Sunteți pe pagina 1din 56

Milkshake cu miere, lapte si banane

Poate fi servit cald, seara inainte de culcare, asa cum merge foarte bine si rece, la un party intre prieteni.

Specific :

american Timp de preparare :

Status :

consacrat Numar portii :

Evenimente:

consacrat Numar portii : 4 persoane Evenimente: dragobete Ingrediente: miere8 lingurilapte1 lbanana4

Ingrediente:

miere8 lingurilapte1 lbanana4 bucatiscortisoara1 praf Preparare:

Bananele se curata de coaja, se taie feliute si se pun intr-un blender impreuna cu laptele dulce.

Dupa ce s-a omogenizat se adauga mierea de albine.

Se toarna amestecul in 4 pahare mari de cocktail si se presara deasupra praf de scortisoara.

Se dau paharele la rece 1 ora.

Tips:

Se poate inlocui praful de scortisoara cu ness.

Frappe de fructe

Iata o reteta deosebita, potrivita in acele zile caniculare de vara. Atunci cand esti lipsita de inspiratie dar iti doresti ceva racoritor si sanatos, iti recomandam sa incerci un frappe de fructe. Este simplu si rapid de facut.

Specific :

Timp de preparare :

Status :

testat Numar portii :

Evenimente:

persoane Evenimente: zile de nastere, onomastica, Single Ingrediente: pepene galbencapsuneananas1 cutiemango1

Ingrediente:

pepene galbencapsuneananas1 cutiemango1 bucatasuc de portocalezahar2 linguritegheata Preparare:

Se pun toate fructele intr-un blender, mai putin ananasul, impreuna cu sucul de portocale, zaharul si gheata pisata si se amesteca cca. 30 de secunde sau pana cand compozitia capata o textura fina, omogena.

Compozitia obtinuta se pune in pahare iar marginile se decoreaza cu felii de ananas.

Se serveste pe loc.

Limonada de capsune si citrice

ananas. Se serveste pe loc. Limonada de capsune si citrice pentru a prepara aceasta bautura. Specific

pentru a prepara aceasta bautura.

Specific :

international Timp de preparare :

Status :

testat Numar portii :

Evenimente:

Ingrediente:

Pentru ca se apropie sezonul cald, ne-am gandit sa-ti prezentam o reteta de limonada de capsune si citrice, ideala pentru acele zile in care vrei sa te relaxezi la umbra si sa servesti ceva racoritor. Trebuie sa ai doar putin timp si rabdare

suc de grapefruit300 mlsuc de lamaie360 mlsirop de capsune420 mlcapsune300 gghimbir100 gzahar Preparare:

Se amesteca toate ingredientele, mai putin ghimbirul, intr-un recipient de metal pana cand zaharul se dizolva complet. Se lasa la rece cca. 4 - 6 ore.

Ghimbirul se curata si se rade pe razatoarea mica.

Compozitia se scoate de la congelator si se pune in pahare de 250ml. Deasupra se adauga ghimbirul ras.

In pahar se pot pune cuburi de gheata si cateva capsune, iar marginile pot fi decorate cu felii de lamaie.

Nectar de caise

De ce sa cumparam suc natural din supermarket cand putem prepara chiar la noi acasa un nectar delicios si santatos? Caietul cu retete ne propune in aceasta saptamana sa incercam `nectarul de caise`.

Specific :

international Timp de preparare :

rapid Status :

testat Numar portii :

4 persoane Evenimente:

onomastica, Single, ziua copilului, ziua femeii Ingrediente: caise1 kgzahar300 gapa500 ml Preparare: Alegem

Ingrediente:

caise1 kgzahar300 gapa500 ml Preparare:

Alegem doar caisele foarte bine coapte ,le curatam de coaja si le scoatem samburii

(poza1)

Punem caisele la robot sau in blender si le facem pasta. (poza 2)

Punem caisele intr-o cratita, adaugam zaharul si apa si lasam sa fiarba pana da in doua trei clocote si compozitia s-a ingrosat usor. (poza 3)

Turnam nectarul fierbinte in sticle si le punem intr-o cratita cu apa pe fundul careia am asezat mai intai un prosop. Punem cratita pe foc si lasam pana da in clocot (poza 4)

Il lasam in cratita cu apa pana se raceste complet apoi punem sticlele in camara.

Smootie vegetarian

Incepe-ti dimineata cu aceasta bautura revigoranta plina ochi de vitamine, minerale si calciu!

Specific :

romanesc Timp de preparare :

Status :

inedit Numar portii :

Evenimente:

Diete:

Ingrediente:

telina1 frunza morcov1 bucata spanac2 frunze curmale2 bucati Preparare:

morcov1 bucata spanac2 frunze curmale2 bucati Preparare: Intr-un vas de blender se pun frunzele de telina,

Intr-un vas de blender se pun frunzele de telina, spanac, castravetele, morcovul, ghimbirul si apa si se mizeaza pana devine o pasta.

Se adauga strugurele, curmalele si cuburile degheata si se mai mixeaza odata.

Tips:

Se serveste rece ornat cu bastonase de morcov

Bautura din mure

si cuburile degheata si se mai mixeaza odata. Tips: Se serveste rece ornat cu bastonase de

Este racoroasa, dulce-acrisoara si se prepara foarte usor.

Specific :

romanesc Timp de preparare :

Status :

inedit Numar portii :

Evenimente:

Ingrediente:

zahar pudra2 linguritemure2 canigheata3 cuburifrunze lamaita Preparare:

Intr-un bol adanc, se zdrobesc murele cu ajutorul unui blender apoi se scot semintele, iar pulpa se tine la rece.

Se aamesteca pulpa si sucul intr-un vas inalt, cu zaharul pudra si frunzele zdrobite de lamaita.

Se transfera in pahare cu cuburi de gheata si se amesteca.

Tips:

Se mai da la rece 1 ora pana in servire.

Suc de morcovi cu portocale

O combinatie foarte gustoasa de portocale si morcovi, plina de vitamine, foarte potrivita pentru sezonul rece.

Specific : romanesc Timp de preparare : rapid Status : testat Numar portii : 2
Specific :
romanesc
Timp de preparare :
rapid
Status :
testat
Numar portii :
2
persoane

Ingrediente:

Preparare:

Morcovii se curata de coaja si se toaca in blender, apoi se storc, oprindu-se sucul.

Se amesteca sucul de morcovi cu sucul de portocale si cu cele 4 lingurite de miere, in blender, apoi se adauga gheata si se piseaza.

Se toarna in pahare inalte si se orneaza cu coaja rasa de portocala.

Tips:

Se poate adauga si un pahar mare de iaurt degresat.

Suc natural din fructe rosii

Suc natural din fructe rosii este un izvor de energie, foarte racoritor si plin de vitamine. Acest suc contine vitaminele A, B1, C, D, si potasiu.

Specific :

romanesc Timp de preparare :

rapid Numar portii :

Timp de preparare : rapid Numar portii : 1 persoana Ingrediente: mure100 g Preparare: Pune fructele

Ingrediente:

mure100 g Preparare:

Pune fructele in mixer, apoi, dupa gust, poti adauga zahar sau miere.

Suc revigorant

Sucurile de fructe au o multime de vitamine si enzime care ajuta organismul sa elimine toxinele. In plus acest suc este un revigorant de exceptie pentru organism.

Specific :

organismul sa elimine toxinele. In plus acest suc este un revigorant de exceptie pentru organism. Specific

Timp de preparare :

rapid Numar portii :

rapid Numar portii :

1

Ingrediente:

Ingrediente:

capsune200 gmar2 bucati Preparare:

Se trec toate fructele prin storcator, se amesteca bine. Se recomanda a se cosuma imediat ce l-ati preparat.

Suc regenerator

Suc regenerator din rosii si struguri. Acest suc are proprietati purificatoare, fiind chiar un laxativ usor. Se recomanda o cura de 7-10 zile pentru revitalizarea organismului.

Specific :

romanesc Timp de preparare :

rapid Numar portii :

Timp de preparare : rapid Numar portii : 1 persoana Ingrediente: Preparare: Rosiile se pun in

Ingrediente:

Preparare:

Rosiile se pun in storcator impreuna cu bobite de strugure alb. Se amesteca bine, iar la sfarsit se adauga sucul de lamaie.

Suc natural revitalizant

Sucul natural de fructe este revitalizant, contine o multime de vitamine, mai putine calorii. Acest suc revitalizant este perfect pentru a fi consumat zilnic si te va ajuta sa te mentii in forma.

Specific :

Acest suc revitalizant este perfect pentru a fi consumat zilnic si te va ajuta sa te

Timp de preparare :

rapid Numar portii :

rapid Numar portii :

2

Ingrediente:

Ingrediente:

mar2 bucatiportocala1 bucatamorcov2 bucati Preparare:

Morcovii, ananasul si merele se curata, se taie in bucati mici pe care le puneti in mixer.

In sucul rezultat se adauga sucul de la o portocala.

Sucul de rosii si morcovi este un suc delicios, in plus intareste imunitatea.

morcovi este un suc delicios, in plus intareste imunitatea. Specific : romanesc Timp de preparare :

Specific :

romanesc Timp de preparare :

rapid Numar portii :

Ingrediente:

morcov2 bucatirosie2 bucati Preparare:

Rosiile si morcovii se spala bine, apoi se trec prin storcator, se amesteca bine si se adauga sucul de lamaie. Se recomanda a se cosuma imediat ce l-ati preparat.

Sucul de morcovi este delicios si sanatos in orice anotimp. Luati-va aportul zilnic de vitamina C, B1, B6 si K din acest suc de morcovi.

Specific :

romanesc Timp de preparare :

rapid Numar portii :

Ingrediente:

menta2 frunzemorcov5 bucatilamaie1 bucata

Ingrediente: menta2 frunzemorcov5 bucatilamaie1 bucata Preparare: Morcovii se spala si se curata de coaja, apoi se

Preparare:

Morcovii se spala si se curata de coaja, apoi se pun in storcator impreuna cu doua frunze de menta. La sfarsit se adauga zeama de lamaie si se amesteca bine.

Bautura roz

Bautura roz este o combinatie savuroasa de suc de ananas, piersici si sirop de capsuni. Bautura roz este ideala pentru copii, petreceri sau vizite neasteptate sau pentru orice alta ocazie cand vrei sa-ti impresionezi musafirii cu un preparat inedit si usor de pregatit.

