Analisis de Expectativa Del Cliente Externo

EMPRESA MULTIVEL S.A.
PRODUCIMOS YOGURES VEGETALES

Panamericana Norte km. 17 Lasso - Ecuador
__________________________________________________________________________________________
UNIVERSIDAD TCNICA DE COTOPAXI

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
CARRERA DE CONTABILIDAD Y AUDITORIA
TEMA:
PLAN ESTRATEGICO EMPRESA MULTIVEL
INTEGRANTES:
AIMACAA VERONICA
CAIZA AGUSTIN
GUERRERO SILVIA
SAGAY MARTHA
TAPIA ISRAEL
VILCA MARISOL
DOCENTE:
MSC. WALTER NAVAS
LATACUNGA-ECUADOR
__________________________________________________________________________________________
CONTENIDO
DIAGNOSTICO SITUACIONAL ............................................................................................ 3

1. ANLISIS DE EXPECTATIVAS DEL CLIENTE EXTERNO ................................... 3
1.1. Fuente Primaria........................................................................................................ 4
1.2. Fuente Secundaria.................................................................................................. 14
2. ANLISIS DE LA EXPECTATIVA DEL CLIENTE INTERNO .............................. 15
2.2. Organigrama .............................................................................................................. 16
2.3. Encuesta al cliente interno ......................................................................................... 22
2.5. Tabulacin y presentacin de resultados ................................................................... 25
3. BASE DE DATOS ........................................................................................................ 30
4. ANLISIS EXTERNO ................................................................................................. 32
5. ANLISIS INTERNO .................................................................................................. 32
PLAN PROSPECTIVO ........................................................................................................... 33
1. VISION ......................................................................................................................... 33
2. MISION ........................................................................................................................ 33
3. OBJETIVOS ESTRATGICOS ................................................................................... 33
4. POLITICAS DE CALIDAD ......................................................................................... 34
5. MATRIZ ESTRATGICA ........................................................................................... 37
6. MATRIZ EFI ................................................................................................................ 38
7. MATRIZ EFE ............................................................................................................... 39
__________________________________________________________________________________________
DIAGNOSTICO SITUACIONAL
1. ANLISIS DE EXPECTATIVAS DEL CLIENTE EXTERNO
Los clientes externos son esenciales para el xito de cualquier negocio, ya que proporcionan el
flujo de ingresos a travs de sus compras que la empresa necesita para sobrevivir. Los clientes
externos satisfechos suelen hacer compras repetidas, as como referir a tu negocio a otras
personas que conocen.
Los clientes externos y los comentarios que hacen a otras personas sobre los servicios o
productos que adquieren, est altamente determinada por su nivel de satisfaccin con ellos. Por
esta razn conocer con precisin sus niveles de satisfaccin le ayuda a la empresa a desarrollar
polticas y prcticas que garantizan la permanencia del cliente y, de esta manera, le asegura
beneficios econmicos.
El anlisis de la exceptiva del cliente externo se lo realiza a travs del estudio de

comportamiento al momento de presentarse una necesidad, el producto debe superar sus
expectativas, en la actualidad se abre paso una tendencia de consumir lo saludable, nuevos y
nutritivo. La Empresa Multivel debe enfocarse en superar las expectativas del consumidor con
un precio cmodo, sabor delicioso y diferente, presentaciones impactantes y de fcil acceso en
cualquier tienda, supermercado, panadera, etc. Determinar cules son las exigencias de nuestro
cliente Seguridad y garanta del producto, durabilidad, peso completo, Rapidez en la entrega
del producto, Ofertas significativas y atractivas, Precio estndar y sobre todo la calidad son
algunos factores de exigencia del consumidor.
La tendencia del consumo de lcteos en Ecuador es creciente, se proyecta que el consumo de

incremente a alrededor de 100 litros anuales per cpita. El cambio de la matriz productiva que
impulsa el Gobierno ecuatoriano busca la sustitucin de importaciones de yogur, suero
deshidratado, leche condensada y evaporada, el incremento de la oferta exportable, el
incremento de la productividad y calidad y la produccin intensiva en innovacin, tecnologa
y conocimiento. Las exportaciones de productos lcteos ecuatorianos se expanden a la
Comunidad Andina y a Venezuela.
Las principales fuentes para la obtencin de la informacin, en el estudio de caso, son las
personas directamente relacionadas con el caso o la unidad de anlisis y documentos de toda
ndole vlidos que contengan informacin sobre el caso. Las tcnicas ms utilizadas y
__________________________________________________________________________________________
adecuadas para el estudio de caso son la observacin estructurada, las entrevistas, los
cuestionarios, los diarios, etctera.
1.1. Fuente Primaria.- Las fuentes primarias constituyen la informacin obtenida a travs
de la aplicacin de encuestas para conocer los informacin referente al cliente interno y
externo, se puede usar tambin un cuestionario o mediante la observacin del fenmeno
a estudiar que es conocido como la observacin directa.
Son todas aquellas de las cuales se obtiene informacin directa, es decir, de donde se
origina la informacin. Es tambin conocida como informacin de primera mano o desde
el lugar de los hechos. Estas fuentes son las personas, las organizaciones, los
acontecimientos, el ambiente natural, etctera.
Encuesta:
A continuacin se presenta el modelo de la encuesta aplicada:
__________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________
Informacin obtenida a travs de la encuesta a los consumidores de yogurt o ms conocido
como clientes externos. Segn la encuesta a las personas y tiendas comerciales el 55% de ellas
adquieren este tipo de producto ya sea para la venta y/o consumo, consideran que es un
producto sumamente nutritivo y saludable.
Interpretacin de los resultados de la encuesta:
1. Genero de las personas encuestadas
Genero
Mujeres
39%
Hombres
61%
Hombres Mujeres
Fuente: Aplicacin de encuestas

Elaborado por: Grupo de Investigacin
Interpretacin: El total de la muestra tomada es de 200 personas, de la cuales el 39% est

representado por mujeres y un 61% corresponde a la cifra de hombres, las encuesta
fueron aplicadas en el cantn Latacunga, sector el Salto, se realiz en este lugar debido
a la aglomeracin de personas y se convertir en el mercado objetivo.
2. Consume usted yogurt?
Consume usted Yogurt?
Si
48%
No
52%

__________________________________________________________________________________________
Interpretacin: Un 48% de las personas encuestadas si consumen yogurt, mientras que un
52% no lo hace por diferentes razones.
3. Con que frecuencia consume usted yogurt?
Con que frecuencia consume usted yogurt?

