PPC BBT

Universidade Federal de So Paulo
Campus So Jos dos Campos

Instituto de Cincia e Tecnologia
PROJETO PEDAGGICO DO CURSO DE BACHARELADO

EM BIOTECNOLOGIA
Reitora: Profa. Dra. Soraya Soubhi Smaili

Diretor Acadmico: Prof. Dr. Luiz Leduno de Salles Neto
Coordenador do Curso: Prof. Dr. Martin Wurtele
Junho de 2014
1
MEMBROS DA COMISSO DE CURSO
Coordenador
Prof. Dr. Martin Wurtele
Vice-Coordenadora
Profa. Dra. Elisa Esposito
Membros Docentes
Profa. Dra. Claudia Campos
Profa. Dra. Elisabeth Augusto
2
MEMBROS DO NCLEO DOCENTE ESTRUTURANTE
Presidente
Prof. Dr. Martin Wurtele
Vice-Presidente
Profa. Dra. Elisa Esposito
Membros Docentes
Profa. Dra. Claudia Campos
Profa. Dra. Elisabeth Augusto
3
Sumrio
APRESENTAO............................................................................................................................. 6
1. DADOS GERAIS DO CURSO .................................................................................................... 7
1.1 Nome do curso .............................................................................................................. 7
1.2 Grau ............................................................................................................................... 7
1.3 Forma de ingresso ......................................................................................................... 7
1.4 Nmero de vagas no ato da implantao ..................................................................... 7
1.5 Nmero de vagas atual ................................................................................................. 7
1.6 Situao legal do curso .................................................................................................. 7
1.7 Regime do curso ............................................................................................................ 7
1.8 Carga horria total ........................................................................................................ 8
1.9 Tempo de integralizao ............................................................................................... 8
1.10 Turno de funcionamento .............................................................................................. 8
1.11 Organizao curricular .................................................................................................. 8
2. HISTRICO DA INSTITUIO E DO CURSO .......................................................................... 10
2.1 Breve Histrico da UNIFESP ........................................................................................ 10
2.3 Histrico do Curso de Biotecnologia ........................................................................... 10
2.4 Apresentao, Justificativa e Perfil do Curso .............................................................. 11
3. CONCEPO DO CURSO DE BIOTECNOLOGIA..................................................................... 13
3.1 Objetivos do curso....................................................................................................... 13
3.2 Perfil do egresso .......................................................................................................... 14
3.3 Competncias e habilidades ....................................................................................... 14
3.4 Bases tericas .............................................................................................................. 15
3.5 Bases didtico-pedaggicas ........................................................................................ 17
3.6 Bases metodolgicas ................................................................................................... 17
3.7 Sistema de avaliao do processo de ensino e aprendizagem ................................... 18
3.8 Sistema de Avaliao do Projeto do Curso.................................................................. 19
3.9 Matriz curricular do Bacharelado em Biotecnologia................................................... 19
4
3.10 Trabalho de Concluso de Curso (TCC) ....................................................................... 31

3.11 Atividades Complementares ....................................................................................... 31
3.12 Estgio curricular ......................................................................................................... 31
3.13 Relao do curso com Ensino, Pesquisa e Extenso ................................................... 32
4 EMENTAS DAS UNIDADES CURRICULARES .......................................................................... 33
5 CORPO SOCIAL..................................................................................................................... 68
6 INSTALAES FSICAS .......................................................................................................... 73
ANEXO A ...................................................................................................................................... 76
ANEXO B .................................................................................................................................... 170
ANEXO C .................................................................................................................................... 175
ANEXO D .................................................................................................................................... 179
ANEXO E .................................................................................................................................... 184
ANEXO F .................................................................................................................................... 188
5
APRESENTAO
Este documento tem como objetivo orientar a implementao e gesto do

Bacharelado em Biotecnologia da Universidade Federal de So Paulo - UNIFESP,
definindo objetivos, contedo e estrutura curricular do curso.
6
1. DADOS GERAIS DO CURSO
1.1 Nome do curso
Curso de Graduao em Biotecnologia.
1.2 Grau
Bacharelado.
1.3 Forma de ingresso
A admisso ao Bacharelado em Biotecnologia segue as especificaes vigentes do

Instituto de Cincia e Tecnologia da UNIFESP, do SiSU e dos editais de seleo interna
(aps completar o Bacharelado em Cincia e Tecnologia) e externa para o curso.
1.4 Nmero de vagas no ato da implantao
Total de 25 vagas por ano no perodo integral.
1.5 Nmero de vagas atual
Total de 25 vagas por ano no perodo integral.
1.6 Situao legal do curso
Aprovao: Ata do Conselho Universitrio (CONSU) de 14 de maro de 2012.

Autorizao: Processo MEC n 201404510. Portaria SERES/MEC n 646 do 30/10/2014,
Publicada no DOU 3/11/2014.
Abertura do Campus: portaria n 355 de 14 de maro de 2008.
1.7 Regime do curso
Semestral.
7
1.8 Carga horria total
3.420 horas.
1.9 Tempo de integralizao
Tempo regular: 8 semestres (incluindo o Bacharelado em Cincia e Tecnologia).
Tempo mximo: Definido de acordo com o regimento interno da prograd e os editais

de seleo para progresso ao curso Bacharelado em Biotecnologia.
1.10 Turno de funcionamento
Perodo integral, com atividades de segunda-feira a sbado.
1.11 Organizao curricular
O contedo curricular do curso caracteriza-se por ser dividido em 4 ncleos ou ciclos, o

ncleo de conhecimentos bsicos generalistas, o ncleo de conhecimentos bsicos
especializados, o ncleo de conhecimentos profissionalizantes e o ncleo de
conhecimentos especficos.A estrutura curricular do curso est sumarizada na seguinte
tabela:
Tabela 1. Distribuio de crditos e carga horria do curso por reas

No. Carga % de
Crditos Horria Crditos
I Ncleo de conhecimentos bsicos 42 756 22
generalistas
II Ncleo de conhecimentos bsicos 62 1116 33
especializados
III Ncleo de conhecimentos 58 1044 30
profissionalizantes
IV Ncleo de conhecimentos especficos 28 504 15
Total 190 3420 100
Crditos em atividades prticas dos Ncleos de 52 930 27

I a IV (no inclundo UCs eletivas)
8
Este projeto pedaggico se orienta em diversos pareceres CNE/CES publicados no site

do MEC (http://portal.mec.gov.br/) sob o ttulo Diretrizes Curriculares - Cursos de
Graduao Orientaes Gerais, na Resoluo N 1 sobre Educao em Direitos
Humanos, de 30 de maio de 2012, na Resoluo CP/CNE n 1, de 17 de junho de 2004
sobre Educao das Relaes tnico-Raciais e para o Ensino da Histria e Cultura Afro-
Brasileira e Africana na Resoluo N 2, de 15 de junho de 2012 sobre Educao
Ambiental e no Parecer CNE/CES n 266/2011 - Referenciais Orientadores para os
Bacharelados Interdisciplinares e Similares. Especificaces destas diretrizes so
levadas em considerao nas Unidades Curriculares deste projeto pedaggico,
especificamente nos contedos das disciplinas Biotica e Biossegurana, Introduo
Ecologia e Biotecnologia Ambiental. Tambm levamos em considerao as
diretrizes especificadas no Decreto N 5626 de 22 de dezembro de 2005 sobre LIBRAS
(Unidade Curricular optativa). No existem diretrizes curriculares para Bacharelados
em Biotecnologia.
9
2. HISTRICO DA INSTITUIO E DO CURSO
2.1 Breve Histrico da UNIFESP
A Universidade Federal de So Paulo (UNIFESP) foi fundada em 1933 como Escola

Paulista de Medicina (EPM). Em 1956, a Instituio tornou-se pblica. Em 1994,
transformou-se na Universidade Federal de So Paulo. A partir de 2004, a UNIFESP
iniciou um processo de expanso que levou a implementao de 5 novos Campi:
Baixada Santista (incio das atividades 2006), Diadema, Guarulhos, So Jos dos
Campos (todos com inicio de atividades 2007) e Osasco (incio das atividades 2011).
2.2 Breve Histrico do Campus
O Campus de So Jos dos Campos da UNIFESP comeou suas atividades em 2007

seguindo o plano de Reestruturao e Expanso das Universidades Federais (REUNI).
Atualmente, o ICT possui sete cursos de graduao e trs programas stricto sensu de
ps-graduao. Os cursos de graduao so: Bacharelado em Biotecnologia,
Bacharelado em Cincia da Computao, Bacharelado em Cincia e Tecnologia,
Bacharelado em Engenharia Biomdica, Bacharelado em Engenharia de Materiais e
Bacharelado em Matemtica Computacional. Por sua vez, os programas de ps-
graduao stricto sensu so: Mestrado/Doutorado em Biotecnologia, Mestrado em
Cincia da Computao e Mestrado/Doutorado em Engenharia e Cincias de Materiais.
2.3 Histrico do Curso de Biotecnologia
O curso de Biotecnologia est diretamente relacionado ao histrico do prprio Campus

de So Jos dos Campos da UNIFESP, sendo aprovada sua criao em fevereiro de
2012 no conselho de graduao (CG) da UNIFESP e em maro de 2012 no seu conselho
universitrio (CONSU). Na sequncia, a congregao do campus decidiu pela abertura
e implantao do curso de formao especfica em Biotecnologia para incio em 2013
com entrada anual de 25 alunos por meio do curso de Bacharelado em Cincia e
Tecnologia (BCT) do ICT.
10
2.4 Apresentao, Justificativa e Perfil do Curso
A biotecnologia uma rea interdisciplinar fortemente ligada pesquisa cientfica e

tecnolgica que tem como principal objetivo desenvolver processos e produtos
utilizando agentes biolgicos.
De acordo com a ONU, Biotecnologia significa, qualquer aplicao tecnolgica que

utilize sistemas biolgicos, organismos vivos, ou seus derivados, para fabricar ou
modificar produtos ou processos para utilizao especfica. (ONU, Conveno de
Biodiversidade 1992, Art. 2).
A Biotecnologia moderna engloba reas de aplicaes biolgicas em sade e

biomedicina, na agricultura e na produo de insumos industriais, com uma forte
orientao multidisciplinar e experimental. Dentre as disciplinas que constituem as
bases da Biotecnologia destacam-se aquelas das reas biolgicas (principalmente
microbiologia e biologia molecular), das reas qumicas (qumica orgnica, qumica
analtica e bioqumica) e das reas de engenharia (principalmente engenharia qumica
e engenharia de bioprocessos).
A interdisciplinaridade da Biotecnologia pode ser exemplificada por algumas de suas

aplicaes industriais. Na indstria farmacutica: desenvolvimento de novas drogas,
farmacoterapias, produo e melhoramento de antibiticos, produo de protenas
recombinantes para fins teraputicos, vacinas, estabelecimento de terapias gnicas e
outras estratgias para o tratamento de doenas animais e vegetais. Nos laboratrios
de anlises: desenvolvimento de testes diagnsticos clnicos, alimentcios, agrcolas e
ambientais. Na agricultura: desenvolvimento de novas variedades de
cultivos/organismos transgnicos. Na indstria alimentcia: diversas aplicaes na
produo e no controle de qualidade de produtos alimentcios e bebidas. No meio
ambiente: tratamento de esgoto e efluentes industriais, bioremediao,
biocombustveis. Na Indstria qumica: produo de insumos qumicos, enzimas e
outras protenas recombinantes. Na rea de insumos: desenvolvimento de
bioreatores, de softwares, de instrumentao e de consumveis especficos da rea
biotecnolgica. Na medicina: desenvolvimento de biomateriais reparativos e
bioindutores, produo de rgos e tecidos biolgicos ex-vivo.
11
Estimativas mais conservadoras apontam a Biotecnologia como responsvel por

aproximadamente 1% do PIB dos pases da OECD (Organisation for Economic Co-
operation and Development), com um potencial atual de contribuir para 5,6% do PIB
destes pases. Estima-se que, em 2030, a rea de Biotecnologia contribuir para a
gerao de 80% dos novos medicamentos, 35% da produo qumica, 50% da
produo do setor primrio, num total de 2,7% do PIB dos pases ligados OECD, ou
seja, com um mercado em torno de 1 trilho de USD.
No Brasil, a Biotecnologia uma das principais linhas de ao de Pesquisa,

Desenvolvimento e Inovao em reas consideradas estratgicas pelo Ministrio de
Cincia, Tecnologia e Inovao. Atividades na rea so reguladas por diversas leis,
como Lei N 11.105 de maro 2005, que define as diretrizes de Biossegurana, e pelo
Decreto N 6041 de 8 de fevereiro de 2007 da Presidncia da Repblica, que
estabelece diretrizes e metas para o Desenvolvimento da Biotecnologia no Brasil; este
ltimo faz meno explcita necessidade de se incentivar a formao e capacitao
de recursos humanos para o desenvolvimento de C&T e inovao em biotecnologia.
O profissional Bacharel em Biotecnologia no tem a sua profisso regulamentada. No
registro eMEC do Ministrio de Educao, atualmente 22 Universidades no Brasil
oferecem cursos cadastrados como Bacharelados em Biotecnologia e reas
relacionadas.
O Bacharelado em Biotecnologia da UNIFESP So Jos dos Campos destina-se

principalmente a estudantes com interesse em:
Uma formao slida em reas da biologia moderna como biologia molecular,

bioqumica, fisiologia molecular, biologia de sistemas, etc.
Aplicaes de biologia, por exemplo biotecnologia para a sade humana, para a
produo de insumos industriais e biotecnologia agricola, etc.
Pesquisa cientfica e tecnolgica em reas relacionadas biologia moderna e
biotecnologia.
Interdisciplinaridade, pois um curso que integra conhecimentos de reas da
biologia, da qumica e da engenharia.
12
3. CONCEPO DO CURSO DE BIOTECNOLOGIA
3.1 Objetivos do curso
O principal objetivo geral deste programa formar especialistas da rea de

biotecnologia, que consigam lidar com especialistas das reas da biologia, qumica e
engenharia, para promover inovao tecnolgica.
Os principais objetivos especficos do curso so:
Formar profissionais capazes de resolver problemas biotecnolgicos

relacionados ao desenvolvimento de produtos, produo e purificao de
biomolculas, e ao desenvolvimento e sntese de frmacos e de mtodos para
melhorar sua eficincia teraputica. Espera-se desse profissional o
entendimento avanado dos fenmenos moleculares e atmicos necessrios ao
desenvolvimento de produtos biotecnolgicos, mtodos de diagnstico e
tratamento de doenas.
Formar profissionais capazes de resolver problemas relacionados a sistemas
complexos, como aqueles relacionados manipulao de respostas fisiolgicas,
engenharia tecidual, produo e utilizao de seres vivos transgnicos ou
nocautes para o melhor conhecimento de sistemas de forma a permitir
desenvolvimento de proposta de terapias para doenas ou vantagens
adaptativas ao meio ambiente. Espera-se desse profissional o entendimento de
fenmenos fisiolgicos fundamentais para a biologia molecular e celular de
organismos pluricelulares e de estruturas complexas dos seres vivos.
Formar profissionais capazes de resolver problemas relacionados engenharia
de bioprocessos e engenharia bioqumica em processos e ambientes industriais
e de grande escala que permita o desenvolvimento de instrumentao para a
produo, purificao e anlise de produtos biotecnolgicos.
Formar profissionais capazes de lidar com questes inerentes ao avano
biotecnolgico e sua interface com a sociedade, relacionados (bio)economia,
meio ambiente, tica, sustentabilidade e direito.
13
3.2 Perfil do egresso
O curso Bacharelado em Biotecnologia tem como objetivo geral formar recursos

humanos de alto nvel, com uma slida formao interdisciplinar, qualificados para o
desenvolvimento de atividades de Pesquisa e/ou Desenvolvimento Tecnolgico nas
reas de Biologia e Biotecnologia.
Portanto, nossos egressos sero capazes de atuar em empresas e instituies pblicas

e privadas, gerando ou aplicando conhecimento, com uma viso interdisciplinar para a
soluo de problemas complexos em cincia bsica, desenvolvimento e inovao
tecnolgica de processos e produtos biotecnolgicos.
Entre os principais objetivos do curso destacam-se:
Formar profissionais com conhecimento slido em cincia bsica e aplicada,

com capacidade de realizar pesquisa e interagir com reas relacionadas
qumica, biologia e engenharia, bem como s ligadas tica, administrao e
economia, com atitude crtica e aberta a desenvolvimentos futuros;
Preparar e estimular os alunos a conduzirem de forma autnoma trabalhos em
pesquisa e desenvolvimento;
Estimular estes a acompanhar a literatura cientfica para se manter atualizado;
Capacitar estes para trabalhos em equipes multidisciplinares e em cooperao
nacional/internacional;
Formar profissionais empreendedores, capazes de identificar e viabilizar
mecanismos que estabeleam interaes entre empresas e a universidade, de
modo a transformar conhecimento em benefcios para a sociedade;
Capacitar e estimular os egressos a empreenderem seus prprios negcios em
C&T.
3.3 Competncias e habilidades
3.3.1 Competncias e habilidades gerais
O Bacharelado em Biotecnologia tem como objetivos gerais preparar seu egresso para
desenvolver futuras atividades e tarefas em Universidades, Institutos de Pesquisa, na
Indstria, em Empresas Privadas ou Estatais, assim como na Administrao Pblica nas
reas relacionadas Biotecnologia.
14
Durante o curso o estudante deve adquirir conhecimentos cientficos, tcnicos e

formas de comportamento adequadas ao trabalho cientfico e ao desenvolvimento
tecnolgico. O estudante deve ser tambm qualificado para orientar terceiros em
trabalhos cientficos e para realizar desenvolvimento tecnolgico.
3.3.2 Competncias e habilidades especficas da formao do Bacharelado em