Specific :

international Timp de preparare :

Status :

testat Numar portii :

Evenimente:

de nastere, Single, halloween, craciun, revelion Ingrediente: sirop de capsune1 lingurasuc de ananas1

Ingrediente:

sirop de capsune1 lingurasuc de ananas1 ceascaSuc de piersici1 pahar Preparare:

Intr-un shaker amestecati bine sucul de piersici si siropul de capsuni;

Dupa care turnati in doua pahare bine inghetate, cateva picaturi de sirop de capsuni, astfel incat sa se depoziteze pe fundul paharului. Bautura se poate servi!

Suc de portocale si lamaie

Sucul de portocale si lamaie este delicios si sanatos in orice anotimp. Luati-va aportul zilnic de vitamina C din sucul de portocale si lamaie!

Specific :

international Timp de preparare :

Status :

testat Numar portii :

de portocale si lamaie! Specific : international Timp de preparare : rapid Status : testat Numar

Evenimente:

Ingrediente:

zahar2 lingurisuc de lamaie1 paharsuc de portocale3 paharegheata Preparare:

Amestecati cu mixerul timp de 1/2 minute dupa care puteti servi sucul.

Kiwi wiki

Kiwi wiki - Pentru toti cei care se simt lipsiti de energie va oferim o reteta de suc energizant, plin de vitamine si minerale. Kiwi wiki va va mentine in forma intreaga zi.

Specific :

Timp de preparare :

Status :

testat Numar portii :

Ingrediente:

menta4 frunze Preparare:

4 persoane Ingrediente: menta4 frunze Preparare: Intr-un shaker varsati sucul de kiwi cel de ananas, zaharul

Intr-un shaker varsati sucul de kiwi cel de ananas, zaharul si amestecati bine.

Tips:

Serviti bautura in 2 pahare inghetate, impreuna cu feliile de kiwi si frunzele de menta.

Bautura Marina

Bautura Marina este o combinatie reusita de fructe proaspete de mango, banana, lamaie si aroma de vanilie. Bautura Marina te revigoreaza si te umple de energie.

Specific :

international Timp de preparare :

Status :

testat Numar portii :

: mediu Status : testat Numar portii : 4 persoane Ingrediente: vanilie1 plicapa minerala1 pahar Preparare:

Ingrediente:

vanilie1 plicapa minerala1 pahar Preparare:

Decojiti mango si amestecati-l cu sucul si coaja rasa a lamaii, zaharul si plicul vanilat.

Turnati in pahare impreuna cu apa minerala. Este o bautura foarte racoritoare

Bautura Julia

Bautura Julia este o racoritoare excelenta de vara. Bautura Julia o puteti prepara repede si va fi placul tuturor.

Specific :

international Timp de preparare :

Status :

testat Numar portii :

: rapid Status : testat Numar portii : 2 persoane Ingrediente: menta2 frunze Preparare: Amestecati cu

Ingrediente:

menta2 frunze Preparare:

Amestecati cu mixerul pentru cateva minute sucul de kiwi, cel de ananas si zaharul si varsati-l in pahare bine inghetate.

Tips:

Ornati bautura cu o felie de kiwi si o frunza de menta.

Suc de fructe cu morcovi

Suc de fructe cu morcovi este o bunatate de suc, este chiar sanatate la pahar. Toate vitaminele de care aveti nevoie le gasiti in acest delicios suc de fructe cu morcovi, care va va umple de energie. Acest suc de fructe cu morcovi trebuie servit repede deoarece nu se pastreaza multa vreme.

Calorii :

150 Kcal Specific :

romanesc Timp de preparare :

Status :

testat Numar portii :

12 persoane Diete:

: testat Numar portii : 12 persoane Diete: Regim copii 7-12 ani, Regim vegetarian, Retete de

Ingrediente:

grapefruit1 kgmar4 bucatimorcov1 kg Preparare:

Morcovii si merele se spala bine, se curata de coaja, se indeparteaza semintele merelor si apoi merele si morcovii se trec prin aparatul de stors fructe;

Grapefruit-urile si portocalele se spala bine, se curata de coaja si se taie in jumatati, apoi se storc;

Sucurile rezultate se amesteca si se toarna in sticla.

Suc de mere si pere

Va oferim o reteta delicioasa de suc de mere si pere. Acest suc de mere si pere este binevenit in orice anotimp si este usor de preparat. Dupa ce veti bea aceasta combinatie reusita de suc de mere si pere va veti simti revigorati si cu siguranta mai sanatosi.

Calorii :

Specific :

romanesc Timp de preparare :

Status :

: romanesc Timp de preparare : rapid Status : testat Numar portii : 12 persoane Diete:

Numar portii :

Diete:

Ingrediente:

mar4 bucatipara2 bucati Preparare:

Se taie merele si perele si se pun bucatile in storcator;

Se adauga apoi putin suc de lamaie, se bea proaspat.

Tips:

Se serveste cu cuburi de gheata si frunze de menta.

Recunosc ca nu auzisem de suc de dovleac, pana nu am aflat ca este bautura preferata a vrajitorilor de la scoala de vrajitorie Hogwarts si deci si a lui Harry Potter. Dupa ce am aflat si alte informatii va pot certifica ca nu este gluma, acest suc de dovleac are intr- adevar puteri magice.

Specific :

Timp de preparare :

Status :

testat Numar portii :

Evenimente:

Diete:

halloween Diete: Regim vegetarian , Retete de post , Regim natural Ingrediente: dovleac1 bucata Preparare:

Ingrediente:

dovleac1 bucata

Preparare:

Se curata de coaja si seminte dovleacul, se spala si se taie cubulete;

Se zdrobeste cu mixerul si se filtreaza prin tifon;

Se consuma proaspat ca atare sau combinat cu alte sucuri de legume precum telina sau cu catina.

Tips:

Pentru actune laxativa se consuma cate un pahar dimineata pe stomacul gol. Cititi si reteta de Suc de mere si pere .

Suc de mere si telina

Sucurile de fructe si legume colorate si gustoase, precum acest suc de mere si telina sunt binevenite pentru sanatatea noastra. Acest suc de mere si telina este delicios si ne incanta privirea. Preparand suc de mere si telina pentru d-voastra si familia d-voastra veti asigura necesarul de vitamine

Calorii :

Specific :

romanesc Timp de preparare :

Status :

testat Numar portii :

Ingrediente:

testat Numar portii : 2 persoane Ingrediente: mar2 bucatizahar2 lingurilamaie1 bucata Preparare: Se spala

mar2 bucatizahar2 lingurilamaie1 bucata Preparare:

Se spala merele, se taie in bucati, lasandu-se deoparte 2 felii pentru ornament;

Se stropesc merele cu lamaie si se dau deoparte;

Se curata telina si se taie bucati;

Se amesteca merele cu telina si se pun in storcator;

Sucul se amesteca cu restul de lamaie si cu zaharul, dupa care se pune in pahare; Bautura se serveste decorata cu o felie de mar si o frunza de telina.

Tips:

Puteti inlocui zaharul cu miere sau cu indulcitori. Cititi si reteta de Suc de mere si pere .

Ingrediente pentru suc de

4 morcovi medii

1 castravete mediu

1 tulpina de telina

suc de la 1/2 lamaie

1 mar

castraveti si morcovi

Citeste mai mult pe:

Suc cu ghimbir si ananas

organismului. Este un adevarat pachet de vitamine, minerale, fibre si enzime care te revitalizeaza, ajuta in curele de slabire si in tratamentul impotriva candidei.

O combinatie care te ajuta in procesul de detoxifiere a

Ingrediente

1 ananas mic

zeama de la 1/2 lamaie

1 lingurita de ghimbir proaspat maruntit

cate un pumn de patrunjel, cilantro si spanac proaspete

100 ml de apa

Se pun toate ingredientele intr-un procesor, iar daca nu vrei sa adaugi apa poti sa o inlocuiesti cu cateva rondele de ananas in plus.

Suc de rosii, ardei si telina 1/4 ardei rosu gras

2 rosii

100 ml apa

2 frunze de coriandru

1 frunza de telina

Ingrediente

Se adauga intr-un storcator bucatile de ardei si rosiile. La final se toarna apa si se orneaza cu frunzele proaspete de coriandru si telina.

Suc cu sfecla rosie, mere si morcovi

O bautura cu proprietati anticancerigene.

Merele protejeaza stomacul de bacteriile daunatoare si plamanii de efectele nocive ale fumului de tigara;

Sfecla rosie stimuleaza formarea globulelelor rosii si curata ficatul;

Si sa nu uitam de

beneficiile miraculoase oferite de lamaie: elimina toxinele din

ficat, imbunatateste functionarea bilei, favorizeaza absorbtia mineralelor si purifica sangele.

Ingrediente

2 mere

3 morcovi

1/2 sfecla rosie 1/2 lamaie

Amesteca intr-un procesor merele, morcovii, sfecla rosie si lamaia. Se strecoara compozitia, se serveste intr-un pahar inalt si se orneaza cu un felie de lamaie.

"Cafeaua" de dimineata

Poti sa faci o alegere mult mai buna in locul cafelei de

dimineata. Acest suc preparat din legume si verdeata

zilnic de vitamine, minerale si enzime, oferind o senzatie de revigorare pe tot parcursul zilei.

asigura o parte din necesarul

Ingrediente

4 morcovi

1/2 sfecla rosie

1 catel de usturoi

1 radacina de telina

1/4 radacina de gimbir (optional)

3 frunze de spanac

1 radacina de patrunjel

Se amesteca toate ingredientele intr-un procesor si se consuma imediat pentru un plus de savoare.

Sucuri pentru rinichi si ficat

ingrediente: 1 ridiche neagra sau 6-8 ridichi rosii, 12 frunze de andive, 6 bucati de sparanghel, 3 morcovi si 1 castravete.

Pentru curatarea ficatului

amesteca urmatoarele

Pentru curatarea rinichilor

lamaie curatata de coaja, 2 morcovi si 6 frunze de andive.

este recomandat sa amesteci: 3 radacini de telina, 2 rosii, 1

Smoothie de pepene galben

Smoothie-ul de pepene galben este foarte bun si racoritor. Se face foarte repede, in cateva minute si este o adevarata incantare pentru papilele gustative. Plus de asta aveti satisfactia ca l-ati facut acasa si este natural.

Ingrediente:

- 1 pepene galben;

- 2 pahare iaurt;

- sucul de la o jumatate de lamaie;

- putin ghimbir;

- o lingurita de miere.

