POLY-PREPAS

Centre de Prparation aux Concours Paramdicaux

- Sections : L1 Sant -

Olivier CAUDRELIER
oc.polyprepas@orange.fr
1
 Sommaire

1. Vocabulaire

2. Hydrostatique
a) Lois de Pascal
b) Machines hydrauliques
c) Pression atmosphrique
d) Circulation sanguine
e) Effets de lacclration
f) Units de pression

3. Dynamique des Fluides Parfaits

a) Dfinitions
b) Equation de Bernoulli
c) Consquences de l Equation de Bernoulli : effet-Venturi, artriosclrose, Thorme de
Torricelli, tube de Pitot,

4. Dynamique des Fluides Rels

a) Force de viscosit, fluide newtonien
b) Ecoulements laminaire/turbulent
c) Nombre de Reynolds
d) Vitesse critique
e) Loi de Poiseuille
f) Fluides rels en coulement turbulent : caractristiques, les souffles, mesure de la tension
artrielle

5. Hmodynamique
a) Viscosit du sang
b) Le sang nest pas newtonien
c) Effet Fahreus-Lindquist

6. Forces de cohsion dans les liquides

a) Tension superficielle
b) Angles de contact / capillarit
c) Loi de Jurin
d) Loi de Laplace

2
 I. Vocabulaire ; dfinitions :

Mobilit : Un fluide peut tre considr comme compos d'un grand nombre de particules matrielles,
trs petites et libres de se dplacer les unes par rapport aux autres ; contrairement un solide, un fluide
na pas donc pas de forme propre : il se rpand et pouse la forme du rcipient qui le contient.

Isotropie : un fluide est un milieu isotrope, c--d que les proprits du fluide sont les mmes dans
toutes les directions de lespace quil occupe.

Compressibilit : il existe deux grandes classes de fluides, diffrencis par leur compressibilit :
Les fluides compressibles : les gaz, qui occupent tout lespace qui leur est offert (fluide
expansible
 varie selon la variation de volume)
Les fluides incompressibles ou quasi-incompressibles : les liquides, qui occupent un volume
dtermin (fluide inexpansible ou isovolume
  )

la compressibilit traduit la diminution de volume en rponse un accroissement de
pression.

Viscosit : caractrise laptitude dun fluide scouler

fluide parfait : cas idal o lon considre quil ny a pas de frottements entre les
molcules ; le mouvement du fluide seffectue dun bloc , lnergie est conserve : pas de
viscosit

fluide rel : les molcules interagissent entre elles lors dun coulement : frottements
internes sources de dperdition nergtique ; si lon met en mouvement une partie du fluide, ce
mouvement se communique de proche en proche aux rgions voisines, mais en saffaiblissant
progressivement (gradient de vitesses). Chaque couche rsiste au mouvement
dentranement : viscosit

Ecoulement stationnaire : un rgime dcoulement est dit stationnaire lorsque les paramtres qui le
caractrisent : pression, temprature, vitesse, masse volumique, ont une valeur constante au cours
du temps

Pression (statique) : dans un liquide au repos, la pression en un point M reprsente la force exerce
perpendiculairement par le liquide sur une surface S -relle ou imaginaire- entourant le point M :



 en  ; en  ;
en

3
La pression est une grandeur macroscopique, elle reprsente la rsultante des chocs microscopiques
continuels qui ont lieu entre les molcules entre elles et contre les parois dun volume V (cf

Thermodynamique :     ). Elle est toujours normale la surface.


Pression dynamique (ou cintique) : un fluide en coulement cre une pression supplmentaire

 
  



II. Statique des Fluides : HYDROSTATIQUE

a) Dans un liquide incompressible et isotherme au repos, la diffrence de pression mesure entre

deux points peut tre relie au poids de la colonne de liquide ayant comme base lunit de
surface, et comme hauteur la diffrence de niveau entre les deux points.

