Sunteți pe pagina 1din 2

Mure de cultura Aiud.

Nu departe de Alba-iulia se afla orasul Aiud unde o familie de mici interprinzatori si-au incropit
o mica afacere de familie. Totul a pornit in urma cu 4 ani de la cateva fire de mur autohton
plantat in gradina casei pentru consum propiu.

Totul a pornit de la fiul familiei un gospodar de 34 de ani caruia dragostea fata de cultivarea
pamantului i-a fost insuflata de mic copil de catre parintii acestuia.

Ideea de a avea o cultura de mur a prins contur atunci cand toti membrii familiei au pus mana de
la mana si au plantat 45 de arii cu plantute de mur autohton din gradina propie precum si cu cele
cumparate din Ungaria .

Plantele au fost plantate la o distanta de si o adancime de..

Au urmat spalierii pe care si i-au facut singuri , acestia sprijinind murul ce se intinde pe randuri
de 200 de metri.

Spalieri cu stalpi din beton, de circa 2 m inaltime, de la suprafata solului, bine ancorati in pamant
la fiecare capat. Frecventa cu care au fost dispusi stalpii de-a lungul randurilor, este de 5 m. Intre
stalpii fiecarui rand s-a intins sarma zincata cu grosimea de 2.2, distribuita pe 3 nivele, la o
distanta de sol variabila de 75cm.

Pe masura ce plantele de mur se dezvolta, pe fiecare rand de sarma sunt intinse si legate atat
ramurile principale de 1 an, cat si lastarii noi, ce vor rodi abia in anul urmator. Fiecare ramura
poate este directionata vertical, in evantai sau pe orizontala. Intre tulpinile murului, legate deja,
este lasat suficient spatiu pentru a le permite aerisirea si a facilita patrunderea luminii.

Cu toate ca se afla in topul celor mai rezistente soiuri de mur fara spini, varietatile prezente pe
plantatia noua (mure Thornfree si Thornless Evergreen) are nevoie in egala masura sa fie
protejate de daunatori si de plantele invasive.

Pentru protejarea plantelor de daunatori se folosesc insecticide pe baza de sulf si magneziu iar
pentru protejarea fata de plantele invasive sapaturile bianuale sunt benefice.

Pentru a avea fructe mari si suculente,fluxul de apa este important si poate fi intensificat in
perioada cand plantele de mur fara tepi fructifica, precum si inainte de recoltare (necesarul de
apa ajungand pana la 3-5 l / zi / planta).

Fluxul de apa folosit este instalatia prin picurare, ce se bazeaza pe posibilitatea de:

Repartizare a apei la fiecare planta, fara riscul ca vreuna sa ramana neudata;


Reglare a cantitatii de apa la radacina fiecarei plante, proportional cu nevoile sale.

Murele sunt foarte apreciate, putand fi consumate atat crude, cat si in varianta conservata sub
forma de dulceata, siropuri, sucuri, lichioruri sau chiar si vinuri . La fel de bine insa, pot sa
constituie baza unor preparate precum prajiturile, inghetatele sau salatele de fructe. Din planta de
mur se pot utiliza nu doar fructele, ci si frunzele ( bogate in taninuri, flavonoizi, acizi organici,
vitamina C, inozitol, mucilagii, celuloz) avand proprieti astringente, antidiareice,
antihemoragice, antispastice i antiseptice.

Mldiele tinere conin fitohormoni estrogenici naturali., florile, radacinile si mugurii, acestea
fiind remedii pretioase in tratamentele naturiste, recomandate in special in cazul afectiunilor
respiratorii si digestive precum si in afectiunile ginecologice datorit coninutului de
fitoestrogeni i tropismului specific asupra organelor genitale feminine i gonadelor.

Sarace in calorii, murele sunt in schimb bogate inconin de asemenea mari cantiti de beta-
caroten, acid salicilic, pectin, zaharuri, compui flavonici, vitamine (A, B1, B2, B5, B6, C, E) i
sruri minerale. Pe langa proprietatile nutritionale, murele sunt recunoscute pentru aciunea
antiinflamatorie, dezinfectant, antitermic, stomahic, tonic, laxativ, depurativ, nutritiv, si
reglarea secreiei de melanina. In plus, protejeaza sistemul cardiovascular, ajuta la metabolizarea
carbohidratilor, la atenuarea tulburarilor intestinale si la detoxifierea organismului.