Tema 1

Consumo y consumismo

Objetivo general:
Diferenciar el consumo del consumismo en la sociedad de consumo.

Objetivos especficos:
Identificar el consumismo inherente a la sociedad de consumo.
Identificar las prcticas consumistas que forman parte de la vida actual.
Comprender por qu somos una sociedad de consumo.

Introduccin

E l consumo segn el diccionario es el acto de gastar, destruir, acabar

con algo que tiene existencia limitada, efmera. A partir de tal de-
finicin se pueden derivar varias reflexiones para orientar a los con-
sumidores respecto del uso desmesurado de recursos naturales que
tienen una existencia limitada. Por ello, partir del concepto de consumo
permite establecer el nexo entre prcticas de consumo y destruccin
del medio ambiente.
Sin embargo, abordar el tema adquiere otras dimensiones cuando re-
ferimos el consumo desde una perspectiva de procesos socioculturales,
en los que el consumo de un bien o servicio no est determinado por la
necesidad que satisface o la posibilidad de adquirirlo, sino por el signi-
ficado de hacerlo.
El consumo es el conjunto de procesos socioculturales en que se rea-
lizan la apropiacin y los usos de los productos1; tal definicin da la
1 Garca, Nstor. Consumidores y ciudadanos, Conflictos multiculturales de la globalizacin. Ed.
Grijalbo. Mxico, D. F. (1995).
pauta para estudiar los motivos que llevan al consumo, y comprenderlos
a travs del anlisis de los procesos socioculturales.
Consumir en la sociedad moderna significa posesin, por ello las
actividades que el promotor ha de realizar estn dirigidas principal-
mente a evocar la reflexin respecto de los apegos que establecemos
los seres humanos, y el significado que les atribuimos.
Consumir es inherente a la vida, consumimos, agua, oxgeno, alimento,
y ello es absolutamente necesario, sin embargo, el consumo desmesu-
rado, as como la pretensin por satisfacer necesidades sociales con-
vierten el consumo en consumismo, es la catstrofe del sistema global
catstrofe de una humanidad desechable,2 que acta bajo la lgica de
aprovechar los desechos en lugar de no generarlos
2 Carlos A. Juregui y Juana Surez (2002). Profilaxis, traduccin y tica: la humanidad desecha-
ble en Rodrigo, D. no futuro, la vendedora de rosas y la Virgen de los sicarios. Revista Iberoamerica-
na, Vol. LXVIII, Nm. 199. Pp. 367-392

