UNIVERSIDAD NACIONAL

PEDRO RUIZ GALLO

FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA

CURSO:

PASTOS Y FORRAJES

DOCENTE:

VEGA FIGUEROA EDGAR

ALUMNAS:
DIAZ IDROGO, SILVIA
GARCA FERNNDEZ, CLAUDIA
PANTA VILLEGAS, CLAUDIA C.
ROJAS ROJAS, ERLINDA
CICLO:

III

2012
INTRODUCCION
Las malezas son plantas silvestres que crecen en
hbitats frecuentemente sin influencia de la actividad
humana. Una planta es maleza si, en cualquier rea
geogrfica especfica, sus poblaciones crecen sin que
sean cultivadas con deliberacin.
Entre los aspectos positivos de las malezas:
Contribuyen a la conservacin del suelo.
Son fuente de alimento como lo son algunas
gramneas y leguminosas.
Sirven como medicinas.
Incrementan la cantidad de material gentico.
Incrementan la estabilidad del agro ecosistema.
Son fuente de materia prima para la elaboracin
de fertilizantes orgnicos.
Sin embargo, existen algunas malezas que poseen
compuestos txicos que al ser ingeridos por el ganado
pueden provocar su muerte o alteraciones.
Teniendo en cuenta lo anterior, en este trabajo de
investigacin mencionaremos algunas malezas de la
familia poacea que tienen importancia forrajera para la
ganadera en Lambayeque. No sin antes describir a este
grupo de plantas gramneas.
Las gramneas (familia Poaceae), vulgarmente llamadas
pastos, constituyen uno de los grupos ms
evolucionados del reino vegetal y seguramente el ms
importante para aquellos cuya labor est vinculada a las
actividades agropecuarias.
El grupo comprende un nmero elevado de plantas de
utilidad, de gran importancia econmica, como los pastos
que representan la base de la alimentacin del ganado y
los cereales que son alimento por excelencia para el
hombre y sus animales; existiendo adems gramneas
oleaginosas, industriales, aromticas, medicinales y
ornamentales, entre otras mltiples aplicaciones.
En nuestro pas las plantas forrajeras (aquellas que son
aptas para ser consumidas por los animales para su
alimentacin) ms importantes corresponden a dos
grupos botnicos, las gramneas y las leguminosas
Las gramneas son plantas herbceas o leosas que se
distinguen por sus tallos articulados, redondeados o
aplanados, usualmente huecos, con nudos slidos; las
hojas aparecen en dos hileras y se componen de vaina y
lmina con una lgula en su punto de unin, y por
espiguillas que llevan glumas y flsculos
Son fundamentales como fuente de alimento y sustento
del hombre, y como fuente de alimento para los animales
domsticos y silvestres. Tambin mejoran y conservan
los suelos, a los que les adicionan materia orgnica (20
ton/races/ha).
Son plantas que coadyuvan a la infiltracin vertical de
agua, lo que incrementa su cosecha; son
reconstituyentes del suelo y mejoran su estructura, con lo
que ayudan a su conservacin. Por otro lado, tambin se
utilizan como ornamentales, aunque algunas pueden ser
txicas, medicinales o aprovecharse en la industria
 Como fuente de energa, bien usada directamente
Oryza sativa como combustible, bien a travs de procedimientos
de transformacin que dan lugar a carburantes de
Familia: GRAMINEA mejor calidad medioambiental, tales como :
Nombre comn: PAJA DE ARROZ el biogs (obtenido por fermentacin), el carbn
Origen: Asia meridional vegetal (obtenido mediante pirlisis) o el (an en
Descripcin: El arroz, forma parte de un grupo de 19 estudio) etanol.
especies de hierbas anuales de la familia de las
Gramneas, aunque es el arroz comn (Oryza sativa) la
nica especie importante para el consumo humano.
Usos:
Como alimento del ganado, aunque de calidad
mediocre, para los rumiantes, nicos animales de cra
capaces de digerir la celulosacontenida en la paja,
gracias a la actividad microbiana de su panza. Para
hacerla ms apetecible, y para mejorar su valor
