Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Ambiente y la Salud
Licenciatura en Saneamiento y Proteccin
Ambiental
PROGRAMA DE LA ASIGNATURA
QUIMICA AMBIENTAL
Ao 2012
FaCIAS- Qumica Ambiental MSc. Liliana Monza
CARACTER OBLIGATORIA
Equipo de ctedra
ASD-1 Lic. Lorena Latini
AYS Tc. Sandra Cisterna
AYS Hctor Reyes Olivares
Fundamentacin
Descripcin
Pgina 2 de 13
FaCIAS- Qumica Ambiental MSc. Liliana Monza
En la segunda parte se tratan los equilibrios y los mtodos volumtricos de anlisis, con
especial nfasis en sus aplicaciones a casos ambientales. En estas unidades se
desarrollan los conceptos propios del anlisis qumico no instrumental.
Dado la gran relevancia que tienen los mtodos instrumentales en el anlisis ambiental,
en la tercera parte y a modo de introduccin, se abordan los fundamentos y aplicaciones
de la espectrofotometra y la cromatografa. Estos y otros mtodos sern abordados con
mayor profundidad en la asignatura Instrumentacin Avanzada (9 cuatrimestre).
Objetivos de la Asignatura
General
Pgina 3 de 13
FaCIAS- Qumica Ambiental MSc. Liliana Monza
PROGRAMA SINTETICO
UNIDAD N1: La Qumica Analtica y el Ambiente
UNIDAD N2: Equilibrio qumico, equilibrio inico y equilibrio de solubilidad
UNIDAD N3: Toma y tratamiento de muestras
UNIDAD N4: Tratamiento y evaluacin de datos analticos
UNIDAD N5: Introduccin a los mtodos volumtricos
UNIDAD N6: Volumetra de neutralizacin
UNIDAD N7: Volumetra de precipitacin
UNIDAD N8: Volumetra de formacin de complejos
UNIDAD N9: Electroqumica y Potenciometra
UNIDAD N10: Volumetra de xido-reduccin
UNIDAD N11: Fundamentos de espectrofotometra
UNIDAD N12: Introduccin a los mtodos cromatogrficos
PROGRAMA ANALITICO
UNIDAD N1: La Qumica Analtica y el Ambiente
Definiciones y fundamentos de la qumica analtica y su relacin con otras ciencias.
Principales contaminantes y parmetros generales indicadores de contaminacin:
plaguicidas, bifenilos policlorados, hidrocarburos alifticos y poliaromticos, metales
pesados. Dinmica de los contaminantes en el ambiente. Aspectos ecotoxicolgicos.
Objetivos de un estudio ambiental. Tipos de estudios ambientales.
Etapas de un anlisis qumico. Propiedades analticas en las que se basan distintos
mtodos de anlisis qumico e instrumental. Clasificacin de los mtodos analticos
cuantitativos. Aspectos generales de las tcnicas cuantitativas ms usadas.
Pgina 4 de 13
FaCIAS- Qumica Ambiental MSc. Liliana Monza
Pgina 5 de 13
FaCIAS- Qumica Ambiental MSc. Liliana Monza
ESTRATEGIA METODOLOGICA
Pgina 6 de 13
FaCIAS- Qumica Ambiental MSc. Liliana Monza
Clases de Teora
Descripcin de la actividad
Se destina aproximadamente el 50% de la carga horaria de la asignatura al dictado de
conceptos tericos, donde se desarrollan los temas de cada una de las unidades
partiendo de una visin de conjunto con nfasis en las aplicaciones al anlisis ambiental.
Se plantea una metodologa centrada en la interaccin docente-alumno que favorece la
participacin activa de los estudiantes en el desarrollo de la clase. Se trabaja
simultneamente la teora y la prctica de manera que el estudiante pueda relacionar y
aplicar los contenidos desplegados en clase y extender los conceptos a otras situaciones
problemticas.
Para el dictado de las clases tericas se utilizar la pizarra y el equipamiento multimedia
disponible (can de proyeccin), el cual constituye una herramienta de apoyo para la
presentacin de tablas, figuras, esquemas, estructuras de compuestos qumicos, etc., y
permite al estudiante seguir las explicaciones del docente con mayor fluidez, respetando
los tiempos necesarios para la comprensin de lo expuesto.
Objetivos
Que el estudiante adquiera una visin general de los conceptos de cada unidad temtica.
Que el estudiante comprenda los procesos y mecanismos necesarios para la resolucin
de ejercicios/problemas de la unidad temtica desarrollada.
Que el estudiante cuente con material bsico para el estudio del tema, el cual deber
complementar con bibliografa sugerida por el docente.
Que el grupo interaccione entre s y con el docente para facilitar la adquisicin de los
conceptos abordados.
