Introduccin:

Los alumnos de la carrera de ingeniera civil de la Universidad Nacional de San Agustn,

realizaron una visita tcnica a la obra de ampliacin de infraestructura del comedor
universitario (UNSA), situada en el rea de Sociales (Av. Venezuela s/n) en la provincia
de Arequipa.

La obra de ampliacin del comedor se encuentra actualmente en construccin. Una vez

finalizada podr atender a ms de 3 mil comensales.

Por cuestiones de organizacin, los alumnos visitaron la obra organizadamente en 4

grupos el sbado, 20 de mayo de tal forma que haya un orden en cada grupo y no
puedan ocurrir accidentes.

La obra se licito el 18/01/2013 con un presupuesto oficial de S/9, 983,137 adjudicndole

el contrato a la empresa SUB DIRECCION DE INFRAESTRUCTURA OFICINA DE
PROYECTOS Y OBRAS y se prev que la obra finalice en diciembre del 2017.

Fotografia N1. Ubicacin de la Obra

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Descripcion general de la obra:
Fecha de la ltima
04/07/2016
actualizacin:
1. IDENTIFICACIN
1.1 Cdigo SNIP del Proyecto de Inversin Pblica: 214167
1.2 Nombre del Proyecto de Inversin Pblica: MEJORAMIENTO DE LOS SERVICIOS
DEL COMEDOR UNIVERSITARIO DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN
DE AREQUIPA
1.3 Responsabilidad Funcional del Proyecto de Inversin Pblica:
Funcin 22 EDUCACIN
Divisin Funcional 048 EDUCACIN SUPERIOR
Grupo Funcional 0109 EDUCACIN SUPERIOR UNIVERSITARIA
Responsable Funcional
EDUCACION
(segn Anexo SNIP 04)
1.4 Este Proyecto de Inversin Pblica NO pertenece a un Programa de Inversin
1.5 Este Proyecto de Inversin Pblica NO pertenece a un Conglomerado Autorizado
1.6 Localizacion Geogrfica del Proyecto de Inversin Pblica:
Departamento Provincia Distrito Localidad
Area de
Ciencias
AREQUIPA AREQUIPA AREQUIPA
Sociales y
Biomedicas

1.7 Unidad Formuladora del Proyecto de Inversin Pblica:

Sector: EDUCACION
Pliego: UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN
SUB DIRECCION DE INFRAESTRUCTURA OFICINA DE
Nombre:
PROYECTOS Y OBRAS

Persona Responsable de
Arq. JAVIER BOZA / Ing. JOSE HUANQUI
Formular:
Persona Responsable de
GERARDO SOTELO BUENO
la Unidad Formuladora:
1.8 Unidad Ejecutora del Proyecto de Inversin Pblica:
Sector: EDUCACION
Pliego: U.N. SAN AGUSTIN
Nombre: UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN

Persona Responsable de
Arq. MILTON MEDINA PALACIOS
la Unidad Ejecutora:
2 ESTUDIOS
2.1 Nivel Actual del Estudio del Proyecto de Inversin Pblica
Costo
Nivel Fecha Autor Nivel de Calificacin
(Nuevos Soles)
PERFIL 11/01/2013 OFICINA UNIVERSITARIA DE PLANIFICACION 5,100 APROBADO

