la fsica y especializacin de la ingeniera, que estudia y
emplea sistemas cuyo funcionamiento se basa en la conduccin y el control del flujo de los
electrones u otras partculas cargadas elctricamente.

Utiliza una gran variedad de conocimientos, materiales y dispositivos, desde los

semiconductores hasta las vlvulas termoinicas. El diseo y la gran construccin de circuitos
electrnicos para resolver problemas prcticos forman parte de la electrnica y de los campos
de la ingeniera electrnica, electromecnica y la informtica en el diseo de software para su
control. El estudio de nuevos dispositivos semiconductores y su tecnologa se suele considerar
una rama de la fsica, ms concretamente en la rama de ingeniera de materiales.

Aplicaciones de la electrnica

La electrnica desarrolla en la actualidad una gran variedad de tareas. Los principales

usos de los circuitos electrnicos son el control, el procesado, la distribucin de informacin, la
conversin y la distribucin de la energa elctrica. Estos usos implican la creacin o la deteccin
de campos electromagnticos y corrientes elctricas. Entonces se puede decir que la electrnica
abarca en general las siguientes reas de aplicacin:

Electrnica de control

Los sistemas de control son aquellos dedicados a obtener la salida deseada de un

sistema o proceso. En un sistema general se tienen una serie de entradas (referencia)
que provienen del sistema a controlar, llamado planta, y se disea un sistema para que,
a partir de estas entradas, modifique ciertos parmetros en el sistema planta, con lo que
las seales anteriores volvern a su estado normal ante cualquier variacin.

Telecomunicaciones

Una telecomunicacin es toda transmisin y recepcin de seales de cualquier

naturaleza, tpicamente electromagnticas, que contengan signos, sonidos, imgenes o,
en definitiva, cualquier tipo de informacin que se desee comunicar a cierta distancia.1

Por metonimia, tambin se denomina telecomunicacin (o telecomunicaciones,

indistintamente) nota 1 a la disciplina que estudia, disea, desarrolla y explota aquellos
sistemas que permiten dichas comunicaciones; de forma anloga, la ingeniera de
telecomunicaciones resuelve los problemas tcnicos asociados a esta disciplina.

Electrnica de potencia

La expresin electrnica de potencia se utiliza para diferenciar el tipo de aplicacin que

se le da a dispositivos electrnicos, en este caso para transformar y controlar voltajes y
corrientes de niveles significativos. Se diferencia as este tipo de aplicacin de otras de
la electrnica denominadas de baja potencia o tambin de corrientes dbiles

En este tipo de aplicacin se reencuentran la electricidad y la electrnica, pues se utiliza

el control que permiten los circuitos electrnicos para controlar la conduccin
(encendido y apagado) de semiconductores de potencia para el manejo de corrientes y

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voltajes en aplicaciones de potencia. Esto al conformar equipos denominados
convertidores estticos de potencia.

De esta manera, la electrnica de potencia permite adaptar y transformar la energa

elctrica para distintos fines tales como alimentar controladamente otros equipos,
transformar la energa elctrica de continua a alterna o viceversa, y controlar la
velocidad y el funcionamiento de mquinas elctricas, etc. mediante el empleo de
dispositivos electrnicos, principalmente semiconductores. Esto incluye tanto
aplicaciones en sistemas de control, sistemas de compensacin de factor de potencia
y/o de armnicos como para suministro elctrico a consumos industriales o incluso la
interconexin de sistemas elctricos de potencia de distinta frecuencia.

El principal objetivo de esta disciplina es el manejo y transformacin de la energa de

una forma eficiente, por lo que se evitan utilizar elementos resistivos, potenciales
generadores de prdidas por efecto Joule. Los principales dispositivos utilizados por
tanto son bobinas y condensadores, as como semiconductores trabajando en modo
corte/saturacin (on/off, encendido y apagado).

2.2.4. Ingeniera
La ingeniera es el conjunto de conocimientos cientficos y tecnolgicos para la
innovacin, invencin, desarrollo y mejora de tcnicas y herramientas para satisfacer las
necesidades de las empresas y la sociedad.

El ingeniero utiliza las matemticas, las matemticas aplicadas, la fsica, la qumica y otras
ciencias tanto para el desarrollo de tecnologas, como para el manejo eficiente y productivo de
recursos y fuerzas de la naturaleza en beneficio de la sociedad. La ingeniera es una actividad
que transforma el conocimiento en algo prctico.

