NECTAR DE TUNA

1.1. NOMBRE DEL PROYECTO:

NECTAR DE TUNA

1.2. DATOS NOMINALES DEL PROYECTO.

Ttulo: necfrut. S.A. Arequipa.

Producto emblemtico: nctar rico en hierro y vitamina C

1.3. REA EN LA QUE SE INSCRIBE.

BEBIDAS (NCTAR).

1.3.1. RESPONSABLES DEL PROYECTO

Chahuara Cruz Rut ( Coordinador)
Fernandez Ancalla Katherine
Sisa Ahuate Rufina
Valero Quispetupac Elyda

1.4. OBJETIVO DEL PROYECTO

1.4.1. OBJETIVO GENERAL

Presentar un nuevo (nctar de tuna) que sea natural y nutraceutico.

ENCUESTA

Para la encuesta pilo, se tomara 50 personas de las siguientes condiciones

Rango de edad: 16-70

Sexo: 200 hombre y 200 mujeres

1
Geogrfico

Lugar:

lugar de encuesta mujeres hombres

Seguro social 40 40
Ormeo 40 40
San camilo 40 40
Independencia 40 40
Goyeneche 40 4

Se tom en cuenta estos lugares para encuestar por la mayor cantidad de pblico.

Horario: 10.00am-2.00pm

Se tom este horario por el incremento de la temperatura, ya que nuestro producto es

refrescante. (Nctar)

Da sbado: sbado

Se tom este da, porque en este da hay ms pblico, ya que los das de trabajo
normalmente son de lunes a viernes y los sbados muchas veces solo trabajan hasta media
da.

6. NIVEL DE FORMACION

2
CUADRO N 6: NIVEL DE FORMACIN DE LAS PERSONAS ENCUESTADAS

NIVEL DE F %
ESTUDIOS
SIN ESTUDIOS 1 0.25
PRIMARIA 2 0.5
SECUNDARIA 46 11.5
ESTUDIOS 350 87.5
SUPERIORES
SIN RESPONDER 1 0.25
TOTAL 400 100
FUENTE: ELABORACION PROPIA.2017

GRAFICA N 6: NIVEL DE FORMACIN DE LAS PERSONAS

ENCUESTADAS
SIN ESTUDIOS PRIMARIA SECUNDARIA
ESTUDIOS SUPERIORES SIN RESPONDER

11.50%
0.25% 0.25% 0.50%

87.50%

Interpretacin:
El presente grafico nos representa el nivel de estudio de las personas encuestadas; donde
se obtuvo que el 88% de las encuestas presentan estudios superiores y 12% presentan

3
 estudios secundarios. Solo el 0.25% no respondi esta pregunta de las 400 personas
encuestadas Obtenindose el mayor porcentaje de las encuestas con estudios superiores.

7. N DE HIJOS:

CUADRO N 7: NUMERO DE HIJOS DE LAS PERSONAS ENCUESTADAS

N DE HIJOS F %
NINGUNO 302 75.5
1 HIJO 61 15.25

2 HIJOS 17 4.25
2 HIJOS A MAS 18 4.5
SIN 2 0.5
RESPONDER
TOTAL 400 100
FUENTE: ELABORACION PROPIA.2017

GRAFICA N 7: NUMERO DE HIJOS DE LAS PERSONAS

ENCUESTADAS
NINGUNO 1 HIJO 2 HIJOS
2 HIJOS A MAS SIN RESPONDER

15.25% 4.50% 0.50%

4.25%

75.50%

4
 Interpretacin:
El presente grafico nos representa el nmero de hijos de las personas encuestadas;
donde se obtuvo un 75% de las encuestas no tiene hijos, 15% de las encuestas solo
tiene un hijo y el 0.5% no respondi a est pregunta. Obtenindose el mayor
porcentaje de los encuestados sin hijos.
8. INGRESOS:

CUADRO N 8: INGRESOS DE LAS PERSONAS ENCUESTADAS

INGRESOS F %
SIN INGRESOS 144 36
MENOS DE 850 SOLES 76 19
850 - 1000 SOLES 58 14.5
1000 - 1500 SOLES 73 18.25
1500 SOLES A MAS 46 11.5
SIN RESPONDER 3 0.75
TOTAL 400 100
FUENTE: ELABORACION PROPIA.2017

