Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Proyecto de produccin de
Tercer ao de bachillerato
Especialidad:
Producciones Agropecuarias
Docente responsable:
Ao Lectivo:
2016 - 2017
1. DATOS INFORMATIVOS
1. Sanidad
2. Gentica
3. Nutricin
4. Manejo
2.1 OBJETIVOS
3.1 GENERALIDADES
La variedad broiler (Su nombre se deriva del vocablo ingls Broiler que significa
parrilla o pollo para asar.) tambin es conocida con el nombre de "Rock-
Cornish", en referencia a un cruce entre el pollo macho crnish y la hembra
Barred Rock, hbrido introducido en los aos 1930 y popularizado en la dcada
de los aos 1960. El cruce original estaba plagado de problemas de baja
fertilidad, crecimiento lento y propensin a enfermedades, de forma que los
modernos pollos broiler son muy diferentes de aquel hbrido Cornish x Rock.
Productivos
Tecnologia (alimentacion y genetica)
Manejo
Administracion y registro
Sanitarios
Planes de vacunacion
Tratamientos inadecuados
3.3 CONSTRUCCIONES
Buscar un terreno con buen drenaje y suficiente corriente de aire natural. Para la
construccin seguir orientacin este oeste. La zona debe tener el mnimo de
cambios trmicos en las 24 horas del da en especial las noches.
3.3.3 PISO
3.3.4 TECHOS
Los muros se conectan al techo en su borde lateral por medio de los pilares, se
deben usar mallas de de pulgada, formando as una ventana que permita la
ventilacin e impedir el ingreso a otros animales.
3.4 CONDICIONES AMBIENTALES
3.4.1 TEMPERATURA
3.4.3 VENTILACIN
3.4.4 ILUMINACIN
3.5.4 ALIMENTO
Para alimentar a los pollitos se debe esperar por un periodo de dos horas, luego
proporcionarles balanceado. El alimento constituye un gasto individual por ave,
por lo tanto se debe administrar el balanceado adecuado en cada una de las
facetas, con el suficiente contenido energtico para conseguir ptimos resultados
en conversin.
3.6 BIOSEGURIDAD
Retiro de todo el material que est dentro del galpn incluyendo la cama.
Flamear los restos de cama y plumas.
Lavar con buena presin el interior del galpn: cortinas, paredes,
tuberas, mallas.
Lavar bebederos y comederos, asegurndose que se realice un buen
secado.
Utilizacin de desinfectantes.
4. MATERIALES Y MTODOS
Fumigacin insecticida
Lavado de comederos y bebederos
Limpieza del rea circundante
Proceso all in all out
Adiccin de medicamento y vitaminas al agua de bebida.
5. RESULTADOS
4,5 5 5,25
5
4,75
4,75
5
5
4,75
5
5
4,75
5
4,75
Varianza 0,0313 0,01382 0,0174 0,0167 0,0188 0,35
Promedio 4,4167 4,925 5,3611 5,8333 6,4 5,19
http://www.monografias.com/trabajos83/presupuesto-manejo-
alimentacion-avicola/presupuesto-manejo-alimentacion-
avicola2.shtml#ixzz4LTtMyDtH
http://www.monografias.com/trabajos96/manejo-pollo-engorde/manejo-
pollo-engorde.shtml#manejodela#ixzz4LUXVCRet
http://agropecuarialdia.es.tl/POLLOS-DE-ENGORDE.htm
http://www.eldiario.es/cultura/invencion-pollo_0_339116719.html
http://es.aviagen.com/assets/Tech_Center/BB_Foreign_Language_Docs/
Spanish_TechDocs/Manual-del-pollo-Ross.pdf
http://www.agronotas.es/A55CA3%5CAgronotas.nsf/v_postid/9CFF982A3
7D96023C1257A89005A2E1C
http://crianzadepollosbroiler.blogspot.com/
Anexo 1. Registro diario (anecdtico)
