ESCUELA SUPERIOR POLITCNICA DE CHIMBORAZO

FACULTAD DE RECURSOS NATURALES.

ESCUELA DE AGRONOMA.
Nombre: Israel Chiriboga. Cdigo: 2183
Materia: Cultivos Tropicales I. Fecha: 24/05/2017
CULTIVO DE ARROZ.
Plagas en el cultivo del arroz.
El control de insectos es indispensable para alcanzar niveles satisfactorios de
produccin y productividad en cualquier plantacin de arroz. Los roedores y las aves
tambin perjudican los arrozales en forma significativa o econmica, por lo que se
consideran como plagas y deben ser controlados o ser ahuyentadas dentro de lo posible.
El nivel de dao de las plagas vara, de acuerdo a las condiciones del clima, del sistema
de cultivo, de la poca de siembra, de la variedad, del estado de crecimiento de la
plantacin y de la clase de plagas que atacan el cultivo. (CASTILLA, L. 2001)

Por eso es muy importante la identificacin de los insectos, conocer sus hbitos y el
nivel de dao que ocasiona a la plantacin, as como el estado en que atacan y la poca
en que aparecen o que permiten un mejor manejo y un control ms efectivo de los
mismos.

Plagas en el suelo.
Los insectos del suelo ms comunes en nuestro medio son: la gallina ciega
(Phyllophaga spp), el gusano alambre (Agriotis sp, Melanotus sp.), gusano nochero
(Agrotis, Prodenia) y el carapacho (Eutheola sp), etc. (FAO. 2000)

De las plagas anteriores las que ms dao econmico causan al cultivo de arroz son la
gallina ciega y el carapacho a travs del corte de races o de los tallos al ras del suelo.
Tanto la gallina ciega como el carapacho aparecen con ms incidencia en terrenos donde
se ha pastoreado ganado durante la poca de verano y son ms comunes en las partes del
terreno donde se acumula ms la humedad. (FAO. 2000)

Si el terreno donde se va a cultivar arroz tiene antecedentes de la presencia de estos

insectos, conviene hacer aplicaciones preventivas al suelo con plaguicidas apropiados
antes o al momento de la siembra.
Los insecticidas ms comunes para el control de estos insectos que se encuentran en el
suelo son: Volatn, Counter y Furadn en dosis recomendadas de 20 a 30 libras por
manzana. La aplicacin de uno u otro producto requiere de mucha precaucin ya que
son sumamente txicos. La aplicacin de estos productos pueden hacerse durante el
ltimo pase de rastra antes de la siembra o bien esparcirse sobre el surco de siembra
junto con la semilla al momento de la siembra. (FAO. 2000)

Plagas que daan el follaje del cultivo.

En ciertas reas del pas, el dao de los insectos que daan el follaje de la plantacin
resulta severo afectando la produccin del cultivo, por lo que el productor debe de
observar la plantacin en forma frecuente antes de que el dao este realizado, es decir
que se debe de monitorear la plantacin en forma diaria principalmente con ms
atencin despus de la aplicacin de herbicidas y as detectar la presencia de plagas y
recurrir al control temprano u oportuno cuando se inicia el dao en la plantacin.
Entre las plagas que daan el follaje estn los insectos masticadores (gusanos), los
insectos chupadores y las larvas barrenadores del tallo. (GRIST, D. H. 1982)
En forma general para el control de estas plagas se recomiendan aplicaciones de
insecticidas que contengan paratin o metamidofos, etc. en dosis de 0.5- 1litro por
manzana, dependiendo del insecticida utilizado. (GRIST, D. H. 1982)
Las plagas ms importantes que daan el cultivo del arroz.

Enfermedades del cultivo de arroz.