1re Loi de Pascal : la pression est la mme en tout point de mme altitude ; en
particulier, elle ne dpend pas de la forme du rcipient, ni du volume autour (la pression
10 m sous leau est la mme que lon soit dans un puits ou sous la mer)

Paradoxe de Stvin sur lHydrostatique : ce n'est pas le volume qui compte mais la
hauteur h du fluide

La pression au fond de chacun de ces verres est la mme, puisque que chaque verre contient la mme
hauteur de fluide (la surface du fond tant la mme dans les 3 verres) ; pourtant la pression exerce
sur le sol par chacun de ces verres nest pas la mme  !"#$$%&' ( )*+%,# -
paradoxe

Application : les vases communicants, la hauteur deau (   dans les deux rcipients)
doit tre la mme dans chacune des rcipients

4

2me Loi de Pascal : la diffrence de pression entre deux points est proportionnelle la
diffrence de hauteur H entre ces deux points

  /0

ou :

 1 /2   1 /2

Remarque : la pression tant proportionnelle la profondeur, il s'ensuit qu'un corps immerg

subira une force plus grande sur sa face infrieure que sur sa face suprieure, d'o rsulte le
principe d'Archimde

b) Thorme de Pascal : une variation de pression se transmet intgralement dans un

liquide incompressible en quilibre
(ce thorme est valable pour les gaz).

application : la presse hydraulique

Soient deux cylindres A et B de sections 34 et 35 communicant entre eux, avec 34 6 35 :

On exerce une force 4 sur la surface 34 ; la pression est alors 4  47

34

Daprs le Thorme de Pascal, la pression est transmise intgralement, on a donc : 5  4

Or, 5  35  34
8  9 :
9
57 57 47 8
35 , on a donc :

Comme 35 ; 34 , on a donc : 5 ; 4 : on peut dmultiplier les forces de manire considrable

(soulever un avion avec un vrin pneumatique)

5
 c) Pression atmosphrique : (Torricelli ~ 1643)

Lair est le fluide responsable de la pression atmosphrique ; celle-ci correspond donc au poids de la
colonne dair (8 15 km pour la troposphre) sexerant sur une unit de surface ; au niveau de la mer,
le corps humain supporte une pression de 1 kg/cm, ce qui signifie que ltre humain supporte prs
dune tonne dair.

Pression absolue : en toute rigueur, il faudrait toujours tenir compte de la pression atmosphrique
quand on mesure une pression une certaine profondeur (par ex sur un sous-marin en mer), et noter la
pression absolue la profondeur z :

=> ?2@  A 1 /2

Cependant, les objets pour lesquels on mesure une pression ont dj une pression interne gale la
BCD , et donc ces deux pressions sannulent
on prfrera parler uniquement de la pression exerce
par le fluide seul :   /2

On la nomme : pression manomtrique, ou pression pizomtrique, ou pression transmurale, ou

pression de jauge

E Pression artrielle : Correspond au  entre l'intrieur et l'extrieur du vaisseau

Variations de la pression atmosphrique selon laltitude z (sur une grande hauteur) :

J/
?2@  F . HI KL 2 (formule du nivellement baromtrique)

Application : altimtre

d) Circulation sanguine :

Variations des pressions circulatoires selon la posture :

COUCHE

(diffrences minimes dues la viscosit du sang)

6
 DEBOUT

NHO>  PHQR 1 /S

M U
HRHQ  PHQR T /S

e) Effets de lacclration :

Une personne peut subir une acclration VW (pilotes de chasse, F1, ascenseur, manges, etc) ; la
personne ressent alors non son poids rel : XW  YW , mais son poids effectif : XW  ?VW 1 YW@

si lacclration est vers le haut : XW  1 et   ?/ 1 @ : on ressent davantage son

poids (ex : ascenseur au dmarrage en montant, on se sent tass au sol)

La pression dans le cerveau devient : Z#"[#B+  Z&#+" T ?Y 1 V@\Z[ et donc, diminue ;
] partir de V  2 _` 3Y, Z#"[#B+ b 0
voile gris ?2Y@: lil nest plus
correctement irrigu, vision floue, les couleurs sestompent, puis : voile noir : ccit
temporaire, jusquau blackout (vanouissement 6Y)