Biotecnologia.
Alm da especializao, o curso deve levar a aquisio da capacidade de

entendimento de problemas especficos de reas cientficas dentro do escopo
da Biotecnologia como das reas a ela adjacentes e tornar estes conhecimentos
teis ao prprio trabalho. Para isto, necessrio obter uma ampla viso das
diferentes reas bsicas e aplicadas da Biologia, de reas relacionadas da
Qumica e da Engenharia, assim como novas reas em desenvolvimento.
Para estes fins necessrio aprofundar 1) conhecimentos sobre as cincias

naturais que so importantes para a Biotecnologia, incluindo tambm seus
conjuntos de mtodos relevantes; 2) conhecimentos exemplares nas disciplinas
biolgicas e as de aplicao de conhecimentos e tcnicas para a soluo de
questes cientficas e de desenvolvimento tecnolgico; 3) conhecimento de
formas de trabalho tericos e experimentais na Biologia, Biotecnologia, e das
reas relacionadas da Qumica e Engenharia e 4) o entendimento das relaes
entre a sociedade, a economia e a Biotecnologia, assim como as condies
scias para pesquisa biotecnolgica em reas bsicas e aplicadas.
O estudante deve ser estimulado a adquirir conhecimentos da lngua inglesa

para capacit-lo a ler e entender literatura cientfica e, assim, possibilit-lo a se
comunicar na comunidade cientfica internacional nas reas de Biologia e
Biotecnologia.
3.4 Bases tericas
A Biotecnologia uma rea interdisciplinar fortemente ligada pesquisa cientfica e

tecnolgica. Com a introduo da tecnologia do DNA recombinante e outros avanos
contemporneos, pode-se diferenciar a Biotecnologia clssica da Biotecnologia
moderna. Tambm pode se diferenciar a Biotecnologia voltada rea de sade e
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biomedicina (a assim denominada Biotecnologia vermelha), agricultura (a

Biotecnologia verde) e produo de insumos industriais (a Biotecnologia branca).
Do ponto de vista das disciplinas que constituem as bases da Biotecnologia, destacam-
se aquelas das reas biolgicas (principalmente microbiologia e biologia molecular),
das reas qumicas (qumica orgnica, qumica analtica e bioqumica) e das reas de
engenharia (principalmente engenharia de bioprocessos). Por estas razes a
Biotecnologia pode ser considerada uma rea fortemente diversa e interdisciplinar.
O Projeto Pedaggico aqui apresentado tem como base terica a necessidade de

formar discentes neste contexto interdisciplinar da biotecnologia. Interdisciplinaridade
primariamente entendido como um dilogo entre disciplinas. Por estas razes a
interdisciplinaridade surge das disciplinas (Abbott A., Chaos of Disciplines, Univ.
Chicago Press, 2001; Turner S., What are disciplines? And how is interdisciplinarity
different? IN: Weingart P, Stehr N, Eds., Practising Interdisciplinarity, Univ. Toronto
Press, 2000.; Whitley R., The Intellectual and Social Organization of the Sciences,
Clarendon, 1984). A aproximao do Projeto Pedaggico interdisciplinaridade na
Biotecnologia se baseia nesta interao entre disciplinas, tendo como meio, tratar as
matrias bsicas oferecidas no incio da formao de uma forma mais generalista.
Este Projeto Pedaggico recomenda uma aproximao em etapas profundidade da

Biotecnologia, iniciando com uma viso mais generalista para apresentar ao
ingressante a diversidade da rea, com conceitos bsicos e importantes das cincias
naturais, seguindo com o oferecimento ao discente de uma especializao em reas
especficas da Biotecnologia. O objetivo final atingir uma viso crtica guiada pela
capacidade de entender e realizar pesquisa seguindo uma atitude cientfica.
Este projeto pedaggico reconhece a importncia do princpio da indissociabilidade

entre ensino, pesquisa e extenso e da liberdade de ctedra como elementos
essenciais na educao superior. A indissociabilidade entre atividades de divulgao
(ensino, extenso) e produo de conhecimento (pesquisa), como reconhecido em
todas as Universidades de excelncia, um elemento fundamental para gerar
qualidade em ensino acadmico, permitindo a formao de discentes crticos e
versados nos princpios de pesquisa cientifica. Este princpio fundamental para
manter uma coerncia entre discurso e prtica e formar indivduos crticos, com
pensamento autnomo, mente inovadora e a capacidade de se adaptar aos desafios e
problemas da atualidade utilizando ferramentas de pesquisa cientfica.
16
A liberdade de ctedra assegura a liberdade de aprender, ensinar, pesquisar e divulgar

o pensamento acadmico, garantido o pluralismo de ideias e concepes no ensino.
Este princpio tambm garante autonomia didtico-cientfica, permitindo aos docentes
que expressem, quando haja vrios critrios metodolgicos ou didticos com relao
matria ensinada, suas prprias convices e pontos de vista, sem que haja a
imposio de uma nica viso sobre este assunto.
fundamental acrescentar tambm a necessidade de toda atividade relacionada ao

ensino superior ter objetivos ticos no mbito do respeito segurana de trabalho,
principalmente em laboratrios, biossegurana, aos princpios da eficincia
administrativa, e s consideraes de contorno econmicas, polticas, jurdicas,
culturais, sociais e ambientais.
3.5 Bases didtico-pedaggicas
Este projeto pedaggico est baseado nos seguintes princpios didtico-pedaggicos:
Permitir, atravs de um currculo flexvel, o amadurecimento diferenciado e

gradual do discente em um ambiente mais interdisciplinar e generalista nos
primeiros semestres antes de possibilitar uma especializao mais profunda.
Oferecer aos alunos um currculo de base forte em cincia e tecnologia e, ao
mesmo tempo, opes de especializao nas mais diversas reas da
biotecnologia.
Manter um sistema de ensino voltado interconexo entre atividades de
divulgao de conhecimento (ensino), com atividades de produo e inovao
de conhecimento (pesquisa cientifica e tecnolgica), preparando os alunos
atravs de uma atitude aberta pesquisa e desenvolvimento de solues de
problemas atuais e futuros enfrentados em um mundo no qual o conhecimento
envelhece cada vez mais rpido.
Maximizar, dentro do possvel, a interao entre teoria e prtica, oferecendo
cursos em laboratrios modernos e com contedo inovador.
3.6 Bases metodolgicas
As Unidades Curriculares do Bacharelado em Biotecnologia devem seguir as diretrizes

curriculares deste Projeto Pedaggico. Como descrito no captulo sobre Competncias
e Habilidades, a graduao em Biotecnologia deve capacitar os discentes a aprender a
17
lidar, reconhecer e utilizar solues cientficas das diversas reas que compem a
Biotecnologia, assim como as possveis aplicaes tecnolgicas destas reas. Para estes
fins, a graduao em Biotecnologia geralmente consiste em cursos bsicos e
especializados que tem como objetivo ideal formar profissionais altamente
capacitados, crticos e independentes. , portanto, importante induzir os discentes a
trabalharem e se desenvolverem de forma independente, a se organizarem em
equipes, a valorizarem os detalhes do trabalho cientfico sem esquecerem a viso pelo
todo. recomendvel utilizar, sempre que possvel, exemplos e aplicaes,
observando ao mesmo tempo as limitaes impostas pelas condies experimentais e
tericas atuais por trs destes exemplos, instigando a busca por solues; buscar
formar uma unidade entre o ensino e a pesquisa, assim como entre a teoria e a
prtica, conhecimentos fundamentais e aplicaes cientficas; e, finalmente, saber
valorizar formas modernas de estudo como estudo de casos, seminrios de literatura e
projetos de pesquisa prticos a serem realizados por grupos de alunos. Idealmente, os
cursos de biotecnologia devem ter objetivos de reconhecimento de conhecimentos,
aplicao de conhecimento e, como princpio, a criao de novos conhecimentos. Os
cursos devem ser adaptados aos conhecimentos prvios dos alunos, sem deixar de
permitir aprofundar conceitos. Estimula-se em casos especficos, justificados e
aprovados pela Comisso de Curso oferecer adicionalmente a opo de UCs
ministradas na lngua inglesa. Por fim, tambm recomendvel que as Unidades
Curriculares sejam concludas com avaliao dos conhecimentos adquiridos que
tambm deve servir ao docente como controle de seu xito educacional.
3.7 Sistema de avaliao do processo de ensino e aprendizagem
O sistema de avaliao ser definido pelo docente responsvel pela unidade curricular
no incio das atividades letivas, devendo ser aprovado pela Comisso de Curso e
divulgado aos alunos. Como formas de avaliao do aluno podem constar provas,
trabalhos, avaliaes e seminrios. O desempenho acadmico deve ser atestado
demonstrando a frequncia de assistncia e as mdias das notas dos alunos. O sistema
adotado deve contemplar o processo de ensino e aprendizagem estabelecido neste
Projeto Pedaggico, com o objetivo de favorecer o progresso do aluno ao longo do
semestre. A promoo do aluno na unidade curricular obedecer aos critrios
estabelecidos pelas Pr-Reitoria de Graduao da UNIFESP, tal como discutido no
Projeto Pedaggico do Curso.
18
3.8 Sistema de Avaliao do Projeto do Curso
O acompanhamento do projeto pedaggico do curso ser realizado por meio da

atuao da coordenao de curso, da comisso de curso, do ncleo docente
estruturante e do corpo docente envolvido nas unidades curriculares. A avaliao das
unidades curriculares e da qualidade do curso obedecer aos critrios estabelecidos
pela Pr-Reitoria de Graduao da UNIFESP, tal como discutido no Projeto Pedaggico
do Curso. Como exemplos de mtodos de avaliao de unidades curriculares e da
qualidade do curso esto: Aplicao da prova ENADE como enfoque em reas da
biotecnologia, levantamento de dados sobre nmero de alunos participantes nas
unidades curriculares, nmero de reprovaes nas unidades curriculares, mdia de
notas, testes de progresso dos alunos, avaliao das Unidades Curriculares, e avaliao
do Curso com questionrios aplicados ao ingressante, ao formando e ao egresso.
3.9 Matriz curricular do Bacharelado em Biotecnologia
3.9.1 Ncleo de conhecimentos bsicos generalistas
Unidades Curriculares (UCs) deste ncleo tm como objetivo proporcionar aos

estudantes do programa uma formao slida em conceitos fundamentais da
matemtica, cincias naturais, cincias da computao e cincias humanas aplicadas.
Estes conhecimentos bsicos so fundamentais para o entendimento da rea, para
formar alunos interessados em se desenvolver em um ambiente interdisciplinar e para
proporcionar aos alunos do curso a flexibilidade necessria para atuar numa rea em
pleno desenvolvimento, como o caso da Biotecnologia moderna. Este ncleo de
conhecimentos bsicos generalistas consiste em seis eixos temticos. As UCs (e o
respectivo nmero de crditos) destes eixos temticos esto indicadas a seguir:
1) Matemtica
Clculo em uma Varivel 6

Matemtica Geral 4
2) Cincias da Computao
19
Lgica de Programao 4
3) Fsica
Fenmenos Mecnicos 4
Fsica Geral 4
4) Qumica
Qumica Geral 4
Qumica Orgnica 4
Termodinmica Qumica 4
5) Biologia
Fundamentos de Biologia Moderna 4
6) Cincias Humanas Aplicadas
Cincia Tecnologia e Sociedade 2

Cincia Tecnologia, Sociedade e Ambiente 2
Soma de crditos obrigatrios do ncleo de conhecimentos bsicos generalistas: 42.

