Horobeanu Ioana-Loredana

Etnologie , Anul III

-Istorie oral-

n interviul de fa, mi-am propus s urmresc subiectul Alimentaia n vremea

comunismului. Persoana intervievatat se numete Constantinescu Adriana , din oraul
Cmpulung Muscel, Jud.Arge n vrst de 67 de ani . in s precizez faptul c nu am ntlnit
dificulti pe parcursul interviului fiindc doamna intervievat a fost deschis i receptiv . Din
punctul meu de vedere din rndurile de mai jos reies informaii importante.

Transcriere Interviu

- Alimantaia n perioada comunist , anii 1980 -

Nume informator : Constantinescu Adriana

Vrst : 67 ani

Ocupaie : Pen sionar

Fosta ocupaie : Confecionar de jucrii i obiecte artizanale Marama Muscelean

Ora : Cmpulung-Muscel , Jud. Arge

1.Cum vi s-a prut n perioada comunist ?

Rspuns : Paaai...nici ru , nici bine dar totui chiar dac ni se ddea raie...o luam la timp ,
servici aveam ,copii erau i ei asigurai , adic nu stteam cu frica c ie la cmin i umbl cu
cheia de gt , i...cineva i-o ia.

2. Dar copii aveau acolo mncare ... nu ?

Rspuns : Aveau mncare , erau...bine

3. i tii ce le ddeau ? Mai tii , mai inei minte ?

Rspuns : Pi mncarea s ti c era bun la...la cmin , c le dadea i la cei mici lptic , la
stialalt dimineaa ceai cu pine cu unt i cu dulcea , p urm la 10 avea un supliment de
biscuite ceva , la 12 le ddea supi , friptur cu...

4. Aaaa deci erau hrnii foarte bine .

Rspuns : Da .

5. i prile pune ale comunismului care au fost dup prerea dumneavoastr ?

Rspuns : Prile bune ale lor , a fost pentru...i pentru oameni c-avea servici , toat lumea , cei
care nu munceau , i ducea , i lua dup strad i i ducea la canal la Dunre , i de exemplu aveai
o siguran pentru c cu salariul de l luai aveai i locuin , locuina fceai o rat i o puteai
mobila toat , aveai de unde s dai i ntreii i familia , copii aveau cri gratuite , la coal ,
nvau mult mai bine dect n ziua de azi , s tii pentru c se ocupau profesorii mai mult .
Aveau i activiti , i de exemplu eu dac la servici eram de gard i sambta asta ieeam la 10
la 11 da...nu mi-era fric s viu pe drum , care n ziua de azi te cred i eu c i-e fric s vi pe
drum .

6. Aaaa , deci era o mai mare siguran dect acum .

Rspuns : O mai mare siguran, fa de acum .

Revenire la ntrebarea numrul 5 : i s ii spun drept , numai cui nu i plcea munca nu avea ,
pentru c raia asta care o luai , se ddea raie pentru toat lumea n cas , toat familia , i fiecare
mai avea i la ar , c-aveai prini , c-aveai un frate , c...te mai duceai , mai aduceai i acolo
daaar , vezi asta era sigurana c salariu era salariu , serviciu era asigurat , casa o aveai asigurat
pentru c se construia foarte mult , i dac n-aveai o locui , categoric c o cptai . Buteliile , c
chiar dac nainte era butelii....

7. V ddeau ei butelii ?

Rspuns : Da ne ddea ei butelii. i la uzin s-a dat butelii , i...la noi la Marama s-a dat butelii la
oameni . Nuuu .... nu pot s zic c-a fost ru .

8. Dar erau i pri rele , presupun , nu ?

Rspuns : Erau pri rele c..ti...ne obinuiserm...cu...s ai totul ....era stricteea d aveai
televizor d la ora 8 pn la 10 , dou ore ... astea ... ... . La un moment dat , cnd eu m.am
mutat n 76 , n-aveai probleme cu cldura , cu televizor , cu energia cu astea , p urm s-a mai
redresat i se ddea cldur mai puin i televizorul .

