Sunteți pe pagina 1din 16

CS4

1*. Pentru identificarea acidului 2-pentenoic dintr-un amestec cu acid pentanoic se poate
folosi:
a) reacia cu bromul n prezena unui solvent inert;
b) reacia cu carbonatul de sodiu;
c) reacia cu oxidul de calciu;
d) reacia cu sodiul;
e) reacia cu alcoolul metilic.
2*. Denumirea compusului:
CH3 CH2 CH CH COOH , este:

CH2 CH3

CH3
a) acid 3-etil-4-metil-pentanoic;
b) acid 4-etilhexanoic;
c) acid 2-etil-3-metil-pentanoic;
d) acid 3-etil-2-metil-pentanoic;
e) acid 4-metilhexanoic.
3*. Numrul acizilor cu formula molecular C6H12O2 este:
a) 7; b) 10; c) 11; d) 6; e) 9.
4*. Diena care, prin oxidare cu dicromat de potasiu i acid sulfuric, genereaz acid acetic,
acid etandioic, dioxid de carbon i ap este:
a) 1,2-pentadiena;
b) 1,3-pentadiena;
c) 2-metil-1,3-butadiena;
d) 1,4-hexadiena;
e) 1,4-pentadiena.
5*. Prin tratarea clorurii de sodiu cu acid formic rezult:
a) formiat de sodiu i ap;
b) clorur de metil i hidrogenocarbonat de sodiu;
c) formiat de sodiu i acid clorhidric;
d) clorur de metanoil i hidroxid de sodiu;
e) reacia nu are loc.
6*. Acidul folosit la fabricarea aspirinei este:
a) acidul 2-hidroxibenzoic;
b) acidul benzoic;
c) acidul formic;
d) acidul 4-hidroxibenzoic;
e) acidul 3-hidroxibenzoic.
7*. Se dau reaciile: acid propanoic i clorur de potasiu (I), metanoat de sodiu i fenol (II),
propanoat de sodiu i acid metanoic (III), propanoat de sodiu i acid acetic (IV), acid acetic
i carbonat de sodiu (V). Nu sunt posibile reaciile:
a) II i V;
b) I i V;
c) I i II;
d) III i IV;
e) toate reaciile sunt posibile.
8*. Alegei afirmaia incorect referitoare la acidul salicilic:
a) se folosete la fabricarea acidului acetilsalicilic;
b) este acidul 4-hidroxibenzoic;
c) este solubil n ap;
d) sub form de salicilat de sodiu se folosete ca i conservant n industria alimentar ;
e) este un hidroxiacid.
9. Denumirea corect a compusului urmtor este:
O
CH3 CH2 CH2 C
O CH2 CH3
a) butanoat de etil;
b) etanoat de n-propil;
c) formiat de n-butil;
d) propanoat de etil;
e) butanoat de metil.
10*. Aldehida acetic se formeaz prin hidroliza:
a) acetatului de etil;
b) anhidridei acetice;
c) acetonitrilului;
d) acetatului de vinil;
e) acetamidei.
11*. Reacia de hidrogenare este caracteristic:
a) numai grsimilor ce conin resturi de acizi saturai n molecul;
b) grsimilor solide;
c) grsimilor lichide, ce conin acizi nesaturai;
d) tuturor grsimilor;
e) nici unul din rspunsuri nu este corect.
12*. Nu hidrolizeaz nici n mediu bazic:
a) acetatul de etil;
b) acetatul de metil;
c) N-metilanilina;
d) benzoatul de metil;
e) benzoatul de etil.
13*. Care este denumirea corect a esterului saturat R-COOC 2H5, dac raportul masic
H:O=1:4?
a) etanoat de etil;
b) stearat de etil;
c) butirat de etil;
d) formiat de etil;
e) propionat de etil;
14*. Fie succesiunea de reacii:
+ H 2O H2/Ni + [O]
A B C D
HgSO 4/H2SO4 + KMnO4/H2SO4
H
D+C E + H 2O

tiind c substana D este un acid monocarboxilic saturat cu 53,33% oxigen, care este
substana E?
a) acetat de etil;
b) acetat de metil;
c) formiat de metil;
d) formiat de etil;
e) propanoat de metil.
15*. S se stabileasc compuii C i C, corespunztor schemei:

COOH
NO 2
+ 3 d/h +2 e
C E
- 3HCl - 3HCl
2a 2 b/H2SO 4
2A 2B COOH
AlCl 3, anhidr - 2H2O
- 2HCl
+ 3 d/h +2 e
C' E'
- 3HCl - 3HCl

NO 2

a) nitrobenzenul i clorobenzenul;
b) acizii o- i p-toluensulfonici;
c) o- i p-nitrobenzenul;
d) o- i p-clorotoluenul;
e) o- i p-nitrotoluenul.
16*. Se d schema:

+ a/AlCl3, anhidr + 3 Cl2/h +2HOH


C6H6 A B - 3 HCl C
- HCl - 3 HCl

Cunoscnd c "a" este un compus monoclorurat alifatic saturat cu un coninut de


70,29% Cl, care este substana C?
a) clorura de benzil;
b) clorura de fenil;
c) acidul benzoic;
d) benzoatul de metil;
e) toluenul.
17. Referitor la compusul de mai jos, care sunt afirmaiile corecte?

CH3 CH2 CH2 C N

a) este un nitril;
b) este un derivat funcional;

c) este o amid;

d) este o amin;

e) este un nitroderivat.

18. Sunt esteri:

a) trinitratul de glicerin;

b) nitrotoluenul;

c) acetofenona;

d) tristearina;

e) metanoatul de metil.

19. Acidul acetic se poate obine prin hidroliza:

a) etanoatului de metil;

b) acetatului de benzil;

c) 1,1,1-tricloroetanului;

d) 1,1,2-tricloroetanului;

e) acetatului de izopropil.

20. Sunt solubili n ap rece:

a) acidul oleic;
b) acidul acetic;
c) acidul palmitic;
d) acidul stearic;
e) acidul formic.
21. Acidul acetic nu poate fi scos din combinaiile sale de ctre:

a) acidul metanoic;
b) acidul sulfuric;
c) acidul carbonic;
d) acidul capronic;
e) acidul propanoic.
22. Referitor la formulele structurale de mai jos, afirmaiile incorecte sunt:
O
CH3 (CH2)2 C H
H C
O (CH2)2 CH3 II O
I

HO C (CH2)2 CH3 CH3O C CH2 CH3

O O
III IV

a) I este ester al acidului propanoic;


b) II i III reprezint aceeai substan, acidul capronic;
c) I este formiatul de n-propil, IV este propionatul de metil;
d) II prin oxidare formeaz acidul butiric;
e) I, II, III i IV sunt izomeri de funciune.
23. Sunt izomeri urmtorii compui:

a) acid capronic;
b) acid butanoic;
c) etanoat de etil;
d) metanoat de n-propil;
e) butanoat de metil.
24. Afirmaiile corecte n legtur cu triglicerida de mai jos sunt:

CH2 O CO (CH2)7 CH CH (CH 2)7 CH3

CH O CO (CH2)16 CH3
CH2 O CO (CH2)7 CH CH (CH 2)7 CH3

a) reprezint 1,3-dioleil-2-stearil-glicerolul;
b) are un atom de carbon asimetric;
c) nu prezint atom de carbon asimetric;
d) se poate hidrogena catalitic;
e) reprezint 1,3-dipalmitil-2-stearil-glicerolul.
25. Formulele ce corespund la gliceride sunt:

a) CH2 O CO(CH 2)2CH3 b) CH2 COO(CH 2)14CH3


CH O CO(CH 2)16CH3 CH COO(CH 2)14CH3
CH2 O CO(CH 2)14CH3 CH2 COO(CH 2)16CH3

c) CH2 O CO(CH 2)7 CH CH (CH2)7 CH3 d) CH2 O C (CH2)4CH3

CH O CO(CH 2)14 O
CH3 CH O C (CH2)16CH3
CH2 O CO(CH 2)16 CH3 O
CH2 O C O(CH 2)14CH3
O
e) CH2 COO (CH2)16 CH3
CH COO (CH2)16 CH3
CH2 COO (CH2)16 CH3

26*. Afirmaia incorect referitoare la aminoacizii naturali este:

a) sunt lichide;

b) au structur dipolar;

c) au caracter amfoter;

d) sunt -aminoacizi;

e) soluiile de aminoacizi sunt folosite ca soluii tampon.