XW  T et   ?/ T @ : on ressent davantage son

si lacclration est vers le bas : 
poids (ex : ascenseur au dmarrage en descendant, on se sent comme soulev du
sol, ou : chasseur en piqu)

La pression dans le cerveau devient donc :

Z#"[#B+  Z&#+" T ?Y T V@\Z[  Z&#+" 1 ?V T Y@\Z[ et donc, augmente par
rapport son tat normal (Z[ ?ef_`@~9,3iV@
] si V  T2 _` T 3Y,
voile rouge (le sang monte dans les yeux, le pilote voit dans
un flou rose)
] si V j T5Y
rupture danvrisme

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 f) Units de pression :

Dans le Systme International, lunit de la pression est le Pascal  ; il correspond lapplication

dune force de 1  sur une surface de 1  (un confetti sur la main)

On utilise frquemment lhectoPascal : 1 \V  100 V

Correspondances avec dautres units :

    . I

 A   Fm S  F mFF  ~ Fn 

 =R   A ~ Fn 

 0/  mm 

  0 o  FF 

g) Pousse dArchimde :

Tout corps immerg dans un fluide (liquide ou gaz) est soumis une force verticale
p4 , de valeur gale au poids du volume V du fluide dplac par le corps
ascendante XXXXW
immerg :
p4  T XW)*+%,# ,!*BZ
XXXXW

XXXXXW XXW
r9  T stQOH . uPRN>  HR/ . /

*v wV_xy z {_|` e} `~ f_`| e yV_~ y z {&+*#  p. y 


Forces de frottement fluide :

XW  T . 
Pour des vitesses relativement faibles (rgime laminaire) : s XW

* A savoir : Le coefficient k dpend de la forme, de la surface, de la nature de lobjet.

Pour une bille de rayon R plonge dans un fluide de viscosit :
XW  TrR
s XW PR QtH OH
APH> ?AH>>H s=tH@

XW  T . 
Pour des vitesses plus leves (rgime turbulent) : s XW

Gnralisation, selon la vitesse de lcoulement, les forces de frottement fluide sont de la

forme : XW
s  T .  XW

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Vitesse de sdimentation :

Le sang est constitu dune suspension cellulaire (globules rouges, globules blancs, ) dans le plasma,
de viscosit , de masse volumique Nt>
Si on laisse au repos dans un tube essai du sang non coagulable, on constate que les lments les plus
denses se dplacent vers le fond et atteignent une vitesse-limite : la vitesse de sdimentation.

Dmonstration non-indispensable :
Systme : {le Globule Rouge}
Rfrentiel : terrestre considr comme galilen
XXXW, p
Bilan des forces : XW, XXXXW
4
2 Loi de Newton : W#C  . VW
me

XW 1 r
XW 1 s
X XXXXXW XW
9  . 

On projette sur un axe [Oz) vertical descendant :  T p4 T   V

,[
do, avec : V  ,C
et  6p

e e !*B$ { 6p
Y T )*+%,# {Y T 6p  
 Y 1 T T 
e e  

Avec :    {

e !*B$ { 6p
 Y 1 T T 
e  {  {

Avec : {  p 


e )*+%,# 6p )*+%,# 9
 Y 1 T T   Y 1 T T 
e  4  2 
 3 p 

9
Lorsque la vitesse-limite est atteinte :   t  


O
OA
F

!*B$
Lquation diffrentielle devient :
Y 1 T
!*B$ 9 
0  Y 1 T T 
 
 2 

9
2 
 T 
2 2 Y
|Vw



9

K /

 K T 
Nt>

Cette vitesse de sdimentation 

est trs faible du fait de la petite valeur de R et de la faible
diffrence des masses volumiques.

