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  • Tarea 1 - Procesos y Partes Del Costo

    Încărcat de

    César Ríos
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    Proceso y partes del costo en producción de atún enlatado.

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    Tarea 1 - Procesos y Partes Del Costo

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    Proceso Industrial del Atn:

    1. Descarga
    a. Material directo (atn)
    b. Mano de obra indirecta (trabajadores que se implican en la descarga)
    c. *las mquinas*
    2. Recepcin y Clasificacin
    a. Material directo
    b. Mano de obra indirecta (personas que revisan los barcos y las fechas de cada
    embarque de atn)
    c. *maquinaria*
    3. Almacenamiento
    a. Material directo
    b. Infraestructura productiva
    c. Mano de obra indirecta
    d. Maquinaria
    4. Descongelado
    a. Mano de obra indirecta
    b. Material directo
    c. *maquinaria*
    5. Eviscerado
    a. Mano de obra directa
    b. Maquinaria
    c. Mano de obra indirecta
    d. Material directo
    6. Precocido
    a. Mano de obra indirecta
    b. Material directo
    c. Maquinaria
    d. Infraestructura productiva
    7. Limpieza
    a. Mano de obra directa
    b. Mano de obra indirecta
    c. Infraestructura productiva
    8. Empacado de lomos
    a. Mano de obra directa
    b. Maquinaria
    c. Infraestructura productiva
    d. Mano de obra indirecta
    9. Enlatado
    a. Maquinaria
    b. Infraestructura productiva
    c. Mano de obra directa
    10. Llenado de lquido de cobertura
    a. Material indirecto (aceite-agua)
    b. Maquinaria
    c. Mano de obra directa
    11. Cerrado
    a. Maquinaria
    b. Mano de obra directa
    c. Mano de obra indirecta
    12. Empacado en pouch
    a. Mano de obra indirecta
    b. Maquinaria
    13. Esterilizado
    a. Mano de obra directa
    b. Mano de obra indirecta
    c. Maquinaria
    14. Etiquetado
    a. Maquinaria
    b. Mano de obra indirecta
    15. Despacho
    a. Mano de obra indirecta
    b. Maquinaria
    c. Infraestructura productiva

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