PG. 2 |||| EL PODER CURATIVO DEL BARRO EN LAS SALINAS PG.

3 |||| ENTREVISTA
EDGAR VSQUEZ VELA

Chilca: lagunas y platillos Viceministro de Comercio Exterior

El reto para
A dos horas de Lima por la Panamericana Sur, un poblado sereno y caluroso recibe con n atraer turistas
los brazos abiertos y la mesa tendida a los visitantes que buscan aliviar sus dolores. de Asia es la
conectividad
Ao 3. Edicin N 193. Mircoles 12 de octubre de 2016

Lo Nuestro
TURISMO, DESTINOS Y RUTAS DEL PAS
SUPLEMENTO SEMANAL

El Peruano
DEL DIARIO OFICIAL

DIARIO OFICIAL

SAN JUAN, LORETO

PARASO DE Texto y fotos: Juan Puelles de la Municipalidad Distrital nativa cercana y conocere-

COLOR
de San Juan, en la provincia mos parte de la biodiversi-
de Maynas, regin Loreto, dad de San Juan. Visitaremos

L
a selva amaznica se-
duce siempre, es inevi-
table. Cautiva a toda
hora, cmo no. Es medioda
y el cielo est atiborrado de
nubarrones. Posiblemente llo-
ver, pero a un viajero consu-
mado eso no lo amilana. Rosa
Panaifo y Daniella Arstegui,
vuelven a recibirme.
Un gusto tenerte por
aqu, saluda Daniella, la cor-
dial jefa de Turismo que, muy
al tanto de la hora, nos invita al
almuerzo, antes de dar inicio a
esta ruta que promete.
Aprenderemos las cos-
tumbres de una comunidad
una reserva encantadora,
comenta Rosita, con una son-
risa que releja la calidez de
esta tierra. Al almuerzo se
acopla Yuri Verano, parte del
equipo municipal que empuja
el turismo en el distrito.
CONTINA EN LA PG. 4 >>