2.2 Nivel de Estudio propuesto por la UF para Declarar Viabilidad: PERFIL

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3 JUSTIFICACIN DEL PROYECTO DE INVERSIN PBLICA
3.1 Planteamiento del Problema
El comedor universitario es una unidad orgnica de apoyo a la Oficina Universitaria de
Bienestar, encargada de organizar, programar, ejecutar, supervisar y evaluar los servicios
de comedor que se brinda a la poblacin estudiantil universitaria.
Debido a que en los ltimos aos se ha incrementado el nmero de comensales y la
infraestructura no ha aumentado su capacidad se estn produciendo una serie de
inconvenientes como es la formacin de enormes colas en las horas punta. El principal
problema que presenta el saln es el acceso, la salida y los flujos circulatorios. En el rea
de control (almacn) debido a las limitaciones de espacio este ambiente tambin es
utilizado como depsito de materiales de limpieza y como oficina administrativa (kardex).
El saln tiene una planta libre y al igual que el resto del edificio, no ha sido reforzado
estructuralmente. Su estado de conservacin es bueno. Pero se debiera prever acciones
de reforzamiento en la infraestructura existentes. El acceso de todo el personal del
comedor y la de cualquier visita eventual se da por esta rea con lo que se produce una
seria interferencia en los flujos circulatorios del edificio. En el rea de cocina, el drenaje
de la cocina est conformado por una red de canaletas de concreto sin tarrajear y rejillas
de perfiles de acero o fierro corrugado de construccin. El hecho de que las canaletas
presenten una superficie rugosa, de que las rejillas presenten signos evidentes de
corrosin y el psimo estado de conservacin del piso denotan la falta de higiene en el
ambiente. La instalacin de desage no cuenta con una trampa de grasas. Las paredes y
las mesadas estn revestidas con cermico y maylica respectivamente. En el caso de
las mesadas estas presentan roturas y falta de piezas mientras que el zcalo de cermico
se encuentra en regular estado de conservacin. No se cuenta con un grifo contra
incendios y con los equipos que se utilizan en reas como la cocina y sala de mquinas
es fundamental. Los problemas que tiene el drenaje, provoca la interrupcin de servicios
pblicos, que a su vez puede generar prdidas econmicas. Asimismo, tenemos algunos
problemas en cuanto a la iluminacin artificial aledaa y reas verdes afectadas por el
colapso de unas redes de agua. Se cuenta con un equipamiento que en su mayora data
desde octubre de 1965, fecha en la cual se decidi implementar un servicio de comedor,
de igual manera con el objetivo de mejorar los servicios que brinda el comedor as como
de ampliar las reas de biomdicas se adquiri nuevos utensilios en el ao 1994 con la
instalacin de equipos generadores de vapor. Del total de equipamiento con el que se
cuenta se puede indicar que en promedio tendrn una antigedad de 20 a 30 aos a mas
por lo cual el estado general de la mayora de utensilio son bajos. Por otro lado se pudo
verificar que en el ambiente se realizan actividades que nada tienen que ver con los
procesos propios de una cocina de este tipo; el ambiente se utiliza como aula para dar
algunos cursos de capacitacin y como comedor del personal. Todos los procesos
involucrados en la preparacin de los alimentos se desarrollan dentro de un mismo
ambiente de 288.63 m2; esto significa que el rea de marmitas, el rea de coccin de
segundos y guarniciones y el rea de lavado de insumos se entremezclan en cuanto a
actividades. Asimismo en esta rea se llevan a cabo los procesos de lavado de los
utensilios de cocina y las bandejas y otros utensilios. Con respecto a los procesos de
inscripcin, venta de tarjeta y control de tarjetas los alumnos refirieron que los tiempos de
espera son muchas veces largas y los horarios indican los alumnos son muchas veces
limitados sobre todo en el rea de biomdicas por lo cual se debiera tomar las medidas
correctivas para mejorar el servicio.
3.2 Beneficiarios Directos
3.2
Nmero de los Beneficiarios Directos 30,000 (N de personas)
1

