Mousse de Morango

Ingredientes:
2 gelatinas de morango
1 lata de leite condensado
400 ml de natas
3 claras
250 g de morangos
120 g de acar
Sumo de 1/2 limo

Fazer as duas gelatinas e deixar solidificar. Bater 200 ml de natas, juntar o leite
condensado e a gelatina e bater novamente. Distribuir o preparado em taas e
levar ao frigorfico. Quando estiver firme, bater 200 ml de natas com as claras
batidas em castelo, colocar por cima do preparado anterior e reservar no
frigorfico.
Preparar o coulis: cortar os morangos em pedaos, juntar o acar e o sumo de
limo. Levar ao lume e deixar ferver lentamente cerca de 10 minutos. Deixar
arrefecer e colocar por cima do preparado de natas e claras. Levar novamente
ao frigorfico.