La fascinante naturaleza selvtica no quiere permanecer oculta. Hoy, las propias comunidades muestran
sus tradiciones, sus actividades productivas y, aprovechando su carcter amical, el turismo que ofrecen.
2 El Peruano Lo Nuestro
ESCAPES
LAS SALINAS DE CH
Lagunas
y platillos
Pocos destinos aseguran una estada tan fascinante como este,
ubicado tan cerca de Lima. Y es que Las Salinas alberga
historias de ovnis contadas con maestra, mientras los visitantes disfrutan los sabores del mar.
Texto: Gabriel Valdivia
J orge, Mara, Stefany
y John son visitantes
habituales de Chilca
y sus alrededores. Cada
ao, como si se tratara de
un pacto ineludible, han
llegado hasta Las Salinas
para disfrutar de sus famo-
sas lagunas, que son parte
principal del atractivo de
esta localidad, ubicada a 67
kilmetros al sur de Lima.
Algunos especialistas
que suelen etiquetarlo
todo, denominan a esta
alta incidencia de visitan-
tes como turismo de salud
y, ciertamente, lo es, pues
los beneicios que genera
en las personas el contac-
to con el barro sulfuroso,
nadie los puede negar. Don
Jorge, el jefe de familia de
los Quispe Luyo, lo sabe.
l padece
una artrosis
severa, pero
de sde que
empez una
rutina de
i n me r s in
en las aguas
de la laguna
La Milagrosa, su vida ha
cambiado.
Ms salud. Cientos de visitantes llegan hasta Las Salinas durante todo el ao con la esperanza de curar algunas de sus dolencias; lagunas, playa, buena gastronoma y cordialidad son un plus.
El Peruano
TURISMO, DESTINOS Y RUTAS DEL PER
ILCA
b ttres llagunas sanadoras,
d playas
Servicios variados
As como el suyo, muchos
otros testimonios explican
por qu, con los aos,
este destino se ha vuelto
frecuente y ha generado en
torno a las lagunas una serie
de servicios para atender la
demanda del visitante. En el
lugar hay hoteles para todos
los bolsillos, hospedajes en
casas y, lo ms importante,
hay una oferta gastronmica
que se ha convertido en otro
motivo ms para visitar esta
localidad.
La laguna La Milagrosa,
o Qoricocha (en quechua, la-
guna de oro) posee agua con
altos contenidos de minerales
como sulfato, carbonato de
calcio y cloruro de sodio, reco-
mendados para el tratamiento
de todo tipo de reumatismos
articulares, incluso crnicos.
En toda su extensin (145
metros de largo por 70 metros
Director (e): Flix Alberto Paz Quiroz | Editor: Csar Chaman Alarcn | Jefe de Edicin Grfica: Daniel Chang Llerena | Editor de Fotografa: Jack Ramn Morales
Jefe de Diagramacin: Julio Rivadeneyra Usurn | Telfono: 315-0400 (2804) | E-mail: cchaman@editoraperu.com.pe
l de ensueo
d e
Ovnis en la playa
Una tercera laguna,
llamada La Encantada,
es visualmente la ms
atractiva, por la vege-
tacin y la presencia de
aves que contribuyen
a generar un ambiente
de paz. En torno a este
lugar hay ms de una
leyenda. Una de ellas
es que se debe ingresar
muy temprano, pues de
lo contrario, puede ser
llevado por seres de otro
planeta.
En el lugar, las historias
de ancho y una profundidad
de 80 cm), es posible ver a
cientos de personas cumplir
el rito de frotarse el lodo en la
parte del cuerpo que quieren
beneiciar o, sencillamente,
ponrselo en la piel, convir-
tiendo a todos en una suer-
te de extraterrestres, por
el color y la textura que ad-
quiere al secar. Este hecho,
anecdtico, se explica en el
contenido de calcio, pota-
de ovnis tienen un
origen real y hasta existe
un museo de ovnis. Otra
leyenda dice que en las
noches sale del fondo de
la laguna una mujer de
blanco, con una guitarra
con la que encanta a los
hombres y se los lleva.
Cuentan, adems, que
sobre el cerro Yaya
existira un estaciona-
miento de ovnis y en el
mar se encontrara la
nave nodriza y una base
submarina.
sio, hierro, magnesio, sodio
y diversos aminocidos que
contiene. Por eso cura, y por
eso todos van a Chilca.
Maruja M. anhelaba ser ma-
dre y no poda. Intent de mu-
chas formas, hasta que decidi
venir a Las Salinas, atendiendo
un consejo de una seora que
conoci en la consulta. Hoy es
madre de dos jvenes. No son
mellizos, pero estn
sanos y son su or-
gullo. Ella viene con frecuencia
y acude puntualmente cada
domingo del verano. Ya no
se baa en la Mellicera por
precaucin, dice pero apro-
vecha la inmensa playa (Yaya)
para disfrutar y revivir tantos
recuerdos.
La laguna tiene su fama.
Los pobladores dicen que las
parejas deben baarse en ella
a la medianoche para que
haga efecto, pues est reco-
mendada contra la impoten-
cia masculina y la esterilidad
femenina. Lo cierto es que
las historias que se cuentan
animan los almuerzos, pr-
digos en productos marinos,
frescos, bien preparados por
hombres de mar, dedicados
desde siempre a las labores
de pesca. Rulo, un residente
y animador supremo de las
jornadas gastronmicas, ase-
gura que sus cebiches son ms
afrodisiacos que las aguas de
La Mellicera. Y le creemos.
El litoral es, sin duda, el es-
pacio ms valorado en este
lugar de clima clido y gente
amable. Y si no tienen un gran
balneario, s tienen
Mircoles 12 de octubre de 2016
Don Jorge
padece una
artrosis, pero
desde que visita
La Milagrosa,
su vida ha
cambiado.
playas de primera, extensas,
no muy fras, de ola noble,
aunque poderosa, por lo que
la precaucin es algo que
tienen claro los que las visi-
tan. Muchas de las personas
que vienen a tratar alguna
dolencia en las lagunas,
concluyen su da entre las
olas, por lo que el tema de la
salud contina hasta que el
fascinante ocaso del sol los
devuelve a casa, restituidos.
Punta Yaya es la ms visita-
da, est justo frente a Las
Salinas, y en el otro extremo
aparece Punta Nave, pero
tambin pueden visitar las
playas Puerto Viejo y San
Antonio.
Mircoles 12 de octubre de 2016
EDGAR VSQUEZ V
El reto para atraer el turismo