Mas de cuatro meses Diario
Tres veces al mes 6% 3%
9%
Semanal
9%
Dos veces al mes Quincenal

16% 18%
Mensual
39%

Interpretacin: La frecuencia de consumo de yogurt segn la aplicacin de la encuesta, un

3% lo consume a diario, un 9% lo consume semanalmente, el 18% lo consume de forma
quincenal, pero el 39% de la poblacin lo consume de forma mensual y mientras que
31% lo consume en frecuencias ms prolongadas mayor a un mes.
4. Qu marca de yogurt es de su preferencia al momento de realizar su compra?
Qu marca de yogurt es de su preferencia al momento

de realizar su compra?
Toni
9%
Otros
Tanilac 19% Ranchito
9% 23%
Zuu Pura Alpina
16% Crema 12%
12%

__________________________________________________________________________________________
Interpretacin: La marca de mayor preferencia en el cantn Latacunga es el Ranchito con un

porcentaje del 23 de preferencia, seguido por Lcteos Zuu con un 16% de aceptacin
por el consumidor, despus se encuentra los yogures Pura Crema con el 12% de
participacin en el mercado al igual que Alpina, y mientras que las otras marcas
incluyendo Toni representan un 47% de participacin en el mercado.
5. En que se fija al momento de adquirir un yogurt?
En que se fija al momento de adquirir un yogurt?

Sabor
20%
Precio
42%
Tamao
26%
Presentacion
12%
Precio Presentacion Tamao Sabor

Interpretacin: El cliente al momento de adquirir un yogurt se fija primordialmente en precio,

pues del 100% de encuestados 42% se fija en este, el 26% se fija en el tamao, el 20%
en el sabor y un 12% en la presentacin del yogurt. Por tanto podemos concluir que un
mercado en el cual influye totalmente el precio del producto.
6. En que sitio realiza usted la compra de su yogurt favorito?
En que sitio realiza usted la compra de su yogurt

Otros favorito?
10%
Supermercado Tienda
20% 30%
Panaderia
40%
Tienda Panaderia Supermercado Otros

__________________________________________________________________________________________
Interpretacin: El lugar preferido para la compra de un yogurt es la panadera con el 40%,

seguido de 30% en las tiendas, mientras que el 20% prefiere comprar en el
supermercado y el 10% en otros lugares.
7. Consume usted vegetales?
Consume usted vegetales?
Si
35%
No
65%
Si No

Interpretacin: Del total de los encuestados 35% a respondido que si se alimenta de

vegetales y el 65% no les gusta comer vegetales.
8. En qu presentacin adquiere el yogurt?
En qu presentacin adquiere el yogurt?

Yogurt con
conflex Botella
9% 24%
Tetra Pack
Funda 14%
53%

__________________________________________________________________________________________
Interpretacin: Del 100% de encuestados el 53% le gusta la presentacin del yogurt en fundas,
a el 24% les gusta la presentacin del yogurt en botellas, el 14% les gusta la
presentacin del tetra pack y el 9 les gusta el yogurt en la presentacin que viene
incluido el conflex.
9. Cuanto estara dispuesto a pagar por la adquisicin de un yogurt de nutritivo y

saludable?
El yogurt de tamao de 125 gramos
De 125 gramos
A 0.70 ctv.
18%
A 0.50 ctv.
45%
A 0.60 ctv.
37%
De 125 gramos
A 0.50 ctv. 90
A 0.60 ctv. 75
A 0.50 ctv. A 0.60 ctv. A 0.70 ctv.
A 0.70 ctv. 35
Interpretacin: El yogurt del tamao de 125 gramos, les gustara pagar el valor $0,60 centavos
al 37% de encuestados, mientras que al 45% de sugiere el precio de $0,50 centavos y el
18% de los encuestados sugiere el precio de $0,70 centavos.

__________________________________________________________________________________________
De 250 gramos
A 0.95 ctv.
13%
A 0.85 ctv.
A 0.75 ctv.
30%
57%
De 250 gramos
A 0.75 ctv. 114
A 0.85 ctv. 60
A 0.75 ctv. A 0.85 ctv. A 0.95 ctv.
A 0.95 ctv. 26
Interpretacin: El precio sugerido para el yogurt de tamao de 250 gramos segn el 57% de
los encuestados, el 30% sugiri el precio de $0,85 centavos y 13% de los encuestados
les gustara pagar $0,95 centavos.
De 500 gramos
A 1.20 ctv.
9%
A 1.10 ctv.
23%
A 1.00 ctv.
68%
De 500 gramos
A 1.00 ctv. 136
A 1.10 ctv. 47
A 1.00 ctv. A 1.10 ctv. A 1.20 ctv.
A 1.20 ctv. 17
Interpretacin: El yogurt de tamao de 500 gramos, el 68% de los encuestados sugieren el

precio de $1.00, el 23% sugiere el precio de $1,10 y el 9% sugiere el precio de $1.20.
10. A travs de qu medios le gustara recibir informacin sobre el yogurt de
vegetales?
__________________________________________________________________________________________
A travs de qu medios le gustara recibir

informacin sobre el yogurt de vegetales?
Redes Sociales Radio

33% 42%
Television
11% Prensa
14%
Radio Prensa Television Redes Sociales

Interpretacin: Los medios informacin sugeridos por el 42% de encuestados es la radio,

por el 33% es las redes sociales, mientras que por la prensa es el 14% y por la
televisin es el 11% del total de encuestados.
11. Estara dispuesto a consumir un yogurt elaborado a base de vegetales, tales como
zanahoria, remolacha y zapallo?
Estara dispuesto a consumir un yogurt elaborado

a base de vegetales, tales como zanahoria,
remolacha y zapallo?
No
41%
Si
59%
Si No

__________________________________________________________________________________________
Interpretacion: El 59% de los encuestados mencionan que si estn dispuestos a consumir el
yogurt elaborado a base de vegetales, mientras que el 41% de los encuestados dicen que
no, esto significa que existe un mercado potencial que prefiere algo nutritivo y aludable.
Observacin directa La observacin permite obtener informacin directa y confiable,

