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ACCESO A DECICLOSFORMATIVOS NIVEL SUPERIORPRUEBADE

PARTE ESPECFICA

PROGRAMACIN YRECURSOS

BIOLOGA
Opcin CIENTFICO C:
EJERCICIOS

MDULO
PRUEBA

SOLUCIONARIOSOLUCIONARIO
BIOLOGA
OPCIN C: mbito Cientfico

Acceso a ciclos formativos de Grado Superior: Parte especfica

Mdulo

BIOLOGA

OPCIN C (mbito Cientfico)

Formacin Bsica - Nivel 3

Acceso a ciclos formativos de Grado Superior: Parte especfica


Duracin orientativa: 90 horas

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BIOLOGA
OPCIN C: mbito Cientfico

Acceso a ciclos formativos de Grado Superior: Parte especfica

NDICE
1. INTRODUCCIN A LA OPCIN C: MBITO CIENTFICO (Parte especfica)

2. MDULO: BIOLOGA

Contenidos

BLOQUE 1: LA BASES BIOLGICAS DE LA VIDA (15 horas)

Indicadores de conocimiento

BLOQUE 2: ORGANIZACIN Y FISIOLOGA CELULAR (20 horas)

Indicadores de conocimiento

BLOQUE 3: ANATOMA Y FISIOLOGA HUMANAS (10 horas)

Indicadores de conocimiento

BLOQUE 4: GENTICA (5 horas)

Indicadores de conocimiento

BLOQUE 5: MICROBIOLOGA (20 horas)

Indicadores de conocimiento

BLOQUE 6: INMUNOLOGA (20 horas)

Indicadores de conocimiento
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BIOLOGA
OPCIN C: mbito Cientfico

Acceso a ciclos formativos de Grado Superior: Parte especfica

1. INTRODUCCIN A LA OPCIN C: MBITO CIENTFICO (Parte especfica)

El mdulo de Biologa junto con los mdulos de Qumica y Ciencias de la tierra y


medioambientales, constituyen el conjunto de conocimientos especficos relativos a las
familias profesionales del mbito Cientfico. Entre estos 3 mdulos los destinatarios de la
formacin debern elegir 2 de ellos para realizar los ejercicios de la parte especfica de la
prueba de acceso a ciclos formativos de Grado Superior.

En concreto el mdulo de Biologa desarrolla las siguientes capacidades de base referentes al


mbito Cientfico:

Identificar la estructura bsica y los principales conceptos de la Biologa como ciencia


emprica.

Resolver problemas relacionados con la Biologa, seleccionando y aplicando los


conocimientos biolgicos correspondientes.

Interpretar y utilizar de forma adecuada el lenguaje propio de la Biologa.

Valorar la importancia de los microorganismos, su papel en los procesos industriales y


sus efectos patgenos sobre los seres vivos.

Integrar las relaciones existentes entre la Biologa, la Tecnologa y la Sociedad,


valorando las aportaciones de esta ciencia para la gestin adecuada del medio
ambiente y la mejora de las condiciones de vida actuales.

Valorar la informacin proveniente de distintas fuentes para formarse una opinin


propia, que permita expresarse crticamente sobre los problemas actuales relacionados
con la Biologa.

Este mdulo especfico se recomienda cursarlo (siempre que sea posible su imparticin), a las
personas que vayan a realizar ciclos formativos de Grado Superior de las familias
profesionales: Qumica, Actividades agrarias; Industrias alimentrias, Actividades fsicas y
deportivas y Sanidad.

2. MDULO: BIOLOGA

El mbito de este mdulo trata de explicar cientficamente los fenmenos biolgicos, sin perder
de vista el aspecto globalizador acerca de los sistemas vivos constituidos por partes
interrelacionadas y con numerosas caractersticas globales en su funcionamiento.

El papel formativo de este mdulo consiste en profundizar en los mecanismos bsicos del
mundo vivo para lo cual se deben poseer algunos conocimientos de estructura y
funcionamiento celular y subcelular.
Dentro de la Biologa se pueden tratar muchos temas, pero en este mbito concreto se
desarrollarn los siguientes:

Las Bases biolgicas de la vida.


Organizacin y Fisiologa celular.
Anatoma y Fisiologa humanas.
Gentica
Microbiologa.
Inmunologa.

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BIOLOGA
OPCIN C: mbito Cientfico

Acceso a ciclos formativos de Grado Superior: Parte especfica

Para cualquier proceso formativo que contemple la oferta de esta materia, su necesaria
programacin debe basarse en la imparticin de los "contenidos" que posteriormente se
relacionan, con el nivel y extensin que describen los "Indicadores de conocimiento". Estos
ltimos no dejan de ser criterios de evaluacin que expresados como las cuestiones y
ejercicios-tipo ms representativos de cada bloque de contenidos, aspiran a transmitir lo ms
sustancial y crtico que las personas deben saber o saber hacer.

CONTENIDOS

BLOQUE 1: LA BASES BIOLGICAS DE LA VIDA (15 horas)

La base fsico-qumica de la vida:


Composicin de la materia viva:
Bioelementos.
Biomolculas (principios inmediatos):
Inorgnicos: agua y sales minerales.
Orgnicos: glcidos, lpidos, protenas, cidos nucleicos y biocatalizadores
(enzimas, hormonas y vitaminas).

INDICADORES DE CONOCIMIENTO:

1.1. Explicar la composicin de la materia viva identificando bioelementos y biomolculas.


1.2. Relacionar la estructura qumica de biomolculas con la funcin que desempean en
los seres vivos.
1.3. Enumerar las razones por las que el agua y las sales minerales son fundamentales en
los procesos celulares.

BLOQUE 2: ORGANIZACIN Y FISIOLOGA CELULAR (20 horas)

La clula: estructura y funcin. Modelos de organizacin en procariotas y eucariotas.

Clula eucariota:
Funciones de los diferentes componentes celulares.
Estudio de las funciones celulares. Aspectos bsicos del ciclo celular.
Papel de las membranas en los intercambios celulares: permeabilidad selectiva.
Introduccin al metabolismo:
Catabolismo.
Anabolismo.
Finalidad de ambos. Comprensin de los aspectos fundamentales. Papel del ATP
y de los enzimas.
La respiracin celular, su significado biolgico; diferencias entre vas aerobia y
anaerobia
La divisin celular:
mitosis
meiosis

INDICADORES DE CONOCIMIENTO:

2.1. Explicar las caractersticas comunes y diferenciadoras de las clulas procariotas y


eucariotas.
2.2. Explicar la funcin de las membranas en la fisiologa celular.
2.3. Describir brevemente la finalidad del catabolismo y anabolismo celular.
2.4. Explicar el significado biolgico de la respiracin celular.
2.5. Describir la funcin del ATP en la clula.

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BIOLOGA
OPCIN C: mbito Cientfico

Acceso a ciclos formativos de Grado Superior: Parte especfica

2.6. Indicar las diferencias energticas de la va aerobia y de la anaerobia.


2.7. Analizar las diferencias entre la mitosis y la meiosis y su significado biolgico.
2.8. Representar esquemticamente el ciclo celular.

BLOQUE 3: ANATOMA Y FISIOLOGA HUMANA (10 horas)

El proceso de nutricin en el ser humano.


Aparato digestivo, mecanismos de digestin y absorcin.
Aparato respiratorio y fisiologa de la respiracin.
Transporte de sustancias, la sangre y el aparato cardiocirculatorio:
Sistema excretor
Los procesos de excrecin y formacin de la orina.

Sistemas de coordinacin funcional.


El sistema nervioso, la transmisin del impulso nervioso.
Los rganos de los sentidos.
El sistema endocrino.
El aparato locomotor.

La reproduccin humana.

INDICADORES DE CONOCIMIENTO:

3.1. Describir el mecanismo de la absorcin.


3.2. Explicar el intercambio de gases en los pulmones.
3.3. Describir el mecanismo por el que se traslada el impulso nervioso.
3.4. Describir el proceso de la fecundacin en los seres humanos.

BLOQUE 4: GENTICA (5 horas)

Transmisin de los caracteres hereditarios.


Gentica mendeliana. Los genes y la teora cromosmica de la herencia.
Genotipo y fenotipo.
Dominancia y recesividad:
Herencia intermedia y codominancia.
Herencia ligada al sexo.

Caractersticas e importancia del cdigo gentico.


El ADN como portador de la informacin gentica. Concepto de gen.
Mecanismos de transmisin y variacin gentica. La transcripcin y la traduccin.

Ingeniera gentica.
INDICADORES DE CONOCIMIENTO:

4.1. Explicar los conceptos: gen, alelo, genotipo y fenotipo.


4.2. Describir las mutaciones y analizar su importancia biolgica.
4.3. Explicar el fundamento de la ingeniera gentica.
4.4 Explicar algn caso concreto de utilizacin de la ingeniera gentica.

BLOQUE 5: MICROBIOLOGA (20 horas)

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BIOLOGA
OPCIN C: mbito Cientfico

Acceso a ciclos formativos de Grado Superior: Parte especfica

Los microorganismos.
Concepto y clasificacin. Diversidad taxonmica y biolgica. Grupos principales:
Procariotas: cianofceas y bacterias.
Eucariotas: Protozoos, algas y hongos.
Sus formas de vida:
Formas de nutricin y respiracin bacteriana: auttrofos, hetertrofos, aerobios y
anaerobios (las fermentaciones).
Aspectos elementales de la reproduccin bacteriana. Cultivo de microorganismos.
Los microorganismos como agentes inocuos, beneficiosos y perjudiciales para los
seres humanos: Infecciones y enfermedades debidas a microorganismos. Desinfeccin
y esterilizacin.

Los microorganismos en los procesos industriales.


La biotecnologa aplicada a los procesos industriales:
Agricultura, farmacia, sanidad, alimentacin...
Historia de este fenmeno. Su importancia en la alteracin de los alimentos.
Problema de las intoxicaciones.
Intervencin de los microorganismos en las transformaciones o ciclos biogeo-
qumicos. Su aprovechamiento en la industria medioambiental.

Estudio de los virus como unidades de informacin.


Su estructura bsica y su funcionamiento.

INDICADORES DE CONOCIMIENTO:

5.1. Explicar el papel de los microorganismos como agentes beneficiosos y perjudiciales.


5.2. Identificar las infecciones y enfermedades ms comunes producidas por
microorganismos, indicando las vas de infeccin, la forma de prevenir las infecciones y la
forma de combatirlas (antibiticos, vacunas).
5.3. Explicar el papel de los microorganismos en la industria alimentaria, indicando las
aplicaciones de stos en la produccin de alimentos.
5.4. Explicar aplicaciones de la biotecnologa en agricultura, industria alimentaria,
farmacutica, y en medicina.
5.5. Relacionar los microorganismos con el medio ambiente, pudiendo representar
esquemticamente la intervencin de los microorganismos en los ciclos biogeoqumicos.

BLOQUE 6: INMUNOLOGA (20 horas)

Inmunologa:
Concepto de inmunidad:
la defensa del organismo frente a cuerpos extraos.
concepto de antgeno.
Tipos de inmunidad:
natural y adquirida.
celular y humoral.
rganos y clulas implicados (macrfagos, linfocitos B y T).
Estructura y funcin de los anticuerpos.
Introduccin a los mecanismos de accin del sistema inmunolgico.
Las deficiencias del sistema inmunolgico:
Autoinmunidad.
Alergias.
Inmunodeficiencias: el SIDA y sus efectos en el sistema inmune.
Aplicaciones mdicas de la inmunologa:
la importancia industrial de la fabricacin de sueros y vacunas.

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BIOLOGA
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Acceso a ciclos formativos de Grado Superior: Parte especfica

Transplantes de rganos.
Tcnicas inmunolgicas.

INDICADORES DE CONOCIMIENTO:

6.1. Definir antgeno y anticuerpo.


6.2. Analizar los mecanismos de defensa que desarrollan los seres vivos ante la presencia
de un antgeno.
6.3. Deducir cmo se puede incidir para reforzar y estimular las defensas naturales.
6.4. Describir los problemas que conllevan las deficiencias del sistema inmunolgico.
6.5. Explicar el mecanismo de accin de las vacunas.
6.6. Analizar algunas aplicaciones de la inmunologa.
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BIOLOGA
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EJEMPLOS DE EJERCICIOS CORRESPONDIENTES A LOS

INDICADORES DE CONOCIMIENTO DE LOS BLOQUES DE

CONTENIDOS

BLOQUE INDICADORES DE CONOCIMIENTO EJEMPLOS

1.1. Explicar la composicin de la materia viva identificando


bioelementos y biomolculas. 1, 7, 8

1.2. Relacionar la estructura qumica de biomolculas con la


funcin que desempean en los seres vivos. 6, 8, 23

1 1.3. Enumerar las razones por las que el agua y las sales 2, 3, 4, 5
minerales son fundamentales en los procesos celulares.

