MARCO TEORICO

Pepas de calabaza:

Beneficios Populares de Salud Sobre las Semillas de Calabaza

1. Magnesio que Beneficia la Salud Cardiaca
Un cuarto de taza de semillas de calabaza contiene casi la mitad de la cantidad
diaria recomendada de magnesio, que participa en una amplia gama de funciones
fisiolgicas de vital importancia, como la creacin de ATP (trifosfato de adenosina,
las molculas de energa de su cuerpo), la sntesis de ARN y el ADN, el bombeo
del corazn, la formacin adecuada de los dientes y de los huesos, la relajacin
de los vasos sanguneos y la funcin apropiada del intestino .
El magnesio ha demostrado beneficiar la presin arterial y ayuda a prevenir la
muerte sbita cardaca, el ataque cardaco y los accidentes cerebrovasculares,
pero se estima que el 80 por ciento de los estadounidenses son deficientes en
este importante mineral.

2. Zinc para el Apoyo Inmunolgico

Las semillas de calabaza son una rica fuente de zinc (una onza contiene ms de 2
mg de este mineral benfico). El zinc es importante para su cuerpo en muchas
maneras, incluyendo la inmunidad, el crecimiento y la divisin celular, el sueo, el
estado de nimo, los sentidos del gusto y el olfato, la vista y salud de la piel, la
regulacin de la insulina y la funcin sexual masculina.
Muchas personas son deficientes en zinc debido a que los suelos han agotado
estos minerales, tambin por los efectos de los medicamentos, las dietas basadas
en vegetales, y otras dietas altas en granos. Esta deficiencia se asocia con un
aumento en los resfriados y la gripe, fatiga crnica, depresin, bebs de bajo peso
al nacer, acn, problemas de aprendizaje y bajo rendimiento escolar en los nios,
entre otros.

3. Grasas Omega - 3 de Origen Vegetal

Las nueces y las semillas crudas, como las semillas de calabaza, son una de las
mejores fuentes de omega-3 (cido alfa-linolnico (ALA)) de fuentes vegetales.
Todos necesitamos ALA, sin embargo, el ALA tiene que ser convertido por el
cuerpo en grasas omega-3 EPA y DHA ms benficas - por una enzima la cual la
gran mayora de nosotros hemos deteriorado debido a los niveles altos de insulina.
Si bien las semillas de calabaza son una excelente fuente de ALA, creo que
tambin sera prudente obtener buena cantidad de grasas omega-3 de origen
animal, tales como el aceite de kril.
4. Salud de la Prstata
Durante mucho tiempo, las semillas de calabaza han sido apreciadas como un
importante alimento natural para la salud del hombre. Parte de esto se debe a su
alto contenido de zinc, que es importante para la salud de la prstata (encontrado
en concentraciones muy altas en el cuerpo), y tambin porque los extractos y
aceites de semillas de calabaza pueden jugar un papel en el tratamiento de la
hiperplasia prosttica benigna (HPB, o agrandamiento de la prstata). La
investigacin sugiere tanto las semillas de calabaza2 como el aceite de semilla de
calabaza utilizadas en combinacin con la palma enana americana (Saw Palmetto)
puede ser particularmente benfica para apoyar la salud de la prstata.
5. Efectos Contra la Diabetes
Estudios en animales sugieren que las semillas de calabaza pueden ayudar a
mejorar la regulacin de la insulina y ayudar a prevenir complicaciones de la
diabetes al reducir el estrs oxidativo.3
6. Beneficios para las Mujeres Posmenopusicas
El aceite de semilla de calabaza es un fitoestrogeno natural y estudios sugieren
que podra conducir a un aumento significativo del colesterol bueno HDL as
como disminucin de la presin arterial, bochornos, dolores de cabeza, dolor
articular y otros sntomas menopusicos en las mujeres postmenopusicas.4
7. Salud del Corazn y del Hgado
Las semillas de calabaza ricas en grasas saludables, antioxidantes y fibras,
podran proporcionan beneficios para la salud del hgado y del corazn,
especialmente cuando con se combinan con las semillas de lino.5
8. Triptfano para un Sueo Reparador
Las semillas de calabaza son una fuente rica de triptfano, un aminocido (bloque
de construccin de las protenas) que su cuerpo convierte en serotonina, que a la
vez se convierte en melatonina, hormona del sueo. Comer semillas de calabaza
pocas horas antes de ir a la cama, junto con un carbohidrato en la forma de una
fruta pequea, podran ser especialmente benficas para proporcionarle a su
cuerpo el triptfano necesario para la produccin de melatonina y serotonina con
el fin de promover un sueo reparador.6
9. Beneficios Anti-Inflamatorios
Se ha descubierto que el aceite de la semilla de calabaza exhibe efectos
antiinflamatorios. Incluso un estudio animal descubri que funciona similar al
medicamento antiinflamatorio indometacina para tratar la artritis, pero sin los
efectos secundarios.