GRAFICA N 8: INGRESOS DE LAS PERSONAS ENCUESTADAS

SIN INGRESOS MENOS DE 850 SOLES 850 - 1000 SOLES
1000 - 1500 SOLES 1500 SOLES A MAS SIN RESPONDER

11.50% 0.75%
36.00%
18.25%

14.50%
19.00%

5
 Interpretacin:

El presente grafico nos representa los ingresos de las personas encuestadas; donde se
obtuvo 36% de las encuestas sin ingresos, 19% con ingresos menores a 850 soles y el
0.75% no respondi esta pregunta. Obtenindose que el mayor porcentaje de las
personas encuestadas son las que no perciben ingresos

9. CON QUE FRECUENCIA COMPRA NECTARES

CUADRO N 9: RESULTADO DE LA PREGUNTA CON QU FRECUENCIA

COMPRA NECTARES?
CON QUE F %
FRECUENCIA
COMPRAS NECTAR
DIARIO 21 5.25
1 VEZ POR SEMANA 147 36.75
2 VECES POR SEMANA 53 13.25
3 VECES POR SEMANA 31 7.75
OTROS 146 36.5
SIN RESPONDER 2 0.5
TOTAL 400 100

6
 FUENTE: ELABORACION PROPIA.2017

GRAFICA N 9: RESULTADO DE LA PREGUNTA CON QU

FRECUENCIA COMPRA NECTARES?
DIARIO 1 VEZ POR SEMANA 2 VECES POR SEMANA
3 VECES POR SEMANA OTROS SIN RESPONDER

0.50% 5.25%
36.50%
36.75%

7.75%

13.25%

Interpretacin:
En la presente grafica se observa los porcentajes obtenidos de las personas encuestadas
que respondieron la frecuencia con la que compran nctares. Obtenindose 37% compra
una vez por semana los nctares, 13% compra dos vez por semana los nctares, el 0.5%
no respondo esta pregunta, mientras que el 36% marco otros ya que consume con menos
frecuencia los nctares.

10. EN QUE SE BASA TU ELECCIN DE NCTAR?

a) Color
b) Sabor
c) Marca
CUADRO N 10: EN QUE SE BASA TU ELECCIN DE NCTAR
EN QUE SE BASA F %
SU ELECCION DE
NECTAR

7
 COLOR 5 1.25
SABOR 342 85.50
MARCA 39 9.75
SIN 14 3.50
RESPONDER
TOTAL 400 100.00

FUENTE: ELABORACION PROPIA.2017

GRAFICA N 10: EN QUE SE BASA TU ELECCIN DE NCTAR

EN QUE SE BASA SU ELECCION DE NECTAR

COLOR SABOR
MARCA SIN RESPONDER

3.50% 1.25%
9.75%

85.50%

Interpretacin:
En el presente grafico notamos el porcentaje obtenido de las personas encuestadas que
respondieron en que se basa su eleccin de nctar, obteniendo que el 1% o 5 encuestado
elige su nctar por el color, 85% o 342encuestados elige su nctar por el sabor.
Obtenemos que el mayor porcentaje de las personas encuestadas compren su nctar
basndose en el sabor.

11. TE FIJAS EN LOS BENEFICIOS QUE TRAEN TUS BEBIDAS?

CUADRO N 11: TE FIJAS EN LOS BENEFICIOS QUE TRAEN TUS BEBIDAS

TE FIJAS EN LOS F %
BENEFICIOS QUE
TRAEN TUS
BEBIDAS
SI 183 45.75

8
 NO 212 53

SIN RESPONDER 5 1.25

TOTAL 400 100

FUENTE: ELABORACION PROPIA.2017

GRAFICA N 11: TE FIJAS EN LOS BENEFICIOS QUE TRAEN TUS BEBIDAS

TE FIJAS EN LOS BENEFICIOS QUE TRAEN TUS BEBIDAS

SI NO SIN RESPONDER

1.25%

45.75%
53.00%

Interpretacin:
En el presente grafico notamos el porcentaje obtenido de las personas encuestadas
que respondieron a la pregunta si te fijan en los beneficios que traen tus bebidas.
Obtuvimos que el 53% o 212 encuestadas respondieran que no se fijan ,46% o 183
encuestadas respondieron que si se fijan en los beneficios que traen sus bebidas.