Da
Actividad
N fecha
0 05/08/2016 Se le puso la comida y a su vez se meda la temperatura
1 06/08/2016 Se le puso el agua con su vitamina y se la cambio la comida
2 07/08/2016 Se le cambio el papel se le puso agua y la comida
3 08/08/2016 Cambiamos el agua y la comida
4 09/08/2016 Se le tomo el peso y se le puso agua y la comida
5 10/08/2016 Se administr el agua y la comida
6 11/08/2016 Se cambi la comida y el agua
7 12/08/2016 Se puso el agua y la comida
8 13/08/2016 Se coloc la comida y el agua
9 14/08/2016 Pusimos el agua y la comida
10 15/08/2016 Pusieron la comida y el agua
11 16/08/2016 Se le tomo el peso se le puso el agua y la comida
12 17/08/2016 Cambiamos la comida y el agua
13 18/08/2016 Colocaron agua y comida
14 19/08/2016 Se le removi el aserrn y se le puso agua y comida
15 20/08/2016 Se coloc el agua y la comida
16 21/08/2016 Cambiaron comida y el agua
17 22/08/2016 Pusimos el agua y su alimento
18 23/08/2016 Cogimos el peso de los pollos se le puso la comida y el agua
19 24/08/2016 Se puso el agua y el balanceado
20 25/08/2016 Cambiamos la comida y el agua
21 26/08/2016 Pusimos el agua y la comida
Anexo 2. Registro diario (anecdtico)
Da
Actividad
N fecha
22 27/08/2016 Cambiaron el agua y el balanceado
23 28/08/2016 Se le cambio el agua y la comida
24 29/08/2016 Cambiamos el agua y la comida
25 30/08/2016 Pesamos a los pollos se le puso el agua y la comida
26 31/08/2016 Colocamos la comida y el agua
27 01/09/2016 Colocamos el agua y la comida
28 02/09/2016 Cambiamos el agua y el balanceado
29 03/09/2016 Se le puso el agua y la comida
30 04/09/2016 Se le cambio el balanceado y el agua
31 05/09/2016 Se cambi el agua y la comida
32 06/09/2016 Tomamos el peso del animal y se le puso agua y la comida
33 07/09/2016 Se le coloco el agua y la comida
34 08/09/2016 Se le puso aserrn nuevo y se le puso agua y comida
35 09/09/2016 Se le cambio de sitio y se le puso la comida y el agua
36 10/09/2016 Se coloc el agua y a su vez la comida
37 11/09/2016 Fueron a cambiarle la comida y el agua
38 12/09/2016 Fuimos a ponerle el agua y la comida a los pollos
39 13/09/2016 Se pes a los pollos se le puso el agua y la comida
40 14/09/2016 Le cambiamos el agua y la comida
41 15/09/2016 Se le puso comida y se le cambio el agua
En la maana se pes los pollos ya que ese da se vendi
42 16/09/2016
los pollos todos en pie
Anexo 3. Resumen de gastos produccin pollos
Precio
Descripcin Unidad Cantidad Precio total IVA 14%
unitario
pollos bb U 50 0,71 35,5
balanceado
saco 3 29,13 87,39
inicial
balanceado final saco 3 28,82 86,46
vitaminas U 1 3,26 3,26
focos U 4 1,5 6
218,61 0
Precio final 218,61
4 5 5,5
4,5 5 5,25
4,5 5 5,75
4,5 5 6
4,5 4,75 6
4,5 5 5,75
4,5 5 5,75
5 4,75 5,75
4,75 5 6,5
5 4,75 6,25
5 5,5 6,5
5 5,25 6,25
5 5,5 6,5
5 5,25
5 5,5
Fotos
Fig 4. En esta se le agrando el cartn por que los pollos ya que no entraban en
el que se lo tenia
Fig 5. Se le puso ms comederos y bebederos ya que con los que tenan no le
abasteca para la cantidad de pollos
Fig 10. Pesando los pollos el ultimo dia ya cuando era de venderlos
Fig 11. Haciendo los ltimos balances de los pollos