La vitesse de sdimentation est un lment d'orientation diagnostique, permettant dobtenir des

informations sur le nombre de , leur volume, la viscosit du plasma, le taux de certaines protines
(qui augmente lors dune inflammation : fibrinogne ), etc

La mesure de la 
peut s'effectuer aprs une heure et deux heures de sdimentation, o lon note en
millimtres, la hauteur du plasma surnageant, partir de la graduation zro.

Normes aprs la 1re heure :

chez l'homme : 1 10 mm (< 16)

chez la femme: 3 14 mm (< 25).

La vitesse de sdimentation est un processus trs lent, sauf en cas dinflammation ou dinfection.
Ainsi lors dun examen, une augmentation de la 
fait suspecter en premier lieu un syndrome
inflammatoire, les infections bactriennes ayant les plus forts taux daugmentation (tuberculose,
mningite bactrienne, septicmie > 400 mg/L)

Centrifugation et ultracentrifugation:

XXW une
Afin daugmenter la sdimentation, il suffit de substituer lacclration de pesanteur /
XWR .
acclration centrifuge 

Ainsi une centrifugeuse est constitue par un systme en rotation, qui soumet lchantillon tudier
une trs forte acclration radiale

R ] F FFF / HARsQ/AP

R ] nFF FFF / QtARHARsQ/AP T
HO=HR/  T

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 les particules de masse volumique plus leve que celle du liquide sloignent de laxe de
rotation du rotor avec des vitesses croissantes
les particules de masse volumique moins leve que celle du liquide se rapprochent de laxe
de rotation du rotor avec des vitesses dcroissantes

Ces techniques permettent de sparer les lments d'un mlange en le faisant tourner grande vitesse ;
ex : sparer les lments figurs du sang (globules rouges, globules blancs, plaquettes en suspension
dans le plasma sanguin).

Lultracentrifugation est galement utilise pour lenrichissement de luranium
dveloppement des

armes nuclaires.

III. Dynamique des Fluides Parfaits :

a) Dfinitions : valables pour tout fluide incompressible (parfaits et rels) :

Dbit Q : volume de fluide qui traverse une section s par unit de temps

uPtQ H
 ~  . w I
A

Relation dbit vitesse :



. 

Equation de continuit, ou conservation du dbit : le volume scoulant par seconde travers

nimporte quelle section, est constant (pas de perte de masse : tout le fluide doit scouler)

dbit entrant = dbit sortant 4  5

 9 
8 . 

9 .  8

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 b) Equation de Bernoulli

Un fluide parfait, c--d de viscosit nulle, est un cas thorique idal et na aucune ralit physique ; en
revanche et lintrt de lEquation de Bernoulli est l-, beaucoup de fluides, sous certaines
conditions, peuvent tre tudis sous lapproche du modle du fluide parfait (ce qui peut tre le cas
lorsque la viscosit est faible, ou lcoulement est lent, ou lcoulement se fait dans un vaisseau de
grande section, etc ).

La dmonstration se fait grce au Thorme de lEnergie Cintique, et lon obtient :


 1 /2 1   AH

 
 1 /2 1    1 /2 1 
 


le terme  1 Y 1    est appel charge est reste donc constant lors dun
coulement pour un fluide parfait
il ny a pas de perte de charge dans lcoulement dun
fluide parfait


 1 Y 1    est aussi appele pression totale ou pression de stagnation ou
pression darrt , et est compos de 3 pressions :
 Pression statique (ou locale ) : 
 Pression gravitique (ou hydrostatique ) : Y

 Pression dynamique (ou cintique) :   

c) Consquences de lquation de Bernoulli :

Cas de la statique :

si   0, lquation de Bernoulli devient :  1 Y   1 Y , que lon peut crire galement :
  Y
on retrouve le Thorme de Pascal ; lquation de Bernoulli gnralise le
Thorme de Pascal

Effet-Venturi : pour une canalisation horizontale, c--d pour 2  2

12


  
 . 

 .  
 
 
.