2.1. Explicar las caractersticas comunes y diferenciadoras


de las clulas procariotas y eucariotas. 9

2.2. Explicar la funcin de las membranas en la fisiologa


celular. 18

2.3. Describir brevemente la finalidad del catabolismo y


anabolismo celular. 14, 17

2.4. Explicar el significado biolgico de la respiracin celular.


2 11, 15

2.5. Describir la funcin del ATP en la clula.


10

2.6. Indicar las diferencias energticas de la va aerobia y de


la anaerobia. 12, 13, 16

2.7. Analizar las diferencias en las funciones de la mitosis y


la meiosis. 19, 21, 22, 24

2.8. Representar esquemticamente el ciclo celular.


20, 24
3.1. Describir el mecanismo de la absorcin. 25

3.2. Explicar el intercambio de gases en los pulmones. 26

3 3.3. Describir el mecanismo por el que se traslada el impulso 27


nervioso.

3.4. Describir el proceso de la fecundacin en los seres 28


humanos.

4.1. Explicar los conceptos: gen, alelo, genotipo y fenotipo. 29

4 4.2. Describir las mutaciones y analizar su importancia 30


biolgica.

4.3. Explicar el fundamento de la ingeniera gentica. 31

4.4 Explicar algn caso concreto de utilizacin de la 32


ingeniera gentica.

5.1. Explicar el papel de los microorganismos como agentes


beneficiosos y perjudiciales. 38, 39, 40, 41

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BIOLOGA
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Acceso a ciclos formativos de Grado Superior: Parte especfica

5.2.5.3. RelacionarIdentificar laslos infeccionesmicroorganismos y enfermedades con el medio ms


ambiente,comunes
3841, 43, 50
pudiendoproducidas representar por microorganismos, esquemticamente indicando la intervencin las vas dede
losinfeccin, microorganismos la forma de en prevenir los ciclos las biogeoqumicos.infecciones y la
forma de

5 combatirlas (antibiticos, vacunas).


5.4. Explicar el papel de los microorganismos en la industria
alimentaria, indicando las aplicaciones de stos en la pro-39, 40, 42
duccin de alimentos.
5 5.5. Interpretar la estructura de los virus.
33, 34, 35,

36, 37

6.1. Definir antgeno y anticuerpo.


49

6.2. Analizar los mecanismos de defensa que desarrollan los


seres vivos ante la presencia de un antgeno. 43

6.3. Deducir cmo se puede incidir para reforzar y estimular


las defensas naturales. 51

6.4. Describir los problemas que conllevan las deficiencias del


6
sistema inmunolgico. 45, 46

6.5. Explicar el mecanismo de accin de las vacunas.


50, 51

6.6. Analizar algunas aplicaciones de la inmunologa.


47,48
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BIOLOGA
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1. Qu tipo de sustancias se encuentran en los seres vivos?

2. Qu significa presin osmtica?

3. En que situaciones las clulas estn turgentes?

4. Cules son las funciones de las sales minerales en los seres vivos?

5. Pon un ejemplo de una sal mineral disuelta y otra precipitada en un organismo vivo.
Indica la funcin de cada una de ellas.

6. Completa el siguiente cuadro:

BIOMOLCULA FUNCIN Se encuentra en

7. Qu significa biocatalizador?

8. Qu es una enzima? Cmo actan?

9. Qu diferencias hay entre clulas procariotas y eucariotas? Cita tres seres vivos
con cada uno de esos tipos de clulas.

10. Qu es el ATP? Cul es su funcin en la clula?

11. Es lo mismo respiracin celular que respiracin a nivel del organismo.

12. Qu significa que una clula consigue energa por medio de una va anaerobia?

13. Puede una clula utilizar vas aerobias y anaerobias en diferentes momentos?

14. Explica la diferencia entre el catabolismo y el anabolismo celular.

15. Cul es la funcin de la mitocondria?


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BIOLOGA
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Acceso a ciclos formativos de Grado Superior: Parte especfica

16. Por qu se producen las agujetas despus de hacer ejercicio?

17. Completa la siguiente tabla:

DEFINICIN FINALIDAD

ANABOLISMO

CATABOLISMO

RESPIRACIN
CELULAR

18. Cita tres funciones de la membrana celular.

19. Qu relacin hay entre la cromatina y la herencia entre padres e hijos?

20. Qu es un cromosoma? dnde se localiza dentro de la clula?

21. Qu tipos de clulas realizan mitosis en los seres humanos? y meiosis? por qu
hay dos mecanismos para dividir las clulas?

22. Todas las clulas de un animal pueden dividirse por meiosis? Por qu?

23. Relaciona las siguientes biomolculas con su funcin:

BIOMOLCULA TIPO FUNCIN


RESPUESTA

1. celulosa I Glcido A. Impermeabilizar formaciones drmicas

2. almidn B. Componente estructural de las membranas

3. ceras II Lpido C. Biocatalizador

4. fosfolpido D. Cofactor orgnico

5. hemoglobina III E. Molcula de reserva de energa en plantas

6. coenzima Protena F. Contraccin muscular

7. actina G. Sntesis de protenas

8. glucgeno IV cido H. Molcula de reserva de energa en animales


9. inmunoglobulina nucleico I. Transmitir la informacin gentica

10. ADN J. Molcula transportadora

K. Formar estructuras en vegetales

L. Molcula de defensa

24. Dibuja un esquema del ciclo celular indicando cada una de las fases en orden
cronolgico.

25. Cmo se produce la digestin y absorcin de protenas?

26. Cmo es el intercambio de gases en los alveolos pulmonares?

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27. En que consiste la sinapsis?

28. Cmo se produce La fecundacin?

29. Definir los conceptos: gen, alelo, genotipo y fenotipo.

30. Qu son las mutaciones? Cul es su importancia biolgica?

31. Qu se entiende por ingeniera gentica?

32. Explica las aplicaciones de la ingeniera gentica en agricultura.

33. Los virus pueden se considerados seres vivos? Por qu necesitan invadir una
clula viva para multiplicarse?

34. Describe las dos formas de reproduccin de un bacterifago. Cul de ellas provoca
la lisis de la clula?

35. Qu diferencias hay entre virus y bacterias?

36. En el siguiente dibujo, seala sus diferentes partes e indica de que tipo de virus se
trata y cul es su forma de vida.

37. Qu son los priones? Conoces alguna enfermedad relacionada con estos
agentes?
38. Explica la relacin entre las bacterias y los ciclos biogeoqumicos.

39. Qu son las fermentaciones? Pon algn ejemplo.

40. Cita cuatro procesos de la industria alimentaria en los que intervengan


microorganismos.

41. Cita algn caso de infeccin bacteriana transmitida por los alimentos.

42. Qu diferencias hay entre pasteurizacin y esterilizacin?

43. Define el concepto de inmunidad natural y adems indica su origen.

44. Cmo se puede insertar un gen de procedencia humana en otro organismo? Cul
es la finalidad de estas tcnicas?. Cita algn ejemplo.

45. Cmo acta el virus de la inmunodeficiencia humana VIH?. Qu tipo de virus es?

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46. Por qu es tan complicado lograr vacunas efectivas contra el agente que causa el
SIDA?

47. Qu son las clulas madre? Cmo pueden obtenerse estas clulas?

48. Por qu se suele producir rechazo en el transporte de un rgano? Pueden


producir rechazo los rganos transplantados entre hermanos?

49. Define antgeno y anticuerpo.

50. En que consiste la inmunizacin artificial? Explica el mecanismo de las vacunas.

51. En esta grfica se representa la respuesta de un organismo ante un primer y un


segundo contacto con un mismo antgeno. Interpreta la grfica indicando el
significado de respuesta primaria y secundaria.
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SOLUCIONARIO DE LOS EJEMPLOS DE EJERCICIOS A LOS

INDICADORES DE CONOCIMIENTO DE LOS BLOQUES DE

CONTENIDOS

1. Qu tipo de sustancias se encuentran en los seres vivos?

Respuesta:

El anlisis qumico de la materia viva revela que los seres vivos estn formados por una serie de elemen-
tos y compuestos qumicos. Los elementos presentes en los seres vivos se llaman bioelementos y segn
su abundancia se pueden clasificar en:

a) Bioelementos primarios, que aparecen en una proporcin media del 96% en la materia viva, y son
carbono, oxigeno, hidrgeno, nitrgeno, fsforo y azufre. Estos elementos forman entre ellos enlaces
covalentes muy estables, compartiendo pares de electrones. El carbono, oxgeno y nitrgeno pueden
formar enlaces dobles o triples.

b) Bioelementos secundarios, aparecen en una proporcin prxima al 3,3%. Son: calcio, sodio,
potasio, magnesio y cloro, desempeando funciones de vital importancia en la fisiologa celular.

c) Oligoelementos, micro constituyentes, o elementos vestigiales, que aparecen en la materia viva en


proporcin inferior al 0,1% siendo tambin esenciales para la vida: hierro, manganeso, cobre, zinc, flor,
yodo, boro, silicio, vanadio, cobalto, selenio, molibdeno y estao. An participando en cantidades
infinitesimales, no por ello son menos importantes, pues su carencia puede acarrear graves trastornos
para los organismos.

Las molculas de los seres vivos, llamadas biomolculas, se pueden clasificar en:
Inorgnicas
Agua
Sales minerales
Algunos gases: O2, CO2, N2...
Orgnicas
Glcidos
Lpidos
Protenas
cidos Nucleicos
2. Qu significa presin osmtica?

Respuesta:

Se define smosis como una difusin pasiva, en la que el agua (disolvente) pasa a travs de una
membrana semipermeable, desde la solucin ms diluida a la ms concentrada.
La presin osmtica es aquella que sera necesaria para detener el flujo de agua a travs de la
membrana semipermeable. Al considerar como semipermeable a la membrana plasmtica, las clulas de
los organismos pluricelulares deben permanecer en equilibrio osmtico con los lquidos de los tejidos que
los baan. Si los lquidos extracelulares aumentan su concentracin de solutos, sta se hara hipertnica
respecto a las clulas, como consecuencia se originara una prdida de agua y deshidratacin
(plasmlisis). De igual forma, si los lquidos extracelulares se diluyen, se hacen hipotnicos respecto a
las clulas. El agua tiende a pasar al protoplasma y las clulas se hinchan y se vuelven turgentes,
pudiendo estallar por un proceso de turgescencia (en el caso de clulas vegetales la pared de celulosa lo
impedira).

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Acceso a ciclos formativos de Grado Superior: Parte especfica

3. En que situaciones las clulas estn turgentes?

Respuesta:

Se define smosis como una difusin pasiva, caracterizada por el paso del agua, disolvente, a travs de
la membrana semipermeable, desde la solucin ms diluida a la ms concentrada.
Las clulas de los organismos pluricelulares deben permanecer en equilibrio con los lquidos que baan
los tejidos. La membrana plasmtica de las clulas se considera semipermeable.
Se llama presin osmtica, a aquella que seria necesaria para detener el flujo de agua a travs de una
membrana semipermeable.
Si los lquidos extracelulares se diluyen, estarn menos concentrados que las clulas (se hacen
hipotnicos). El agua tiende a pasar al protoplasma y las clulas se hinchan y se vuelven turgentes,
pudiendo estallar por un proceso de turgescencia, esto no sucede en el caso de clulas vegetales ya
que la pared de celulosa lo impide.
De igual forma si los lquidos extracelulares aumentan su concentracin de solutos, se haran
hipertnicos respecto a las clulas, como consecuencia el agua tiende a salir de las clulas, se originan
prdida de agua y deshidratacin, esta situacin se llama plasmlisis.

