DOA PETA

Procesos y Propuesta de valor Relacin con el Segmento de

actividades claves cliente mercado
Proveedores y Ofrece los mejores
socios Gestin de compras platos criollos, pescados y Estimular el amor por la
estratgicos mariscos, ms de 60 con la comida peruana y sus Restaurant criollo Doa
Innovaciones en el servicio y mejor sazn de la cocina tradiciones. Peta va dirigido a familias
Proveedores mejoras en la calidad de los trujillana y buscando ser amantes de la comida
platos cada vez mejores para as Excelente servicio al cliente nortea.
PromPer poder satisfacer a nuestros Hombres y mujeres entre 25
Organizacin de eventos y clientes; brindando sabores Atencin de reservas y 40 aos, de clase A y B. De
Chefs reconocidos caterings exquisitos, un abnegado telefnicas y consultas la ciudad de Trujillo, as como
como Gastn servicio y un ambiente mediante redes sociales Turistas nacionales y
Acurio Gestin de Recursos confortable en donde extranjeros.
Humanos. disfrutar de cada momento. Constantes concursos
Paginas como Trip Fin de semana shows en familiares en redes sociales
Advisor Distribucin y Delivery. vivo

Canales de
Recursos claves
televisin locales
R. Materiales:
equipo (estufas,
refrigeradora), mobiliario
(mesas, sillas, bar, caja);
utensilios de cocina
(sartenes, cucharones,
ollas, exprimidores,
cuchillos, etc.); platos,
vasos, cubiertos; insumos
(menestras, carnes, arroz,
verduras, condimentos,
etc.).
2 Locales de cap. para 150
personas, pantalla gigante,
micrfonos inalmbricos,
Prestigio:
Canales de
El restaurante DOA PETA distribucin y
ventas
ha sido reconocido por el
ministerio de turismo con 5
Redes sociales.
tenedores de oro, ha
ganado la cinta roja y blanca Revistas
otorgado por peruana de Pginas amarillas
opinin pblica en varios Participacin en ferias y
aos consecutivos y concursos gastronmicos
reconocido por la ong Publicidad boca a boca.
espaola apoyo sin
fronteras como el mejor
restaurante, entre otros
reconocimientos.
 equipo de sonido especial,
orquesta, atencin
personalizada (meseros).
R. Humano: meseros,
cocineros y chefs
calificado.
R. Tecnolgico: equipo de
sonido, telfono, pg.
Facebook, wifi.

Estructura de costos Fuentes de ingresos

Inversin en publicidad. Venta de almuerzos y cenas: platos criollos y marinos, postres y bebidas.
Materia prima de los platos Envo a domicilio
El personal Reservas: banquetes, catering y paquetes especiales
Los impuestos Alquiler: saln de eventos equipado para eventos y reuniones
Gastos de mantenimiento de local y limpieza corporativos y sociales
Servicio de meseros