Mod de preparare:

Curatati pepenele si taiati-l cubulete, bagati-l in blender cu iaurtul si la final amestecati cu sucul de lamaie. Daca va place mai complex, puteti sa adaugai piersici, banane sau kiwi.

Suc de seminte de in cu mango

Desi pare mai complicatde preparat,nu este, mai ales ca se facerepedecu blenderul. Suculde semintede in cu mangoeste foartebunpentruintregulorganism,nu numaipentrupiele. Contineacizi grasi Omega-3, care previn deteriorareapielii si o mentinehidratata. Semintelede in scadcolesterolul,regleazanivelul de zahardin sange,continvitaminaB12,au proprietati anti- inflamatorii, crescimunitateaorganismuluisi sunt foartebuneca remediupentruconstipatie.Mai multedespre beneficiile semintelorde in gasiti aici.

Cumse prepara?

Ingrediente:

- o ceascade semintede in;

- o parasauo banana;

- un mangocopt bine;

- 2 linguritede miere;

- catevacuburi de gheata.

Dacanu aveti mango,pere sau banane,mergesa combinatisemintelede in si cu alte fructe, de exemplucu fructe de paduresi ce mai aveti prin casa.

Modde preparare:

Aruncatiin blendersemintelede in, para taiata cuburi, fructul de mango,taiat si el

cuburi de gheata.Puteti sa pisati inaintesemintelede in, ca sa se asimilezemai bine in organism.Rezultatulo sa va

surprinda.

cuburi, 2 linguritede mieresi cateva

Pentruefect, ornati cu menta.

Poftabuna! Smoothie cu mar, telina si ghimbir Vrei sa faci un smoothie bun si energizant?

Poftabuna!

Smoothie cu mar, telina si ghimbir Vrei sa faci un smoothie bun si energizant? Incearca smothie-ul cu mar si telina verde, este sanatos si te pune in priza cand esti sleit de energie. Acest smoothie are efecte anti-inflamatorii, ajuta la prevenirea bolilor degenerative, contine vitamine si minerale, imbunatateste digestia si detoxifiaza organismul.

Ingrediente:

frunzele si coditele de la o telina sau, daca nu aveti, este buna si o jumatate de radacina de la o telina;

- 1 mar verde;

- o bucatica de ghimbir;

- o jumatate de lamaie cu tot cu coaja;

- 1 jumatate de castravete;

- 1 pahar de lapte de cocos.

Mod de preparare:

Este foarte simplu, aruncati toate ingredientele in blender, dupa ce le tocati in prealabil, si gata. Bagati-l putin la frigider si consumati-l indulcit cu putina miere.

-
-

Suc de mere si morcovi: 6 morvoci, 2 mere; se dau in blender, nu se indulcesc, se bea imediat ca sa nu se lase pulpa.

Suc cu sfecla: 3 morcovi, jumate de sfecla rosie curata; in blender

Suc de citrice: 3 portocale curatate, 1 grepfrut curatat; in storcatorul de citrice (eu nu pun pulpa)

Suc de seara: 2 mere, 1 para; in blender

Suc digestiv: 1 legatura de frunze proaspete de spanac bine spalate, 6 morcovi; in blender

Suc energizant: 2 mere, un strugure mare, 1 felie de lamaie cu tot cu coaja (coaja sa nu fie cerata) - toate in blender (la struguri, incearca sa iei fara samburi mari ca se amareste sucul)

Suc purgativ: 4 morcovi, jumate de castravete de sera, 1 sfecla rosie curatata; toate in blender

Suc de raceala: 1 legatura de patrunjel verde, 3 morcovi, 2 tulpini de telina, 2 catei de usturoi; toate in blender

Suc cu telina: 1 tulpina de telina, 2 mere; in blender

Suc cu capsuni: 2 mere, 8 capsuni mari; in blender

Suc dupa sport: 6 capsuni, 1 felie de ananas proaspat, 1 ciorchine de strugure negru; in blender

Suc pentru stomac: un sfert de varza, 3 tulpini de telina - in robotul de suc de legume (fara pulpa)

Preparati un suc de citrice, mar,ananas sau pepene, pentru a va inviora si a incepe

 

procesul de curatire.Cantitati pentru 200 ml suc:

200 g pepene verde, 200 g

 

capsuni.

Procedeu

:

treceti

fructele prin storcator si amestecati intr-un blender cu 2

cuburi de gheata.Puteti servi decorat cu frunze de menta si capsuni intregi sau

 

taiate.Valori nutritive:

140 kcal., Vitamina A: 6562 iu,VItamina C: 195 mg, Potasiu:

950 mg, Zinc: 0.58 mg.

 
Verde crud - 175 g morcov, 90 g telina, 100 g spanac, 100 g laptuci,

Verde crud - 175 g morcov, 90 g telina, 100 g spanac, 100 g laptuci, 25 g patrunjel (pentru 200 g suc natural).Procedeu: treceti ingredientele prin storcator si amestecati-le intr-un blender impreuna cu 2 cuburi de gheata.Decorati cu frunzulite de patrunjel.Valori nutritive: 137 kcal.,Vitamina A: 60393 iu, Vitamina C : 120 mg, Potasiu : 1855 mg, Magneziu: 138 mg.

Pace verde - 100 g brocoli, 100 g varza creata, 25 g patrunjel, 200 g mar, 50 g telina (toate pentru 200 ml suc natural.)Procedeu: treceti ingredientele prin storcator si serviti intr-un paha cu gheata.Decorati cu varza creata.Valori nutritive: 228 kcal.,Vitamina A: 10574 iu, Vitamina C : 365 mg, Seleniu : 5,14 mcg, Zinc: 1 mg.

Suc detoxifiere totala - 4 morcovi, 2 mere (de preferinta verzi) , pentru 300 ml

Suc detoxifiere totala - 4 morcovi, 2 mere (de preferinta verzi) , pentru 300 ml suc natural.Procedeu : treceti toate ingredientele prin storcator si serviti intr-un pahar inalt, cu gheata.Decorati cu felii de mar.Valori nutritive: 280 kcal.,Viatmina A:

80356 iu,Vitamina C: 44 mg,Potasiu : 1280 mg.

C ei 7 magnifici - 90 g morcov, 50 g ardei gras, 25 g spanac,

Cei 7 magnifici - 90 g morcov, 50 g ardei gras, 25 g spanac, 25 g ceapa, 50 g telina, 90 g castravete, 50 g rosii.Sare de mare, piper.Rezulta : 200 ml suc natural. Procedeu : treceti toate ingredientele prin storcator si adaugati sare si piper dupa gust.Serviti cu gheata si decorati cu sferturi de rosii. Valori nutritive : 115 kcal.,Viatmina A: 28009 iu, Vitamina C: 105 mg, Fier: 2.41 mg,Potasiu : 1065 mg, Seleniu : 2.5 mcg, Zinc : 0.8 mg.

"C" Rosu - 150 gref, 50 g kiwi, 175 g ananas, 50 g zmeura congelata,

"C" Rosu - 150 gref, 50 g kiwi, 175 g ananas, 50 g zmeura congelata, 50 g merisor congelat (pentru 200 ml suc natural). Procedeu : treceti greful, kiwi si ananasul prin storcator.Amestecati intr-un blender cu zmeura congelata si / sau merisor congelat.Putei decora cu zmeura sau merisor.Valori nutritive : 247 kcal.,Vitamina A: 693 iu,Vitamina C: 179 mg,Seleniu : 4.3 mcg,Zinc: 1.43 mg.

Energie din padure - 375 g mure,zmeura sau afine , 375 g pulpa de ananas

Energie din padure - 375 g mure,zmeura sau afine , 375 g pulpa de ananas mic, curatat de coaja (pentru 200 ml suc natural).Procedeu: treceti prin storcator mai intai murele sau afinele, apoi ananasul, pentru a-si pastra pulpa.Amestecati sucul cu doua cuburi de gheata intr-un blender si serviti intr-un pahar inalt, decorat cu o felie subtire de ananas.Valori nutritive: 353 kcal., Vitamina A: 658 iu, Vitamina C:

129.5 mg, Fier : 3.29 mg, Potasiu : 1081 mg, Calciu : 136 mg, Acid folic: 340 mcg.

"Somn usor" - 125 g ananas, 125 g struguri, 50 g laptuci, 50 g telina,

"Somn usor" - 125 g ananas, 125 g struguri, 50 g laptuci, 50 g telina, toate pentru 200 ml suc natural.Procedeu : treceti toate ingredientele printr-un storcator si serviti intr-un pahar inalt, cu gheata.Daca doriti, puteti decora cu frunze de laptuca.Valori nutritive: 167 kcal,Vitamina B6: 0.3 mg, Vitamina C: 50 mg, Magneziu : 35.2 mg, Niacin: 1.38 mg, Triptofan: 4 mg.

g neziu : 35.2 m g , Niacin: 1.38 m g , Triptofan: 4 mg. "Chef

"Chef cu smochine" - 250 g morcov, 100 g smochine, 1 portocala curatata, 2.5 cm

 

radacina de ghimbir proaspat, maruntita, 100 g miez de banana,toate pentru 200 ml

suc natural rezultat. Procedeu : treceti morcovul, smochinele, portocala si ghimbirul

prin storcator.Puneti sucul rezultat intr-un

blender impreuna cu banana si doua

 

cuburi de gheata si amestecati 20 de secunde.Decorati cu bucati de smochine.Valori

nutritive: 460 kcal,Vitamina A: 14117 iu, Vitamina B6 : 0.23 mg, Vitamina C: 192

 

mg, Magneziu : 118 mg, Triptofan : 89 mg.