3.2. Caracteristica de los Beneficiarios

2
En cuanto a los estudiantes que hacen uso del comedor universitario de la UNSA es
necesario indicar algunas caractersticas tales como:
Los estudiantes que hacen uso de los servicios del comedor, son en su mayora hombres
(53%) y mujeres (47%) aproximadamente sin ser una diferencia muy amplia. Segn su
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 estado civil casi un 99% son solteros debido a que son jvenes que se dedican en muchos
casos solo a la actividad de estudiar.
Ms del 52% de estudiantes que hace uso del comedor pertenecen al rea de sociales
(50%), seguido por los estudiantes de ingenieras y biomdicas un porcentaje menor del
26% y 22% respectivamente. esto puede deberse a dos factores la ubicacin del comedor
y la mayor cantidad de estudiantes matriculados en las facultades del rea de ciencias
sociales.
La mayora de los estudiantes que hacen uso de los servicios del comedor universitario
pertenecen a las escuelas de educacin, derecho y medicina. La gran mayora de los
estudiantes que hacen uso del comedor son de la ciudad de Arequipa (51%), le siguen de
Puno y Cusco con 13% y 10% aproximadamente.
El servicio del comedor universitario es un beneficio al que acceden estudiantes de bajos
recursos y de buen rendimiento principalmente de acuerdo al reglamento vigente. Por ello
aproximadamente el 70% son estudiantes invictos, 13% ingresantes y 14% estudiantes
con un curso desaprobado.
Los estudiantes que hacen uso del comedor universitario son principalmente estudiantes
del 2do, 3er y 4to ao de estudio de sus respectivas carreras que representan casi el 69%,
los estudiantes de los ltimos aos hacen menor uso del comedor ya que realizan
prcticas o consiguen un trabajo.
Casi el 30% de los estudiantes que hace uso del comedor universitario vive con sus 2
padres, los que viven solos representan un 21% con hermanos 20.5%. La estructura
familiar de los estudiantes es un mayor porcentaje de 5 personas 29.2%, con 4 personas
26.1%, con 6 personas 20.5%
Los ingresos de las familias de los estudiantes no son muy altos y se encuentran
principalmente entre el rango que comprende al sueldo mnimo vital hasta los s/. 1000,
sueldos que solo sirven para cubrir necesidades bsicas indispensables, y que en caso
de sueldos inferiores a los 500 no alcanzan ni a cubrir las necesidades.
La mayora de los estudiantes que hace uso del servicio del comedor universitario no
realiza actividad econmica 67% mientras los que realizan alguna actividad econmica
representan un 33%, en su mayora los estudiantes se dedican a estudiar y la tercera
parte adems del estudio tiene la responsabilidad de trabajar para poder recibir algn
ingreso que lo ayude a su manutencin.
Casi un 35% de los estudiantes que hacen uso del comedor universitario ocupa una
habitacin debido a que vienen de otros lugares, y no cuentan con residencia propia en
Arequipa, por ello es que viven alquilados. La mayora de los estudiantes que hace uso
del servicio del comedor manifiesta que su rgimen de alimentacin est conformado por
desayuno-almuerzo-cena en un 43.1%, seguido de los que consumen almuerzo-cena
24.7% y desayuno-almuerzo 24.7%
3.3 Objetivo del Proyecto de Inversin Pblica
El objetivo central del proyecto es: MEJORES CONDICIONES PARA EL SERVICIO DEL
COMEDOR UNIVERSITARIO DE LA UNSA
3.4 Anlisis de la demanda y oferta

4 ALTERNATIVAS DEL PROYECTO DE INVERSIN PBLICA

(Las tres mejores alternativas)
4.1 Descripciones:
(La primera alternativa es la recomendada)
Accin 1.1 Remodelacin y ampliacin del saln de comensales en el
rea de sociales. Se incrementara el servicio a comensales por turno
con un saln de comensales en el 2do piso del rea de Cs. Sociales para
un total de 296 comensales ms con una intervencin aproximada en
Alternativa 1 2131.70 m2.
(Recomendada)
Accin 2.1 Remodelacin y reforzamiento estructural de ambientes del
rea de sociales
Accin 2.2 Remodelacin y reforzamiento estructural de ambientes del
rea de biomdicas. Se realizar trabajos de Reforzamiento (2246.50

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 m2 aprox.), remodelacin (2423.50 m2 aprox.) y habilitacin urbana
(1613.00 m2 aprox.) en el rea de Cs. Sociales y trabajos de
Reforzamiento (675.00 m2 aprox.) y Remodelacin (337.20 m2 aprox.)
en el rea de Biomdicas.

Accin 3.1 Comprar equipamiento y mobiliario para el comedor y los

servicios complementarios. Estos bienes en un total de 4240 unidades
entre equipos, implementos, mobiliario etc. sern destinados en:
Comedor de rea de Sociales: para Casa de Fuerza, Maestranza,
Cocina, Saln de Comensales, Almacn, Administracin, Laboratorio de
Anlisis de Productos, Servicio Social y Atencin Medica, Vestidores
para el personal, Atencin al comensal, Saln comedor y capacitacin
de trabajadores.
Comedor de rea de Biomdicas

Accin 4.1 Programar cursos de capacitacin al personal del comedor.