nutritivo, puede aadrsele diversos productos
(urea, melaza...). La paja es un producto til en caso
de penuria, sobre todo durante los perodos
desequa que agotan la produccin de forraje en las
zonas de cra ganadera; sin embargo,
un bvido alimentado exclusivamente de paja
adelgaza rpidamente.
Como proteccin del suelo, en forma
de "pajote (capa de paja), especialmente
en horticultura. Es en este sentido que se usa para
mantener la humedad despus de haber
sembrado pasto.. La paja es pues una ms de las
alternativas dentro del grupo de materiales
protectores de la capa hmeda del suelo, junto a
la corteza de pino, o incluso a las lminas de material
plstico...
Triticum spp Hordeum vulgare
Familia: Poaceae Familia: Poaceae
Nombre comn: PAJA DE TRIGO Nombre comn: PAJA DE CEBADA
Origen: Mesopotamia Origen: Sudeste de Asia
Descripcin: la paja es el tallo seco de Descripcin: es una planta de hojas estrechas y color
ciertas gramneas, especialmente los cereales llamados verde claro. Desarrolla dos estipulas que se entrecruzan
comnmente de "caa" por delante del tallo y una corta lgula dentada aplicada
Hbitat: mejores suelos para su crecimiento deben ser contra ste; la planta suele tener un color verde ms
sueltos, profundos, frtiles y libres de inundaciones, y claro que el del Trigo. Las flores tienen tres estambres y
deben tener un pH entre 6,0 y 7,5; en terrenos muy un pistilo de dos estigmas, es una planta autgama.
cidos es difcil lograr un adecuado crecimiento Ciclo Vegetativo: Anual
Usos: El grano del trigo es utilizado para hacer Crecimiento: Semierecto muy macollador (0,6 - 1 m)
harina, harina integral, smola, cerveza y una gran las glumillas estn adheridas al grano.
variedad de productos alimenticios. Hbitat: suelos de Alta Fertilidad, tolera suelos alcalinos
y no tolera suelos cidos
Usos: los derivados de la malta son subproductos de la
cerveza como alimento para animales, productos
qumicos y productos solubles agregables a alimentos
balanceados para ganado y aves de corral. Produccin
de materia seca total / ha: 5.000 kg de Materia Seca /ha.
Palatabilidad: Muy buena, no la pierde al encaar.
Avena sativa Cyperus rotundus
Familia: Poaceae
Nombre comn: PAJA DE AVENA Familia: ciperceas
Origen: Asia Central Nombre comn: COQUITO
Descripcin: Origen: Regiones tropicales de Amrica.
Ciclo Vegetativo: Anual Descripcin: Hierba perenne, rizo matosa de 0.10 a
Crecimiento: Semierecto muy macollador 0.30 m de altura.
Altura: 0,6 - 1 mt Flor: En umbela, rodeada por hojas lineares, mayores
Estacin de Crecimiento: Otoo - Invierno que los radios que soportan las espiguillas de color rojo-
Precipitacin anual: + de 500 mm violceo. Fruto: Aquenio triangular, oblongo, de color
Hbitat: Suelos de alta Fertilidad, tolera suelos alcalinos pardo o amarillento.
y no tolera suelos cidos Hoja: Lineares, semiplegadas, glabras, spera, sin lgula.
Usos: Produccin de materia seca total / ha: 5.000 kg de Hbitat: crece prcticamente en todas las regiones
Materia Seca /ha. Palatabilidad: Muy buena, no la pierde clidas y tropicales
al encaar. Usos: Los tubrculos de C. esculentus son amargos,
Es utilizada como planta forrajera, en pastoreo, heno o pero se utilizan como alimento en caso de hambruna.
ensilado, sola o con leguminosas forrajeras. La paja de Tienen tambin uso en medicina popular
avena est considerada como muy buena para el
ganado.
 Xanthium spinosum
Familia: Compuestas
Nombre comn: CADILLO
Origen: Es nativa de frica tropical y subtropical
Descripcin: Es una gramnea perenne, hojosa, con
races profundas, stas se ensanchan en la corona de la
planta formando un corto rizoma. Las hojas son largas y
anchas y muy bien distribuidas en los tallos. La altura de
la planta depende de la variedad, va de 0,80 hasta ms
de dos mt.
