COLESTEROL

El colesterol es un esterol (lpido) que se encuentra en los tejidos

corporales y en el plasma sanguneo de los vertebrados. Pese a que las
cifras elevadas de colesterol en la sangre tienen consecuencias
perjudiciales para la salud, es una sustancia esencial para crear la
membrana plasmtica que regula la entrada y salida de sustancias en la
clula. Abundan en las grasas de origen animal.

FUNCIONES DEL COLESTEROL

El colesterol es imprescindible para la vida animal por sus numerosas

funciones:

Estructural: el colesterol es un componente muy importante de las

membranas plasmticas de las clulas animales (en vegetales esa
funcin es anloga a la del Fitoesterol). Aunque el colesterol se
encuentra en pequea cantidad en las membranas celulares, en la
membrana citoplasmtica lo hallamos en una proporcin molar 1:1
con relacin a los fosfolpidos, regulando sus propiedades fsico-
qumicas, en particular la fluidez. Sin embargo, el colesterol se
encuentra en muy baja proporcin o est prcticamente ausente
en las membranas subcelulares.
Precursor de la vitamina D: esencial en el metabolismo del calcio.
Precursor de las hormonas sexuales: progesterona, estrgenos y
testosterona.
Precursor de las hormonas corticoesteroidales: cortisol y
aldosterona.
Precursor de las sales biliares: esenciales en la absorcin de
algunos nutrientes lipdicos y va principal para la excrecin de
colesterol corporal.
Precursor de las balsas de lpidos.

Valores Normales: Colesterol Total:

 Deseable: menos de 200 mg/dL
Lmite alto: 200 - 239 mg/Dl
Alto: igual o mayor a 240 mg/dL

LDL-colesterol:

pcin teraputica en pacientes de muy alto riesgo:(*) menos de

70 mg/dL
ptimo: menos de 100 mg/dL
Cercano al ptimo: 100 - 129 md/dL
Lmite alto: 130 - 159 md/dL
Alto: 160 - 189 mg/dL
Muy alto: igual o mayor a 190 mg/dL

HDL-colesterol:(1)

Bajo: menos de 40 m/dL

Alto: igual o mayor a 60 mg/dL
ARTERIOESCLEROSIS

La arterioesclerosis es una afeccin en la cual placa se acumula dentro de las

arterias. Placa es una sustancia pegajosa compuesta de grasa, colesterol,
calcio y otras sustancias que se encuentran en la sangre. Con el tiempo, esta
placa se endurece y angosta las arterias. Eso limita el flujo de sangre rica en
oxgeno.

CULTURA MESOPOTAMIA