CANTARIREA SAPUNULUI

Luati 1-2 bucati de sapun din fiecare transa si cantariti-le (preferabil imediat dupa taiere).
Notati greutatea bucatii. Folositi grame, chiar daca cantariti de obicei in uncii, deoarce
cantarirea trebuie sa fie cat mai exacta. Veti cantari cantitati mici. Cantariti bucatile in fiecare
saptamana in aceeasi zi, daca se poate. Eu incerc sa cantaresc toate bucatile sambata. Daca
trece o saptamana si nu pierd deloc in greutate, puteti considera procesul incheiat.

Pentru ca eu nu am facut acest lucru in primii 40 de ani de sapunarit, nu am decat informatii

practice (deci nu din auzite) despre reteta mea de sapun facut cu apa sarata. Stiu ca daca
folosesc cantitatea maxima de apa in reteta (38% apa din cantitatea de uleiuri) va rezulta un
sapun care se matureaza in putin sub 4 saptamani, in forme individuale de 85-115 gr. Acesta
este un sapun foarte rapid. Era evident inca de cand l-am facut prima data ca se va matura
repede si am inceput sa-l folosim a 2-a zi dupa ce a fost facut. La acel punct semana cu
sapunul meu cu masline si cocos cand avea 6 saptamani de maturare.

Trebuie sa respectam perioada de maturare; daca ne grabim putem pierde clientii pentru ca
sapunul va fi consumat prea repede si va fi deci prea scump. Tineti minte ca, daca nu ati facut
aceasta testare sau nu ati avut incredere sa o faca altcineva, nu veti avea nicio idee care este
perioada reala de maturare. Nu exista perioada de maturare care sa se potriveasca tuturor
sapunurilor.

Nota: La data cand cantaream sapunurile din pozele de mai sus nu scriam mereu ultima
greutate pe ele. De indata ce nu mai pierdeau in greutate le mutam pe etajera cu sapunurile
gata, dar acum, daca vreau sa pot pastra si arata notite mai bune, scriu ultima data cu
aceeasi greutate ca saptamana anterioara. Este de asemenea o idee buna sa punem un numar
de lot pe bucata de sapun ca sa facem legatura cu restul bucatilor din acelasi lot uneori loturi
diferite pot arata la fel.

* Tipurile de culori: sa zicem ca folositi mica pe post de culori. Diversele culori de mica vor
avea probabil aceeasi durata de maturare. Dar, daca folosti argila intr-un lot de sapun si ulei
infuzat in altul, atunci tipul culorii va face diferenta in privinta duratei de maturare.

Saponificarea este procesul chimic prin care rezulta sapun din grasime si soda. Cu o usoara
variatie, sapunurile produse corect sunt deja saponificate pana cand sunt suficient de dure
pentru a fi taiate. Acest proces va continua foarte incet in timp, dar, cand sapunul va fi tare, va
putea in general sa treaca de testul cu limba. Un sapun cu prea multa soda ar putea fi deseori
salvat doar asteptand.

Se spune c, dac luai numrul de la duritate minus numrul de la curare v va da factorul de

lung durat al sapunului. Personalul nou de la SoapCalc nu mi-au putut confirma acest lucru,
dar pare s fie destul de adevrat. Pentru babassu acest numr ar fi doar 15, n timp ce palmierul
ar fi 49, iar uleiul de orez 25. Sapunul doar din masline ar fi doar 17 i cu acesta compar eu toate
celelalte sapunuri, pentru ca, chiar dac SoapCalc ne spune c are 0 curare i duritatea este
mica, tim c sapunul din ulei de masline este foarte bun."