3
Desarrollo
E l consumo no se relaciona slo con el uso de
bienes y servicios para satisfacer necesida-
des, sino que es un proceso mucho ms com-
plejo que en nuestros das se ha convertido en
la dinmica fundamental de todas las relacio-
nes sociales: el consumismo.
Consumir es una actividad imprescindible
para la supervivencia biolgica de los seres
humanos, que compartimos con el resto de los
seres vivos: sin aire, agua, alimentos, etc. sera
imposible vivir. Consumir es una condicin per-
manente e inamovible de la vida, que no se pue-
de ceder o transmitir, ni est atado a una cultura
o poca histrica alguna. Cualquiera sea la for-
ma de consumo que se considere tpica de un
periodo especfico de la historia humana, es po-
sible describirla sin demasiado esfuerzo como
una ligera modificacin de la versin anterior
() la regla parece ser la continuidad3.
Sin embargo, el consumo ha modificado la
forma en que los seres humanos interactua-
mos, por ello determina en gran medida las
dinmicas de la vida social.
Anterior a la sociedad de consumo, la sociedad
de productores tena como prioridad obtener se-
guridad a largo plazo, una proteccin resistente
al tiempo, perdurable. Aquella era la sociedad de
las grandes posesiones -pesadas, slidas- que
eran seal de una vida protegida. No se pensaba
que los bienes adquiridos iban a consumirse de
inmediato, sino en que no se daaran ni deva-
luaran y permanecieran intactos que fueran
indestructibles.
En () la sociedad de productores, la gra-
tificacin pareca en efecto obtenerse sobre
todo de una promesa de seguridad a largo
plazo, y no del disfrute inmediato () Slo las
posesiones verdaderamente perdurables, re-
sistentes e inmunes al tiempo podan ofrecer la
tan ansiada seguridad4.
Hoy en da, ese deseo de permanencia y sus
sueos de estabilidad se contraponen a la ra-
zn de ser de la sociedad de consumidores. El
papel que juega actualmente el consumo en el
estilo de la vida social y su papel en la forma de
la relacin humana ha cambiado.
La revolucin consumista se dio cuando el
consumo se convirti en la parte ms importan-
3 Bauman, Z. (2007) Vida de consumo. Mxico: Fondo de
Cultura Econmica, p. 43.
4 Ibid, p. 49.
te de nuestras vidas, seala Colin Campbell5, un
momento en que nuestra capacidad de querer,
de desear y de anhelar, () de experimentar
esas emociones () es el fundamento de toda la
economa de las relaciones humanas.
El consumismo que resulta de la reconversin
de los deseos, ganas o anhelos humanos, es el
motor de la sociedad, que coordina su repro-
duccin, la integracin social, las capas socia-
les y la formacin del individuo. A diferencia del
consumo, que es un rasgo y una ocupacin del
individuo humano, el consumismo es un atributo
de la sociedad.
El consumo, es racional?
La teora econmica convencional considera
que los individuos actan racionalmente en su
conducta de compra, aprovechando en todo lo
posible su utilidad y tomando como base de
sus decisiones una jerarqua de gustos y prefe-
rencias que parecen emerger de forma autno-
ma a cualquier condicionamiento del entorno
social.6 Es decir, que las personas adquieren
libremente lo que les gusta y necesitan, sin
considerar su entorno familiar, social, etc.
La sociologa del consumo, en cambio, re-
salta como aspectos fundamentales, el eco-
nmico, pero tambin el social y el cultural.
De modo que el consumo est definido por
diversos factores y no slo por el econmico.
Se trata de un fenmeno que no se reduce al
uso de bienes y servicios para satisfacer nece-
sidades sino de un proceso mucho ms com-
plejo. El consumo, ms all de determinar una
posicin econmica, es un elemento a partir
del cual se configura la identidad individual y
social; pues en el acto de consumir se involu-
cran los deseos, el inconsciente, las estrategias
econmicas y publicitarias e incluso el deseo
de pertenecer a un grupo social.
A diferencia de la sociedad de productores,
en la sociedad de consumidores (...) el deseo
humano de seguridad y sus sueos de un es-
tado estable definitivo no sirven a los fines de
una sociedad de consumidores, el deseo huma-
no de estabilidad deja de ser una ventaja ()
5 Citado en Bauman, Z. (2007) Vida de consumo. Mxico: Fondo
de Cultura Econmica. Pp. 44.
6 Lpez de Ayala, M. (2004). El anlisis sociolgico del consu-
mo: una revisin histrica de sus desarrollos tericos. Sociolgica.
Revista del pensamiento social, p. 161.
4
para convertirse en una falla potencialmente
fatal para el propio sistema () el consumismo
() no asocia tanto la felicidad con la gratifi-
cacin de los deseos, () sino con un aumento
permanente del volumen y la intensidad de los
deseos, lo que a su vez desencadena el reem-
plazo inmediato de los objetos pensados para
satisfacerlos7
Por ello, con el fin de asegurar la continua
renovacin de los objetos de consumo y garan-
tizar as la produccin, en la sociedad de con-
sumo moderna se impone la creacin continua
de deseos que nunca llegan a estar completa-
mente satisfechos8
La vida ahorista de los consumidores de la
era consumista, est en constante apremio por
adquirir y acumular9
Derivado de las ideas de los socilogos
Veblen y Simmel, surgi una forma de pensa-
miento llamada estructuralismo, que cruza in-
formacin de disciplinas, como el psicoanlisis
de Freud o la antropologa de Levi Strauss. El
estructuralismo dice que los individuos nos
comunicamos a travs del lenguaje hablado,
pero que tambin lo hacemos a travs de la
ropa, la miradas, los gestos y movimientos,
y analiza los significados que estn detrs de
estos fenmenos10 Basta ver a una persona
para formarnos un juicio de ella, ya que tal vez
sin proponrselo su forma de vestir, de hablar,
etc., algo nos comunica.
Jean Baudrillard y Pierre Bourdieu, dos so-
cilogos exponentes del estructuralismo fran-
cs explican que el consumo ha sustituido a la
necesidad, es decir, que cuando se consume
algn objeto, se hace ms por el valor que para
uno representa que por la utilidad que el objeto
tiene, esto explica el porqu a veces compra-
mos objetos que son totalmente intiles, pero
para nosotros, tienen un valor especial. En el
consumo de las sociedades actuales, los ob-
jetos de consumo tienen una lgica que no se
fundamenta en la lgica funcional, esto es, en
que cumpla una necesidad individual -como
aseguraba la economa convencional-, sino
que un objeto de consumo tiene sentido en
la medida en que se diferencia de los dems.
Entre los valores que hoy tienen los objetos se
7 Bauman, op. cit. p. 50.
8 Lpez de Ayala, op. cit. p. 169.
9 Bauman, op. cit. p. 57.
10 Lpez de Ayala, op. cit. p. 169.
distingue el valor de la funcin, que se le asig-
na de acuerdo con el servicio que presta, sin
importar su calidad, costo y prestigio social; y
el valor simblico que se refiere al valor que le
asigna la sociedad al objeto por razones subje-
tivas, culturales, ideolgicas.
Por ejemplo, en la eleccin de unos len-
tes para paliar un problema visual, se torna
particularmente importante la marca de los
armazones, el estilo de moda, el nombre del
diseador, esto es, elementos que le dan un
valor-smbolo al objeto, ms all del valor de
la funcin.
Para los habitantes de la era consumista, es
apremiante adquirir y acumular, pero las ms
importante es la necesidad de eliminar y re-
emplazar. El advenimiento del consumismo porarse en los objetos mismos y contribuirn a
anuncia una era de productos que vienen de delimitar su capacidad de significar.12
fbrica con obsolescencia incorporada, y una En el siguiente tema se abordarn algunos
era marcada por el crecimiento exponencial de de los factores socioculturales que influyen en
la industria de eliminacin de desechos.11 la toma de las decisiones de consumo, como la
El conjunto de hilos que enlazan quienes pro- publicidad, la moda y el diseo de los objetos.
ducen y distribuyen los bienes y servicios, es un
complejo entramado de conexiones entre orga-
nizaciones econmicas, sociales, polticas, cultu-
rales, de diversos grupos de diferentes personas
y ubicaciones geogrficas, es el lado oculto del
consumo, en el que poco reparamos al consumir,
y de donde se obtendrn valores tanto materia-
les como culturales distintos que pasarn a incor-
12 Narotsky, S. (2007). El lado oculto del consumo. Cuadernos de
11 Bauman, op. cit. p. 51. antropologa social (26), p. 22.

Consumo Consumismo
Mapa conceptual

Rasgo y ocupacin del Atributo de la

individuo humano sociedad

Actividad para satisfacer Resulta de la reconversin

Actualmente el consumo es la
necesidades biolgicas, de los deseos y anhelos
dinmica fundamental de la
psicolgicas, sociales, humanos. Es el motor de la
relaciones sociales
econmicas y culturales sociedad de consumidores.

Funcin indispensable para

la supervivencia biolgica
(aire, agua, alimentos). DIFERENCIAS

Palabras Clave
Consumo. Hecho cotidiano e inamovible de la vida, que no est
atado ni a la poca ni a la historia. La mayor parte del tiempo el
consumo se realiza rutinariamente y sin pensarlo; fenmeno que
no se reduce al uso de bienes y servicios para satisfacer necesida-
des sino que se trata de un proceso mucho ms complejo.
Consumidor. Persona fsica o moral que adquiere, realiza o dis-
fruta como destinatario final bienes, productos o servicios. (Ley
Federal de Proteccin al Consumidor, art. 2).
Consumismo. Un tipo de acuerdo social que resulta de la recon-
versin de los deseos humanos; es la fuerza que impulsa su
reproduccin, la integracin social, la estratificacin social y la
formacin del individuo humano. (Zygmun, Bauman. Vida de con-
sumo, 2007).
Sociedad de productores. Sociedad orientada fundamental-
mente a la obtencin de seguridad, que consideraba que la gra-
tificacin poda obtenerse de una promesa de seguridad a largo
plazo y del disfrute inmediato. (Zygmun, op. cit).
Sociedad de consumidores (o sociedad de consumo). Trmino
utilizado para distinguir a la sociedad consumista actual de la so-
ciedad de produccin del pasado. (Zygmun, op. cit).