 

DIFERITE RETETE NATURISTE DE CURATARE INTERNA

Terapia cu ulei Aceasta metoda poate fi folosita in tratamentul inflamatiilor venelor, anemiei cronice, paraliziei, eczemelor, umflaturilor, tulburarilor gastrointestinale, tulburarilor inimii si circulatorii, cancerului, durerilor articulatiilor si al multor altora, care pot fi mai putin grave, dar totusi deranjante. Terapia se foloseste de ideea ca, prin cavitatea bucala, circula aproximativ 3,5 - 4 l de sange in 30 de minute. Uleiul vegetal are calitati absorbante. Cele doua idei au fost puse cap la cap si s-a adoptat aceasta metoda terapeutica: pe stomacul gol, dimineata sau seara, inainte de culcare (la 3-4 ore dupa ultima masa), se pune ulei vegetal intr-o lingura ( nu mai mult ! ), se introduce uleiul in gura fara a se inghiti, se tine uleiul in partea din fata a cavitatii bucale si se imita sugerea unei bomboane , timp de 25-30 de minute. Procesul nu trebuie sa fie foarte intens. Uleiul se va ingrosa la inceput si apoi va deveni mai lichid si de culoare alba. Scuipati uleiul dupa aceasta procedura. Nu trebuie inghitit, deoarece contine substante ce pot cauza multe boli. Puteti folosi metoda cat de mult aveti nevoie. Se poate folosi ulei de floarea-soarelui sau de alune, spre exemplu. Efecte: va veti simti energic, odihnit si calm; va veti redobandi somnul si memoria; mai multa energie la trezire, o memorie mai buna, un apetit mai bun si senzatia de prospetime.

Persoanele sanatoase si copiii pot folosi terapia 2 saptamani, ca masura de prevenire. Aceasta nu numai ca va preveni bolile amintite mai sus, ci va inlatura si metalele grele toxice care se afla chiar si in organismele sanatoase. Pentru bolile cronice, terapia trebuie sa dureze de la cateva luni la un an si trebuie sa fim constienti ca ar putea aduce dupa sine, cel putin in prima etapa, anumite simptome usoare, cum ar fi senzatia de slabiciune in prima saptamana. Metoda da cele mai bune rezultate daca este folosita zilnic, timp de 1-6 luni.

Curatarea nucleelor de radiu si a metalelor grele Nucleele de radiu si metalele grele sunt factori carcinogeni - cauzeaza dezvoltarea celulelor canceroase in organism. Aceste metale ajung in organism odata cu aerul, apa si mancarea. Toti locuitorii oraselor, fara exceptie, au niveluri ridicate de aceste substante in organism si prezinta riscul de a dezvolta cancer la unul din organe. De aceea, curatarea corpului de nuclee de radiu si de metale grele ar trebui sa fie parte integranta a igienei noastre. Metoda 1 : Puneti patru linguri de muguri tineri de pin intr-un borcan de un litru, turnati o ceasca de miere peste si puneti in frigider. Mugurii vor incepe sa faca suc peste doua zile. Luati o lingura din acest suc de trei ori pe zi. Metoda 2 : Turnati 1 litru de apa fiarta peste o jumatate de ceasca de ace de pin sau de molid taiate, incalziti la foc mic timp de 10 - 15 minute pana aproape de punctul de fierbere, apoi strecurati bautura. Beti una-doua cesti de doua ori pe zi, timp de sapte zile, in loc de ceai, faceti o pauza de doua luni si repetati timp de alte sapte zile. Folositi aceasta terapie o data pe an.

Curatarea sangelui Amestecati 100 ml de suc de urzica (de la urzici de mai si iunie) cu 100 ml de suc de mere fara zahar (poate fi cumparat din magazine) si beti pe stomacul gol cu 30 de minute inainte de micul dejun. Folositi terapia timp de 20 de zile, luati o pauza de zece zile si urmati terapia timp de alte 20 de zile.

Curatarea rinichilor Luati 3 linguri de frunze tinere de coacaze, turnati 0,5 litri de apa fiarta peste ele, puneti deoparte 20 de minute, stoarceti frunzele si aruncati-le. Incalziti la foc mic bautura pana aproape de punctul de fierbere, adaugati doua linguri de coacaze proaspete, inghetate sau uscate si puneti deoparte trei ore. Beti cu inghitituri mici pe parcursul zilei o jumatate de pahar si mancati coacazele. Aceasta metoda poate fi folosita tot anul, nu numai pentru efectul de curatare al rinichilor, ci si ca o sursa bogata de vitamine. Eliminarea pietrelor Bautura din macese ajuta la dizolvarea tuturor pietrelor din organism si la transformarea lor in nisip. Fierbeti doua linguri de macese in 200 ml de apa timp de

15 minute, lasati sa se raceasca si apoi strecurati bautura. Beti o treime de pahar de trei ori pe zi, timp de doua saptamani. Repetati terapia la fiecare trei luni.

Dupa ce eliminam pietrele la rinichi, trebuie sa facem schimbari in regimul nostru alimentar. Pietrele sunt doar un simptom. Principala cauza a formarii lor este excesul de acid uric si al sarurilor acestuia in organismul nostru datorita unui regim alimentar bogat in proteine, a unui stil de viata inactiv

Curatarea ficatului cu suc de mere Sucul de mere face minuni la curatarea organismului, in special a ficatului, rinichilor si fierii. Folositi doar suc proaspat preparat si mai mult mere dulci, adaugand doar cateva mere dintr-un soi mai acru, pentru a obtine un gust mai placut. Beti cu inghitituri mici si tineti fiecare inghititura in gura un timp, pentru a se amesteca cu saliva. Persoanele cu o microflora digestiva bolnava pot suferi de un disconfort al

stomacului, cum ar fi balonari, dupa ce consuma sucul. Pentru a preveni acest disconfort, pot filtra particulele de pulpa ce raman in suc. Va puteti pregati dinainte sistemul digestiv pentru a putea face fata unui continut ridicat de acid, band o jumatate de pahar de suc de mere cu 15 minute inainte de fiecare masa in saptamana dinainte. Curatarea dureaza trei zile. Trebuie sa va abtineti de la orice mancare. Activitatea fizica in aer liber este benefica. In fiecare zi a procedurii, beti doar suc de mere in urmatoarele cantitati, la orele indicate:

ora 8

ora 10 - 1 pahar

ora 12 - 2 pahare

ora 14 - 2 pahare

ora 16 - 2 pahare

ora 18 - 1 pahar

ora 20 - 1 pahar.

Daca nu exista miscare intestinala in timpul terapiei, puteti consuma bauturi din plante, diuretice, sau si mai bine, faceti o clisma. Regimul alimentar dupa curatarea ficatului:

Trebuie sa limitati consumul de produse care dauneaza ficatului, cum ar fi : carnea prajita, gustarile grase si condimentate (mai ales reci), alimentele cu amidon ca faina, prajiturile si biscuitii dulci. Daca ficatul este bolnav, limitati consumul de otet, piper, mustar, napi, ridiche, ceapa prajita, cafea si ceai. Pentru a intari ficatul bolnav, puteti bea un amestec de suc de sfecla si de morcov in raport de 1:4, pana la 0,5 litri pe zi. Vitaminele esentiale pentru ficat (A,C,B,K) se gasesc in cantitati mari in galbenusul de ou, unt, branza de vaci, rosii, sfecla,

- 1 pahar

morcov, dovlecel, conopida, struguri, pepene rosu, capsuni, mere, prune uscate, germeni de grau, macese si coacaze.

Folositi chefir, suc de mere si salate de legume pentru a va curata intestinul gros Prima zi : beti 2,5 litri de chefir (in sase doze) si mancati biscuiti de grau (nu mancati altceva toata ziua).

A doua zi : beti 1,5 - 2 litri de suc de mere (in sase portii) si mancati doar biscuiti de

grau toata ziua. Sucul trebuie sa fie proaspat stors din mere dulci.

A treia zi : mancati doar salate din legume (sfecla gatita, morcovi, cartofi cu

castraveti murati, varza acra, ceapa, ulei vegetal) si biscuiti de grau.

Folositi aceasta tehnica de doua ori pe luna.

O alta metoda este cea a portocalelor : curatati doua portocale (lasati cojile albe pe

fruct). Mancati fructele la doua ore dupa ultima masa, 14 seri la rand.

Legumele si fructele indicate de nutritionisti trebuie sa fie consumate proaspete ori congelate, iar plantele medicinale se vor administra sub forma de infuzii, comprese sau tincturi.

Pentru inima

1. Varza – contine fier si potasiu, necesare inimii si circulatiei sanguine. 2. Broccoli –

1. Varza – contine fier si potasiu, necesare inimii si circulatiei sanguine.

2. Broccoli – prin continutul de calciu, fier si caroten, previne atacurile de cord si

ateroscleroza.

3. Ridichea – apara impotriva atacurilor de inima.

4. Portocala – are putine calorii, contine vitamina C si scade valoarea colesterolului din

sange.

5. Morcovul – acidul folic si bioflavonoidele continute de morcovi protejeaza inima.

6. Pestele – acizii Omega 3 apara sistemul vascular de inflamatii si calcifieri.

7. Ceapa – imbunatateste activitatea inimii si circulatia si scade presiunea sangelui.

8. Usturoiul – alicina pe care o contine previne accidentele vasculare cerebrale.

9. Leurda (usturoi salbatic) – curata sangele de toxine.

10. Sparanghelul – curata cordul si vasele mari de sange.

11. Uleiul de masline – energizeaza cordul si reduce colesterolul.

12. Cicoarea – scade colesterolul si tensiunea arteriala si curata sangele cu ajutorul unor

minerale specifice.

13. Somonul – este o sursa de acizi grasi Omega 3 care reusesc sa scada din nivelul

trigliceridelor din sange.

14. Dovleacul – are efect benefic in cazul hipertensiunii arteriale si in bolile de inima.

15. Cartoful – protejeaza impotriva accidentelor cerebro-vasculare si ofera o mare

cantitate de vitamina C sistemului vascular.

16. Paprika – protejeaza vasele de sange si inima.

Pentru piele/par

Pentru piele/par 62. Pepenele – contine foarte putine calorii si este excelent pentru mentinerea fermitatii pielii.

62. Pepenele – contine foarte putine calorii si este excelent pentru mentinerea

fermitatii pielii.

63. Iaurtul degresat – bacteriile continute de acesta imbunatatesc aspectul pielii; in

plus, are o concentratie ridicata de vitamina A.

64. Graul – contine acizi grasi, calciu si dioxid de siliciu care sunt extraordinar de

sanatoase pentru par, piele si unghii.

65. Orzul – infrumuseteaza si revitalizeaza datorita substantelor bioactive.

66. Cimbrul – reda stralucirea pielii si curata organismul.

67. Hreanul – continand substante active, regenereaza parul, pielea si unghiile.

68. Mustarul- regleaza fluxul sanguin la nivelul pielii.

Pentru oase

69. Migdalele – contin magneziu si ajuta oasele sa ramana sanatoase. 70. Spanacul – datorita

69. Migdalele – contin magneziu si ajuta oasele sa ramana sanatoase.

70. Spanacul – datorita fierului si calciului pe care il contine, face oasele mai

rezistente si ajuta la functionarea muschilor.

