*Laminadora MK 600TC:

La Laminadora MK 600TC se puede equipas por requerimiento de un sistema

de corte croissant fcilmente aplicable en la maquina. Cuenta con motor de 2
velocidades y lonas de 600 x 1500.

Laminadora MK 500
El modelo de Laminadora MK 500 es sobre ruedas
y puede hacer lonas de: 500 x 710 500 x 950 500 x
1200

Laminadora MK 500B
Especialmente diseada para espacios
reducidos, mantiene las mismas
caractersticas de los modelos MK con base.
*MESA DE TRABAJO:

Mesa standar: 2x1mt (superficie en acero inoxidable con patas de fierro.) Mesa
doble piso: 2x1mt (Fabricada integramente en acero inoxidable) Mesa
pastelera: 1.500x0.70x0.90 (superficie en acero inoxidable con patas de fierro)

*MAX GOURMET

Horno verstil y moderno creado especialmente para la alta cocina, que mezcla
el calor transmitido por conveccin y la humedad creada por el vapor. Por
consiguiente los aliemntos conservan de la mejor manera los valores
nutricionales y sus propiedades de textura, sabor y aroma. Posee mandos
fciles de usar con programas incorporadosque favorecen la creatividad del
cocinero, la versatilidad permiete trabajar en cuatro procesos de coccin
distintas, coccin seca, coccin al vapor, coccin mista y coccin por
regeneracin. Adems esta equipado con un panel de control digitalque sirve
para facilitar ayuda al operario en el momento que lo desee. ----------------------
rea de coccin: 2 m2 ---------------------- Capacidad: 12 bandejas -------------------
--- Comsumo de GLP : 2k/Hora
*Divisoras
Divisoras Robusta y verstil. Estructura en fierro fundido con calidad de acero.
Divide la masa en 30 partes iguales, capacidad hasta 3 kilos. Provista de
sistema de autolimpieza. Cuchillas y sistemas de regulacin n acero inoxidable
AISI 304.

Divisora de Mesa 30MM

Con una capacidad para mas desde medio kilogramo hasta 3
kilogramos, sus dimensiones son: Largo = 450mm.; Ancho = 550mm.;
Alto = 1150mm. Su peso...

Divisora de Pedestal 30M

Con una capacidad para mas desde medio kilogramo hasta 3
kilogramos, sus dimensiones son: Largo = 650mm.; Ancho =
500mm.; Alto = 1000mm. Su peso...

*Licuadora Industrial

Licuadoras de 8 y 16 litros, con velocidad fija de 3600 rpm. Requiere una

potencia de 1.34 kW, operativa a 220V con una frecuencia de 50-60Hz. Su
peso aproximado entre 22kg y 38kg, dependiendo su capacidad.
*Amasadoras Sobadoras:

La Amasadora Sobadora NOVA, cuenta con una estructura fabricada en acero

al carbono, pintada con poliuretano; tazn y agitador en acero inoxidable AISI
304. En cumplimiento con las normas sanitarias, que indican que todas las
superficies que entren en contacto con los alimentos deben ser fabricados en
acero inoxidable. Cuenta con motor de 2 velocidades (mezclado y sobado), es
accionada por un sistema de fajas y poleas que la hace totalmente silenciosa.
Amasadora KN 25 Amasadora KN 50 Amasadora KN 100

*Amasadoras Sobadoras

La Amasadora Sobadora NOVA, cuenta con una estructura fabricada en acero

al carbono, pintada con poliuretano; tazn y agitador en acero inoxidable AISI
304. En cumplimiento con las normas sanitarias, que indican que todas las
superficies que entren en contacto con los alimentos deben ser fabricados en
acero inoxidable. Cuenta con motor de 2 velocidades (mezclado y sobado), es
accionada por un sistema de fajas y poleas que la hace totalmente silenciosa.
Amasadora KN 25 Amasadora KN 50 Amasadora KN 100
*Rebanadoras:

Diseada para rebanar todo tipo de pan de molde y otros productos obteniendo
hasta 32 rebanadas de 12mm. de espesor. Estructura de acero a carbono.
Cuchillas de acero. Dispositivo especial para pelar cortezas. Accesorios para
embolsado. Motor elctrico trifsico importado.