Accin 4.2 Implementar medidas correctivas para un mejor desarrollo de
los procesos de inscripcin, venta de tarjeta, control de tarjetas entre
otros.
Cursos en Seguridad alimentaria y Buenas Prcticas en la Preparacin
de Alimentos, Seguridad alimentaria en el rea de almacenamiento,
Seguridad y Buenas Prcticas en el rea de sala de mquinas y
maestranza (Taller mecnica/ Taller electricidad), Buenas prcticas en
aportes nutricionales para el men diario del comedor.
Adquisicin de un Software que permita minimizar los tiempos de espera,
haciendo un control ms directo de los comensales.

Accin 5.1 Realizar campaas de sensibilizacin para los estudiantes en

hbitos alimenticios saludables.
Medios Escritos: Bifolidados y trifoliados que puedan repartirse de
primera mano a los alumnos del comedor de forma mensual y que pueda
posteriormente ser propagado a ms alumnos. Medios Digitales:
Publicaciones en la pgina web de la universidad, correo electrnico.
Feria informativa: Por cada rea biomdicas, sociales e ingenieras, una
vez al ao.
Accin 1.2 Construccin de ambientes para el comedor en el rea de
ingenieras. Se incrementara el servicio a los comensales con un
comedor en el rea de ingenieras al lado de la Facultad de
Administracin el cual tendr una capacidad por turno de 250
comensales, con una intervencin aproximada en el primer nivel de
812.66 m2 y de 730.92 m2.

Accin 2.1 Remodelacin y reforzamiento estructural de ambientes del

rea de sociales
Accin 2.2 Remodelacin y reforzamiento estructural de ambientes del
rea de biomdicas. Se realizar trabajos de Reforzamiento (2246.50
Alternativa 2
m2 aprox.), remodelacin (2423.50 m2 aprox.) y habilitacin urbana
(1613.00 m2 aprox.) en el rea de Cs. Sociales y trabajos de
Reforzamiento (675.00 m2 aprox.) y Remodelacin (337.20 m2 aprox.)
en el rea de Biomdicas.

Accin 3.1 Comprar equipamiento y mobiliario para el comedor y los

servicios complementarios. Estos bienes en un total de 4016 unidades
entre equipos, implementos, mobiliario etc. sern destinados en:
Comedor rea ingenieras, casa de fuerza, maestranza, cocina, saln de
comensales, almacn, administracin, laboratorio de anlisis de

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 productos, vestidores para el personal, atencin al comensal, saln
comedor y capacitacin de trabajadores, Comedor rea biomdicas,
Comedor rea ingenieras

Accin 4.1 Programar cursos de capacitacin al personal del comedor.

Accin 4.2 Implementar medidas correctivas para un mejor desarrollo de
los procesos de inscripcin, venta de tarjeta, control de tarjetas entre
otros.
Cursos en Seguridad alimentaria y Buenas Prcticas en la Preparacin
de Alimentos, Seguridad alimentaria en el rea de almacenamiento,
Seguridad y Buenas Prcticas en el rea de sala de mquinas y
maestranza (Taller mecnica/ Taller electricidad), Buenas prcticas en
aportes nutricionales para el men diario del comedor. Adquisicin de un
Software que permita minimizar los tiempos de espera, haciendo un
control ms directo de los comensales.

Accin 5.1 Realizar campaas de sensibilizacin para los estudiantes en

hbitos alimenticios saludables.
Medios Escritos: Bifolidados y trifoliados que puedan repartirse de
primera mano a los alumnos del comedor de forma mensual y que pueda
posteriormente ser propagado a ms alumnos.
Medios Digitales: Publicaciones en la pgina web de la universidad,
correo electrnico.
Feria informativa: Por cada rea biomdicas, sociales e ingenieras, una
vez al ao.
Alternativa 3 No presenta.
4.2 Indicadores
Alternativa 1 Alternativa 2 Alternativa 3
Monto de la Inversin A Precio de Mercado 9,983,137 10,312,872 0
Total
(Nuevos Soles) A Precio Social 7,996,566 8,219,396 0
Valor Actual Neto
Costo Beneficio (Nuevos Soles)
(A Precio Social) Tasa Interna Retorno
(%)
Ratio C/E 792.66 918.30 0.00
Unidad de medida del
Costos / Efectividad ratio C/E (Ejms
Alumno (comensal) Alumno (comensal)
Beneficiario, alumno
atendido, etc.)