Carga horria: 756 h (22% carga horria total).
3.9.2 Ncleo de conhecimentos bsicos especializados
Unidades Curriculares (UCs) deste ncleo tem como objetivo proporcionar aos
estudantes do programa uma formao slida nos conceitos bsicos importantes das
reas da Biologia, da Qumica e da Engenharia Bioqumica relacionadas
Biotecnologia. Este ncleo consiste em seis eixos temticos. As UCs (e o respectivo
nmero de crditos) destes eixos temticos esto indicadas a seguir:
1) Bioqumica
Bioqumica I 4
20
Bioqumica II 4
Laboratrio de Bioqumica 4
Bioqumica Analtica 4
Laboratrio de Bioqumica Analtica 2
2) Biologia Molecular
Biologia Molecular do Gene 4

Biologia Molecular da Clula 4
Laboratrio de Biologia Molecular 2
Biologia do Desenvolvimento 2
3) Microbiologia
Microbiologia Geral 4
Microbiologia Aplicada e Industrial 4
Laboratrio de Microbiologia 2
4) Fisiologia
Fisiologia Humana 4
Laboratrio de Fisiologia 4
5) Engenharia Bioqumica
Fundamentos Eng. Bioqumica 4
6) reas Correlatas
Introduo Biotecnologia 2
Biologia Geral 4
Introduo Ecologia 4
Soma de crditos obrigatrios totais do ncleo de conhecimentos bsicos

especializados : 62. Carga horria: 1116 h (33% da carga horria total).
21
3.9.3 Ncleo de conhecimentos profissionalizantes
Unidades Curriculares (UCs) deste ncleo tem como objetivo proporcionar aos
estudantes do programa uma formao slida nos conceitos avanados importantes
das principais reas da Biotecnologia. Devido diversidade da Biotecnologia,
aproximadamente 60% das UCs deste ncleo so eletivas. Os alunos tem que optar por
UCs eletivas (marcadas com asterisco) deste Ncleo que perfaam um total de 36
crditos, alm dos 22 crditos obrigatrios. interesse da comisso deste curso
aumentar o oferecimento de UCs eletivas para propiciar uma formao mais
abrangente em Biotecnologia. As UCs (e o respectivo nmero de crditos) dentro dos
diversos eixos temticos da Biotecnologia esto indicadas a seguir:
1) Biotecnologia Molecular
Introduo Bioinformtica 4
Bioinformtica avanada 4
Biologia de Sistemas 4
Protemica* 4
Biologia Estrutural* 4
Modelagem Molecular* 4
Qumica Medicinal I* 4
Qumica Medicinal II* 4
2) Biotecnologia em Sistemas Fisiolgicos
Engenharia Tecidual e Medicina Regenerativa* 4

Imunologia Geral* 4
Imunologia Aplicada* 4
Biotecnologia Animal* 4
Modelos Animais* 4
3) Biotecnologia Industrial
Engenharia Bioqumica I 4
Engenharia Bioqumica II 4
Laboratrio de Engenharia Bioqumica 2
Biotecnologia de Energias Renovveis I* 4
22
Biotecnologia de Energias Renovveis II* 4

Biotecnologia Ambiental I* 4
Biotecnologia Ambiental II* 4
4) Biotecnologia Verde
Botnica e Fisiolologia Vegetal * 4

Biotecnologia Vegetal * 4
5) reas Correlatas
Ecologia Avanada* 4
Biotica e Biossegurana 2
Empreendedorismo em Biotecnologia 2
Libras (optativa) 2
UCs indicadas com asteriscos (*) so eletivas.
Soma de crditos obrigatrios totais do ncleo de conhecimentos profissionalizantes:

22. Carga horria: 396 h. Soma de crditos eletivos totais exigidos: 36. Carga horria
648 h. Soma total de crditos do ncleo de conhecimentos profissionalizantes: 58.
Carga horria: 1044 h (30% da carga horria total).
3.9.4 Ncleo de conhecimentos especficos
Unidades Curriculares deste ncleo tem como objetivo proporcionar aos estudantes
do programa extenses e aprofundamentos dentro dos contedos do ncleo de
conhecimentos profissionalizantes. Entre estas UCs figuram atividades
complementares de livre escolha (6 crditos, carga horria de 108 hrs) e o Trabalho de
Concluso de Curso, TCC (22 crditos, carga horria de 396 hrs). A realizao do TCC
est prevista para o 8 semestre. Carga horria total do ncleo de conhecimentos
especficos: 504 h (15% da carga horria total).
23
3.9.5 Atividades Prticas
As atividades prticas obrigatrias do curso incluem UCs terico-prticas, laboratrios,

e o Trabalho de Concluso de Curso (veja Tabela 3, Matriz Curricular do Curso). A
carga horria destas atividades prticas do curso soma 52 crditos ou 930 h (27% da
carga horria total).
24
Tabela 2: Estrutura curricular do Bacharelado em Biotecnologia

Primeiro Semestre Pr-Requisitos Segundo Semestre Pr-Requisitos
Fundamentos de Biologia
-/- 4 Matemtica Geral Clculo em uma Varivel 4
Moderna
Clculo em uma Varivel -/- 6 Fenmenos Mecnicos -/- 4
Cincia Tecnologia e Meio
Lgica de Programao -/- 4 -/- 2
Ambiente
Qumica Geral -/- 4 Bioqumica I Fund. de Biologia Moderna 4
Cincia Tecnologia e Sociedade -/- 2 Biologia Molecular do Gene Fund. de Biologia Moderna 4
Microbiologia Geral -/- 4
Introduo Biotecnologia -/- 2
Terceiro Semestre Quarto Semestre

Qumica Geral e Clculo em
Fsica Geral Fenmenos Mecnicos 4 Termodinmica Qumica 4
uma Varivel
Qumica Orgnica Qumica Geral 4 Bioqumica II Bioqumica I 4
Bioqumica I e Biologia Laboratrio de Biologia
Laboratrio de Bioqumica 4 Biologia Molecular da Clula 2
Molecular do Gene Molecular Celular
Biologia Molecular da Clula Fund. de Biologia Moderna 4 Fisiologia Experimental Fisiologia Humana 4
Microbiologia Aplicada e Fundamentos de Engenharia Matemtica Geral, Fsica
Microbiologia Geral 4 4
Industrial Bioqumica Geral
Fisiologia Humana -/- 4 Biologia Geral -/- 4
Biologia do Desenvolvimento Biologia Molecular do Gene 2 Laboratrio Microbiologia Microbiologia Geral 2
Quinto Semestre Sexto Semestre

Laboratrio de Bioqumica
Bioqumica Analtica Bioqumica I 4 Bioqumica Analtica 2
Analitica
Introduo Ecologia -/- 4 Introduo Biologia Sistemas Biologia Molecular da Clula 4
Lgica de Programao e
Introduo Bioinformtica 4 Lab. de Eng. Bioqumica Engenharia Bioqumica I 2
Biologia Molecular da Clula
Fund. de Eng. Bioqumica e
Engenharia Bioqumica I 4 Engenharia Bioqumica II Engenharia Bioqumica I 4
Microbiologia Geral
Empreendedorismo em
-/- 2 Eletiva 4
Biotecnologia
Biotica e Biossegurana -/- 2 Eletiva 4
Eletiva 4
Stimo Semestre Oitavo Semestre
Eletiva 4 TCC 22
Eletiva 4
Eletiva 4
Eletiva 4
Eletiva 4
Eletiva 4
LIBRAS (optativa) 2 Atividade Complementar -/- 6
Ncleo de Conhecimentos Bsicos Generalistas
Ncleo de Conhecimentos Bsicos Especializados
Ncleo de Conhecimentos Profissionalizantes
Conhecimentos Profissionalizantes: Eletivas
Ncleo de Conhecimentos Especficos
25
Tabela 3: Matriz curricular do curso
1 Termo
Nome da UC Categoria CH CH CH Total Pr-Requisitos

Terica Prtica
Fundamentos de Biologia Moderna Fixa 72 0 72 -/-
Qumica Geral Fixa 72 0 72 -/-
Clculo em uma Varivel Fixa 72 36 108 -/-
Lgica de Programao Fixa 42 30 72 -/-
Cincia, Tecnologia e Sociedade Fixa 36 0 36 -/-
2 Termo

Terica Prtica
Bioqumica I Fixa 72 0 72 Fundamentos de

Biologia Moderna
Biologia Molecular do Gene Fixa 72 0 72 Fundamentos de

Biologia Moderna
Microbiologia Geral Fixa 72 0 72 -/-
Introduo Biotecnologia Fixa 36 0 36 -/-
Matemtica Geral Fixa 72 0 72 Clculo em uma

Varivel
Fenmenos Mecnicos Fixa 72 0 72 -/-
Cincia, Tecnologia, Sociedade Fixa 36 0 36 -/-

e Ambiente
26
3 Termo

Terica Prtica
Biologia Molecular da Clula Fixa 72 0 72 Fundamentos de

Biologia Moderna
Laboratrio de Bioqumica Fixa 72 72 Bioqumica I,

Biologia Molecular
do Gene
Microbiologia Aplicada e Fixa 72 0 72 Microbiologia

Industrial Geral
Fisiologia Humana Fixa 72 0 72 -/-
Biologia do Desenvolvimento Fixa 36 0 36 Biologia Molecular

do Gene
Qumica Orgnica Fixa 72 0 72 Qumica Geral
Fsica Geral Fixa 72 0 72 Fenmenos

Mecnicos
4 Termo

Terica Prtica
Bioqumica II Fixa 72 0 72 Bioqumica I
Laboratrio de Biologia Fixa 0 36 36 Biologia Molecular

Molecular e Celular da Clula
Laboratrio de Microbiologia Fixa 0 36 36 Microbiologia

Geral
Fundamentos de Engenharia Fixa 72 0 72 Matemtica Geral,

Bioqumica Fsica Geral
27
Fisiologia Experimental Fixa 0 72 72 Fisiologia Humana
Biologia Geral Fixa 72 0 72 -/-
Termodinmica Qumica Fixa 72 0 72 Qumica Geral e

Clculo em uma
Varivel
5 Termo

Terica Prtica
Bioqumica Analtica Fixa 72 0 72 Bioqumica I
Introduo Bioinformtica Fixa 36 36 72 Lgica de

Programao e
Biologia Molecular
da Clula
Engenharia Bioqumica I Fixa 72 0 72 Fundamentos de

Engenharia
Bioqumica e
Microbiologia
Geral
Introduo Ecologia Fixa 72 0 72 -/-
Empreendedorismo em Fixa 36 0 36 -/-

Biotecnologia
Biotica e Biossegurana Fixa 36 0 36 -/-
Atividade Complementar Fixa 0 108 108 -/-
28
6 Termo

Terica Prtica
Introduo Biologia de Fixa 36 36 72 Biologia Molecular

Sistemas da Clula
Laboratrio de Bioqumica Fixa 0 36 36 Bioqumica

Analtica Analtica
Engenharia Bioqumica II Fixa 72 0 72 Engenharia

Bioqumica I
Laboratrio de Engenharia Fixa 0 36 36 Engenharia

Bioqumica Bioqumica I
Biotecnologia de Energias Eletiva* 72 0 72 -/-

Renovveis I
Biologia Estrutural Eletiva* 36 36 72 Bioqumica I
Qumica Medicinal I Eletiva* 72 0 72 Bioqumica I
Imunologia Geral Eletiva* 72 0 72 Biologia Molecular

da Clula
Bioinformtica Avanada Eletiva* 36 36 72 Introduo

Bioinformtica
Biotecnologia Ambiental I Eletiva* 72 0 72 -/-
Biotecnologia Animal Eletiva* 72 0 72 -/-
Botnica e Fisiologia Vegetal Eletiva* 72 0 72 -/-
*Discente deve cursar 3 destas UC Eletivas
7 Termo

Terica Prtica
Protemica Eletiva* 36 36 72 Bioqumica

Analtica e
29
Introduo
Bioinformtica
Modelagem Molecular Eletiva* 36 36 72 Biologia

Estrutural
Qumica Medicinal II Eletiva* 72 0 72 Qumica

Medicinal I
Biotecnologia de Energias Eletiva* 72 0 72 Biotecnologia de

Renovveis II Energias
Renovveis I
Imunologia Aplicada Eletiva* 72 0 72 Imunologia Geral
Biotecnologia Ambiental II Eletiva* 72 0 72 Biotecnologia

Ambiental I
Modelos Animais Eletiva* 72 0 72 Biotecnologia

Animal
Biotecnologia Vegetal Eletiva* 72 0 72 Botnica e

Fisiologia Vegetal
Engenharia Tecidual e Eletiva* 72 0 72 Biologia

Medicina Regenerativa Molecular da
clula e
Fisiologia
Humana.
Ecologia Avanada Eletiva* 72 0 72 Introduo

Ecologia
LIBRAS Optativa 36 0 0 -/-
*Discente deve cursar 6 destas UC Eletivas
8 Termo
Nome da UC Categori CH CH CH Total Pr-Requisitos

a Teric Prtica
a
Trabalho de Concluso de Curso Fixa 0 396 396 -/-
30
3.10 Trabalho de Concluso de Curso (TCC)
O TCC obrigatrio para a integralizao do curso. Os TCCs podero ser realizados em

empresas, laboratrios privados, institutos ou laboratrios de pesquisa da UNIFESP ou
de outras instituies. Ao ser realizado em laboratrios de pesquisa de professores do
Bacharelado em Biotecnologia, recomenda-se que o discente que realize o TCC
frequente semanalmente seminrios de acompanhamento (2 crditos) em grupo e
seminrios de literatura (2 crditos). Aps finalizao dos trabalhos prticos, o aluno
deve confeccionar uma monografia do TCC que ser avaliada por uma comisso de
docentes do Programa, que pode ter membros externos. O Regulamento do Trabalho
de Concluso de Curso do Bacharelado em Biotecnologia encontra-se especificado no
Anexo D.
3.11 Atividades Complementares
Com objetivo de complementar a sua formao tecnolgica, cientfica e humanstica,

todo discente do Bacharelado em Biotecnologia deve cursar 108 horas de atividades
complementares. Estas atividades podem consistir em atividades de extenso
(primeiro eixo), atividades de orientao acadmica do aluno (segundo eixo), ou
atividades acadmicas, profissionais ou artsticas (terceiro eixo). Os alunos do
Bacharelado em Biotecnologia devem participar em pelo menos uma atividade de cada
um destes eixos. O Regulamento de Atividades Complementares do Curso
Bacharelado em Biotecnologia encontra-se especificado no Anexo F.
3.12 Estgio curricular
Um estgio curricular no previsto neste Projeto Pedaggico. Ele entretanto

recomendado aos alunos do curso. O Regulamento do Estgio Curricular do Curso
Bacharelado em Biotecnologia encontra-se especificado no Anexo E.
31
3.13 Relao do curso com Ensino, Pesquisa e Extenso
De Acordo com Art. 2 do Estatuto Geral da UNIFESP, esta Universidade tem por
finalidade principal desempenhar com excelncia atividades indissociveis de ensino,
pesquisa e extenso. Neste sentido, entendemos, portanto, que este Projeto
Pedaggico tem como objetivo formar alunos da melhor forma possvel por
professores genuinamente motivados por fazerem a melhor pesquisa possvel, como
esperado numa Universidade de Pesquisa. O principio de indissociabilidade entre
ensino e pesquisa fundamental para formar discentes crticos, abertos a inovao e
adaptados a lidar e resolver problemas em um mundo em constante transformao.
Entendemos do mesmo modo que formao de recursos humanos em uma
Universidade inovadora de pesquisa, que interage de forma aberta e pluralista com a
sociedade, necessariamente fomenta de forma fundamental o papel da extenso
social, econmica e cultural das Universidades.
A liberdade de pesquisa garantida a todo Docente da UNIFESP. Para organizar e
fomentar pesquisa na rea da Biotecnologia, a UNIFESP recentemente aprovou na
CAPES o Programa de Ps-graduao Interunidades em Biotecnologia (PPG-BT) em
nvel de Mestrado Acadmico e Doutorado. O PPG-BT est aberto, seguindo os seus
critrios de credenciamento, assim como os critrios de credenciamento da Pr-
Reitora de Ps Graduao e Pesquisa da UNIFESP, a todos os docentes que participam
deste Projeto Pedaggico. Refletindo a interdisciplinaridade e diversidade da
Biotecnologia, o PPG-BT estabeleceu trs reas de concentrao: Biotecnologia
Molecular, relacionada com fenmenos moleculares e bioqumicos estabelecidas;
Biotecnologia em Sistemas Fisiolgicos, que consiste no estudo sobre os fenmenos
moleculares, teciduais e sistmicos de organismos vivos; Engenharia Biolgica, que
consiste em uma rea voltada para engenharia e aplicaes relacionadas a produtos
biotecnolgicos. Estas reas refletem tambm os diversos eixos de atuao descritos
neste Projeto Pedaggico e geram uma opo de aperfeioamento muito interessante
para os egressos do Bacharelado em Biotecnologia.
32
4 EMENTAS DAS UNIDADES CURRICULARES
4.1 Ncleo de conhecimentos bsicos generalistas
Fundamentos de Biologia Moderna 4 Crditos Primeiro semestre