71. Meiul – intareste dintii, oasele si stimuleaza cresterea copiilor.

72. Secara – este benefica pentru dinti, oase si muschi fiind o sursa ideala de

oligoelemente precum vitaminele B, potasiu, magneziu, mangan, fier si zinc.

73. Branza – intareste oasele fiind o sursa buna de calciu.

Pentru stomac/intestin

magneziu, mangan, fier si zinc. 73. Branza – intareste oasele fiind o sursa buna de calciu.

74. Tinctura de fenicul – protejeaza mucoasele intestinale.

75. Pastarnacul – stimuleaza digestia.

76. Mango – apara mucoasa intestinala datorita vitaminei A si a antioxidantilor.

77. Arpacasul – aduce in organism necesarul de fibre, fosfor si magneziu pentru o

digestie sanatoasa.

78. Mararul – amelioreaza indigestia.

79. Soia – are proprietati anticancerigene.

80. Nucile – contin o forma purificata de Omega 3 si de aceea ajuta la reudcerea

riscului de cancer al intestinelor.

Pentru ficat

reudcerea riscului de cancer al intestinelor. Pentru ficat 81. Anghinarea – contine proteine regenerative, iar acidul

81. Anghinarea – contine proteine regenerative, iar acidul folic si antioxidantii

previn bolile hepatice.

82. Sucul de ridiche – stimuleaza secretia bilei.

83. Conopida – contribuie la imbunatatirea activitatii ficatului.

84. Drojdia de bere – este o importanta sursa de vitamina B si detoxifica ficatul.

85. Nasturelul (Nasturtium Officinale) – este folosit pentru producerea mustarului si

a uleiurilor ce sunt benefice pentru metabolismul bilei si al ficatului.

86. Papadia – ajuta la buna functionare a ficatului si reduce colesterolul.

87. Laptele – apara ficatul de afectiuni frecvente.

88. Menta – uleiurile esentiale de menta stimuleaza secretia biliara si calmeaza

crampele.

89. Carnea de iepure – degreseaza ficatul.

90. Carnea de vita sau manzat – contine fier, proteine si vitamina B.

Pentru rinichi 91. Sfecla rosie – stimuleaza arderile celulare. 92. Visinele – contin potasiu, substanta

Pentru rinichi

Pentru rinichi 91. Sfecla rosie – stimuleaza arderile celulare. 92. Visinele – contin potasiu, substanta pe

91. Sfecla rosie – stimuleaza arderile celulare.

92. Visinele – contin potasiu, substanta pe care rinichii “lupta” sa o elimine din

sange atunci cand este in exces.

93. Castravetele – contine multa apa si deci stimuleaza activitatea rinichilor.

94. Telina – protejeaza rinichii de virusi.

95. Varza rosie – proteinele si aminoacizii pe care aceasta ii contine actioneaza ca un

filtru pentru rinichi.

96. Gulia – vitamina C din ea protejeaza celulele renale, iar fierul si fosforul

energizeaza.

97. Ridichea neagra – este un antibiotic natural.

98. Varza murata – detoxifica organismul.

99. Hrisca – este folosita ca produs dietetic in cazul bolilor de rinichi si in diabet.

100. Patrunjelul – detine combinatia ideala de minerale pentru a curata rinichii.

TURMERICUL- hrăneşte pancreasul Acest condiment exotic are o nuanţă de galben-auriu și la gust e

TURMERICUL- hrăneşte pancreasul Acest condiment exotic are o nuanţă de galben-auriu și la gust e ușorpiperat, având în plus un iz de ghimbir . Este extrem de popular înbucătăriile asiatice, indiene și africane și dacă nu ești deja un fan, ai unmotiv important să-l încerci: potrivit cercetătorilor de la UniversitateaSrinakharinwirot din Thailanda, adăugând chiar mai puțin ca o linguriţă deturmeric la dieta ta de fiecare zi, ai putea reduce riscul de diabet de tip 2cu mai mult de 50%. Acest condiment este bogat în curcumină, unantioxidant puternic care hrănește pancreasul producător de insulină, după cum spun cercetătorii. "Doar să presăraţi câte puţin turmeric pe peştele dvs. preferat, pe carnea de pui, de vită, pe legume și mâncăruri din orez atunci când le preparaţi", sugerează cercetătoarea nutriţionistăNancy K. Lonsdorf, MD.

Sau încercaţi această reţetă de pui tikka masala, un fel de mâncarepopulară indiană.Puiul este marinat în iaurt și condimente - inclusivcurcuma - apoi, după ce e gata, va fi servit într-un sos de roșii cremos.

în iaurt și condimente - inclusivcurcuma - apoi, după ce e g ata, va fi servit

Pui tikka masala Marinata:

2 bucăţi piept de pui

½ cană iaurt

3 căţei de usturoi, tocaţi

1 linguriţă chimen

1 linguriță de coriandru

½ linguriţă cardamom

½ linguriţă piper Cayenne

½ linguriţă turmeric

Sare kosher

½ linguriţă piper negru

½ linguriţă piper alb

Sos:

2 linguri ceapă tocată

2 linguri ulei vegetal

1 cutie roşii decojite, întregi

1-2 linguri pastă de tomate

Sare şi piper

1 ceapă albă

2 ardei iuţi

Coriandru

3 linguri de unt

1 ceașcă smântână

2 linguri de ghimbir proaspat tocat

1 lingura praf de chili roșu

½ lingurita piper cayenne

2 linguri garam masala

1 linguriţă de zahăr

1 linguriţă chimen

½ ceaşcă migdale

Preparaţi marinata din ingredientele arătate mai sus, puneţi piepţii de pui în marinată şi ţineţi la frigider 1-2 ore.

Scoateți puiul din marinata, ștergeți-l. Se condimentează cu sare și piper şi se dă într-un

Scoateți puiul din marinata, ștergeți-l. Se condimentează cu sare și piper şi se dă într-un fiert 12 minute. Scoateţi carnea şi, după ce s-a răcit puţin, o tăiaţi în cubuleţe. Încălziţi uleiul. Prăjiţi migdalele fără să se ardă (1-2 minute). Le puneţi la răcit. Atunci când acestea s-au răcit, le măcinaţi.Roşiile, separate de sucul lăsat, se taie mărunt.Se încălzeşte puţin ulei amestecat cu unt. Se taie mărunt ceapa, ardeiul, usturoiul şi puţin ghimbir. Prăjiţi legumele în grăsimea fierbinte până când se înmoaie. Se amestecă împreună condimentele, zahărul, sarea şi piperul. Se adaugă la acest amestec roşiile, sucul de roşii şi pasta de tomate. Se acoperă totul şi se fierbe timp de douăzeci de minute. Se adaugă smântâna și migdalele. Fierbeţi totul încă alte zece minute. Se adaugă carnea de pui, se acoperă și se lasă să fiarbă încă 15 minute. Acesta este puiul tikka masala care poate fi servit cu garnitura de orez !

tikka masala care poate fi servit cu garnitura de orez ! GHIMBIRUL - luptă cu durerea,

GHIMBIRUL - luptă cu durerea, amorţeala şi inflamaţiile În India, ghimbirul este considerat un medicament universal. Este folositpentru a ajuta la vindecarea multor afecţiuni, inclusiv dureri de cap, dureri musculare, dureri articulare și leziuni, chiar şi dintre cele mai profunde",spune dr. Lonsdorf. Secretul ghimbirului: conţine gingeroli, nişte compuşi din

plante care ridică nivelul de endorfine ce combat durerea, amorţeala,inflamațiile, îmbunătățesc fluxul sângelui şi relaxează muşchii tensionaţi, reducând spasmele musculare. Mâncând o linguriţă de ghimbir proaspăt ras (sau trei felii de ghimbir confiate), o dată pe zi, se calmează durerile în proporţie de până la 63%, în termen de maxim două săptămâni, după cum susţin cercetătorii de la Universitatea din Miami.

cum susţin cercetătorii de la Universitatea din Miami. Mere fierte cu ghimbir Acest desert delicios de

Mere fierte cu ghimbir

Acest desert delicios de simplu poate fi servit cald sau rece. 3 bucăţi de ghimbir în sirop 2/3 cană suc de mere 1.35 kg, Golden Delicious sau mere Braeburn, fierte decojite și tăiat în felii subțiri 1 lingura de sirop de ghimbir (de la borcan).

subțiri 1 lin g ura de sirop de g himbir (de la borcan). CARDAMOMUL - poate

CARDAMOMUL - poate scădea tensiunea arterială

Acest condiment aromat (are un gust picant, ușor citric) este uncondiment popular

pentru preparatele cu carne, orez și pâine în bucătăriaarabă și etiopiană. Iubitorii de cardamom presară, de asemenea, acestcondiment la cafeaua fierbinte și la ceai, pentru a adăuga un dram de dulceață și a le îmbogăţi aroma.

un dram de dulcea ț ă ș i a le îmbo g ăţi aroma. Intr-un studiu

Intr-un studiu publicat in Jurnalul indian de Biochimie si Biofizica, atunci când oamenii cu tensiune arteriala crescută adaugă cardamom la dieta lorde zi cu zi, acesta îi ajută la normalizarea tensiunii lor arteriale în mai puţin de 12 săptămâni. Se pare că, cardamomul, relaxează mușchii şi peretele vaselor de sânge, astfel încât acestea nu vor mai determina creşterea tensiunii arteriale în valuri. Doza de administrat, conform studiului, este de aproximativ 1/2 linguriţă în fiecare zi.

este de aproximativ 1/2 linguriţă în fiecare zi. SALVIA- întăreşte memoria Aveţi o senzație de ceață?

SALVIA- întăreşte memoria

Aveţi o senzație de ceață? O singură doză de salvie poate ascuțiinstantaneu abilitățile dumneavoastră de memorie, ajutându-vă să vă aduceţi aminte nume, locuri și fapte mult mai rapid și cu o acuratețe de celpuțin trei ori mai

mare, spun cercetătorii de la Universitatea dinNorthumbria din Marea Britanie de la Newcastle. Cum? Compuşii din plante numiţi fenoli stimulează secreţia de acetilcolină - un compus din creier care este esențial pentru o gândire limpede și formarea de noiamintiri, spun autorii studiului. Încercați amestecarea a 1/2 linguriţă dinaceastă plantă uscată la următoarea masă.

dinaceastă plantă uscată la următoarea masă. ROZMARINUL - ajută la îndepărtarea congestiei Dacă te

ROZMARINUL - ajută la îndepărtarea congestiei

Dacă te simţi afectat de vremea rece, adăugarea a 1/4 linguriţă derozmarin la o masă poate fluidiza fluxul și reduce presiunea sinusurilor şi în plus poate accelera recuperarea după o răceală chiar gravă, spune James Balch, MD, terapeut naturist.

