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biscoitos de
polvilho assado
250 gramas de polvilho azedo
100 ml de azeite extra virgem (use o
leo que preferir, eu uso azeite tanto
no po de queijo como no polvilho pois
o sabor fresco fica delicioso)
125 ml de leite
125 ml de gua fria
1 colher de sopa rasa de sal (foi
muito)
1 ovo
Como:
http://saborsaudade.blogspot.com.
br
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
2. Coloque o leite e o leo numa panela e leve ao fogo alto para ferver.
Em seguida, retire do fogo e acrescente a mistura na tigela com o
polvilho. Mexa rapidamente com uma colher, sem deixar esfriar. Misture
at obter uma massa homognea.
Ingredientes:
1/2 quilo de polvilho azedo
1 colher (sopa) rasa de sal
1 xcara (ch) de leite frio
1 xcara (ch) de leite para ferver
1 xcara (ch) de leo (o que tiver na cozinha)
2 ovos batidos
Modo de preparo:
Misture o polvilho com o sal e sove com o leite
frio. Reserve.
Ferva a outra parte do leite com o leo. Adicione
esse lquido ao polvilho sovado e amasse bem.
Acrescente os ovos batidos e amasse mais um
pouco. Se a massa ainda estiver um pouco dura,
acrescente um pouco mais de leite, at dar uma
consistncia de puxa-puxa.
Com as mos untadas com leo (a Dona Vanda usa
gordura de porco), faa rolinhos finos e coloque-os
em assadeira (no precisa untar). Coloque no forno
pr-aquecido a 200 graus e fique de olho. Assim
que os biscoitos crescerem (leva uns 10 minutos),
abaixe a temperatura e asse por mais 20 minutos
ou at que fiquem douradinhos.
http://oishimesmo.wordpress.com
500 gramas de Polvilho Azedo (1 pacote).
250 ml de gua quente (1 copo americano).
250 ml de leo de soja, girassol ou outro comestvel.
1 ovo.
1 colher rasa de sopa de sal.
Como fazer:
1. Aquecer a gua e misturar 1/2 do polvilho.
2. Acrescentar o sal, leo e o ovo e misturar bem, at
homogenizar.
3. Ir misturando com uma colher de pau e acrescente o
restante do polvilho.
O ponto uma massa lisa e homogenea, parecendo um
merengue. Ento basta acrescentar em um saco com bico
mdio para confeitar e brincar com a imaginao
Biscoito mineiro
22 de outubro de 200915
-
http://wp.clicrbs.com.br/nacozinhadabete
Ingredientes:
- 500 gr de povilho azedo
- 1 copo (tio americano) de leite
- 1 copo (tio americano) de leo
- 1 copo (tio americano) de gua
- 1 ovo inteiro
- 1 colher (sopa) de sal
- manteiga e farinha de trigo para untar e povilhar
Modo de preparo:
Junte o povilho e o sal numa tijela grande e reserve. Leve ao fogo
para ferver o leite e o leo. Depois de fervido, jogar sobre o povilho
na hora e mexer, sem deixar esfriar, at ficar mais homogneo.
Adicionar o ovo, misturar mais. E aos poucos, jogar a gua at a
consistncia ficar mais dura que de uma massa de bolo. Bater na
batedeira at ficar bem homogneo e pronto! Retirar a massa e
colocar no saco de confeitetar...Voc pode fazer os biscoitos no
formato que preferir... melhor deixar todos iguais para assarem da
mesma forma...Eles crescem bastante! mas no grudam umno outro
no
Biscoito de polvilho e queijo