Universitatea de tiine Agronomice i Medicin Veterinar Bucureti

Facultatea de Horticultur

CONSERVAREA BIODIVERSITATII SPECIILOR DE

INTERES HORTICOL

Bucuresti
2016
Universitatea de tiine Agronomice i Medicin Veterinar Bucureti
Facultatea de Horticultur

MANIFESTAREA BIODIVERSITATII IN CADRUL

SPECIEI CYDONIA OBLONGA

Master Managementul conservrii biodiversitii, anul I

Bucuresti
2016

2
 GUTUIUL

Prin biodiversitate se nelege totalitatea genotipurilor, speciilor i ecosistemelor ce apar

ntr -un areal. Dar biodiversitatea are un neles i mai larg, ea cuprinznd urmtoarele
categorii: diversitatea genetic, a speciilor, a ecosistemelor ce apar ntr-
un areal. Dar biodiversitatea are un neles i mai larg, ea cuprinznd urmtoarele
categorii: diversitatea genetic, a speciilor, a ecosistemelor, peisager i cultural uman.
Importana biodiversitii este considerabil pentru ansamblul vieii pe glob i n special
pentru om. Aceasta are rol impor tant ca hran pentru om, ca baz pentru diverse
industrii i are o valoare estetic i pedagogic.
Biodiversitatea trebuie considerat un element al prioritilor i al securitii mondiale,
pentru asigurarea viitorului umanitii.
Diversitatea speciilor cultivate de om are avantajul creterii numrului de sotimente la
speciile agreate n cultura de mas prin ameliorri genetice, ns dezavantajul folosirii
unui numr n continu scdere de specii utilizate n alimentaie. Restrngerea
permanent a speciilor consumate i folosite de ctre om, i folosirea monoculturilor care
nlocuiete culesul din flora spontan pn la a-l exclude total este un alt pericol pentru
biodiversitate.
SOIURI
n fondul de germoplasm organizat n Romnia exist cca 70 genotipuri de gutui,
reprezentate de soiuri i selecii autohtone i strine.
1. De Constantinopol: soi cu origine incert, probabil turcesc, mult rspndit n ara
noastr mai ales n sud i sud-est. Pomul este de vigoare mijlocie, cu coroan rar, sferic
turtit, foarte productiv, ns sensibil la ger, boli i duntori. Fructul este mijlociu spre
mare, (200-400g), galben-auriu, maliform, cu coaste evidente i cavitate peduncular
caracteristic. Pulpa este potrivit de suculent, aromat, slab astringent, bun pentru
consum n stare propaspt i industrializare. Fructele cad uor din pom nc din preprg
i se pstreaz puin (30-60 zile).
2. Moldoveneti: soi romnesc (1982), de vigoare mic-mijlocie, cu coroan globuloas-
turtit, rezistent la ger, boli i secet, sensibil la monilioz, comportare bun la cloroz.
Fruct mijlociu (330 g), maliform, puin alungit spre zona calicial, galben-portocaliu, cu

3
suprafaa uor ondulat prin coaste largi. Pulpa este galben- portocalie, cu puine
sclereide, potrivit de suculent, bun pentru industrializare. Perioada de consum:
octombrie-noiembrie.
3. Aurii: soi romnesc (1982), de vigoare mijlocie, cu coroan globuloas, precoce, foarte
productiv, rezistent la ger (-27oC) i la boli. Fructul este mare (450-500 g), piriform-
rotunjit, galben-portocaliu, cu pielia neted lucioas. Pulpa este dens, suculent, dulce,
puin acidulat i plcut aromat. Perioada de consum: octombrie-decembrie.
4. Bereczki: soi de origine maghiar, foarte rspndit n sudul i vestul rii. Pomul are
vigoare mare, cu coroana invers piramidal, cu plasticitate ecologic ridicat, produce
abundent, rezistent la Monilinia, sensibil la ger. Fructul este mare spre foarte mare (600-
800 g), larg- piriform cu proeminene, cu un mamelon peduncular brun-cenuiu i
suprafaa neuniform costat, de culoare glbuie. Pulpa este glbuie, intens aromat, dulce
acidulat, plcut la gust, de calitate foarte bun pentru consum i industrializare.
Perioada de consum: octombrie-noiembrie.
5. Champion: soi american (1870), mult rspndit n estul i sud-estul rii noastre. Pomul
este viguros, productiv, longeviv, formeaz o coroan globuloas, rezistent la ger, sensibil
la Monilinia. Fructul este mare sau foarte mare (400-800 g), scurt-piriform, uneori
aproape cilindric, cu suprafaa aproape neted, de culoare galbenverzui la recoltare i
galben la maturitatea de consum. Pulpa este alb-aurie, fin, slab astringent, intens
aromat, cu puine sclereide i gust plcut. Perioada de consum: octombrie-decembrie.
6. De Portugalia soi vechi, rspndit mult n sud-estul rii noastre. Pomul este de vigoare
mijlocie, cu coroana larg- piramidal, productiv, pretenios la condiiile edafice i
climatice, sensibil la boli i duntori. Fructul este mijlociu spre mare (200-400 g),
piriform-alungit spre peduncul, cu un gt mic asimetric, uneori puin curbat, cu suprafaa
neted, uor costat spre extremiti. Pulpa este glbuie, cu gust plcut uor astringent.
Perioada de consum: octombrie- ianuarie.
7. Aromate: soi romnesc (1982), de vigoare mijlocie, cu coroan globuloas, precoce,
productiv, rezistent la ger (-27oC) i la boli. Fructul este mijlociu spre mare (350-400 g),
piriform-alungit, cu suprafaa neted, galben-limonie, fr coaste. Pulpa este ferm,
suculent, intens aromat, plcut la gust. Perioada de consum: octombrie-ianuarie.

4
8. De Hui: soi romnesc, viguros, productiv, cu coroana globuloas, rezistent la ger i
secet. Fructul este mijlociu (300 g), maliform, cu coaste largi, rotunjite, epiderma
galben-aurie. Pulpa este lipsit de sclereide, cu gust astringent la recoltare, dar care
devine dulce, uor acidulat la maturitatea de consum. Perioada de consum: octombrie-
februarie.
9. De Mona:soi romnesc, nenscris n lista oficial din anul 1999. Pom viguros,
longeviv, cu coroana invers- piramidal, precoce, productiv, rezistent la ger i secet.
Fructele sunt neuniforme, de la mijlocii la foarte mari (160-570 g), piriforme, slab
costate, cu epiderma mat, verde-glbuie la recoltare, galben la maturitatea deplin.
Pulpa este ferm, mediu acidulat, galben-aurie, plcut aromat dar cu
sclereide.Perioada de consum: noiembrie-martie.
10. De Lescowatz: soi viguros, rezistent la ger i secet, cu fructe mari, maliforme, slab
costate, moderat suculente, slab acidulate cu multe sclereide.
Alte soiuri mai puin rspndite: De Vranija, Turceti, Tlpeti 63, Trzii de Delt,
Mliee, etc.
Soiuri rspndite la nivel internaional:
Jumbo, Dwarf Orange, Gamboa, Le Bourgeaut, Lescovacz, Ludovic, Maliformis,
Morava, Perfume, Ananas, Siebosa, Smyrna, Van Deman.