4.3 Anlisis de Sostenibilidad de la Alternativa Recomendada

El comedor universitario es un rgano universitario que cuenta con un presupuesto anual
para su funcionamiento y prioriza la atencin de los estudiantes de bajo nivel
socioeconmico y de buen rendimiento acadmico, en los mismos que se amerite el
otorgamiento de estos servicios.

Una vez concluida la implementacin del PIP, la Oficina de Bienestar Universitario tendr
la responsabilidad de la administracin y supervisin respectivamente del comedor
durante todo su horizonte del proyecto, asumiendo los costos de operacin y
mantenimiento que el proyecto demande. Cabe mencionar que la Administracin del
Comedor cuenta con personal tcnico-administrativo con experiencia necesaria y que con
el proyecto se fortalecer an ms sus capacidades para realizar dicha tarea.

a. Arreglos institucionales previstos

En cuanto a la disponibilidad del terreno, cabe precisar que el proyecto se ejecutar

donde actualmente se encuentra ubicado el Comedor Universitario en el edificio del rea

P g i n a 6 | 17
 de Ciencias Sociales y Biomdicas.

En las fases de preinversin e inversin, la oficina universitaria de planificacin y la

seccin proyectos y obras se encargarn de los estudios previos y definitivos en cuanto
al diseo e ingeniera del proyecto como es la elaboracin del expediente tcnico
respectivamente.

Para garantizar la continuidad del servicio del comedor, que es considerado como un
servicio bsico dentro de la universidad se est planteando la habilitacin temporal de
ambientes del Estadio de la UNSA, asimismo la contratacin de servicios de terceros para
la atencin de las raciones.

b. Capacidad de gestin de la organizacin encargada del proyecto en su etapa de

operacin

Durante la etapa de operacin del proyecto, se prev que las autoridades gestionarn y
conducirn las acciones necesarias para disponer de los recursos necesarios para
asegurar el normal funcionamiento.
Los costos de operacin y mantenimiento en el horizonte del proyecto sern asumidos
directamente por la universidad nacional de San Agustn a travs del presupuesto
asignado comedor universitario que se encuentra dentro del programa presupuestal.

c. Financiamiento de los costos de inversin, operacin y mantenimiento

Respecto a los Costos de Inversin, se propone que estos sern financiados por la fuente
de financiamiento: Recursos Determinados (Canon)

d. Participacin de los beneficiarios

Los alumnos y docentes y personal tendrn participacin activa en la operacin del
proyecto, ya que se busca mejorar la calidad de los servicios. La sostenibilidad
institucional, social y ambiental del proyecto est garantizada por que cuenta con personal
de experiencia en la administracin del comedor universitario, la oficina bienestar
universitario tendr la responsabilidad de la administracin y supervisin, es de gran
inters de los estudiantes, las obras de no causan significativo alteraciones ambientales,
el PIP considera el equipamiento del comedor con mquinas y equipos que funcionan
adecuadamente.
4.4 GESTIN DEL RIESGO DE DESASTRES EN EL PIP (EN LA ALTERNATIVA DE
SOLUCIN RECOMENDADA)
4.4.
Peligros identificados en el rea del PIP
1
PELIGRO NIVEL
Erupciones volcnicas ALTO
Sismos ALTO
Flujos de lodo (huaycos) MEDIO

4.4.
Medidas de reduccin de riesgos de desastres
2
Ante la posibilidad de ocurrencia durante la vida til del proyecto la formulacin del
presente proyecto ha considerado necesario incluir una propuesta de reforzamiento
estructural en los dos edificios donde actualmente el comedor universitario presta servicio.
4.4.
Costos de inversin asociado a las medidas de reduccin de riesgos de desastres
3
0
5 COMPONENTES DEL PROYECTO DE INVERSIN PBLICA
(En la Alternativa Recomendada)

