alimentao 1 copo (300 mL) de leite de soja
TODA A VERDADE SOBRE O LEITE
(at a ltima gota...)
Dvidas sobre a moralidade de se consumir o leite de
outros animais? hora de tir-las! E se voc j se fez
alguma das perguntas abaixo, parabns: isso demonstra
coragem e um verdadeiro compromisso com a tica!
Mas a vaca no precisou ser morta para que ns
pudssemos tomar o seu leite, no mesmo?
Tudo o que acontece com a vaca destinada apenas ao
corte tambm acontece com a vaca explorada por causa
do leite. Ambas tm violado seu direito mais bsico, o de
serem donas do prprio focinho. Ambas so engordadas e
mortas para virar carne. A nica diferena entre as duas
que a que chamamos "leiteira" tambm inseminada
todo ano para ter filhotes (que provavelmente lhe sero
roubados) e produzir leite. Assim, imaginar que no
incentivamos a explorao e morte de animais quando
consumimos laticnios no passa de uma simples iluso.
Calma l! Mas quem disse que a vaca foi morta por
causa do leite? No ter sido por causa da carne?
Tambm. Aos olhos do pecuarista da cadeia do leite,
a vaca "leiteira" no passa de uma mquina de converter
rao e gua em outros produtos vendveis: leite, couro,
carne, gelatina e sebo. No faz muito sentido uma
pessoa contrria explorao da vaca eleger alguns
desses produtos para boicotar e outros para seguir
consumindo. Inclusive, se algum desses produtos pudesse
ser considerado mais inocente que os demais, com
certeza no poderia ser o leite, responsvel por mais de
50% da receita do setor.(1) Quando trocamos hambrguer
por queijo-quente, o pecuarista s tem a agradecer. Que
tal um sanduche de tofu, tomate, azeitona e organo?
Ser que dispensar os laticnios no prejudicial
nossa sade? Ou sade das nossas crianas?
No. A American Dietetic Association, maior
organizao de nutricionistas dos EUA, coloca que a dieta
vegetariana (a que exclui no s os laticnios mas todo
produto de origem animal) "apropriada para todas as
fases do ciclo vital, incluindo gestao, lactao,
infncia e adolescncia".(2) importante observar que
bebs devem, sim, tomar leite (o de sua espcie).
Humanos adultos precisam tanto do leite de vacas quanto
cachorros adultos precisam do leite de zebras.
E de onde vamos obter clcio?
Por exemplo das folhas verde-escuras e das sementes,
que so fontes riqussimas deste mineral. Parece difcil?
Considere algum que durante um dia incluiu em sua
enriquecido, 3 fatias de po de forma, 1 xcara e meia de
couve refogada, 1 colher de sopa de gergelim e 2
laranjas (grandes). S a essa pessoa j atingiu sua
ingesto diria recomendada de clcio (1000 mg).(3) E
isso em pouco mais de 600 kcal (a sua necessidade
calrica deve estar entre duas e cinco vezes esse valor)!
Eu conheo um fazendeiro que cuida bem de suas
vacas, e no as mata. E se consumirmos esse leite?
O simples fato de o fazendeiro enxergar as vacas
como "suas" j um problema, no essa a cultura que
queremos incentivar. Convenhamos, uma pessoa que
tenha uma criao de mulheres para serem exploradas
no pode dizer que respeita mulheres. Alm disso,
quando a vaca "leiteira" d luz um filhote macho, como
este no poder produzir leite, ele tambm j est com
seus dias contados. Se ele for separado de sua me de
imediato, bem provvel que esteja destinado a virar
"vitela"/"baby beef" (isto , viver seus longos 4 meses de
vida em um pequeno caixote, sem poder se mover para
no criar msculos, e recebendo uma dieta planejada
para lhe causar anemia e tornar sua carne clara). A conta
por toda essa crueldade paga tanto pelos consumidores
de vitela quanto pelos consumidores de laticnios, j que
so ambos produtos da mesma indstria leiteira.
E se ao bezerro fosse permitido continuar vivo e ao
lado de sua me, de quem s retirssemos o leite
excedente (afinal, ela d a mais, mesmo)?