9. Dup 77 s-a fcut mai aspru regimul zicei .

Rspuns : Da.Din ce n ce ... da dup 77 a nceput s ... da pentru copii , pentru astea , nu .i
era .... pentru c omul de la ar chiar dac s-a luat pmntul , la colectiv , el se ducea i muncea
i lua partea lui i de-acolo cel care luvra la IAS i el avea un salariu ... c uite n ziua de astzi
cu munca asta de la colectiv care au lucrat , au i ei o pensie ct d ct , ct d ct au pensie . A
fost i lucrurile neplcute pentru c erai investigai d alii , i , ei din spate , dar cel puin cu
strintatea , aveam de lucru adic exportam foarte mult , care n ziua de astzi....

10. i v este dor de acea perioad nu ? Aa este ?

Rspuns : S ti c .... muli regret d perioada aia , c ceea ce a r,as de la Ceauescu . Spune-
mi i mie din toate blocurili care s-au facut i au rmas neterminate , dac cineva a mai pus ceva .
Le-a terminat ! i se ddea . tia c e copii , locuina era trei camere , patru camere i totui se
ddea i de-aia spun .

11. Plteai o rat la apartament sau cum procedai ?

Rspuns : Plteam chirie cum se pltete n ziua d astzi .

12. i apoi rmnea al dumneavoastr ? de asta zic .

Rspuns : Da , l-am cumprat . Se cumpra i atuncea da se cumpra cine avea un salariu mai
mare . Noi care ctigam mai puin ... nu pre te ncumetai . Dar nu te ncumentai pentru c era
apartamente destule , se fcea mereu . i ie dac nu i mai convenea aici , nu mai stteai aici i
voiai s te mui n alt parte , la inteprindere fceai cerere i i se ddea .

13. Dar stai din-totdeauna aici nu, la Cmpulung ?

Rspuns : Nu.. eu stau aici din 76 , am stat la ar .

14. Pe vremea anilor 80 erai aici ?

Rspuns : Da .

15.i referitor la alimentaie , cte alimentri erau aici n zon , de unde v luai dumneavoastr
hrana ?

Rspuns : De exemplu era la Rotunda , la Turn , tot la Turn carmangerie , lng chinezi erau
lactate .

16. Aaa deci fiecare produs avea magazinul lui , cum ar veni.

Rspuns : Da , da.

Revenire la rspunsul la ntrebarea 15 : i acia unde e Balada la fel era lapte , era... la beuri sus
era alimentar , erau n zona asta destule

17. i erai repartizai , adic dumneavoastr luai doar din....?

Rspuns : Da ... noi luam de exeplu cnd ni se ddea medicamentele , alimentele pardon pe lun
le luam de la Turn .

18. i care era raia ? Zilnic sau...cum era pe lun?

Rspuns : Era pe lun ... dar de exeplu se putea modifica de la o lun la alta . De exeplu , luna
asta poate i ddea doar un kg jumate de ulei , d persoan , i un kg jumate de zahr , tot aa ,
care n ziua de azi i-aa nu le iei , astea .Iar carne lafel , se ddea i carne moale , i carne cu
os , i oricum era suficient , i chiar dac voiai s i cumperi de la pia o pasre ... ceva , sau s
i faci rost , tot i fceai .
19. i n zilele de srbtoare v ddea mai mult ? Sau altceva fa de ce v ddeau n mod normal
?

Rspuns : Nu . De srbtoare doar n decembrie ridica i ei , ajungea la dou kg , ajungea . Era

pentru o familie cu trei copii , era suficient cam ce ddea ei , i cu salariu care l luai cumprai de
toate .

20. De unde cumprai dumneavoastr extra ?

Rspuns : De exeplu ... cu salariu , c nu se ddea pe raie ... numai ulei zahar , fin nu era d
raie , asta o puteai cumpra tu ct voiai , orice gseai n magazin , numai uleiul , zahrul i
carnea s ddea p raie .

21. i de la sat ? Ai cumprat de la sat ? Aveai reele ?

Rspuns : ... da cumprai d la oameni c-avea psri de vnzare , lucruri dstea mai tia i
un viel , mai ....