Ementa: Introduo Cincia da Biologia. Tpicos Introdutrios em Evoluo,
Diversidade e Biotica. Bases qumicas. Estrutura e funo das principais
biomolculas. Fundamentos do metabolismo energtico. Replicao. Traduo e
transcrio.
Bibliografia Bsica:
ALBERTS, Bruce et al. Fundamentos da biologia celular. 2.ed. Porto Alegre:
ARTMED, 2006.
Stryer, L., Tymoczko, J. L., Berg, J. M. Bioqumica. 5a ed., Ed. Guanabara-Koogan
2004.
Silverthorn, Deen Unglaub. - Fisiologia Humana Uma Abordagem Integrada.
5a ed., Ed. Artmed 2010.
Bibliografia Complementar:
NELSON, David L; COX, Michael M. Lehninger princpios de bioqumica. 5.ed.
Porto Alegre: Artmed, 2011.
Guyton, A C.; Hall, E. J. Tratado de Fisiologia Mdica. 11a ed., Ed. Elsevier
2011.
HARVEY LODISH ET AL. Biologia Celular e Molecular. Ed. Artmed, 2007.
Berne & Levi - Fisiologia. 6a ed., Ed. Elsevier 1997.
Berne & Levi - Fisiologia. 6a ed., Ed. Elsevier 1997.
Alberts, Bruce et.al. The Cell: problem book. 5th edition, Garland Science.
Clculo em uma Varivel 4 Crditos Primeiro semestre

Ementa: Funes reais de uma varivel. Limite e continuidade. Derivao. Integrao.
Aplicaes.
Bibliografia Bsica:
GUIDORIZZI, H. L. Um curso de clculo. v. 1. 5 Ed. Rio De Janeiro: LTC, 2007.
LEITHOLD, L. O clculo com geometria analtica. v. 1. 3 ed. So Paulo: Harbra,
1990.
STEWART, J. Clculo. v.1. 6 ed. So Paulo: Cengage Learning, 2009.
BOULOS, P. Clculo diferencial e integral. v.1. So Paulo: Pearson, 1999.
FLEMMING, D. M.; Gonalves, M. B. Clculo A: funes, limite, derivao e
integrao. 6 ed. So Paulo: Pearson, 2006.
GUIDORIZZI, H. L. Um curso de clculo. v. 2. 5 Ed. Rio De Janeiro: LTC, 2007.
33
LARSON, R.; EDWARDS, B.; HOSTETLER, R. P. Clculo. v. 1. 8 ed. So Paulo: Mc

Graw-Hill, 2006.
SIMMONS, G. F. Clculo com geometria analtica. v. 1. 1 ed. So Paulo:
Pearson, 2008.
THOMAS, G. B. Clculo. v. 1. 12 ed. So Paulo: Pearson, 2013.
Matemtica Geral 4 Crditos Primeiro semestre.

Ementa: Vetores, matrizes, determinantes e sistemas lineares. Derivada de funes de
vrias variveis. Nmeros complexos, sries e equaes diferenciais.
Bibliografia Bsica:
WELTNER, K. et al. Mathematics for physicists and engineers: fundamentals and
interactive study guide. Berlin: Springer, 2009.
LEITHOLD, L. O clculo com geometria analtica. v. 1. 3 ed. SoPaulo:Harbra,
1990.
SIMMONS, G. F. Clculo com geometria analtica. v. 1. 1 ed. SoPaulo:Pearson,
2008.
Boulos, P. ; Abud, Z. I. Clculo Diferencial e Integral. So Paulo :Pearson,
2006. vol. 2 .
Flemming, D. M. ; Gonalves, M. B. Clculo B: Funes de Vrias Variveis,
Integrais Mltiplas, Integrais Curvilneas e de Superfcie. 2 Ed. So Paulo,
Pearson, 2007.
Simmons, G. F. Clculo com Geometria Analtica. 1ed. So Paulo:Makron
Books, vol. 2.
Lima, E., L., Geometria Analtica e lgebra Linear, Coleo Matemtica
Universitria, IMPA, 2a. Edio, 201.
ZILL, D. G.; CULLEN M. R. Equaes diferenciais. 3ed. So Paulo: Makron, 2001.
v. 1.
Lgica de Programao 4 Crditos Primeiro semestre.

Ementa: Introduo computao; Noes de lgica; Conceitos e representao de
algoritmos; Constantes e variveis; Estruturas de controle; Vetores; Matrizes; Registros
e unies; Procedimentos, Funes com passagem de parmetros por valor e
referncia; Recursividade; Introduo linguagem de programao.
34
Bibliografia Bsica:
Forbellone, Andr L.V; Eberspache, Henri F. Lgica de programao: a
construo de algoritmos e estruturas de dados. 3.ed. So Paulo: Pearson,
2005. 218 p. ISBN 978-85-7605-024-7.;
Feofiloff, Paulo. Algoritmos em linguagem C. Rio de Janeiro: Elsevier, 2009. 208
p. ISBN 978-85-352-3249-3.;
Mokarzel, Fbio; Soma, Nei. Introduo cincia da computao. Rio de
Janeiro: Elsevier, 2008. 429 p. ISBN 978-85-352-1879-4.;
Mizrahi, Victorine Viviane. Treinamento em linguagem C: mdulo profissional.
So Paulo: Makron, c1993. 225 p. ISBN 978-85-346-0109-2.;
Deitel, Paul; Deitel, Harvey. C: como programar. [C: how to program]. Traduo:
Daniel Vieira. 6 ed. So Paulo: Pearson Prentice Hall, 2011. 818 p. ISBN 978-85-
7605-934-0.;
KERNIGHAN, Brian W; VIEIRA, Daniel; RITCHIE, Dennis M. C: a linguagem de
programao padro ANSI. Rio de Janeiro: Campus, 1989. ISBN 978-85-7001-
586-0.;
FARRER, Harry et al. Algoritmos estruturados. 3.ed. Rio de Janeiro: LTC, 1999.
284 p. ISBN 978-85-216-1180-6. ;
Horowitz, Ellis; Sahni, Sartaj; Rajasekaran, Sanguthevar. Computer
algorithmics/C++. New York: Computer Science, 1997. 769 p. ISBN 978-0-7167-
8315-2.
Fenmenos Mecnicos 4 Crditos Segundo semestre.

Ementa: Medidas e Unidades. Leis de Movimento. Aplicaes das leis de Newton.
Trabalho e energia. Momento. Sistemas de partculas.
Bibliografia Bsica:
Paul A. Tipler, Fsica para cientistas e engenheiros, v.1, 6 ed., Livros Tcnicos e
Cientficos Editora.
David Halliday, Robert Resnick e Jearl Walker, Fundamentos de Fsica, v.1, 8
ed., Livros Tcnicos e Cientficos Editora.
Raymond A. Serway e John W. Jewett, Jr., Principios de Fsica, v.1, Editora
Thonsom.
Nussenveig, Moyss, Curso de Fsica Bsica:v.2, 4a. Ed., Edgard Blcher.
Alonso, M., Finn, E., Fsica Um curso Universitrio, v.1, Edgard Blcher.
R. Feynman, Lectures on Physics, v.1, Addison Wesley.
35
C. Kittel, W. D. Knight e M. A. Ruderman, Mecnica, Curso de Fsica de Berkeley

vol. 1, Edgard Blucher (1970).
M. Fishbane, S. Gasiorowicz e S. T. Thorton, Physics for Scientists and
Engineers, 2a ed., Prentice Hall (1996).
Fsica Geral 4 Crditos Terceiro semestre.

Ementa: Oscilaes e ondas. Fluidos. Termodinmica. tica. Eletricidade e
Magnetismo. Fsica Moderna.
Bibliografia Bsica:
TIPLER, P.A. Fsica para cientistas e engenheiros, v.1, 6 ed., Livros Tcnicos e
Cientficos Editora.
HALLIDAY, D.; RESNICK, R.; WALKER, J. Fundamentos de Fsica, v.1, 8 ed., Livros
Tcnicos e Cientficos Editora.
SERWAY, R.A.; JEWETT, Jr., J.W. Princpios de Fsica, v.1, Editora Thomsom.
R. Feynman, Lectures on Physics, v.1, Addison Wesley.
C. Kittel, W. D. Knight e M. A. Ruderman, Mecnica, Curso de Fsica de
Berkeley vol. 1, Edgard Blucher (1970).Moiss Nussenzweig, Curso de Fsica
Bsica: v.1, 4 ed., Editora Edgard Blcher.
Marcelo Alonso e Edward Finn, Fsica Um Curso Universitrio, v.1, Editora
Edgard Blcher.
C. Kittel, W. D. Knight e M. A. Ruderman, Mecnica, Curso de Fsica de
Berkeley vol. 1, Edgard Blucher (1970).
Qumica Geral 4 Crditos Primeiro semestre.

Ementa: Noes preliminares. Estrutura do tomo e periodicidade qumica. Ligaes
qumicas. Estudo dos gases. Estequiometria. Solues. Termoqumica. Eletroqumica.
Cintica qumica. Equilbrios qumicos. Biomolculas.
Bibliografia Bsica:
P. Atkins & L. Jones, Princpios De Qumica: Questionando A Vida Moderna E O
Meio-Ambiente 2001.
J. C. Kotz & P. Treichel Jr., Chemistry & Chemical Reactivity, Saunders College
Publishing 4aed 1999.
T. Brown, H. E. Lemay, E., B. Busten, Qumica: A cincia central. 9 ed. Prentice-
Hall, 2005.
Atkins, P. W., Paula, J., Fsico-Qumica, Vol.3, 7 ed., LTC.
36
Lee, J. D., Concise Inorganic Chemistry, 5 ed., Blackwell Science.

J. McMurry. Qumica Orgnica. vol. 1 e 2. 6 ed. Cengage Learning, 2005.
Russel, J. B. Qumica Geral 2a Edio. Vol. I E II, Editora Afiliada.
J. McMurry. Qumica Orgnica. vol. 1 e 2. 6 ed. Cengage Learning, 2005.
Qumica Orgnica- 4 Crditos Terceiro semestre.

Ementa: Estrutura e propriedades fsico-qumicas de compostos orgnicos, sntese e
reaes de alcanos, alcenos, alcino, haletos de alquila, lcoois, fenis, teres, epxidos,
cidos orgnicos, esteres, amidas, cetonas e aldedos.
Bibliografia Bsica:
Solomons T. W. G., Fryhle C. B. Qumica Orgnica, v. 1 e 2, LTC, 9 ed., 2009.
Carey, F. A. Qumica Orgnica, v 1 e 2, 7 ed., Bookman, 2011.
Bruice, P. Y. Qumica Organica, v1 e 2, 4 ed., Pearson Prentice Hall, 2006.
Atkins, Peter; Jones, Loretta. Princpios de qumica: questionando a vida
moderna e o meio ambiente, 3 ed., Bookman, 2006.
Brown, Theodores L et al. Qumica: a cincia central. 9 ed., Pearson Prentice
Hall, 2005.
Kotz, J. C.; Treichel, P. M; Weaver, G. C. Qumica geral e reaes qumicas,
Cengage Learning, 2010.
Costa, Paulo R. R. cidos e bases em qumica orgnica. Bookman, 2005.
Vollhardt, K. Peter; Schore, Neil E. Qumica orgnica: estrutura e funo.
Traduo de: Ricardo Bicca de Alencastro et al. 4 ed., Bookman, 2004.
Termodinmica Qumica- 4 Crditos Quarto semestre.

Ementa: Introduo a leis da termodinmica e suas aplicaes qumicas. Potencial
Qumico e Equilbrio de solues.
Bibliografia Bsica:
Atkins P., Paula J. Fsico-Qumica, Trad. de Horcio Macedo, 8a ed., LTC- Livros
Tcnicos e Cientficos, 2008.
Castellan G.W. Fundamentos de Fsico-Qumica. Trad. de Cristina M.P. dos
Santos, LTC, 1986.
McQuarrie D. A., Simon J. D. Physical Chemistry: A Molecular Approach
University Science Books, 1997.
McQuarrie, Donald A. Quantum Chemistry. 2ed, California: University Science
37
Books, 2007 Terron L. R.Termodinmica - Qumica Aplicada, Manole, 2009.

Van Wylen, Gordon et al. Fundamentos da termodinmica clssica. So Paulo,
Edgard Blcher LTDA, 1995.
Oliveira, Mrio Jos Termodnmica. So Paulo: Livraria da Fsica, 2005.
Pilla L., Termodinmica Qumica e Equilbrio Qumico, Editora da Universidade
Federal do Rio Grande do Sul, 2 ed., 2006.
Halliday, D.; Walker, J.; Resnik, R. Fundamentos de fsica, 8ed., LTC, 2009, vol. 2
Cincia, Tecnologia e Sociedade 2 Crditos Primeiro semestre.

Ementa: Tcnicas e tecnologias como dimenses da humanidade. Cincia, tecnologia
e inovao como construo social. Advento do campo da CTS (Cincia, Tecnologia e
Sociedade). Poltica cientfica e tecnolgica. Valores e tica na prtica cientfica.
Controvrsias cientficas.
Bibliografia Bsica:
Walter A. Bazzo (ed.), Introduo aos Estudos CTS (Cincia, Tecnologia e
Sociedade), Organizao dos Estados Ibero-americanos para a Educao, a
Cincia e a Cultura (OEI), 2003.
DAGNINO, Renato. Neutralidade da Cincia e Determinismo Tecnolgico - Um
Debate sobre a Tecnocincia. Campinas: Editora da Unicamp, 2008.
Latour, Bruno. Cincia Em Ao: Como Seguir Cientistas E Engenheiros Mundo
Afora. So Paulo: Ed. Unesp, 2001.
BOURDIEU, Pierre. Os Usos da Cincia. So Paulo: Ed. Unesp/Inra, 2002.
SHIVA, Vandana. Monoculturas da Mente-Perspectivas da Biodiversidade e da
Biotecnologia, So Paulo: Global Editora, 2003.
DAGNINO, Renato & HERNAN, Thomas (org). Cincia, Tecnologia e Sociedade -
Uma Reflexo Latino-Americana. Editora Cabral, So Paulo, 2003.
FIGUEIREDO, VILMA. Produo Social da Tecnologia - Sociologia e Cincia
Poltica - Temas Bsicos. So Paulo: EPU, 1989.
BOURDIEU, Pierre. Para uma Sociologia da Cincia. So Paulo: Edies 70 -
Brasil, 2008.
Cincia, Tecnologia, Sociedade e Ambiente 2 Crditos Segundo semestre.

Ementa: Advento do campo da CTSA (Cincia, Tecnologia, Sociedade e Ambiente).
Tecnologias Alternativas. Movimentos socioambientais e Cincia e Tecnologia. Scio
diversidade, biodiversidade e Cincia e Tecnologia. Temas Geradores, Educao em
CTSA e Educao Ambiental.
38
Bibliografia Bsica:
Walter A. Bazzo (ed.), Introduo aos Estudos CTS (Cincia, Tecnologia e
Sociedade), Organizao dos Estados Ibero-americanos para a Educao, a
Cincia e a Cultura (OEI), 2003.
Gadotti, Moacir. Frum Mundial de Educao. Pro-posies para um outro
mundo possvel. Srie Cidadania Planetria 1. Editora e Livraria Instituto Paulo
Freire, 2009.
CANAVARRO, J. M. Cincia e sociedade. Coimbra, Portugal, Quarteto Editora,
2000.
DAGNINO, Renato & HERNAN, Thomas (org). Cincia, Tecnologia e Sociedade -
Uma Reflexo Latino-Americana. Editora Cabral, So Paulo, 2003.
Rezende, Sergio Machado. Momentos da Cincia e Tecnologia no Brasil. Uma
caminhada de 40 anos pela C&T. Editora Vieira & Lente, 2010.
CUNHA, Marcia Borin da. O movimento cincia/tecnologia/sociedade (CTS) e o
ensino de cincias: Condicionantes estruturais. So Paulo: Revista Scientia, v.06,
n. 12, 2006. p. 121-134.
Loureiro, C. F. B., Layrargues, P.P., Castro, R. S.de. (Orgs.) Sociedade e Meio
Ambiente: A educao Ambiental em Debate. So Paulo: Cortez, 2000.
VOGT, C.; POLINO, C. (orgs.). Percepo Pblica da Cincia: resultados da
pesquisa na Argentina, Brasil, Espanha e Uruguai. Campinas: Editora da
UNICAMP, 2003.
4.2 Ncleo de conhecimentos bsicos especializados
Bioqumica I 4 Crditos Segundo semestre.