siempre y cuando se haga mediante un procedimiento sistematizado y muy controlado,
para lo cual hoy estn utilizndose medios audiovisuales muy completos, especialmente
en estudios del comportamiento de las personas en sus sitios de trabajo. Mediante la
observacin se determin al gran acogida que posee el producto de empresa Multivel,
para esto se realiz campaas de promocin de los yogures de todos los sabores.
1.2. Fuente Secundaria.- Son todas aquellas que ofrecen informacin sobre el tema que
se va a investigar, pero que no son la fuente original de los hechos o las situaciones,
sino que slo los referencian. Las principales fuentes secundarias para la obtencin de
la informacin son los libros, las revistas, los documentos escritos (en general, todo
medio impreso), los documentales, los noticieros y los medios de informacin.
Internet: Produccin del yogur en el Ecuador:
La penetracin del yogur en el mercado nacional tambin depende de la capacidad
adquisitiva de una familia: cuanto ms son los ingresos de un hogar mayor es el
consumo de este producto, segn un estudio del Instituto Nacional de Estadsticas y
Censos (INEC).
Segn el informe, el yogur ocupa el puesto 21 dentro de los 51 productos alimenticios
ms importantes que consumen las familias ecuatorianas, pero entre los hogares de
mayores ingresos econmicos, el yogur ha conseguido situarse entre los doce productos
ms consumidos, aunque es menos prioritario que el pan, arroz, varios tipos de carnes,
queso, gaseosas, huevos y papa.
Estos hogares destinan el 1,9% de su presupuesto de alimentacin hacia la compra de
yogur, 90% ms de lo que destinan los hogares de bajos recursos, donde este es uno de
los alimentos de ms bajo consumo (gastan menos del 0,3% de su presupuesto), junto
a los camarones, la naranjilla y los jugos de frutas. El producto se distribuye un 44,6%
en tiendas y bodegas, el 41,9% en supermercados y un mnimo porcentaje a travs en
mercados, kioscos y vendedores ambulantes, segn el INEC.
__________________________________________________________________________________________
A esto tambin se suma la gran diversidad de marcas. Segn Pulso Ecuador, unas 60
industrias compiten, de las cuales Industrias Lcteas Tony tiene una participacin del
49% y el resto se disputan empresas como El Kiosco, Alpina, Pura Crema y otras.
Para la gerenta de Mercado en la lnea yogur de Tony, Ivette Santos, aunque la relacin
del producto con la salud no es un elemento nuevo en medicina, tuvo un impacto
positivo desde la publicidad en el mercado. En 2004, Tony utiliz un total de 19
millones de litros de leche anuales para la produccin de yogur. Para 2005, el
requerimiento de leche subi a 22 millones de litros. En 2005 se registr un alza en la
demanda del 16% respecto a 2004, para este ao se proyecta que ese valor subir a un
20%.
La produccin de leche, sta se concentra en la regin Interandina, donde se ubican los
mayores hatos ganaderos. Se confirma en el censo Agropecuario del ao 2000, donde
el 73% de la produccin nacional de leche se la realiza en la Sierra, y Cotopaxi se
encuentra entre las 5 provincias ms productoras de leche, con el 8.4% (385.398 l/da)
de leche.
2. ANLISIS DE LA EXPECTATIVA DEL CLIENTE INTERNO

Clientes Internos.- Se denominan a las personas, grupos, reas o departamentos internos
vinculados directamente y permanentemente con la gestin de la empresa.
Sus demandas y sus puntos de vista son importantes y deben ser considerados
cuidadosamente ya que servirn de base para la formulacin de objetivos y estrategias.
Clientes internos satisfechos lograrn la satisfaccin de los clientes externos.
La divisin del trabajo aumenta la productividad de las operaciones, el conocido organigrama

se adapta muy bien a un ambiente de alto crecimiento porque relaciona procesos que van desde
la factura de pedido de un cliente, la compra de insumos, el pago a proveedores, logstica de
entrada y salida, entrega del productos y servicio de postventa. Con este organigrama se podr
tambin conocer el nmero de personas y el perfil profesional y personal que deben tener para
incorporarse a las labores pertinentes que requiera la empresa MULTIVEL S.A.
2.1. Estructura organizacional

La empresa MULTIVEL S.A se encuentra dividida en varios departamentos o secciones.
La estructura organizacional de esta empresa es:
__________________________________________________________________________________________
Gerente General: Ing. Agustin Caiza
Direccin de Contabilidad: Ing. Silvia Guerrero
Direccin de Compras Facturacin: Ing. Vernica Aimacaa
Direccin de Ventas y Cobros: Ing. Marisol Vilca
Direccin de Produccin: Ing. Martha Sagay
Direccin de Bodega: Ing. Israel Tapia
Las personas encargadas de estos departamentos tienen cualidades valiosas que ofrecen a la
empresa la oportunidad de continuar en el mercado con mayor participacin, siendo cada
miembro de la organizacin: honesto, responsable, orientado al mejor desempeo de sus
labores y acostumbrado a la innovacin como forma de seguir adelante y de mejorar
continuamente su trabajo, asumiendo cualquier tipo de circunstancias y habituado a que se
reconozca su esfuerzo, as como a que se le haga caer en cuenta sus errores para corregirlos.
En cuanto al control y normativas legales para su funcionamiento, la empresa MULTIVEL

S.A se encuentra sujeta a las regulaciones de la Cmara de Comercio y al Servicio de Rentas
Internas.
2.2. Organigrama
Las tareas y funciones que se desempean en cada departamento debern ser cumplidas para
el progreso de la empresa.
Para que exista un normal desarrollo dentro de un negocio o empresa se deben adoptar ciertas
normas que establezcan las reglas de conducta, formular juicios y desarrollar mtodos. Para
que todas estas se cumplan deben ser fundamentadas bsicamente en una informacin la cual
debe ser clara, exacta y eficaz, y abarcar todos los mbitos de la empresa, tales como gerencia,
ventas, comercio, etc.
Toda esta informacin debe ser distribuida de forma eficaz por las diferentes reas o secciones
de la empresa, para poder realizar el anlisis, ordenamiento e interpretacin de los diferentes
datos, para de esta manera formular los juicios adecuados y tomar las decisiones ms acertadas
para el desenvolvimiento de la empresa.
El organigrama es un respaldo para tener una visin mayor de la distribucin de los

departamentos de la empresa.
__________________________________________________________________________________________
Segn la estructura funcional para esta empresa cada uno de los diferentes departamentos en
forma general debe cumplir las siguientes funciones:
a. Gerente General:
El gerente General de la empresa MULTIVEL S.A es el Ing. Agustn Caiza, entre las
funciones que debe cumplir un Gerente General tenemos las siguientes:
Asignar a los diferentes responsables departamentales de acorde al perfil adecuado para

un normal funcionamiento de cada uno de los departamentos o secciones.
Determinar los posibles clientes para cada uno de los productos.
Establece relaciones personalizadas con los diferentes proveedores de materia prima y
productos de expendio.
Controlar el normal funcionamiento de la empresa, es decir el desenvolvimiento de
personal, mercadera, cobros, ventas, etc.
Supervisar y controlar la calidad de los productos que van a ser entregados a los
diferentes clientes.
Cumplir con las leyes laborales y las ordenanzas legales establecidas para el
desenvolvimiento de la empresa con relacin a la cmara de comercio y al Servicio de
Rentas Internas.
Establecer las diferentes estrategias para realizar una entrega a tiempo y garantizar el
producto al cliente.
__________________________________________________________________________________________
b. Departamento de Contabilidad.
La organizacin de la contabilidad en la empresa MULTIVEL S,A, depende bsicamente de