Descripcin de la actividad
Los trabajos de laboratorio de Qumica Ambiental son el mbito donde los estudiantes
tienen la oportunidad de llevar a una prctica real los principios del anlisis qumico y los
mtodos aprendidos en la teora, en una situacin dada. Se seleccionan aquellas
determinaciones analticas y matrices ms relevantes, en funcin del equipamiento y
materiales disponibles en la facultad, teniendo en cuenta que deben desarrollarse en 3
horas de clase. Se hace especial nfasis en la adquisicin de destreza en la
manipulacin de elementos e instrumentos del laboratorio qumico y en el manejo de
datos analticos. Se propone trabajar en comisiones de no ms de 20 alumnos, divididos
en grupos de 3 integrantes con la asistencia de 2 docentes auxiliares por comisin.
La semana previa a la realizacin de un trabajo prctico de laboratorio se procede a la
explicacin pormenorizada de los objetivos y las actividades que se llevarn a cabo,
relacionando conceptos y procesos. Se dan instrucciones claras de las tareas a realizar
con especial atencin a la manipulacin de sustancias peligrosas.
Se requiere a los estudiantes que realicen un esquema de trabajo, el cual deben
presentar al docente a cargo de la prctica al momento de ingresar al laboratorio. Esta
Pgina 7 de 13
FaCIAS- Qumica Ambiental MSc. Liliana Monza
actividad tiene por objetivo que el alumno pueda organizar la tarea, cuente con una gua
grfica en su lugar de trabajo y al mismo tiempo reflexione sobre los conceptos
relacionados con la prctica en cuestin antes de su realizacin.
A la semana siguiente a la realizacin del trabajo prctico, los estudiantes deben
presentar un informe de los anlisis realizados. Para ello la ctedra propone el uso de
planillas prediseadas que tienen como objetivo unificar la informacin vertida, y de esta
forma facilitar el anlisis conjunto de los resultados obtenidos por toda la comisin. Junto
al informe deber responderse un cuestionario o un problema abierto. Los resultados de
la prctica se discuten en la siguiente clase.
Se proponen 6 trabajos prcticos de laboratorio y se destina aproximadamente un 30%
de la carga horaria a esta actividad.
Objetivos
Desarrollar actividades prcticas que guarden estrecha relacin con los conceptos
tericos de la asignatura.
Manejar y analizar muestras reales respetando todo el proceso analtico.
Favorecer el aprendizaje de destrezas, que constituye en s mismo un aprendizaje, el
saber hacer.
Incentivar el trabajo grupal que pone en juego la toma de decisiones, el respeto por el
espacio del otro y la comunicacin social.
Fortalecer el uso del lenguaje tcnico, propio de la temtica abordada y de las ciencias en
general.
Adquirir herramientas para la comunicacin escrita de los resultados obtenidos en la
prctica aplicando los criterios de manejo de datos analticos.
Conocer y respetar las normas de seguridad en el laboratorio qumico.
Evaluar los aprendizajes mediante el informe de resultados y la resolucin de un
cuestionario o problema concreto.
Descripcin de la Actividad
Se articula la teora con guas de problemas de aplicacin. Cada gua consta de ejercicios
de distinto nivel de dificultad que el estudiante podr resolver con la ayuda del material de
estudio (apuntes, bibliografa sugerida).
El Jefe de Trabajos Prcticos presentar algunos de los ejercicios propuestos en la
pizarra, interaccionando con los estudiantes para alcanzar la resolucin de los mismos,
en una tarea cooperativa ms que expositiva.
Los estudiantes podrn sugerir la explicacin de determinados ejercicios y solicitar
asesoramiento para la interpretacin de los mismos.
Se promover el trabajo en pequeos grupos con la asistencia de los auxiliares de
docencia.
Cada gua tendr un tiempo asignado para su resolucin y al trmino del mismo se
publicarn las respuestas de los ejercicios (pgina web).
Se proponen 6 guas de problemas de aplicacin. Antes de cada parcial se pondr a
disposicin de los alumnos una gua integradora de los temas abordados.
Se asigna a esta actividad aproximadamente el 20% de la carga horaria. Relacin
deseable docente-alumno 1:15.
Objetivos
Promover el estudio autnomo.
Fomentar el uso de bibliografa especfica.
Pgina 8 de 13
FaCIAS- Qumica Ambiental MSc. Liliana Monza
Descripcin de la Actividad
Como trabajo integrador se propone la lectura e interpretacin de un estudio ambiental
publicado en una revista cientfica internacional.
Esta actividad proporcionar a los estudiantes la oportunidad de relacionar los contenidos
(conceptos, lenguaje, expresin de resultados) abordados durante el cursado en una
visin de conjunto, desde el planteamiento de un problema ambiental, el diseo de un
estudio, las etapas del muestreo, la seleccin de los mtodos analticos adecuados y la
publicacin y discusin de los resultados obtenidos.
El anlisis del contenido ser facilitado mediante un gua de lectura proporcionada por el
profesor, quien seleccionar el artculo dentro de temticas de inters regional.
Esta actividad se complementar con una demostracin de acceso a las bibliotecas
electrnicas disponibles desde el servidor de internet de la universidad.
Objetivos
Integrar los contenidos abordados durante el cursado.
Interpretar los alcances de un estudio ambiental especfico.
Observar la rigurosidad de la metodologa analtica utilizada.
