CARRERA: INGENIERIA BIQUIMICA

MATERIA: FISICOQUIMICA

PRACTICA 2: DETERMINACION DE DENSIDADES.

DOCENTE: M.C. MARGARITA RIVERA MARTINEZ

INTEGRANTES:

CABANZO FLORES DALIA IVONNE

HUERTA MELO MARIANA VIANEY

JIMENEZ CASTILLO SANDRA FABIOLA

MORENO CASTILLO MONSERRAT

FECHA: 14 DE FEBRERO 2017

Valo GUA DE OBSERVACIN DE LABORATORIO
r

40% Reporte de laboratorio( portada (Nombre de la prctica, N de prctica ,equipo y gua

de observacin) ,objetivo, fundamento terico, introduccin, metodologa, resultados ,
conclusiones y bibliografa)

10% Puntualidad

40 Trabajo en equipo

10% Cumplimiento del reglamento de laboratorio

INDICE
PRACTICA 2 DETERMINACION DE DENSIDADES................................................4

OBJETIVO..............................................................................................................4

INTRODUCCIN...................................................................................................5

MATERIALES Y REACTIVOS................................................................................6

PROCEDIMIENTO.................................................................................................9

RESULTADOS Y OBSERVACIONES:.................................................................10

CONCLUSION.....................................................................................................14

BIBLIOGRAFA....................................................................................................15
 PRACTICA 2 DETERMINACION DE DENSIDADES
OBJETIVO

a) Reforzar el conocimiento en cuanto al concepto de densidad

b) Determinar la densidad a travs de los densmetros

c) Conocer la densidad de la sacarosa a diferentes concentraciones y

determinar la densidad a travs de su masa y volumen.
 INTRODUCCIN

Despus del experimento de Arqumedes aos ms tarde, naci el concepto de

densidad entre los cientficos, en tiempos en que las unidades de medida eran
distintas en cada pas, de modo que, para evitar expresarlo en trminos de las
diversas unidades de medida usuales para cada cual, asignaron a cada materia
un nmero, adimensional, que era la relacin entre la masa de esa materia y la de
un volumen igual de agua pura, sustancia que se encontraba en cualquier
laboratorio (densidad relativa). Cuando se fij la unidad de peso en el sistema
mtrico decimal, el kilogramo, como un decmetro cbico (un litro), de agua pura,
la cifra empleada hasta entonces, coincidi con la densidad absoluta (si se mide
en kilogramos por litro, unidad de volumen en el viejo Sistema Mtrico Decimal,
aunque aceptada por el SI, y no en kilogramos por metro cbico, que es la unidad
de volumen en el SI)

La densidad o masa especfica de un cuerpo se define como su masa por unidad

de volumen, expresndose normalmente en g/cm 3 o kg/m3. Como la densidad
varia con la temperatura y con la presin (en los gases) se especifica para un
valor base de la temperatura que en lquidos suele ser de 0C o de 15C y en los
gases de 0C y para un valor estndar de la presin que en los gases es de 1
atmosfera. Existen diferentes formas de calcular la densidad una de ellas es a
travs del densmetro que de acuerdo con el principio de Arqumedes, el
aremetro sufrira un empuje proporcional a la densidad del lquido, motivando
que se hunda ms o menos. El tubo superior, podr leerse directamente dicha
densidad, llamndose en este caso densmetro El lquido cuya densidad se quiere
determinar se vierte en una probeta la cual debe poseer una altura que sea
suficiente para que el aparato quede flotando sin llegar al borde y cuyo dimetro
permita que no roce las paredes. Los densmetros estn graduados normalmente
en dos escalas: una de 0 a 100, significando que 100 es la densidad patrn del
agua destilada a 4C de peso especfico 1, y que se aplica para lquidos menos
densos que el agua. Otra escala comienza en 100 hasta el 200-300, etc., y sirve
para lquidos ms pesados que el agua. El sacarmetro es un instrumento para
medir la cantidad de azcar en disolucin que tiene un lquido, esta dada en
grados Brix.

Brix es la medicin en porcentaje por peso de sacarosa en una solucin de agua

pura. Esta designacin de grados Brix es vlida slo para soluciones de sacarosa
pura. La sacarosa pura se extrae de la caa de azcar o de la remolacha
azucarera
 MATERIALES Y REACTIVOS

MATERIAL REACTIVOS

Picnmetro 1. Azcar
2. Agua destilada

Balanza analtica

Balanza Granataria

Probeta de 500 ml
Vaso precipitado de 50 ml y 600 ml

Matraz aforados de 250 ml

Pipeta vol. de 5 ml y 10 ml

Termmetro

Hot plate
 Densmetro

Sacarmetro

PROCEDIMIENTO

Para empezar la prctica, comenzamos con preparar la solucin de sacarosa al 50

%.
1. En un vaso de precipitado colocamos 100 ml de agua destilada, medidas con
la probeta de 500 ml.
2. Procedimos a pesar 125 gr de azcar. Para despus agregrselos a los 100 ml
de agua destilada.

3. Cuando se disolvi en azcar completamente. Esta solucin la pasamos a un

matraz aforado de 250 ml.

Experimento 1. Determinacin de
propiedades extensivas e
intensivas.
1. En la balanza granataria pesamos un vaso precipitado de 50 ml y le
agregamos 10 ml de solucin de sacarosa al 50 %.
2. Despus le
colocamos otros 10
ml de muestra y lo
pesamos
nuevamente.
Experimento 2. Determinacin de la densidad absoluta.
1. Pesamos el picnmetro vaco y seco.
2. Llenamos el picnmetro con agua destilada y volvimos a tomar su peso.

Experimento 3. Determinacin de la densidad relativa.