una contadora general, la Ing. Silvia Guerrero, quien es la persona encargada de realizar el
control sobre las diferentes reas de contabilidad, la cual a su vez acta como un elemento
directivo y es un asesor del gerente general.
El Departamento de contabilidad es el encargado de llevar un registro sumario de la

informacin obtenida y empleada por los dems departamentos, constituye por ende en el
departamento central de control a la cual ingresa de manera sistematizada y ordenada las cifras
registradas en los diferentes departamentos, este departamento tiene a su cargo los siguientes
aspectos:
Presentar los informes que requiere el gerente general, cuya preparacin consiste uno
de los trabajos importantes de este departamento.
El establecimiento de cuentas adecuadas, con lo que se realizar una adecuada
clasificacin y anlisis de la informacin existente, ya que sin esto no se puede obtener
de manera ordenada los datos contables de la empresa.
Mantener un registro diario que sirva de medio para realizar los respectivos arqueos de
caja diarios. Estos registros son importantes para proveer y sintetizar la informacin
sostenida en la misma.
El Mayor General, el cual contiene las diferentes cuentas de control para cada uno de
los departamentos de la empresa.
El Diario General, como un medio previo para poder ejecutar los asientos en las cuentas
del Mayor General.
La preparacin de comprobantes relativos a todos los cargos.
La preparacin de informes especficos que requieren la Gerencia General.
La preparacin de informes especficos que requieren las entidades de control tanto
gubernamentales como locales, por ejemplo: SRI, Cmara de Comercio de Cuenca, etc.
Manejo de todas las cuentas relativas a las diferentes adquisiciones y ventas realizadas
por la empresa.
c. Departamento de Compras:
Debido a que la finalidad de la empresa MULTIVEL S.A es la de ofrecer al mercado yogures

debe contar con un departamentos de compras, el cual es destinado a realizar las adquisiciones
__________________________________________________________________________________________
de la materia prima para la elaboracin de diferentes productos a entregarse a los consumidores
finales.
Es de competencia de este departamento cumplir las siguientes funciones:
Llevar un registro de las facturas de compras a pagar con la distribucin contable de las
mismas.
Elaboracin de comprobantes de retencin que deben ser presentados al Estado
Ecuatoriano.
Preparar los respectivos comprobantes de pago para todas las facturas.
Preparar todos los cheques para el pago de los diferentes comprobantes, los cuales
deben ser revisados antes de ser pasados a Gerencia General para su respectiva firma.
Realizar la contabilizacin de los varios desembolsos de Caja Menor.
Prepara los comprobantes diarios, los cuales a su vez sern destinados al Departamento
de Contabilidad, en los cuales se debe indicar la distribucin de todos los asientos
registrados en esta.
Elaboracin y clculo de las facturas que se entregan a los clientes previa inspeccin
del pedido realizado por el departamento de ventas.
d. Departamento de ventas:
Este es el departamento encargado de realizar un enlace entre los consumidores y la empresa,
en la empresa MULTIVEL S.A el departamento de ventas se encuentra a cargo de,
adicionalmente para agilizar los trabajos de este departamento se cuenta con vendedores
cobradores, quienes son los encargados de realizar y promocionar los diferentes productos de
la empresa en sus respectivas zonas de accin. La funcin principal de los vendedores
cobradores es:
En primer plano son un pilar fundamental para el mantenimiento y crecimiento de la

empresa ya que son responsables de que exista un retorno de la inversin de los
productos vendidos en tiempos establecidos con su visin de gestionar
sistemticamente la cartera de clientes y no tener prdidas o disminuir perdidas de
dinero por clientes morosos.
Son los encargados de realizar las ventas al contado y/o a crdito, adems de la
comercializacin de los productos mediante la venta directa en el local principal, en
__________________________________________________________________________________________
forma personal a los diferentes consumidores, telefnica o mediante la utilizacin de
rdenes de pedido.
Son responsables de comunicar a todos sus clientes y por ende a todos los clientes de
la empresa acerca de programas de publicidad organizados por la gerencia.
Gestionar sistemticamente la venta a un nuevo cliente para que sea el Gerente General
quien determine la factibilidad de realizar las diferentes negociaciones.
Comunicar al gerente general sobre quejas o inquietudes de los productos ofertados a
tiempo.
Tabulacin de las facturas de ventas en la forma que convenga a los efectos de control.
La preparacin de informes con los resultados obtenidos en las tabulaciones efectuadas.
Preparar campaas de marketing y publicidad para los diferentes productos que
suministra la empresa.
Analizar el mercado para de esta manera poder establecer los potenciales consumidores
y clasificarlos segn los diferentes campos de accin, es decir definir a los clientes
segn los productos a consumir.
Entablar lazos comerciales con los diferentes distribuidores de materia prima, para
poder obtener cotizaciones y catlogos de productos nuevos en el mercado.
e. Departamento de Produccin:
En toda empresa destinada a la elaboracin y comercialzacion de yogures se ve en la necesidad
de contar con un departamento de produccin ya que de esta manera se puede ofrecer a nuestros
consumidores productos a precios competitivos y que llenen sus expectativas del medio, este
departamento en la empresa MULTIVEL S.A se encuentra a cargo de la Ing. Martha Sagay,
entre las funciones que este departamento desempea tenemos:
Controlar la produccin que se desarrolle sistemticamente desde la entrega de materia

prima hasta la elaboracin de producto terminado, de acuerdo al orden del da asignado
por parte del gerente el mismo que realiza una planificacin de produccin acorde a
datos histricos de ventas realizadas por los cuatro vendedores que cuenta la empresa.
Solicitar materia prima al departamento de compras diariamente.
Preparar mezcla para produccin de yogures en los estndares y porcentajes indicados.
Preparar maquinaria para el desarrollo ptimo de yogures en sus distintas
presentaciones.
Controlar un proceso eficiente de produccin evitando perdidas de dinero y tiempo.
__________________________________________________________________________________________
f. Departamento de bodega:
En toda empresa se requiere un control adecuado de los diferentes activos, bienes stock de
productos que posee, la finalidad principal del departamento de bodega es llevar un registro
adecuado de los mismos, en la empresa MULTIVER S.A el encargado del departamento de
bodega es el Ing. Israel Tapia como responsable auxiliara de este departamento.
Entre las funciones que cumple el departamento de bodega tenemos las siguientes:
Efectuar constataciones fsicas de los inventarios existentes, en las diferentes bodegas de