de Asia es la conectividad
El viceministro de Comercio Exterior brinda detalles respecto de las polticas del
gobierno para la difusin del turismo en el extranjero. Las Oficinas Comerciales del Per en el
Exterior (Ocex) promueven no solo las exportaciones, sino tambin nuestros destinos.
Texto: Maritza Asencios
L
as Oicinas Comercia-
les del Per en el Ex-
terior (Ocex) realizan en turismo
una importante labor en la
promocin del turismo, ta-
rea de la que an se conoce debe tener presente
poco. Cul es la estrategia que los consejeros
del gobierno para estas de-
pendencias?
Hemos recibido el encar-
go, tanto de Promper como
del Viceministerio de Turismo
y del sector privado, de focali-
zar las actividades estratgi-
cas en determinados destinos.
Tenemos oicinas comerciales
en 36 ciudades, pero no todas
tienen priorizacin desde la
visin turstica, aunque s
desde el comercio exterior.
En la actualidad, se busca
enfocar la labor no solo en
los mercados tradicionales
de Europa y Norteamrica
donde siempre se promue-
ven estrategias y contactos,
pues tenemos un importante
lujo de turistas desde esas
regiones, sino tambin en
otras dos lneas de trabajo,
la primera de las cuales est
relacionada con el turismo de
fronteras.
El Gobierno tiene muy
claro el nfasis en la promo-
cin del turismo con los pa-
ses vecinos. Cules sern
las acciones en ese mbito?
Queremos potenciar el
turismo de fronteras desde
Chile y Ecuador, desde donde
tenemos un importante arribo
de turistas por el uso de las
fronteras, y, por qu no, desde
Brasil y Bolivia, en menor es-
cala. En ese sentido, habr mu-
cha actividad de las oicinas
comerciales en estos pases,
para potenciar el arribo de
personas y la utilizacin de las
carreteras de conexin y la va
area, sobre todo del norte de
Chile y del sur de Ecuador. Los
ecuatorianos usan las playas
ELA
Mercado. El turista asitico y el que proviene de los pases vecinos figuran en la mira del sector, refiere Edgar Vsquez.
del norte peruano; y los chile-
nos, Tacna y Arequipa como
clster mdico, de diversin,
vacaciones y compras.
Cul es el tem donde
se incidir con este trabajo?
Una segunda estrategia
es la promocin turstica en
Asia. El presidente Pedro Pa-
blo Kuczynski y el ministro
Eduardo Ferreyros estuvie-
ron en China y una de las ac-
tividades fundamentales fue,
precisamente, buscar alianzas
para potenciar el arribo de
turistas asiticos al Per. El
ministro sostuvo reuniones
con directivos de la aerolnea
China Eastern, no solo para
vuelos de carga, sino tambin
para vuelos comerciales. En
ese sentido, es muy importan-
te la actividad de las oicinas
comerciales en los destinos
asiticos para promover el tu-
rismo hacia el Per. El gran
Tenemos
que ponerle
atencin
al turismo
deportivo.
En Blgica
estamos
promocionando
el surf.
reto con el Asia es la conecti-
vidad. Es muy importante que
el ministro haya coordinado
con la Cancillera la facilita-
cin de visas para ciudadanos
chinos. Finalmente, no reque-
rirn visa si tienen el permiso
norteamericano, Schengen,
de Canad, Australia o Reino
Unido.
Pensando en estas es-
trategias, existe la posibi-
lidad de abrir ms oicinas
en el exterior?
Estamos evaluando las lo-
caciones actuales para deter-
minar si necesitamos alguna
modiicacin de la estructura.
En funcin de esa evaluacin
se determinar si ser necesa-
ria la rotacin, es decir, el cam-
bio de alguna plaza por otra,
o la posibilidad de ampliarlas
en nmero para potenciar no
solo el comercio exterior, sino
tambin el turismo.
Se ha considerado la pea (ALCUE) y Amrica del
posibilidad de fomentar Sur-Pases rabes (ASPA),
otros tipos de turismo?
Tenemos que ponerle
especial atencin al turismo
deportivo. Por ejemplo, en Bl-
gica hemos iniciado la promo-
cin del surf y los resultados
fueron auspiciosos.
Tambin nos han solicita-
do impulsar la identiicacin
de congresos, convenciones
y reuniones de alto nivel que
podamos traer al Per, en
particular a Lima; y, depen-
diendo de la escala, a otras
ciudades, para generar un
lujo de turismo de conven-
ciones. Ha sido indicacin del fuerzo gatillara otros temas
Viceministerio de Turismo
que las oicinas comerciales
en el exterior identiiquen
esas oportunidades. Pues as
como hay grandes reuniones,
tipo APEC, el foro Amrica
Latina, Caribe, Unin Euro-
mo, sino en el plano comercial.
o la Cumbre de Gobernado-
res del BID y el Banco Mun-
dial, tambin existen otros
congresos de profesionales
que no se realizan en el pas,
como los grandes congresos
mdicos, de abogados e in-
genieros, entre otros, y que
podramos traer al Per el turismo gastronmico, que
con bastante facilidad, por
Lo Nuestro El Peruano 3
ENTREVISTA
A cumplir
metas
La opinin pblica
comerciales tam-
bin tienen funcio-
nes en materia de
turismo, promocin
de inversiones e
imagen pas, afirma
Vsquez.
Son un instrumen-
to que nos ayudar
a cumplir la meta de
duplicar las exporta-
ciones y el turismo.
Ellos no solo buscan
incrementar las ex-
portaciones de bie-
nes, sino tambin el
aumento de turistas
en los mercados
priorizados.
la buena imagen que tiene
la nacin.
Entonces, se apuesta
por seguir creciendo en el
turismo de convenciones...
No solo eso, pues este es-
importantes. No solo es turis-
mo y negocios internos, sino
tambin exportacin. Sucede
que cuando la plaza se pone en
vitrina, se genera un lujo de
informacin y difusin que se
puede aprovechar en varios
mbitos. No solo para el turis-
Entonces, puede tener muchos
impactos interesantes.
Adems, el Viceministerio
de Turismo ha pedido que las
Ocex apoyen el turismo cultu-
ral, el gran segmento que mue-
ve toda la herencia histrica
que tenemos. Y, por supuesto,
est en boga.
4 El Peruano Lo Nuestro Mircoles 12 de o