5
Actividades
Ttulo: Cunto
necesito?
Perfil: Preescolar y
Primaria 1
Tiempo: 60 minutos
Propsito del aprendizaje:
Identificar las prcticas consumistas que
forman parte de la vida actual.
Materiales: Cuento e ilustraciones
Desarrollo:
de limn, y al mirar por la ventana descubrieron
a una mujer que preparaba muchos chocolates.
Entonces Gretel dijo eso es lo que huele tan
rico, qu ser? Entonces se abri la puerta y la
mujer los invit a pasar y les dijo hola queridos
nios, los estaba esperando, quieren probar?
les dio un chocolate, luego otro, y otro ms, has-
ta que quedaron muy satisfechos de tanto co-
mer aquel dulce que jams haban probado. As
pasaron los das y los nios comieron todos los
chocolates que quisieron
Pero un da Hansel se dio cuenta que su ropa
le quedaba muy apretada, y le dijo a Gretel ya
viste cmo hemos cambiado?, ya no somos los
2 El promotor les pregunta a los nios si
cuando salen a la calle le dicen a sus
padres Cmprame algo! o si cuando sus
paps llegan a casa ustedes les preguntan:
Qu me trajiste? y espera a que los nios
respondan. Luego el promotor les pregunta
por qu? y le pide a tres o cuatro nios
que comenten la razn. Lo ms probable es
que los nios respondan: me gusta que me
compren cosas; siempre me trae algo, aun-
que yo no les pida; porque me porto bien o
quiz porque me quieren.
Entonces el promotor reflexionar junto con

1 El promotor les
cuenta una adap-
tacin del cuento de
mismos de antes! Comimos muchos chocolates.
Entonces Gretel le dijo a Hansel, s, extrao la
comida de mam.
ellos tres ideas importantes:
Consumir mucho de algo tiene consecuencias
para nosotros y para los dems. Qu pasara si
Hansel y Gretel13: Decidieron salir de esa casa y buscar a sus pa- nuestros padres siempre trajeran un dulce para
Hansel y Gretel dres, entonces agradecieron la amabilidad de la nosotros? y qu pasara si comiramos dulces
Hansel y Gretel eran dos nios que vivan en el mujer quien les obsequi ms chocolates para el todos los das?
campo, y sus paps salan desde temprano a tra- camino, pueden creerlo?, y con ms dulces en No es necesario comprar todo lo que vemos,
bajar para llevar pan, arroz, manzanas y papas a la bolsa emprendieron el camino a casa, hasta tenemos muchas cosas que luego no utilizamos
casa. Sin embargo Hansel y Gretel jugando en el que la encontraron. o hasta olvidamos que tenemos, cierto?
jardn un da olieron un aroma muy especial que Al llegar sus padres les pidieron que no salie- Si nuestros padres se gastaran su dinero en
no haban conocido hasta ese momento, Hansel ran sin avisar, y los dos nios les pidieron una comprarnos muchas cosas, tendran que traba-
dijo a Gretel huele a pan caliente, no dijo Gretel, disculpa por haberlo hecho y porque a veces no jar ms y cundo jugaran con nosotros?
huele a pastel de manzana, no dijo Hansel. se comen lo que ellos les preparaban. Finalmen- Es necesario dar un regalo para que nos
Entonces atrados por el aroma caminaron y te, ambos nios aprendieron muchas lecciones, quieran?
caminaron, hasta que sin darse cuenta se aleja- Cules aprendiste t? Cuando hacemos algo bueno por nosotros
ron mucho de su casa, entonces Hansel se asus- El promotor da la palabra a tres o cuatro ni- (como hacer la tarea) o por los dems (como cui-
t mucho y le dijo a Gretel cmo vamos a re- os, para que expresen lo que aprendieron y a dar a nuestros hermanos) cmo nos sentimos?,
gresar a casa?, y Gretel no supo que responder partir de lo que digan elabora una conclusin, necesitamos un premio?
Entonces a lo lejos vieron una chimenea y el que se sugiere resalte los siguientes elementos El promotor puede hacer las reflexiones a
olor extrao fue cada vez ms fuerte por lo del cuento: a) Consumir demasiado chocolates travs del juego, cierto o falso diciendo cada
que los nios siguieron caminando, hasta que tiene consecuencias, en este caso para la salud afirmacin seguida de la pregunta cierto o
llegaron a un lugar muy extrao. Era una casa de los nios; b) La importancia de no dejarse falso?, y luego pedirle a quien respondi que
hecha de caramelo, con puertas de merengue llevar por las apariencias, en este caso por el diga por qu?
aroma del chocolate, pues los llev a salir de
13 Adaptacin del cuento original de los hermanos Grimm y De casa y perderse, correr riesgos y a consumir de-
Andersen. masiados chocolates.
ctividad
rar p ara de sarrollar la a
de
Preguntas de reflexin: Notas a consi sel y Gretel, de Han
1. Recuerden cuntos juguetes tienen, necesitan zcan el cuento
ser que al gu nos nios cono es di stinta, a lo que el
pro-
ms?, juegan con todos al mismo tiempo?, Puede e se pr es en ta
cuento,
e la versin qu as de contar un
puede ser divertido compartirlos o que nos y parecerles qu ym uc ha s m an er
elaborar su
explicar que ha mos pueden
presten algunos? motor puede ir qu e el lo s m is
puede advert
2. Cules pueden ser las consecuencias de con- incluso se les pudieran ser
sumir en exceso algo, por ejemplo dulces o juguetes? propia versin. tifica r las palabras que
estar alerta de
id en significado.
Finalmente, puede ser divertido inventar nuestros propios juegos con lo El promotor icar , si fu er a necesario, su
para los nios
y ex pl nmico del
que ya tenemos. poco familiares es en te el nivel socioeco
entificar y tene
r pr iones que
Cierre: Se sugiere id es re sp ec to de las petic
alizar las refle
xi on condiciones
El promotor les pide a los nios que van a intentar grupo para re en ci er tos casos las
s a sus padres
, pu es era la re-
no decirle a sus padres dos frases: hacen los nio rm ite n; de cualquier man
la familia no
lo pe atarra sucede
1. Cmprame algo! econmicas de ex ce so productos ch
to de consum
ir en cuentran en
2. Qu me trajiste? flexin respec l pa s , au n las que se en
de
comunidades
Evitarn decirlas porque ahora ya saben las en todas las
brez a.
consecuencias de consumir demasiado situacin de po

