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GRUPO 1310123
INTEGRANTE
John Uriel Rivera Ortiz
INFORMACIN DE INSTRUCTORES
Administrador de Empresas
DIANA CONSTANZA CORRAL SANABRIA
Consejero Administrativo
DIEGO CAVIEDES
SENA
2016
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Identificar las fallas que se han venido presentando y dar una ptima eficaz y
definitiva solucin, para que no se sigan presentando soluciones improvisadas
frente a estas situaciones.
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INTRODUCCION
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CASO PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA PIO PIO Y MAS PIO
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cabalidad lo que ofrece a los clientes, debido a que la informacin manual
obtenida de la toma fsica matutina es realizada a un ritmo inadecuado y poco
fiable para lo que se requiere ocasionando este inconveniente un
descontento empresa cliente.
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RECURSOS FISICOS Y TECNOLOGICOS
Fax - Impresora
Equipos de computacin
14 vehculos
Cuartos de refrigeracin
Kardex
Bodegas de almacenamiento
Maquinaria
Muslos
Alas
CARGOS INVOLUCRADOS
Telemercaderista: Milena - Pedidos canal geogrfico, clientes
institucionales y especiales.
Telemercaderista: Erika Pedidos canal supermercados.
Auxiliar de facturacin Caja: Carla Responsable de la recepcin de los
documentos generados en los despachos a los clientes.
Analista de inventarios: Mauricio Encargado de la toma fsica para luego
ser registradas en el sistema.
Encargado Canastillas: Juan Proporcionar tanto las canastillas a la planta
como a la distribucin.
Servicio al cliente: Paula Debe estar atenta a las peticiones, quejas y
reclamos de los clientes.
Facturador: Jimmy Registra los despachos en los formatos para la
facturacin.
Supervisora Distribucin y Transporte: Sandra Encargada de la
programacin de las rutas de acuerdo a los pedidos recibidos y separados.
Supervisor logstico: Encargado de coordinar el proceso nocturno para el
alistamiento delos pedidos y la organizacin de los cuartos fros.
Auxiliares logsticos: Ejecutan la programacin realizada por el supervisor
logstico.
Auxiliar Distribucin: Carlos
Gerente General:
Vendedor: Alex
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PROVEEDORES
La productora y comercializadora de pollos pio pio y ms pio es una compaa
independiente que la cual realiza trabajos de produccin de distribucin a sus
clientes, es decir es ella quien provee el pollo a casinos, tiendas y supermercados.
PROCESOS Y SUBPROCESOS
En este caso se redefini todo el proceso logstico desde el aprovisionamiento hasta
la expedicin, eliminando todas las ineficiencias que se producan cuando el
proceso cruzaba a travs de los distintos departamentos e implantando una
gestin por procesos en lugar de una organizacin departamental pura. A partir del
proceso logstico se pueden redefinir los siguientes subprocesos:
Adems, se puede implantar el concepto de lder del proceso para que gestionase
el proceso a travs de todos los departamentos y planteando as una estructura
organizativa matricial que dotase de ms eficiencia los procesos y subprocesos.
Adems de la reingeniera del proceso, tambin se puede implementar
capacitaciones al personal en tcnicas de mejora continua para conseguir que los
procesos y subprocesos vayan ganando en eficacia y eficiencia a lo largo del tiempo
en lugar de perderla.
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CONCLUSION
De acuerdo a todo lo observado y la informacin registrada es evidente que la
empresa presenta falencias en todo su proceso logstico, tanto en el rea de la
planta de produccin como en el almacenaje; lo ms llamativo en este caso es el
canal de informacin tan pobre, donde es claro que la informacin no fluye
ocasionando un deterioro en todos los procesos logsticos y comerciales.
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