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5.1 Cronograma de Inversin segn Componentes:
COMPONENTES Semestres(Nuevos Soles)
1er 2do 1er 2do Total por
Semestre Semestre Semestre Semestre componente
2013 2013 2014 2014
INFRAESTRUCTURA 699,768 2,799,073 2,799,073 699,768 6,997,682
EQUIPAMIENTO Y MOBILIARIO 0 1,160,335 928,268 232,067 2,320,670
CAPACITACION Y GESTION 0 0 29,734 29,734 59,468
SENSIBILIZACION 0 0 6,092 6,092 12,184
ELABORACION DE EXPEDIENTE 112,680 0 0 0 112,680
SUPERVISION 18,780 75,120 75,120 18,780 187,800
OTROS GASTOS 19,381 77,524 77,524 19,381 193,810
IMPREVISTOS 9,884 39,537 39,537 9,885 98,843
Total por periodo 860,493 4,151,589 3,955,348 1,015,707 9,983,137

5.2 Cronograma de Componentes Fsicos:

COMPONENTES Semestres
1er 2do 1er 2do Total por
Unidad de
Semestre Semestre Semestre Semestre componente
Medida
2013 2013 2014 2014
INFRAESTRUCTURA Global 10 40 40 10 100
EQUIPAMIENTO Y MOBILIARIO Global 0 50 40 10 100
CAPACITACION Y GESTION Global 0 0 50 50 100
SENSIBILIZACION Global 0 0 50 50 100
ELABORACION DE EXPEDIENTE Global 100 0 0 0 100
SUPERVISION Global 10 40 40 10 100
OTROS GASTOS Global 10 40 40 10 100
IMPREVISTOS Global 10 40 40 10 100

5.4 Operacin y Mantenimiento:

Aos (Nuevos Soles)
Abril
COSTOS Diciemb
2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023
re
2014
2,580,57 2,632,18 2,684,83 2,738,53 2,793,30 2,849,16 2,906,15 2,964,27 3,023,56 3,084,03
Operacin
Sin 8 9 4 1 2 9 1 4 0 1
PIP Mantenimie 18,412 18,780 19,156 19,539 19,930 20,329 20,736 21,151 21,574 22,005
nto
5,241,10 5,345,92 5,452,84 5,561,90 5,673,14 5,786,60 5,902,33 6,020,38 6,140,78 6,263,60
Co Operacin
5 7 7 4 1 3 5 1 8 4
n
PIP Mantenimie 37,394 38,142 38,905 39,683 40,477 41,827 42,113 42,955 43,814 44,690
nto

5.5 Inversiones por reposicin:

Aos (Nuevos Soles)
Abril Total por
Diciembre 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 componente
2014
Inversiones 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
por
reposicin

Monto Total de Componentes: 86,256,866.00

Monto Total del Programa: 9,983,137.00

5.6 Fuente de Financiamiento (Dato Referencial): CANON Y SOBRECANON, REGALIAS,

RENTA DE ADUANAS Y P
5.9 Modalidad de Ejecucin Prevista: ADMINISTRACION INDIRECTA - POR CONTRATA