4. Cules son las funciones de las sales minerales en los seres vivos?

Respuesta:

Segn sea la solubilidad de las sales minerales se pueden distinguir:


a) Sales inorgnicas insolubles en agua.
Su funcin es de tipo plstico, formando estructuras de proteccin y sostn, como por ejemplo
en invertebrados el esqueleto externo (caparazones de crustceos y moluscos), en vertebrados
el esqueleto interno (fosfato, cloruro, fluoruro y carbonato de calcio) y los dientes. Adems
determinadas clulas incorporan sales minerales, como las que se pueden encontrar en la pared
de celulosa de los vegetales, o como forma de producto residual del metabolismo (estas sales
pueden contribuir al desarrollo de clculos renales o biliares).
Adems el carbonato de calcio se puede encontrar en el odo interno, formando los otolitos que
intervienen en el mantenimiento del equilibrio interno o tambin en partculas de magnetita que,
al parecer, pueden utilizar algunos animales con funcin de brjula para orientarse en sus
desplazamientos
b) Sales inorgnicas solubles en agua.
La actividad biolgica que proporcionan se debe a sus iones y desempean, fundamentalmente,
las siguientes funciones:
Funciones catalticas. Algunos iones como Mn+2, Cu+2, Mg+2, Zn+2, etc. actan como
cofactores enzimticos siendo necesarios para el desarrollo de la actividad cataltica de
ciertas enzimas. El ion ferroso-frrico forma parte del grupo hemo de la hemoglobina y
mioglobina; protenas encargadas del transporte de oxgeno.
Tambin el ion Mg+2 forma parte de las clorofilas y participa en los procesos de la
fotosntesis. El Ca+2, interviene en la contraccin muscular y en los procesos relacionados
con la coagulacin de la sangre.
Funciones osmticas. Intervienen en la distribucin del agua intra y extra celulares. Los iones
Na+, K+, Cl-, Ca+2, participan en la generacin de gradientes electroqumicos, que son
imprescindibles en el potencial de membrana y del potencial de accin en los procesos de la
sinapsis neuronal, transmisin del impulso nervioso y contraccin muscular.
Funcin tamponadora. Para el correcto funcionamiento celular el pH se debe mantener
constante en 7,4. Los iones bicarbonato equilibran el pH del medio extracelular mientras que
los iones fosfato equilibran el medio intracelular.

5. Pon un ejemplo de una sal mineral disuelta y otra precipitada en un organismo vivo. Indica la
funcin de cada una de ellas.

Respuesta:

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Acceso a ciclos formativos de Grado Superior: Parte especfica

El ion ferroso-frrico es una sal soluble en agua y tiene una funcin cataltica. Forma parte del grupo
hemo de la hemoglobina y mioglobina, que son las protenas encargadas del transporte de oxgeno.
Los fosfatos, y carbonatos de calcio son sales insolubles en agua que precipitan, su funcin es de tipo
plstico, formando estructuras de proteccin y sostn como los esqueletos internos en vertebrados.

6. Completa el siguiente cuadro:

BIOMOLCULA FUNCIN Se encuentra en

Respuesta:

BIOMOLCULA FUNCIN Se encuentra en

1. celulosa Formar estructuras en Pared celular de clulas


vegetales. vegetales.

2. almidn Molcula de reserva de Cloroplastos.


energa en plantas.

3. ceras Impermeabilizar formaciones Superficie de algunas hojas.


drmicas.

4. fosfolpido Componente estructural de las Membranas celulares.


membranas.

5. hemoglobina Molcula transportadora de Glbulos rojos de la sangre


O2

6. coenzima Biocatalizador. Citoplasma, mitocondrias.

7. actina Contraccin muscular. Msculo, clulas musculares.

8. glucgeno Molcula de reserva de Se acumula en el hgado y en


energa en animales. el msculo.
9. inmuno-globulina Molcula de defensa. Circulan por los lquidos del
cuerpo.

10. ADN Transmitir la informacin Ncleo celular.


gentica.

7. Qu significa biocatalizador?

Respuesta:

Un catalizador es una sustancia que acelera una reaccin qumica hasta hacerla instantnea o casi
instantnea. Un catalizador acelera la reaccin al disminuir la energa de activacin. Los catalizadores
que actan en los seres vivos se llaman biocatalizadores y son: enzimas, hormonas y vitaminas.

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8. Qu es una enzima? Cmo actan?

Respuesta:

Las enzimas son catalizadores muy potentes y eficaces, qumicamente son protenas. Como
catalizadores, los enzimas actan en pequea cantidad y se recuperan indefinidamente. No llevan a
cabo reacciones que sean energticamente desfavorables, no modifican el sentido de los equilibrios
qumicos, sino que aceleran su consecucin.

La caracterstica ms sobresaliente de las enzimas es su elevada especificidad. Esta es doble y explica


que no se formen subproductos:
Especificidad de sustrato. El sustrato (S) es la molcula sobre la que el enzima ejerce su accin
cataltica. Cada enzima acta nicamente sobre un sustrato.
Especificidad de accin. Cada reaccin est catalizada por una enzima especfica.
La accin enzimtica se caracteriza por la formacin de un complejo que representa el estado de
transicin.

E+S ES E+P
9. Qu diferencias hay entre clulas procariotas y eucariotas? Cita tres seres vivos con cada
uno de esos tipos de clulas.

Respuesta:

Todos los organismos derivan de una clula ancestral primitiva que, tras evolucionar, dio origen a las
clulas procariotas, pequeas y de estructura muy simple y, posteriormente, a clulas eucariotas ms
complejas. Por tanto, se distinguen dos tipos de organizacin celular:
Procrariotas: clulas en las que no se diferencia un ncleo celular es decir, el material gentico
no se halla aislado del resto del protoplasma por ninguna envuelta. Carecen de
compartimentacin y prcticamente no existen orgnulos. Tienen un tamao mucho menor que
las clulas eucariotas (entre 1 y 10 micras).
Eucariotas: clulas ms complejas en estructura y funcin, en las que existe un ncleo celular
donde el material gentico queda aislado del citoplasma por una doble envuelta. Hay
compartimentacin (existencia de orgnulos citoplasmticos).

En la siguiente tabla se indican la principales diferencias morfolgicas y estructurales entre las clulas
procariotas y eucariotas:

CLULAS PROCARIOTAS EUCARIOTAS


Tamao 1 10 micras 10 100 milimicras

ADN Circular bicatenario, desnudo (sin Lineal asociado a histonas, en


protenas), en el protoplasma. forma de cromosomas.
Ncleo No hay. S hay (con nucleolo).
Divisin Binaria Mitosis
Ribosomas Ms pequeos (70 S). Ms grandes (80 S).
Enzimas respiratorias En mesosomas. En mitocondrias.
Pared celular S hay Slo en vegetales.
Cloroplastos No hay Slo en vegetales.
Tipos de respiracin Anaerobia y aerobia. Aerobia
Organizacin celular Unicelulares Unicelulares y pluricelulares.

Son procariotas las bacterias y las algas cianofceas, el resto de los seres vivos son eucariotas.

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10. Qu es el ATP? Cul es su funcin en la clula?

Respuesta:

El ATP (adenosn trifosfato) es la molcula que interviene en todas las transacciones de energa que se
llevan a cabo en las clulas; por eso se la califica como "moneda universal de energa".
El ATP est formado por adenina, ribosa y tres grupos fosfatos, contiene enlaces de alta energa entre
los grupos fosfato; al romperse dichos enlaces se libera la energa almacenada.
En la mayora de las reacciones celulares el ATP se hidroliza a ADP, rompindose un slo enlace y
quedando un grupo fosfato libre, que suele transferirse a otra molcula en lo que se conoce como
fosforilacin; slo en algunos casos se rompen los dos enlaces resultando AMP ms dos grupos fosfato.
El sistema ATP > ADP es el sistema universal de intercambio de energa en las clulas.

11. Es lo mismo respiracin celular que respiracin a nivel del organismo.

Respuesta:

El trmino respiracin se aplica a dos procesos biolgicos separados:


Al proceso qumico de liberacin de energa tras el metabolismo de los compuestos orgnicos.
Este proceso se denomina respiracin interna o respiracin celular.
A la respiracin externa, referida al proceso de intercambio de gases entre el organismo y su
medio externo.

Los animales, necesitan oxgeno para obtener energa en los procesos celulares, por lo tanto tienen que
realizar un intercambio gaseoso entre el organismo y su medio, de ste toma el O2 y desprenden al
medio CO2, formado durante el proceso de la respiracin celular. El intercambio gaseoso se produce
siempre por difusin. Esta se realizar de forma diferente en funcin del tamao, el hbitat y la
complejidad del animal.
En animales sencillos como protozoos, esponjas y celentreos, el O2 disuelto en el agua pasa por
difusin a las clulas y el CO2 se difunde al agua de la misma forma.
En animales que viven en ambientes hmedos o acuticos como ciertos anlidos, algunos artrpodos y
anfibios (que adems tienen pulmones) respiran a travs de la piel: es la respiracin cutnea.
En este tipo de respiracin se necesita que la piel sea fina y permeable a los gases, adems de estar
continuamente hmeda.
A medida que aumenta la complejidad del animal aparecen estructuras especializadas para hacer ms
eficiente el proceso de la difusin como branquias, trqueas y pulmones.

12. Qu significa que una clula consigue energa por medio de una va anaerobia?

Respuesta:
Los procesos oxidativos catablicos pueden ser de dos clases en funcin de cul es el aceptor final de
los electrones o protones liberados en las reacciones de oxidacin:
Respiracin aerobia, en los que el ltimo aceptor es el O2.
Respiracin anaerobia, en los que el ltimo aceptor de los electrones o protones liberados es
una molcula distinta del O2 (generalmente una molcula orgnica sencilla); estas vas
degradativas constituyen las fermentaciones.

13. Puede una clula utilizar vas aerobias y anaerobias en diferentes momentos?

Respuesta:

Si, hay clulas que segn las condiciones del medio y de las demandas energticas pueden seguir vas
anaerobias o aerobias (cuando circunstancialmente falta O2).
El catabolismo de los glcidos sigue una ruta metablica conocida como gluclisis, en la que a partir de

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la glucosa se forma piruvato y se genera energa en forma de ATP. El piruvato, segn las condiciones de
aerobiosis o anaerobiosis puede seguir una va u otra:
en condiciones aerobias, es oxidado totalmente a CO2 y H2O a travs del ciclo de Krebs y la
cadena respiratoria (en mitocondrias), liberando cierta cantidad de energa (38 ATP por
molcula de glucosa).
en las condiciones anaerobias la gluclisis es la principal fuente de energa (2 ATP por molcula
de glucosa), y el piruvato permanece en el citoplasma y es objeto de fermentacin; es una
oxidacin parcial ya que los productos finales son compuestos orgnicos sencillos que an
contienen energa en sus molculas (no hay ciclo de Krebs ni cadena respiratoria).
En el catabolismo aerobio hay mayor rentabilidad energtica que en el anaerobio.

14. Explica la diferencia entre el catabolismo y el anabolismo celular.

Respuesta:

El metabolismo es el conjunto de las reacciones bioqumicas que se producen en la clula. Las


principales funciones del metabolismo son:
Obtener energa: de la luz solar (fotosntesis), de reacciones y de sustancias orgnicas (a travs
de su oxidacin).
Elaborar macromolculas a partir de los precursores que provienen de nutrientes exgenos.
Formar y degradar las biomolculas necesarias para permitir la actividad fisiolgica o funcional
de las clulas.
Las reacciones metablicas estn ligadas en una trama de secuencias llamadas rutas metablicas que
estn interconectadas de tal forma que una misma molculas puede seguir varias vas.

Se distinguen dos grandes tipos de rutas metablicas:


Rutas catablicas: degradacin enzimtica de molculas orgnicas complejas a molculas
sencillas. Se produce, mediante reacciones de oxidacin en las que se libera energa
(exergnicas), parte de la cual se conserva en el ATP.
Rutas anablicas: formacin enzimtica de molculas orgnicas complejas a partir de molculas
precursoras sencillas.

El anabolismo y el catabolismo suceden simultneamente y son interdependientes, aunque las rutas


catablicas y anablicas pueden estar localizadas en distintos orgnulos o compartimentos celulares.

15. Cul es la funcin de la mitocondria?


Respuesta:

Las mitocondrias son los orgnulos celulares encargados de suministrar la mayor parte de la energa
necesaria para la actividad celular, actan por tanto, como centrales energticas de la clula y sintetizan
ATP a expensas de los carburantes metablicos (glucosa, cidos grasos y aminocidos).
La estructura mitocondrial est en relacin con las funciones que desempea: en la matriz se localizan

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los enzimas responsables de la oxidacin de los cidos grasos, los aminocidos, el cido pirvico y el
ciclo de krebs.

En la membrana interna estn los sistemas dedicados al transporte de los electrones que se desprenden
en las oxidaciones anteriores y un conjunto de protenas encargadas de acoplar la energa liberada del
transporte electrnico con la sntesis de ATP, estas protenas le dan un aspecto granuloso a la cara
interna de la membrana mitocondrial.

Tambin se encuentran dispersas por la matriz una molcula de ADN circular y unos pequeos
ribosomas implicados en la sntesis de un pequeo nmero de protenas mitocondriales.

