INSTITUTO TECNOLOGICO DE DURANGO

PRACTICA DE LABORATORIO

PROPIEDADES FSICAS DE LOS ELEMENTOS Y SUSTANCIAS QUMICAS

PUNTOS DE EBULLICIN Y VISCOSIDAD

NOMBRE DE LOS INTEGRANTES

Carolina Alans
Sarah Hernndez
Andrea Rodrguez
 INSTITUTO TECNOLOGICO DE DURANGO
PRACTICA DE LABORATORIO

Objetivo:

Identificar los nombres de las sustancias obtenidas en el laboratorio de

acuerdo con los valores de la temperatura de ebullicin y tiempo en el
viscosmetro obtenidos durante el desarrollo de la prctica verificndolos con
lo que se reporta en la biografa y la tabla peridica.

Materiales y mtodos: Punto de ebullicin

i. Un soporte universal.
ii. Un tubo de pier.
iii. Un termmetro.
iv. Un tubo capilar.
v. Un mechero bunsen.
vi. Glicerina.
vii. Viscosidad.
viii. Viscosmetro.
ix. Cronometro.

Procedimiento:

Ebullicin:

Llenar el tubo de pier con la glicerina, colocar dentro de este un termmetro

del cual debe de llenar insertando el tubo capilar donde se localiza la
solucin problema a la que se le debe de mediar el punto de ebullicin.
Proceder a calentar con el mechero y observar la temperatura al momento
que empiece a burbujear la solucin.

Viscosidad:
INSTITUTO TECNOLOGICO DE DURANGO |

Colocar 4 ml de agua en el viscosmetro y revisar la lectura del tiempo que

tarda en pasar el agua desde el aforo inicial hasta el aforo final.
Posteriormente colocar 4 ml de la solucin problema y proceder de la misma
forma que con el agua.

1
 Marco terico

VISCOSIDAD:
La viscosidad es la oposicin de un fluido a las deformaciones tangenciales.
Un fluido que no tiene viscosidad se llama fluido ideal. En realidad todos los
fluidos conocidos presentan algo de viscosidad, siendo el modelo de
viscosidad nula una aproximacin bastante buena para ciertas aplicaciones.
La viscosidad slo se manifiesta en lquidos en movimiento.

Las unidades de viscosidades en el SI son N s/m 2 = Pa s, aunque se suele

utilizar, la dina/cm 2, llamada poise, en honor al fsico francs Poiseuille.

A los instrumentos que se utilizan para medir la

viscosidad de un fluido se les denomina
viscosmetros. Existen varios tipos de
viscosmetros. Uno de los ms utilizados es el
de Ostwald (figura 1 ), que consta de un
tubo capilar T unido por su parte inferior a
un tubo ms ancho curvado en forma de U,
y por la parte superior a una ampolla o
ensanchamiento limitada por dos seales (E
y E') que encierran un volumen V en A.

INSTITUTO TECNOLOGICO DE DURANGO | Carolina Alanis

En el viscosmetro de Ostwald se calcula la
viscosidad de un lquido mediante la medida
del tiempo que tarda en atravesar un tubo
capilar, que como su nombre indica es lo
suficientemente estrecho como para apreciar
una dificultad notable en el paso del lquido.
Figura 1. E l v i s c o s m e t r o

de Ostwald
El funcionamiento del viscosmetro de Ostwald se basa en la ley de
Poiseuille.

2
 Partiendo de la ley de Pouseille se puede obtener la viscosidad de un
lquido conociendo la viscosidad del otro y la densidad de ambos,
segn:

(1)

Basta con medir el tiempo que tardan ambos en atravesar el mismo

viscosmetro, dado que el resto de magnitudes (volumen de lquido
considerado, longitud y radio del capilar, prdida de carga) se
mantienen constantes.

MATERIAL Y EQUIPO

Viscosmetro de Ostwald Cronmetro

Termmetro
Goteros
Etanol y
Bomba manual para succionar los lquidos por el acetona
viscosmetro Agua
destilada

PROCEDIMIENTO

1. Se vierte agua destilada con una pipeta por la rama ancha del
viscosmetro hasta llenar las partes del bulbo N.

2. Se aspira con la bomba manual el agua por la rama T hasta que

INSTITUTO TECNOLOGICO DE DURANGO |

el agua llene el ensanchamiento A y llegue a un nivel ligeramente

superior a la seal E.