ESPECIAL

VIENE DE LA PGINA 1
O
TURISMO EN LORET
S
oy un devoto del arroz.
As que no dudo en ele-

El llamado del
gir un arroz chaufa re-
gional, con cecina y pltano
frito. Perfecto para poner la
energa en su nivel ms alto

manguar
e iniciar el periplo por este
verde paraso. El primer con-
tacto ser la comunidad bora
de Villa Pelacho, ubicada a
solo unos minutos del pueblo.

Amabilidad bora
Un desvo en el kilmetro
10 de la carretera que va
a Nauta lleva, casi en un
La estada en la maloca de Villa Pelacho, en la
instante, a la maloca (casa paradisiaca selva loretana, es la muestra ms grata
comunal) de Villa Pelacho.
Mientras nos acercamos, un del turismo vivencial que se desarrolla en la zona con
sonido poderoso retumba en
el ambiente. Yuri explica que
gran xito, impulsado por sus autoridades y con la
el sonido es del manguar,
un instrumento tradicional
participacin de las comunidades bora que quieren
usado para comunicarse mostrar su cultura, sus tradiciones y vivencias.
ent re ellos, a g randes
distancias.
Cnticos en una lengua
irreconocible y un alegre
baile sirven de marco para
la bienvenida. Irene Pineda,
orgullosa mujer bora y pre-
sidenta de la Federacin de
Mujeres Indgenas Artesanas
de Loreto, se empea en aten-
ciones, ofreciendo el casabe y
la cahuana, un pan y un caldo,
respectivamente, que tienen
en comn su preparacin con
yuca; adems, nos sirve unos
bocadillos con pescado y car-
ne ahumada de majaz.
Esta etnia proviene de la
Amazona colombiana. Es en
los aos del apogeo del cau-
cho cuando fueron obligados
a venir a territorio peruano
por los patrones caucheros.
Pero esa es historia pasada;
actualmente, los bora for-
man una comunidad vida
de compartir sus tradiciones,
sus leyendas y sus vivencias.
Queremos que conozcan
nuestras danzas, nuestra
artesana. Sabemos que el
turismo puede impulsar el
desarrollo de nuestra comu-
nidad, dice Irene, mientras
surge una danza: la boa entra
en frenes, de pronto todos
salen a bailar. Intentamos
seguir el paso, pero la inten-
tona desata el jolgorio de los
nativos. Suiciente. El sol ya
casi se ha ido a descansar y
es hora de un duchazo en el
hotel. Al da siguiente, la na-
turaleza espera.