27*. Alegei afirmaia incorect referitoare la aminoacizi:

a) aminoacizii naturali sunt -aminoacizi;

b) au solubilitate foarte mic n solveni nepolari;

c) aminoacizii eseniali nu pot fi sintetizai de organismul uman;

d) structura dipolar explic temperaturile de topire ridicate;

e) sunt greu solubili n solveni polari.

28*. Denumirile uzuale ale compuilor de mai jos sunt:

I. HOOC (CH2)2 CH COOH; II. CH2 CH COOH;


NH 2 OH NH 2

III. H2N (CH2)2 COOH.

a) I: acid asparagic, II: serin, III: -alanin;


b) I: acid glutamic, II: serin, III: -alanin;
c) I: acid asparagic, II: serin, III: -alanin
d) I: acid glutamic, II: cistein III: -alanin;
e) I: acid glutamic, II: cistein, III: -alanin.
29*. Care este afirmaia corect?
a) vitamina H' este un -aminoacid natural;
b) serina este un tioaminoacid;
c) glicina are un atom de carbon chiral;
d) aminoacizii din structura proteinelor sunt -aminoacizi;
e) aminoacizii formeaz peptide printr-o reacie de condensare.
30*. Aminoacizii pot reaciona att cu hidroxidul de sodiu ct i cu acidul clorhidric, deoarece:

a) conin n molecula lor un radical hidrocarbonat;


b) conin n molecula lor grupa -NH2;
c) conin n molecula lor grupa -COOH;
d) au caracter amfoter;
e) sunt substane ionice.
31*. Care este afirmaia corect referitoare la acizii asparagic i glutamic?

a) sunt aminoacizi monoaminomonocarboxilici;

b) au caracter bazic;

c) au caracter acid;

d) au n molecul doi atomi de carbon chiral;

e) sunt aminoacizi diaminomonocarboxilici.

32*. Lisina, n soluie cu pH=1, se gsete sub forma:

a) CH2 CH2 CH2 CH2 CH


- d)
COO ; CH2 CH2 CH2 CH2 CH COOH;
+
NH 2 NH 2 NH 3 +
NH 3
b) CH2 CH2 CH2 CH2 CH
-
COO ; e) CH2 CH2 CH2 CH2 CH COOH.
+ +
NH 2 NH 3 NH 2 NH 3
c) CH2 CH2 CH2 CH2 CH COOH;
NH 2 NH 2

33*. Care este substana X necesar preparrii valinei, prin reacia de mai jos?

X + 2 NH3 Y + NH4Cl

a) acidul 3-cloro-2-metilbutanoic;

b) acidul 2-cloro-3-metilbutanoic;
c) acidul -clorobutanoic;

d) acidul 2-cloro-2-metilbutanoic;

e) acidul 3-cloroizovalerianic.

34*. Cte dipeptide se formeaz din valin i serin?

a) 5; b) 6; c) 3; d) 4; e) 2.

35*. Reacia xantoproteic este:

a) reacia proteinelor cu sulfatul de cupru n mediu bazic;


b) reacia proteinelor cu acid azotos;
c) un proces de identificare a zaharidelor;
d) reacia proteinelor cu acid azotic concentrat;
e) reacia glicerinei cu acid azotic concentrat.
36*. Alegei afirmaia incorect referitoare la denaturarea proteinelor:

a) are loc sub aciunea radiaiilor;

b) const n modificarea structurii spaiale i a proprietilor;

c) are loc sub aciunea cldurii;


d) este un proces reversibil n orice condiii;

e) se poate realiza cu ageni chimici.

37*. Dintre aminoacizii menionai cel mai mic coninut de azot l are:

a) glicina;
b) acidul asparagic;
c) lisina;
d) serina;
e) acidul glutamic.
38*. Care dintre formulele de mai jos red corect structura aminoacizilor?

a) +H3N-R-COOH;
-
b) H2N CH COO ;
R

c) R CH COOH ;
+
NH 3
-
d) R CH COO ;
+
NH 3

e) H2N-R-COO-.

