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El Peruano / Sbado 17 de junio de 2017 NORMAS LEGALES 25

N 002-2017-PRODUCE, que aprueba el Reglamento de de la OMC, se dispuso mediante Resolucin Ministerial la


Organizacin y Funciones del Ministerio de la Produccin publicacin de la mencionada propuesta por noventa (90)
y modificatoria; das calendario, en el Portal Institucional del Ministerio de
Salud, de conformidad con lo dispuesto en el mencionado
SE RESUELVE: Decreto Supremo, a efecto de recibir las sugerencias y
comentarios de las entidades pblicas o privadas y de la
Artculo nico.- Designar al seor Manuel Ignacio ciudadana en general;
Bernales Pacheco, en el cargo de Director de la Oficina De conformidad con lo dispuesto en el numeral 8
de Articulacin Intergubernamental y Prevencin de del artculo 118 de la Constitucin Poltica del Per y el
Conflictos Sociales de la Secretara General del Ministerio numeral 3 del artculo 11 de la Ley N 29158, Ley Orgnica
de la Produccin. del Poder Ejecutivo;

Regstrese, comunquese y publquese. DECRETA:

PEDRO C. OLAECHEA LVAREZ-CALDERN Artculo 1.- Aprobacin


Ministro de la Produccin Aprubese el Reglamento de la Ley N 30021, Ley de
Promocin de la Alimentacin Saludable para Nios, Nias
1533892-3 y Adolescentes que consta de seis (6) captulos, diecisis
(16) artculos y ocho (8) Disposiciones Complementarias
Finales.
SALUD Artculo 2.- Refrendo
El presente Decreto Supremo es refrendado por
Decreto Supremo que aprueba el el Presidente del Consejo de Ministros, el Ministro de
Reglamento de la Ley N 30021, Ley de Economa y Finanzas, la Ministra de Salud, la Ministra de
Educacin, el Ministro de Agricultura y Riego, el Ministro
Promocin de la Alimentacin Saludable de la Produccin, la Ministra de Desarrollo e Inclusin
Social y el Ministro de Comercio Exterior y Turismo.
decreto supremo
N 017-2017-sa Artculo 3.- Publicacin
El presente Decreto Supremo ser publicado en el
EL PRESIDENTE DE LA REPBLICA Diario Oficial El Peruano y en los Portales Electrnicos
de la Presidencia del Consejo de Ministros, y de los
CONSIDERANDO: Ministerios Economa y Finanzas, Salud, Educacin,
Agricultura y Riego, Produccin, Desarrollo e Inclusin
Que, la Ley N 30021, Ley de Promocin de la Social y Comercio Exterior y Turismo, as como en el
Alimentacin Saludable para Nios, Nias y Adolescentes, Portal Electrnico del Instituto Nacional de Defensa
tiene como objeto la promocin y proteccin efectiva del de la Competencia y de la Proteccin de la Propiedad
derecho a la salud pblica al crecimiento y desarrollo Intelectual INDECOPI.
adecuado de las personas, a travs de las acciones de
educacin, el fortalecimiento y fomento de la actividad DISPOSICIONES COMPLEMENTARIAS FINALES
fsica, la implementacin de kioscos y comedores
saludables, en las instituciones de educacin bsica PRIMERA.- Vigencia
regular y la supervisin de la publicidad y otras prcticas El Reglamento de la Ley N 30021, Ley de Promocin
relacionadas con los alimentos, bebidas no alcohlicas de la Alimentacin Saludable para Nios, Nias y
dirigidas a nios, nias y adolescentes para reducir y Adolescentes, aprobado conforme al artculo 1 del
eliminar las enfermedades vinculadas con el sobrepeso, presente Decreto Supremo entra en vigencia a los seis (6)
la obesidad y las enfermedades crnicas conocidas como meses, contados a partir del da siguiente de su publicacin
no transmisibles; en el Diario Oficial El Peruano, de conformidad con las
Que, asimismo la precitada Ley estableci en su disposiciones contenidas en el Acuerdo sobre Obstculos
Primera Disposicin Complementaria Final que los Tcnicos al Comercio de la Organizacin Mundial del
parmetros tcnicos sobre los alimentos y las bebidas Comercio (OMC), as como con lo establecido en la
no alcohlicas referentes al alto contenido de azcar, Decisin 562, Directrices para la elaboracin, adopcin
sodio y grasas saturadas son elaborados por el Ministerio y aplicacin de Reglamentos Tcnicos en los Pases
de Salud va reglamento y estarn basados en el Miembros de la Comunidad Andina y a nivel comunitario.