16. Por qu se producen las agujetas despus de hacer ejercicio?

Respuesta:

Cuando el msculo est en reposo la forma de obtener energa en las clulas es un proceso catablico
aerobio. La glucosa se oxida en la gluclisis, despus interviene el ciclo de Krebs y la cadena respiratoria
siendo el aceptor final de electrones y protones es el O2.
Sin embargo, a medida que las demandas energticas aumentan las clulas no tienen suficiente oxgeno
y la oxidacin de los sustratos orgnicos se realiza parcial e incompletamente mediante la fermentacin
lctica, el aceptor final de electrones y protones no es el O2 sino un compuesto orgnico sencillo. El
piruvato procedente de la gluclisis se transforma en cido lctico que es el responsable de la sensacin
de agujetas.

17. Completa la siguiente tabla:

DEFINICIN FINALIDAD

ANABOLISMO

CATABOLISMO

RESPIRACIN
CELULAR

Respuesta:

DEFINICIN FINALIDAD

ANABOLISMO Parte del metabolismo celular que Elaborar macromolculas a


consiste en la formacin enzimtica partir de los precursores que
de molculas orgnicas complejas a provienen de los nutrientes y
partir de molculas precursoras formar las biomolculas
sencillas. necesarias para permitir la
actividad de las clulas.

CATABOLISMO Parte del metabolismo celular que Obtener energa til (ATP)
consiste en la oxidacin de molculas necesaria para realizar las
orgnicas, fundamentalmente glcidos actividades vitales de la
y lpidos, que son los ms rentables clula.
desde el punto de vista energtico.

RESPIRACIN Proceso qumico de liberacin de Liberacin de energa.


CELULAR energa tras el metabolismo de los
compuestos orgnicos. Se produce en
las mitocondrias.

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18. Cita tres funciones de la membrana celular.

Respuesta:

Desde el punto de vista funcional, la membrana plasmtica es una barrera semipermeable y selectiva,
cuyo principal papel es mantener estable el medio intracelular, regulando el paso a su travs de agua y
otras partculas y sustancias.
La bicapa lipdica acta como barrera a todo tipo de sustancias polares, y las protenas:
controlan el transporte de sustancias y partculas a su travs,
mantienen la diferencia de potencial inico a un lado y otro de la membrana (haciendo negativo
el medio interno),
realizan procesos de endocitosis y exocitosis (transporte de partculas grandes).

Transporte de molculas pequeas:


El transporte a travs de la bicapa lipdica se puede realizar por dos mecanismos:

1) Transporte pasivo: Es un tipo de difusin en el que una molcula atraviesa la membrana a favor de su
gradiente de concentracin, adems dicha molcula ha de ser soluble en agua. Se puede realizar de dos
modos:
Difusin simple:
Se produce cuando las pequeas molculas sin carga atraviesan la membrana por s solas
(caso del agua y del dixido de carbono). La membrana plasmtica, sin embargo, es totalmente
impermeable a todas las molculas con carga (iones) por muy pequeas que sean.
Difusin facilitada:
Permite el paso de molculas polares (iones, azcares, aminocidos...). Para que tenga lugar
es necesaria la presencia de protenas de transporte y la existencia de un gradiente
electroqumico. (El transporte se realiza siempre a favor del gradiente).

Existen dos tipos de protenas de transporte:


Translocadoras:
Se unen a la molcula especfica que van a transportar y sufren un cambio
conformacional que permite el paso de la sustancia al otro lado de la membrana. Estas
sustancias son, generalmente, iones orgnicos, azcares, aminocidos, etc.
Canal o compuerta:
Constituyen poros llenos de agua que, cuando estn abiertos, permiten el paso de
determinadas sustancias que, en general, suelen ser iones inorgnicos.

2) Transporte activo:
Se realiza en contra del gradiente electroqumico y con consumo de energa (ATP). Lo realizan las
protenas translocadoras que actan como bombas en contra del gradiente, consumen energa, que
proviene casi siempre de la hidrlisis del ATP. El transporte activo se encarga de mantener la diferencia
de potencial de membrana.

Transporte de molculas grandes:


Las clulas realizan dos procesos especficos para poder tomar y secretar sustancias a travs de su
membrana: la endocitosis y la exocitosis.

Endocitosis:
Es el mecanismo por el cual las clulas toman partculas del medio externo mediante invaginacin de la
membrana plasmtica, hasta formar una vescula intracelular. Hay tres tipos de endocitosis:
Pinocitosis:
Implica la incorporacin de pequeas gotas de fluido extracelular.
Endocitosis mediada por receptor:
Permite la captura de protenas y de pequeas sustancias extracelulares, en la membrana se
encuentra un receptor que cuando detecta la presencia de la sustancia que va a ser ingerida
forma una vescula.

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Fagocitosis:
es una forma especial de endocitosis mediante la cual la clula ingiere partculas de gran
tamao, restos celulares e incluso bacterias. Las vesculas formadas, se fusionan con los
lisosomas encargados de degradar (digerir) el material ingerido.

Exocitosis:
Mecanismo mediante el que se vierten al exterior macromolculas intracelulares encerradas en vesculas
(cuerpos residuales). Pueden ser liberadas de manera continua, (como ocurre con las glndulas de
secrecin externa) o de modo intermitente, ya que han de esperar una seal de una hormona que, al
unirse a los receptores de membrana, provoca la exocitosis.

19. Qu relacin hay entre la cromatina y la herencia entre padres e hijos?

Respuesta:

El material gentico de la clula se encuentra dentro del ncleo en forma de cromatina. El ncleo cambia
de aspecto durante el ciclo celular y llega a desaparecer como tal. La cromatina, constituida por ADN y
protenas, aparece durante la interfase; es decir cuando la clula no se est dividiendo, pero cuando la
clula entra en divisin la cromatina se organiza en estructuras individuales que son los cromosomas.
Un cromosoma es una molcula de ADN muy larga que contiene una serie de genes. Un cromosoma
metafsico est formado por dos cromtidas idnticas en sentido longitudinal. En cada una de ellas hay
un nucleofilamento de ADN replegado idntico en ambas cromtidas. Los cromosomas son los
encargados de transmitir la informacin gentica es decir la herencia entre padres e hijos cuando se
produce una fecundacin.

Por lo tanto, podemos decir que cromatina y cromosomas es lo mismo, y que el cromosoma sera un
paquete de cromatina muy compacto. El total de la informacin gentica contenida en los cromosomas
de un organismo constituye su genoma.

20. Qu es un cromosoma? dnde se localiza dentro de la clula?

Respuesta:

El ADN lo forman molculas muy largas que estn en el ncleo celular. En las clulas eucariotas se
encuentra asociado con protenas (histonas) que lo empaquetan formando la cromatina. Los
cromosomas se forman por condensacin y separacin de la cromatina en el momento de la divisin
celular. Cada cromosoma est formado por dos cromtidas unidas por el centrmero.
En la divisin celular a partir de una clula se forman dos, la membrana celular se rompe y permite que
se produzca la divisin de las estructuras celulares, los cromosomas se separan y cada cromtida va a
una clula distinta en la que se volvern a sintetizar los cromosomas. Al finalizar la divisin los
cromosomas se rodean del ncleo celular y se descondensan transformndose nuevamente en
cromatina.

21. Qu tipos de clulas realizan mitosis en los seres humanos? y meiosis? por qu hay dos
mecanismos para dividir las clulas?

Respuesta:

La mitosis se realiza para la divisin celular de las clulas somticas (clulas diploides 2n), la meiosis es
el mecanismo de divisin de las clulas reproductoras.
Mediante la mitosis una clula madre da lugar a dos clulas hijas con idntica dotacin cromosmica que
aquella. El inicio de la mitosis viene marcado por el empaquetamiento del material gentico en
cromosomas; la envuelta nuclear y el nucleolo desaparecen, y los cromosomas se ven afectados por una
serie de desplazamientos muy especficos que, al fin, conllevan la separacin de sus cromtidas
hermanas. Al final se organizan dos envueltas nucleares y tiene lugar la citocinesis (divisin del
citoplasma), produciendo dos clulas hijas.

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La meiosis es la divisin celular por la cual se obtiene clulas hijas con la mitad de los juegos
cromosmicos que tena la clula madre pero que cuentan con informacin completa para todos los
rasgos estructurales y funcionales del organismo al que pertenecen. A partir de la meiosis se forman los
gametos, estas clulas son las responsables de la reproduccin al unirse un espermatozoide con un
vulo en la fecundacin. En la meiosis se forman clulas haploides, es decir que llevan n cromosomas,
de esta forma despus de la fecundacin se forma un individuo diploide 2n, mantenindose constante el
nmero de cromosomas en la especie.
La meiosis ocurre mediante dos mitosis consecutivas. La primera divisin es reduccional y el resultado
es la formacin de dos clulas hijas cada una con "n" cromosomas.
La segunda divisin es una divisin mittica normal y el resultado final de la segunda divisin meitica es
la formacin de cuatro clulas hijas cada una de las cuales tiene un ncleo con "n" cromtidas.

22. Todas las clulas de un animal pueden dividirse por meiosis? Por qu?

Respuesta:

No, la meiosis es una forma de divisin celular que slo se produce en las clulas reproductoras. La
misin de la meiosis es producir las clulas que se van a unir en la reproduccin sexual (los gametos)
para formar el zigoto. Para mantener constante el contenido gentico de las clulas antes de la
fecundacin es necesario obtener clulas haploides, es decir con la mitad de cromosomas (n). En
animales y plantas superiores la mayor parte de las clulas son diploides. La meiosis ocurre cuando se
van a formar los gametos, clulas especializadas para intervenir en la reproduccin sexual.
En este proceso se reduce a la mitad el nmero de cromosomas, y as al unirse las dos clulas sexuales,
vuelve a restablecerse el nmero cromosmico de la especie.

23. Relaciona las siguientes biomolculas con su funcin:

BIOMOLCULA TIPO FUNCIN


RESPUESTA

1. celulosa I Glcido A. Impermeabilizar formaciones drmicas. 1-I-K

2. almidn B. Componente estructural de las membranas. 2-I-E

3. ceras II Lpido C. Biocatalizador 3-II- A

4. fosfolpido D. Cofactor orgnico. 4-II-B

5. hemoglobina III E. Molcula de reserva de energa en plantas. 5-III-J

6. coenzima Protena F. Contraccin muscular. 6-III-C

7. actina G. Sntesis de protenas. 7-III-F

8. glucgeno IV cido H. Molcula de reserva de energa en animales. 8-I-H


nucleico
9. inmunoglobulina I. Transmitir la informacin gentica. 9-III-L

10. ADN J. Molcula transportadora. 10-IV-I

K. Formar estructuras en vegetales.

L. Molcula de defensa.

24. Dibuja un esquema del ciclo celular indicando cada una de las fases en orden cronolgico.

Respuesta:

El ciclo de una clula es anlogo al de un ser vivo, "nace" mediante la divisin de una clula progenitora,

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crece, y se reproduce. Todo este proceso es lo que constituye un ciclo celular completo
El ciclo celular comprende cuatro perodos denominados G1, S, G2 y Mitosis.
El perodo G1, llamado primera fase de crecimiento, se inicia con una clula hija que proviene
de la divisin de la clula madre. La clula aumenta de tamao, se sintetiza nuevo material
citoplsmico, sobre todo protenas y ARN.
El perodo S o de sntesis, en el que tiene lugar la duplicacin del ADN. Cuando acaba este
perodo, el ncleo contiene el doble de protenas nucleares y de ADN que al principio.
El perodo G2, o segunda fase de crecimiento, en el cual se sigue sintetizando ARN y protenas;
el final de este perodo queda marcado por la aparicin de cambios en la estructura celular, que
se hacen visibles con el microscopio y que nos indican el principio de la Mitosis o divisin
celular.
Se denomina Interfase al perodo de tiempo que transcurre entre dos mitosis, y que comprende los

perodos G1, S, y G2.


25. Cmo se produce la digestin y absorcin de protenas?

Respuesta:
Las protenas estn constituidas por cadenas de aminocidos. Al ingerirlas llegan al estmago y all
actan sobre ellas la pepsina y el HCl para su digestin. Como consecuencia de la digestin se
hidrolizan en cadenas ms cortas (polipptidos grandes o peptonas). Despus a nivel del duodeno las
clulas epiteliales de las vellosidades intestinales segregan enzimas como la tripsina, quimiotripsina o
carboxipolipeptidasas, las cuales van a transformar las peptonas en polipetonas pequeas (de pocos
aminocidos). Sobre estas molculas actuarn las peptidasas transformndolas en aminocidos.