almacenamiento de los productos, estos debe ser realizado de forma semestral, anual o segn
lo establecido por las polticas de la empresa.
Llevar un registro del ingreso de la mercadera tanto por compras locales como nacionales.
Tener un registro del egreso de mercaderas segn los requerimientos de los diferentes
departamentos de la empresa, tanto en ventas en nuestros locales o por las realizadas por los
vendedores cobradores.
Emitir informacin diaria sobre los kardex de mercadera. Fijar los diferentes precios de venta
segn las polticas establecidas por la empresa. Cruzar informacin con el departamento de
contabilidad.
Ha sido necesario el trabajo conjunto del Ing. Agustn Caiza y de todos los jefes de los
departamentos en pos de conseguir mejores logros en beneficio directo de sus clientes y en
general de la colectividad, para lo cual se han impulsado modernas herramientas de gestin que
han permitido optimizar los procesos y recursos humanos institucionales y la experiencia
acumulada durante varios aos, lo que ha convertido a la empresa MULTIVEL S.A en un
modelo de gestin reconocida.
En conclusin la empresa MULTIVEL S.A es una empresa que posee su prestigio propio
ganado con esfuerzo y sacrificio de cada uno de sus empleados, y su nico objetivo y finalidad
es proporciona a la clientela productos de calidad, novedosos, a precios justos y estrega eficaz
y oportuna, ya que esta empresa piensa que un cliente satisfecho es un cliente feliz y fiel a la
misma.
2.4. Niveles de expectativas de los clientes internos

__________________________________________________________________________________________
En el presente caso los clientes internos son: los propietarios de la empresa MULTIVEL S.A ,
los empleados administrativos y el personal de produccin.
Requerimientos del cliente interno
a) Propietarios
Producir ms y mejor
Optimizacin de recursos, mediante el empleo adecuado de medios y la reduccin de
desperdicios.
Dinamismo en las actividades.
b) Empleados
Ambiente agradable
Disponibilidad de medios
Incentivos
2.3. Encuesta al cliente interno
Con el propsito de tener una opinin amplia y objetiva de todo el personal que labora en la
empresa MULTIVEL S.A, las encuestas se realizaron cubriendo cada departamento y seccin
involucrada en el proceso de produccin del Yogurt.
Dentro de la empresa laboran 23 empleados y se realizaron las encuestas en diferentes

departamentos.
Direccin de Contabilidad: 2
Direccin de Compras Facturacin: 4
Direccin de Ventas y Cobros: 4
Direccin de Produccin: 10
Direccin de Bodega: 3
Total 23
__________________________________________________________________________________________
ENCUESTA DIRIGIDA A LOS CLIENTES INTERNOS DE

LA EMPRESA MULTIVEL S.A
OBJETIVO:
Recopilacin de informacin que permita conocer la expectativa del cliente interno
sobre la empresa MULTIVEL S.A
INSTRUCCIONES
Responda las siguientes preguntas y marque con una X la respuesta que usted
considera correcta.
1. La remuneracin recidiva por parte la empresa Multivel es:
Muy satisfactorio ( )
Satisfactorio ( )
Insatisfactorio ( )
2. La provisin de equipo y material para el cumplimiento de sus tareas es:
Satisfactorio ( )
Insatisfactorio ( )
3. Considera que la infraestructura de la Empresa Multivel es :
Satisfactorio ( )
Insatisfactorio ( )
4. Sus necesidades laborales han sido atendidas de manera:
Satisfactorio ( )
Insatisfactorio ( )
5. Sus necesidades personales han sido atendidas de manera:
Satisfactorio ( )
Insatisfactorio ( )
__________________________________________________________________________________________
6. Su relacin con sus compaeros de trabajo es:

Satisfactorio ( )
Insatisfactorio ( )
7. Su relacin con sus jefes es:

Satisfactorio ( )
Insatisfactorio ( )
8. Las recomendaciones y sugerencias que usted ha emitido han sido atendidas de

manera:
Satisfactorio ( )
Insatisfactorio ( )
9. Cmo definira el ambiente de trabajo dentro de la empresa Multivel:

Satisfactorio ( )
Insatisfactorio ( )
10. Cmo calificara la administracin de la empresa Multivel?
Satisfactorio ( )
Insatisfactorio ( )
GRACIAS POR SU COLABORACIN

__________________________________________________________________________________________
2.5. Tabulacin y presentacin de resultados
1. La remuneracin recidiva por parte la empresa Multivel es:
Condicin Frecuencia %
Muy satisfactorio 10 43%
Satisfactorio 4 18%
Insatisfactorio 9 39%
TOTAL 23 100%
39% 44%
17%
Muy satisfactorio Satisfactorio Insatisfactorio
Interpretacin: De las 23 personas encuestadas de la empresa Multivel el 43% dicen que la

remuneracin es muy satisfactoria, mientras que el 39% insatisfactorio y el 18% muy
satisfactorio.
2. La provisin de equipo y material para el cumplimiento de sus tareas es:
Muy
satisfactorio 8 35% 34,78%
Satisfactorio 13 56% 56,52%
Insatisfactorio 2 9% 8,70%
TOTAL 23 100% 100,00%
9%
35%
56%
Interpretacin: De las encuesta realizada 23 personas de la empresa Multivel el 56% dicen

que la provisin de equipos y materiales es satisfactor mientras que el 35% estn muy
satisfechos y el 9% insatisfechos.
__________________________________________________________________________________________
3. Considera que la infraestructura de la Empresa Multivel es :
Muy
satisfactorio 16 69%
Satisfactorio 5 22%
TOTAL 23 100%
9%
22%
69%
Interpretacin: Se encuestaron a 23 personas de la empresa Multivel manifestando que el