"Antioxidanții rozmarinului reduc inflamația sinusurilor, îmbunătățescdrenajul și pot întări chiar capacitatea organismului de a distruge viruşii."Rozmarinul are un gust minunat în omlete, pâine, cartofi prăjiți și feluri de mâncare cu carne de pasăre. Sau puteţi să beţi o ceaşcă de ceai derozmarin o dată pe zi, până când simptomele dumneavoastră dispar.Fierbeţi două linguri de rozmarin uscat într-o cană de apă timp de cinci minute, apoi strecuraţi şi beţi cu sorbituri mici.

ŞOFRANUL - Luptă cu depresia Trei studii clinice de la Universitatea din Teheran sugereaza că

ŞOFRANUL - Luptă cu depresia

Trei studii clinice de la Universitatea din Teheran sugereaza că a mâncaun vârf de cuțit în fiecare zi (mai puțin de 1/10 dintr-o linguriță) din acestcondiment galben- auriu, uşurează depresia a 75% dintre subiecţi, făcându-l mai puternic decât multe antidepresive date prin prescripţie medicală. Şofranul este un antioxidant care stimulează creierul să producă mai multă serotonină şi îmbunătăţeşte starea de spirit. Şofranul are un gustușor dulce, pământiu, și este minunat în combinaţie cu fructe de mare,orez, carne de vită și diferite feluri de mâncare pe bază de roșii.

Sfat:

Şofranul este vândut sub formă de fire mici și sub formă de pulbere. Dacă alegeți firele, înmuiaţile într-o lingură de apă timp de o oră înainte de a le utiliza şi adăugaţi-le la preparat (se adaugă şi apa în care au fost înmuiate).

preparat (se adau g ă şi apa în care au fost înmuiate). USTUROIUL- luptă cu viruşii

USTUROIUL- luptă cu viruşii şi bacteriile

Mâncând doar câte un căţel de usturoi pe zi, putem

reduce riscul deinfecții (virale sau bacteriene) la jumătate, spun cercetătorii de la Centrul de Informare din Battle, East Sussex. Această plantă aromată este dotatăcu cel puțin 33 de compuși de sulf diferiţi - materii prime necesare pentru a construi rapid germeni puternici destinaţi uciderii celulelor albe din sânge, arată studiile.

Sfat:

Tocaţi şi zdrobiţi usturoiul şi lăsaţi-l la "odihnă" timp de 10 minute înainte de preparare (expunerea la aer permite compuşilor cu sulf să fie convertiţi în forma lor cea mai activă). Căţeii de usturoi înghiţiţi întregi nu au efectul terapeutic scontat. Dacă nu suportaţi usturoiul crud, beţi gelule cu ulei de usturoi în cure repetate de 2-3 luni pe an, cu pauze de cel puţin o lună între ele.

2-3 luni pe an, cu pauze de cel puţin o lună între ele. SCORŢIŞOARA - luptă

SCORŢIŞOARA - luptă cu zahărul din sânge

Consumul crescut

de zahăr sau carbohidraţi (sucuri, pâine, covrigi,dulciuri) determină creşteri ale zahărului în sânge la un nivel care poate duce la epuizarea sistemului nervos central astfel încât să te simţi golit șilent, fără vlagă şi obosit, spune dr. Balch. Dar,

cercetătorii USDAsugerează

fiecare masă a zilei, lucru ce poate încetini absorbţia de zahăr şi carbohidraţi în

intestinul subţire, îmbunătățeşte controlul zahărului din sânge cu 29 la sută și reduce riscul de căderi de energie şi oboseală cu mai mult de 50 la sută. Sfat:

Ia o doză dimineața, cu unt de arahide sau unt simplu.

folosirea a 1/2 linguriţă de scorţişoară înainte de

MENTA - Calmează tulburările digestive In conformitate cu cercetatorii Universităţii din Maryland, adăugareamentei

MENTA - Calmează tulburările digestive

In conformitate cu cercetatorii Universităţii din Maryland, adăugareamentei în dieta de zi cu zi, ne poate ajuta la calmarea indigestiilor,crampelor, înlătură greața și calmează şi alte boli digestive,în procent depână la 60 la sută. Mentolul din mentă ajută intestinul să contracte muşchiiîn mod corespunzător și vezica biliară să se elibereze cu uşurinţă de conţinut, în acelaşi timp crescînd şi cantitatea de bilă secretată, ceea ce uşurează digestia, spun cercetătorii.

Sfat:

Beţi două ceşti de ceai de mentă pe zi sau folosiţi o lingură de plantăproaspătă la mâncarea pe care o mâncaţi, ca şi la băuturile dvs. preferate.Frunzele de mentă tocate dau un gust minunat salatelor de fructe, pilafului de orez, cărnii de pui marinate și cărnii de miel, precum şi în cazul reţetelor de ciocolată, ceaiurilor de plante și chiar adăugate la apa plată.

cărnii de miel, precum şi în cazul reţetelor de ciocolată, ceaiurilor de plante și chiar adăugate

NUCŞOARA - Calmează stresul

În India, nucşoara proaspăt rasă a fost mult timp folosită pentru a reduce stresul, anxietatea și tensiunea. Studiile de acolo arată că amestecul dinacest condiment dulce cu compuși biologic activi imită antidepresivulProzac, favorizând calmarea nervilor și alungarea stării de spirit proaste, în mai puţin de 20 de minute. Doar 1/8 linguriţă luată în fiecare zi poate face minuni, spun cercetătorii de la Universitatea Stanford. Încercați să-l adăugaţi în spanac fiert, suc de fructe, conopidă, dovleac, cârnați și mâncăruri din mânzat, sau adăugaţi la quiche, sosuri, creme, deserturi,cidru fiert și cacao fierbinte.

sosuri, creme, deserturi,cidru fiert și cacao fierbinte. Cayenne - accelerează pierderea în greutate. Acest

Cayenne - accelerează pierderea în greutate.

Acest condiment este bogat în capsaicină - o substanţă care dă iuţeala sau focul specific ardeilor Chili Peppers. Cercetătorii de la UniversitateaPurdue sugerează că adăugarea a doar 1/2 de linguriţă de ardei iute pe cea mai grea (grasă) masă a zilei ar putea ajuta, fără să mai depuneţi niciunefort, pierderea a până la două kilograme într-o lună. Cum? In studiile lor a rezultat că, atunci când subiecţii au folosit Cayenne la masă, au mâncat cu70 de calorii mai puțin fără să-și dea seama. Studiile sugerează că ingredientul Cayenne creşte nivelul arderilor din corp pentru cel puțin șase proteine de grăsime diferite, ajutându-vă să fiţi cu 8% la sută mai slabdecât dacă nu l-aţi folosi.

ANASONUL - Alină balonarea Este perfect normal ca prin intestinul gros să treacă gaze de

ANASONUL - Alină balonarea

Este perfect normal ca prin intestinul gros să treacă gaze de 14 la 20 de ori pe zi, spun cercetătorii de la UCLA. Dar, dacă pare că eşti mai balonat decât ar fi normal, încearcă o cantitate de 1/4 la 1/2 linguriță de semințe de anason (care au un gust dulce), după cele mai mari două mese ale zilei. În conformitate cu o echipă mexicană de cercetare, acest truc simplu poateajuta la eliminarea balonării în mai puțin de 48 de ore. Semințele de anason conţin 75 la sută anetol, care stimulează eliberarea de enzime digestive, îmbunătățind asimilarea produselor alimentare, astfel încâtformarea de gaze nu se mai produce. În plus ajută la spargerea bulelormari de gaz dureroase, spune Balch.

Puteți găsi anason într-o mulțime de produse alimentare din Asia, cum ar fi macaroanele în bulion de ghimbir fierbinte.

Asia, cum ar fi macaroanele în bulion de g himbir fierbinte. BUSUIOCUL- poate preveni formarea de

BUSUIOCUL- poate preveni formarea de noi celule canceroase

Potrivit cercetătorilor de la Universitatea Rutgers din New Jersey,consumul regulat de busuioc - chiar şi mai puțin de 1/2 linguriţă de patruori pe săptămână - ajută la oprirea formării de noi celule canceroase. Estebogat în antioxidanți care stimulează formarea de celule noi ale sistemului imunitar care vor distruge super-rapid celulele anormale cu care vor intra în contact. Adăugaţi busuioc proaspăt la preparatele care conțin roşii, ceapă, usturoisau ulei de măsline.

Desigur, are un gust delicios şi adăugat pe o pizza vegetală.

are un gust delicios şi adăugat pe o pizza vegetală. CUIŞOARELE- Alungă durerile de dinţi Dacă

CUIŞOARELE- Alungă durerile de dinţi

Dacă nu puteți ajunge la medicul dentist, mestecarea ușoară a una sau două beţişoare poate uşura durerea dentară și reduce inflamația gingiilortimp de două ore continue, spun cercetatorii de la UCLA. Un compus natural din uleiul de cuișoare, numit eugenol, este un anestezic puternic șiomoară bacteriile.