Hbitat: prolifera en suelos baldos, bordes de caminos,
escombreras y cerca de zonas habitadas.
Usos: El uso actual de Xanthium strumarium para curar
granos e infecciones bucales se ha validado
experimentalmente al detectar actividad antibitica en
extractos de la planta. Y la actividad hipoglicmica de
esta planta demostrada experimentalmente, resulta muy
importante.
Portulaca oleraceae
Familia: Portulacaceae
Nombre comn: VERDOLAGA
Origen: originaria de frica
Descripcin: Planta dicotilednea, herbcea, anual o
bienal, suculenta, glabra, postrada de 0,10 a 0,50 m de
largo; crece formando densos grupos aislados. Raz
pivotante con muchas races secundarias fibrosas. Tallo
grueso, carnoso, de rastrero a ascendente, muy
ramificado, frecuentemente verde-rojo purpurino, verde
opaco o morado rojizo y lampio o con pocos pelos
cortos en las axilas de las hojas.
Hojas alternas a casi opuestas, enteras, sin pecolos,
ovado-invertidas a espatuladas, cuneiformes, lampias y
brillantes, de bordes enteros; el haz verde oscuro y el
envs verde grisceo blanquecino; de 2 a 4 cm de largo.
Hbitat: Crece en zonas con altitudes entre 0 y 1.800
msnm, y temperaturas superiores a 17,5 C.
Usos: Es medicinal; mucilaginosa, diurtica, laxante,
vermfuga, antiescorbtica, contra dolores del hgado,
hemoptisis y clicos nefrticos. Es narctica y se emplea
tambin en el tratamiento de heridas y llagas.
Euphorbia hypericifolia L Melilotus indica
Familia: Euphorbiaceae
Nombre comn: LECHERITA Familia: Fabaceae
Origen: Asia, frica del norte; Europa Nombre comn: ALFALFILLA
Descripcin: Planta anual, erecta decumbente, de 0.30- Origen: Originaria de la regi n mediterrnea.
0.60 m de altura, contiene ltex. Descripcin: Tamao: De 30 a 50 cm de altura.
flor: Muy numerosas, reunidas en ciatos axilares. Tallo: Erecto, ramificado, algo piloso; estpulas
Fruto: Partido, con semillas angulosas con arrugas lanceoladas, de 8 a 12 mm de largo. Hojas: Fololos
tranversales. oblanceolados, a veces casi lineares, de 1 a 2 cm de
Hojas: pequeas, verde plomizo con bordes aserrados, largo por 3 a 5 mm de ancho, pice obtuso o
cortamente pecioladas. redondeado, margen dentado, base atenuada.
Tallo: Ramoso, cuyos ejes secundarios, forman con el Inflorescencia: Flores dispuestas en racimos de 3 a 5
eje principal ngulos muy abiertos. cm de largo, pedicelos muy cortos. Flores: Con corola
Raz: Pivotante. amarillenta, pequeas, 1-3 mm de largo. Frutos y
Hbitat: En todos los suelos cultivados. Frecuencia: Muy semillas: El fruto es una legumbre subglobosa, de 2 a
frecuente, maleza peligrosa 2.5 mm , apiculada, sin pelos, conspicuamente venosa;
Usos: La raz se usa, en infusin, como tnico y una sola semilla, subglobosa, de color caf-amarillento,
como diurtico. Se emplea contra de 1.5 mm de dimetro y superficie globosa. Semillas
el reumatismo, la hidropesa, el catarro crnico, el asma dispersadas en un fruto de color paja.
y las enfermedades de los ojos. Es, adems, un buen Hbitat: Arvense o ruderal, en caminos y orillas de vas
expectorante; es resolutiva y sudorfica. Pero no hay que frreas.
olvidar que, si se administra a grandes dosis, es purgante Usos: Es una buena planta forrajera, til como abono
y vomitiva. verde y apta para la praderizacin de mdanos y
terrenos alcalinos.
Mimosa pudica
Familia: Mimosaceae
Nombre comn: MIMOSA
Origen: sudamericano
Descripcin: Las hojas y ramitas se doblan rpidamente
al ser tocadas. Es una hierba a veces leosa hacia la
base; hojas con 1 o 2 pares de raquillas sobre las que se
disponen de 15 a 25 pares de foliolos linear-oblongos; las
flores agrupadas en cabezuelas de hasta 1.5 cm de
dimetro, estambres el mismo nmero que de lbulos de
la corola; frutos de hasta 4 mm de ancho, divididos en
artculos.