Ainda que o exemplo seja um pouco fantasioso, vale a
pena aproveit-lo para checar a fora da nossa tica.
Primeiro, note que a vaca s est ali porque ns
decidimos traz-la existncia para nos servir. Segundo,
que no natural ela dar muito mais leite do que seu
filhote poderia tomar esse na verdade o resultado de
anos de seleo gentica a que submetemos sua espcie.
Alis, ela tambm no "d" coisa alguma... Assim, se
queremos respeitar a vaca enquanto indivduo senciente
inocente, parece um tanto inadequado patrocinar uma
atividade econmica que a enxerga como recurso. Para
respeit-la, o mnimo que podemos fazer no consumir
o que s pde ser produzido custa de sua liberdade:
SERMOS VEGANOS E VEGANAS!
Mais sobre direitos animais, na teoria e na prtica: www.direitosanimais.org
Canal de suporte: contato@direitosanimais.org
(1) Clculos baseados na ANUALPEC 2007 Anurio da Pecuria Brasileira, cap. 5.
(2) www.eatright.org/about/content.aspx?id=8357
(3) Fontes: Tabela Brasileira de Composio de Alimentos, Unicamp, 2011, e USDA
National Nutrient Database. Nos grandes supermercados j se encontram leites
de soja com teor de clcio igual ao do leite de vacas (240 mg Ca por 200 mL).
TODA A VERDADE SOBRE O LEITE
(at a ltima gota...)
Dvidas sobre a moralidade de se consumir o leite de
outros animais? hora de tir-las! E se voc j se fez
alguma das perguntas abaixo, parabns: isso demonstra
coragem e um verdadeiro compromisso com a tica!
Mas a vaca no precisou ser morta para que ns
pudssemos tomar o seu leite, no mesmo?
Tudo o que acontece com a vaca destinada apenas ao
corte tambm acontece com a vaca explorada por causa
do leite. Ambas tm violado seu direito mais bsico, o de
serem donas do prprio focinho. Ambas so engordadas e
mortas para virar carne. A nica diferena entre as duas
que a que chamamos "leiteira" tambm inseminada
todo ano para ter filhotes (que provavelmente lhe sero
roubados) e produzir leite. Assim, imaginar que no
incentivamos a explorao e morte de animais quando
consumimos laticnios no passa de uma simples iluso.
Calma l! Mas quem disse que a vaca foi morta por
causa do leite? No ter sido por causa da carne?
Tambm. Aos olhos do pecuarista da cadeia do leite,
a vaca "leiteira" no passa de uma mquina de converter
rao e gua em outros produtos vendveis: leite, couro,
carne, gelatina e sebo. No faz muito sentido uma
pessoa contrria explorao da vaca eleger alguns
desses produtos para boicotar e outros para seguir
consumindo. Inclusive, se algum desses produtos pudesse
ser considerado mais inocente que os demais, com
certeza no poderia ser o leite, responsvel por mais de
50% da receita do setor.(1) Quando trocamos hambrguer
por queijo-quente, o pecuarista s tem a agradecer. Que
tal um sanduche de tofu, tomate, azeitona e organo?
Ser que dispensar os laticnios no prejudicial
nossa sade? Ou sade das nossas crianas?
No. A American Dietetic Association, maior
organizao de nutricionistas dos EUA, coloca que a dieta
vegetariana (a que exclui no s os laticnios mas todo
produto de origem animal) "apropriada para todas as
fases do ciclo vital, incluindo gestao, lactao,
infncia e adolescncia".(2) importante observar que
bebs devem, sim, tomar leite (o de sua espcie).
Humanos adultos precisam tanto do leite de vacas quanto
cachorros adultos precisam do leite de zebras.
E de onde vamos obter clcio?
Por exemplo das folhas verde-escuras e das sementes,
que so fontes riqussimas deste mineral. Parece difcil?
Considere algum que durante um dia incluiu em sua
alimentao 1 copo (300 mL) de leite de soja
enriquecido, 3 fatias de po de forma, 1 xcara e meia de
couve refogada, 1 colher de sopa de gergelim e 2
laranjas (grandes). S a essa pessoa j atingiu sua
ingesto diria recomendada de clcio (1000 mg).(3) E
isso em pouco mais de 600 kcal (a sua necessidade
calrica deve estar entre duas e cinco vezes esse valor)!