Sfat: Păstrează cuișoarele într-un dulap răcoros şi întunecat, pentru căeugenolul este afectat de expunerea prelungită la lumină şi căldură.

dulap răcoros şi întunecat, pentru căeu g enolul este afectat de expunerea prelun g ită la

PAPRIKA - Reduce inflamaţia

Dacă foloseşti boia de ardei doar când faci ouă umplute, ești ratat!Cercetatorii de la Guelph Food Research Center din Ontario, Canada, spun că folosirea a cel puţin 1/2 linguriţă din acest condiment în fiecare zi ar putea reduce nivelul de inflamaţie a ţesuturilor în proporţie de 20 de procente. "Paprika este bogat in saponine, compuşi naturali care se leagă de molecule inflamatorii ale tractului digestiv, blocând absorbția lor", explică Ray Sahelian, MD, autor al Booster Mind. De ce ar trebui să văpese de oprirea inflamaţiilor? Potrivit cercetătorilor de la Şcoala de Medicină din Brody, Carolina de Nord, inflamaţia cronică poate agrava zeci de probleme de sănătate diferite, inclusiv erupţii cutanate, artrită, diabetși chiar boala Alzheimer. Acest condiment poate fi mai dulce sau maipicant şi afumat, astfel încât puteți să-l folosiţi la preparatele din carne de vită, pui și pește, de fasole, orez și legume coapte. CELE 7 REGULI DE AUR ALE DOCTORULUI HIROMI SHINYA PENTRU O SANATATE BUNA

DE AUR ALE DOCTORULUI HIROMI SHINYA PENTRU O SANATATE BUNA 1. O BUNĂ ALIMENTAŢIE 1. 85-90%

1. O BUNĂ ALIMENTAŢIE

1. 85-90% GRĂUNŢE DE ORIGINE VEGETALĂ,LEGUME,FRUCTE SI SEMINTE:

50% grăunţe integrale, orez brun, paste făinoase integrale, orz, cereale,

pâine integrală, boabe din familia fasolei, inclusiv soia, fasole normală, linte, pinto, mazăre, fasole albă, roz, inclusiv neagră.

30% legume verzi, galbene şi rădăcinoase, inclusiv cartofi, morcovi, cartofi dulci, sfeclă şi plante de mare.

5-10% fructe, seminţe, nuci şi arahide.

2. 10-15% PROTEINE DE ORIGINE ANIMALĂ (nu mai mult de 85-115 grame pe zi)

Peşte de orice tip, preferabil peşti mici, pentru că peştii mai mari conţin mercur.

Pasăre: găină, curcă, raţă, dar numai în cantităţi mici.

Carnea de vită, de miel şi de porc ar trebui strict limitată sau evitată de-a dreptul.

Ouă.

Lapte de soia, brânză de soia, lapte de orez, lapte de migdale.

3. ALIMENTE AUXILIARE PENTRU ALIMENTAŢIE

Ceaiuri de plante.

Plachete de iarbă de mare (kelp).

Drojdie de bere (bună sursă de vitamine din complexul B şi minerale).

Polen de stup şi propolis.

Suplimente de enzime.

Suplimente de multivitamine şi minerale.

4. SUBSTANŢE ŞI ALIMENTE CARE TREBUIE EVITATE SAU STRICT

LIMITATE

Produsele lactate, cum ar fi: laptele de vacă, brânza, iaurtul, alte produse provenind din lapte.

Ceaiul verde japonez, ceaiul chinezesc, ceaiul englezesc (a se limita la nu mai

mult de două căni pe zi).

Cafeaua.

Dulciurile şi zahărul.

Nicotina.

Alcoolul.

Ciocolata.

Grăsimile şi uleiurile.

Sarea de masă obişnuită (folosiţi sarea de mare, care conţine minerale în concentraţii ppm).

5. RECOMANDĂRI ALIMENTARE SUPLIMENTARE

Nu mai mâncaţi şi nu mai beţi nimic cu 4-5 ore înainte de masă.

Mestecaţi fiecare îmbucătură de 30-50 de ori.

Nu mâncaţi nimic între mese, cu excepţia unui fruct întreg. O bucată de fruct

se poate mânca la nu mai puţin de o oră înainte de culcare, dacă foamea nu te lasă să adormi, pentru că se va digera repede.

Mâncaţi fructe şi beţi sucuri cu 30-60 de minute înainte de mese.

Consumaţi mai multe alimente crude sau uşor trecute prin aburi. Încălzirea mâncării peste 48 de grade Celsius va distruge enzimele.

Nu mâncaţi alimente oxidate. (Fructele care au început să facă pete maronii, au început să se oxideze).

Mâncaţi alimente fermentate.

Păstraţi o disciplină în ceea ce mâncaţi. Nu uita: eşti ceea ce mănânci.

2. APA BUNĂ Apa este esenţială în menţinerea sănătăţii. Beţi apă cu o mare putere

2. APA BUNĂ

Apa este esenţială în menţinerea sănătăţii. Beţi apă cu o mare putere de reducţie, care nu a fost poluată cu substanţe chimice. Consumul de "apă bună", cum ar fi apa minerală sau apa dură, care au conţinut mare de calciu şi magneziu, va menţine organismul la un PH confortabil. Adulţii ar trebui să bea 6-10 căni de apă pe zi. Beţi 1-3 căni de apă după ce v-aţi trezit dimineaţa (eu o prefer caldă). Beţi 2-3 căni de apă, cam cu o oră înaintea fiecărei mese. Părerea mea: ideal e să vă instalaţi un purificator de apă în locuinţa dumneavoastră. De când mi-am instalat un asemenea purificator, PH-ul organismului meu a crescut spre zona optimă de alcalinitate. Vezi şi postarea: DESPRE APA DE BĂUT

meu a crescut spre zona optimă de alcalinitate. Vezi şi postarea: DESPRE APA DE BĂUT 3.

Inauguraţi un nou obicei zilnic de eliminare a poluanţilor intestinali şi de curăţire regulată a sistemului.

Nu luaţi laxative.

Dacă aveţi un intestin leneş sau dacă vreţi să detoxificaţi ficatul, gândiţi-vă la o clismă cu cafea. Clisma cu cafea este mai bună pentru detoxificarea colonului şi pentru o detoxificare corporală generală pentru că nu eliberează în sânge radicali liberi, ca alte metode de detoxificare alimentară.

radicali liberi, ca alte metode de detoxificare alimentară. 4. EXERCIŢIUL FIZIC MODERAT Exerciţii fizice potrivite cu

4. EXERCIŢIUL FIZIC MODERAT Exerciţii fizice potrivite cu vârsta şi starea sănătăţii dumenavoastră fizică sunt necesare pentru o bună sănătate, dar exerciţiul fizic exagerat poate elibera (prea mulţi) radicali liberi, făcând rău organismului. Un bun mod de a exersa este mersul pe jos (4 kilometri pe zi), înotul, tenisul, ciclismul, golful, exerciţiile izometrice de întărire a musculaturii, yoga, artele marţiale şi gimnastică aerobică.

yoga, artele marţiale şi gimnastică aerobică. 5. ODIHNA ADECVATĂ ∑ Culcaţi-vă la aceeaşi oră în

5. ODIHNA ADECVATĂ

Culcaţi-vă la aceeaşi oră în fiecare seară şi dormiţi neîntrerupt 6-8 ore.

Nu mâncaţi şi nu beţi nimic cu 4-5 ore înainte de culcare. Dacă vă este foame sau sete, o bucată de fruct (mică) poate fi consumată cu o oră înainte de a vă culca, întrucât ea se va digera rapid.

Furaţi un pui de somn de cam 30 de minute, după masa de prânz.

un pui de somn de cam 30 de minute, după masa de prânz. 6. RESPIRAŢIA ŞI

6. RESPIRAŢIA ŞI MEDITAŢIA

Practicaţi meditaţia.

Practicaţi gândirea pozitivă.

Efectuaţi o respiraţie abdominală completă de 4 sau 5 ori în fiecare oră. Expiraţi de două ori mai lung decât inspiraţi. Este foarte important să inspiraţi adânc, pentru că ajută la eliminarea din corp a toxinelor şi a radicalilor liberi.

Purtaţi haine lejere, care să nu împieteze asupra respiraţiei.

Ascultaţi propriul trup şi fiţi buni cu dumneavoastră înşivă.

propriul trup şi fiţi buni cu dumneavoastră înşivă. 7. BUCURIA ŞI IUBIREA ∑ Bucuria şi iubirea

7. BUCURIA ŞI IUBIREA

Bucuria şi iubirea vor amplifica producţia de enzime din organism, uneori

de-o manieră de-a dreptul miraculoasă.

Rezervaţi zilnic puţin timp pentru o atitudine de apreciere.

Râdeţi.

Cântaţi.

Dansaţi.

Trăiţi-vă viaţa şi munciţi cu pasiune, abordaţi de o manieră angajată viaţa, munca şi pe cei pe care îi iubiţi din tot sufletul.

munca şi p e cei p e care îi iubiţi din tot sufletul. OBICEIURI ALIMENTARE RECOMANDATE

OBICEIURI ALIMENTARE RECOMANDATE

1. Mestecaţi temeinic mâncarea

Mestecatul fiecărei îmbucături de 30-70 de ori duce la creşterea secreţiei de salivă

care conţine o enzimă ce reacţionează bine cu sucul gastric şi ajută la absorbirea mai eficientă a mâncării, chiar în cantităţi mici. Mestecatul temeinic va mări nivelul glucozei în sânge care, la rândul lui, suprimă pofta de mâncare şi preîntâmpină mâncatul excesiv.

2. Consumaţi cereale integrale crescute organic, de câte ori aveţi posibilitatea

Mâncaţi zilnic un pumn de boabe de fasole - acestea conţin mai multe proteine decât carnea şi, de asemenea, o mulţime de elemente, inclusiv vitamine şi minerale, cum ar fi seleniul. Mâncaţi orez brun, boabele întregi şi alimente fermentate care sunt excelente.

3. Consumaţi doar carnea unor animale cu o temperatură mai joasă decât a omului

Nu e bine să mâncaţi animale cu o temperatură ridicată a corpului, cum ar fi vitele sau găinile, pentru că grăsimea animală se va solidifica în fluxul sanguin uman. Este mult mai bine să consumaţi animale cu temperatura joasă a corpului cum ar fi peştii, pentru că uleiul de peşte se va lichefia în corpul uman şi chiar va ajuta la drenarea arterelor, în loc să le obstrucţioneze.

4. Evitaţi să beţi sau să mâncaţi înainte de a vă băga în pat

Este important să beţi sau să mâncaţi cu 4-5 ore înainte de a merge în pat. Când este

gol, stomacul are un conţinut foarte acid, care omoară bacteriile (Helycobacter

pylori, ca şi alte bacterii rele), creând un mediu intestinal echilibrat care este propice autovindecării şi întăririi sistemului imunitar. De asemenea, vor fi evitate în acest mod şi problemele legate de apnee de somn şi reflux acid.