39. Afirmaia corect referitoare la scleroproteine este:

a) sunt insolubile n soluii de electrolii;


b) au structur fibroas;
c) se dizolv ntr-o soluie de clorur de sodiu;
d) nu au valoare nutritiv;
e) confer organelor rezisten mecanic.
40. Un aminoacid poate reaciona cu:

a) acid p-aminobenzoic;
b) clorur de metil;
c) hidroxid de potasiu;
d) acidul clorhidric;
e) toluenul.
41. Sunt compui organici cu funciuni mixte:

a) aminele;
b) aminoalcoolii;
c) zaharidele;
d) hidroxiacizii;
e) aminoacizii.
42. Aminoacizi eseniali sunt:

a) glicina;
b) fenilalanina;
c) lisina;
d) valina;
e) serina.
43. Proprietile aminoacizilor determinate de grupa -COOH sunt:

a) reacia cu acidul clorhidric;

b) reacia cu alcooli;

c) reacia cu amoniacul;
d) eterificarea;

e) esterificarea.

44. Referitor la reacia de condensare a aminoacizilor se poate spune:

a) -CO-NH2 este legtura format n urma reaciei;

b) are loc numai ntre molecule identice de aminoacizi;

c) este cea mai important proprietate a aminoacizilor naturali;

d) din trei molecule de aminoacid se obine un tetrapeptid;

e) n urma condensrii aminoacizilor rezult peptide sau proteine.

45. Afirmaiile corecte referitoare la aminoacizi sunt:

a) acidul p-aminobenzoic este un -aminoacid natural;


b) acidul glutamic i lisina sunt aminoacizi monoaminodicarboxilici;
c) acidul -aminopropionic are activitate optic;
d) aminoacizii au temperaturi de topire ridicate, datorit structurii dipolare;
e) aminoacizii dau reacii de condensare intramolecular.
46. n legtur cu -aminoacizii, sunt adevrate afirmaiile:

a) grupa -NH2 este legat n poziia fa de grupa -COOH;

b) grupa -COOH este legat de atomul de carbon nvecinat cu grupa -NH 2;

c) grupa -COOH i grupa -NH2 sunt legate de acelai atom de carbon;

d) grupa -NH2 este legat direct de grupa -COOH;

e) grupa -NH2 este legat de primul atom de carbon, de lng grupa -COOH.

47. Pot forma soluii tampon:

a) acidul succinic;

b) valina;

c) valil-cisteina;

d) serina;

e) acidul propandioic.

48. Afirmaiile corecte referitoare la proteine sunt:

a) caseina este o scleroprotein;


b) n mediu bazic, proteinele sunt ncrcate negativ;
c) se recunosc prin reacia cu sulfat de cupru, n mediu de acid clorhidric;
d) fibroina este o protein globular;
e) hemoglobina este o protein solubil.
49. Hemoglobina este:
a) solubil n soluii de electrolii;
b) insolubil n ap;
c) o protein globular;
d) o protein fibrilar;
e) solubil n ap.
50. Reaciile folosite pentru recunoaterea proteinelor sunt:

a) reacia cu reactivul Fehling;


b) reacia xantoproteic;
c) reacia biuretului;
d) reacia cu bromul;
e) reacia cu reactivul Tollens.
51*. D-glucoza nu reacioneaz cu:

a) H2/Pd;

b) reactiv Tollens;

c) HNO3/toC;

d) reactiv Fehling;

e) KMnO4/H2SO4.

52*. -Fructoza prezint urmtoarea formul de proiecie Haworth:

a) HOH 2C O CH2OH b) HOH 2C OH c) HOH 2C OH


O O
H H HO
H OH H OH HO CH2OH H CH2OH

HO H H HO H

d) HOH 2C OH e) HOH 2C O OH
O
H H
H OH HO CH2OH H CH2OH

H H HO OH

53*. Prin reducere D-glucoza (I) i D-fructoza (II) formeaz:

a) I-D-sorbitol; II-D-sorbitol i D-manitol;


b) I-D-manitol; II-D-sorbitol;
c) I-D-sorbitol i D-manitol; II-D-sorbitol;
d) acid gluconic;
e) nu se reduc.
54*. Afirmaia incorect referitoare la celobioz este:

a) se formeaz prin condensarea a dou molecule -D-glucopiranoz;


b) are caracter reductor;
c) prezint legtur eteric monocarbonilic;
d) prin hidroliz formeaz dou molecule de -D-glucopiranoz;
e) are o grup -OH glicozidic liber.
55*. Amidonul poate fi recunoscut prin reacia cu:

a) reactivul Tollens;
b) o soluie de iod n iodur de potasiu;
c) azotatul de argint amoniacal;
d) hidroxidul tetraaminocupric;
e) clorura feric.

56*. Ce reprezint structura?