P g i n a 8 | 17
6 MARCO LOGICO DE LA ALTERNATIVA SELECCIONADA
Medios de
Indicador Supuestos
Verificacin
- El 30% de los
estudiantes que
- Encuesta anual
reciben el servicio Enseanza de
a los estudiantes.
del comedor calidad
- Estadsticas
Incremento del mejoran su acompaado de
Oficina
rendimiento rendimiento servicios,
Fin Universitaria de
acadmico de los acadmico. - El actividades y
Bienestar-
estudiantes. 5% de los programas para
Registros de las
estudiantes bienestar del
atenciones
Incrementan la estudiante.
brindadas
asistencia a
clases.
- Estadsticas e
informes Oficina
de Bienestar
Se tiende a
universitario -
- Un 85% est mejorar los
Informe de
Mejores conforme con la servicios del
Monitoreo y
condiciones para calidad de la comedor sumado
evaluacin del
el servicio del comida. - Un 90% a otros servicios
Propsito proyecto.
comedor est conforme de la Oficina
Informes
universitario de la con las universitaria de
Tcnicos de la
UNSA. condiciones de Bienestar en
Administracin
infraestructura. beneficio de los
del Comedor
estudiantes.
Universitario. -
Encuestas anual
a los estudiantes.
- Se
incrementara el
servicio a
- Mayor
comensales por
capacidad de
turno con un
atencin en los
saln de
salones de
comensales en el
comensales. -
2do piso del rea Los ambientes
Amplios y Expediente
de Cs. Sociales sern construidos
adecuados tcnico de la obra,
para un total de de acuerdo a los
ambientes Informe mensual
296 comensales normas del
existentes para de avance fsico
ms con una reglamento
los servicios del financiero de
intervencin nacional de
comedor. - obra. -
aproximada en edificaciones. El
Mobiliario y Documentos de
Componentes 2131.70 m2. - Se equipamiento y
equipamiento gastos: -
realizar trabajos mobiliario y
suficiente para el Facturas. -
de Reforzamiento equipos es
servicio del Boletas de venta.
(2246.50 m2 adquirido
comedor. - Mayor - Planillas. -
aprox.), teniendo en
capacitacin al Valorizacin de
remodelacin cuenta los
personal y obra - Liquidacin
(2423.50 m2 estndares
mejoras a los de obra.
aprox.) y ptimos de uso.
procesos de
habilitacin
gestin. -
urbana (1613.00
Sensibilizacin en
m2 aprox.) en el
alimentos y
rea de Cs.
hbitos de higiene
Sociales y
trabajos de
Reforzamiento
P g i n a 9 | 17
(675.00 m2
aprox.) y
Remodelacin
(337.20 m2
aprox.) en el rea
de Biomdicas. -
Estos bienes en
un total de 4240
unidades entre
equipos,
implementos,
mobiliario etc.
sern destinados
en: Comedor de
rea de Sociales:
para Casa de
Fuerza,
Maestranza,
Cocina, Saln de
Comensales,
Almacn,
Administracin,
Laboratorio de
Anlisis de
Productos,
Servicio Social y
Atencin Medica,
Vestidores para el
personal,
Atencin al
comensal, Saln
comedor y
capacitacin de
trabajadores.
Comedor de rea
de Biomdicas -
Cursos en
Seguridad
alimentaria y
Buenas Prcticas
en la Preparacin
de Alimentos,
Seguridad
alimentaria en el
rea de
almacenamiento,
Seguridad y
Buenas Prcticas
en el rea de sala
de mquinas y
maestranza
(Taller mecnica/
Taller
electricidad),
Buenas prcticas
en aportes
nutricionales para
el men diario del
comedor. -

P g i n a 10 | 17
 Adquisicin de un
Software que
permita minimizar
los tiempos de
espera, haciendo
un control ms
directo de los
comensales. -
Medios Escritos:
Bifolidados y
trifoliados que
puedan repartirse
de primera mano
a los alumnos del
comedor de forma
mensual y que
pueda
posteriormente
ser propagado a
ms alumnos. -
Medios Digitales:
Publicaciones en
la pgina web de
la universidad,
correo
electrnico. -
Feria informativa:
Por cada rea
biomdicas,
sociales e
ingenieras, una
vez al ao.
Se deber contar
1. Infraestructura Informes de
con los recursos
2.Equipamiento y C1. 6,997,683 C2. cumplimiento de
econmicos
mobiliario 3. 2,320,670 C3. metas fsicas y
oportunamente.
Capacitacin y 59,467 C4. financieras para
La adquisicin de
gestin 4. 12,184 C5. cada componente
los bienes
Sensibilizacin 5. 112,680 C6. de del proyecto.
Actividades incluidos en la
Elaboracin de 187,800 C7. Dichos
implementacin
expediente y 193,810 C8. documentos
es supervisada
estudios 6. 98,843 Total del sern elaborados
adecuadamente
Supervisin 7. proyecto: S/. por seccin
finalizada y
Otros gastos 8. 9,983,137 Proyectos y
recepcionada a
Imprevistos Obras
tiempo.
7 OBSERVACIONES DE LA UNIDAD FORMULADORA
Ninguna.
8 EVALUACIONES REALIZADAS SOBRE EL PROYECTO DE INVERSIN PBLICA
Fecha de registro de
Estudio Evaluacin Unidad Evaluadora Notas
la evaluacin
12/06/2012 12:01 Hrs. PERFIL OBSERVADO SUB DIRECCION DE Remitido a evaluacin con
INFRAESTRUCTURA Memorandum N 009-2012-
OFICINA DE PROYECTOS OUPL/UNSA
Y OBRAS
17/01/2013 12:23 Hrs. PERFIL EN SUB DIRECCION DE No se han registrado Notas
MODIFICACION INFRAESTRUCTURA
OFICINA DE PROYECTOS
Y OBRAS