6
 Ttulo: Los monos Propsito del Materiales:
bubuanos aprendizaje: El cuento de Los
Perfil: Primaria 2 Diferenciar los con- monos bubuanos e
Tiempo: 60 minutos ceptos de consumo y ilustraciones
consumismo.

daba de que todas aquellas pulseras sirvieran
para algo, pens que eran demasiado caras.
Pero como no quera desaprovechar la visita de
Mambo, rebusc entre sus cachivaches algo in-
teresante, hasta dar con una caja extraa llena
de hierros torcidos. No sirve para nada, Nico,
Desarrollo: le dijo el vendedor, puedes quedrtela por un
par de pltanos.
sajes de los vendedores es una forma segura
de acabar teniendo problemas.
El promotor muestra la imagen del cuento, la
cual pegar al frente del grupo para que est a
la vista de los nios.
2 El promotor har las siguientes preguntas
al grupo, por qu queran los changuitos

1 El promotor da la bienvenida a los nios y

les dice que les va a leer el cuento de Los
monos bubuanos.
Los monos bubuanos14
Haba una vez una extraa selva llena de mo-
nos bubuanos. Los bubuanos eran unos monos
de largos brazos y piernas cortitas que dedica-
ban todo el tiempo a adornar sus brazos de co-
loridas y brillantes pulseras. Cada cierto tiem-
po les visitaba el macaco Mambo, con su carro
lleno de pulseras y cachivaches. En una de sus
visitas, apareci con unas enormes y brillant-
simas pulseras, las ms bonitas que haba lle-
vado nunca. Y tambin las ms caras, porque
nunca antes haba pedido tanto por ellas.
Todos los bubuanos, menos Nico, corrieron por
todas partes a conseguir pltanos suficientes
para pagar su pulsera. Siendo tan caras, tenan
que ser las mejores.
Pero Nico, que guardaba pltanos por si alguna
vez en el futuro hicieran falta, a menudo du-
14 Autor Pedro Pablo Sacristn. En http://cuentosparadormir.
com/infantiles/cuento/los-monos-bubuanos (Consultado el 1 de
agosto de 2013).
As, Mambo se fue habiendo vendido sus pul-
seras, dejando a los bubuanos encantados y
sonrientes. Pero al poco tiempo comenzaron
a darse cuenta de que aquellas pulseras, tan
anchas y alargadas, no dejaban mover bien los
brazos, y eran un verdadero problema para ha-
cer lo ms importante en la vida de un bubuano:
coger pltanos. Trataron de quitrselas, pero no
pudieron. Y entonces result que todos queran
los pltanos de Nico, que eran los nicos en toda
la selva que no estaban en los rboles. As, de la
noche a la maana, Nico se convirti en el bu-
buano ms rico y respetado de la selva.
Pero no qued ah la cosa. Aquella caja de ra-
ros hierros torcidos que tan interesante le ha-
ba parecido a Nico y tan poco le haba costado,
result ser una caja de herramientas, y cuando
Nico descubri sus muchas utilidades, no slo
pudo liberar a los dems bubuanos de aquellas
intiles pulseras, sino que encontraron much-
simas formas de utilizarlas para conseguir co-
sas increbles.
Y as fue como, gracias a la sensatez de Nico,
los bubuanos comprendieron que el precio de
las cosas nada tiene que ver con su valor real, y
que dejarse llevar por las modas y dems men-
tener tantas pulseras?, y era necesario que los
changuitos tuvieran tantos adornos?, entonces
el promotor les dice: en ocasiones compramos
cosas que no son necesarias, solo porque nos
gustan, por ejemplo en este caso a los chan-
guitos les llam mucho la atencin las pulseras
brillantes, y Mambo saba que eso le ayudara
a vender todas su pulseras, cierto? A veces
compramos sin detenernos a pensar si nos
conviene, como en el cuento, los changuitos
no deban comprar tantas pulseras porque se
quedaron sin pltanos y adems no podan mo-
verse para recoger pltanos, slo las queran
para presumirle al resto de los bubuanos que
podan comprar tantas como ellos quisieran,
aunque no les sirvieran de nada. En este mo-
mento, el promotor seala que comprar obje-
tos intiles solo por presumir es una accin de
consumismo. Y para explicar qu es consumo,
el promotor puede decirles a los nios que el
consumo es cubrir una necesidad, por ejem-
plo lo que hizo Nico que no compr pulseras
y uso las herramientas que encontr entre los
cachivaches que venda Mambo, sin quedarse
sin pltanos.

Preguntas de reflexin: Cierre de la actividad:

El promotor preguntar al grupo: a quin de El promotor deber llegar a una conclusin,
ustedes le ha pasado que ha comprado muchas recapitulando brevemente los elementos im-
tarjetas de coleccin, tazos o pulseras, como portantes desarrollados durante la actividad
los monos bubuanos, y cuando pasan de moda desde que inici la sesin hasta el final. Cuando
los abandonan en su juguetero o los tiran a la compramos o les pedimos a nuestros paps
basura? Han gastado mucho dinero en com- que nos compren algn producto de moda, no
prar cosas que al final desechan porque les ponemos atencin en s est elaborado de un
estorban o ya no les gustan? material resistente y simplemente nos fijamos
solo en el personaje de moda que trae impreso
sin importar cunto cueste y si es de utilidad.