Bosque encantado
El calor selvtico te saca de
la cama temprano. Un jugo de
frutas, caf y snguches ser
el desayuno. El periplo espera Punto rojo. Rana Allpahua
afuera, Rosita lo hace en la
recepcin. El da est claro,
octubre de 2016
Amigables. La comunidad de los bora tiene mucho que mostrar al visitante.
Est al tanto
De Lima hasta la
ciudad de Iquitos hay dos
horas de vuelo. San Juan
est a solo cinco minutos un repelente contra
del aeropuerto.
Es importante
estar atento a las
recomendaciones de
vacunacin cuando se / 944 404182 / 952
viaja a esta zona del pas 516314.
ayo, diminuta pero bella debido a sus vivos colores.
Lleve ropa ligera,
un buen bloqueador
con proteccin olar y
insectos. Los necesitar.
Consultas en la
oficina de turismo de
San Juan: 976 864158
apenas unas nubes en el cielo.
Otra vez tomamos la ruta a
Nauta, pero esta vez iremos
ms all, hasta el kilmetro
27, aproximadamente, para
sorprendernos con esa
maravilla llamada Reserva
Nac iona l A llpa huayo
Mishana.
Neisser Pinedo, el encar-
gado de la reserva, nos mira,
sonre, hasta que por in nos
dice que esta ser una visita
que recordaremos siempre.
Ahora nos toca mirar: la selva
lo envuelve todo. Es como en-
trar en un bosque encantado.
Y vaya que lo es. La Amazona
es rica no solo en naturaleza,
Agenda obligada
Dese un tiempo
para visitar la ciudad
de Iquitos y admire
las viejas casonas,
vestigio de la
opulencia de la poca
del caucho.
Visite el Museo
Barco Histrico
Ayapua. Se trata de
una de las muchas
embarcaciones que
colectaban las bolas de
caucho que luego se
exportaban a Europa y
Norteamrica.
El Ayapua ha sido
restaurado y hoy
La Reserva
Nacional
Allpahuayo
Mishana
alberga gran
diversidad de
aves, plantas
y animales.
sino tambin en historias que
van ms all de lo comn.
A solo unos pasos, la espe-
sura nos deja ver una especie
de claro. Estamos en la cha-
cra del chullachaqui, un ser
legendario que, segn dicen,
hipnotiza a quien se adentre
en la selva. No s, pero se
siente una extraa quietud.
Nosotros continuamos hasta
el viejsimo rbol de lupuna, precipita. Jornada producti-
enorme, alzado al cielo, cele-
brando la vida.
Allpahuayo Mishana, en
sus ms de 57,000 hectreas,
protege la gran biodiversidad
que se desarrolla en los bos-
ques de varillal y chamizal
Lo Nuestro El Peruano 5
luce su esplendor
victoriano original,
retratando la
elegancia y riqueza
de ese periodo.
Procure darse
una vuelta por
el balneario de
Quistococha. En
el lugar, un espejo
de agua fabuloso
con arena blanca lo
espera.
Las playas del ro
Nanay: Santa Rita,
Santa Clara, pueden
incluirse en la agenda
de viaje.
que crecen en la blanqusima
arena, propia de este lugar,
donde cerca de 500 especies
de aves y cientos de mamfe-
ros, reptiles y peces, eviden-
cian su riqueza natural.
Si bien en el interior de
la reserva hay comunidades
humanas, se procura que el
impacto que genera su pre-
sencia est controlado y que,
por el contrario, participen
en el desarrollo del turismo.
En la comunidad de Mishana
hay un albergue ecoturstico,
donde el visitante alterna con
la comunidad, comparte sus
tareas. Es el turismo vivencial
exitoso que se viene dando.
Aves misteriosas
Seguimos la ruta. Neisser
nos advierte de la presen-
cia de una de las aves ms
misteriosas de la Amazona,
el ayaymama, estratgica-
mente camulada, gracias
a su plumaje. Tratamos de
distinguirla mejor cuando
irrumpe el canto del tucn
y luego el chillido del huapo
ecuatorial, monsimo perso-
naje de esta selva paradisiaca.
El broche de oro llega, es
en realidad un punto rojo,
muy intenso, que contrasta
con el verde del entorno: es la
ranita Allpahuayo, una reina
tropical en todo su esplendor.
Apretn de manos a los guar-
daparques.
Mientras retornamos a
San Juan, un ronco bramido
estremece todo. La lluvia se
va. Lo dije antes, esta ruta,
promovida por la Munici-
palidad de San Juan, no solo
promete, tambin seduce. Y
saben?, dejarse seducir por
el encanto de este paraso es
otra cosa.
6 El Peruano Lo Nuestro
INFORME
VUELOS DIRECTOS
Menos escalas, ms turismo
Cusco y Chiclayo se consolidan como destinos importantes en el continente por los