Promover la bsqueda de informacin especfica actualizada.
Valorar la necesidad de comprensin de textos en idioma ingls como herramienta de
acceso a la informacin disponible en las bibliotecas electrnicas y en la bibliografa
general.
Actividades Docentes
Medios disponibles
Pgina 9 de 13
FaCIAS- Qumica Ambiental MSc. Liliana Monza
Clases de Consultas
Cada integrante del equipo docente podr a disposicin de los estudiantes una hora de
consulta semanal, con el propsito de asesorar en la resolucin de problemas, evacuar
dudas sobre la realizacin de trabajos prcticos de laboratorio, revisar informes o realizar
explicaciones tericas.
Pgina 10 de 13
FaCIAS- Qumica Ambiental MSc. Liliana Monza
BIBLIOGRAFA
Textos bsicos
QUIMICA ANALITICA; SKOOG DOUGLAS A.; MCGRAW-HILL 7 edicin ISBN 9701033582
(2004)
ANALISIS QUIMICO CUANTITATIVO; HARRIS DANIEL C.; REVERTE 3 edicin ISBN
9788429172249 y 5 Ed. (2007)
QUIMICA CUANTITATIVA; BROWN GLENN H.; REVERTE ISBN 8429170804
QUIMICA ANALITICA CUANTITATIVA; DAY R. A. UNDERWOOD A. L.; PRENTICE-HALL 5
edicin ISBN 9688801240 (1989)
CONTAMINACION AMBIENTAL, Una visin desde la qumica; OROZCO BARRENETREA,C.,
PEREZ SERRANO, A. Ed. THOMSON ISBN 8497321782 (2003)
QUIMICA AMBIENTAL; BAIRD COLIN; REVERTE; ISBN 842917902X
Material de ctedra
GUIAS DE PROBLEMAS
GUIAS DE TRABAJOS PRACTICOS DE LABORATORIO
Modalidad de Aprobacin
Aprobacin por Promocin (sin Examen Final): Para poder optar por esta modalidad, el
alumno deber tener aprobadas las asignaturas correlativas correspondientes, haber
obtenido una calificacin mnima de 70 puntos en cada Examen Parcial. Para acreditar
la materia el alumno deber rendir un Coloquio (Integracin Teora-Prctica) luego de
cada Examen Parcial en horario a determinar. El primer coloquio abarca hasta la unidad 7
y el segundo coloquio el resto de las unidades, con visin integradora de la materia.
Aprobacin con Examen Final: Para poder rendir el examen final, el alumno deber tener
aprobadas las asignaturas correlativas correspondientes y regularizado el cursado de la
materia. El mismo abarcar aspectos terico-prcticos.
Aprobacin con Examen Libre: Para rendir el examen final en calidad de libre, el alumno
deber tener aprobadas las asignaturas correlativas correspondientes. El alumno deber
ponerse en contacto con la ctedra una semana antes de la fecha de examen, a fin de
interiorizare sobre la metodologa de cada instancia. Se evaluarn los aspectos Tericos
y Prcticos de la asignatura. Deber aprobar tres instancias: un examen escrito de
problemas, la realizacin y evaluacin del Trabajo Prctico (gua para alumnos libres) y
un examen de Integracin Terico-Prctico (oral o escrito). La aprobacin de cada
instancia es requisito para acceder a la siguiente. Para aprobar la asignatura deber
superar las tres evaluaciones en un mismo llamado de examen.
Pgina 12 de 13
FaCIAS- Qumica Ambiental MSc. Liliana Monza
Temas a desarrollar
Semana
Teora Prctica
1 Qumica Analtica y Ambiente Revisin de formas de expresar
Revisin de equilibrio qumico concentracin de las disoluciones
acuosas
2 Equilibrio inico Equilibrio inico
Equilibrio de solubilidad
3 Toma y tratamiento de muestras Equilibrio de solubilidad
Explicacin de TP N1
4 Tratamiento de datos estadsticos TP N1 salida de campo
5 Introduccin a los mtodos TP N1 determinaciones en el
volumtricos laboratorio
6 Volumetra de neutralizacin Volumetra de neutralizacin
Explicacin del TP N2
7 Volumetra de precipitacin TP N2. Determinacin de acidez y
alcalinidad
8 Revisin general de temas para parcial Volumetra de precipitacin
9 Prctica integradora 1 PARCIAL
10 Volumetra de formacin de complejos Volumetra de formacin de complejos.
Explicacin de TP N3 y 4
11 Electroqumica TP N3. Determinacin de cloruros
TP N4. Determinacin de dureza
12 Mtodos potenciomtricos Electroqumica
13 Volumetra de xido-reduccin Volumetra de xido-reduccin
Explicacin de TP N 5 y 6
14 Fundamentos de espectrofotometra TP N5. Electroqumica
TP N6. Determinacin de oxigeno
disuelto
15 Introduccin a la cromatografa Lectura de estudios ambientales
16 Revisin general de temas para parcial 2 PARCIAL
HORARIOS
Pgina 13 de 13