SOPAIPILLAS CHILENAS | Recetario Thermomix 28-04-17 3:48 p.m.

SOPAIPILLAS CHILENAS
Receta por Thermomix
Los comentarios estn deshabilitados en SOPAIPILLAS CHILENAS

! 23 m | Serving: 25 medianas

Ingredientes Accesorios tiles

Corta pastas 8 cm
200 g de zapallo amarillo (camote) en trozos de 5 cm aprox.

Espumadero
300 g de agua

Papel absorbente
10 g de sal

500 g de harina sin polvos

5 g de polvos de hornear

30 g de mantequilla (o manteca) a temperatura ambiente Preparacin

200 g de aceite (o a gusto para frer)
1 Ponga en el vaso el agua, zapallo y la mitad de la sal. Programe 15
100 g de azcar Lor para espolvorear min/100C/giro a la izquierda/vel 2. Retire y reserve junto al agua de la
coccin. Mantenga tibio para uso posterior.

2 Sin lavar el vaso ponga la harina junto con los polvos de hornear y la otra
mitad de la sal. Agregue el zapallo cocido con 80 g del agua de coccin,
la mantequilla a temperatura ambiente y programe 30 seg/vel 6. A
continuacin, programe 2 min/vel espiga.

3 Si la masa estuviese muy dura o seca, puede agregar ms agua de la

coccin y programe 1 min/vel espiga. (si es necesario, repita este paso)

4 Usleree la masa hasta dejarla delgada de 2 3 milmetros de grosor; para

cortar las sopaipillas utilice un corta pasta.

http://recetas.thermomix.cl/recipes/sopaipillas-chilenas/ Pgina 1 de 2
SOPAIPILLAS CHILENAS | Recetario Thermomix 28-04-17 3:48 p.m.

5 Pinche con un tenedor las sopaipillas para evitar que se inLen cuando las
fra.

6 Caliente el aceite en un sartn y fra las sopaipillas.

7 Retrelas con un espumadero y pngalas sobre un papel absorbente.

8 Sirva.

Sugerencias

Puede acompaarlas con un rico pebre como aperitivo o bien pasadas por chancaca como postre de invierno.

Invalid code.

http://recetas.thermomix.cl/recipes/sopaipillas-chilenas/ Pgina 2 de 2