buenos resultados de los vuelos directos desde Bogot y Panam, respectivamente. En solo tres
meses, el promedio de ocupacin en las aeronaves que ofrecen el servicio es superior al 70%.
Texto: Eduardo Garca Z.
E
n junio y julio de este
ao se inauguraron dos
vuelos internacionales
descentralizados en el Per, es
decir, vuelos que no pasan por
Lima. Uno de la colombiana
Avianca, que une a Bogot y
Cusco, y el otro de la paname-
a Copa Airlines, en la ruta
Ciudad de Panam-Chiclayo,
en el norte del pas.
Pues bien, a tres meses de
operaciones, los resultados no
podan ser mejores: ambas
rutas exhiben un promedio de
ocupacin de 70% por vuelo,
con tendencia al alza, lo que
demuestra que es una buena
idea, que redunda en el creci-
miento del turismo receptivo
en el Per.
Avianca inform que hasta
inales de setiembre sus naves
transportaron 6,500 pasaje-
Ambas rutas
exhiben un
promedio de
ocupacin de
70% por vuelo,
con tendencia
al alza.
ros hacia y desde la Ciudad
Imperial, con tendencia al
alza hasta inales de ao en
sus tres vuelos semanales.
Por su parte, Copa seala
que, desde su lanzamiento en
junio, la ruta Chiclayo-Panam
ha tenido un promedio de ocu-
pacin sobre el 75% y que, in-
cluso, en la primera semana de
setiembre se super el 85%,
de las 752 sillas mensuales
que la compaa ofrece en
cada va.
Erika Hundskopf, geren-
te de ventas Per de Avianca,
inform a Lo Nuestro que el
factor de ocupacin prome-
dio por vuelo se mantiene por
encima del 70% y que se espe-
ra mantener esta tendencia
positiva.
Estamos muy satisfechos
con los resultados a menos de
tres meses de iniciada nuestra
operacin y seguimos traba-
jando por promover la oferta
turstica de nuestro pas en
todos los mercados a los que
llegamos, seal la ejecutiva
Pero lo ms importante,
la ruta ha cumplido con las
proyecciones de acercar al
Cusco a importantes mer-
cados emisores de turismo,
que ahora, con solo una escala
en Bogot, pueden llegar de
manera cmoda y rpida a la
Ciudad Imperial, sin necesidad
de pasar por Lima.
Prueba de ello, el 72% del
total de pasajeros que vue-
lan en esta ruta proviene de
Mircoles 12 de octubre de 2016
Panam
Segn el ltimo
reporte del Mincetur,
hasta junio de este ao
la llegada de turistas
panameos al Per
creci en 15.8% con
respecto al 2015.
Este resultado se
debe, en gran parte, a la
ruta Panam-Chiclayo.
Los panameos
no necesitan visa
para visitar el Per y
viceversa, siempre
que sea por turismo o
negocios y por un plazo
de 90 das.
Colombia, Estados Unidos y
Reino Unido.
La ruta Moche
Por su parte, Manuela Muoz,
gerenta de Comunicaciones
Externas de Copa regin An-
dina, dijo que tener de 75% a
85% de ocupacin por vuelo
consolida la ruta y representa
ms oportunidades de desa-
rrollo turstico para Chiclayo
y el norte del pas.
Reiri que se eligi la
Ciudad de la Amistad por su
posicin estratgica en el co-
razn de la zona norte, lo que
permite atraer a pasajeros de
otros departamentos para to-
mar vuelos internacionales no
solo a Panam, sino tambin
a todo el mundo.
Desde Panam, el peruano
que sale de Chiclayo puede co-
De Colombia con amor nectar con 70 destinos en 31
pases del Norte, Centro, Sur
Las buenas noticias de con respecto al ao Amrica y el Caribe, donde
Colombia no quedan ah. anterior, seal del buen opera Copa, adems de Eu-
Esta semana, la Comisin momento del mercado ropa y Asia, en conexin con
de Promocin del Per cafetalero. Segn Luis otras aerolneas.
para las Exportaciones lvarez, especialista De esta manera, Chiclayo
y el Turismo (Promper) de Promper, en 2015 tiene acceso a nuevos merca-
inform que las visitas llegaron al Per 165,000 dos tursticos para mostrar su
de los paisanos de Garca colombianos, cifra que riqueza arqueolgica, produc-
Mrquez a nuestro pas refleja un alza de 10% tos artesanales y gastrono-
en 2016 crecieron 12% con respecto a 2014. ma, todo lo cual la posiciona
como un excelente destino.
Mircoles 12 de octubre de 2016
C
uatro aos de inten-
so trabajo demand
la elaboracin de la
Cartilla Turstica Binacional
Per-Ecuador, uno de los
principales avances del sector
como parte de los gabinetes