conjunto de recomendaciones emitidas por el organismo
intergubernamental en salud: Organizacin Mundial SEGUNDA.- Sobre la publicidad que se consigna
de la Salud Organizacin Panamericana de la Salud en el producto
OMS OPS. Asimismo dispone que en cuanto a los Las disposiciones del Reglamento de la Ley N 30021,
alimentos con contenido de grasas trans, el reglamento Ley de Promocin de la Alimentacin Saludable para
establecer un proceso gradual de reduccin hasta su Nios, Nias y Adolescentes referidas a la publicidad que
eliminacin, conforme a los parmetros tcnicos y plazos se consigna en el producto, conforme a lo establecido en
que establezca; los artculos 8 y 10 de la Ley N 30021 sern aplicadas
Que, por Decreto Supremo N 033-2016-SA, se a aquellos productos cuya fecha de elaboracin sea
aprob el Reglamento que establece el proceso de posterior a la entrada en vigencia del citado Reglamento.
reduccin gradual hasta la eliminacin de las grasas trans
en los alimentos y bebidas no alcohlicas procesados DISPOSICIN DEROGATORIA FINAL
industrialmente;
Que, la Ley N 30021 al abordar una problemtica NICA.- Derogacin de normas
de naturaleza transversal, requiri para la elaboracin Derguese el Reglamento que establece los
de su Reglamento la conformacin de una Comisin parmetros tcnicos sobre los alimentos y bebidas
Multisectorial, la que se cre mediante la Resolucin no alcohlicas procesados referentes al contenido de
Suprema N 210-2013-PCM; azcar, sodio y grasas saturadas, aprobado por Decretos
Que, al haberse determinado que las materias que Supremos N 007-2015-SA, y el Decreto Supremo N.
abarca la regulacin del proyecto de Reglamento de la 027-2016-SA, que establece medidas destinadas a
Ley N 30021, lo constituye en Reglamento Tcnico, de promover la alimentacin saludable en el marco de la Ley
conformidad con lo previsto en el artculo 7 del Decreto N 30021, Ley de Promocin de la Alimentacin Saludable
Supremo N 149-2005-EF, que dicta disposiciones para Nios, Nias y Adolescentes y la Resolucin
reglamentarias al Acuerdo sobre Obstculos Tcnicos al Ministerial 908-2012/MINSA, que aprueba la Lista de
Comercio en el mbito de bienes y al Acuerdo General Alimentos Saludables recomendados para su expendio
sobre el Comercio de Servicios, en el mbito de servicios en los Quioscos Escolares de las Instituciones Educativas
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y cualquier otra norma que contravenga lo dispuesto en la combinacin de ellas, utilizando procedimientos fsicos,
Ley N 30021 y el presente Reglamento. qumicos o biolgicos o la combinacin de estos para
obtener alimentos destinados al consumo humano.
Dado en la Casa de Gobierno, en Lima, a los quince 3.4 Azcares.- Sacarosa, fructosa o glucosa obtenida
das del mes de junio del ao dos mil diecisiete. del procesamiento industrial de la caa de azcar, remolacha
azucarera, maz amarillo duro y sus mezclas, entre otros, en
PEDRO PABLO KUCZYNSKI GODARD forma de producto slido cristalizado o jarabe utilizado como
Presidente de la Repblica ingrediente en los productos alimenticios.
3.5 Grasas saturadas.- Son aquellas grasas cuyos
FERNANDO ZAVALA LOMBARDI cidos grasos constituyentes estn compuestos por tomos
Presidente del Consejo de Ministros de carbono ligados por enlaces simples y cuyas valencias
disponibles se encuentran saturadas- por residuos de
Eduardo Ferreyros Kppers hidrgeno. Esto hace que su presentacin sea slida a
Ministro de Comercio Exterior y Turismo temperatura ambiente y se derrite conforme se eleva la
temperatura. En su mayora las grasas saturadas provienen
Cayetana Aljovn Gazzani de alimentos de origen animal, aunque tambin estn
Ministra de Desarrollo e Inclusin Social presentes en algunas plantas como la palma, el coco y cacao.