5. Beţi în fiecare zi 8-10 căni de apă bună

Beţi 2-3 căni de apă dimineaţa după trezire şi 2-3 căni de apă cu 30 de minute înainte de fiecare masă. Este important să nu beţi în timpul mesei sau imediat după ce aţi mâncat, pentru a nu dilua enzimele digestive. Apa bună este o apă fără substanţe dăunătoare, cum ar fi clorul şi ar trebui să aibă un pH de 7.5 (adică să fie uşor alcalină). Apa bună nu trebuie să conţină calciu

oxidat în cantităţi mari şi trebuie să fie capabilă să elimine radicalii liberi prin antioxidare.

6. Consumaţi carbohidraţi de înaltă calitate, cum ar fi:

orez nerafinat sau brun

orez nerafinat

hrişca

meiul

porumbul

amarandinele

quinoa

pâinea integrală

hrişca japoneză din boabe nerafinate

Carbohidraţii de calitate conţin fibre alimentare, vitamine şi minerale, adică toate elementele care contribuie la un metabolism celular optim, la un flux sanguin bun şi la eliminarea eficientă a reziduurilor.

7. Alegeţi-vă cu mare grijă grăsimile consumate

Grăsimile sunt caracterizate după originea lor: din plante (vegetale) sau din animale. Dintre grăsimile animale, amintim:

untul

untura

grăsimea din carne

uleiul de peşte.

Dintre grăsimile vegetale, amintim:

măslinele

soia

porumbul

susanul

rapiţa

şofranul

uleiurile din tărâţele de orez.

Grăsimea se clasifică mai departe prin conţinutul de acizi graşi saturaţi sau nesaturaţi. Acizii graşi saturaţi (cum ar fi acidul stearic sau palmitic) se găsesc din abundenţă în grăsimile de origine animală. Acizii graşi nesaturaţi se găsesc în uleiurile de plante, sub formă de acid linoleic, acid aleic si alahidoic. Acidul linoleic şi acidul alahidonic intră în categoria acizi graşi esenţiali sau vitamina F şi nu se pot produce în interiorul organismului uman, deci trebuie obţinuţi din hrană. Grăsimile de origine animală promovează acumularea reziduurilor, fapt ce conduce la arterioscleroză, la hipertensiune şi la obezitate. Uleiul de plante drenează reziduurile, cum ar fi colesterolul rau, preîntâmpinând astfel arterioscleroza prin menţinerea flexibilităţii celulelor şi a vaselor de sânge. Uleiurile vegetale care sunt vândute sub eticheta "uleiuri de salată" sunt tratate chimic şi nu sunt recomandate. Consumaţi ulei de peşte - este bun pentru creier !

8.

Micşoraţi dependenţa de medicamente prin modificarea alimentaţiei şi prin

efectuarea de exerciţii fizice oricând este posibil. Dependenţa de medicamente, chiar şi de cele prescrise, poate fi dăunătoare sănătăţii, pentru că medicamentele solicită ficatul şi rinichii. Multe boli cronice, cum

ar fi: artrita, guta, diabetul şi osteoporoza, pot fi abordate prin alimentaţie şi exerciţiu fizic.

9. Consumaţi alimente cu conţinut înalt de fibre, pentru o eliminare adecvată şi

pentru a preîntâmpina bolile specifice vârstei înaintate. Aportul de fibre alimentare sub formă de granule, capsule sau lichide nu este

recomandat - aceste suplimente pot să interfereze cu absorbţia altor nutrienţi, rezultatul fiind îmbolnăvirea. Consumaţi alimente ce conţin fibre alimentare - acestea abundă în alimente de provenienţă vegetală, cum ar fi: legumele si plantele marine, fructele, grăunţele nerafinate, cerealele şi ciupercile.

10. Micronutrienţii au o putere miraculoasă.

Micronutrienţii includ: vitaminele, mineralele şi aminoacizii. Termenul "micro" se referă la cantităţi mai mici necesare, comparabile cu necesităţi "macro" de carbohidraţi, proteine, grăsimi şi fibre alimentare. DZR - doza zilnică recomandată - reprezintă cantităţile minime necesare pentru preîntâmpinarea bolilor. Cerinţele variază de la individ la individ, în funcţie de alimentaţia şi de stilul de viaţă al fiecăruia. De asemenea, cantitatea de nutrienţi absorbită şi eliminată diferă de la o zi la alta la acelaşi individ, în funcţie de starea sa fizică, mentală sau emoţionala din ziua respectivă. De aceea, o alimentaţie cu hrana sănătoasă, naturală, în proporţii ideale, nu garantează automat un aport adecvat de vitamine, minerale şi aminoacizi.

11. Luaţi suplimente cu cumpătare.

Sănătatea voastră e menţinută prin efortul de echipă al tuturor nutrienţilor. Poţi să iei 2-3 nutrienţi cu vitamine şi minerale, dar dacă îi excluzi sau îi limitezi drastic pe ceilalţi, nu vei putea să obţii o formă fizică bună sau să împiedici apariţia bolilor sau a procesului de îmbătrânire. Consumul unei doze prea mari dintr-o anumită vitamină sau mineral din rândul nutrienţilor esenţiali poate să-i ajute pe unii, dar să fie dăunator pentru alţii. Există elemente de importanţă vitală care nu pot fi produse de organism. Din acest motiv, trebuie să le aducem prin alimentaţie. Dacă însă lipseşte unul din aceste elemente, ar putea fi modificat circuitul normal al multor schimburi de substanţe. Vitaminele solubile în grăsimi, cum ar fi A, D, E, K, sunt depozitate în ficat şi, prin urmare, nu este necesar să luaţi zilnic suplimente care le conţin. Vitaminele solubile în apă, adică: vitamine din complexul B şi vitamina C, pot fi dizolvate de fluidele corporale şi eliminate prin urină, deci este nevoie să suplimentăm zilnic cantităţile lor, cu toate că este nevoie doar de cantităţi minuscule. Câteva studii au demonstrat că suplimentele cu micronutrienţi pot limita apariţia bolilor specifice îmbătrânirii şi pot îmbunătăţi rata de vindecare a cancerelor, a bolilor de inimă şi a bolilor cronice. Totuşi, aceste suplimente trebuiesc folosite cu moderaţie, cu mare atenţie la semnele corpului şi prudenţă. Acest lucru e necesar

deoarece există studii care au demonstrat că prea multe suplimente pot avea un

efect negativ asupra sistemului nostru imunitar, mărind numărul radicalilor liberi

şi declanşând modificari ale grăsimii din ficat, rinichi şi inimă.

Vitaminele sunt substanţe organice, mineralele sunt anorganice. Aceşti nutrienţi

esenţiali se complementează unii pe alţii.

O

alimentaţie echilibrată, care conţine legume, fructe, cereale şi produse din lapte,

la

care se adaugă, cu regularitate şi peşte, poate acoperi necesarul de substanţe

nutritive. Aportul de vitamine, minerale şi oligoelemente este insuficient în cazul unei alimentaţii neechilibrate. Anumite vitamine şi minerale pot fi depozitate doar în cantitate limitată de către organism. Printre acestea se numără şi vitaminele hidrosolubile C, B1, B2 şi B6. Aşa, de exemplu, o cantitate prea mare de Vitamina C ingerată deodată este excretată fără a putea fi utilizată de către organism în cazul unei suprasolicitări, când nevoile organismului sunt crescute.

Mai ales persoanele solicitate, precum cei stresaţi la serviciu şi în viaţa cotidiană, ca

şi cei care practică sporturi intense, persoanele care au o alimentaţie neechilibrată,

cele care ţin cură de slăbire, precum şi cele care trăiesc în condiţii de mediu solicitante (eforturi fizice, mod de viaţă necorespunzător datorită consumului mare de alcool şi tutun), au un necesar crescut de substanţe nutritive. Dintre acestea

amintim: Vitamina C, E şi cele din grupul B. Dacă vă încadraţi în una din categoriile de mai sus, puteţi opta pentru un complex de multivitamine şi minerale care să vă acopere necesarul zilnic de substanţe vitale:

Pentru ochi: vitamina A, Zinc, Luteină

Păr/unghii: Biotină

Piele: Vitamina A, E, Zinc, Biotină, Niacină

Sănătate psihică: Vitamina B1, B12, Niacină, Calciu, Magneziu, Omega 3

Inimă: Vitamina B1, Magneziu, Coenzima Q10

Dinţi: Vitamina C, D, Calciu, Fosfor, Magneziu

Imunitate: Vitamina C, E, Zinc, Seleniu, Fier

Muşchi şi ţesuturi: Vitamina C, Magneziu, Calciu

Sânge: Fier, Molibden, Cupru, Vitamina B12, Acid folic şi Vitamina K

Glanda tiroidă: Iod, Seleniu

Metabolism: Vitamina B1, B2, B12, Niacină, Magneziu, Fosfor

Oase: Vitamina C, D, Calciu, Magneziu, Fosfor

Secreţia hormonală: Vitamina B6

Apărarea celulară: Vitamina C, E, Seleniu, Zinc

Metabolismul lipidelor şi al proteinelor: Vitamina B6, Biotină, Acid pantotenic.

Mineralele întăresc factorul enzimatic şi sunt necesare pentru menţinerea sănătăţii. Între acestea, amintim:

calciul

magneziul

fosforul

potasiul

sulful

cuprul

zincul

fierul

bromul

seleniul

iodul

molibdenul.

Mineralele joacă un rol la fel de important ca cel al vitaminelor, în preîntâmpinarea bolilor, a hipertensiunii, a osteoporozei, a cancerului. Nu sunt indicate cantităţi mari de minerale în fiecare zi, dar dacă ele lipsesc, pot să apară grave probleme de sănătate. Mineralele sunt solubile în apă şi se elimină prin urină şi transpiraţie. Consumul de minerale al corpului variază de la o zi la alta, în funcţie de activităţile noastre fizice, mentale, de nivelul nostru de stres, de exerciţiul fizic, de sarcină, de vârsta cronologică şi de alţi factori. Când iei anumite medicamente, se poate instala rapid un deficit de minerale. Diureticele, contraceptivele orale, laxativele, alcoolul şi tutunul, accelerează eliminarea sau distrugerea calciului, a fierului, a magneziului, a zincului şi a potasiului. Mici cantităţi de micro-minerale acţioneaza în sinergie cu vitaminele, mineralele şi enzimele pentru buna funcţionare a organismului nostru la parametri optimi. O nutriţie echilibrată cu vitaminele necesare vieţii, precum şi cu minerale şi oligoelemente, este o condiţie esenţială pentru starea de bine a organismului şi susţinerea capacităţii de efort.