Hbitat: principalmente como ruderal y en plantaciones y
potreros, pero ocasionalmente tambin como arvense.
Usos: Es utilizada como ornamental y para trabajo
experimental por sus hojas sensibles
Trigonella foenum-graecum
Familia: Fabaceae.
Nombre comn: HENO
Origen: planta originaria del Oeste de Asia
Descripcin: Es un herbceo anual de 10-50 cm de
altura, con un gran rizoma vertical.
No suele alcanzar ms del medio metro de altura.
Toda la planta desprende un olor caracterstico no muy
agradable.
Hbitat: planta originaria del Oriente Medio
Usos: se ha venido cultivando desde tiempos remotos
como forraje para animales en toda la regin
mediterrnea. Las semillas molidas contienen curriarina,
un ingrediente esencial en los curries preparados que
encontramos en las tiendas.
Artemisa vulgaris o Franceria Brassica campestris
artemisoides Familia: Brassicaceae
Nombre comn: YUYO
Familia: Asteraceae Origen: desconocido
Nombre comn: ARTEMISA O HIERBA DE SAN Descripcin: Tipo de planta: Anual con flores Amarillas,
JUAN. 4 ptalos.
Origen: Europa, Asia, norte de frica Hbitat: Costa, 0 - 500 m, Secano Pleno sol sin ninguna
Descripcin: Se trata de un arbusto de 1 a 1 y metros proteccin
de altura, de la familia de las corimbferas, de la tribu de Usos: Planta medicinal y forrajera
las carduaceas, del gnero Artemisia. Tiene raz
perenne,tallos ramosos, hojas pinnatificadas, con
receptculos que tienen pelos largos y sedosos, con
flores con flsculos de cinco dientes hermafroditas con
flsculos femeninos tubulosos; involucro redondo, de
hojas ovales, semillas enteramente unidas. La Artemisa o
altamisa contiene aceite voltil,principio
amargo,clorofila,albmina y leoso.
Hbitat: areas templadas
Usos: Engorde de pavos y propiedades medicinales
Amaranthus cruentus
Nombre vulgar: MOCO DE PAVO
Familia: Amaranthaceae
Origen: especie proviniente de oriente
Descripcion: tallo herbaceo, decumbente y a veces con
una coloracion morada, puede enraizar en los nudos y
alcanza una longituds de 50 90 cm
Habitad: especie herbacea de amplia adptacion a climas
calidos tropicales y subtropicales, se adapta tambien a
todo tipo de terreno seco o anegado
usos: medicinal (epilepsia)
Usos:
Bidens pilosa
Nombre comn: AMOR SECO
Familia: Astaraceae
Origen: Amrica del Sur
Descripcion: Es una especie perenne trepadora, con
tallos eretos, cilndricos y con abundantes ramificaciones
que llegan a medir hasta 1.5 metros de altura. Sus hojas
rifoliadas con manchas de colores que pueden ir desde
pardo hasta un color prpura en el envs. La
inflorescencia consiste en un racimo axilar, con flores de
tamao pequeo y de colores rosado violeta. Presenta
un fruto en forma de vaina que se caracteria por poseer
de 8 a 12 semillas de pequeo tamao.
Habitad: se caracteriza por tolerar temperaturas
relativamente bajas. En suelos de mediana fertilidad.
Usos: reviste mucha importancia en nuestra
ganadera. Esta forrajera aporta grandes cantidades de
Nitrgeno al suelo., suministra al ganado un agran parte
de la protena requerida en su racin diaria a nivel de
pastoreo, reduciendo los costos de produccin en las
empresas ganaderas.
Urtica dioica Echinochloa crus-galli (L.)
Nombre vulgar: Zacate de agua
Nombre vulgar: ORTIGA Familia: poaceae
Familia: Urticacaea Origen: Nativa de Europa y la India.
Origen: Suiza Descripcion: maleza importante en cultivos de riego,
Descripcin: planta anual con la raz fibrosa, pivotante sobre todo arroz; tambin acompaa a canales de riego
y blanquecina. El tallo mide de 50 cm a 1 metro, sus Planta anual. Tamao: De 30 cm a 1 (2) m.
hojas alargadas y con los bordes speramente serrados, Tallo: Erecto o decumbente, glabro, con muchos nudos.
y su rizoma resiste al fro invernal. Toda la planta est Habitad: En reas hmedas e inundadas, canales y