Los aminocidos son absorbidos por el organismo mediante un mecanismo de transporte activo. Se
absorben por las vellosidades del intestino delgado, pasan a la sangre del sistema porta y se dirigen
hacia el hgado. Una vez en el hgado, muchos aminocidos quedan all depositados un cierto tiempo,
pero su destino final sern las clulas para la reparacin de los tejidos. En situaciones extremas, los
aminocidos pueden ser utilizados como fuente de energa.

26. Cmo es el intercambio de gases en los alveolos pulmonares?

Respuesta:

Entre los alveolos existe un tejido conjuntivo, que se denomina intersticio alveolar y en el que se
encuentran los capilares, formando un entramado que envuelve a los alveolos. El intercambio de los
gases se realiza a travs del epitelio del alveolo y el endotelio del capilar sanguneo.

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En la pared de los alveolos existen unas clulas llamadas neumocitos, que son las encargadas de
producir el surfactante que es un agente tensoactivo (formado por fosfolpidos) que forma una pelcula
por todo el alveolo y que disminuye la tensin de la superficie a medida que el volumen alveolar
disminuye en la espiracin. As se protege contra el colapso.

Debido al proceso de ventilacin se produce entre el espacio alveolar y la sangre un gradiente de presin
para los gases O2 y CO2. Por ello el O2 tiende a penetrar en el alveolo y el CO2 a salir de l y pasar al
alveolo mediante difusin.

A pesar de que el gradiente de presin del CO2 es muy inferior al del O2, la molcula de CO2 es veinte
veces ms difundible que el O2 en la membrana alveolocapilar.

El O2que circula en la sangre est ligado a la hemoglobina de los glbulos rojos. Se forma la
oxihemoglobina mediante una reaccin reversible que no requiere ninguna enzima que la catalice ni
gasto energtico. Cada grupo hemo puede captar una molcula de O2 de manera que cada molcula de
hemoglobina lleva cuatro molculas de O2.

El oxgeno se libera en los tejidos al disminuir la presin de O2 en los capilares de los tejidos y al
aumentar la presin de CO2.

27. En que consiste la sinapsis?

Respuesta:

Las sinapsis (en griego "enlaces") son uniones especializadas mediante las cuales las clulas del
sistema nervioso envan seales de unas a otras y a clulas no neuronales como las musculares o
glandulares. Una sinapsis entre una neurona motora y una clula muscular se denomina unin
neuromuscular.

Las sinapsis permiten a las neuronas del sistema nervioso central formar una red de circuitos
neuronales. Son cruciales para los procesos biolgicos que subyacen bajo la percepcin y el
pensamiento. Tambin son el sistema mediante el cual el sistema nervioso conecta y controla todos los
sistemas del cuerpo.

El cerebro contiene un nmero inmenso de sinapsis, que en nios alcanza los 1000 billones. Este
nmero disminuye con el paso de los aos, estabilizndose en la edad adulta. Se estima que un adulto
puede tener entre 100 y 500 billones de sinapsis.

En una sinapsis prototpica, como las que aparecen en los botones dendrticos, unas proyecciones
citoplasmticas con forma de hongo desde cada clula, y en las que los extremos de ambas se aplastan
uno contra otro. En esta zona, las membranas celulares de ambas clulas se juntan en una unin
estrecha que permite a las molculas de seal llamadas neurotransmisores pasar rpidamente de una a
otra clula por difusin. El canal de unin de la neurona postsinptica, es de aproximadamente 20 nm de
ancho, y se conoce como hendidura sinptica.

Estas sinapsis son asimtricas tanto en su estructura como en su funcionamiento. Slo la neurona
presinptica segrega los neurotransmisores, que se unen a los receptores transmembrana que la clula
postsinptica tiene en la hendidura. El terminal nervioso presinptico (tambin llamado botn sinptico o
botn) normalmente emerge del extremo de un axn, mientras que la zona postsinptica normalmente
corresponde a una dendrita, al cuerpo celular o a otras zonas celulares. La zona de la sinapsis donde se
libera el neurotransmisor se denomina zona activa. En las zonas activas, las membranas de las dos
clulas adyacentes estn unidas estrechamente mediante protenas de adhesin celular. Justo tras la
membrana de la clula postsinptica aparece un complejo de protenas entrelazadas denominado
densidad postsinptica. Las protenas de la densidad postsinptica cumplen numerosas funciones, que
van desde el anclaje y movimiento de receptores de neurotransmisores de la membrana plasmtica, al
anclaje de varias protenas reguladoras de la actividad de estos receptores.

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La liberacin de neurotransmisores es iniciada por la llegada de un impulso nervioso y se produce


mediante un proceso muy rpido de secrecin celular: en el terminal nervioso presinptico, las vesculas
que contiene los neurotransmisores permanecen ancladas y preparadas junto a la membrana sinptica.

Cuando llega un potencial de accin se produce una entrada de iones calcio a travs de los canales de
calcio dependientes de voltaje. Los iones de calcio inician una cascada de reacciones que terminan
haciendo que las membranas vesiculares se fusionen con la membrana presinptica y liberando su
contenido a la hendidura sinptica. Los receptores del lado opuesto de la hendidura se unen a los
neurotransmisores y fuerzan la apertura de los canales inicos cercanos de la membrana postsinptica,
haciendo que los iones fluyan hacia o desde el interior, cambiando el potencial de membrana local. El
resultado es excitatorio en caso de flujos de despolarizacin, o inhibitorio en caso de flujos de
hiperpolarizacin.

El que una sinapsis sea excitatoria o inhibitoria depende del tipo o tipos iones que se canalizan en los
flujos postsinpticos, que a su vez es funcin del tipo de receptores y neurotransmisores que intervienen
en la sinapsis.

28. Cmo se produce La fecundacin?

Respuesta:

La fecundacin es la unin de las clulas sexuales masculina y femenina: el vulo y el espermatozoide


para dar origen al zigoto. Se produce en el interior del cuerpo de la madre, despus de que se haya
producido la unin sexual o cpula. El zigoto se denomina tambin clula-huevo ya que es la primera
clula del nuevo ser.

El vulo se forma en uno de ovarios, cuando maduro es inmvil. Despus de su salida del ovario se
desplaza por la trompa de Falopio, gracias a los movimientos de sta. Aproximadamente tardar una
semana en llegar al tero. El vulo debe ser alcanzado por algn espermatozoide entre las 24 y las 48
horas de su salida del ovario, ya que despus pierde vitalidad y muere.

Los espermatozoides se forman en los testculos alcanzan su madurez al unirse con los lquidos
segregados por las glndulas sexuales masculinas. La unin de las clulas y los lquidos constituyen el
semen o esperma.

Para permitir la introduccin de los espermatozoides en la vagina de la mujer, el pene se pone en


ereccin. En el interior de la vagina se produce la eyaculacin de 2 o 3 mililitros de esperma, que
contienen entre 150 y 300 millones de espermatozoides. La vida de stos es de 48 a 72 horas.

Los espermatozoides deben recorrer la vagina y el tero hasta llegar a las trompas. La fecundacin se
produce en el primer tercio del oviducto. All numerosos espermatozoides rodean al vulo, pero slo uno
de ellos penetrar en l, dejando fuera su flagelo. Una vez en su interior se fusionan los ncleos de los
dos gametos. Se ha producido la fecundacin. Los gametos que son haploides al fusionarse forman una
clula diploide que por sucesivas divisiones da lugar al nuevo individuo.
29. Definir los conceptos: gen, alelo, genotipo y fenotipo

Respuesta:

Gen. Unidad hereditaria que controla cada carcter en los seres vivos. A nivel molecular
corresponde a una seccin de ADN, que contiene informacin para la sntesis de una cadena
protenica.

Alelo. Cada una de las alternativas que puede tener un gen de un carcter. Por ejemplo el gen
que regula el color de la semilla del guisante, presenta dos alelos, uno que determina color verde
y otro que determina color amarillo. Por regla general se conocen varias formas allicas de cada

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gen; el alelo ms extendido de una poblacin se denomina "alelo normal o salvaje", mientras que
los otros ms escasos, se conocen como "alelos mutados".

Genotipo. Es el conjunto de genes que contiene un organismo heredado de sus progenitores.


En organismos diploides, la mitad de los genes se heredan del padre y la otra mitad de la madre.

Fenotipo. Es la manifestacin externa del genotipo, es decir, la suma de los caracteres


observables en un individuo. El fenotipo es el resultado de la interaccin entre el genotipo y el
ambiente. El ambiente de un gen lo constituyen los otros genes, el citoplasma celular y el medio
externo donde se desarrolla el individuo.

30. Qu son las mutaciones? Cul es su importancia biolgica?

Respuesta:

Una mutacin es cualquier cambio del material gentico que es detectable y heredable, y que, por tanto,
ha de afectar a las clulas germinales.

Las mutaciones pueden aparecer de forma espontnea (mutaciones naturales) o ser provocadas
artificialmente (mutaciones inducidas) mediante radiaciones y determinadas sustancias qumicas a las
que se llaman agentes mutgenos.

Hay mutaciones que afectan a la secuencia de nucletidos de un gen (gnicas), otras a la estructura de
uno o varios cromosomas (cromosmicas) y otras, en fin, al nmero de cromosomas o dotaciones
cromosmicas (genmicas).

Su importancia biolgica radica en que las mutaciones son la base molecular (o la causa) de tres
realidades biolgicas notables:

a) el origen y la evolucin de las especies.

b) la variabilidad gentica dentro de cada especie (permite que el mecanismo de la seleccin natural
acte posibilitando la evolucin o la regresin de la especie).

c) la aparicin de enfermedades hereditarias.

31. Qu se entiende por ingeniera gentica?

Respuesta:

La ingeniera gentica es una ciencia que trata de la manipulacin de los genes y sus productos, cuyos
mtodos de trabajo son conocidos tambin como 'tcnicas del ADN recombinante'.
Esta ciencia surgi como resultado del descubrimiento de que algunas bacterias resistentes a los fagos
tienen unas enzimas (enzimas 'tijera') que cortan en pequeos fragmentos las molculas de ADN
extraas a las mismas, antes de que puedan replicarse o transcribirse. Estas enzimas 'tijera' hacen
posible la formacin de ADN recombinante 'in vitro'.

32. Explicar las aplicaciones de la ingeniera gentica en agricultura

Respuesta:

En el mbito de la agricultura siempre se ha pretendido obtener plantas cultivables, cuyos rendimientos


sean ptimos. Desde hace muchos aos se utilizan los conocimientos de la Gentica, aunque muchas
veces de una forma inadvertida, y en este sentido deben entenderse los procesos de seleccin gnica
realizados provocando cruces y originando poliploidas, para luego seleccionar aquellas plantas de

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buenos resultados y multiplicarlas asexualmente, formando clones con ellas.

La aplicacin de tcnicas de Ingeniera Gentica estn dando resultados espectaculares en la obtencin


de plantas transgnicas, es decir, plantas a las que se ha introducido ADN clonado (recombinante) y que
lo han incorporado a su genoma de forma estable.

Los principales caracteres conseguidos en las plantas transgnicas, son:

a) resistencia a herbicidas, a insectos y enfermedades microbianas.

b) incremento del rendimiento fotosinttico.

c) mejora en la calidad de los productos agrcolas.

33. Los virus pueden se considerados seres vivos? Por qu necesitan invadir una clula viva
para multiplicarse?

Respuesta:

Los virus no poseen metabolismo ni organizacin celular, por lo que se les sita en el lmite entre lo vivo
y lo inerte. Un virus es un agente gentico que posee un cido nucleico (puede ser ADN o ARN),
rodeado de una envuelta de protena. Los virus contienen toda la informacin necesaria para su ciclo
reproductor; pero necesitan para conseguirlo a otras clulas vivas de las que utilizan orgnulos y
molculas. Por eso se pueden considerar los virus como agentes infecciosos productores de enfer-
medades o como agentes genticos que alteran el material hereditario de la clula husped.

La nica funcin que poseen los virus y que comparten con el resto de los seres vivos es la de
reproducirse o generar copias de s mismos, necesitando utilizar la materia, la energa y la maquinaria de
la clula husped, por lo que se les denomina parsitos obligados.