3.6 cidos grasos trans (AGT).- Son aquellos cidos
Alfredo Thorne Vetter grasos que derivan de los procesos qumicos y fsicos a los
Ministro de Economa y Finanzas que son sometidas las grasas insaturadas, con la finalidad de
obtener alimentos grasos de textura ms fluida y ms fciles
maril DORIS martens corts de conservar y tambin aquellos cidos grasos que pueden
Ministra de Educacin derivar de la tecnologa utilizada para el procesamiento de
alimentos, por lo que su composicin qumica (ismeros
PEDRO OLAECHEA LVAREZ-CALDERN geomtricos de cidos grasos mono insaturados y poli
Ministro de la Produccin y insaturados que poseen en la configuracin trans dobles
Encargado del Despacho del Ministerio enlaces carbono-carbono no conjugados, interrumpidos al
de Agricultura y Riego menos por un grupo metileno) los hace perjudiciales a la
salud, ya que funcionan y se metabolizan como si fueran
Patricia J. Garca Funegra grasas saturadas.
Ministra de Salud 3.7 Sodio.- Es un elemento qumico que existe de
manera natural en los alimentos, asociado a otros residuos
moleculares o tomos a manera de enlace de tipo inico
REGLAMENTO DE LA LEY N 30021, LEY DE formando sales qumicas. Es de gran importancia ya que
PROMOCIN DE LA ALIMENTACIN SALUDABLE ayuda a mantener el equilibrio hdrico y cido base de
PARA NIOS, NIAS Y ADOLESCENTES cualquier organismo, constituyendo su compuesto ms
habitual, el cloruro de sodio o lo que usualmente se denomina
CAPTULO I sal de mesa. Asimismo, encontramos otras sales de sodio
Disposiciones Generales que son de origen industrial, como el glutamato monosdico
(acentuador del sabor); benzoato de sodio, acetato de sodio,
Artculo 1.- Objeto bicarbonato de sodio (reguladores de acidez y conservantes);
El presente Reglamento establece las disposiciones hidrxido de sodio, carbonato de sodio (regulador de acidez);
y acciones que deben implementarse para la aplicacin y eritorbato de sodio (antioxidante), entre otros. Un gramo de
cumplimiento de la Ley N 30021, Ley de Promocin de la sal de mesa contiene 400mg de sodio (1 gramo de sodio
Alimentacin Saludable para nios, nias y adolescentes. equivale a 2.5 gr de sal de mesa).
3.8 Quiosco escolar saludable.- Es el servicio que
Artculo 2.- mbito de aplicacin se realiza en un espacio dentro del local escolar donde se
Las disposiciones contenidas en el presente Reglamento expenden alimentos y bebidas para su consumo dentro de
son de aplicacin en el mbito nacional, regional y local, en la institucin educativa. Los quioscos escolares brindan
el sector pblico y privado. Asimismo, alcanzan a todas las exclusivamente alimentos y bebidas saludables en el
personas naturales y jurdicas que fabriquen, comercialicen, marco de las normas vigentes del Ministerio de Salud.
importen, suministren y anuncien alimentos procesados 3.9 Comedor escolar saludable.- Es el ambiente dentro
dentro del territorio nacional. del local escolar a cargo de la institucin educativa, donde
Se encuentran excluidos del presente Reglamento los las y los estudiantes y la comunidad educativa en general
anuncios dirigidos a un mercado distinto al peruano. puede ingerir sus alimentos en un ambiente apropiado,
que incluye mesas y sillas. En los comedores escolares se
Artculo 3.- Definiciones brindan exclusivamente alimentos y bebidas saludables en
el marco de las normas vigentes del Ministerio de Salud.
3.1 Alimentacin Saludable.- Es una alimentacin En los comedores escolares se implementan las normas
variada, preferentemente en estado natural o con de una alimentacin saludable y de inocuidad de alimentos,
procesamiento mnimo, que aporta energa y todos los formulados por el Ministerio de Salud.
nutrientes esenciales que toda persona necesita para 3.10 Cafetera escolar saludable.- Es el servicio que se
mantenerse sana, permitindole tener una mejor calidad realiza en un espacio dentro del local escolar a cargo de la
de vida en todas las edades. institucin educativa, donde se expenden alimentos que son
3.2 Alimentos y bebidas no-alcohlicas en su consumidos en un ambiente apropiado, que incluye mesas
estado natural, mnimamente procesados o con y sillas. Tambin est autorizado a expender cualquiera de
procesamiento primario (en adelante Alimentos los alimentos permitidos en los quioscos escolares. Las
Naturales).- Todo alimento o conjunto de alimentos cafeteras escolares brindan exclusivamente alimentos y
obtenido en la fase de produccin primaria de la cadena bebidas saludables y preparaciones culinarias elaborados
alimentaria donde se encuentran en estado natural, con ellos y se implementan las normas de una alimentacin
no sometidos a transformacin. Esta fase incluye saludable y de inocuidad de alimentos, formulados por el
dividido, partido, seccionado, rebanado, deshuesado, Ministerio de Salud.