Ementa: Estrutura e Funo de Protenas, Glicdios, cidos Nucleicos e Lipdeos.
Mtodos Bioqumicos. Enzimas e enzimologia. Gliclise. Ciclo de Krebs. Fosforilao
Oxidativa. Metabolismo do Glicognio. Fotossntese e Ciclo de Calvin.
Bibliografia Bsica:
SHULER, M.L.; KARGI, F. Bioprocess engineering: basic concepts.
BioprocessEngineering: Basic Concepts, 2ndEdition, Prentice Hall,2001, 576p.
SCHMIDELL, W.; LIMA, U.A.; AQUARONE, E.; BORZANI, W. Biotecnologia
industrial. vol 2: Engenharia Bioqumica, Edgard Blucher, 2000.
RATLEDGE, C.; KRISTIANSEN, B. Basic Biotechnology. Cambridge University
Press; 3rd edition, 2006
39
Fonseca, M.M.; Teixeira, J.A. Reatores biolgicos: fundamentos e aplicaes.
Lisboa: Lidel Edies Tcnicas, 2007, 483p. (Coleco Biotec) ISBN 9727573665
Levenspiel, O. Engenharia das reaes qumicas. So Paulo: Editora Blcher,
2011. 563 p. ISBN 9788521202752.
Fogler, H.S. Elementos de engenharia das reaes qumicas. 4.ed. Rio de
Janeiro: LTC, 2009. 853 p. ISBN 9788521617167
Blanch, H.W.; Clark, D.S. Biochemical engineering. Boca Raton: CRC/Taylor &
Francis, 1997. 702 p. ISBN 9780824700997
Doran, P.M. Bioprocess engineering principles. USA: Academic Press, 2012.
Bioqumica II 4 Crditos quarto semestre.

Ementa: Metabolismo dos Lipdeos. Metabolismo dos Aminocidos. Metabolismo dos
cidos Nucleicos. Mecanismos de Regulao do Metabolismo. Integrao do
Metabolismo. Introduo ao Metabolismo Secundrio. Tipos de metabolismos
energticos microbiano. Metabolismo de E. coli. Diversidade metablica de
organismos hetertrofos aerbicos. Catabolismo de hetertrofos aerbicos.
Organismos quimiolitotrficos e fototrficos. Fixao de N2.
Bibliografia Bsica:
PESSOA Jr, A, KILIKIAN B. Purificao de processos biotecnolgicos. Manole,
2005, 444p.
Blanch H.W.; Clark D.S. Biochemical engineering. Boca Raton: CRC/Taylor &
Francis, 1997. 702 p. ISBN 9780824700997
Nielsen J.; Villadsen J.; Lidn, G. Bioreaction Engineering Principles. Springer
2011 (3a Ed). 591p. ISBN 978-1441996879.
Fonseca M.M.; Teixeira J.A. Reatores biolgicos: fundamentos e aplicaes.
DORAN, P.M. Bioprocess engineering principles. USA: Academic Press, 2012.
40
Laboratrio de Bioqumica 4 Crditos terceiro semestre.

Ementa: Segurana Biolgica e Qumica. Mtodos para o trabalho com
microorganismos. Mtodos e tcnicas da tecnologia de DNA recombinante. Mtodos
de produo de protenas recombinantes. Mtodos analticos da bioqumica de
protenas.
Bibliografia Bsica:
LEHNINGER. Princpios de Bioqumica Ed. Sarvier, 2007.
LUBERT STRYER. Bioqumica Ed. Guanabara Koogan, 2007.
Alberts, A.; Bray, D., Johnson, A, Lewis, J., Raff, M., Roberts, K & Walter, P.
Fundamentos da Biologia Celular. Editora Artmed 1999.
HARVEY LODISH ET AL. Biologia Celular e Molecular. Ed. Artmed, 2007.
DONALD VOET & JUDITH G. VOET. Bioqumica Ed. Artmed, 2007.
SIMES, Jose A.Martinho et al. Guia do laboratrio de qumica e bioqumica.
Bioqumica Analtica 4 Crditos quinto semestre.

Ementa: Introduo e mtodos estatsticos. Cromatografia. Eletroforese.
Espectroscopia. Espectrometria de massas. Mtodos eletro analticos. Radioistopos.
Automao. Mtodos Imunolgicos. Enzimas. Testes Genticos. Mtodos de
Sequenciamento. PCR e mtodos derivados. Sondas. Microarranjos. Anlise bioqumica
de amino cidos, protenas, carboidratos e lipdeos. Biossegurana e aspectos ticos.
Bibliografia Bsica:
HOLME, D.; Peck, H. Analytical Biochemistry. Addison Wesley 1998.
BURTIS, C.; ASHWOOD, E.; BURNS, D. Tietz Textbook of Clinical Chemistry and
Molecular Diagnostics. 4th Ed. Elsevier Saunders, 2006.
PATRINOS, G.; ANSORGE, W. Ed. Molecular Diagnostics. 2nd Ed. Elsevier 2010.
NELSON, D.L., COX, M.M. Princpios de Bioqumica de Lehninger 5Ed. Artmed.
2011.
VOET, D., VOET, J.G. Bioqumica 4 Ed. Artmed. 2013.
ROBYT. J.F. and WHITE, B.J., Biochemical Techniques: Theory and Practice,
Waveland Press.1990.
4BOYER, R.F. Modern Experimental Biochemistry. 3rd Edition. Prentice Hall,
2000.
COMPRY-NARDY, M. Prticas de laboratrio em Bioqumica e Biofsica. Uma
viso integrada. 1. Ed. Lab (Grupo Gen).2009.
41
Laboratrio de Bioqumica Analtica 2 Crditos - sexto semestre.

Ementa: Espectroscopia UV/VIS. Mtodos Cromatogrficos. HPLC. Interpretao de
resultados de espectroscopia IR e CD, RMN. Espectrometria de Massas. Mtodos de
extrao.
Bibliografia Bsica:
HOLME, D.; PECK, H. Analytical Biochemistry. Addison Wesley 1998.
BURTIS, C.; ASHWOOD, E.; BURNS, D. Tietz Textbook of Clinical Chemistry and
Molecular Diagnostics. 4th Ed. Elsevier Saunders, 2006.
PATRINOS, G.; ANSORGE, W. Ed. Molecular Diagnostics. 2nd Ed. Elsevier 2010.
STRYER, L. Bioqumica. Ed. Guanabara-Koogan, 2007.
NELSON, D.L.; COX, M.M. Lehninger princpios de bioqumica. 5 a ed. Porto
Alegre: Artmed, 2011.
VOET, VOET, Bioqumica, 4a ed. SARAIVA, 2013.
CAMPBELL, M. K. Bioqumica, 3 edio, Artmed, 2000.
MARZZOCO, Anita; TORRES, Bayardo Baptista. Bioqumica bsica. 3 ed. Rio de
Janeiro: Guanabara Koogan, 2007.
Biologia Molecular do Gene 4 Crditos segundo semestre.

Ementa: Introduo Gentica Clssica e Molecular. Estrutura e Compactao do
DNA. Genomas. Replicao. Transcrio. Traduo. Regulao da Expresso Gnica.
Tecnologia do DNA Recombinante. Epigentica e RNAi.
Bibliografia Bsica:
Lodish, H. e cols. Biologia Celular e Molecular. 5a ed., Ed. Artmed 2005.
Cooper. A Clula Uma Abordagem Molecular. 3a ed. Ed. Artmed 2007.
ALBERTS, Bruce et al. Biologia molecular da clula. 5.ed. Artmed 2010.
WATSON, James D; BERRY, Andrew; MALFERRARI, Carlos Afonso. DNA: o
segredo da vida. So Paulo: Companhia das Letras, 2005.
WALTER, Peter et al. Molecular biology of the cell. 5 ed. 2010.
KARP, Gerald. Cell and molecular biology: concepts and experiments. 5 ed.
2008.
Schrdinger, Erwin; Assis, Jesus P. (Trad.); Assis, Vera Y. K. P. (Trad.). O que
vida? UNESP, 1977.
42
Biologia Molecular da Clula 4 Crditos terceiro semestre.

Ementa: Controle da expresso gnica. Estrutura e transporte membranal.
Compartimentos intercelulares e direcionamento de protenas. Mecanismos de
comunicao celular. Cncer. Ciclo celular e apoptose. Citoesqueleto e matriz celular.
Desenvolvimento. Imunologia.
Bibliografia Bsica:
ALBERTS, Bruce et al. Biologia molecular da clula. 5.ed. Artmed 2010
WATSON, James D; BERRY, Andrew; MALFERRARI, Carlos Afonso. DNA: o
segredo da vida. So Paulo: Companhia das Letras, 2005.
WALTER, Peter et al. Molecular biology of the cell. 5 ed. 2010.
KARP, Gerald. Cell and molecular biology: concepts and experiments. 5 ed.
2008.
Schrdinger, Erwin; Assis, Jesus P. (Trad.); Assis, Vera Y. K. P. (Trad.). O que
vida? UNESP, 1977.
Laboratrio de Biologia Molecular e Celular 2 Crditos quarto semestre.

Ementa: Introduo Cultura de Clulas. Transfeco. Western-Blot.
Imunoprecipitao. Imunofluorescncia. ELISA.
Bibliografia Bsica:
MANIATIS, T.; FRITSCH, E.F.; SAMBROOK, J. Molecular cloning: a laboratory
manual. Cold Spring Harbor Laboratory, 1982.
ALBERTS, A.; BRAY, D.; JOHNSON, A.; LEWIS, J.; RAFF, M.; ROBERTS, K.; WALTER,
P. Fundamentos da Biologia Celular. Editora Artmed 1999.
ABBAS, ABUL K.; LICHTMAN, ANDREW H., Imunologia Molecular e Celular.
Editora Elsevier 2012.
DOUDNA, JENNIFER A.; DOUDNA, JENNIFER A.; M. COX, MICHAEL, Biologia
Molecular Princpios e Tcnicas. Artmed, 2012.
ABBAS, ABUL K.; LICHTMAN, ANDREW H., Imunologia Bsica. Editora Elsevier
2013.
BRAY, DENNIS; HOPKIN, KAREN; ALBERT, BRUCE, Fundamentos da Biologia
43
Celular. Artmed, 2012.

KARP, Gerald. Cell and molecular biology: concepts and experiments. 5 ed. 2008.
Biologia do Desenvolvimento 2 Crditos Terceiro semestre.

Ementa: Este curso visa apresentar ao aluno a histria e as bases cientficas da biologia
do desenvolvimento, alm de seus principais conceitos e relevncia para a cincia
moderna e inovativa. A disciplina foi estruturada para ser um guia do discente com
informaes objetivas, atualizadas e concisas, contribuindo para a integrao dos
domnios cognitivos, afetivos e psicomotor do aluno.
Bibliografia Bsica:
Gilbert, S. Developmental Biology. Ed. Sounders, 8a. edio. 2006
Moore & Persaud. Embriologia Bsica. Ed. Elsevier, 8. ed. 2013
Anatomia Humana. Kent M. Van De Graaff. Editora Manole, 6 edio. 2003.
Fisiologia Humana, Uma abordagem integrada. Dee Unglaub Silverthorn.
Editora Artmed, 5 Edio. 2010.
Grays Anatomia para estudantes. Richard L. Drake, et al. Editora Elsevier, 2
Edio. 2010.
Histologia Texto e Atlas. Michael H. Ross & Wojciech Pawlina. Editora
Guanabara-Koogan, 5 Edio. 2008.
Microbiologia Geral 4 Crditos terceiro semestre.

Ementa: Morfologia e estruturas bacterianas. Nutrio e crescimento bacteriano.
Metabolismo bacteriano. Gentica bacteriana. Morfologia e estruturas de Archaeas.
Nutrio e crescimento de Archaeas. Tcnicas moleculares para Identificao de
Microrganismos. Biologia dos fungos levuriformes e filamentosos. Nutrio e
crescimento fngico. Morfologia e estruturas de protozorios. Nutrio e crescimento
dos protozorios. Mtodos de controle microbiano. Propriedades gerais dos vrus e sua
replicao. Patognese bacteriana, fngica e viral. Origem e Evoluo dos vrus.
Terapia Gnica. Prons.
Bibliografia Bsica:
44
Madigan, M.T. et al. Microbiologia de Brock. So Paulo: Prentice

Tortora, G.J. et al. Microbiologia. Porto Alegre: ArtMed, 10 ed., 2010.
SCHAECHTER, M.; INGRAHAM, J.L.; NEIDHARDT, F.C. Micrbio: uma viso geral.
Artmed, 2010.
TRABULSI, L. R.; ALTERTHUM, F. Microbiologia. 5 ED. So Paulo: Atheneu.
2008.
ZAITZ, C. Compndio de Micologia Mdica. Rio de Janeiro: Medsi. 1998.
VERMELHO, A.B.; BASTOS, M.C.F.; S, M.H.B. Bacteriologia geral. Guanabara
Koogan, 2008.
WINN JR., W.; et.al. Koneman diagnostic microbiolgico. 6 ed. Guanabara
Koogan, 2008.
BLACK, J.G. Microbiologia. Fundamentos e perspectivas. 4 ed. Rio de Janeiro:
Guanabara Koogan, 2002.
Microbiologia Aplicada e Industrial 4 Crditos terceiro semestre.

Ementa: Histrico e novas tendncias em bioprocessos/ microbiologia industrial;
Morfologia e Bioqumica de procariotos e eucariotos; Fases de um processo
microbiolgico genrico; Microrganismos de interesse industrial e ambiental;
Principais substratos industriais Rotas metablicas de interesse industrial e ambiental;
Fermentaes; Aminocidos; Antibiticos; Biotransformaes; Biotecnologia
Alimentcia.
Bibliografia Bsica:
MADIGAN, M.T.; MARTINKO, D.; CLARK. Microbiologia de Brock. 12 ed. Porto
Alegre: Artmed, 2010
TORTORA, G. J.; VAINSTEIN, M. H.; SCHRANK, A. (Cons., super. , rev.tcn.).
Microbiologia. Porto Alegre: Artmed, 2008.
TRABULSI, L. R.; ALTERTHUM, F. Microbiologia. 5 ED. So Paulo: Atheneu.
2008.
BORZANI, W.; SCHMIDELL, W., LIMA, U.A.; AQUARONE, E. Biotecnologia
Industrial. Volume 1. So Paulo: Edgard Blucher, 2001
Koogan, 2008.
Koogan, 2008.
45
WESSNER, DUPONT. Microbiology. Willey 2013.
Laboratrio de Microbiologia 2 Crditos quarto semestre.