De Mesa:
Modelo: Estndar Medidas (mm.) Alto: 760
Ancho: 870 Largo: 750 Motor Elctrico Trifsico:
0.5 HP

Industrial
Modelo: Industrial Medidas(mm.) Alto: 1550
Ancho: 785 Largo: 1140 Motor Elctrico Trifsico:
0.5 HP

*Batidoras:

Batidora Teddy 5L
Teddy es una pequea batidora profesional
para amasar, mezclar y bate en panaderas,
confiteras o cocinas. Incluye los siguientes
accesorios:...
 BATIDORAS PLANETARIAS
La Batidora Planetaria NOVA, cuenta con una
estructura fabricada en acero al carbono,
pintada con poliuretano; tazn y espumante en
acero inoxidable...

*Cmara de Fermentacin MAX 750:

La Cmara de Fermentacin NOVA, est fabricada ntegramente en acero

inoxidable AISI 304. Funcionamiento a base de resistencias elctricas, incluye
homogenizador de vapor y controlador de temperatura, diseada
especialmente para aislar y crear un ambiente independiente a las condiciones
climticas existentes. Sistema de limpieza, mediante drenaje. Sistema
Elctrico.- construidos con componentes elctricos con certificacin UL y CE.
Sistemas de Seguridad.- los sistemas elctricos estn diseados con reles
trmicos para proteger el equipo de sobrecargas y corto-circuito. Energa
trifsica (monofsica opcional). El usuario debe estar protegido con sistema de
pozo a tierra para evitar descargas elctricas. Ancho=1.60 m, Largo=1.60 m,
Alto=1.80 m. Peso aprox.=140 kg.
*Boleadoras:

Boleadora Cnica Panetonera:

Es ideal para redondear pastas blandas y
medianas. El redondeado se obtiene a travs de
un cono que rodando permite que la masa gire
sobre una gua...

Boleadora Semiautomtica:
La mquina boleadora semiautomtica
MSRS301, ha sido fabricada para obtener
velozmente panecillos redondos de pesos
variables, perfectamente cortadas...

*Coche Porta Bandejas:

Fabricados en Acero Inoxidable para bandejas de 650 x 450 mm.

*Molino:

Diseado para trabajaos continuos de molido de pan seco. Fabricado

integralmente en aluminio especial, cuchillas y cenidor en Acero inoxidable,
Prctica, silenciosa, fcil de operar con doble salida de descarga. Voltaje:
220/380, Hz:50/60, RPM:3600, HP:1.5, KW:1.1, Rendimiento:22kgh.

*Exhibidor AML 8BD 230:

Vitrina para productos calientes. Fabricada en acero inoxidable cepillado,

bandejas tambin en acero. Iluminacin interna, puerta de espejo, resistencia
blindada. Posee termmetro y termostato.
*Exhibidor EVCD 10B SS 230:

Vitrina con 10 bandejas en acero inoxidable, para productos calientes, posee

termmetro y termostato. Vidrio transparente, iluminacin, puerta en espejo.
Dimensiones: Largo: 85 cm / Ancho: 45 cm / Alto: 49 cm.

*Exhibidor EVCD 6B 230:

Vitrina conservadora para productos calientes. Resistencia blindada,

termmetro y termostato. Con 6 bandejas en acero inoxidable, iluminacin y
puertas de vidrio. Dimensiones: Largo: 55 cm / Ancho: 45 cm / Alto: 49 cm.

*Exhibidor EVCD 7BPP SS 230:

Vitrina ideal para productos calientes, incluye 7 bandejas rectangulares y 1

bandejas para pizza. Fabricada en Acero inoxidable, vidrio transparente,
termostato y termmetro. Iluminacin. Dimensiones: Largo: 85 cm / Ancho: 45
cm / Alto: 49 cm
*Exhibidor EXP Curva 404 3B Giratoria:

Vitrina con bandejas giratorias, ideal para productos calientes. Fabricada en

acero inoxidable cepillado, bandejas redondas de aluminio, Posee termmetro
y termostato. Display luminoso para fotografas. Dimensiones: Largo: 53 cm /
Ancho: 53 cm / Alto: 86 cm.

Exhibidor EXP Curva 405 DR Giratoria

Vitrina con bandejas giratorias, ideal para productos calientes. Fabricada en

acero inoxidable , bandejas redondas en aluminio. Posee termmetro y
termostato. Display luminoso para fotos. Dimensiones: Largo: 94 cm / Ancho:
64 cm / Alto: 101 cm.
*Exhibidor Vanadis Curva 551 230:

Vitrina conservadora con hielos en gel, incluye 2 cargas (32 unidades)

Fabricada en acero inoxidable cepillado. Posee un display luminoso para
fotografas. Iluminacin interna. Dimensiones Largo: 65 cm / Ancho: 53 cm /
Alto: 66 cm

*Exhibidor VDF 80 SS 230:

Vitrina conservadora, ideal para productos fros con hielos en gel, incluye 2
juegos (32 unidades), Fabricada en acero inoxidable. Iluminacin interna, no
trae bandejas. Dimensiones: Largo: 85 cm / Ancho: 45 cm / 49 cm
*Exhibidor W 5 230:

Vitrina de un solo nivel, fabricada en Acero Inoxidable brillante, bandejas en

acero, puerta de vidrio transparente. Para productos calientes, termmetro y
termostato.