picado, pelado o desollado, triturado, cortado, limpiado,
desgrasado, descascarillado, molido, pasteurizado, CAPTULO II
refrigerado, congelado, ultracongelado, o descongelado. De los Parmetros Tcnicos
3.3 Alimentos y bebidas no alcohlicas procesados
(en adelante Alimentos Procesados).- Estos Artculo 4.- De los parmetros tcnicos sobre los
corresponden a los alimentos elaborados industrialmente alimentos procesados referentes al contenido de
(alimentos fabricados). Los alimentos procesados se azcar, sodio, grasa saturada, grasa trans.
refieren a todos los alimentos transformados a partir de Los parmetros tcnicos a considerarse para la
materias primas de origen vegetal, animal, mineral o la aplicacin del presente Reglamento se detallan a
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continuacin y su entrada en vigencia se contar a intervenciones comunicacionales para la promocin de la
partir de la aprobacin del Manual de Advertencias alimentacin saludable, la actividad fsica y otras prcticas
Publicitarias que hace referencia la Segunda Disposicin saludables dirigidas especialmente a estudiantes, a los
Complementaria Final del presente Reglamento. integrantes de las familias y la comunidad educativa en
general.
Plazo de entrada en vigencia
b) El Ministerio de Salud y las Direcciones Regionales
de Salud/Gerencias Regionales de Salud, incorporan
Parmetros A los seis (6) meses A los treinta y nueve (39) en sus planes operativos el desarrollo de actividades
Tcnicos de la aprobacin del meses de la educativas y comunicacionales para la promocin de
Manual de Advertencias aprobacin del Manual de la alimentacin saludable, de la actividad fsica, y otras
Publicitarias Advertencias Publicitarias prcticas que promuevan la salud, dirigidas a la poblacin
Sodio en general, programando los recursos necesarios para
Mayor o igual a 800 mg Mayor o igual a 400 mg
en Alimentos su ejecucin. Asimismo, establecern el monitoreo del
/100g /100g
Slidos cumplimiento del marco tcnico-normativo en el mbito
Sodio Mayor o igual a 100 mg Mayor o igual a 100 mg regional, informando semestralmente al Ministerio de
en Bebidas /100ml /100ml Salud. Igualmente, el Ministerio de Agricultura y Riego y
Ministerio de la Produccin, coadyuvan en el cumplimiento
Azcar Total
Mayor o igual a 22.5g Mayor o igual a 10g de los objetivos sealados en el presente artculo.
en Alimentos
/100g /100g
Slidos
Artculo 9.- De la promocin de quioscos,
Azcar Total Mayor o igual a 6g Mayor o igual a 5g comedores y cafeteras escolares saludables
en Bebidas /100ml /100ml El Ministerio de Educacin, tomando en consideracin
Grasas el marco tcnico normativo del Ministerio de Salud
Saturadas Mayor o igual a 6g Mayor o igual a 4g referente al control sanitario de quioscos, comedores y
en Alimentos /100g /100g cafeteras escolares y los alimentos y bebidas saludables,
Slidos emite la normativa especfica sobre la gestin de quioscos,
Grasas comedores y cafeteras escolares de las instituciones
Mayor o igual a 3g Mayor o igual a 3g educativas pblicas y privadas de la educacin bsica.
Saturadas
/100ml /100ml Los quioscos, comedores y cafeteras escolares
en Bebidas
saludables brindan exclusivamente alimentos y bebidas
Segn la Normatividad saludables de acuerdo a los lineamientos que para tal fin
Grasas Trans Segn la Normatividad Vigente
Vigente establece el Ministerio de Salud.
Las Direcciones Regionales de Salud/Gerencias
Los parmetros tcnicos que sern aplicables a partir Regionales de Salud y el Ministerio de Educacin
de los treinta y nueve (39) meses de aprobacin del coordinan la realizacin del control sanitario de los
Manual de Advertencias Publicitarias, a los que se hace quioscos, comedores y cafeteras escolares de las
referencia en el cuadro anterior podrn ser actualizados instituciones educativas. Asimismo, de manera conjunta
tomando como base la evidencia cientfica, informacin coordinan acciones para el monitoreo y evaluacin de
relacionada a alimentacin saludable y las normas quioscos, comedores y cafeteras saludables e informan
internacionales sobre las materias con una anticipacin no su cumplimiento por lo menos una vez al ao al Ministerio
menor a los doce (12) meses de su entrada en vigencia. de Salud y al Ministerio de Educacin.