3. Se deja fluir el agua. Cuando su nivel pasa por E, se empieza a

cronometrar el tiempo que tarda sta en llegar a la marca E' que
indica el vaciado de A. Se realizan las medidas necesarias.

4. Se limpia y se seca el viscosmetro para repetir el experimento

con los lquidos problema. En igualdad de condiciones, y
anotando el tiempo que tarda en realizarse el vaciado de A.

3
 5. Se realizan al menos cinco medidas. Con los valores medios de los
intervalos de tiempo y empleando la ecuacin (1), se determina la
viscosidad del lquido problema.

6. Se halla la densidad y la viscosidad del agua y la densidad del

etanol y acetona a la temperatura del laboratorio, empleando las
tablas de propiedades pertinentes.

PUNTO DE EBULLICIN:
Cuando se calienta un lquido, alcanza eventualmente una temperatura en
la cual la presin del vapor es lo bastante grande que se forman burbujas
dentro del cuerpo del lquido. Esta temperatura se llama punto ebullicin.
Una vez que el lquido comience a hervir, la temperatura permanece
constante hasta que todo el lquido se ha convertido a gas.

El punto ebullicin normal del agua es 100 C a una atmsfera de presin.

INSTITUTO TECNOLOGICO DE DURANGO | Carolina Alanis

4
 EXPERIMENTO 1 PUNTO DE EBULLICIN

EXPERIMENTO N1 "PUNTO DE EBULLICIN"

Para el experimento instalamos el sistema como se ve a continuacin, y

estuvimos midiendo la temperatura cada 30 segundos; al principio
aumentaba 3C, despus 4C y al final aumentaba 3C, la
temperatura mxima fue de 95C.

MEDIR LO QUE FUE AUMENTANDO EN LO QUE LLEGO AL PUNTO DE

EBULLICIN.

1.- 20s = 65C

2.- 40s = 71C
3.- 60s = 80C
4.- 80s = 85C
5.- 100s = 93C
6.- 120s = 95C
INSTITUTO TECNOLOGICO DE DURANGO |

REGISTRO DE OBSERVACIONES:
Punto de ebullicin de agua 95C

5
EXPERIMENTO N4 "VISCOSIDAD"

REGISTRO DE OBSERVACIONES:
TIEMPO EN
LQUIDO DESCENDER
(segundos)
Agua 8
Glicerina 106
Aceite
19
lubricante
etanol 7

INSTITUTO TECNOLOGICO DE DURANGO | Carolina Alanis

6
 CONCLUSIONES

Estos objetivos, mencionados anteriormente fueron cumplidos, sin embargo

de una forma desfavorable ya que los porcentajes de error que se
obtuvieron son muy pequeos y esto refleja que los resultados no son lo
suficientemente buenos para que describir de forma correcta las
propiedades de los lquidos analizados en el experimento.

Algunos de los factores que influyeron en los altos porcentajes de error son:

El mal uso del equipo.

La mala lectura realizada sobre el tiempo de descenso del lquido y la

temperatura de en los vasos.

Las condiciones ambientales

El mtodo utilizado para conocer las distintas densidades del la

solucin problema, ya que no fue posible encontrar una tabla que las
especificara.

Algunas variaciones en la lectura de los nomogramas. A pesar de los

factores que desfavorecieron el experimento se comprendi el uso de
diferentes formulas para determinar la densidad, viscosidad y tensin
superficial de un liquido. Tambin se conocieron y aprendieron a usar
nuevas herramientas de laboratorio, como son, el viscosmetro de
Ostwald, los tubos capilares, la pipeta.
INSTITUTO TECNOLOGICO DE DURANGO |

ANDREA RODRGUEZ AMAYA

7
 REFERENCIAS

http://www.sagan-
gea.org/hojared_AGUA/paginas/5agua.htmlhttp://es.wikipedia.org/wiki/Coeficient
e_de_variaci%C3%B3nhttp://www.monografias.com/trabajos16/propiedades-
liquidos/propiedades-
liquidos.shtml#tenshttp://4.bp.blogspot.com/_3l0JKjLNJyE/TA5PzWTCPVI/AAAAAAAA
ACY/RLFds_NsEiM/s1600/tension-superficial.jpg

BIBLIOGRAFAS

Fundamentos de Fisicoqumica Autores: H.D. Crockford & Samuel L. Knight

Fundamentos de Fisicoqumica

INSTITUTO TECNOLOGICO DE DURANGO | Carolina Alanis