Ementa: Mtodos de isolamento e identificao microbiana. Manipulao correta de
materiais potencialmente contaminados e normas de biossegurana. Estudo de
mtodos de assepsia, desinfeco e esterilizao de materiais utilizados em laboratrio
microbiolgico.
Bibliografia Bsica:
TORTORA, G. J.; VAINSTEIN, M. H.; SCHRANK, A. (Cons., super. , rev.tcn.).
Microbiologia. Porto Alegre: Artmed, 2008.
MADIGAN, M.T.; MARTINKO, D.; CLARK. Microbiologia de Brock. 12 ed. Porto
Alegre: Artmed, 2010
BLACK, J.G. Microbiologia. Fundamentos e perspectivas. 4 ed. Rio de Janeiro:
Guanabara Koogan, 2002.
TRABULSI, L. R.; ALTERTHUM, F. Microbiologia. 5 ED. So Paulo: Atheneu. 2008.
Koogan, 2008.
Koogan, 2008.
SCHAECHTER, M.; INGRAHAM, J.L.; NEIDHARDT, F.C. Micrbio: uma viso geral.
Artmed, 2010.
Fisiologia Humana 4 Crditos terceiro semestre

Ementa Introduo Respirao e Metabolismo celular. Sistema Muscular Esqueltico,
Sistema Nervoso Central. Sistema Nervoso Autnomo, Clulas sanguneas. Fsica do
Sangue. Sistema Cardiovascular. Sistema Respiratrio. Sistema Digestrio. Sistema
Renal. Regulao da Temperatura Corporal. Endocrinologia. Processos
Fisiopatolgicos.
Bibliografia Bsica:
Silverthorn, Deen Unglaub. - Fisiologia Humana Uma Abordagem Integrada.
5a ed., 2010 - Ed. Artmed.
Guyton, A C.; Hall, E. J. - Fisiologia Humana e Mecanismos das Doenas. 6a ed.,
1997 - Ed. Guanabara Koogan.
Constanzo L. Fisiologia. 3a ed., 2007- Ed. Elsevier.
Berne & Levi - Fisiologia. 6a ed., 1997 - Ed. Elsevier.
46
McArdle, W.D.; Katch, F.I.; Katch, V.L. Fisiologia do Exerccio: Energia, Nutrio e
Desempenho Humano. 6a. ed. 2008. Guanabara Koogan.
Abbas, A.K.; Kumar, V; Fausto, N.; Aster, J.C. Robbins & Cotran Patologia: Bases
Patolgicas das Doenas. 8a. ed. 2010. Elsevier.
Nelson, D.L.; CoX, M.M. Princpios de Bioqumica de Lehninger. 5a. ed. 2011.
Artmed.
Carroll, Robert G - Fisiologia. 6a ed. 2007 - Ed. Elsevier 2007.
Douglas, Carlos R -Tratado de Fisiologia Humana Aplicada s Cincias Mdicas.
6a ed., 2006 Ed. Guanabara-Koogan.
Fisiologia Experimental 4 Crditos quarto semestre.

Ementa: Este curso visa proporcionar conhecimento prtico sobre o funcionamento
dos sistemas orgnicos, bem como sobre as interrelaes funcionais existentes entre
eles. A disciplina foi estruturada para ser um guia do discente com informaes
objetivas, atualizadas e concisas, contribuindo para a integrao dos domnios
cognitivos, afetivos e psicomotor do aluno.
Bibliografia Bsica:
Barker K. Na bancada - Manual de iniciao cientfica em laboratrio de
pesquisas biomdicas. 1. ed. Porto Alegre: Artmed, 2002.
Feij AGS, Braga LMGM, Pitrez PMC. Animais na pesquisa e no ensino: aspectos
ticos e tcnicos. 1. ed. Porto Alegre: EdiPUCRS, 2010.
Andrade A, Pinto S, Oliveira R. Animais de laboratrio: Criao e
experimentao. 2. ed. Rio de Janeiro: Ed. Fiocruz, 2006.
Peterson S, Loring J. Human stem cell manual: A laboratory guide. 2. ed. So
Paulo: Elsevier, 2012.
Hedrich H. The laboratory mouse. 2. ed. So Paulo: Elsevier, 2012.
Vianna LMA. Manual de fisiologia experimental. 1. ed. So Paulo: Yendis, 2009.
Valle S, Telles JL. Biotica e biorrisco: Abordagem transdisciplinar. 1. ed. Rio de
Janeiro: Intercincia, 2003.
Tharp GD, Woodman DA. Experiments in Physiology. 10. ed. Pearson, 2010.
Fundamentos de Engenharia Bioqumica 4 Crditos quarto semestre.

Ementa: Os conceitos apresentados nesta disciplina so essenciais para as etapas de
transformao de descobertas biolgicas em produtos de interesse industrial. A partir
dos fundamentos da engenharia (balanos de massa e energia, fenmenos de
47
transporte e cinticas de reaes qumicas) estabelecem-se as base para compreender

e controlar s reaes bioqumicas envolvidas nesse tipo de processo. Esses
conhecimentos so fundamentais na definio e otimizao das vrias operaes
unitrias, tanto da fase de sntese (upstream), como de recuperao e purificao de
produtos (downstream), que sero abordadas em disciplinas subsequentes.
Bibliografia Bsica:
PM Doran, Bioprocess engineering principles. USA: Academic Press, 2012. 928p.
ISBN 978-0122208515.
RM Felder; RW Rousseau. PRINCIPIOS ELEMENTARES DOS PROCESSOS
QUIMICO. Rio de Janeiro: LTC. 2005 (3a Ed). 604p. ISBN 978-8521614296.
O Levenspiel. Engenharia das reaes qumicas. So Paulo: Editora Blcher,
2011. 563 p. ISBN 9788521202752.
HW Blanch; DS Clark. Biochemical engineering. Boca Raton: CRC/Taylor &
Francis, 1997. 702 p. ISBN 9780824700997.
J Villadsen , J Nielsen, G Lidn. Bioreaction Engineering Principles. Springer 2011
(3a Ed). 591p. ISBN 978-1441996879.
DM Himmelblau; JB Riggs. ENGENHARIA QUIMICA - PRINCIPIOS E CALCULOS.
Rio de Janeiro:LTC. 2006 (7a Ed). 2006. 868p., ISBN 978-8521615026.
HS Fogler. Elementos de engenharia das reaes qumicas. 4.ed. Rio de Janeiro:
LTC, 2009. 853 p. ISBN 9788521617167.
ML Shuler; F Kargi. Bioprocess engineering: basic concepts. 2nd ed. Upper
Saddle River: Prentice Hall, 2002. 553 p. ISBN 0130819085.
Katho e Yoshida, Biochemical Engineering, Wiley 2009. ISBN 3527325360.
Introduo Biotecnologia 2 Crditos segundo semestre

Ementa: O curso prope uma introduo Biotecnologia Clssica e Moderna mediante
a breve explanao das principais tcnicas (biologia molecular, microbiologia industrial
e engenharia bioqumica) envolvidas na manufatura de produtos biolgicos e a
apresentao de um conjunto representativos de bioprodutos e bioprocessos das
reas das Biotecnologias Branca (produtos de aplicao industrial ou ambiental),
Vermelha (produtos com aplicao na sade) e Verde (produtos com aplicao
agrcola).
Bibliografia Bsica:
R Rennerberg. Biotechnology for beginners. China: Academic Press, 2008, 349p.
ISBN 978-0-12-373581-2.
N Lima; M Mota (Coord.). Biotecnologia: fundamentos e aplicaes. Lisboa:
48
Lidel, 2003. 505 p. ISBN 9789727571970.

WJ Thieman; MA Palladino. Introduction to Biotechnology. Pearson Education,
2013 , 3rd Edition, 408p. ISBN 978-0321766113.
Schmidell, Willibaldo (Coord.) et al. Biotecnologia industrial: engenharia
qumica. So Paulo: Edgard Blucher, 2001. v.2. 541 p. ISBN 9788521202790 .
Lima, Urgel de Almeida (Coord.) et al. Biotecnologia industrial: processos
fermentativos e enzimticos. So Paulo: Edgard Blcher, 2001. v.3. 593 p. ISBN
9788521202806. 2 Reimpresso - 2007; 4 reimpresso - 2011.
Bon, Elba P. S.; Ferrara, Maria Antonieta; Corvo, Maria Lusa (Ed.). Enzimas em
biotecnologia: produo, aplicaes e mercado. Rio de Janeiro: Intercincia,
2008. 506 p. ISBN 9788571931893.
JE Smith. Biotechnology. 5ed. Cambridge 2009.
DP Clark, NJ Pazdernik. Biotechnology. Academic Cell Update. Elsevier 2012.
Biologia Geral 4 Crditos quarto semestre

Ementa: Evoluo. Taxonomia e sistemtica dos seres vivos. Fisiologia e morfologia
animal. Fisiologia e morfologia vegetal.
Bibliografia Bsica:
CAMPBELL, N.A.; REECE, J.B. Biology. 9 ed. Pearson 2011.
PURVES, W.K.; SADAVA, D.; ORIANS, G.H.; HELLER, H.C. Vida: A cincia da
Biologia. Vol II: Evoluo, diversidade e ecologia. Porto Alegre: Artmed, 2005.
MAYR, E. This Is Biology: The Science of the Living World. BELKNAP 1998.
RAVEN PH, EVERT RF, EICHHORN S. Biology of Plants. 8th Ed. Freeman 2012.
KERBAUY, G.B. Fisiologia vegetal. 2 ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2008.
ORR, R.T., Biologia dos Vertebrados, 5 Ed. Roca, 1986.
Vrios Autores. Princpios Integrados de Zoologia. 15 Ed. Guanabara, 2013.
MILLER, HARLEY. Zoology. 9ed. McGraw-Hill, 2012.
Introduo Ecologia 4 Crditos quinto semestre

Ementa: Recursos naturais e ecossistemas. Interaes entre as espcies. Fluxo de
energia em ecossistemas. Biodiversidade e ecossistemas. Hiperciclos ecolgicos.
Fotossntese e sequestro de carbono. Ecologia e Cincia do Sistema Terrestre. Ecologia
e Agricultura sustentvel. Evoluo e ecologia.
Bibliografia Bsica:
MILLER, T., Essentials of Ecology. Cengage 2005.
49
TOWNSEND, C.R.; BEGON, M.; HARPER, J. L. Fundamentos em Ecologia. 2 Ed.

PortoAlegre:Artmed, 2006.
RICKLEFS,R.E., A ECONOMIA DA NATUREZA, Guanabara 2010
BARRET,G.E., ODUM, E.P., Fundamentos de Ecologia, 5 Ed. Thomson Pioneira,
2007.
VALLERO, D.A. Environmental Biotechnology: A Biosystems Approach. Elsevier,
Academic Press, 2010.
FRANKHAM, Richard; BALLOU, Jonathan D.; BRISCOE, David A. Fundamentos da
gentica da conservao. SBG, 2008.
PRIMACK, Richard B., 1950-; RODRGUES, Efraim. Biologia da conservao.
Londrina: Planta, 2006.
4.3 Ncleo de conhecimentos profissionalizantes
Introduo Bioinformtica 4 Crditos stimo semestre

Ementa: Este curso introdutrio ser fundamentalmente baseado na utilizao de
ferramentas bioinformticas para o entendimento de diversos processos em biologia
molecular e bioqumica. Com o advento das estratgias analticas empregadas em
biologia moderna, a bioinformtica tem se tornado uma cincia de fundamental
importncia, sobretudo para auxiliar a interpretao e atribuir significncia ao grande
volume de informao adquirido.
Bibliografia Bsica:
ARDREY, R.E. Liquid chromatogrtaphy Mass spectrometry: An introduction.
John Wiley & Sons, 2003.
KANNICHT, C. Post translational modifications of proteins tools for functional
proteomics. Humana Press, 2002.
KINTER, M.; SHERMAN, N.E. Protein sequencing and identification using tandem
mass spectrometry. John Wiley & Sons, 2000.
TWYMAN, R.M. Principles of Proteomics. Taylor & Francis Group, 2007.
50
WESTERMEIER, R.; NAVEN, T. Proteomics in Practice: a laboratory manual of

proteome analysis. Darmstadt-German, Wiley-VCH Verlag-GmbH Press, 2002.
Bischoff, R., Schlter, H. Amino acids: chemistry, functionality and selected non-
enzymatic post translational modifications. J. Proteomics 75:2275-96, 2012.
Cottrell, J.S. Protein identification using MS/MS data. J. Proteomics 74:1842-51,
2011.
Artigos a serem entregues durante as aulas.
Bioinformtica Avanada Eletiva - 4 crditos sexto semestre

Ementa: Introduo linguagem Python e ao uso de bibliotecas de BioPython.
Mtodos de Alinhamento de Sequncias simples (Needleman-Wunsch, Smith-
Waterman, BLAST). Mtodos de alinhamentos mltiplos. Modelos de Markov
escondidos. Anlise de Clusters. Anlise de Componentes Principais. Mtodos de
sequenciamento, montagem e anlise de genomas.
Bibliografia Bsica:
KINSER, J.M. Python for Bioinformatics. Jones & Barltett, 2008.
MOUNT, D.W. Bioinformatics. 2nd Ed. CSHL Press, 2004.
LESK, A.M. Introduo Bioinformtica. 2 Ed. Artmed, 2005.
GRAUR, D.; LI, W.H. Fundamentals of Molecular Evolution. 2nd Ed. Sinauer,
2000.
N. C. Jones and P. A. Pevzner. An Introduction to Bioinformatics Algorithms, The
MIT Press; 1 edition, 2004.
D. Gusfield. Algorithms on Strings, Trees and Sequences: Computer Science and
Computational Biology. Cambridge, UK: Cambridge University Press, 1997
M. Waterman. Introduction to Computational Biology: Maps, Sequences, and
Genomes, Boca Raton, FL: CRC Press, 1995.
R. Durbin, S. R. Eddy, A. Krogh, G. Mitchison: Biological Sequence Analysis:
Probabilistic Models of Proteins and Nucleic Acids, Cambridge University Press,
1998.
Introduo Biologia de Sistemas 4 crditos sexto semestre

Ementa: A biologia sistmica compreende o estudo interdisciplinar de sistemas
biolgicos, sobretudo com auxlio de modelos matemticos e/ou computacionais. De
forma mais especfica, em biologia sistmica busca-se entender as propriedades que
emergem da interao entre as partes, em detrimento ao entendimento
51
(exclusivamente) do funcionamento destas de forma isolada. Ao longo deste curso

introdutrio sero apresentados temas-chave em biologia sistmica, bem como artigos
cientficos que ilustram as propriedades de sistemas biolgicos, tais como (a)
modularidade, (b) robustez e (c) utilizao recorrente de elementos de circuito
(network motifs). Uma introduo modelagem matemtica de redes biolgicas e
identificao de padres de interao ser tambm apresentada. Tentativamente, os
alunos sero familiarizados com o programa Cytoscape, para anlise e integrao de
dados oriundos de redes de interao biolgica.
Bibliografia Bsica:
Voit, E.O. A first course in systems biology. Garland Science, 2013.
Alon, U. An Introduction to Systems Biology: Design Principles of Biological
Circuits (Chapman and Hall/CRC Press), 2006.
Klip, E., Liebermeister, W.,Wierling, C., Kowald, A., Lehrach, H., Herwig, R.
Systems biology - A textbook. Wiley-VCH, 2009.
Watts, D.J. Six degrees: the science of a connected age. W.W. Norton &
Company, 2004.
Milo, R., Shen-Orr, S., Itzkovitz, S., Kashtan, N., Chklovskii,D., Alon, U. Network
motifs: simple building blocks of complex networks. Science, 298:824-827,
2002.
Alon, U. Biological networks:The tinkerer as an engineer.Science 301:1866-67,
2003.
Kitano, H. Biological robusteness. Nat.Gen.5: 826-837, 2004.
Bray, D. Molecular networks:the top-down view. Science 301, 1864-65, 2003.
Protemica - Eletiva 4 crditos stimo semestre.