69% dicen que la estructura de la empresa se encuentra Muy satisfactorio, mientras que el 22%
satisfactorio y el 9% insatisfactorio.
4. Sus necesidades laborales han sido atendidas de manera:
Muy
satisfactorio 9 39%
Satisfactorio 10 44%
TOTAL 23 100%
17%
39%
44%

atencin de las necesidades laborares es satisfactorio, mientras que el 39% muy satisfactorio y
el 17% insatisfactorio.
__________________________________________________________________________________________
5. Sus necesidades personales han sido atendidas de manera:
Muy
satisfactorio 5 22%
Satisfactorio 8 35%
TOTAL 23 100%
22%
43%
35%

atencin de las necesidades personales es insatisfactorio, mientras que el 35% satisfactorio y
el 22% muy satisfactorio.
6. Su relacin con sus compaeros de trabajo es:
Muy
satisfactorio 7 30%
22% 30%
48%

relacin con sus compaeros es satisfactorio, mientras que el 30% muy satisfactorio y el 22%
insatisfactorio.
__________________________________________________________________________________________
7. Su relacin con sus jefes es:
Muy
satisfactorio 2 9%
TOTAL 23 100%
9%
26%
65%

relacin con su jefe es satisfactorio, mientras que el 26% insatisfactorio y el 9% muy
satisfactorio.
8. Las recomendaciones y sugerencias que usted ha emitido han sido atendidas de manera:
Muy
satisfactorio 5 22%
Satisfactorio 8 35%
TOTAL 23 100%
22%
43%
35%
Interpretacin: De las 23 personas encuestadas de la empresa Multivel el 43% dicen que las
sugerencias y recomendaciones son atendidas de manera es insatisfactorio, mientras que el
35% satisfactorio y el 22% muy satisfactorio.
__________________________________________________________________________________________
9. Cmo definira el ambiente de trabajo dentro de la empresa Multivel:
Muy
satisfactorio 7 31%
TOTAL 23 100%
4%
31%
65%
Interpretacin: De las 23 personas encuestadas de la empresa Multivel el 65% dicen que el

ambiente de trabajo de la empresa es satisfactorio, mientras que el 31% muy satisfactorio y el
4% insatisfactorio.
10. Cmo calificara la administracin de la empresa Multivel?
Muy
satisfactorio 5 22%
Satisfactorio 6 26%
TOTAL 23 100%
22%
52%
26%

administracin de la empresa es insatisfactorio, mientras que el 26% satisfactorio y el 22%
muy satisfactorio.
__________________________________________________________________________________________
3. BASE DE DATOS
En el anlisis de base de datos damos especial relevancia a ciertas preguntas, ya que algunas
interrogantes constituyen parte de los pilares de una Ventaja o Desventaja competitiva, aquellas
que nos van a ser de gran utilidad para formular la estrategia corporativa de la empresa.
Esas ventajas y desventajas competitivas giran en torno al valor percibido por los clientes
respecto a la empresa y en como desarrollamos nuestros servicios y actividades clave de
generacin de valor de modo que obtengan la excelencia en el posicionamiento de nuestra
empresa.
Sabemos que para la obtencin de una ventaja competitiva debemos fijarnos en estas
principales preguntas:
En que se fija al momento de adquirir un yogurt?
Esta interrogante nos ayuda a determinar como el cliente adquiere su yogurt ya sea en su
presentacin tamao, precio y sabor. Son muchos los factores que se destinan como valor para
el cliente y que incluyen el conocimiento de valor de nuestros servicios y el valor econmico
o de precio y constantemente son relacionados con aquellos PF y PD de la competencia, de
este modo es una pregunta de mayor relevancia debido a que el factor precio viene a ser la parte
principal para la adquisicin de nuestros productos.
Cunto estara dispuesto a pagar por la adquisicin de un yogurt nutritivo y

saludable?
Como referencia se puede determinar que dentro de nuestros objetivos como empresa es
obtener rentabilidad de modo que esta interrogante es de mayor relevancia ya que el cliente en
base a sus cuestiones, dudas nos da a conocer sobre sus posibilidades de pago de nuestro
producto.
Estara dispuesto a consumir un yogurt elaborado a base de vegetales tales como

zanahoria, remolacha, zapallo, kiwi?
Esta pregunta hace nfasis a lo que el cliente estara dispuesto a consumir si en un momento
dado saldra a la venta un producto diferente es decir elaborado a base de vegetales. Esta
interrogante nos permite determinar el grado de aceptacin en el mercado para el lanzamiento
de nuestro producto como tambin a reconocer el grado de consumo del yogurt por parte de la
sociedad.
__________________________________________________________________________________________
Cmo calificara la administracin de la empresa Multivel?
Dentro del anlisis interno de nuestra empresa se hace nfasis a esta pregunta ya que nos ayuda
a conocer sobre el manejo de la entidad, de esta manera sabr el cliente que existe una buena
administracin debido a su productividad y constante cambio.
La provisin de equipo y material para el cumplimiento de sus tareas es:
Esta pregunta nos permite estar al tanto sobre la ejecucin de las actividades que se realiza
dentro de la entidad, ya que el correcto desarrollo de las tareas ser el resultado de un producto
de calidad.
Sus necesidades personales han sido atendidas de manera:
Los clientes al adquirir un producto poseen una necesidad, en nuestro caso nos ayuda a
determinar las necesidades de nuestros clientes para que de una manera u otra satisfacer sus
necesidades de modo que esta interrogante nos ayudan a determinar los beneficios del
producto.
Es necesario buscar aquellos puntos fuertes en que nuestra empresa tenga un valor percibido
superior por los clientes que la competencia y asegurar el mantenimiento y proteccin de los
mismos ya que ellos suponen Ventajas competitivas que de alguna manera u otra pueden
significar nuestro xito en el mercado. Siendo el cliente el que nos concede esta informacin
sobre nuestros puntos fuertes que podemos convertir en Ventajas competitivas reales y
sostenibles as como aquellos puntos dbiles que aparte de existir sean peores que la
competencia y por lo tanto se conviertan en Desventajas competitivas, a lo largo de un
proceso de reflexin y observacin de las opiniones de los clientes del valor percibido acerca
de nuestros servicios.
__________________________________________________________________________________________
4. ANLISIS EXTERNO
AMENAZAS OPORTUNIDADES
Mayor competitividad de grandes Potencial crecimiento de consumo
empresas a nivel nacional. de productos lcteos dentro y fuera
Competidores directos dedicados a de nuestro pas.
la elaboracin de yogures Poder copar el mercado con la
vegetales. oferta de estas nuevas alternativas
Dificultad para mejorar los precios en yogurt.
que se manejan en el mercado. Existencia de un mercado que
Existencia de productos similares a demande productos de calidad.
bajos costos. Acceso a diferentes mercados
Crisis en la economa mundial. nacionales que requieran nuestro
producto.
Disponibilidad de la materia prima
para la elaboracin del yogurt.
5. ANLISIS INTERNO
FORTALEZAS DEBILIDADES
Excelente organizacin por parte del Infraestructura de la empresa.