7
 Ttulo: Un paisaje de
la modernidad Qu
es desechable?
Perfil: Secundaria
Tiempo: 60 minutos
Desarrollo:
1 El promotor les prepara la siguiente frase en
un cartel; Vivamos de la forma ms simple
y natural posible15 y pregunta a los miembros
del grupo, qu significa para ustedes la frase?,
luego de dejar que dos o tres miembros del gru-
po comenten lo que significa para ellos, y toma
nota. Luego les dice: las personas podemos in-
terpretar esa frase de muchas formas, les voy
a leer una interpretacin que me pareci muy
curiosa (y comienza a leer):
Un paisaje16
Una rama de penca de sbila hace de puerta en
la casa, miro hacia adentro y observo los botes
15 Mara Elena Fournier (2010). Dilogo y reflexin con Eduardo
Galeano sobre el consumo, Los desechos y nuestra responsabili-
dad ecolgica, social, y tica. Solano Biocenosis. Vol. 23 (1).
16 Texto elaborado a partir del texto de Juan Diego Sann, citado
en; Santiago Gallego Franco (2009) Resea de Estticas del
consumo: configuraciones de la cultura material de Juan Diego
Sann. Revista Colombiana de Antropologa, Instituto Colombiano
de Antropologa e Historia Colombia. vol. 45, nm. 1, pp. 225-229.
Preguntas de reflexin:
Qu les hizo pensar el paisaje que les describ?
Sera posible vivir como describieron en sus
paisajes?, Por qu?
Cmo podramos reducir nuestro consumo?
Por qu es necesario reducir nuestro consumo?
Propsito del
aprendizaje:
Identificar la diferen-
cia del consumo y
consumismo
que antes eran para transportar leche ahora
son macetas, macetas con flores hermosas
Adentro los nios se columpian en lo que fue-
ran llantas de un tractor, y que ya nadie usa. La
madre lleva a los nios que felices juegan en el
jardn un poco de agua de limn en unos frascos
de mermelada que ahora se usan para beber
Luego el promotor les pregunta pudieron
imaginar el paisaje?, ahora cierren los ojos y
piensen cmo podra continuar el relato del
paisaje?, y les pide que lo escriban, dando
diez minutos para que los miembros del gru-
po continen la descripcin del paisaje. Luego
pide a tres o cuatro miembros del grupo que
compartan con el grupo sus descripciones. Se
sugiere que el promotor ponga mucha aten-
cin en identificar si algn elemento de los
que se comenten por los miembros del grupo
resulten peligrosos para que al final se les
sugiera algn otro elemento para substituirlo
explicndole porque. Al final el promotor vuel-
ve a la frase y les dice: qu significa vivir de la
forma ms simple y natural posible?, y cul es
la razn para hacerlo?, les da la palabra a tres
o cuatro miembros del grupo y luego les pide
que uno de ellos elabore una breve conclusin
de lo dicho hasta ese momento en la sesin y lo
apoya para centrar la conclusin en la impor-
tancia de consumir solo lo necesario y utilizar
al mximo nuestros recursos.
8
Materiales:
Hojas blancas,
lpices y colores.
Cinta adherente
2 Luego el promotor les explica que: el
desarrollo econmico, tecnolgico e in-
dustrial que vive la humanidad, ha permitido
tener cada vez ms objetos, que hacen ms
cmodo realizar algunas actividades, pero
tambin se han fabricado gran cantidad de
objetos que no son tan necesarios, cules?,
incluso se han fabricado objetos desecha-
bles ahora pensemos en la gran cantidad de
recursos naturales que se requieren para fa-
bricarlos, y luego desecharlos luego el pro-
motor les explica que todos los seres humanos
necesitamos consumir para vivir, y les pregun-
ta hoy en da consumimos solo que necesita-
mos?, qu cosas consumimos que podramos
dejar?, y les pide a tres o cuatro miembros del
grupo que apoyen a dar algunas respuestas
a las preguntas y con ellas elabora una con-
clusin que incluya precisar la diferencia entre
consumir los recursos necesarios y consumir
desmesuradamente cosas que no necesita-
mos e incluso desechamos rpidamente.
Cierre de la actividad:
El promotor le pide a los jvenes que si les es
posible acudan a una galera de arte o un mu-
seo, o que observen distintos paisajes en su
libro de historia o en alguno de arte, e identifi-
quen cmo es el estilo de vida de las personas
que retratan esas imgenes?, qu consumen
esas personas?, es decir, qu tienen a su al-
rededor?, qu objetos observan?, por qu se
dejaron de usar?, podramos seguir usndo-
los?, qu objetos los sustituyeron?
Ttulo: Compartimos experiencias de consumo.
Perfil: Jvenes
Tiempo: 60 minutos.
Propsito del aprendizaje:
Identificar los factores que determinan el
consumismo en la sociedad e identifiquen
prcticas consumistas que pueden cambiar.
Materiales:
Encuesta de actitudes hacia el consumo
para cada uno de los miembros del grupo (se
sugiere imprimir en papel tamao esquela
para no desperdiciar papel).
Noticia: Qu compran las mujeres por
internet?
Resumen de la investigacin: Por qu
los hombres consumen perfume?
2 El promotor comenta al grupo que en das
pasados ley una noticia que llamo su
atencin, y que quiere comentar con el grupo,
y comienza a leer la siguiente nota:
Qu compran las mujeres por internet?17
Las mujeres ya son mayora absoluta entre los
compradores online, segn las investigacio-
nes de agencias que se encargan de rastrear
la informacin de las ventas por internet (por
ejemplo: ComScore), segn las cuales el co-
mercio electrnico que realizan las mujeres
supera el 50% del total de ventas en Estados
17 Gil Petersen, A. (2012) Mujeres al borde de un ataque de
e-commerce. Revista de Negocios del IEEM; consultada el 26
de agosto de 2013 en: http://socrates.ieem.edu.uy/wp-content/
uploads/2012/04/e_economia.pdf
Desarrollo:
1 El promotor les pide a los miembros del grupo que de forma individual respondan la siguiente
encuesta, dejando pendiente el apartado de Reflexiones:
Encuesta
Edad: Sexo: Ocupacin: Estado civil:
A continuacin se presentan algunas afirmaciones, te pedimos indiques con qu frecuencia te sucede lo que
se enuncia y en la segunda seccin indiques tu acuerdo o desacuerdo con lo que se enuncia.
Primera Seccin Siempre Frecuentemente Pocas veces Nunca
1. Cuando me gusta algo hago lo
posible por comprarlo, a pesar
de su precio.
2. Me siento feliz cuando estreno
un objeto.
3. Cuando veo mi ropero o closet
pienso: necesito ropa nueva,
porque no tengo que ponerme.
Totalmente En Totalmente en
Segunda Seccin De acuerdo
de acuerdo desacuerdo desacuerdo
1. Renovar mi guardarropa es
prioritario
2. El perfume es indispensable
para mi
3. Los accesorios (lentes, collares,
etc.) son la clave de lucir bien.
*Reflexiones: *Las reflexiones se dejan pendientes hasta el final de la sesin.
Unidos, pas en el que es comn la compraven-
ta en lnea. Las mujeres anualmente compran
ms artculos por ese medio que los hombres,
la discusin en equipo puede llevarse de 10 a 15
minutos. Luego cada equipo nombra un repre-
sentante que comente su conclusin al grupo.
los artculos que compran corresponden a las
siguientes categoras: celulares y telefona;
ropa, carteras y calzado; cmaras digitales
y fotografa; deportes y fitness; salud y be-
3 El promotor le pide al grupo que ahora lo
escuchen, porque va a compartir con ellos
el reporte de una investigacin que ley hace
lleza; joyas y relojes; y finalmente hogar y unos das:
electrodomsticos.
Al terminar de leer el promotor guarda un Por qu los hombres consumen perfume? 18
minuto de silencio para dejar que los miembros El uso del perfume comenz por las malas
del grupo reflexionen sobre la noticia. A con- condiciones de aseo personal que eran causa
tinuacin forma equipos de cuatro integrantes de epidemias, entonces el mal olor fue consi-
(conformados por hombres y mujeres, sin ex-
plicar la razn), y les pide que en equipo iden-
18 Domnguez, G. E. (2013). El perfume y su imaginario social
tifiquen algunos factores que estn influyendo en hombres entre los 16 y 24 aos. Facultad de comunicaciones.
para que las ventas online de mujeres se hayan Universidad de Antioquia Medelln. Consultado el 26 de agosto de
elevado precisamente en esos productos, para 2013 en: http://vidamoderna.net/Informes/yulianagiraldo.pdf
9
derado asunto de higiene, y en Francia en el
siglo XVIII el mdico Jean Nol Hall empren-
di una campaa de higiene en contra de los
olores, entonces se crearon jabones, champs,
antibacteriales, alcohol para el aseo; y se cre
tambin la cultura del bao diario, o recurren-
te. La pregunta es entonces por qu an se usa
perfume si ya no es una necesidad; usar per-
fume ya no es necesario por higiene sino por
vanidad. En 2013 algunos investigadores en Co-
lombia realizaron un estudio para identificar
los motivos por los cuales los jvenes de entre
16 y 24 aos consumen perfume, encontrando
que el consumo de perfume es un intento por
instalarse en la memoria del otro, es decir; por
crearle un impacto positivo, y porque el buen
olor est asociado con la higiene, segn la
sociedad. Se consume un perfume por adqui-
rir algo ms que escapa a la intencin de slo
oler bien, con el olor se busca ser el objeto del
deseo del otro, pues se quiere ser atractivo y
agradable para los dems, es un sentimiento
que tiene estrecha relacin con el deseo de ser
agradable y aceptado.
Al terminar de leer el promotor guarda un
minuto de silencio para dejar que los miembros
del grupo reflexionen sobre la noticia. A conti-
nuacin forma equipos diferentes a los confor-
mados anteriormente, tambin de cuatro inte-
grantes (conformados por hombres y mujeres,
sin explicar la razn), y les pide que en equipo
traten de identificar algunos factores que es-
tn influyendo para que los hombres consuman
perfumes, para la discusin en equipo puede
llevarse de 10 a 15 minutos. Luego cada equipo
nombra un representante que comente su con-
clusin al grupo.
Posteriormente el promotor elabora una
conclusin derivada de las opiniones del grupo
en los dos momentos de discusin (respecto de
la noticia: Qu compran las mujeres por in-
ternet? y de los resultados de la investigacin:
Por qu los hombres consumen perfume?).
En dicha conclusin se requiere explicitar la
necesidad de ser aceptado en la sociedad, y la
funcin que tiene la publicidad para crear ne-
cesidades en las personas. A partir de la con-
clusin que el promotor le pide a los miembros
del grupo que vuelvan a leer las respuestas
que dieron a sus encuestas, y escriban alguna
reflexin en el ltimo rengln, respecto de qu
podran dejar de consumir porque no les es
realmente necesario, y se pregunten; consu-
mo slo lo que realmente necesito?.
Finalmente el promotor seala la diferencia
entre consumo, como una accin inherente a la
vida de los seres vivos, y el consumismo como
el consumo desmesurado que responde a ne-
cesidades creadas por la misma sociedad y la
modernidad a travs de la publicidad.