Eu conheo um fazendeiro que cuida bem de suas
vacas, e no as mata. E se consumirmos esse leite?
O simples fato de o fazendeiro enxergar as vacas
como "suas" j um problema, no essa a cultura que
queremos incentivar. Convenhamos, uma pessoa que
tenha uma criao de mulheres para serem exploradas
no pode dizer que respeita mulheres. Alm disso,
quando a vaca "leiteira" d luz um filhote macho, como
este no poder produzir leite, ele tambm j est com
seus dias contados. Se ele for separado de sua me de
imediato, bem provvel que esteja destinado a virar
"vitela"/"baby beef" (isto , viver seus longos 4 meses de
vida em um pequeno caixote, sem poder se mover para
no criar msculos, e recebendo uma dieta planejada
para lhe causar anemia e tornar sua carne clara). A conta
por toda essa crueldade paga tanto pelos consumidores
de vitela quanto pelos consumidores de laticnios, j que
so ambos produtos da mesma indstria leiteira.
E se ao bezerro fosse permitido continuar vivo e ao
lado de sua me, de quem s retirssemos o leite
excedente (afinal, ela d a mais, mesmo)?
Ainda que o exemplo seja um pouco fantasioso, vale a
pena aproveit-lo para checar a fora da nossa tica.
Primeiro, note que a vaca s est ali porque ns
decidimos traz-la existncia para nos servir. Segundo,
que no natural ela dar muito mais leite do que seu
filhote poderia tomar esse na verdade o resultado de
anos de seleo gentica a que submetemos sua espcie.
Alis, ela tambm no "d" coisa alguma... Assim, se
queremos respeitar a vaca enquanto indivduo senciente
inocente, parece um tanto inadequado patrocinar uma
atividade econmica que a enxerga como recurso. Para
respeit-la, o mnimo que podemos fazer no consumir
o que s pde ser produzido custa de sua liberdade:
SERMOS VEGANOS E VEGANAS!
Mais sobre direitos animais, na teoria e na prtica: www.direitosanimais.org
Canal de suporte: contato@direitosanimais.org
(1) Clculos baseados na ANUALPEC 2007 Anurio da Pecuria Brasileira, cap. 5.
(2) www.eatright.org/about/content.aspx?id=8357
(3) Fontes: Tabela Brasileira de Composio de Alimentos, Unicamp, 2011, e USDA
National Nutrient Database. Nos grandes supermercados j se encontram leites
de soja com teor de clcio igual ao do leite de vacas (240 mg Ca por 200 mL).
TODA A VERDADE SOBRE O LEITE
(at a ltima gota...)
Dvidas sobre a moralidade de se consumir o leite de
outros animais? hora de tir-las! E se voc j se fez
alguma das perguntas abaixo, parabns: isso demonstra
coragem e um verdadeiro compromisso com a tica!
Mas a vaca no precisou ser morta para que ns
pudssemos tomar o seu leite, no mesmo?
Tudo o que acontece com a vaca destinada apenas ao
corte tambm acontece com a vaca explorada por causa
do leite. Ambas tm violado seu direito mais bsico, o de
serem donas do prprio focinho. Ambas so engordadas e
mortas para virar carne. A nica diferena entre as duas
que a que chamamos "leiteira" tambm inseminada
todo ano para ter filhotes (que provavelmente lhe sero
roubados) e produzir leite. Assim, imaginar que no
incentivamos a explorao e morte de animais quando
consumimos laticnios no passa de uma simples iluso.
Calma l! Mas quem disse que a vaca foi morta por
causa do leite? No ter sido por causa da carne?