binacionales desarrollados
entre ambos pases.
El ministro de Comercio
Exterior y Turismo, Eduardo
Ferreyros, lo anunci al trmi-
no del Encuentro Presidencial
y dcimo Gabinete Binacional
de Ministros Per-Ecuador,
realizado en la ciudad ecua-
toriana de Macas.
Considerando que Ecua-
dor es el tercer emisor de
turistas hacia el Per, nos es
grato anunciar que tras cuatro
aos de intenso trabajo con-
junto, se culmin esta cartilla,
airm.
Ferreyros subray que la
iniciativa es el inicio de una
serie de acciones conjuntas
programadas por el sector
turismo, con el objetivo de
facilitar e incrementar el lu-
jo turstico en las fronteras de
ambos pases.
La Cartilla Turstica Bina-
cional Per-Ecuador contie-
ne informacin migratoria,
aduanera y turstica de uti-
lidad para los visitantes que
ingresen a ambos pases me-
diante el Centro Binacional
de Atencin en Frontera de
Tumbes y Huaquillas.
La elaboracin de esta
cartilla est contemplada en
el Plan de Accin Binacional
Per-Ecuador 2015, corres-
pondiente al Eje de Asuntos
Productivos, Comerciales, de
Inversiones y Turismo, en el
cual se ha avanzado de ma-
nera signiicativa.
Comercio Exterior
Adems, el titular del Mince-
tur anunci que Promper
N
MAYOR INFORMACI
Bienvenido,
Ecuador
Quiz no lo sepa, pero nuestro vecino
del norte es el tercer emisor de turistas hacia
el Per. Para orientar mejor a los visitantes
y brindarles servicios de calidad, el Mincetur
present la Cartilla Turstica Binacional.
NOVIEMBRE
Expo San Martn
La presidenta de la Cmara de Comercio
y Produccin de San Martn, Haydith del
guila Valera, present la Expo San Martn
2016, actividad que se desarrollar en
la explanada de la Universidad Nacional
de San Martn. En esta exposicin se
impulsarn los principales destinos
tursticos y la produccin agroindustrial
de la regin. Se llevar a cabo en Tarapoto,
del 24 al 27 de noviembre
prximo. La feria reaparece
despus de varios aos que
se dej de realizar. Con este
fin, la cmara ha logrado
alianzas con instituciones
pblicas y privadas de la
regin San Martn.
Lo Nuestro El Peruano 7
SOMOS VIAJEROS
Artesanas
Las inscripciones
para el Premio Nacional
Diseo de la Artesana
Peruana estarn
abiertas hasta el 28 de
octubre.
Para participar,
hay que poseer la
nacionalidad peruana
y tener el Registro
Nacional de Artesano
(RNA) vigente.
Los que postulan
como asociacin,
deben sumar la ficha de
RUC vigente.
Ms informacin
al telfono 5136100
anexo 1512. Si lo
desea, escriba al email
concursoartesania@
mincetur.gob.pe.
y ProEcuador participarn, permitan el incremento de los
prximamente en el Encuen-
tro Empresarial Andino y en
lujos comerciales entre las
partes, inaliz.
el Encuentro Empresarial
Binacional. Premio nacional
Este ltimo se realizar en Por otro lado, el Mincetur
setiembre del 2017 en Tum- inform que se abrieron las
bes. En ambas citas se otor- inscripciones para el Premio
gar especial atencin a las Nacional Diseo de la Artesa-
pequeas y medianas empre- na Peruana, que, en su versin
sas de las regiones fronterizas 2016, tiene como tema central
del Per y Ecuador. la innovacin en la artesana.
Estos encuentros darn a Podrn participar artesa-
conocer la oferta exportable nos de todo el pas, de manera
nacional en el mercado ecua- personal o mediante asocia-
toriano, indic Ferreyros.
Aadi que, por el lado co-
ciones, as como empresas.
El premio tiene por inalidad
mercial, tanto el Per como reconocer la labor artstica
Ecuador reconocen que an
queda mucho trabajo por
y cultural de los artesanos
e incentivar la creatividad,
hacer. Las autoridades de
ambos pases estn dispues-
calidad, diseo, rescate y
preservacin de nuestras
tas a buscar soluciones que tradiciones.
MUSEO UCAYALI
Nuevo horario Festival del Camu Camu
El ministro de Cultura, Jorge Nieto Para fortalecer el posicionamiento del
Montesinos, anunci que el Museo camu camu, cultivo emblemtico de la
Nacional de Arqueologa, Antropologa regin Ucayali, la direccin regional de
e Historia del Per (MNAAHP), ubicado Comercio Exterior y Turismo present
en el distrito de Pueblo Libre, ahora el Festival del Camu Camu 2016. Este