*Exhibidora Hexagonal:

Estructura en acero inoxidable, visin panormica, ntegramente en vidrio

resistente (8 mm de espesor), 4 niveles de parrillas circulares. Temperatura
adecuada para la correcta conservacin de productos de pastelera y afines.
Giratoria con velocidad adecuada para una buena presentacin de productos,
sistema de refrigeracin ecolgico y de tiro forzado que permite mantener
frescos los productos por mucho ms tiempo. Modelo: standar, Potencia:
0.25KW, Motor: 0.3HP, Capacidad en Tortas:12 standar, Consumo:3.6AMP,
Dimensiones: alto:1.97/ ancho:0.82/ largo:0.87
*Exhibidora Vanidis Curva 504 12BT 230:

Vitrina ideal para productos calientes, posee termmetro, termostato para

controlar la temperatura interna. Fabricada en Acero inoxidable, bandejas en
acero. Display luminoso para fotografas. Dimensiones: Largo: 68 cm / Ancho:
53 cm / alto: 86 cm.

*MAX ARTESANO:

El Horno Max Artesano es ideal para la Panadera tradicional, esta fabricado

con alta tecnologa. Es un equipo compacto construido en acero inoxidable AISI
304. Permite un consumo econmico de combustible y energa elctrica, ya
que recupera velozmente la temperatura. Posee adems gases conductores de
combustin que aseguran una mejor distribucin del calor ya que han sido
fabricados con materiales refractarios resistentes a altas temperaturas.
*Maxito 6:

Con capacidad para 06 bandejas de 65cm. x 45cm., con un rea de coccin de

1.73m2. Temperatura Interna Mxima de 250 C. Da opcin al uso de distintos
combustibles: Gas Licuado, Gas Natural y Elctrico. Ancho = 0.85m, Longitud =
1.40m, Alto = 1.90m. Peso aprox. = 400 Kg

*Max 9B:

El Horno Max 9B con cuarto de crecimiento, esta fabricado en acero inoxidable.

Es un horno estacionario con sistema de coccin a conveccin forzada, posee
un tablero de control digital de fcil manejo. Trabaja con quemador a gas
atmosfrico y corriente elctrica trifsica.
*Max 750:

Horno Rotativo, con capacidad para coche con 15 bandejas de 65cm. x 45cm.,
con un rea de coccin de 4.39m2. Temperatura Interna Mxima de 250 C. Da
opcin al uso de distintos combustibles: Petrleo D2, Gas Licuado, Gas Natural
y Elctrico. Ancho = 1.23m, Longitud = 1.92m, Altura = 2.10m. Peso aprox =
1000Kg

*Max 500 porta bandejas:

Horno Rotativo Max 500 Con Cmara de Fermentacin Con capacidad para 9
bandejas de 65cm. x 45cm., con un rea de coccin de 2.63m2. Temperatura
Interna Mxima de 250 C. La Cmara de Fermentacin tiene capacidad para 7
bandejas. Da opcin al uso de distintos combustibles: Petrleo D2, Gas
Licuado, Gas Natural y Elctrico. Ancho = 1.23m Longitud = 1.92m Altura =
2.30m. Peso aprox = 880Kg
*Max 2000:

Con capacidad para coche con 36 bandejas de 65cm. x 45cm., con un rea de
coccin de 10.5m2. Temperatura Interna Mxima de 250 C. Da opcin al uso
de distintos combustibles: Petrleo D2, Gas Licuado, Gas Natural y Elctrico.
Ancho = 1.58m / 2.12m, Longitud= 1.37m / 2.35m, Altura = 2.48m / 2.50m.
Peso aprox. = 1625Kg.

*Max 1000:

Con capacidad para coche con 18 bandejas de 65cm. x 45cm., con un rea de
coccin de 5.25m2. Temperatura Interna Mxima de 250 C. Da opcin al uso
de distintos combustibles: Petrleo D2, Gas Licuado, Gas Natural y Elctrico.
Ancho= 1.23m Longitud= 1.92m Altura= 2.30m Peso aprox. = 1185Kg