Tambm. Aos olhos do pecuarista da cadeia do leite,
a vaca "leiteira" no passa de uma mquina de converter
rao e gua em outros produtos vendveis: leite, couro,
carne, gelatina e sebo. No faz muito sentido uma
pessoa contrria explorao da vaca eleger alguns
desses produtos para boicotar e outros para seguir
consumindo. Inclusive, se algum desses produtos pudesse
ser considerado mais inocente que os demais, com
certeza no poderia ser o leite, responsvel por mais de
50% da receita do setor.(1) Quando trocamos hambrguer
por queijo-quente, o pecuarista s tem a agradecer. Que
tal um sanduche de tofu, tomate, azeitona e organo?
Ser que dispensar os laticnios no prejudicial
nossa sade? Ou sade das nossas crianas?
No. A American Dietetic Association, maior
organizao de nutricionistas dos EUA, coloca que a dieta
vegetariana (a que exclui no s os laticnios mas todo
produto de origem animal) "apropriada para todas as
fases do ciclo vital, incluindo gestao, lactao,
infncia e adolescncia".(2) importante observar que
bebs devem, sim, tomar leite (o de sua espcie).
Humanos adultos precisam tanto do leite de vacas quanto
cachorros adultos precisam do leite de zebras.
E de onde vamos obter clcio?
Por exemplo das folhas verde-escuras e das sementes,
que so fontes riqussimas deste mineral. Parece difcil?
Considere algum que durante um dia incluiu em sua
alimentao 1 copo (300 mL) de leite de soja
enriquecido, 3 fatias de po de forma, 1 xcara e meia de
couve refogada, 1 colher de sopa de gergelim e 2
laranjas (grandes). S a essa pessoa j atingiu sua
ingesto diria recomendada de clcio (1000 mg).(3) E
isso em pouco mais de 600 kcal (a sua necessidade
calrica deve estar entre duas e cinco vezes esse valor)!
Eu conheo um fazendeiro que cuida bem de suas
vacas, e no as mata. E se consumirmos esse leite?
O simples fato de o fazendeiro enxergar as vacas
como "suas" j um problema, no essa a cultura que
queremos incentivar. Convenhamos, uma pessoa que
tenha uma criao de mulheres para serem exploradas
no pode dizer que respeita mulheres. Alm disso,
quando a vaca "leiteira" d luz um filhote macho, como
este no poder produzir leite, ele tambm j est com
seus dias contados. Se ele for separado de sua me de
imediato, bem provvel que esteja destinado a virar
"vitela"/"baby beef" (isto , viver seus longos 4 meses de
vida em um pequeno caixote, sem poder se mover para
no criar msculos, e recebendo uma dieta planejada
para lhe causar anemia e tornar sua carne clara). A conta
por toda essa crueldade paga tanto pelos consumidores
de vitela quanto pelos consumidores de laticnios, j que
so ambos produtos da mesma indstria leiteira.
E se ao bezerro fosse permitido continuar vivo e ao
lado de sua me, de quem s retirssemos o leite
excedente (afinal, ela d a mais, mesmo)?
Ainda que o exemplo seja um pouco fantasioso, vale a
pena aproveit-lo para checar a fora da nossa tica.
Primeiro, note que a vaca s est ali porque ns
decidimos traz-la existncia para nos servir. Segundo,
que no natural ela dar muito mais leite do que seu
filhote poderia tomar esse na verdade o resultado de
anos de seleo gentica a que submetemos sua espcie.
Alis, ela tambm no "d" coisa alguma... Assim, se
queremos respeitar a vaca enquanto indivduo senciente
inocente, parece um tanto inadequado patrocinar uma
atividade econmica que a enxerga como recurso. Para
respeit-la, o mnimo que podemos fazer no consumir
o que s pde ser produzido custa de sua liberdade:
SERMOS VEGANOS E VEGANAS!
Mais sobre direitos animais, na teoria e na prtica: www.direitosanimais.org
Canal de suporte: contato@direitosanimais.org
(1) Clculos baseados na ANUALPEC 2007 Anurio da Pecuria Brasileira, cap. 5.
(2) www.eatright.org/about/content.aspx?id=8357
(3) Fontes: Tabela Brasileira de Composio de Alimentos, Unicamp, 2011, e USDA
National Nutrient Database. Nos grandes supermercados j se encontram leites
de soja com teor de clcio igual ao do leite de vacas (240 mg Ca por 200 mL).