34. Describe las dos formas de reproduccin de un bacterifago. Cul de ellas provoca la lisis
de la clula?

Respuesta:

Los virus bacterifagos una vez infectan a una clula, pueden desarrollar dos tipos de comportamiento,
bien como agentes infecciosos produciendo la lisis o muerte de la clula o bien como virus atenuados,
que aaden material gentico a la clula hospedante y por lo tanto resultan agentes de la variabilidad
gentica.
Los bacterifagos pueden actuar de dos formas distintas:
Unindose al material gentico de la clula en la que se aloja, produciendo cambios genticos
en ella pero sin destruirla.
Reproducindose en el interior de la clula infectada, utilizando todo el material y la maquinaria
de la clula hospedante, en este caso el virus provoca la lisis de la clula.

35. Qu diferencias hay entre virus y bacterias?

Respuesta:

Un virus es un agente gentico que posee un cido nucleico que puede ser ADN o ARN, rodeado de una
envuelta de protena. Los virus contienen toda la informacin necesaria para su ciclo reproductor; pero
para conseguirlo necesitan a otras clulas vivas de las que utilizan orgnulos y molculas.

Las bacterias son microorganismos procariotas de organizacin muy sencilla. La clula bacteriana
consta de membrana plasmtica y citoplasma. En la zona central del citoplasma aparece un nucleoide
que contiene la mayor parte del ADN bacteriano, y en algunas bacterias aparecen fragmentos circulares
de ADN con informacin gentica, dispersos por el citoplasma. En el citoplasma tambin se encuentran
inclusiones de diversa naturaleza qumica.
La membrana plasmtica presenta invaginaciones, que son los mesosomas, donde se encuentran

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enzimas que intervienen en la sntesis de ATP, y los pigmentos fotosintticos en el caso de bacterias
fotosintticas. Tienen una pared celular rgida que posee molculas exclusivas de bacterias.

Muchas bacterias pueden presentar flagelos generalmente rgidos, implantados en la membrana


mediante un corpsculo basal. Pueden tener tambin, fimbrias o pili muy numerosos y cortos, que
pueden servir como pelos sexuales para el paso de ADN de una clula a otra. Poseen ARN y ribosomas
caractersticos para la sntesis de protenas.

El xito evolutivo de las bacterias se debe en parte a su versatilidad metablica. Todos los mecanismos
posibles de obtencin de materia y energa podemos encontrarlos en las bacterias.
Segn la fuente de carbono que utilicen, los seres vivos se dividen en auttrofos, cuya principal fuente de
carbono es el CO2, y hetertrofos cuando su fuente de carbono es la materia orgnica.
Por otra parte, segn la fuente de energa, los seres vivos pueden ser fototrofos, cuya principal fuente de
energa es la luz, o quimiotrofos, cuya fuente de energa es un compuesto qumico que se oxida.

36. En el siguiente dibujo, seala sus diferentes partes e indica de que tipo de virus se trata y
cul es su forma de vida.

CPSULA
CUELLO

APNDICES DECOLA
FIJACIN

Respuesta:

Este virus es un bacterifago, es decir un virus que infecta a bacterias. Este virus se fija a la pared de
una bacteria e inyecta el material gentico dentro de la bacteria. La cpsula no penetra. El material
gentico del virus interfiere con el de la bacteria y hace que la bacteria sintetice los materiales necesarios
para formar nuevos virus, que una vez ensamblados destruyen la bacteria (ciclo ltico). Esta es la forma
ms normal de funcionar de los bacterifagos, pero adems, algunos han desarrollado otra estrategia
que se conoce como ciclo lisognico.

En esta estrategia el material gentico del virus se integra en el de la bacteria y codifica una protena que
acta como represor que impide la sntesis de protenas del virus. El virus as no causa ningn dao a la
bacteria y cuando esta se divide la informacin del virus va pasando a las bacterias hijas. En ciertas
condiciones el represor se inutiliza y se pone en marcha la sntesis de nuevos virus y la destruccin de la
bacteria.

37. Qu son los priones? Conoces alguna enfermedad relacionada con estos agentes?

Respuesta:

Los priones son agentes patgenos formados por una protena. Producen entre otras, la enfermedad de
las "vacas locas" o encefalopata bovina espongiforme. Esta protena se acumula en el cerebro de
animales enfermos, dando lugar a la estructura esponjosa de la corteza cerebral que da nombre a la
enfermedad. Los priones, o las enfermedades producidas por priones, tienen un comportamiento
sorprendente, por un lado se transmiten verticalmente, como cualquier enfermedad hereditaria tpica,
mientras que por otro lado se comportan de manera infectiva, transmitindose horizontalmente, mediante
contagios que pueden darse entre individuos de distintas especies.

La protena del prin normal, tiene una secuencia de aminocidos, (estructura primaria) idntica a la

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protena del prin patgeno. La diferencia entre las dos recae en la estructura secundaria y terciaria. La
protena normal es muy rica en hlices alfa, la protena patgena lo es en lminas beta. Este cambio de
configuracin es crucial, ya que las protenas con lminas beta son muy resistentes a las enzimas
proteolticas, y al calor, adems no se disuelven en agua. Pero sobre todo, la protena alterada tiene una
caracterstica nica: interacciona con una molcula de protena normal, le cambia la conformacin y la
hace capaz de convertir las estructuras de ms protenas normales. Ah radica al parecer, el poder
infectivo de los priones. Puede ocurrir que la protena patgena infecte individuos que producen protena
normal, como ha ocurrido por ejemplo al consumir las vacas piensos elaborados a partir de ovejas
enfermas. En este caso la protena patgena origina un cambio conformacional de la protena normal,
transformando las hlices alfa de su estructura proteica en lminas beta. Las nuevas protenas
patgenas inducen el cambio en otras normales, lo cual produce un efecto de "cascada".

38. Explica la relacin entre las bacterias y los ciclos biogeoqumicos.

Respuesta:

La fuente de energa de los ecosistemas es la energa luminosa o la qumica (materia orgnica o


inorgnica reducidas); la energa circula unidireccionalmente de un nivel trfico a otro hasta perderse en
forma de energa calrica. Sin embargo, la materia forma un ciclo, es decir, siempre es reutilizada de una
u otra forma, y se mantiene constante en la ecosfera.
As pues, los bioelementos circulan desde los organismos vivos a la materia inorgnica y al revs,
constituyendo ciclos biogeoqumicos; stos son de vital importancia porque en los mismos se produce un
consumo y un aporte continuo de los bioelementos existentes. En estos ciclos, muchos microorganismos
juegan un papel fundamental por su capacidad para reutilizar o reciclar los bioelementos.
Existen microorganismos (hongos, bacterias) que son detritvoros y descomponen qumicamente los
restos orgnicos de animales y plantas muertos; otros, son microorganismos mineralizadores y
transforman los detritos orgnicos en sustancias minerales (inorgnicas) nutritivas aprovechables por los
llamados productores (auttrofos), cerrando as el ciclo de la materia en el ecosistema.

En el ciclo del carbono, el mayor aporte de CO2 a la atmsfera es debido a la actividad de


microorganismos detritvoros, sobre todo del humus que forma la materia vegetal en descomposicin.
Por otra parte, los microorganismos fotosintticos fijan el CO2 en forma de materia orgnica, con lo cual
vuelve a los seres vivos.
En el ciclo del nitrgeno, la fijacin del mismo slo la pueden llevar a cabo determinadas bacterias: es un
proceso quimiosinttico que permite incorporar N2 atmosfrico como radical -NH2 o NH3 (N reducido).
Posteriormente, la nitrificacin consiste en la oxidacin del N reducido que procede de la descomposicin
de detritos orgnicos, convirtindolo de nuevo en N asimilable por los vegetales fotosintticos. La vuelta
del N a la atmsfera se realiza por la desnitrificacin que llevan a cabo otras bacterias: se trata de la
transformacin (reduccin) de los nitratos en N2 molecular, en un medio anaerobio.

39. Qu son las fermentaciones? Pon algn ejemplo.

Respuesta:

Es un proceso catablico en el que la degradacin u oxidacin de los sustratos orgnicos se realiza


parcial e incompletamente, y en el que no tiene lugar el ciclo de Krebs ni interviene la cadena
respiratoria. El aceptor final de e-/H+ no es el O2, sino un compuesto orgnico sencillo. Es tpica de
organismos anaerbicos, aunque puede producirse en clulas aerbicas en circunstancias de
anaerobiosis. La poca energa (ATP) que genera se produce en la gluclisis (oxidacin de glucosa), que
es una etapa comn con la degradacin aerobia.

Las fermentaciones son propias de microorganismos (ciertas bacterias y levaduras):


Fermentacin alcohlica:
Consiste en la transformacin del piruvato (c. pirvico) procedente de la gluclisis, en etanol (y CO2);
dependiendo de la especie de levadura se puede obtener cerveza, gisqui, ron, sidra, vino...
Fermentacin lctica:
Consiste en la transformacin, del piruvato procedente de la gluclisis en cido lctico. Si el sustrato es

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lactosa, sta se hidroliza para dar glucosa y galactosa; ambas, por va glucoltica, dan piruvato, y ste,
cido lctico. A travs de esta fermentacin se pueden obtener productos derivados de la leche como
quesos, yogures, kfir...

40. Cita cuatro procesos de la industria alimentaria en los que intervengan microorganismos.

Respuesta:

Industria alimentaria:
Resulta difcil elegir un caso porque son muy numerosos los microorganismos de los que se obtienen
beneficios. Por ejemplo, en el mbito de la biotecnologa alimenticia, se utilizan muchos microorganismos
para la produccin o mejora de alimentos. Los procesos ms importantes son los de la fermentacin de
frutas, vegetales y leche. La fermentacin microbiana de estos alimentos contribuye a conservarlos y a
darles un sabor y un olor caractersticos. La fermentacin se realiza a partir de los propios
microorganismos que portan los alimentos, aunque en ocasiones se lleva a cabo por microbios aadidos
al alimento, como es el caso de la fabricacin de quesos. Algunos de estos procesos son:
Fabricacin del vino.
Fabricacin de la cerveza.
Fabricacin del pan.
Fabricacin del yogur.

La industria farmacutica:
Se utilizan diferentes microorganismos para obtener medicamentos, los ms importantes son los
antibiticos, que se producen comercialmente por hongos filamentosos y por algunas bacterias.
Tambin mediante el cultivo de bacterias se pueden conseguir numerosas sustancias como vitaminas.
Las tcnicas de ingeniera gentica introducen genes humanos en cultivos bacterianos para poder
obtener insulina humana, igualmente insertando en bacterias genes de virus se consiguen vacunas.

Aplicaciones al medio ambiente:


Las bacterias junto con los hongos son desintegradoras de la materia orgnica en la biosfera. As, la
materia de los compuestos orgnicos puede volver a incorporarse a las cadenas trficas, estos procesos
de transferencia de materia se denominan ciclos biogeoqumicos.
Los microorganismos se utilizan en la depuracin de las aguas residuales. El tratamiento secundario
consiste en descomponer la materia orgnica mediante microorganismos, suelen ser procesos aerbicos
en grandes tanques en los que se producen digestiones de macromolculas hasta sus monmeros. A
continuacin son fermentados en procesos anaerbicos hasta CO2 y H2O.

41. Cita algn caso de infeccin bacteriana transmitida por los alimentos.

Respuesta:

Hay dos tipos de enfermedades bacterianas transmitidas por alimentos:


Intoxicaciones alimentarias: causadas por las toxinas producidas por los microorganismos que
crecen en los alimentos (botulismo). El Botulismo est producido por bacterias, afecta al sistema
nervioso y causa incapacidad para controlar la contraccin muscular. Doble visin, dificultad al
hablar, parlisis del diafragma. Puede ser mortal por fallo respiratorio. Hay antitoxinas.
Infecciones alimentarias: causadas por el crecimiento de los microorganismos en el cuerpo
humano, despus de comer alimentos portadores de los mismos (salmonelosis, gastroenteritis).
Afectan al sistema inmunitario. La salmonelosis produce gastroenteritis, diarreas, vmitos,
fiebre, dolores de cabeza y abdominales. Se trata con antibiticos.

42. Qu diferencias hay entre pasteurizacin y esterilizacin?

Respuesta:

Los alimentos pueden ser descompuestos y alterados por accin de los microorganismos, entendindose
como tal cualquier cambio en el olor, sabor, consistencia o aspecto de un alimento, que se convierte en

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inconveniente o desagradable.