CAPTULO III:
DE LA Promocin de la alimentacin Artculo 10.- La promocin del deporte y la
saludable y la actividad fsica actividad fsica
El Ministerio de Educacin en coordinacin con
Artculo 5.- De la promocin de la alimentacin el Ministerio de Salud, los Gobiernos Regionales, los
saludable y de la educacin nutricional. Gobiernos Locales, el Instituto Peruano del Deporte (IPD),
El Ministerio de Salud elabora y actualiza el marco promueven la prctica diaria de la actividad fsica y del
tcnico-normativo (polticas, normas, estrategias o deporte de los estudiantes de las Instituciones Educativas
lineamientos tcnicos) que regir los lineamientos para Pblicas y Privadas de Educacin Bsica, de acuerdo a lo
la promocin y proteccin de la alimentacin saludable recomendado para cada grupo de edad.
con enfoque intercultural a nivel nacional; el mismo Los gobiernos regionales y locales en coordinacin
que ser usado por el Ministerio de Educacin a travs con el IPD, establecen un plan de trabajo para la
de sus direcciones competentes para implementar implementacin de espacios pblicos donde nias,
polticas, planes, programas y/o recursos pedaggicos nios y adolescentes puedan realizar actividades fsicas,
que promuevan la educacin nutricional, la alimentacin recreativas o deportivas.
saludable y la actividad fsica con enfoque intercultural.
CAPTULO IV:
Artculo 6.- Componente intercultural en la Del Observatorio de Nutricin y Estudio
educacin nutricional del Sobrepeso y la Obesidad
El Ministerio de Educacin, en el marco de la
diversificacin curricular en materia de alimentacin Artculo 11.- Del Observatorio de Nutricin y
saludable, toma en consideracin la cultura alimentaria Estudio del Sobrepeso y la Obesidad
regional y local, promoviendo la conservacin de la El Observatorio a cargo del Instituto Nacional de Salud
agrobiodiversidad y las herramientas para evitar la la del Ministerio de Salud es una instancia de articulacin
depredacin de los recursos naturales. Estos sern y monitoreo que gestiona y sistematiza informacin y
desarrollados en las instituciones educativas por los evidencias de investigaciones sobre la situacin de sobrepeso
docentes, a fin de promover una alimentacin saludable en y obesidad, determinantes, intervenciones efectivas de todas
los estudiantes para su ptimo desarrollo. las etapas de vida de la poblacin peruana. Cuenta con
Artculo 7.- Asistencia tcnica para la promocin una plataforma virtual, que permite acceder a informacin
de la alimentacin saludable oportuna y confiable de este problema de salud pblica.
El Ministerio de Salud y las Direcciones Regionales de
Salud/Gerencias Regionales de Salud brindan asistencia Artculo 12.- Funciones del Observatorio de
tcnica al Ministerio de Educacin y a las Direcciones Nutricin y Estudio del Sobrepeso y la Obesidad
Regionales de Educacin sobre la promocin de la Las funciones del Observatorio, establecidas en la
alimentacin saludable y estilos de vida saludable. Ley, son desarrolladas por el Instituto Nacional de Salud
para lo cual contar con un Comit Tcnico de Gestin
Artculo 8.- De las campaas de promocin de la conformado por las instancias del Ministerio de Salud
alimentacin saludable vinculantes con el tema el cual podr hacer consultas
a) El Ministerio de Educacin y el Ministerio de a expertos mediante los mecanismos de coordinacin
Salud, coordinan la realizacin de campaas u otras pertinentes.
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CAPTULO V: Alimentos y Bebidas, aprobado por Decreto Supremo 007-


DE LA Publicidad de alimentos y bebidas 98-SA, la vigilancia en materia de rotulado y publicidad de
no alcohlicas dirigida a nios, nias y alimentos y bebidas est a cargo del Instituto Nacional
adolescentes y su vigilancia de Defensa de la Competencia y de la Proteccin de
la Propiedad Intelectual - INDECOPI. Las infracciones
Artculo 13.- mbito de aplicacin de las a las disposiciones sobre publicidad establecidas en
disposiciones sobre publicidad los artculos 8 y 10 de la Ley, as como a los artculos
Las disposiciones de publicidad dirigida a nios, incluidos en el Captulo V del presente Reglamento,
nias y adolescentes menores de 16 aos se encuentran sern sancionadas por la Comisin de Fiscalizacin de
establecidas en los artculos 8, 9 y 10 de la Ley 30021. la Competencia Desleal del INDECOPI y sus respectivas
Las advertencias publicitarias contempladas en Comisiones de las oficinas regionales, en las que se
el artculo 10 de la Ley, son de aplicacin a todos los hubieran desconcentrado sus funciones, aplicando el
alimentos procesados que superen los parmetros procedimiento y el rgimen sancionador establecido en
tcnicos sealados en el artculo 4 del presente el Decreto Legislativo N 1044, Ley de Represin de la
Reglamento independientemente de la forma o medio de Competencia Desleal, o las normas que lo sustituyan o
comercializacin. modifiquen.