podr ser visitado de lunes a domingo, festival se desarrollar en el marco de
en beneficio del pblico escolar y las celebraciones por el 52 aniversario
universitario, as como de los turistas. de creacin del distrito de Yarinacocha,
A hacer este anuncio,
Al que se conmemora el 16 de octubre. De
e
el ministro estuvo acuerdo con el programa de actividades se
acompaado por el
a realizar la Feria Agroindustrial, Artesanal y
director del museo, Ivn
d Gastronmica de la Ruta Turstica del Camu
G
Ghezzi, quien precis que Camu en el campo ferial de Yarinacocha.
d
desde el lunes 10 dicho Adems, habr un tour para la prensa, los
recinto abre sus puertas das 15, 16 y 17 de octubre, que incluir un
en el horario de 9:00 a city tour por el distrito de Yarinacocha y la
17:00 horas. ciudad de Pucallpa.
8 El Peruano Lo Nuestro
GASTRONOMA
EL JARDN DE LA CA
Sabor y nutricin
Ser vegetariano no es razn para privarse de la rica comida
peruana ni de sus nutritivos productos. El Jardn de la Casa Roja
sorprende por su sazn y por la variedad de sus preparaciones:
desde arroz chaufa hasta pachamanca.
Texto: Maritza Asencios
C
omida vegetariana con
sabor local y deliciosa.
Parece dicil de creer,
pero es realidad en las manos
de Gino Ugaz, conocido como
Gita, antiguo cocinero del Go-
vinda e instructor de yoga. l
ofrece sus platos de cocina
novoandina vegetariana a los
privilegiados comensales de
El Jardn de la Casa Roja.
Soy vegetariano desde
1999, pero aprend a cocinar
SA ROJA
cuando fui interno de la comu-
nidad Hare Khrisna. Ah deba
cocinar diariamente para 70
misioneros, comenta de su
experiencia en Chosica.
Deba mantenerse atento a
las necesidades de los misio-
neros, pues para ellos la comi-
da lo es todo. Y tuvo los mejo-
res maestros, pues aprendi
de cocineros hindes.
Aprend que uno puede
ofrecer amor a travs de la co-
mida. Por eso, cuando hago los
talleres de cocina, transmito
eso a mis alumnos, algo que
aprend de mi madre y pro-
fundic cuando fui cocinero
de los misioneros, relata.
Todo peruano
El Jardn no posee carta. Se-
manalmente prepara un m-
dico men casero vegetariano
que publican en Facebook. En
l siempre estn presentes
los platos emblemticos, los
preferidos del pblico, como musaka de lentejas o la pacha-
el arroz chaufa de quinua, la
carapulcra de garbanzo con
vegetales, tpico plato chin-
chano en versin de Ugaz, la
Para los Estoy usndola bastante.
juanes utiliza El chaufa de quinua es un pla-
to que la gente siempre pide,
no solo arroz
dice, mientras explica que si
sino tambin tiene un guiso que debe acom-
paar con arroz, lo hace con
quinua, lo que un 70% de quinua, y el resto,
los hace ms arroz.
nutritivos. Si bien este chaufa es un
plato original del restaurante
Govinda, Gino le ha aadido
algas, buenas para mejorar el
manca. Todas ellas prepara- funcionamiento del intestino.
ciones que llevan ingredientes Es nutritivo y tiene muy bue-
autctonos, especialmente la na apariencia, asegura.
deliciosa quinua negra. Pero tambin tiene jua-
Mircoles 12 de octubre de 2016
No solo
vegetarianos
El restaurante est
dentro del hospedaje
La Casa Roja, en la ca-
lle General Pedro Silva
699, Miraflores (a la
altura de la cuadra 11
de la avenida Benavi-
des).
Es un albergue sobre
todo para extranjeros.
La embajada alema-
na nos tiene como el
primer alojamiento
que recomienda a sus
cooperantes cuando
trabajan en el Per,
refiere Gino Ugaz.
El mensaje final
que quiero dejar es
que la comida tiene
un poder sanador,
agrega. Asimismo, que
todo peruano reco-
nozca que nuestro
pas es privilegiado en
alimentos.
Una caracterstica
del restaurante es que
sus comensales no son
100% vegetarianos,
sino personas que les
gusta la buena sazn.
nes veganos, con tofu, man
de la selva y palmito. Aqu
tambin, en vez de usar solo
arroz, lo combino con quinua,
hacindolo no solo nutritivo,
sino tambin vistoso.
Para la pachamanca usan
gluten y le dan el mismo
proceso que a la carne. Los
sabores tpicos vienen de las
especies, pero, adems, apro-
vechan este plato para darle
valor a los tubrculos, pues
utilizan variedades como la
papa nativa y la contundente
sangre de toro.