personal de la empresa.
Constante innovacin de nuevos yogures Producto poco conocido por los clientes
beneficiosos para la salud. debido al tiempo de ingreso.
Publicidad constante para promocionar el Que el producto no sea apetecido por parte
producto. de los clientes.
Materia prima de calidad Falta de recursos econmicos por parte de

los socios.
Excelente atencin a los clientes locales y Escases de ciertas frutas por temporadas del
nacionales. ao tales como: tunas
__________________________________________________________________________________________
PLAN PROSPECTIVO
1. VISION
Ser una empresa lder a nivel nacional en la produccin y comercializacin de yogurt a

travs de la innovacin continua, pensando en el bienestar de nuestros clientes; y ser
reconocidos por nuestra eficiencia, nuestro empeo y con un gran prestigio como
empresa que impulsa el desarrollo del pas, con el fin de ser la mejor opcin en el
mercado nacional.
2. MISION
Somos una empresa dedicada a la elaboracin y comercializacin de yogurt a base de

vegetales, ofreciendo productos con alto contenido nutritivo que aporte positivamente
a la salud y al bienestar de nuestros consumidores, garantizando un producto de calidad,
cumpliendo con las expectativas de nuestros clientes, innovando permanentemente
nuestros productos.
3. OBJETIVOS ESTRATGICOS
Fortalecer los gremios y organizaciones de productores, proveedores y procesadores

existentes y promover la creacin de otras, de acuerdo con parmetros de
representatividad, capacidad de gestin y generacin de servicios a sus asociados.
Promover el incremento de la produccin y productividad en la Cadena de Productos
Lcteos, con la innovacin de la gestin, produccin y procesos en las unidades
productivas ganaderas e industriales; el fortalecimiento de la infraestructura de apoyo
en las regiones lecheras y el acceso al financiamiento.
Incrementar la oferta y el consumo de productos lcteos en el mercado interno, en forma
concertada y articulada entre productores lecheros, industriales, comercializadores y
gobierno para satisfacer los requerimientos de los consumidores, reducir la desnutricin
y obtener una remuneracin equitativa para los agentes de la cadena
Promover la aplicacin de alternativas tecnolgicas limpias y de gestin que permitan
un desarrollo lcteo sostenible.
__________________________________________________________________________________________
Promover el funcionamiento competitivo y transparente de los mercados de o la leche
y de productos lcteos,
Mejorar la eficiencia y productividad en el que hacer permanente de la
organizacin, promoviendo el desarrollo personal y profesional de los empleados y su
motivacin.
Impulsar el desarrollo de la cadena productiva de productos lcteos, orientados a
mercados internacionales.
4. POLITICAS DE CALIDAD
LCTEOS MULTIVEL. Tiene como mxima prioridad la Calidad y Seguridad Alimentaria
de los productos que ofrece. Por esta razn, se compromete a mantener un Sistema de Gestin
basado en las normativas ISO 9001:2000 y 22000:2005. Para ello, se ha desarrollado la
siguiente poltica:
Seleccionar los mejores productos para la distribucin y manipulacin, implicando y
concienciando a los proveedores de la necesidad de suministrar productos acordes a la
Calidad que Lcteos Multivel ofrece a sus clientes.
Manipular los productos con un estricto cumplimiento de los requisitos en Seguridad
Alimentaria.
Cumplir con los acuerdos establecidos con sus clientes, manteniendo una buena
comunicacin y preservarlos mediante la satisfaccin de sus necesidades.
Disponer de una infraestructura adecuada y un personal cualificado y formado para
asegurar la permanencia e incremento de los productos en el mercado dentro de un proceso
de mejora continua. Esta Poltica ser revisada anualmente, comunicada a todos los
empleados y puesta a disposicin del pblico.
Implementar un sistema de gestin para prevenir y controlar los impactos ambientales
producto de sus actividades y las de sus asociados, tendiendo a un desarrollo sostenible.
Contar con una organizacin con asignacin de responsabilidades respecto a todas las
actividades relacionadas con el ambiente.
Capacitar, desarrollar y entrenar a cada uno de sus miembros para hacerlo totalmente
competente para llevar a cabo sus tareas especficas.
Desarrollar e implementar programas y su revisin, para permitir el cumplimiento de los
objetivos y metas establecidas, y de las reglamentaciones aplicables.
Desarrollar mtodos de mejora continua, estableciendo indicadores de desempeo
ambiental.
__________________________________________________________________________________________
Realizar el anlisis de procesos, productos, materias primas e insumos, y el diseo de
nuevas instalaciones, a fin de minimizar el impacto ambiental de los mismos.

Desarrollar y documentar auditoras ambientales y las acciones preventivas y correctivas
que generen las no conformidades o anomalas detectadas.
Efectuar intercambio de informacin con socios, clientes y proveedores a fin de que se
establezcan e implanten programas de gestin ambiental alineados con las de la
Cooperativa Colonias Unidas Agropecuaria Industrial Limitada.
Participar con la comunidad en la proteccin y el cuidado del ambiente, para la preservacin
de la calidad de vida.
____________________________________________________________________________________________________________________________________________
5. CRONOGRMA DE ACTIVIDADES / PROYECT MANAGMENT 2017
Fuente: Empresa Multivel

Elaborado: Grupo de investigacin
__________________________________________________________________________________________
5. MATRIZ ESTRATGICA
FORTALEZAS DEBILIDADES
F1. Excelente organizacin por D1. Infraestructura de la empresa.
parte del personal de la empresa en
D2. Producto poco conocido por los
los diferentes departamentos.
clientes debido al tiempo de ingreso.
F2. Constante innovacin de
D3. Que el producto no sea apetecido
nuevos yogures beneficiosos para
por parte de los clientes.
la salud.
D4. Falta de recursos econmicos por
F3. Publicidad constante para
parte de los socios
promocionar el producto.
D5. Aumento del precio de ciertas
F4. Materia prima de calidad
frutas por temporadas del ao tales
F5. Excelente atencin a los como: kiwi que son esenciales para
clientes locales y nacionales. nuestra produccin.
OPORTUNIDADES FO DO
O1. Potencial crecimiento de consumo (F1, O1, O2) (D2,O2)
de productos lcteos dentro y fuera de
Realizar un anlisis profundo lo Ampliar informacin en nuestros sitios
nuestro pas.
que el cliente espera de un web sobre la empresa para que as los
O2. Poder copar el mercado con la
producto, que satisfaga sus clientes puedan conocer nuestras
oferta de estas nuevas alternativas en
necesidades y tenga gran ofertas y nuestro producto tenga
yogurt.
aceptacin en el mercado. acogida en el mercado.
O3. Existencia de un mercado que
demande productos de calidad. (F4, O5)
O4. Acceso a diferentes mercados
nacionales que requieran nuestro Dar un tratamiento adecuado a la
producto. materia prima antes de proceder a
O5. Disponibilidad de la materia prima elaborar el yogurt para prevenir
para la elaboracin del yogurt. anomalas durante el proceso
productivo.
AMENAZAS FA DA
A1. Mayor competitividad de grandes (F2, F3, A1) (D3, A1)
empresas a nivel nacional.
Realizaremos varias promociones Realizaremos yogures del sabor
A2. Competidores directos dedicados a en fechas especiales as como apetecido por el cliente para que el
la elaboracin de yogures vegetales. descuentos a nuestros clientes con mismo quede satisfecho y por ende
el fin de que se incremente la nuestro producto siga siendo
A3. Dificultad para mejorar los precios
demanda de nuestro producto. reconocido.
que se manejan en el mercado.
A4. Existencia de productos similares a
bajos costos.
__________________________________________________________________________________________
6. MATRIZ EFI
PONDERACIN PESO RESULTADO
FORTALEZAS
Excelente organizacin por parte del 4 0.3 1.2