Preguntas de reflexin: Cierre de la actividad:

1. Es realmente necesario todo lo que
compramos?
2. Es necesario comprar algunos produc-
tos como perfumes y accesorios?, por qu?
3. Qu papel juegan los medios de comuni-
cacin para que pensemos que ciertos productos nos son necesarios?
4. Por qu consumimos ms de lo que necesitamos?
5. Comprendemos ahora la diferencia entre consumo y consumismo?
El promotor detecta si el grupo cuenta con
acceso a internet y en su caso sugiere al gru-
po constituir una Red de jvenes informados
sobre el consumo en el que a travs de las
redes sociales detecten entre ellos que estn
realizando prcticas consumistas, por ejemplo
a travs de su perfil de Facebook (detectando
por ejemplo: imgenes de ellos consumiendo
artculos innecesarios o que daen el medio
ambiente, o cuando presumen de sus compras
de los objetos de moda).

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 Ttulo: Autobiografa Propsitos del Materiales:
del consumo aprendizaje: Tabla de presupuesto
Perfil: Adultos y Identificar el Hojas y lpices
Adultos mayores paso del consumo Letrero con frase El consumo
Tiempo: 60 minutos al consumismo. no es tan solo el resultado final
Identificar el consumismo como parte de una accin de compraventa, sino que marca dife-
fundamental de la vida actual. rencias entre las personas y define estilos de vida

Desarrollo:
2 El promotor les proporciona una hoja y les
dice: ahora vamos a elaborar nuestra Au- 3 Para finalizar, el promotor les muestra la
siguiente frase:

1 El promotor da la
bienvenida al grupo
y explica la actividad a
tobiografa del consumo. Para ello ser im-
portante identificar los sucesos importantes de
nuestra vida, y describir las actividades que rea-
El consumo no es tan slo el resultado final
de una accin de compraventa, sino que marca
diferencias entre las personas y define estilos
realizar: les voy a contar lizbamos, luego lo que consumamos y cmo de vida
algo que observ en mi suegra, fjense que un nos sentamos con eso que tenamos. El promo- Y pregunta a los miembros del grupo qu
da dijo que quera remodelar su casa, pues la tor les da un tiempo de aproximadamente 20 sugiere la frase?, el promotor da la palabra
alfombra ya tena ms de 25 aos y estaba en minutos para elaborar la autobiografa, luego a dos o tres miembros del grupo, y va elabo-
muy mal estado, por lo tanto se dio a la tarea les pide que quien as lo quiera la lea al grupo. rando una conclusin que seale al acto de
de hacer el siguiente presupuesto (presenta el Mientras tanto el promotor va tomando nota consumo como determinante de un estilo de
presupuesto en un cartel): de las actividades que fueron marcando ciertas vida de la sociedad moderna, y les pregunta de
pautas de consumo e identificando los cambios acuerdo con el estilo de vida que cada uno de
Material Costo en el estilo de vida que fueron creando necesi- nosotros lleva, podramos detectar lo que se
Papel tapiz $ 5,000 dades de consumir determinados productos. A volvi necesario pero que antes no lo era?.
Cenefas para el tapiz $2,000 partir de las notas elabora algunas ideas a ma- El promotor pregunta qu influye para sen-
Cortineros nuevos $3,000 nera de conclusin como las siguientes: tir la necesidad de comprar algo?, el promotor
Tela para cortinas $2,500 La insercin en ciertas actividades van propi- da la palabra a los participantes y va elabo-
Piso $6,000 ciando necesidades reales, por ejemplo entrar a la rando una conclusin en la que identifique dos
Pega azulejo $3,000 universidad crea la necesidad de comprar libros. aspectos importantes que influyen para tomar
Total $21,500 La insercin en las distintas actividades pro- decisiones de consumo; a) los medios de comu-
picia la necesidad de ser aceptado por un gru- nicacin (televisin, revistas, internet, radio,
Cuando hizo la cuenta final se percat que po, por ejemplo subir de puesto en la oficina crea etc.), y b) presin social o el deseo de pertene-
adems de rebasar su presupuesto, le faltaba la la necesidad de inscribirse a un club de golf. cer a un grupo.
mano de obra, quin va a quitar la alfombra y El promotor le pide a algn miembro del Finalmente el promotor seala la diferencia
poner el piso nuevo?, qu fue lo que pas?, y grupo que elabore una breve conclusin de lo entre consumo, como una accin inherente a la
pide al grupo algn comentario sobre el presu- dicho en la sesin hasta ese momento, y pre- vida de los seres vivos, y el consumismo como
puesto, cmo hacer que alcance?, luego le da la gunta al grupo si alguien quiere agregar algo el consumo desmesurado que responde a ne-
palabra a cada miembro del grupo que quiera ms, si no es as pasa a la ltima actividad. cesidades creadas por la misma sociedad y la
comentar y va armando una conclusin, que se- modernidad a travs de la publicidad.
ale los gastos extras o no necesarios que se
contemplaron y que no se requieren para cam-
biar el piso, como tapiz y cortinas nuevas. Luego ultos Mayores
el promotor pregunta a los miembros del grupo, ra de sarrollar la actividad en Ad
ar pa
alguna vez han pasado una situacin similar? Notas a consider eden apoyarse escribir pu
nas que no saben
Despus les pide que quien as lo quiera platique
de qu e en el gr upo existan perso su vid a, y que marc el ca
mbio
la situacin, y pregunta, por qu compramos En el caso n ca mb io trascendente en e se r recu-
icar y narra r alg o que pu ed
cosas que no son necesarias?, y solicita la par- de dibujos o solo ub da rse de l ca mp o a la ciudad, es alg
por ejemplo mu
ticipacin de dos o tres miembros del grupo y a en el estilo de vida, s ms
o de adultos mayores. grafa, puede darle
partir de stas elabora una conclusin que sea- rrente en el gr up
ra me nt e de tal lar n ms su autobio
res segu
le que en gran medida las compras cubren una Los adultos mayo os ma-
ra rla . ipalmente los adult
necesidad creada por la sociedad y no una ne- tiempo para ela bo
senti rse no st lgi cas del pasado (princ a los mi em bros
s pueden sario sugerir
cesidad real. Por ejemplo en el caso de la suegra Algunas persona es t al pe nd iente y de ser nece ell os de se en.
importante qu e sealen lo qu e
no era necesario cambiar de cortinas o el tapiz yores), por ello es o dif cil o do lor os o, lo omitan, y slo , y na c en
y algn hech biografa, como; y
o me llamo
del grupo que si ha para iniciar la auto ha-
de las paredes, pero cmo estrenara piso, pen-
lui r un eje mp lo su au tobiografa, y pidan
s en estrenar tambin parte de la decoracin Puede inc
gu ra me nt e les gu star compar tir n to ma do s en
A los adultos ma
yores se as se sentir
de la casa aunque no fuera necesario. au n cu an do le lleve ms tiempo,
ple dejarlos
blar todos, contem
ch ad os .
cuenta y escu

11
 Preguntas de reflexin. Cierre de la actividad:
1. Por qu cambian nuestras necesidades Para finalizar la actividad el promotor les pide
de consumo? que elaboren su presupuesto de gastos men-
2. Podramos prescindir de consumir suales en el siguiente formato:
algunos productos o servicios que ahora Necesidad real Necesidad creada
consideramos necesarios? El promotor les pide que comparen este pre-
3. Cmo detectar cuando algo se est supuesto con el del mes pasado, y que advier-
volviendo necesario en nuestras vidas? tan lo que dejaron de incluir, y reflexionen res-
pecto del ahorro que generaron al anticiparse
a detectar lo que realmente necesitan.