1. Volvimos a pesar el picnmetro vaco.
2. Despus lo llenamos con la solucin de sacarosa al 50% y volvimos a tomar
su peso. Con este procedimiento obtuvimos la masa de la solucin.
3. Con los datos obtenidos se calcul la densidad relativa de la solucin.
4. Despus volvimos a repetir las operaciones anteriores utilizando la sustancia
problema a diferentes concentraciones.
Experimento 4. Determinacin entre la relacin densidad y concentracin.
1. Con los datos obtenidos experimentalmente de la densidad relativa por el
mtodo del picnmetro por cada una de las diluciones de sacarosa. Se
pidieron los datos de las diferentes concentraciones de la solucin de
sacarosa de cada equipo, para posteriormente hacer un diagrama de
densidad contra concentracin a temperatura constante.

RESULTADOS Y OBSERVACIONES:
EXPERIMENTO 1:
Peso del vaso de precipitado de 50 ml= 31.6 g.
Temperatura del azcar= 21 C.
Al agregar 10ml de la disolucin preparada al 50% se pesan 11.1 g.
Al agregar otros 10ml. De la disolucin Se pesa 22.9g
m 22.9 g 1.145 g
= = =
v 20 ml
ml

EXPERIMENTO 2:
Peso del picnmetro = 20.5 g.
Peso del picnmetro lleno con agua destilada: =45. 5 g.
Peso de la sustancia= 25g.
m 25 g g
= = =1
v 25ml ml

EXPERIMENTO 3:
Peso del picnmetro = 20.5 g.
Peso del picnmetro + la solucin de sacarosa = 50g.
Peso de la solucin de sacarosa= 29.5 g.
m 29.5 g
Densidad = = v = 25 =1.18 ml

g
1.18
de lasustancia ml
Densidad relativa= r = delagua = g
=1.18
1
ml

EXPERIMENTO 7
Numero Temperatura Peso del Peso del Peso Densidad
de en picnmetro picnmetro final en g en
prueba C en g. + sustancia g
ml
en g.
1 23 20.5 50 29.5 1.18
2 35 20.5 50.5 30 1.2
3 45 20.5 50 30 1.2
4 70 20.5 49.7 29.2 1.16
5 80 20.5 50 30 1.2

Clculos:
Prueba 1
m 29.5 g g
= = =1.18
v 25 ml ml

Prueba 2
m 30 g g
= = =1.2
v 25ml ml

Prueba 3
m 30 g g
= = =1.2
v 25ml ml

Prueba 4
m 29.2 g g
= = =1.168
v 25 ml ml
Prueba 5
m 30 g g
= = =1.2
v 25ml ml

Con estos resultados obtenemos:

DENSIDAD CONTRA TEMPERATURA

90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
1 2 3 4 5

Densidad en Temperatura en C

La densidad si vara con los cambios de presin y temperatura, as tenemos que:

Cuando aumenta la presin, la densidad de cualquier material estable

tambin aumenta.

Como regla general, al aumentar la temperatura, la densidad disminuye (si

la presin permanece constante).

Sin embargo, existen notables excepciones a esta regla. Por ejemplo, la densidad
del agua crece entre el punto de fusin (a 0 C) y los 4 C; algo similar ocurre con
el silicio a bajas temperaturas.
Debe sealarse que la variacin de la densidad en lquidos y slidos, por cambios
de presin y temperatura, es muy pequea debido al coeficiente de
compresibilidad y al coeficiente de dilatacin trmica en estas sustancias, todo lo
contrario ocurre con los gases donde hay fuertes variaciones de densidad con
cambios de presin y temperatura, como lo explica la Ley de los gases ideales.

Con esta informacin podramos decir que se sufrieron cambios de presin que
hicieron que la densidad no variara tanto. Ya que como podemos ver en la tabla
anterior y en la grfica la densidad no vara demasiado.
DATOS DE LOS EQUIPOS:
% DE LA MASA VOLUMEN DENSIDAD
SUSTANCIA
20% 24.9705 g. 25ml. g
0.99882
ml
30% 27.05 g 25ml. g
1.09
c m3
40% 28.5 g 25ml. g
1.14
c m3
50% 29.5 g. 25ml. g
1.18
c m3
60% 30.5 g. 25ml. g
1.22
c m3
65% 45.21 g. 25ml. g
1.80 c m3

Densidad contra concentracin

2
1.8
1.6
1.4
1.2
en g/ml. 1
0.8
0.6
0.4
0.2
0
10% 20% 30% 40% 50% 60% 70%

Porcentaje de concentracion

En esta grfica podemos observar que la densidad claramente depende de la

concentracin y a mayor concentracin habr mayor densidad.

CONCLUSION
Dentro de esta prctica podemos darnos cuenta como hay ciertas cosas que
cambian la densidad de las sustancias como son la temperatura y la
concentracin a veces uno piensa que eso no har que afecte a las mediciones
que hacemos pero logramos ver que si afecta en ciertas circunstancias dentro de
todas nuestras realizaciones de experimentos aparte de adquirir conocimientos
tambin logramos reforzar ciertas tcnicas que ya sabamos y con esta prctica
las logramos reafirmar y eso es algo que de una u otra forma nos ayudara de
manera muy provechosa cada practica es de vital ayuda para poder saber y
conocer el porqu de las cosas ni una es menos en su lugar todas son ms.
 BIBLIOGRAFA

1) CREUS.S, Antonio. (2005). INSTRUMENTACION INDUSTRIAL. ESPAA:

MARCOMBO.

2) FAJARDO G., Alejandro. et al (2004). MANUAL DEL AUXILIAR DE

FARMACIA. ESPAA: MAD S.L.

3) T. A. Paul(2003). FSICA. ESPAA: REVERT.