La ingeniera aplica los conocimientos y mtodos cientficos a la invencin o perfeccionamiento

de tecnologas de manera pragmtica y gil, adecundose a las limitaciones de tiempo, recursos,
requisitos legales, requisitos de seguridad, ecolgicos, etc.

Su estudio como campo del conocimiento est directamente relacionado con el comienzo de la
Revolucin Industrial, constituyendo una de las actividades pilares en el desarrollo de las
sociedades modernas.

2.2.5. Energa (tecnologa)

La energa desde el punto de vista social y econmico, es un recurso natural
primario o derivado, que permite realizar trabajo o servir de subsidiario a actividades
econmicas independientes de la produccin de energa. Como todas las formas de energa una
vez convertidas en la forma apropiada son bsicamente equivalentes, toda la produccin de
energa en sus diversas formas puede ser medida en las mismas unidades. Una de las unidades
ms comunes es la tonelada equivalente de carbn que equivale a :29.3109 julios o 8138.9 kWh.

Energa sonora: energa surgida de la vibracin mecnica.

Energa radiante: La existente en un medio fsico, causada por ondas electromagnticas,
mediante las cuales se propaga directamente sin desplazamiento de la materia
Explotacin de la energa

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La explotacin de la energa abarca una serie de procesos, que varan segn la fuente
empleada:

Extraccin de la materia prima (uranio, carbn, petrleo, etc.).

Procesamiento de la materia prima (enriquecimiento de uranio, refino del petrleo,
etc.).
Transporte, almacenamiento y distribucin de la materia prima, hasta el punto de
utilizacin.
Transformacin de la energa (por combustin, fisin, etc.).
Para la energa elctrica, adems:
Generacin de energa elctrica, por lo general mediante turbinas.
Almacenamiento o distribucin de la energa.

2.2.6. Industria alimentaria

La industria alimentaria es la parte de la industria que se encarga de todos los
procesos relacionados con la cadena alimentaria. Se incluyen dentro del concepto las fases de
transporte, recepcin, almacenamiento, procesamiento, conservacin, y servicio de alimentos
de consumo humano y animal. Las materias primas de esta industria consisten principalmente
de productos de origen vegetal (agricultura), animal (ganadera) y fngico (perteneciente o
relativo a los hongos). Gracias a la ciencia y la tecnologa de alimentos el progreso de esta
industria se ha visto incrementado y nos ha afectado actualmente en la alimentacin cotidiana,
aumentando el nmero de posibles alimentos disponibles en la dieta. El aumento de produccin
ha ido unido con un esfuerzo progresivo en la vigilancia de la higiene y de las leyes alimentarias
de los pases intentando regular y unificar los procesos y los productos.

2.2.7. Manufactura textil

El procesamiento usual de los textiles incluye 4 etapas: formacin del hilo a
partir de la fibra, formacin de la tela, proceso de humidificacin y fabricacin.

Los tres principales tipos de telas de ms importantes del mundo son las fibras como son:

I. fibras naturales vegetales (tales como el algodn, lino, jute y camo)

II. fibras hechas por el hombre: hechas artificialmente sobre la base de materias primas
naturales (tal es el caso del rayn, acetato, modal, cupro y lyocell, recientemente
desarrollado),
III. fibras sintticas (una sudclasificacin de las fibras hechas por el hombre, las cuales usan
frecuentemente elementos qumicos sintticos como base en lugar de provenir de
qumicos naturales extrados por puros proceso fsico)
IV. fibras basadas en protenas (como la lana, seda y angora).

2.2.8. Transporte
El transporte es una actividad del sector terciario, entendida como el
desplazamiento de objetos, animales o personas de un lugar (punto de origen) a otro (punto de
destino) en un vehculo (medio o sistema de transporte) que utiliza una determinada
infraestructura (red de transporte). Esta ha sido una de las actividades terciarias que mayor
expansin ha experimentado a lo largo de los ltimos dos siglos, debido a la industrializacin; al
aumento del comercio y de los desplazamientos humanos tanto a escala nacional como

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internacional; y los avances tcnicos que se han producido y que han repercutido en una mayor
rapidez, capacidad, seguridad y menor coste de los transportes.

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