Enzimas Conceptos Generales

Cuestionario:
1- A qu grupo de sustancias pertenecen las enzimas?
R: Las propiedades de los enzimas derivan del hecho de que son sustancias
orgnicas de naturaleza proteica que actan como catalizadores.
2- Qu se entiende por sitio cataltico sitio alostrico?
R: sitio cataltico o correctamente sito activo cataltico de una enzima es
generalmente una hendidura o grieta de la enzima formada por una o mas
regiones de la cadena polipeptdica, donde se une el sustrato a la enzima
formando el complejo enzima-sustrato y se inicie la catalizacin de una
determinada reaccin en dicho sitio; en cambio sitio alostrico es un lugar
diferente al sito activo, puede estar cerca o alejado a este en la enzima, en el sitio
alostrico es donde se une otro efector diferente al sustrato de la enzima, que al
unirse acelera o disminuye la velocidad cataltica de la enzima, esto lo hace por un
cambio estructural de las unidades de la enzima.

3- para que requiere la clula enzimas?

R: La clulas utilizan enzima ya que una caracterstica fundamental de la materia
viva es la demanda y utilizacin constante de energa, la cual es empleada en la
realizacin de actividades comunes a todas las clulas. Los organismos realizan
actividades gracias a una serie de reacciones qumicas que producen cambios
energticos, esta energa de enlaces moleculares de los alimentos es transferida
al ADP (Adenosin tri fosfato) y el cual se transforma en ATP (Adenosin tri fosfato) o
transportador y almacenador de energa; estos procesos son catalizados por
enzimas o biocatalizadores.

4- Cmo actan las enzimas?

R: Las enzimas actan acelerando la velocidad de reaccin o realizando una
reaccin, Cuando se dice que acelera la velocidad de reaccin, quiere decir que,
aquellas reacciones orgnicas que por accin enzimtica se efectan en pocos
segundos, demoraran hasta 20 aos realizarlas en el laboratorio y, cuando se
seala que hace posible una determinada reaccin, quiere decir que sin la enzima
la reaccin no se lleva a cabo. Para realizar su accin, la enzima se une al
sustrato por absorcin, encajando la superficie de una en la otra de forma tal, que
podramos compararla con la llave de una cerradura. Esta combinacin origina un
complejo reversible enzima-sustrato intermedio, que luego se descompone para
liberar los productos de la reaccin, y, la enzima que es capaz de unirse a otra
molcula del mismo sustrato para comenzar de nuevo la accin.
 5- Cmo se clasifican las enzimas?
Entre las numerosas clasificaciones, algunas se basan en las reacciones que
catalizan las enzimas, otras en el substrato sobre el que actan e incluso muchas
enzimas se designan con nombres triviales de origen histrico.
La comisin de Enzimas de la Unin Internacional de Bioqumica introdujo en
1964, para uniformar la nomenclatura, la siguiente clasificacin sistemtica, en la
cual se consideran 6 grupos principales de enzimas de acuerdo al tipo reaccin
implicada:
Oxidorreductasas: Catalizan una amplia variedad de reacciones de xido-
reduccin, empleando coenzimas, tales como NAD+ y NADP+, como
aceptor de hidrgeno. Este grupo incluye las enzimas denominadas
comnmente como deshidrogenasas, reductasas, oxidasas, oxigenasas,
hidroxilasas y catalasas.
Transferasas: Catalizan varios tipos de transferencia de grupos de una
molcula a. otra.
Hidrolasas: Catalizan reacciones que implican la ruptura hidroltica de
enlaces qumicos, tales como C=O, C-N, C-C. Tambin pertenecen a este
grupo la pepsina, tripsina y quimotripsina.
Liasas: Tambin catalizan la ruptura de enlaces (C-C, C-S y algunos C-N,
excluyendo enlaces peptdicos), pero no por hidrlisis.
Isomerasas: Transforman sus substratos de una forma isomrica en otra.
Ligaras: Catalizan la formacin de enlace entre C y O, S, N y otros tomos.
Generalmente, la energa requerida para la formacin de enlace deriva de
la hidrlisis del ATP.

6- Mecanismos de regulacin de las enzimas (inhibicin)

R: Las enzimas como protenas, poseen una conformacin natural ms estable
que las dems conformaciones posibles. As, cambios en la conformacin suelen ir
asociados en cambios en la actividad cataltica. Los factores que influyen de
manera ms directa sobre la actividad de un enzima son:
pH: Como la conformacin de las protenas depende, en parte, de sus
cargas elctricas, habr un pH en el cual la conformacin ser la ms
adecuada para la actividad cataltica. Este es el llamado pH ptimo
temperatura: las enzimas al ser protenas, a partir de cierta temperatura,
se empiezan a desnaturalizar por el calor. La temperatura a la cual la
actividad cataltica es mxima se llama temperatura ptima
cofactores: A veces, un enzima requiere para su funcin la presencia de
sustancias no proteicas que colaboran en la catlisis: los cofactores.