22. Dar totui era riscant nu ?

Rspuns : S ddea , de exemplu dac luai covor persan , trebuia s dai carne , cei de la ar ,s
dai un viel ceva ca s iei un covor persan

23. V mai amintii ?? Mai puteai lua ceva n schimbul mncrii , a alimentelor ? sau ai mai
auzit?

Rspuns : ... nu asta era singura care ddea . Mai vindeau ... care n-aveau de exemplu ca i
n ziua de azi , avea surplus i ... mai vorbea cu cineva de la ar i i ddea pasre sau carne de
porc i el i ddea alimente ... daaar ... i-am spus stea erau care era raia lor , da puteai s faci o
rat s i iei i mobil , puteai face s ti iei i haine , mbrcai i familia , copii , c s ddea
totul n rate , i era salariu mic la 1000 de lei , da s ncadra ... s ncadra n tot . Iar...era de
exemplu cei care beau , aveau de la 10 ncolo c n-aveau dreptul s bea pn n ora 10 , butur ,
s nu ii prind cu butur , la lucru ... sau .... .

24. Butura alcoolic se gsea n magazine ? Sau ...?

Rspuns : Da.. n magazine . Era uic i n alimentar , era alte buturi fa de acu , era....cum
se numea .... Vermutul , era Secric , era lichioruri , fel de fel d ...

25. Aveai persoane care v aduceau de la Bucureti sau oricare ora mai mare , igri , nes ...?
tiu c nu se gseau aa uor .

Rspuns : Nu se gseau ... aa uor da totui le procuram .

26. Cu ce cu bani nu ? i erau scumpe ?

Rspuns : Era mai scumpe . Cei care luau ... da s ti aia care aveau bani luau mai mult .

27. Sau dac aveai vreo problem , la doctor de exeplu te duceai cu Kent sau...

Rspuns : Da,daa. l cumprai , dar majoritatea se obinuiser c fuma Carpai , Mreti ... deci
igrili care era ... da doctorii i ddea i ei interesul ... foarte mult . Chiar dac nu cheltuiai att
ct se cheltuie n ziua d azi .

28. Dar la doctori duceai vreodat alimente ?Ou ceva ?

Rspuns : Nu ... ddeai un Kent , ddeai...tot aa ca i acuma un ban...da nu era ca i acuma aa ,

da investigaiile se fcea complete mai ales io am avut probleme cu fata mic , cu Ui , am fost
la Bucureti , da am intervenit , nu ne-a costat nici att , da ne-a fcut totate investigaiile . Era ...
cum s zic eu se comportau altfel , i ddeau interesul . i la coal i-am zis ... copii se lua la
ntrecere ntrei ei care sunt mai buni . Dac lua o not mai proast plngeau ... uite c acu....

29. La cmin...c mi-am amintit , plteai pe lun ca i acum ?

Rspuns : S pltea la salariu care era , pn n 3 lei dintr-o mie , de copil pe lun i nu era o
sum exorbitant s zici c era .... mai mult s pltete acu . i aveau ... i copoii i plimbrile lor
, erau dotai , erau mai contiincioi educatorii .

30. Copii dumneavoastr n anii 80 , se duceau la munca colectiv ? i de exeplu cnd se duceau
s adune mere , prune , le ddeau i lor o parte ?

Rspuns : Ne duceam i noi de la servici , veneam i noi cu sacoile .... nu era c ... fiecare n ce
zon se ducea ... c se ducea la porumb c se ducea stea .. tot veneai cu ceva . Nu era ceva ca s
zici c n-are voie copilul s mnnce ... mr acolo . Alii s stura d nici n-avea nevoie s
mai....s mai ia .Ficare care era de la ar mai avea fructe i copilul care era de la ar nu era ca
cel de la ora c m s mai iau s mai am i dou , trei mere . Cel de la ora el i lua , dar ... nu
era probleme c nu era . Se gsea i de cumprat la pia , piaa era normal cum e i acu . Nu era
c s nu aiv voie s vin cu alimente , cu verdeuri , nuu...

31. De Pate de exeplu , miel gseai s cumprai , vi se ddea sau luai de la ar ?

Rspuns : Pi mai repede era ... acolo la pia , unde e carmangeria acum , era carmangerie
mare... i.... s ti c gseam acolo miel , i organe i de viel , nu era d prima dat raie apoi a
fost p raie . Cnd era raia , cumpram de la ciobani .

