Beneficios de la manzana

El rbol de manzana (Malus domestica) es originario de la regin suroeste de

Asia y la regin este de Europa. En la actualidad se ha dispersado a
prcticamente todas las regiones del mundo que cuentan con un clima templado.
A lo largo de la historia se han injertado muchas manzanas para hacer hbridos
y se han desarrollado aproximadamente 7000 variedades hasta el da de hoy.
Es curioso que la manzana haya sido asociada con la historia bblica de Adn y
Eva, puesto que no hay ninguna evidencia en la Biblia que afirme que el fruto
prohibido se trataba de una manzana. En la mitologa nrdica, las manzanas
tenan un significado ms positivo, se deca que la manzana mgica era la fuente
de la eterna juventud.
La manzana es un fruto muy sabroso y deriva de la familia de las rosceas. Las
manzanas tienen su origen en el centro de Asia y se remontan al Neoltico; en la
actualidad hay alrededor de 2.000 variedades diferentes de manzanas.
Las manzanas nos alejan de los medicamentos, no del mdico
Esta es una distincin que vale la pena aclarar desde un principio. As lo ha
determinado un estudio del Instituto Nacional de Salud de Estados Unidos.
Comer una manzana al da es bueno para nuestro organismo y nos previene de
muchas enfermedades; sin embargo, la consulta con el profesional y los
chequeos anuales no se pueden quitar de nuestras agendas.
Para llegar a esta conclusin se realiz un experimento en 8400 personas, de
las cuales el 10% ingera una manzana a diario. Este fue el porcentaje tambin
de pacientes que no debieron consumir casi ningn medicamento en el lapso de
un ao (periodo de duracin de la investigacin).
Segn el Director del equipo, Matthew Davis, de la Facultad de Enfermera de la
Universidad de Michigan, el consumo de manzanas no estuvo relacionado con
otros marcadores como, por ejemplo, la cantidad de visitas anuales al mdico.
Otras de las conclusiones sobre el consumo de esta fruta es que aquellos que
ingeran una pieza de manzana al da eran menos propensos a fumar y tenan
niveles ms altos de educacin e inteligencia. Consumir esta fruta puede ser una
seal de un modo de vida ms saludable. Esto se debe a que la manzana es una
buena fuente de vitamina C, fibra soluble y flavonoides.
Puede tomarse como postre, en el desayuno, como snack a media maana,
cuando sentimos ansiedad o hambre, para antes de dormir o previo a hacer
deporte. No aporta cantidades significativas de caloras o azcares y se puede
consumir a cualquier edad.
Beneficios:
1. Mucha fibra
De cada 100 gramos de manzana, 2,4 son de fibra, mientras que los
melocotones, por ejemplo, slo tienen alrededor de 1 gramo.
2. Con efecto saciante
Cuando la pectina, que es la sustancia que se encuentra en la pulpa blanca o
amarillenta, llega hasta el estmago, desencadena unos mecanismos de
informacin que transmiten al cerebro la orden de que ya est lleno, por lo que
no te apetece comer ms. La presencia de pectinas en la dieta tambin puede
tener efectos beneficiosos sobre los niveles de colesterol en sangre.

3. Es drenante
Un estudio sobre la manzana realizado por el departamento de Nutricin de la
Universidad de Florida (EE UU), con el doctor Bahram Arjmandi a la cabeza,
revela que la pectina y los antioxidantes que tiene la manzana en la piel ayudan
a eliminar toxinas. De ah la importancia de lavar bien la fruta para consumirla
sin pelar.

4. Protege el corazn
Las investigaciones ms reciente de Arjmandi, han evaluado los efectos
cardioprotectores a largo plazo del consumo diario de la manzana en las mujeres
posmenopusicas. Disminuye en fuertes cantidades el llamado colesterol malo.

5. Adecuada en casos de diabetes

Ayuda a estabilizar los niveles de azcar en la sangre debido a su alto contenido
en fibra, que retarda la absorcin de carbohidratos, lo que evita los picos de
insulina, tal y como concluye la Asociacin Americana de Diabetes, que
recomienda la ingesta de al menos una manzana al da.

6. Regula el intestino
Tomar una manzana con piel nos ayuda a facilitar el movimiento intestinal. En
cambio, si la consumimos pelada, la pectina de su pulpa hace ms lento el
trnsito intestinal, lo que sirve contra la diarrea. Adems, los taninos que
contiene, sobre todo si la pelas y esperas a que coja un color oscuro por efecto
de la oxidacin, son antiinflamatorios y actan directamente contra la causa de
la diarrea.
7. Activa el cerebro
Segn un estudio de la Universidad de Massachusetts Lowell, el zumo de la
manzana puede aumentar la produccin de acetilcolina, un neurotransmisor que
mejora la memoria.

8. Blanquea los dientes

Un trozo de manzana despus de comer protege la boca del desarrollo de
bacterias nocivas gracias a las propiedades de sus nutrientes. Segn la
Asociacin de Odontologa Holstica, puede llegar a prevenir el desarrollo de
caries o gingivitis.

9. Mucha vitamina
Es una gran fuente de vitaminas C y A, as como potasio. Una manzana mediana
contiene 8 mg de vitamina C. La vitamina C en las manzanas se encuentra justo
debajo de la piel, as que no debes pelarla.

10. Tranquiliza
La Asociacin Espaola de Aromaterapia afirma que por el mero hecho de oler
una manzana sentimos tranquilidad. Por eso el aceite esencial de manzana
usado el aromaterapia tiene un alto valor relajante. Incluso hay estudiosos de
esta disciplina que relacionan este olor con la autoconfianza.