Para conservar los alimentos se utilizan diversos mtodos como la desecacin, la adicin de sal o azcar
(se consigue un aumento de la presin osmtica que impide el crecimiento de microorganismos), la
adicin de conservantes (como el cido ctrico), el almacenamiento a bajas temperaturas y la aplicacin
de temperaturas elevadas. En este ltimo mtodo hay dos variantes:

Pasteurizacin: consiste en calentar los alimentos utilizando temperaturas inferiores al punto de


ebullicin, destruyendo los patgenos, pero sobreviviendo otros microorganismos que pueden
daar el alimento y, por tanto, deben almacenarse bajo refrigeracin (4C).
Esterilizacin: se utilizan temperaturas elevadas y un envasado hermtico posterior, con lo que
se eliminan todo tipo de microorganismos. Este mtodo garantiza la conservacin de los
alimentos por ms tiempo pero al aplicar temperaturas ms elevadas se pierden algunas
propiedades de los alimentos.

43. Define el concepto de inmunidad natural y adems indica su origen.

Respuesta:

La inmunidad natural est compuesta por dos barreras, se presenta en los animales y es independiente
del nmero de veces que un agente extrao haya penetrado en el cuerpo. La primera barrera la forman
la piel y las mucosas, tejidos epiteliales que recubren el exterior del cuerpo y las cavidades de aparatos
comunicados con el exterior (digestivo, respiratorio, excretor, reproductor). Muchos patgenos no pueden
superar esta primera barrera.
La segunda barrera la forman una serie de elementos (clulas y molculas) que se encuentran en
diferentes tejidos, cuando se produce una infeccin se activan. Reaccionan de forma inespecfica ante
un agente invasor dando una inflamacin.

44. Cmo se puede insertar un gen de procedencia humana en otro organismo? Cul es la
finalidad de estas tcnicas? Cita algn ejemplo.

Respuesta:

En personas con genes causantes de enfermedades se estn extrayendo clulas para que puedan ser
tratadas y una vez eliminada la enfermedad se vuelven a introducir en el paciente. En el laboratorio a
estas clulas se les transfieren los genes deseados utilizando virus como vectores de transferencia. Se
utilizan virus de ADN y lpidos, es decir liposomas. A estas clulas se les inserta el gen deseado
mediante liposomas o virus y cuando las clulas estn corregidas genticamente son introducidas
nuevamente en el paciente. Tambin se puede introducir el ADN extrao mediante inyeccin. Esta
tcnica se est utilizando para combatir el cncer, el mtodo consiste en provocar a las clulas
cancerosas para que fabriquen sustancias que dificulten el desarrollo de tumores. Estas sustancias
pueden ser txicas para las clulas, o provocar una respuesta enrgica del sistema inmunitario o
tambin pueden hacer que se interrumpa el suministro de sangre a los tumores.
45. Cmo acta el virus de la inmunodeficiencia humana VIH? Qu tipo de virus es?

Respuesta:

El VIH utiliza a los macrfagos y a los linfocitos T para reproducirse. Cuando un VIH se pone en contacto
con un linfocito Th, la molcula CD4 acta de receptor, facilitando su entrada en la clula por endocitosis
mediada por receptor. El virus de la inmunodeficiencia humana VIH es un retovirus. Una vez dentro de la
clula forma ADN y se incorpora al genoma de la clula, as puede permanecer latente durante un
tiempo hasta que llega un momento en que tiene lugar la multiplicacin del virus, formando gran cantidad
de partculas vricas que acaban destruyendo la clula infectada.
En las primeras etapas de la infeccin, los linfocitos B forman anticuerpos respondiendo a las protenas
antignicas del VIH, sin embargo estos anticuerpos no sirven para controlar la infeccin (sirven para
diagnosticar la infeccin por VIH, individuos seropositivos).

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Desde que se produce la infeccin inicial y la aparicin de los primeros sntomas transcurre un tiempo en
el que el organismo desarrolla una autntica batalla contra la infeccin. Cada da se destruyen cien mil
millones de partculas vricas y unos cien millones de linfocitos Th. Esta hiperactividad del sistema
inmunitario se suele detectar por la presencia de varios ganglios linfticos hinchados. A medida que
prosigue la infeccin, el nmero de partculas vricas aumenta gradualmente al tiempo que van
disminuyendo los linfocitos Th. El resultado final es la inmunodeficiencia, con la aparicin de
enfermedades oportunistas y cnceres que provocan la muerte del individuo.

46. Por qu es tan complicado lograr vacunas efectivas contra el agente que causa el SIDA?

Respuesta:

Las vacunas son preparados artificiales que contienen el microorganismo patgeno (muerto o atenuado)
o su toxina, de forma tal que, aunque ha perdido su capacidad patgena, conserva su poder antignico
y, por tanto, todava puede provocar la elaboracin de anticuerpos.

El VIH cambia de forma rpidamente y circulan diferentes cepas del virus, por lo que se podran requerir
mltiples vacunas contra el SIDA para suministrar cobertura mundial. Existen miles de posibilidades para
disear una vacuna contra el SIDA. Sin embargo, slo un puado de stas ha sido probadas. Dado que
para que una vacuna pase de la etapa de conceptualizacin hasta la etapa final de pruebas en humanos
transcurre casi una dcada, es muy importante que se desarrollen mltiples productos simultneamente
y que se vayan ensayando paralelamente. De esta forma, si una vacuna resulta ineficaz, ya estar
encaminado el trabajo sobre otras alternativas.

47. Qu son las clulas madre? Cmo pueden obtenerse estas clulas?

Respuesta:

Se define una clula madre como una clula progenitora, autorenovable, capaz de regenerar uno o ms
tipos celulares diferenciados.

En los animales superiores, las clulas madre se han clasificado en dos grupos:
Las clulas madre embrionarias
Estas clulas derivan de la Masa celular interna del embrin en estadio de blastocisto (7-14 das), y son
capaces de generar todos los diferentes tipos celulares del cuerpo, por ello se llaman clulas
pluripotenciales. De estas clulas se derivaran, tras muchas divisiones celulares, el otro tipo de clulas,
las clulas madre rgano-especficas. Estas clulas son multipotenciales, es decir, son capaces de
originar las clulas de un rgano concreto en el embrin, y tambin, en el adulto. Por ejemplo las clulas
de la mdula sea son capaces de generar todos los tipos celulares de la sangre y del sistema inmune.
Estas clulas madre existen en muchos ms rganos del cuerpo humano, ya se han aislado clulas
madre de adulto de la piel, grasa subcutnea, msculo cardaco y esqueltico, cerebro, retina,
pncreas...
Las clulas madre de adulto
Proceden de cualquier tejido y pueden diferenciarse a clulas y tejidos de otras localizaciones y estirpes
distintas. Se ha comprobado que clulas madre de adulto, cultivadas y sometidas a ambientes
humorales distintos a los habituales, pueden reprogramarse y dar lugar a otros tipos celulares que hasta
ahora se pensaba que eran incapaces de generar.

48. Por qu se suele producir rechazo en el transporte de un rgano? Pueden producir


rechazo los rganos transplantados entre hermanos?

Respuesta:

El rechazo es una respuesta inmunitaria que desarrolla el organismo receptor del transplante al
reconocer un tejido extrao procedente del donante. La respuesta se produce por los mecanismos
habituales de inmunidad y puede destruir el tejido o el rgano implantado. El rechazo se produce

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siempre a menos que donante y receptor sean genticamente idnticos. Sin embargo cuanto ms
prximo sea el donante son mayores las similitudes genticas y se pueden reducir los efectos del
rechazo.

49. Define antgeno y anticuerpo.

Respuesta:

Antgenos:
Son sustancias inmunolgicas de diversa naturaleza qumica (proteica, glucdica, lipdica u otras) que
pueden inducir en los linfocitos B la produccin de distintos anticuerpos, tantos como determinantes
antignicos o eptopes (zonas por las que se van a unir al anticuerpo) posea el antgeno (por eso se dice
que son polivalentes). Generalmente son sustancias exgenas (extraas al organismo), reaccionan
especficamente con los anticuerpos y se localizan en la superficie de un patgeno o bien son sustancias
producidas y liberadas por ste.

Anticuerpos:
Son unas protenas producidas por las clulas plasmticas (linfocitos B activados) que circulan por los
lquidos del cuerpo y se unen a los antgenos. Su misin es inactivar virus y toxinas bacterianas
bloqueando su capacidad para unirse a nuestras clulas. Los anticuerpos marcan a los antgenos para
que se active el sistema del complemento y sean destruidos por los fagocitos.

50. En que consiste la inmunizacin artificial? Explica el mecanismo de las vacunas.

Respuesta:

La inmunizacin artificial consiste en administrar a un organismo distintos elementos para que pueda
superar la infeccin de un agente patgeno.
La vacunacin consiste en la inoculacin de un preparado artificial (vacuna) que contiene el
microorganismo patgeno (muerto o atenuado) o su toxina, de tal forma que, aunque ha perdido su
carcter patgeno, conserva su capacidad antignica y es capaz, por tanto, de provocar la elaboracin
de anticuerpos. Lo que se busca es que el individuo que recibe la vacuna desencadene una respuesta
inmunitaria primaria. A veces son necesarias una o varias administraciones posteriores para que se
provoquen respuestas inmunitarias secundarias que producen linfocitos memoria, as se consigue una
proteccin contra la enfermedad a largo plazo.
Las primeras vacunas contenan patgenos muertos o debilitados, actualmente se inoculan vacunas que
contengan protenas puras para evitar el riesgo de producir graves reacciones inflamatorias o la
enfermedad.

51. En esta grfica se representa la respuesta de un organismo ante un primer y un segundo


contacto con un mismo antgeno. Interpreta la grfica indicando el significado de respuesta
primaria y secundaria.
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Respuesta:

En esta grfica se aprecia la gran diferencia que existe entre la respuesta que produce el organismo
cuando sufre una infeccin por primera y segunda vez. El organismo cuando sufre una infeccin
desarrolla un sistema de memoria inmunolgico que recuerda el antgeno que le ha invadido, el
organismo fabrica los linfocitos B de memoria que permanecen en el organismo despus de superar una
infeccin y haber eliminado el antgeno. Este proceso tiene lugar en la respuesta primaria y se desarrolla
en un tiempo de una o dos semanas. Cuando el antgeno penetra nuevamente en el organismo provoca
una rpida respuesta por parte del sistema imnunitario. Se activan las clulas de memoria y los
anticuerpos se producen en mayor cantidad y tienen mayor afinidad por el antgeno, as el antgeno se
elimina mucho ms rpidamente. Esta es la respuesta secundaria que tiene lugar en unos pocos das, es
tan rpida y eficaz que muchas veces el antgeno se elimina antes de padecer ningn sntoma. La
inmunidad adquirida es la base de las vacunas.
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PROGRAMACIN Y RECURSOS PARA EL APRENDIZAJE

PROGRAMACIN
VISIN GLOBAL DEL MDULO

Este mdulo consta de 6 bloques de contenidos que recogen temas considerados bsicos
dentro de la Biologa.

En el primer bloque, en el que nos vamos a centrar en estudiar la composicin bioqmica de la


vida, se describe brevemente el nivel molecular.

En el segundo bloque se desarrolla la organizacin del nivel celular y el fucionamiento de la


clula eucariota, Se describen: la estructura y funcin de la clula, y los proceos de nutricin y
reproduccin celular.

El tercer bloque se dedica a la anatoma y fisiologa humana, En l se analiza el proceso de la


nutricin humana y los distintos aparatos que la realizan, junto con la funcin de coordinacin
(sistema nervios y endocrino) y de reproduccin.

En el cuarto bloque se desarrolla brevemente la estructura del material gentico y los


mecanismos de transmisin de la herencia gentica.

Los microorganismos y sus aplicaciones se trabajan en el quinto bloque. El enfoque de este


bloque es hacia la relacin que tienen los microorganismos con la salud y con la biotecnologa.

El sexto bloque se dedica a la inmunologa abordando los mecanismos de defensa que


desarrollan los organismos frente a cuerpos extraos. Se analizan tambin los elementos del
sistema inmunitario y los mecanismos de respuesta.

El mdulo est estructurado en 9 unidades de aprendizaje (U.A.), que se detallan brevemente


a continuacin.