Conservation du dbit entre (1) et (2) :


en posant 


,   . 
on a :  
est le degr de stnose, pourcentage de rtrcissement artriel : 1


 j 
  : tAP OH t AH>>H O> tH RAR>>H HA

Conservation de lnergie entre (1) et (2) : pour    , lquation de Bernoulli devient :

1 1
 1    1 
2 2
1 1 1
  T   ? T  @
2 2 2

_y  j  , e_~ 22 T 21 j 0  1 T 2 j 0

  z SQAH OH NRH>>P O> tH RAR>>H HA

Effet-Venturi : , ,

Application : deux camions ou deux bateaux cte cte qui se rapprochent trop prs, ont
tendance se happer

Dbit-mtre de Venturi : la mesure de 4 T 5 et la connaissance de SA, SB, et de la

masse volumique permettent de dterminer le dbit.

Cavitation : parfois la pression 5 est tellement faible au niveau de la contraction que la

pression du fluide devient infrieure sa pression de vapeur saturante, il se met bouillir !

bulles de cavitation (dgagement de vapeur au sein du liquide).

Application lartriosclrose (ou athrosclrose)

Lathrosclrose est une maladie (cause dominante de la majorit des affections cardiovasculaires) o
le diamtre des artres diminue localement et progressivement par la formation dune plaque
dathrome : accumulation de lipides et de tissu fibreux, pouvant conduire une stnose artrielle,
voire une thrombose (obstruction totale du flux sanguin
embolie, AVC, infarctus)

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Mcanisme :
sans plaque dathrome, la couche musculaire enrobant lartre (la mdia) est
suffisamment tonique pour rguler la pression et le dbit sanguin (sans cela lartre
serait molle, flasque, et le sang ne serait pas conduit tout le long de lartre)
lorsque la plaque dathrome se forme, le flux sanguin est peu peu obstru : stnose
artrielle

chute de tension par effet-Venturi lintrieur de la stnose
la couche musculaire exerce toujours la mme pression qu ltat normal, alors qu
lintrieur la pression a diminu
sous la pression externe, lartre se ferme, le sang
saccumule
sous la pousse du sang accumul, lartre souvre nouveau, librant violemment le
sang : rgime turbulent, le sang va dans tous les sens, cognant les parois de lartre
et engendrant un bruit audible lauscultation
de nouveau, lartre se ferme progressivement, puis souvre, puis se referme

on entend un souffle lauscultation

Thorme de Torricelli : on vide un rservoir assez large travers un orifice ;

lcoulement se faisant trs lentement, on peut ngliger son caractre instationnaire et
considrer la vitesse nulle la surface du fluide (tout comme lil nu on ne voit pas une
poche de perfusion se vider)
  F

de plus,   BCD et   BCD

 
Lquation de Bernoulli :  1 Y 1     1 Y 1   devient :

 
BCD 1 Y  BCD 1 Y 1   , soit : Y  Y 1  

  /?2 T 2 @

n notant H : profondeur par rapport la surface, c--d   T  , on obtient :

  /0

Thorme de Torricelli : la vitesse dcoulement dun fluide dans un rservoir

ouvert travers un orifice situ la profondeur H est : et :   /0

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Tube de Pitot : permet de mesurer la vitesse dun coulement

On considre un liquide en coulement permanent dans une canalisation et deux tubes plongeant dans
le liquide, l'un dbouchant en A face au courant, et l'autre en B est le long des lignes de courant, les
deux extrmits tant la mme hauteur.

Au point C, le liquide a la mme vitesse  que dans la canalisation et la pression est la

mme que celle du liquide   

En B, point d'arrt, la vitesse est nulle ?5  0@ et la pression est 5 .

  
D'aprs le Thorme de Bernoulli,
8   1 
  8 T 

 

PR, 8 T   /S

 
O} P z   /S

  /S


 du liquide dans les deux tubes, on peut en dduire la vitesse 
En mesurant la dnivellation  
d'coulement du fluide.

Remarque : la pression statique est indpendante de lorientation du capteur qui la mesure, alors
que lors dun coulement (dynamique), la pression dpend de lorientation du capteur
(latralement, la fin, ou en aval)

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