Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Da de Prctica: Mircoles
Objetivos
Informe Numero 03. Facultad de Medicina Humana
Resultados
Para comprobar el efecto del ayuno sobre el contenido de glucgeno, usaremos 2
hgados de ratas uno perteneca a la rata que haba recibido alimento hasta el da
del experimento y el otro al que estuvo en ayuno por 3 das (ayuno prolongado).
Usaremos el hgado porque ah se sintetiza y almacena la mayor cantidad de
glucgeno del organismo. Posteriormente procedemos a molerlos en un mortero de
forma separada para que no se mezclara, seguidamente se agreg e KOH, con el
objetivo de lisar las clulas y liberen el polisacrido (glucgeno), luego agregaremos
ambas mezclas en dos tubos de ensayo diferentes por medio de un embudo, siendo
rotulados cada uno para no confundirnos. Posterior a esto, le agregamos el alcohol
para que este forme un complejo con el glucgeno y forme el precipite. Por ultimo
introducimos las muestras en un beaker con agua a una temperatura de 40 por
unos 30 min para que de esta forma se acelere el proceso.
Conclusin
El ayuno prolongado en la situacin en la que durante varios das no se ingieren
alimentos, pero s se toma agua. Esta etapa comienza, cuando las concentraciones
de glucosa en sangre empiezan a disminuir y los procesos metablicos del estado
post-absortivo se invierten. La secrecin de insulina disminuye y la de glucagn
aumenta. Esta ltima hormona promueve la degradacin del glucgeno heptico
(glucogenlisis) a travs de mecanismos donde se activa la glucgeno fosforilasa y
se inactiva la glucgeno sintasa. Tambin se activa la degradacin de los
triacilgliceroles almacenados en el tejido adiposo por accin de la lipasa hormona
sensible y son transportados a la sangre los cidos grasos y el glicerol; los cidos
grasos alcanzan muchos tejidos para ser utilizados como combustibles y el glicerol
pasa al hgado como alimentador de la va de la gluconeognesis. A la vez la
disminucin de insulina reduce el consumo de glucosa por el msculo, el hgado y el
Informe Numero 03. Facultad de Medicina Humana
Las caractersticas del hgado de rata en estado post-absortivo (que haba sido
alimentada), posea un color rojo purpreo, muy oscuro y profundo y de forma
voluminosa, eso se debe a que las clulas hepticas estn almacenando glucgeno.
En cuanto al hgado de la rata que estaba en ayuno, era de color rojo purpreo,
menos intenso que el anterior, lo cual era debido a que disminuan las
concentraciones de glucgeno que esta almacenaba, as como tambin disminuan
las concentraciones de otros metabolitos.