personal de la empresa en los diferentes
departamentos.
Constante innovacin de nuevos 3 0.12 0.36

yogures beneficiosos para la salud.
Publicidad constante para promocionar 3 0.05 0.15

el producto.
Materia prima de calidad 4 0.08 0.32
Excelente atencin a los clientes locales 3 0.09 0.27

y nacionales.
DEBILIDADES
Infraestructura de la empresa. 1 0.1 0.1
Producto poco conocido por los clientes 2 0.07 0.14

debido al tiempo de ingreso.
Que el producto no sea apetecido por 2 0.04 0.08

parte de los clientes.
Falta de recursos econmicos por parte 1 0.09 0.09

de los socios.
Aumento del precio de ciertas frutas por 1 0.06 0.06

temporadas del ao tales como: kiwi que
son esenciales para nuestra produccin.
TOTAL 1 2.77
__________________________________________________________________________________________
7. MATRIZ EFE
AMENAZA PONDERACIN PESO RESULTADO
1. Mayor competitividad de grandes 1 0.17 0.17
empresas a nivel nacional.
2. Competidores directos dedicados a 1 0.08 0.08

la elaboracin de yogures
vegetales.
3. Dificultad para mejorar los precios 2 0.09 0.18

que se manejan en el mercado.
4. Existencia de productos similares 2 0.12 0.24

a bajos costos.
5. Crisis en la economa mundial. 1 0.11 0.11

OPORTUNIDADES PONDERACIN PESO RESULTADO
1. Potencial crecimiento de consumo 4 0.13 0.52
de productos lcteos dentro y fuera
de nuestro pas.
2. Poder copar el mercado con la 3 0.08 0.24

oferta de estas nuevas alternativas
en yogurt.
3. Existencia de un mercado que 3 0.07 0.21

demande productos de calidad.
4. Acceso a diferentes mercados 4 0.06 0.24

nacionales que requieran nuestro
producto.
5. Disponibilidad de la materia prima 4 0.09 0.36

para la elaboracin del yogurt.
TOTAL 1 2.35

Analisis de Expectativa Del Cliente Externo

Încărcat de

Informații document

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Analisis de Expectativa Del Cliente Externo

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

EMPRESA MULTIVEL S.A.

PRODUCIMOS YOGURES VEGETALES

UNIVERSIDAD TCNICA DE COTOPAXI

PLAN ESTRATEGICO EMPRESA MULTIVEL

DIAGNOSTICO SITUACIONAL ............................................................................................ 3

El anlisis de la exceptiva del cliente externo se lo realiza a travs del estudio de

La tendencia del consumo de lcteos en Ecuador es creciente, se proyecta que el consumo de

Interpretacin de los resultados de la encuesta:

1. Genero de las personas encuestadas

Fuente: Aplicacin de encuestas

Interpretacin: El total de la muestra tomada es de 200 personas, de la cuales el 39% est

2. Consume usted yogurt?

Consume usted Yogurt?

Fuente: Aplicacin de encuestas

Con que frecuencia consume usted yogurt?

Dos veces al mes Quincenal

Fuente: Aplicacin de encuestas

Interpretacin: La frecuencia de consumo de yogurt segn la aplicacin de la encuesta, un

4. Qu marca de yogurt es de su preferencia al momento de realizar su compra?

Qu marca de yogurt es de su preferencia al momento

Fuente: Aplicacin de encuestas

Interpretacin: La marca de mayor preferencia en el cantn Latacunga es el Ranchito con un

5. En que se fija al momento de adquirir un yogurt?

En que se fija al momento de adquirir un yogurt?

Fuente: Aplicacin de encuestas

Interpretacin: El cliente al momento de adquirir un yogurt se fija primordialmente en precio,

En que sitio realiza usted la compra de su yogurt

Tienda Panaderia Supermercado Otros

Fuente: Aplicacin de encuestas

Interpretacin: El lugar preferido para la compra de un yogurt es la panadera con el 40%,

Consume usted vegetales?

Fuente: Aplicacin de encuestas

Interpretacin: Del total de los encuestados 35% a respondido que si se alimenta de

8. En qu presentacin adquiere el yogurt?

En qu presentacin adquiere el yogurt?

Fuente: Aplicacin de encuestas

9. Cuanto estara dispuesto a pagar por la adquisicin de un yogurt de nutritivo y

El yogurt de tamao de 125 gramos

El yogurt de tamao de 125 gramos

El yogurt de tamao de 500 gramos

Interpretacin: El yogurt de tamao de 500 gramos, el 68% de los encuestados sugieren el

A travs de qu medios le gustara recibir

Redes Sociales Radio

Radio Prensa Television Redes Sociales

Fuente: Aplicacin de encuestas

Interpretacin: Los medios informacin sugeridos por el 42% de encuestados es la radio,

Estara dispuesto a consumir un yogurt elaborado

Fuente: Aplicacin de encuestas

Observacin directa La observacin permite obtener informacin directa y confiable,

2. ANLISIS DE LA EXPECTATIVA DEL CLIENTE INTERNO

La divisin del trabajo aumenta la productividad de las operaciones, el conocido organigrama

2.1. Estructura organizacional

En cuanto al control y normativas legales para su funcionamiento, la empresa MULTIVEL

El organigrama es un respaldo para tener una visin mayor de la distribucin de los

Asignar a los diferentes responsables departamentales de acorde al perfil adecuado para

La organizacin de la contabilidad en la empresa MULTIVEL S,A, depende bsicamente de

El Departamento de contabilidad es el encargado de llevar un registro sumario de la

Debido a que la finalidad de la empresa MULTIVEL S.A es la de ofrecer al mercado yogures

Es de competencia de este departamento cumplir las siguientes funciones:

En primer plano son un pilar fundamental para el mantenimiento y crecimiento de la

Controlar la produccin que se desarrolle sistemticamente desde la entrega de materia

Efectuar constataciones fsicas de los inventarios existentes, en las diferentes bodegas de

2.4. Niveles de expectativas de los clientes internos

Requerimientos del cliente interno