Ementa: O estudo do complemento protico do genoma (proteoma) tem se
consolidado como cincia e revelado importantes desafios na biologia contempornea.
O entendimento da protemica como cincia passa obrigatoriamente pela
compreenso de caractersticas fsico-qumicas de protenas e peptdeos, bem como
pelos conceitos j bem estabelecidos de anlise de dados em larga-escala, tais como
na genmica e na transcriptmica. As plataformas bioinformticas em protemica tem
evoludo concomitantemente com as novas tecnologias de aquisio de dados, desta
forma, torna-se de fundamental importncia entender os algoritmos bioinformticos
que norteiam a anlise, identificao e sequenciamento de peptdeos por
espectrometria de massas.
52
Bibliografia Bsica:
ARDREY, R.E. Liquid chromatogrtaphy Mass spectrometry: An introduction.
John Wiley & Sons, 2003.
KANNICHT, C. Post translational modifications of proteins tools for functional
proteomics. Humana Press, 2002.
KINTER, M.; SHERMAN, N.E. Protein sequencing and identification using tandem
mass spectrometry. John Wiley & Sons, 2000.
TWYMAN, R.M. Principles of Proteomics. Taylor & Francis Group, 2007.
WESTERMEIER, R.; NAVEN, T. Proteomics in Practice: a laboratory manual of
proteome analysis. Darmstadt-German, Wiley-VCH Verlag-GmbH Press, 2002.
Bischoff, R., Schlter, H. Amino acids: chemistry, functionality and selected non-
enzymatic post translational modifications. J. Proteomics 75:2275-96, 2012.
Cottrell, J.S. Protein identification using MS/MS data. J. Proteomics 74:1842-51,
2011.
Artigos a serem entregues durante as aulas.
Biologia Estrutural - Eletiva 4 Crditos sexto semestre

Ementa: Introduo biologia molecular. Estrutura dos cidos nucleicos e das
protenas. Exemplos de estruturas de protenas das vias de sinalizao, de enzimas e
de complexos proteicos. Classificao estrutural das protenas. Biofsica Molecular.
Cristalografia de Raios X. RMN.
Bibliografia Bsica:
BRANDEN, C.; TOOZE, J. Introduction to Protein Structure, 2nd Ed.,
Garland,1999.
DRENTH, J. Principles of Protein X-Ray Crystallography, 3rd Ed. Springer, 2006.
LESK, A. Introduction to Protein Science, Architecture, Function and Genomics,
Oxford, 2010.
MCREE, D. Practical Protein Crystallography, 2 Ed., Academic Press 1999.
BANASZAK, L.J. Foundations of Structural Biology. Elsevier, 2000.
BRUCE ALBERTS et al. Biologia Molecular da clula. 4 Edio, Artmed, 2004.
LILJAS, A. et al. Textbook of Structural Biology. World Scientific Publishing, 2009.
53
Modelagem Molecular Eletiva - 4 Crditos stimo semestre.

Ementa: Mtodos de bioinformtica estrutural. Modelagem molecular. Mecnica
Molecular. Dinmica molecular. Clculos energticos. Desenho racional de frmacos.
Bibliografia Bsica:
LEACH, A.R. Molecular Modelling, Principles and Applications. 2nd Ed. Prentice
Hall 2001.
SCHLICK, T. Molecular Modeling and Simulation. Springer 2002.
CRAMER, C.J. Computational Chemistry. Wiley 2002.
FIELD, M.J. A Practical Introduciton to the Simulation of Molecular Systems.
JENSEN, J.H. Molecular Modeling. CRC Press 2012.
HINCHLIFFE. Molecular Modelling for Beginners. 2a Ed. Wiley 2011.
BRANDEN, C.; TOOZE, J. Introduction to Protein Structure, 2nd Ed.,
Garland,1999.
MILLER, TANNER. Essentials of Chemical Biology. Structure and Dynamics of
Biological Macromolecules. Wiley 2013.
Qumica Medicinal I Eletiva - 4 Crditos sexto semestre

Ementa: Introduo. Estrutura e caractersticas de frmacos. Relaes estrutura-
funo de receptores e alvos moleculares. Princpios de desenho de frmacos.
Produtos naturais. Biofrmacos. Estratgias gerais em sntese e purificao de
frmacos. Farmacocintica. Fases de desenvolvimento de frmacos. Aprovao e
produo. Aspectos Legais.
Bibliografia Bsica:
BARREIRO, E.J.; FRAGA, C.A.M. Qumica medicinal: as bases moleculares da
ao dos frmacos. 2. ed. Porto Alegre: Artmed, 2008.
THOMAS, G. Qumica medicinal: uma introduo. Rio de Janeiro: Guanabara
Koogan, 2003.
WERMUTH, C.G. The pratice of medicinal chemistry. 3rd. ed. Amsterdam:
Elsevier, 2008.
Nogrady T, Weaver D. Medicinal Chemistry. 2nd ed. Oxford 2005.
Patrick, G.L. An Introduction to Medicinal Chemistry. 5a Ed. Oxford 2013.
STRYER, L.; TYMOCZKO, J.L.; BERG, J.M. Bioqumica. 5a ed., Ed. Guanabara-
Koogan, 2004.
54
NELSON, D.L.; COX, M.M. LEHNINGER princpios de bioqumica. 5a ed. Porto

Qumica Medicinal II Eletiva - 4 Crditos stimo semestre

Ementa: Principais classes de frmacos e seus alvos moleculares. Neurotransmissores
e seus receptores. Hormnios e seus receptores. Imunomoduladores e seus
receptores. Alvos membranares. Alvos citoplasmticos. Organismos patognicos como
alvos.
Bibliografia Bsica:
BARREIRO, E.J.; FRAGA, C.A.M. Qumica medicinal: as bases moleculares da
ao dos frmacos. 2. ed. Porto Alegre: Artmed, 2008.
THOMAS, G. Qumica medicinal: uma introduo. Rio de Janeiro: Guanabara
Koogan, 2003.
WERMUTH, C.G. The practice of medicinal chemistry. 3rd. ed. Amsterdam:
Elsevier, 2008.
NOGRADY T, WEAVER D. Medicinal Chemistry. 2nd ed. Oxford 2005.
Nogrady T, Weaver D. Medicinal Chemistry. 2nd ed. Oxford 2005.
Patrick, G.L. An Introduction to Medicinal Chemistry. 5a Ed. Oxford 2013.
STRYER, L.; TYMOCZKO, J.L.; BERG, J.M. Bioqumica. 5a ed., Ed. Guanabara-
Koogan, 2004.
NELSON, D.L.; COX, M.M. LEHNINGER princpios de bioqumica. 5a ed. Porto
Engenharia Tecidual e Medicina Regenerativa Eletiva- 4 Crditos stimo semestre

Ementa: Disciplina terica. Visa promover o entendimento dos princpios e conceitos
da engenharia molecular, celular e tecidual; ensinar as tcnicas bsicas de engenharia
tecidual; e estimular a aplicao dos conceitos bsicos da engenharia tecidual
problemas prticos da rea da sade.
Bibliografia Bsica:
MCCONNELL, J. et al. Anatomy, Physiology and Pathology of the Skeletal System.
Verso online gratuita, 2008.
DAVIES, J.E. Bone Engineering. Editora Em2. 2000.
MUKHERJEE, A. Biomimetics: Learning from Nature. InTech , 2010
55
LANZA, R., LANGER, R, VACANTI, J.P. Principles of Tissue Engineering. 3 ed. San
Diego: Academic Press, 2007
PALSSON, B., HUBBELL, J.A., PLONSEY, R., BRONZINO, J.D. Tissue Engineering
(Principles and Applications in Engineering). 1 ed., New York: CRC, 2003.
ALBERTS, Bruce et al. Biologia molecular da clula. 5.ed. Artmed 2010.
Imunologia Geral Eletiva - 4 Crditos sexto semestre

Ementa: Viso histrica. Sistema imune inato e adaptativo. Anticorpos: isotipos,
recombinao somtica. Antgeno. Sistema complemento. rgos e clulas do sistema
imune. Resposta imune humoral e celular. Rede idiotpica. Reaes de
Hipersensibilidade. Receptores celulares. Linfocinas e citocinas. Controle da resposta
imune. Imunidade e infeco.
Bibliografia Bsica:
CALICH, V.L.G.; VAZ, C.A.C. Imunologia. Rio de Janeiro: Revinter, 2001. 260 p.
ABBAS, A.K.; LICHTMAN, A.H. Imunologia bsica: funes e distrbios do
sistema imunolgico. Patricia Dias Fernandes (Trad.). 3 ed. Rio de Janeiro:
Elsevier, 2009.
ABBAS, A.K.; LICHTMAN, A.H.; PILLAI, S. Imunologia celular e molecular. Claudia
Reali (Trad.), et al. 6 ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2008.
BENJAMINI, E.; COICO, R.; SUNSHINE, G. Imunologia. Rafael Silva Duarte (Trad.).
4 ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, c2002.
JANEWAY JR, C.A. et al. Imunobiologia: o sistema imune na sade e na doena.
Cristina Bonorino (Trad.). 5 ed. Porto Alegre: Artmed, 2002.
GODING, JAMES W. Monoclonal antibodies: principles and practice. 3 ed.
London: Academic Press, 1993. 492 p.
ZHIQIANG AN. Therapeutic Monoclonal Antibodies: From Bench to Clinic. 1 ed.
Wiley& Sons, 2009.
ROITT, I.M.; BROSTOFF, J.; MALE, D. Imunologia. Ida Cristina Gubert (Trad.). 6
ed. Barueri - SP: Manole, 2003.
56
Imunologia Aplicada Eletiva - 4 crditos stimo semestre

Ementa: Linfocinas, citocinas e sinalizao celular. Imunoprofilaxia. Imunidade e
tumores. Imunidade e transplantes. Doenas auto-imunes. Soros e vacinas. Anticorpos
como ferramentas biotecnolgicas.
Bibliografia Bsica:
CALICH, V.L.G.; VAZ, C.A.C. Imunologia. Rio de Janeiro: Revinter, 2001. 260 p.
ABBAS, A.K.; LICHTMAN, A.H. Imunologia bsica: funes e distrbios do
sistema imunolgico. Patricia Dias Fernandes (Trad.). 3 ed. Rio de Janeiro:
Elsevier, 2009.
ABBAS, A.K.; LICHTMAN, A.H.; PILLAI, S. Imunologia celular e molecular. Claudia
Reali (Trad.), et al. 6 ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2008.
BENJAMINI, E.; COICO, R.; SUNSHINE, G. Imunologia. Rafael Silva Duarte (Trad.).
4 ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, c2002.
JANEWAY JR, C.A. et al. Imunobiologia: o sistema imune na sade e na doena.
Cristina Bonorino (Trad.). 5 ed. Porto Alegre: Artmed, 2002.
GODING, JAMES W. Monoclonal antibodies: principles and practice. 3 ed.
London: Academic Press, 1993. 492 p.
ZHIQIANG AN. Therapeutic Monoclonal Antibodies: From Bench to Clinic. 1 ed.
Wiley& Sons, 2009.
ROITT, I.M.; BROSTOFF, J.; MALE, D. Imunologia. Ida Cristina Gubert (Trad.). 6
ed. Barueri - SP: Manole, 2003.
Biotecnologia Animal Eletiva- 4 crditos sexto semestre

Ementa: Conceitos gerais. Bases da zoologia. Bases da fisiologia animal. Introduo
Biotecnologia animal. Aplicaes. Doenas veterinrias de interesse econmico.
Biotecnologia aplicada produo e reproduo animal. Mtodos de cultivo de clulas
animais in vitro. Mtodos de transferncia de genes para clulas de mamferos e
clulas de insetos. Animais transgnicos: aplicaes. Clonagem de animais.
Bibliografia Bsica:
COLLARES, T. Animais transgnicos - princpios & mtodos. Sociedade brasileira
de gentica, 2005.
GONALVES, P.B.D.; FIGUEIREDO, J.R.; FREITAS, V.J.F. Biotcnicas Aplicadas
Reproduo Animal. Roca, 2008.
CASTILHO, L.R.; AUGUSTO, E.F.P.; MORAES, A. Tecnologia de Cultivo de Clulas
Animais - de Biofrmacos Terapia Gnica. Roca, 2008.
57
ALBERTS, A.; BRAY, D., JOHNSON, A, LEWIS, J., RAFF, M., ROBERTS, K.; WALTER,
P. Fundamentos da Biologia Celular. 1999. Editora Artmed Porto Alegre RS;
LODISH, H. et al. Biologia Celular e Molecular. 2005. 5a ed., Ed. Artmed;
LEHNINGER, A.L.; NELSON, D.I.; COX, M.M. Princpios de Bioqumica. 2007. 4a
ed. Ed. Sarvier.
R Rennerberg. Biotechnology for beginners. China: Academic Press, 2008.
Modelos Animais Eletiva- 4 Crditos stimo semestre

Ementa: Introduo de modelos experimentais em medicina e biologia. Roedores. C.
elegans. D. melanogaster. Zebra fish. Transgenia. Nocauteamento gnico. RNA de
interferncia. Morfolinos.
Bibliografia Bsica:
COLLARES, T. Animais transgnicos - princpios & mtodos. Sociedade brasileira
de gentica, 2005.
GONALVES, P.B.D.; FIGUEIREDO, J.R.; FREITAS, V.J.F. Biotcnicas Aplicadas
Reproduo Animal. Roca, 2008.
CASTILHO, L.R.; AUGUSTO, E.F.P.; MORAES, A. Tecnologia de Cultivo de Clulas
Animais - de Biofrmacos Terapia Gnica. Roca, 2008.
ALBERTS, A.; BRAY, D., JOHNSON, A, LEWIS, J., RAFF, M., ROBERTS, K.; WALTER,
P. Fundamentos da Biologia Celular. 1999. Editora Artmed Porto Alegre RS;
LODISH, H. et al. Biologia Celular e Molecular. 2005. 5a ed., Ed. Artmed;
LEHNINGER, A.L.; NELSON, D.I.; COX, M.M. Princpios de Bioqumica. 2007. 4a
ed. Ed. Sarvier.
Engenharia Bioqumica I 4 Crditos quinto semestre

Ementa: Apresentao dos conceitos tericos envolvidos na pesquisa e no
desenvolvimento de processos biotecnolgicos de interesse industrial. As ferramentas
apresentadas nesta disciplina - estequiometria e cintica de bioprocesso, anlise de
bioprocesso e projeto de biorreatores - devem possibilitar a compreenso dos
58
fenmenos biolgicos e controlar s reaes bioqumicas envolvidas nesse tipo de

processo. Esses conhecimentos so fundamentais na definio e otimizao das vrias
operaes unitrias, notadamente na fase de sntese do bioproduto ("upstream").
Bibliografia Bsica:
Fonseca, M.M.; Teixeira, J.A. Reatores biolgicos: fundamentos e aplicaes.
Levenspiel, O. Engenharia das reaes qumicas. So Paulo: Editora Blcher,
2011. 563 p. ISBN 9788521202752.
Fogler, H.S. Elementos de engenharia das reaes qumicas. 4.ed. Rio de
Janeiro: LTC, 2009. 853 p. ISBN 9788521617167
Blanch, H.W.; Clark, D.S. Biochemical engineering. Boca Raton: CRC/Taylor &
Francis, 1997. 702 p. ISBN 9780824700997
Doran, P.M. Bioprocess engineering principles. USA: Academic Press, 2012.
Engenharia Bioqumica II 4 Crditos sexto semestre