32. Tot cu bani ?

Rspuns : Tot cu bani ! Cumprai de la ciobani cu bani . Luai salariu i cumprai cu bani . Niciun
om era ca s zici c nu are . Am stat i eu la ar , i am avut i oi am avut i vac i capre , i pe
timpul lu Ceausescu . Nu era c au nu am cum s tai o oaie .
33. Dar trebuiau tiate pe ascuns ?

Rspuns : Vitele doar astea mai mari ... stea erau ... p parcurs c n 59 s-a fcut colectivizarea ,
i p urm ... nu imediat a fost puse restriciile astea ... restriciile astea a fost puse mai trziu .
Prin 80 au fost cele mai mari ... din ce nainta din ce era mai ru ... dar ... problemele a fost i
investigaiile la alii ... adic prin inteprinderi prin astea a fost .. bgai i au nceput .. de aia a
fost rscoal p colo de aia p la Braov , de aia s-a nceput , dar fa d acum ct era Ceauescu
aa , el avea export n toate rile i s lucra p rupte . Lucrai peste program da i se pltea , era
problema cu avorturile , cu astea , zicea c a sczut natalitatea ... i nu era c nu aveai ...
veneau ... c i uzina avea attea , i la Marama c lucram mruniuri ... dar aveam atta export .

34. Aveai colege la serviciu care stteau la ar i v aduceau produse ?

Rspuns : Mai vorbeai cu ele mai luai o bucat de brnz , pentru c omul d la ar tot avea o
vac .

35. Ai ntlnit la bloc s se creasc animale n spaiul comun al acestuia ?

Rspuns :Da prin spate pe colo au mai crescut da nu n spatele blocului , p deal . De exemplu
noi aicea pe timpul lu Ceauescu , noi aveam grdin .

36. i plantai legume ?

Rspuns : Da n partea asta pn la garaje , aveam grdin era ncercuit da nu strica nimeni
nimic i puneam n grdin straturi , roii .

37. i grdina era comun adic tiai c dou straturi sunt ale dumneavoastr....?

Rspuns : ti ce se ntmpla daca eram din partea asta , jumatate pn la bloc acolo puneam eu ,
c nu toat lumea punea , puneam eu i vecina de la parter . n spate acolo puneau alii . Ni le-a
stricat pn s se ntmple atunci cu Revboluia .

38. Cine vi le-a stricat ?

Rspuns : Au venit de la sfat c primiser ordin s strng toate ... i atunci ne-a strns tot , gard
u i nu ne-a mai lsat s facem , da aa din 67 d cnd am venit aici am tot pus . i nu strica nici
copii i nici nimeni

39. Era legal s punei ? Nu v cereau din producie ?

Rspuns : Nu plteam ... nu c era producie mic . Nu avea treab cu noi c i-ai pus un strat s
ai acolo o ceap verde , s ai un ptrunjel , nu ... i vecinul de sus avea .

40. i ce puneai ? Roii , ceap ?

Rspuns : Roii nu prea puneam ... puneam usturoi , ceap aveam leutean ...verdea , c
celelalte le gseam ... puneam c ziceai c iei o ceap verde din grdine un hrean, leutean ...

41. n anii 80 , copii dac ieeau s bea un suc . gseau ?

Rspuns : Se gsea , era la sticle , nu la plastic , totul era la sticl nu gseai nimic la plastic .

42. Adic de calitate ?

Rspuns : Da !

43. Pepsi ?

Rspuns : Era i Pepsi era i sucuri dar orice cumprai nu era ceva s fie la plastic .

44. Dar acas ce luai sifon ?

Rspuns : Da ... si sifonul era tot la sticl ... nu aveam , ncrcam sifon chiar aci la Turn acolo era
sifonrie .

45. i dumneavoastr dulce ce fceai la copii ?

Rspuns : Dulce ... fceam cornulee , fceam checuri , gogoi ... era i ciocolat , era i biscuii ,
i eugenie , eugenia e .... i pinea se ddea pe bonuri da era suficient nu ziceai c nu poi s iei
mai mult .