Bloques de contenidos Unidades de Denominacin Tiempo


Aprendizaje estimado
1. Las bases biolgicas
de la vida U.A. 1 Composicin de la materia viva 15 horas
U.A. 2 La clula estructura y funcin 5 horas
2. Organizacin y U.A. 3 Nutricin de la clula eucariota 10 horas
Fisiologa celular
U.A. 4 Reproduccin celular 5 horas

3. Anatoma y Fisiologa Los procesos de nutricin, el sistema de


humanas U.A. 5 coordinacin y la reproduccin en el ser 10 horas
humano

4. Gentica U.A. 6 Gentica mendeliana. El cdigo 5 horas


gentico
U.A. 7 Los microorganismos 10 horas
5. Microbiologa
U.A. 8 Biotecnologa 10 horas
6. Inmunologa U.A. 9 Inmunologa 20 horas

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Unidad de Aprendizaje 1: COMPOSICIN DE LA MATERIA VIVA (15 horas)

Esta unidad aborda la composicin de la materia viva. Es introductoria al mdulo propiamente


dicho ya que en ella se sientan las bases bioqumicas de las estructuras de los seres vivos. Se
empieza con los elementos qumicos presentes en los organismos vivos para pasar despus a
estudiar las molculas inorgnicas: agua y sales minerales. Las molculas orgnicas de los
seres vivos (biomolculas) se describen poniendo el nfasis en sus funciones biolgicas y no
tanto en descripciones memorsticas de las estructuras qumicas. Los glcidos, los lpidos, las
protenas, las enzimas y los cidos nucleicos, se analizan en cuanto a la funcin que
desempean en las clulas y en los organismos.

Las actividades a desarrollar sern cuestiones de aplicacin de todo lo anterior en las que se
relacionen las molculas con sus funciones.

Unidad de Aprendizaje 2: LA CLULA: ESTRUCTURA Y FUNCIN (5 horas)

Esta U.A. es una introduccin a la clula, se trata de que conozcan los conceptos y elementos
bsicos relacionados con la estructura celular junto con una visn inicial y de conjunto de las
funciones celulares que se tratarn en las unidades 3, y 4. Se describen brevemente los
modelos de organizacin en clulas procariotas y eucariotas. Adems se describen las
estructuras celulares de eucariotas: la membrana, el citoplasma, los orgnulos citoplasmticos
y el ncleo.

Las actividades ms representativas sern cuestiones relacionadas con las diferencias entre
los dos modelos celulares y las funciones de las estructuras celulares.

Unidad de Aprendizaje 3: NUTRICIN DE LA CLULA EUCARIOTA (10 horas)

En esta U.A. se desarrolla el funcionamiento de las membranas, del citoplasma y de las


mitocondrias. En la primera parte de la U.A. se describe el papel de las membranas en los
intercambios celulares, posteriormente se hace una breve introduccin al metabolismo,
desarrollando los conceptos de catabolismo y anabolismo y la finalidad de ambos. La
respiracin celular, las diferencias entre vas aerobia y anaerobia. Importancia de los enzimas y
significado del ATP. La fotosntesis como proceso de aprovechamiento energtico y de sntesis
de macromolculas. Estructuras celulares en las que se produce el proceso.

Es importante incidir en la comprensin de los aspectos fundamentales del metabolismo,


interpretar las distintas rutas y el significado biolgico que tienen. No se trata de memorizar
molculas y enzimas, sino de analizar los procesos energticos y las estructuras celulares en
las que se producen.

Las actividades ms representativas a desarrollar en sta U.A. estn relacionadas con


ejercicios de interpretacin de modelos celulares mediante los cuales se discutirn los
mecanismos de la fisiologa celular que componen el metabolismo.

Unidad de Aprendizaje 4: REPRODUCIN CLULAR (5 horas)

Lo ms relevante de sta U.A. es que conozcan el mecanismo y las vas que utilizan las clulas
para reproducirse: la divisin celular (la mitosis y la meiosis) y los aspectos ms elementales
del ciclo celular.

2
BIOLOGA
OPCIN C: mbito Cientfico

Acceso a ciclos formativos de Grado Superior: Parte especfica

Las actividades a desarrollar bsicamente sern cuestiones relacionadas con el significado


biolgico de cada uno de las formas de reproduccin celular.

Unidad de Aprendizaje 5: LOS PROCESOS DE NUTRICIN, EL SISTEMA DE


COORDINACIN Y LA REPRODUCCIN EN EL SER HUMANO (10 horas)

En esta U.A. se desarrolla en primer lugar la fisiologa del proceso de nutricin en los seres
humanos. Se describen el conjunto de procesos que llevan a cabo para obtener las sustancias
necesarias para mantener sus estructuras y realizar sus funciones. Asi mismo, se describen los
aparatos que trabajan en coordinacin para realizar la nutricin desde el nivel del organismo
hasta el nivel celular.

Despus se trabaja el sistema de coordinacin: la transmisin del impulso nervioso, los


rganos de los sentidos, el sistema nervioso, el endocrino y el aparato locomotor.

Por ltimo se describir la fisiologa de la reproduccin de los seres humanos: los rganos
reproductores, la fecundacin, el desarrollo embrionario y la relacin entre la salud y la
reproduccin.

Las actividades ms representativas a desarrollar en sta U.A. estn relacionadas con los
mecanismos de la fisiologa humana que componen las funciones de nutricin, relacin y
reproduccin.

Unidad de Aprendizaje 6: GENTICA MENDELIANA. EL CDIGO GENTICO (5 horas)

En esta unidad se describe brevemente la gentica mendeliana para despus analizar la


estructura del ADN y los mecanismos responsables de la transmisin de la informacin
gentica. Adems se comentarn las aportaciones de la ingeniera gnetica

Las actividades ms representativas a desarrollar en sta U.A. estn relacionadas con


ejercicios de gentica mendeliana y los procesos de transmisin, transcripcin y traduccin.

Unidad de Aprendizaje 7: LOS MICROORGANISMOS (10 horas)

Esta unidad se inicia con una descripcin de los principales grupos de los microorganismos: los
procariotas (cianofceas y bacterias) y los eucariotas (protozoos, algas y hongos). Se comenta
su diversidad taxonmica y biolgica. Despus se desarrollan las formas de nutricin
bacteriana (concepto de auttrofo, hetertrofo, aerobio, anaerobio, fermentaciones). As mismo
se contemplan los aspectos ms elementales de la reproduccin bacteriana y el cultivo de
microorganismos.

Posteriormente se describen los virus (bacterifagos y virus eucariticos) y los priones. Se


analizan los microorganismos, desde el punto de vista de la salud, como agentes beneficiosos
y perjudiciales (infecciones y enfermedades debidas a microorganismos). Se presentan los
conceptos de desinfeccin y de esterilizacin. Los antibiticos y las vacunas.
Finalmente, se trabaja la influencia de los microorganismos en el medio ambiente como
desintegradores de la biosfera (ciclos biogeoqumicos).

Las actividades ms representativas a desarrollar sern cuestiones referidas a las diferencias y


semejanzas entre las clulas procariotas y las eucariotas, la bsqueda de informacin sobre los
beneficios y perjuicios que causan los microorganismos y especialmente sobre sus
aplicaciones y nuevas enfermedades.

3
BIOLOGA
OPCIN C: mbito Cientfico

Acceso a ciclos formativos de Grado Superior: Parte especfica

Unidad de Aprendizaje 8: BIOTECNOLOGA (10 horas)

Lo ms destacado de sta U.A. es reconocer las aplicaciones a los procesos industriales (de
Agricultura, ganadera, alimentacin) de la biotecnologa.

Tambin se desarrolla la importancia de los microorganismos en la alteracin de los alimentos


y el problema de las intoxicaciones. La Biotecnologa aplicada a la industria farmacutica y a la
medicina. El aprovechamiento en la industria medioambiental de la intervencin de los
microorganismos en los ciclos biogeoqumicos.

Las actividades ms representativas a desarrollar sern bsquedas de informacin que


permitan aportar casos reales de aplicaciones de la biotecnologa en la industria alimentaria,
farmacutica, en la medicina y en la industria medioambiental.

Unidad de Aprendizaje 9: INMUNOLOGA (20 horas)

En la primera parte de esta U.A. se trata de abordar la defensa del organismo frente a cuerpos
extraos. Se desarrollan los elementos del sistema inmunitario y los mecanismos de respuesta
inmunitaria.

Los tipos de inmunidad: natural y adquirida, celular y humoral. Los rganos y clulas implicados
(macrfagos, linfocitos B y T). La estructura y funcin de los anticuerpos y los mecanismos de
accin del sistema inmunolgico.

Posteriormente se analizan las anomalas del sistema inmunitario. La autoinmunidad, las


respuestas inmunitarias exageradas: las alergias. Las inmunodeficiencias: el SIDA y sus
efectos en el sistema inmune.

Por ltimo se desarrollan las aplicaciones mdicas de la inmunologa: la fabricacin de sueros y


vacunas, los transplantes de rganos y las tcnicas inmunolgicas.

Las actividades ms representativas a desarrollar sern cuestiones relacionadas con los


mecanismos de respuesta del sistema inmunitario, las anomalas del sistema inmunitario, y las
aplicaciones mdicas de la inmunologa.

Correspondencia entre las Unidades de Aprendizaje y los indicadores de conocimiento

Los ejercicios correspondientes a cada una de las U.A. anteriormente descritas sern los
derivados de sus respectivos indicadores de conocimiento y cuya relacin se indica en la
siguiente tabla:

Unidades de
Aprendizaje Denominacin Indicadores de conocimiento
U.A. 1 Composicin de la materia viva 1.1; 1.2; 1.3
U.A. 2 La clula estructura y funcin 2.1; 2.2
U.A. 3 Nutricin de la clula eucariota 2.3; 2.4; 2.5; 2.6
U.A. 4 Reproduccin celular 2.7; 2.8
U.A. 5 Los procesos de nutricin, el sistema de 3.1; 3.2; 3.3
coordinacin y la reproduccin en el ser
humano
U.A. 6 Gentica mendeliana. El cdigo gentico 4.1; 4.2; 4.3; 4.4
U.A. 7 Los microorganismos 5.1; 5.2; 5.3; 5.4
U.A. 8 Biotecnologa 5.5

4
BIOLOGA
OPCIN C: mbito Cientfico

Acceso a ciclos formativos de Grado Superior: Parte especfica

U.A. 9 Inmunologa 6.1; 6.2; 6.3; 6.4; 6.5; 6.6

Metodologa a aplicar

Se debe dar prioridad fundamentalmente a la interpretacin de estructuras y funciones de los


distintos niveles de organizacin de la materia desde el nivel molecular hasta el nivel celular, se
trabajarn especialmente los microorganismos y los aspectos relacionados con la salud.
5
BIOLOGA
OPCIN C: mbito Cientfico

Acceso a ciclos formativos de Grado Superior: Parte especfica

RECURSOS PARA EL APRENDIZAJE

Para ayudarse en la preparacin de estos temas (de forma autodidacta o dirigida) resulta
imprescindible el uso de medios y soportes didcticos, de los cuales los libros son los ms
representativos, pero no se debe prescindir de la presencia cada vez mayor de los materiales
audiovisuales e informticos.

Este mdulo responde bsicamente a contenidos estudiados en Bachillerato, por lo que


cualquier libro de texto de estos niveles puede resultar vlido para la preparacin de las U.A.
anteriormente descritas. Dada la sntesis que de dichos temas se hace y el perfil del alumnado,
puede resultar ms operativos la utilizacin de libros especficamente diseados para superar
la prueba de acceso a ciclos formativos de grado superior o a la prueba de acceso a la
universidad.

En base a lo anterior, se proponen los siguientes textos y apoyos al aprendizaje:

Biologa. 2 Bachillerato
INCIARTE M. R., VILLA S, MIGUEL G.
Editorial Mc Graw Hill (2001)

Son interesantes especialmente los temas:


15- Microbiologa
16- Los microorganismos eucariotas. Los virus.
17- Biotecnologa.

Biologa y Geologa 1 Bachillerato


ORTIZ DE LANZAGORTA Menchu
Editorial Akal S.A. (castellano) (1997)

Es interesante la parte de Biologa en especial las unidades:


4- Nutricin en animales
5- Regulacin y control
6- La continuidad de la vida
24- El sistema inmunitario
25- Anomalas del sistema inmunitario

PGINAS WEB

http://www.um.es/~molecula/
Esta pgina ha sido desarrollada por componentes Departamento de Bioqumica y Biologa
Molecular de la Universidad de Murcia y por el Departamento de Biologa y Geologa del
I.E.S. "Ramn y Cajal" de Murcia.

http://www.forest.ula.ve/~rubenhg/atp/#introduccin

informacin sobre el ATP como fuente de energa en los seres vivos.

http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/profesor/2bachillerato/1.htm

Proyecto Biosfera, nivel 2 de bachillerato.


Las unidades 1, 2, 5, 6 y 7 son muy adecuadas. Incluyen: introduccin, actividad inicial,

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BIOLOGA
OPCIN C: mbito Cientfico

Acceso a ciclos formativos de Grado Superior: Parte especfica

http://www.selectividad.profesores.net/

Pgina de la editorial SM. Examenes de selectividad resueltos.


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