12. CONSUME O A PROBADO NCTARES NATURALES?

CUADRO N 12: CONSUME O A PROBADO NCTARES NATURALES

CONSUMES O HAS F %
COMPRADO NECTARES
NATURALES
SI 258 64.5

NO 142 35.5

9
 SIN RESPONDER 0 0.00

TOTAL 400 100

FUENTE: ELABORACION PROPIA.2017

GRAFICA N 12: CONSUME O A PROBADO NCTARES NATURALES

CONSUMES O HAS COMPRADO NECTARES NATURALES
SI NO SIN RESPONDER

35.50%

64.50%

Interpretacin:
En el presente grafico notamos el porcentaje obtenido de las personas encuestadas que
respondieron a la pregunta consumes o has comprado nctares naturales, obtenindose
como resultado 64% o 258 encuestados respondieron que si consumieron o probaron
nctares naturales.

13. QUE TE MOTIVARA A PROBAR UN NUEVO PRODUCTO?

CUADRO N13 QUE TE MOTIVARA A PROBAR UN NUEVO PRODUCTO

QUE TE MOTIVARIA A COMPRAR F %

UN NUEVO PRODUCTO

Por qu Refresca y energiza 121 30.25

Por qu te nutre 125 31.25

10
 Por qu es un sabor nuevo 134 33.5

Por el precio 19 4.75

SIN RESPONDER 1 0.25
TOTAL 400 100
FUENTE: ELABORACION PROPIA.2017

GRAFICA N 13 QUE TE MOTIVARA A PROBAR UN NUEVO PRODUCTO

QUE TE MOTIVARIA A COMPRAR UN NUEVO PRODUCTO

Por qu Refresca y energiza Por que te nutre
Por que es un sabor nuevo Por el precio
SIN RESPONDER

4.75% 0.25%
33.50% 30.25%

31.25%

Interpretacin:
En el presente grafico notamos el porcentaje obtenido de las personas encuestadas que
respondieron a la pregunta que te motivara a probar un nuevo .Obtenindose que 34% o
134 encuestadas compraran un nuevo producto

14. COMPRARAS UN NCTAR QUE TE AYUDE A MEJORAR TU SALUD?

CUADRO N 14 COMPRARAS UN NCTAR QUE TE AYUDE A MEJORAR TU

SALUD
COMPRARIAS UN F %
NECTAR QUE TE
AYUDE A
MEJORAR TU
SALUD
SI 396 99

NO 4 1

11
 TOTAL 400 100

FUENTE: ELABORACION PROPIA.2017

GRAFICA N 14 COMPRARAS UN NCTAR QUE TE AYUDE A MEJORAR TU

SALUD

COMPRARIAS UN NECTAR QUE TE AYUDE A MEJORAR TU SALUD

SI NO

1.00%

99.00%

Interpretacin:
En el presente grafico notamos el porcentaje obtenido de las personas encuestadas que
respondieron a la pregunta compraras un nctar que te ayude a mejorar tu salud
obtenindose como resultado que el 99% de las personas probaran nctar que le ayude a
mejorar su salud.

15. TE GUSTARA PROBAR NCTAR DE TUNA?

CUADRO N 15 TE GUSTARA PROBAR NCTAR DE TUNA

TE GUSTARIA PROBAR F %
NECTAR DE TUNA

SI 363 90.75

NO 37 9.25

TOTAL 400 100

FUENTE: ELABORACION PROPIA.2017

GRAFICA N 15 TE GUSTARA PROBAR NCTAR DE TUNA

12
 TE GUSTARIA PROBAR NECTAR DE TUNA
SI NO

9.25%

90.75%

Interpretacin:
En el presente grafico notamos el porcentaje obtenido de las personas encuestadas que
respondieron a la pregunta te gustara probar nctar de tuna .obtenindose como resultado
que el 91% si probara nctar de tuna y un 9% no le gustara probar nctar de tuna.
Obtenindose que el mayor porcentaje de encuestados si les gustara probar nctar de
tuna.

16. compraras nctar que te ayude a mejorar tu salud?

CUADRO N 16 COMPRARIA NECTAR QUE TE AYUDE A MEJORAR TU

SALUD

COMPRARIAS UN NECTAR QUE TE F %

AYUDE A MEJORAR TU SALUD
SI 396 99
NO 4 1
TOTAL 400 100
FUENTE ELABORACIN PROPIA 2017

GRAFICA N 16 COMPRARIA NECTAR QUE TE AYUDE A MEJORAR TU

SALUD

13
 COMPRARIAS UN NECTAR QUE TE AYUDE A MEJORAR TU SALUD

SI NO

1.00%

99.00%

Interpretacin:
En la presente grafica se observa los porcentajes obtenidos de las personas encuestadas que
respondieron compraras un nctar que te ayude a mejorar tu salud, obteniendo que un 99%
si comprara nctar para mejorar su salud y 1% no comprara nctar para mejorar su salud.
Obtenemos que el mayor porcentaje de las personas encuestada si comprara nctar para
mejorar su salud.
17. te gustara comprar nctar de tuna?