46. Aveai pe cineva la alimentar care v ddea mai mult ?

Rspuns : i fceai cunotine .

47. i n loc de una v ddea mai multe ?

Rspuns : Nu c nu luai pinea de acolo . Pinea era separat . Erau doar alimente acolo . Aduce
acolo mezeluri i ... din astea , la Gostat ... chiar n ora era Gostatul pe bulevard i dup timpul
lui era de carne .

48. i dac v ddea cineva n plus tot cu bani ?

Rspuns : Orice era cu bani , c nu-i cerea nimeni s le dai un kg de zahr c aveau i ei . C
dac oamenii aveau 4, 5 copii li se ddea multe i ce s fac cu attea . Nu toat lumea folosea
att. Da fceai rost c la carmangerie era Gscaru de la Lereti i puteai s faci rost . Da eu una
nu aveam nevoie c soul meu lucra la lift ... avea i el cunotine i dac la Schit ( la ar ) l
aveam pe fratimio tia porci , ppsri ... nu aveam treb ... aveam de unde .. s iau . Ne ducea i
pe noi de la servici s adunm gru sau.... . Cnd era ziua recoltei ajungeam la Piteti ne ducea
pe toi . Cnd trecea Ceauescu pe aicea la uzin ne scotea pe toi , dar .. s i spun noi pe o parte
nu ne supram c ieeam de la servici . Era i munc mai migloas , salariu nu era atta da
puteai s faci ceva cu el .

49. Muli spun c nu aveau pe ce s l dea .

Rspuns : i cumprai ... de exeplu i aur i astea ... tot fceai rost . C orict ai zice tot venea
cineva i tot aducea ,i tot l cumprai i pe sta ... i l plteai n rate.

50. Cel mai greu de gsit , ce aliment era ?

Rspuns : La mine nu pot s zic .... ti ce era cel mai greu , prin cunotine ? Cacavalul ... la noi
nainte nu era cacaval cum e acuma din sta mititel , era roat maare d cacaval pentru c totul
p timpul lu Ceauescu aici unde e Lidl acolo lng era fabrica d lapte .. i luai de acolo ...
fceai rost de acolo i de o smntn i d cacaval , i nuni c se fceau la ar nuni ... i nu
exista nunt s zici c nu aveau lucruri pentru mezel , pentru astea , se fcea , se lua , se
cumpra .. cu banii care ...

51. Condimente existau , sau nu tiu ceva mai rar de gsit ?

Rspuns : Eeee... nu era condimentele care sunt acum , dar cum s zic acum se gsesc de toate da
banii nu ai atta iar tineretul de atunci uite ca tine ....termina facultatea aveai serviciu .

52. Mai ales dac fceai o facultate .

Rspuns : Dac erai la facultate .. erai cineva . Da terminai facultatea aveai i postul . Acuma
termini facultatea i ? Ce faci ? i se gndea ... a avut el i prile rele i bune pentru c a fost
influenat i de altul i oricum .... cum s-a considerat Ceauescu un cismar ... a tiut ce s fac . Io
cnd m-am mutat aici erau chinezi care stteau n ultimul bloc ... acolo .... pentru c lucrau
Melana ( fabric de textile) , fceau Melana , o construia .. da da iera chinezii nite oameni
foarte nelegtori i cu copii i cu ... i p urm s-a construit attea , va s zic el se gndea i la
tineret s-i ntemeieze o familie , s aiv unde sta , spune mi acuma ca s iei un apartament ct
tre s dai ? atuncea atta aveai rata atta ddeai . Fceam CEAR ignesc la servici , i venea
rndul i luai fiecare , dar ... plteai ... acu dac faci o rat l plteti de trei ori , munceti toat
viaa numai pentru rata aia ... dar ca s mobilezi i s faci apartamentul ... de unde iei ... zi ?

53. Deci , au fost pri foarte bune ?

Rspuns : Au fost pri foarte bune ... i asta , i-am spus ... sunt oameni care au instigat i pe alii
... a zis c aaaaa s fcea ... da ia sunt oameni care nu le-a plcut nici atunci i nici acu nu le
place c trebuie s .... i nu umbla de colo colo la servici , pi avea locul acolo omul i nu
sttea .... de exemplu eu am lucrat i la uzin i puneau lemne baloi i cnd ncrcau crbuni ,
scotea lemnele i le arunca ... i te duceai i le luai c nu zicea nimeni .