P g i n a 11 | 17
 18/01/2013 13:24 Hrs. PERFIL APROBADO SUB DIRECCION DE Ninguna.
INFRAESTRUCTURA
OFICINA DE PROYECTOS
Y OBRAS

9 DOCUMENTOS FSICOS
9.1 Documentos de la Evaluacin
Documento Fecha Tipo Unidad
SUB DIRECCION DE
Informe Nro. 09-2012/JH 07/05/2012 SALIDA INFRAESTRUCTURA OFICINA DE
PROYECTOS Y OBRAS
SUB DIRECCION DE
Informe Nro. 09-2012/JH 14/05/2012 ENTRADA INFRAESTRUCTURA OFICINA DE
PROYECTOS Y OBRAS
SUB DIRECCION DE
Informe Nro. 006-2012-OPI/UNSA 08/06/2012 SALIDA INFRAESTRUCTURA OFICINA DE
PROYECTOS Y OBRAS
SUB DIRECCION DE
Informe Nro. 006-2012-OPI/UNSA 11/06/2012 ENTRADA INFRAESTRUCTURA OFICINA DE
PROYECTOS Y OBRAS
SUB DIRECCION DE
Memo Nro. 005-2013-OUPL/UNSA 11/01/2013 SALIDA INFRAESTRUCTURA OFICINA DE
PROYECTOS Y OBRAS
SUB DIRECCION DE
Memo Nro. 005-2013-OUPL/UNSA 11/01/2013 ENTRADA INFRAESTRUCTURA OFICINA DE
PROYECTOS Y OBRAS
SUB DIRECCION DE
Informe Nro. 001-2013-OPI/UNSA 18/01/2013 SALIDA INFRAESTRUCTURA OFICINA DE
PROYECTOS Y OBRAS
SUB DIRECCION DE
Informe Nro. 001-2013-OPI/UNSA 18/01/2013 SALIDA INFRAESTRUCTURA OFICINA DE
PROYECTOS Y OBRAS

9.2 Documentos Complementarios

No se han registrado Documentos Complementarios
10 DATOS DE LA DECLARATORIA DE VIABILIDAD
N Informe Tcnico: Informe Nro. 001-2013-OPI/UNSA
Especialista que Recomienda la Viabilidad: Arq. JUAN MANUEL CARPIO SANCHEZ
Jefe de la Entidad Evaluadora que Declara la Viabilidad: Arq. JUAN MANUEL CARPIO
SANCHEZ
Fecha de la Declaracin de Viabilidad: 18/01/2013
11 COMPETENCIAS EN LAS QUE SE ENMARCA EL PROYECTO DE INVERSIN
PBLICA
11.
La Unidad Formuladora declar que el presente PIP es de competencia Nacional.
1
Asignacin de la Viabilidad a cargo de UF SUB DIRECCION DE INFRAESTRUCTURA
OFICINA DE PROYECTOS Y OBRAS

P g i n a 12 | 17
Imgenes:

Fotografa N2. Ampliacin del segundo nivel

Fotografia N3. Armado del acero para las vigas y columnas

P g i n a 13 | 17
Fotografa N4. Stano del comedor (antiguamente servicios higinicos)

Fotografia N5. Adhesion de nuevas columnas a las vigas existente

P g i n a 14 | 17
 Fotografia N6. Zanja hecha para la colocacin de una nueva zapata.

Fotografia N7. Placas diseadas para reforzar la estructura ante las fuerzas de sismo.

P g i n a 15 | 17
Fotografia N8. Muros portantes que soporta las cargas provenientes del techo.

P g i n a 16 | 17
Obras preliminares:

Estas obras preliminares se construyeron con la finalidad de tener una sala tcnica, de
acopio de materiales, de personal, muy aparte de las sealizaciones correspondientes

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