Preguntas para el promotor
respecto de las cuales escribir en
su bitcora
Cul es la dificultad para identificar la diferen-
cia entre consumo y consumismo?
Cmo distinguir el consumo del consumismo?
Por qu el consumo es una prctica sociocul-
tural?
Qu factores determinan las necesidades de
consumo de la sociedad actual?
Cmo describir la transicin de una sociedad
del consumo a una sociedad consumista?
Novedades
Una buena noticia en el quirfano
La Fundacin Hospital Calahorra (FHC) en La
Rioja Espaa est realizando acciones para
mejorar en aspectos concretos que promue-
ven el cuidado al ambiente (consumo de agua
y energa, y gestin de residuos), pero ade-
ms est reduciendo el consumo de material
desechable en el quirfano, bsicamente de
la ropa que usan el personal sanitario que in-
terviene en una ciruga, buscando adems pro-
veedores que abastezcan de insumos que pue-
dan ser reutilizados y cuidando las medidas de
lavado y esterilizacin, sin descuidar el ahorro
de recursos (agua y energa) en el proceso, lo
cual redita en el ahorro de recursos econmi-
cos que pueden ser invertidos para mejorar la
atencin de los pacientes19.
19 Fernando Gmez-Gonzlez (2006). Anlisis de viabilidad del
quirrgica desechable Nursing. Volumen 24, Nmero 4.
El factor 32 en el consumo20
Para los economistas, 32 es la diferencia
de estilos de vida entre el primer mundo y los
pases en desarrollo.
En Amrica del norte, Europa occidental,
Japn y Australia, las tasas promedio de las per-
sonas en cuanto a consumo de recursos como
petrleo y metales, y generacin de desechos
como plsticos y gases efecto invernadero, son
32 veces ms altas que en los pases en desarro-
llo. El factor 32 tiene grandes consecuencias.
Si la mayora de los 6 mil 500 millones
de personas en el mundo no consumieran no
existira un problema de recursos. Lo que real-
mente importa es el consumo mundial total, la
suma de todos los consumos locales.
Para conocer la tasa relativa de consumo
per cpita se considera las veces que la pobla-
cin local consume.
Las mil millones de personas que se esti-
ma que actualmente viven en pases desarro-
llados, tienen una tasa relativa de consumo per
cpita de 32. El resto de la poblacin mundial,
5 mil millones, constituyen el mundo en desa-
rrollo, cuya tasa relativa de consumo per cpita
est por debajo de 32, muy cercano a 1.
La poblacin, especialmente de los pases
en desarrollo est creciendo, y hay quienes lo
consideran el problema. La poblacin de pa-
20 Diamond, Jared (2008). Whats your Consumption Factor
The New York Times. Julio 2 de 2008. En http://www.nytimes.
com/2008/01/02/opinion/02diamond.html?pagewanted=all&_r=0
Recuperado el 28 de agosto de 2013.
ses como Kenia est creciendo rpidamente,
ms de 30 millones, lo cual s pueden significar
un problema, pero ello no es una carga para
todo el mundo, porque los kenianos consumen
muy poco: su tasa per cpita es de 1.
Un problema real para el mundo es que, por
ejemplo, cada uno de los 300 millones de esta-
dounidenses consume tanto como 32 kenianos.
Material audiovisual
Video Nuestro Consumo en https://www.
youtube.com/watch?v=oICsVVWbYKA. (Duracin
50 minutos). Documental enfocado al consumo
en algunos pases de Latinoamrica, incluyendo
Mxico, que contiene datos duros relacionados
con los productos que consumimos.
Video El consumo humano en www.you-
tube.com/watch?v=vlKLcHXLi98 (Duracin 47
minutos). Documental elaborado en Gran Bre-
taa, que aun cuando contiene datos de dicho
pas, es una referencia interesante para tener
una idea de las cantidades de productos y re-
cursos que consumimos a lo largo de la vida.

12
Anexos
Imgenes changuitos
1) Changuitos intercambiando pulseras por pltanos,
2) Changuito Nico observando sin comprar.

13
3) Changuito Nico buscando en los cachivaques y sacando una caja de herramientas.
4) Changuitos con problemas para tomar los pltanos de los rboles, debido a tantas pulseras.

14
5) Chanquito Nico tomando pltanos sin dificultad.
6) Changuito Nico ayudando a quitar las pulseras con sus herramientas.

15
 Tecnologas Doms-
ticas
La Tecnologa Domstica (TD)
ofrece no slo la forma de ela-
borar un producto, sino una
tcnica para el mejor aprove-
chamiento de los recursos que el consumidor
tiene a su alcance, como los recursos naturales,
materiales y financieros. Asimismo, la TD es una
herramienta didctica con la que el consumidor
aprender a descubrir nuevas formas de con-
sumo al ser ms crtico y cuestionarse de qu
estn hechos los productos comerciales y si el
costo-beneficio es acorde a la calidad que stos
ofrecen, si su consumo es benfico para la salud
y no afecta al medio ambiente. Aprender tam-
bin que es posible hacer un consumo sustenta-
ble evitando basura como los envases y empa-
ques, e incluso un consumo solidario al valorar
lo que hay detrs de un producto artesanal.
La TD ofrece una alternativa de consumo res-
ponsable e inteligente, que permite poner en
prctica los conocimientos y habilidades, ade-
ms de un momento de recreacin.
La mayonesa es un condimento -no un alimen-
to- que actualmente ocupa un lugar importante
en la mesa, sin embargo, al analizarla podemos
concluir, desde el punto de vista del consumo
responsable e inteligente, que sta no es fun-
damental en la dieta, e incluso podramos pres-
cindir de su compra, hacerlo ocasionalmente, no
comprar cantidades grandes, o bien, prepararla
con ingredientes con los que se cuenta en casa
o que son de fcil acceso. Enseguida una alterna-
tiva para su elaboracin en el mbito casero, y la
opcin de prepararla el mismo da y brindarle
un sabor personal.

Mayonesa
Ingredientes
Ahorra hasta un 50% elaborando tu propia mayonesa de mxima calidad, sin
saborizantes ni conservadores, el perfecto aderezo para muchos de tus platillos.
Utensilios
1 tazas de aceite vegetal comestible Taza
1 yema de huevo Taza medidora
3 cucharadas de vinagre blanco Palita de madera
Jugo de limn Recipiente con capacidad de medio litro,
de cucharadita de azcar de vidrio o plstico
de cucharadita de sal Frasco de vidrio con tapa
de cucharadita de mostaza tipo Dijon
1/8 de cucharadita de pimienta blanca molida Rendimiento
350 mililitros
Procedimiento
Tiempo de elaboracin
15 minutos

Conservacin
Consrvala siempre en refrigeracin, antes y
despus de usarla.

Caducidad
2 meses

En las Tecnologas Domsticas Profeco se

consideran estas equivalencias:
1 cucharada (TBS: table
spoon) = 15 mililitros
1 cucharadita (tea
spoon) = 5 mililitros
1 taza = 250 mililitros

Coloca en la licuadora el vinagre, el jugo de Despus una a una, adiciona la yema hasta Validacin tcnica
limn, la mostaza y la pimienta y mezcla. Sin integrar. Miguel ngel Meza Vudoyra,
apagar el motor, aade la sal y el azcar. maestro en ciencias.

La formulacin
De preferencia usa licuadora para mezclar-
lo rpidamente.
La clara que separes, aprovchala para
cocinarla, ya sea sola o en un guisado.
Prepara slo la cantidad a consumir y si
hay algn sobrante, consrvalo.

Recomendaciones:

Usa el aceite que ya tienes en casa. De

Sin dejar de licuar, aade lentamente el aceite
vegetal, formando un hilo fino al caer.
preferentemente aceite de una sola semilla.
Puedes aadir trocitos de chiles jalapeos
o licuarle chipotle, en lugar de mostaza y
pimienta como sugiere.
Por ltimo, vierte la mayonesa en el frasco y
cirralo perfectamente.

16