Las enfermedades son tambin factores que limitan la produccin de arroz en algunas
reas, sobre todo cuando se presentan condiciones ambientales favorables para el
desarrollo de las enfermedades que afectan el cultivo. (GONZLEZ, J. 1983)
Debido a que las enfermedades pueden ocasionar daos severos en una plantacin de
arroz, es importante, que el productor sepa identificar y efecte un monitoreo frecuente
en su plantacin para detectar los sntomas iniciales de la presencia de enfermedades,
para proceder a tomar medidas de control o prevencin. (GONZLEZ, J. 1983)

La Piricularia (quemazon o hielo del arroz). Es la enfermedad ms importante en el

cultivo de arroz y es causada por el hongo Pyricularia grizae. Este hongo ataca varios
rganos de la planta como ser: hojas, entrenudos del tallo y mas importante en la
pancula (cuello, pednculo y los granos). Las lesiones de la piricularia en el follaje,
varan desde pequeos puntos de color caf hasta lesiones en forma de rombo o
diamantes grandes, usualmente estas lesiones presentan un centro grisceo con o sin
bordes de color caf-rojizo, mientras que las manchas pequeas, son consideradas como
una reaccin de una tolerancia moderada de la planta. La forma y el color de las
manchas se presentan segn la variedad de arroz y de acuerdo con las condiciones
ambientales. (PLA, I. 1995)

En el dao al cuello de la pancula, el hongo desarrolla lesiones desde el inicio de la

infeccin, que van de un color verde oscuro a un color caf, posteriormente el cuello de
la pancula se pudre y se quiebra. El ataque de la piricularia a la pancula deja como
resultado granos vanos, lo que adems de afectar la produccin tambin afecta la
calidad molinera. (PLA, I. 1995)

Las condiciones climticas, como las temperaturas bajas en las noches, seguidas de das
calurosos con alta humedad relativa; favorecen notablemente el desarrollo de la
piricularia. Asimismo las lloviznas prolongadas o frecuentes, los das con poca
luminosidad y vientos suaves tambin favorecen los brotes de esta enfermedad.

Asimismo, se ha observado que la enfermedad es ms severa en suelos cidos e

infrtiles con bajo contenido de fsforo o en suelos arenosos y bien drenados. Una alta
fertilizacin con nitrgeno tambin favorece la incidencia de piricularia, aunque la
intensidad de la enfermedad puede variar segn la fuente y la poca de aplicacin del
nitrgeno.

Para el control de piricularia, se recomienda el uso de variedades tolerantes. Si se tiene

idea de una posible incidencia de la enfermedad se deben efectuar aplicaciones
preventivas o curativas con funguicidas apropiados. (PLA, I. 1995)

La aplicacin preventiva con funguicidas ayuda a conservar por ms tiempo la

tolerancia de las variedades y evita o reduce las prdidas en casos de ataques severos.
Esta aplicacin se debe realizar antes de que aparezcan las lesiones tpicas de la
piricularia, por lo que se deber tomar en cuenta algunos indicadores de la posible
aparicin del hongo como las condiciones climticas anteriormente mencionadas. Para
estas aplicaciones preventivas
se recomiendan productos a base de Sulfato de Cobre hidratado, Clorotalonil,
Mancozeb, Propineb, Fosetil-al, etc. (SANABRIA, A. 2000)

El control curativo de la pirircularia, se debe efectuar cuando haya entre 4 y 5 % del

rea foliar afectada. Aunque tambin las aplicaciones de funguicidas entre los 10 das
antes y los cinco das despus de la floracin protegen satisfactoriamente el cultivo.
Entre los funguicidas recomendados para el control (curativo) de la piricularia, se
mencionan los productos a base de Sulfato de Cobre hidratado, Benomil, Edibenfos, etc.

Helmintosporiosis: Esta enfermedad es causada por el hongo Cochliobolus

mirabeanus y en su estado conidial por el hongo Helminthosporium oryzae y puede
atacar tanto las plntulas como plantas adultas. Esta enfermedad se asocia con suelos
deficientes en nutrientes y tambin con escasez de humedad (sequa) en el suelo.
(SANABRIA, A. 2000)

Los sntomas de esta enfermedad se presentan en las hojas y en los granos. Las lesiones
en las hojas son manchas circulares u ovaladas de color caf oscuro y las manchas en
los granos pueden cubrir totalmente la casulla. (SANABRIA, A. 2000)

Como medida de control para esta enfermedad, se recomienda el uso de variedades

tolerantes y el manejo apropiado del cultivo, tales como una buena preparacin de
suelos, una adecuada fertilizacin y un buen de manejo del agua cuando se dispone de
riego. Las aspersiones de fungicidas para controlar esta enfermedad, no se considera
prctico o recomendable. (SANABRIA, A. 2000)

Escaldado de la hoja: Esta enfermedad es causada por el hongo Metasphaeria

albescens y en su estado conidial por el hongo Rhynchosporium orizae. Esta
enfermedad afecta ms cuando la plantacin est prxima a la madurez del cultivo,
siendo ms severa en las plantaciones de secano y en condiciones de alta humedad
relativa. El incremento de fertilizaciones con nitrgeno favorece tambin el desarrollo
de esta enfermedad.