54. Dar aveai sob la bloc ?

Rspuns : Nu... cnd stteam la Schit . Da nu zicea nimeni s vin poliia c ai luat lemnele
alea ..

55. Deci nu era lumea att de rea cum se spune ?

Rspuns : Nu .. e mai rea n ziua de azi . i aveam i pmnt chiar dac a luat colectivul , i
rmseser i ie .. i la care l aveai .

56. Oamenii se mai i prau ntre ei .

Rspuns : Se prau fiindc erau invidioi .

57. Pe dumneavoastr va prt cineva vreodat ? C ai luat ceva sau c ai plantat ?

Rspuns : Nu!

Revenire la ntrebarea 56 : Erau invidioi pentru c i lua la bani mruni cu Legea 18 : De unde
ai tu atia bani ? Atunci s fcea controalele astea la cei care aveau i se depista c are attea
vile i de unde au banii .

58. Era corect.

Rspuns : Pi da ... pi da ... nu era o chestie rea .i i-am spus copilului i cumprai caiete da
avea crile i el acolo .. c i coala asta a facut-o tot pe timpul al . Fetele mele nvau la nr.7 ..
da s-au gndit c e sectorul sta Vioi 3 i nu au scoal... aa era coal doar lng Wolf .. nr.3 .
(...) ce copii crezi c nainte erau btui copii ca acum n grdinie , n cmine ? i cte poezii i
ce detepi era.

59. La coal i mai articula i nainte .

Rspuns : Era ceva ca s puie mna s nvee . C aa i eu cnd eram n coal ne mai ddea cu
linia.... (....)

60. Copiilor dumneavoastr pe acea vreme le puneai pachet ?

Rspuns : Da !

61. i ce le puneai ?

Rspuns : Pi.... fiecare cam ce vrea . Una c vrea brnzic alta c vrea eugenia .

62. Dulcea fceai pe vremea aia ?

Rspuns : Fceam i atuncea dulcea . Nu ca acuma c faci mici n crati , gemul de prune .. ne
duceam la care aveam la ar i ne duceam i fceam la tuci .

63. Gem , dulcea ... ?

Rspuns : Gemul de prune l fceam la tuci ntotdeauna . i se gsea i fructe destule ... se juca
cu ele ... de aia spun nu e... c i pe noi la servici ca i pe cei de la coal c te ducea la
porumb ... i s ii spun c la colectuiv dup ce scotea cu maina aia scotea cartofii , umpleau
alii saci c rmneau cartofi n prostie ... Eu am zis c acum e mult mai ... m-am referit n
special la tineret .

64. Atunci aveau alt ans la viitor dect acum .

Rspuns : Da , pentru c Ceauescu i-am spus dac era de pe drum... i lua i i ducea la canal ,
la munc ... acum spune-mi n ora aici ce inteprindere mai e? Ca nu mai e nimic . Era uzina de
ani i ani de zile ... ct export s-a fcut cu zina ? Ct export ? Va s zic dac Marama cu ii cu
dlea ... de la Lereti unde am lucrat eu aci era jumtate de acolo , dimineaa cnd venea
autobuzele ... (....) lucram numai pentru strintate (...) . Srinii ne trimitea materialul ... aa (....)

65. i lumea avea salariu lafel , indiferent unde lucrau ?

Rspuns : Da . Era ...

66. Nu m refer la funcie ... un om normal ... ctiga lafel .

Rspuns : Da .. de multe ori ...am lucrat i la lcuit i la benzi .. acolo luai 1500.

67. Odat ce erau salriile egale nu era invidia cum e acuma .

Revine la rspunsul ntrebrii 66 : (.............) Aceam sob i te duceai unde se fcea cafeaua da
dac venea efu i te vedea c faci cafeaua nu era ... aoloo a venit efu... de un de noi ne
mprumutam i la el de cafea . Nu era att de rea lumea ! Ca s zic ... (.......)

Student,

Horobeanu Ioana-Loredana