Artculo 14.- Interpretacin de los anuncios Disposiciones Complementarias Finales


publicitarios
El Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y PRIMERA.- De las excepciones a los parmetros
de la Proteccin de la Propiedad Intelectual (INDECOPI) tcnicos.
en el marco de sus competencias, realiza un anlisis Las disposiciones establecidas en el artculo 4 no
de los anuncios publicitarios, teniendo en consideracin aplican a los alimentos y bebidas no alcohlicas en estado
el lenguaje, los grficos, los personajes, los smbolos natural no sometidos a procesos de industrializacin,
empleados y si los anuncios se encuentran dirigidos los alimentos de procesamiento primario o mnimo, los
preferentemente a menores de 16 aos, teniendo en alimentos de preparacin culinaria y los sucedneos de
cuenta: la leche materna.

- Si los anuncios radiales o televisivos, son difundidos SEGUNDA.- Del Manual de Advertencias
dentro del horario familiar establecido en la Ley N 28278, Publicitarias.
Ley de Radio y Televisin y dems normas conexas y si el El Ministerio de Salud elaborar el Manual de
espacio, segmento o programa en el que son difundidos Advertencias Publicitarias para el rotulado ALTO
tiene como pblico objetivo o audiencia principal a EN SODIO, ALTO EN AZUCAR, ALTO EN GRASAS
menores de 16 aos. SATURADAS o CONTIENE GRASAS TRANS, en un
- Si los anuncios difundidos en medios escritos, plazo no mayor a quince (15) das calendario de aprobado
pueden ser adquiridos legalmente por menores de edad. el presente Reglamento, el mismo que ser aprobado
- La publicidad consignada en el empaque o envase por Decreto Supremo y refrendado por los sectores
del producto, y que este producto pueda ser adquirido competentes en un plazo no mayor a ciento veinte (120)
legalmente por menores de edad. das calendario contados a partir del da siguiente de
- Todos los anuncios difundidos por internet de pginas aprobado el presente Reglamento.
web que puedan ser accedidas legalmente por menores de As mismo se tendr en cuenta que las advertencias
edad. publicitarias se adecuen a las normas vigentes a la
- Todos los anuncios difundidos en la va pblica. discapacidad.

Artculo 15.- De las advertencias publicitarias TERCERA.- Advertencias publicitarias de los


Las advertencias publicitarias sern aplicables a Alimentos Procesados
aquellos alimentos procesados cuyo contenido de sodio, De acuerdo a lo sealado en el artculo 4 los productores
azcar, grasas saturadas, grasas-trans excedan los y/o comercializadores y/o anunciantes de alimentos
parmetros tcnicos establecidos, conforme a lo sealado procesados incluyen las advertencias publicitarias de
en el artculo 4 y que sern precisadas en el Manual de sus productos en los plazos correspondientes, contados
Advertencias Publicitarias. a partir de la aprobacin del Manual de Advertencias
Publicitarias para el rotulado ALTO EN SODIO, ALTO EN
a) Las advertencias publicitarias debern ser AZUCAR, ALTO EN GRASAS SATURADAS o CONTIENE
consignadas de manera clara, legible, destacada y GRASAS TRANS.
comprensible en la cara frontal de la etiqueta del producto,
siguiendo las especificaciones establecidas por el CUARTA.- Del plazo para los anunciantes
Decreto Supremo a que se refiere la Segunda Disposicin Los anunciantes contarn con un plazo de ciento
Complementaria Final del presente Reglamento. veinte (120) das calendario desde la vigencia del presente
b) En la publicidad tanto en medios de comunicacin Reglamento, para dar cumplimiento a lo sealado en los
escritos, en anuncios difundidos en la va pblica como en artculos 8 y 9 de la Ley 30021, Ley de Promocin de la
la internet, las advertencias publicitarias sern las sealadas Alimentacin Saludable para Nios, Nias y Adolescentes.