Las lesiones causadas por esta enfermedad, ocurren generalmente en las puntas de las
hojas. Las manchas se agrandan presentando una zonificacin caracterstica alternada de
color caf claro a caf oscuro. Por lo general, las hojas viejas se infestan mas
severamente que las hojas nuevas. (CASTILLA, L. 2001)

Igual que en los casos anteriores, se recomienda la siembra de variedades tolerantes a la

enfermedad junto con prcticas apropiadas de cultivo que reducen las infecciones del
escaldado y evitar el uso excesivo de fertilizantes nitrogenados.
Cercosporiosis o mancha linear. Es una enfermedad causada por el hongo Cercospora
oryzae, que se presenta en las hojas y con poca severidad en las panculas. Las lesiones
en las hojas son manchas largas y angostas en las reas entre las nervaduras de la hoja.
En casos severos las manchas se unen formando lesiones ms grandes.

La siembra de variedades tolerantes y las prcticas apropiadas de cultivo reducen las

infecciones de esta enfermedad. Se recomienda reducir el uso excesivo de nitrgeno.

Grano manchado: El grano manchado es causado por un complejo fungoso y

bacteriano, entre los cuales se mencionan Alternaria, Helminthosporium,
Leptosphaeria, Fusarium, Curvularia, Nigrospora, Erwinia, Cercospora, Sarocladium,
etc. Algunos de estos organismos son patgenos de otras partes de la planta. Incluso
algunos de estos hongos son saprofitos. El dao causado en el grano por este complejo
de hongos (grano manchado), es irreversible, alcanzando prdidas en la produccin
cuando la incidencia es
alta. Al contrario de una alta humedad relativa en el ambiente, un clima seco
desfavorece el desarrollo de grano manchado. Las chinches que se alimentan del grano
tambin favorecen la incidencia de grano manchado. (FAO. 2000)
Segn la literatura, el perodo crtico de susceptibilidad al grano manchado, se inicia
desde el momento de la floracin hasta 15-20 das despus, cuando el grano est en
proceso del llenado en las etapas de grano lechoso y grano pastoso. Asimismo, en la
literatura no se encuentran indicaciones de resistencia varietal para el grano manchado,
pero se recomiendan tratamientos con fungicidas preventivos de amplio espectro y alta
efectividad con efecto de contacto, para reducir la incidencia de este complejo fungoso-
bacteriano. (FAO. 2000)

Pudricin de la Vaina. La sintomatologa de estas enfermedades son lesiones en la

vaina y en el tallo, esto a la vez provoca una deficiencia de hierro en follaje que se
manifiesta por un amarillamiento de las hojas. Estas enfermedades son provocadas por
los patgenos de los gneros Nakataea y Gaeumanomyces y relativamente son de
reciente aparicin en el pas. La sintomatologa de estas enfermedades se parece a las
mostradas por la Rhizotonia. Los patgenos de estas enfermedades pueden permanecer
en el suelo hasta por 10 aos. Para el control de estos patgenos se recomiendan
productos a base de Sulfato de Cobre penta-hidratado (Phytn). (FAO. 2000)

BIBLIOGRAFA.
CASTILLA, L. 2001. ARROZ. Consultado 22/05/2017. Disponible en:
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GRIST, D. H. 1982. Arroz. Primera edicin. Editorial Continental. Mxico, D. F. 80p.
Holdredge, L. 1982. Ecologa basada en Zonas de vida. IICA. San Jos, Costa Rica.
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PLA, I. 1995. Degradacin y conservacin de suelos, conceptos bsicos. In Reunin
Bienal de la Red Latinoamericana de labranza Conservacionista (2, 1993, Guanare,
Acarigua, Venezuela). [Memorias]. Guanare, Acarigua, VE, FONAIAP. P. 13-41.
SANABRIA, A. 2000. Gua tcnica para la produccin de Arroz Bajo Riego. SENARA.
Guanacaste, Costa Rica. 40p