cubierta de vello urticante, a excepcin de las hojas y mrgenes de matos acuferos, campos de cultivo, orillas
tallos jvenes, con una estructura quebradiza y frgil de cultivos, suelos erosionados
como el vidrio Usos: Es una planta de valor forrajero bueno.
Habitad: abunda principalmente en los montes pudiendo
llegar a crecer hasta un altura de 2 a 2,5 metros.
Usos: como producto alimentario. Las ortigas secas son
un forraje excelente para los animales, es la reina de las
plantas forrajeras, pues la ortiga contiene el 50 % de
hierro en ms que la alfalfa, 2 veces ms Provitamina A
y de vitamina C, 5 veces ms calcio; con relacin a
un buen heno de prado(pradera), la ortiga seca tiene un
contenido en protenas 2,5 veces ms elevada.
Bothriochloa laguroides
Nombre vulgar: COLA DE ZORRA
Familia: poaceae
Origen: Del centro de los Estados Unidos hasta
Sudamrica.
Descripcion: Hierba, generalmente con muchos tallos
creciendo a partir de una sola raz, formando un macollo.
Tamao: Los tallos de 0.3 a 1.3 m de largo. Las flores
son muy pequeas y se encuentran cubiertas por una
serie de brcteas, de una de ellas asoma una arista
delgada, retorcida, de 1 a 1.5 mm de longitud.
Habitad: A orillas de caminos, cerca de canales de riego,
a orillas de parcelas de maz, ocasionalmente en cultivos
de alfalfa
Usos: Produce buen forraje para el ganado, es resistente
al pisoteo y retoa continuamente
Cynodon dactylon
Nombre vulgar: GRAMA COMN BERMUDA
Familia: Poaceae (Gramineae)
Origen: Nativa del sur de Europa y Oriente Prximo
Hbitad: Especie sub-cosmopolita y pluriregional que se
ha naturalizado en regiones clidas templadas y
subtropicales de todo el mundo. Es una de las malas
hierbas que ocupa mayor extensin. La encontramos en
pastos, campos de cultivo, regados, taludes, barbechos,
bordes de caminos, jardines Se trata de una hierba
muy robusta que se comporta como invasiva si se dan
unas mnimas condiciones de humedad y temperatura
Descripcin: Gramnea perenne, hemicripttita,
rizomatosa y estolonifera que mida hasta 30 cm de alto.
Presenta un porte rastrero y se comporta como hierba
tapizante, muchas veces invasiva, formando matas
densas.
Usos: facilitan y aceleran la instalacin del csped.
Aunque presenta una calidad mediocre en cuanto a
pasto para ganado, se siembra en praderas marginales,
semi-aridas, arenosas o para proteger las pasturas de la
erosin
Paspalum conjugatum Berg.
Nombre vulgar: HORQUETILLA - GRAMA AMARGA
Familia: poaceae
Origen: europeo
Descripcion: Crece de forma perenne produciendo
estolones y tallos erectos con abundantes hojas de una
pulgada de ancho y 4 de largo. La inflorescencia consiste
de dos racimos en forma de V donde produce semillas
frtiles. Tambien se propaga agresivamente por pedazos
de tallos.
Habitad: Se adapta a zonas semiridas y suelos
arcillosos.
Usos: Pastoreo, csped. Control erosin, vida silvestre.
Baja palatabilidad para el ganado
Sporobolus poiretti
Nombre vulgar: MATOJO DE BURRO
Familia: poaceae
Origen: europeo
Descripcion: Es una yerba nativa perenne que crece
formando macollas con tallos erectos de unos 3 pies de
altura, muy parecida al cerrillo Sporobulus indicus. La
inflorescencia es una panoja donde produce semillas
frtiles con las que se propaga confacilidad.
Habitad: Crece formando unas cepas ms fuertes y altas
en reas semiridas y ridas adatndose a diferentes
tipos de suelos. No tolera suelos saturados de agua por
largos periodos.
Usos: Pastoreo. Vida silvestre. Es de baja palatabilidad y
es apetecido mayormente por los caballos.
.
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Abelino y Muoz Roni. Agosto, 1991.
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Abelino y Muoz Roni. Agosto, 1991.
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