CH2OH
H O H
H
OH H
O O
H OH

a) -glucoz;
b) un fragment de amiloz;
c) -glucopiranoz;
d) celobioz;
e) -fructoz.
57. Referitor la monozaharide, care sunt afirmaiile corecte?

a) sunt compui naturali;

b) au n molecul grupe hidroxil;

c) au n molecul o grup carbonil;

d) pot fi aldoze sau cetoze;

e) sunt solubile n solveni organici.

58. Afirmaiile incorecte referitoare la D-glucoz sunt:

a) -D-glucoza i -D-glucoza sunt anomeri;


a) este o substan solid, cristalizat, solubil n ap;
b) este o cetohexoz;
c) amidonul conine uniti de -D-glucoz;
d) se obine industrial prin hidroliza acid a amidonului.
59. Referitor la D-glucoz i D-fructoz, sunt corecte afirmaiile:
a) se obin prin hidroliza acid a amidonului;
b) au formula molecular C6H12O6;
c) glucoza este o aldohexoz, iar fructoza este o cetohexoz;
d) pot fi reprezentate prin formule de tip Fischer;
e) au formula molecular C6H12O5.

60. Care este structura -glucopiranozei?

a) H C OH b) CH2OH c) HO C H

H C OH H O OH H C OH
O O
OH H
HO C H HO C H
HO H
H C H OH H C

H C OH H C OH

CH2OH CH2OH

d) HO C H e) H C OH

H C OH H C OH
O O
HO C H HO C H

H C OH H C OH

H C H C

CH2OH CH2OH

61. Pot fi oxidai cu sruri complexe ale metalelor grele:


a) acidul gluconic;
b) glucoza;
c) aldehida benzoic;
d) fructoza;
e) aldehid crotonic.
62. Structura de mai jos este:
CH2OH CH2OH
H O H O OH
H H
O OH H
OH H
HO H H
H OH H HO
a) un dizaharid nereductor;
b) zaharoza;
c) celobioza;
d) o dextrin;
e) un dizaharid reductor.

63*. Identificai afirmaia incorect referitoare la sulfamide:

a) au aciune bacteriostatic;

b) au aciune bactericid;

c) conin grupa sulfonamid -SO2NH2;

d) prontosilul rou este precursor al sulfamidelor;

e) sulfamidele interacioneaz cu enzimele.

64*. Grupa -COOH a aspirinei poate reaciona cu:

a) numai cu sodiu;

b) numai cu hidroxid de sodiu;

c) numai cu oxizi bazici;

d) numai cu alcooli;

e) cu alcooli, hidroxid de sodiu, sodiu, oxizi bazici.

65*. Alegei afirmaia incorect referitoare la L-DOPA, medicament cu structura de

mai jos:

COOH
HO CH2 C NH2
H
HO

a) are un atom de carbon chiral;

b) raportul ntre electronii neparticipani i electronii este 4:9;

c) are nesaturarea echivalent 5;

d) prezint funciile -OH fenolic, carboxil, amin alifatic primar;


e) poate da reacii de alchilare, esterificare.

66*. Referitor la vitamina C, afirmaia corect este:

a) are aciune bacteriostatic;

b) lipsa vitaminei C determin apariia scorbutului;

c) este vitamina fertilitii;

d) este o vitamin liposolubil;

e) are aciune antihemoragic.

67*. Ce tip de izomerie prezint medicamentul L-DOPA?

COOH

HO CH2 CH NH2

HO

a) geometric de tip cis-trans;


b) de caten;
c) geometric de tip Z-E;
d) optic;
e) de conformaie.
68. Aspirina se obine prin:

a) esterificarea acidului salicilic cu clorur de acetil;


b) transformarea salicilatului de sodiu n acid o-hidroxibenzoic;
c) esterificarea acidului salicilic cu anhidrid acetic;
d) eterificarea acidului p-hidroxibenzoic cu anhidrid acetic;
e) reacia p-aminofenolului cu anhidrida acetic.
69. Indicai compuii organici cu aplicaii n medicin:

a) acidul acetilsalicilic;
b) alcoolul metilic;
c) alcoolul etilic;
d) glicerina;
e) acidul ascorbic.
70. Care sunt substanele cu proprieti analgezic-antipiretice?

a) acidul L-ascorbic;
b) aspirina;
c) sulfamidele;
d) paracetamolul;
e) penicilina.