CUADRO N 17 TE GUSTARIA COMPRAR NECTAR DE TUNA

TE GUSTARIA PROBAR F %
NECTAR DE TUNA
SI 363 90.75

NO 37 9.25

TOTAL 400 100

FUENTE ELABORACIN PROPIA 2017

GRAFICA N17 TE GUSTARIA COMPRAR NECTAR DE TUNA

14
 TE GUSTARIA PROBAR NECTAR DE TUNA
SI NO

9.25%

90.75%

Interpretacin:
En la presente grafica se observa los porcentajes obtenidos de las personas encuestadas que
respondieron te gustara comprar nctar de tuna, obteniendo que un 91% si le gustara probar
nctar de tuna y un 9% no le gustara probar nctar de tuna. Obtenemos que el mayor
porcentaje de las personas encuestadas si probaran nctar de tuna.

18. en qu presentacin lo consumiras?

CUADRO N18 EN QUE PRESENTACION LO CONSUMIRIAS

EN QUE PRESENTACION F %
LO COMPRARIAS
BOTELLA DE PLASTICO 111 27.75

BOTELLA DE VIDRIO 283 70.75

SIN RESPONDER 6 1.50

TOTAL 400 100.00

FUENTE ELABORACIN PROPIA 2017

GRAFICA N18 EN QUE PRESENTACION LO CONSUMIRIAS

15
 EN QUE PRESENTACION LO COMPRARIAS
BOTELLA DE PLASTICO BOTELLA DE VIDRIO
SIN RESPONDER

1.50% 27.75%

70.75%

Interpretacin:
En la presente grafica se observa los porcentajes obtenidos de las personas encuestadas que
respondieron en qu presentacin lo compraras, obteniendo que un 71% comprara en
botella de plstico, un 28% comprara en botellas de vidrio y un 1% no se decidi por
ninguna de las dos opciones. Obtenemos que el mayor porcentaje de las personas encuestadas
compraran en la presentacin: botellas de plstico.

19. Cunto pagaras por una botella de 250ml?

CUADRO N19 CUANTO PAGARIAS POR UNA BOTELLA DE 250ml

CUANTO PAGARIAS POR F %

UNA BOTELLA DE 250 ML
1.50 SOLES 193 48.74

2.00 SOLES 124 31.31

2.50 SOLES 21 5.30

OTROS 58 14.65
SIN RESPONDER 4 1.01
TOTAL 396 100.00
FUENTE ELABORACIN PROPIA 2017

GRAFICA N19 CUANTO PAGARIAS POR UNA BOTELLA DE 250ml

16
 CUANTO PAGARIAS POR UNA BOTELLA DE 250 ML
1.50 SOLES 2.00 SOLES 2.50 SOLES
OTROS SIN RESPONDER

14.50%
1.00%
5.25%

48.25%

31.00%

Interpretacin:
En la presente grafica se observa los porcentajes obtenidos de las personas encuestadas
teniendo que el 48% pagara S/.1.50, el 31% pagara S/.2.00, el 5% pagara S/.2.50, el 15%
optara por otro precio y el 1% no se decidi. Obtenemos que el mayor porcentaje de las
personas encuestadas pagaran S/.1.50 por una botella de nctar de 250ml

20. incluiras nctar de tuna en tus desayunos?

CUADRO N20 INCLUIRIAS NECTAR DE TUNA EN TUS DESAYUNOS

INCLUIRIAS NECTAR DE F %
TUNA EN TU DESAYUNO
SI 262 65.5

NO 134 33.5

SIN RESPONDER 4 1.00

TOTAL 400 100

FUENTE ELABORACIN PROPIA 2017

GRAFICA N20 INCLUIRIAS NECTAR DE TUNA EN TUS DESAYUNOS

17
 INCLUIRIAS NECTAR DE TUNA EN TU DESAYUNO
SI NO SIN RESPONDER

1.00%
33.50%

65.50%

Interpretacin:
En la presente grafica se observa los porcentajes obtenidos de las personas encuestadas que
respondieron incluiras nctar de tuna en tus desayunos, obteniendo que el 65% si incluira
nctar de tuna en sus desayunos, un 34% no incluira nctar de tuna en sus desayunos y el 1%
no se decidi. Obtenemos que el mayor porcentaje de las personas encuestadas si incluiran
nctar de tuna en sus desayunos.

18