en el acpite a), las cuales deben consignarse de manera
legible en un rea de hasta el 15% del tamao del anuncio.
c) En la publicidad en medios audiovisuales (videos, QUINTA.- De los plazos de documentos tcnicos
televisin y cine) las advertencias publicitarias indicadas normativos
en el acpite a) debern ser consignadas en forma clara, Los documentos tcnicos normativos que se aluden en
destacada, legible y comprensible. Las leyendas escritas el primer prrafo del artculo 5 del presente Reglamento,
debern tener una duracin proporcional al tiempo que dure son aprobados por el Ministerio de Salud dentro del plazo
la publicidad. mximo de noventa (90) das calendario de aprobado
d) En la publicidad en medios radiales las advertencias el presente Reglamento. Corresponde al Ministerio de
publicitarias indicadas en el acpite a) debern difundirse y Educacin aprobar en un plazo mximo de ciento veinte
pronunciarse en el mismo ritmo y volumen que el anuncio. (120) das calendario contados a partir de la aprobacin
de los documentos tcnicos normativos del Ministerio
CAPITULO VI de Salud, los documentos normativos sealados en el
DE LA Fiscalizacin y Sancin artculo 5 del presente Reglamento.

Artculo 16.- Vigilancia y potestad sancionadora en SEXTA.- Normas para la promocin de quioscos,
materia de publicidad comedores y cafeteras escolares saludables
Conforme a lo dispuesto en el artculo 8 del El Ministerio de Educacin emite las normas
Reglamento sobre Vigilancia y Control Sanitario de especficas para la promocin de quioscos, comedores
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y cafeteras escolares saludables por parte de las a la salud y la vida de las poblaciones o la existencia de
Instituciones Educativas Pblicas y Privadas de un evento que interrumpa la continuidad de los servicios
Educacin Bsica, las que sern aprobadas mediante de salud, en el mbito Nacional, Regional o Local; siendo
Resolucin Ministerial, en un plazo de ciento cincuenta su finalidad identificar y reducir el potencial impacto
(150) das calendario desde la aprobacin del presente negativo en la poblacin ante la existencia de situaciones
Reglamento. que representen un riesgo elevado o dao a la salud y la
vida de las poblaciones y disponer acciones destinadas
STIMA.- Normas especficas para la fiscalizacin a prevenir situaciones o hechos que conlleven a la
de las Instituciones Educativas configuracin de stas;
El Ministerio de Educacin en coordinacin con el Que, el literal a) del artculo 6 del Decreto Legislativo
Ministerio de Salud, implementa las normas especficas N 1156, concordante con el numeral 5.1 del artculo 5 de
para la fiscalizacin de las Instituciones Educativas su Reglamento, aprobado por Decreto Supremo N 007-
Pblicas y Privadas de Educacin Bsica en materia 2014-SA, establecen como supuesto que constituye una
de alimentacin saludable tomando en cuenta, los emergencia sanitaria, el riesgo elevado o existencia de
criterios propuestos por el presente Reglamento las brote(s), epidemia o pandemia;
que sern complementarias a la normatividad vigente Que, por su parte, el artculo 7 del acotado Decreto
de gestin de quioscos, comedores y cafeteras Legislativo N 1156 seala que la Autoridad Nacional de
escolares; para ello se establece un plazo de treinta Salud por iniciativa propia o a solicitud de los Gobiernos
(30) das calendarios desde la vigencia del presente Regionales o Locales, solicitar se declare la emergencia
Reglamento. sanitaria ante la existencia del riesgo elevado o dao a la
salud y la vida de las poblaciones, debido a la ocurrencia
OCTAVA.- Del sistema electrnico para recibir de uno o ms supuestos contemplados en el artculo 6
denuncias del citado Decreto Legislativo, la cual ser aprobada
El Ministerio de Salud a travs del portal institucional mediante Decreto Supremo con acuerdo del Consejo
de la Direccin General de Salud Ambiental e Inocuidad de Ministros; asimismo, se prev que el mismo Decreto
Alimentaria (DIGESA). http://www.digesa.sld.pe/ Supremo indicar la relacin de Entidades que deben
Contactenos/QuejasDenuncias.aspx recibir las quejas y actuar para atender la emergencia sanitaria, la vigencia
denuncias del pblico en el marco de la Ley N 30021. de la declaratoria, as como los bienes y servicios que
se requieren contratar para enfrentar dicha situacin de
1534348-4 emergencia;
Que, el Reglamento del Decreto Legislativo N 1156,
aprobado por Decreto Supremo N 007-2014-SA, regula
Decreto Supremo que declara en el procedimiento para la declaratoria de emergencia
Emergencia Sanitaria por el plazo de sanitaria, estableciendo que el Comit Tcnico
noventa (90) das calendario los distritos de conformado por el Ministerio de Salud es el encargado,
entre otros aspectos, de evaluar y emitir opinin sobre
Parinari, Urarinas y Nauta de la provincia de las solicitudes de declaratoria de Emergencia Sanitaria
Loreto, departamento de Loreto propuestas, a travs del respectivo informe tcnico
sustentado;
DECRETO SUPREMO Que, de acuerdo a lo informado por la Direccin
N 018-2017-SA General de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria a
travs de los Informes N 321 y 428/2017/DCOVI/DIGESA;
EL PRESIDENTE DE LA REPBLICA el Centro Nacional de Epidemiologa, Prevencin y Control
de Enfermedades con el Informe Tcnico N 060-2017-
CONSIDERANDO: CDC/MINSA; la Direccin General de Gestin del Riesgo
de Desastres y Defensa Nacional en Salud mediante
Que, los artculos 7 y 9 de la Constitucin Poltica Informe Tcnico 008-2017-LRL-COE-DIGERD/MINSA;
del Per reconocen que todos tienen derecho a la la Direccin General de Intervenciones Estratgicas en
proteccin de su salud y el Estado determina la poltica Salud a travs del Informe N 010-2017-DPI-DIGIESP-
nacional de salud, de modo que el Poder Ejecutivo norma MINSA; y, la Oficina General de Gestin Descentralizada
y supervisa su aplicacin y es responsable de disearla con el Informe N 007-2017-OGDESC/MINSA; se advierte
y conducirla en forma plural y descentralizadora para que los pobladores de los distritos de Parinari, Urarinas
facilitar a todos el acceso equitativo a los servicios de y Nauta de la provincia de Loreto, departamento de
salud; Loreto, vienen consumiendo agua que muestra valores
Que, la Ley N 26842, Ley General de Salud en que no cumplen los lmites mximos permisibles para
sus Artculos II y VI del Ttulo Preliminar establece el consumo humano, de conformidad con lo establecido
que la proteccin de la salud es de inters pblico, es en el Reglamento de la Calidad del Agua para Consumo
responsabilidad del Estado regularla, vigilarla y promover Humano, aprobado por Decreto Supremo N 031-2010-
las condiciones que garanticen una adecuada cobertura SA;
de prestaciones de salud a la poblacin, en trminos Que, esta situacin se convierte en un problema
socialmente aceptables de seguridad, oportunidad y sanitario debido a la ocurrencia de enfermedades de
calidad; asimismo, se seala que es irrenunciable la origen hdrico, entre ellas las enfermedades diarreicas
responsabilidad del Estado en la provisin de servicios agudas - EDA, generando vulnerabilidad en la poblacin
de salud pblica. El Estado interviene en la provisin de de las localidades antes citadas, lo que representa un
servicios de atencin mdica con arreglo a principios de riesgo elevado para la salud y la vida;
equidad; Que, es responsabilidad del Estado reducir el
Que, el Ministerio de Salud es la Autoridad de impacto negativo en la poblacin ante la existencia de
Salud a nivel nacional, tiene a su cargo la formulacin, situaciones de riesgo elevado para la salud y la vida de los
direccin y gestin de la poltica nacional de salud y es la pobladores, as como mejorar las condiciones sanitarias
mxima autoridad en materia de salud; su finalidad es la y la calidad de vida de su poblacin, y adoptar acciones
promocin de la salud, la prevencin de enfermedades, la destinadas a prevenir situaciones y hechos que conlleven
recuperacin de la salud y la rehabilitacin en salud de la a la configuracin de stas;
poblacin; conforme lo establece la Primera Disposicin Que, el Comit Tcnico conformado mediante
Complementaria Final del Decreto Legislativo N 1161, Resolucin Ministerial N 354-2014-MINSA y modificado
Decreto Legislativo que aprueba la Ley de Organizacin y por Resolucin Ministerial N 723-2016-MINSA, segn el
Funciones del Ministerio de Salud; Informe Tcnico N 026-2017-COMIT TCNICO DS N
Que, el Decreto Legislativo N 1156, tiene por objeto 007-2014-SA, considerando los informes emitidos por los
dictar medidas destinadas a garantizar el servicio pblico rganos del Ministerio de Salud, as como lo solicitado por
de salud en los casos que exista un riesgo elevado o dao el Ministerio de Vivienda, Construccin y Saneamiento y