Ementa: Apresentao dos conceitos tericos envolvidos na pesquisa e no
desenvolvimento de processos biotecnolgicos de interesse industrial. As ferramentas
apresentadas nesta disciplina - ampliao de escala de bioprocessos, monitoramento
e controle de bioprocessos, separao e purificao de bioproduto, avaliao
econmica - em conjunto com aqueles vistos anteriormente na disciplina Engenharia
Bioqumica I (pr-requisito), devem possibilitar uma compreenso total dos
fenmenos biolgicos e tcnicas de controle das reaes bioqumicas envolvidas
nesse tipo de bioprocesso. Esses conhecimentos so fundamentais na definio e na
otimizao das vrias operaes unitrias, tanto da fase de sntese do bioproduto
("upstream"), como de sua separao e purificao (downstream).
Bibliografia Bsica:
PESSOA Jr, A, KILIKIAN B. Purificao de processos biotecnolgicos. Manole,
2005, 444p.
59

Blanch H.W.; Clark D.S. Biochemical engineering. Boca Raton: CRC/Taylor &
Francis, 1997. 702 p. ISBN 9780824700997
Nielsen J.; Villadsen J.; Lidn, G. Bioreaction Engineering Principles. Springer
2011 (3a Ed). 591p. ISBN 978-1441996879.
Fonseca M.M.; Teixeira J.A. Reatores biolgicos: fundamentos e aplicaes.
DORAN, P.M. Bioprocess engineering principles. USA: Academic Press, 2012.
Laboratrio de Engenharia Bioqumica 2 crditos sexto semestre

Ementa: A disciplina pretende consolidar importantes conceitos tericos aprendidos
em disciplinas de engenharia bioqumica, microbiologia e bioqumica, mediante uma
srie de experimentos realizados em escala de bancada (frascos e biorreator). Esses
conceitos so essenciais no desenvolvimento e na otimizao de bioprocessos de
interesse industrial. Os experimentos concentram-se nas operaes unitrias da fase
de sntese do produto (upstream), i.e., cinticas enzimtica e microbiana, modo de
operao e caracterizao de biorreatores, bem como naquelas operaes
caractersticas da etapa de separao e purificao de bioprodutos (downstream).
Bibliografia Bsica:
PELCZAR M.; CHAN E.C.S.; KRIEG N.R. Microbiologia, 2a ed., vol.1, Makron
Books, So Paulo, 1997.
PESSOA A; KILIKIAN B. Purificao de processos biotecnolgicos. Manole, 2005,
444p.
SHULER M.L.; KARGI F. Bioprocess engineering: basic concepts.
SCHMIDEL W.; LIMA U.A.; AQUARONE E.; BORZANI W. Biotecnologia industrial.
vol 2: Engenharia Bioqumica, Edgard Blucher, 2000.
Blanch HW; Clark DS. Biochemical engineering. Boca Raton: CRC/Taylor &
Francis, 1997. 702 p. ISBN 9780824700997
Nielsen J, Villadsen J, Lidn, G. Bioreaction Engineering Principles. Springer 2011
60
(3a Ed). 591p. ISBN 978-1441996879.

RATLEDGE C.; KRISTIANSEN B. Basic Biotechnology. Cambridge University Press;
3rd edition, 2006
Fonseca MM; Teixeira JA. Reatores biolgicos: fundamentos e aplicaes.
Biotecnologia de Energias Renovveis I Eletiva - 4 Crditos sexto semestre

Ementa: Introduo: histrico no Brasil e no mundo. Biomassa. Bioetanol. Engenharia
bioqumica do bioetanol. Substratos lignocelulsicos. Aspectos econmicos da
produo de bioetanol. Combustvel fssil x biocombustvel. Desafios para a
agricultura e desenvolvimento sustentvel.
Bibliografia Bsica:
Hinrichs, R.A., Kleinbach, M., Reis, L.B. Energia e Meio Ambiente. Cengage
Learning, 2011.
MOUSDALE D. BIOFUELS - Biotechnology, Chemistry, and Sustainable
Development. CRC Press, 2008.
BNDES; CGEE. Bioetanol de cana-de-acar - energia para o desenvolvimento
sustentvel. Rio de Janeiro: BNDES, 2008.
GOLDENBERG,J., LUCON, O., Energia, meio ambiente e desenvolvimento, 3a
edio, Editora da Universidade de So Paulo, 2008.
BORBA, M., GASPAR, N. (Trad.). Um futuro com energia sustentvel: iluminando
o caminho. So Paulo: FAPESP; Amsterdam: InterAcademy Council; Rio de
Janeiro: Academia Brasileira de Cincias, 2010. Disponvel online em
http://www.fapesp.br/publicacoes/energia.pdf
CGEE. Bioetanol combustvel: uma oportunidade para o Brasil. Braslia: CGEE,
2009.
Klass, D. Biomass for Renewable Energy, Fuels, and Chemicals, Academic Press
Publications, 1998.
Gupta, R.B., Demirbas, A. Gasoline, Diesel and Ethanol Biofuels from Grasses
and Plants. Cambridge University Press, 2010.
Biotecnologia de Energias Renovveis II Eletiva - 4 Crditos stimo semestre

Ementa: Biogs. Butanol. Hidrognio. Biocombustveis avanados. Fermentao de
pentoses. Rotas termoqumicas para obteno de biocombustveis de segunda
61
gerao. Biocombustveis de algas. Biocombustveis de aviao. Sustentabilidade da

produo de biocombustveis. Biorrefinarias.
Bibliografia Bsica:
Hinrichs, R.A., Kleinbach, M., Reis, L.B. Energia e Meio Ambiente. Cengage
Learning, 2011.
MOUSDALE D. BIOFUELS - Biotechnology, Chemistry, and Sustainable
Development. CRC Press, 2008.
Brown, R.C., Brown, T.R. Biorenewable Resources: Engineering New Products
from Agriculture. 2nd ed., John Wiley & Sons, 2013.
GOLDENBERG,J., LUCON, O., Energia, meio ambiente e desenvolvimento, 3a
edio, Editora da Universidade de So Paulo, 2008.
BORBA, M., GASPAR, N. (Trad.). Um futuro com energia sustentvel: iluminando
o caminho. So Paulo: FAPESP; Amsterdam: InterAcademy Council; Rio de
Janeiro: Academia Brasileira de Cincias, 2010. Disponvel online em
http://www.fapesp.br/publicacoes/energia.pdf
Drapcho, C.M., Nhuan, N.P., Walker , T.H., Biofuels Engineering. McGraw-Hill
2008.
Klass, D. Biomass for Renewable Energy, Fuels, and Chemicals, Academic Press
Publications, 1998.
Gupta, R.B., Demirbas, A. Gasoline, Diesel and Ethanol Biofuels from Grasses
and Plants. Cambridge University Press, 2010.
Biotecnologia Ambiental I Eletiva- 4 Crditos sexto semestre

Ementa: Avaliao da biodiversidade para manuteno e conservao dos
ecossistemas para seu uso aplicado. Processos biolgicos de transformao de
resduos. Tratamentos aerbios e anaerbios. Remediao biolgica utilizando
microrganismos e plantas. Processos ambientalmente corretos envolvidos nas
tecnologias verdes ou limpas (greentech ou cleantech). Preveno, deteco e
monitoramento. Efeitos bioqumicos e fisiolgicos dos poluentes nos organismos.
Desenvolvimento sustentvel.
Bibliografia Bsica:
62
G. M. Evans, J. C. Furlong, Environmental Biotechnology. Theoryand Application.

John Wiley & Sons, England, 2003.
FRANKHAM, Richard; BALLOU, Jonathan D.; BRISCOE, David A. Introduction to
Conservation Genetics. Cambridge University Press, 2 edio, 2010.
2007.
RICKLEFS,R.E., A ECONOMIA DA NATUREZA, Guanabara 2010.
Biotecnologia Ambiental II Eletiva- 4 Crditos stimo semestre

Ementa: Parmetros qumicos e biolgicos. Mtodos de tratamento e purificao de
gua. Filtrao. Mtodos qumicos. Dessalinizao. Mtodos aerbicos. Mtodos
anaerbicos. Tecnologia de tratamento de efluentes.
Bibliografia Bsica:
METCALF & EDDY INC. Wastewater Engineering.4 Ed. McGrawHill, 2003.
G. M. Evans, J. C. Furlong, Environmental Biotechnology. Theoryand Application.
John Wiley & Sons, England, 2003.
FRANKHAM, Richard; BALLOU, Jonathan D.; BRISCOE, David A. Introduction to
Conservation Genetics. Cambridge University Press, 2 edio, 2010.
2007.
RICKLEFS,R.E., A ECONOMIA DA NATUREZA, Guanabara 2010.
63
Botnica e Fisiologia Vegetal- Eletiva- 4 Crditos sexto semestre

Ementas: Classificao das Plantas. Algas. Musgos. Lquens. Pteridfitas.
Gimnospermas. Angiospermas. Estrutura e Desenvolvimento de Angiospermas.
Fisiologia Vegetal. Regulao hormonal do crescimento e desenvolvimento. Fatores de
crescimento. Solo e nutrio. Transporte de substncias e solutos.
Bibliografia Bsica:
RAVEN PH, EVERT RF, EICHHORN S. Biology of Plants. 8th Ed. Freeman 2012.
PRADO, C.B.A.; CASALI, C.A. Fisiologia vegetal: prticas em relaes hdricas,
fotossntese e nutrio mineral. Barueri: Manole, c2006.
JOLY, A.B. 1979. Botnica: introduo taxonomia vegetal. 5 ed. So Paulo,
Editora Nacional. 777 p.
FERRI, M.G.; MENEZES, N.L.; MONTEIRO, W.R. 1981. Glossrio Ilustrado de
Botnica. So Paulo, Ed. Nobel. 197 p.
Biotecnologia Vegetal Eletiva- 4 Crditos stimo semestre

Ementa: Conceitos bsicos. Histrico da biotecnologia vegetal: melhoramento clssico
versus manipulao gentica. Micropropagao: cultura de clulas, tecidos e rgos de
plantas. Germinao e conservao de sementes. Bancos de germoplasma. Plantas
transgnicas. Mtodos de transformao de plantas. Bases moleculares da resistncia
de plantas a doenas. Interao planta-patgeno. Interao planta-insetos.
Bibliografia Bsica:
Biology ofplants. 7 ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, c2001.
Pierik, R.L.M. In vitro Culture of Higher Plants. Martinus Nijhoff Publishers,
Dordrecht. 1987.
Reinert, J. e Yeoman, M.M. Plant Cell and Tissue Culture. A laboratory Manual.
Sringer Verlag, Berlin. 1982.
64
Torres, A.C., Caldas, L.S. e Buso, J.A. Cultura de Tecidos e Transformao

Gentica de Plantas. Embrapa CNPH CBAB, vol.1, 1998.
Biotica e Biossegurana 2 Crditos quinto semestre

Ementa: Origens dos critrios ticos e da moral. tica mdica. Direitos humanos.
Eugenica. Diversidade e Racismo. Conceitos de etnia. A origem e herana africana do
ser humano. Biossegurana no contexto da atividade e tecnologias humanas e dos
eventos naturais. Anlise de risco. Legislao correspondente. Repercusso na
sociedade das questes relativas a tica e segurana.
Bibliografia Bsica:
How risky is it, really? - David Ropeik, 2010, McGrawHill.
Risco, John Adams, 1995, Editora Senac.
Manual de Biossegurana, Mario H. Hirata, Rosario D.C. Hirata, Jorge Mancini
Fo, 2012, Manole.
The better angels of our nature - why violence has declined, Steven Pinker,
2011, Viking.
Whole earth discipline Stewart Brand, 2009.
Voodoo science, the road from foolishness to fraud, Robert L. Park, Oxford
University Press, 2000.
Armas, germes e ao - Jared Diamond, 2007.
Ecologia Avanada Eletiva 4 Crditos stimo semestre

Ementa: Ciclos biogeoqumicos. Evoluo e a biosfera. Modelagem ambiental. A
hidrosfera. A atmosfera. Solo e sedimentos. Eroso. Fatores antropomrficos.
Bibliografia Bsica:
MILLER, T., Essentials of Ecology. Cengage 2005.
TOWNSEND, C.R.; BEGON, M.; HARPER, J. L. Fundamentos em Ecologia. 2 Ed.
PortoAlegre:Artmed, 2006.
65
RICKLEFS,R.E., A ECONOMIA DA NATUREZA, Guanabara 2010
2007.
Empreendedorismo em Biotecnologia 2 Crditos quinto semestre

Ementa: Disciplina que investiga a relao entre os processos de pesquisa cientfica na
biotecnologia e o mercado de produtos e processos. So tambm estudados como o
mercado influncia e afeta o desenvolvimento da pesquisa biotecnolgica atravs dos
fatores econmicos, e as estruturas para o desenvolvimento e proteo intelectual
atravs de regulaes, patentes, competio e cooperao entre empresas.
Bibliografia Bsica:
SIMON, F.; KOTLER, P. Building global biobrands: taking biotechnology to
market, Free Pr, 2003.
SIMON, F. "Market access for biopharmaceuticals: new challenges." Health
Affairs 25(5): 1363-1370, 2006.
AUSTIN, M. Business Development for the Biotechnology and Pharmaceutical
Industry, Gower Publishing Company, 2008.
KRAGL, U. Technology transfer in biotechnology: from lab to industry to
production, Springer Verlag, 2005.
GANGULI, P.; PRICKRIL, B. et al. Technology transfer in biotechnology: a global
perspective, Vch Pub, 2009.
OECD (2011) Future Prospects for Industrial Biotechnology. Organisation For
Economic Co-operation And Development.
BURGELMAN, R.A.; C.M. CHRISTENSEN, et al. Strategic management of
technology and innovation, McGraw-Hill/Irwin, 2008.
SCHILLING, M.A. (2005). Strategic management of technological innovation,
McGraw-Hill Education.
66
LIBRAS Optativa 2 Crditos stimo semestre

Ementa: Introduo Lngua de Sinais Brasileira Libras. Caractersticas bsicas da
fonologia. Noes bsicas de lxico, de morfologia e de sintax. Noes de variao.
Prtica de Libras.
Bibliografia Bsica:
Forbellone, Andr L.V; Eberspache, Henri F. Lgica de programao: a
construo de algoritmos e estruturas de dados. 3.ed. So Paulo: Pearson,
2005. 218 p. ISBN 978-85-7605-024-7.;
Feofiloff, Paulo. Algoritmos em linguagem C. Rio de Janeiro: Elsevier, 2009. 208
p. ISBN 978-85-352-3249-3.;
Mokarzel, Fbio; Soma, Nei. Introduo cincia da computao. Rio de
Janeiro: Elsevier, 2008. 429 p. ISBN 978-85-352-1879-4.;
Mizrahi, Victorine Viviane. Treinamento em linguagem C: mdulo profissional.
So Paulo: Makron, c1993. 225 p. ISBN 978-85-346-0109-2.;
Deitel, Paul; Deitel, Harvey. C: como programar. *C: how to program+. Traduo:
Daniel Vieira. 6 ed. So Paulo: Pearson Prentice Hall, 2011. 818 p. ISBN 978-85-
7605-934-0.;
KERNIGHAN, Brian W; VIEIRA, Daniel; RITCHIE, Dennis M. C: a linguagem de
programao padro ANSI. Rio de Janeiro: Campus, 1989. ISBN 978-85-7001-
586-0.;
FARRER, Harry et al. Algoritmos estruturados. 3.ed. Rio de Janeiro: LTC, 1999.
284 p. ISBN 978-85-216-1180-6. ;
Horowitz, Ellis; Sahni, Sartaj; Rajasekaran, Sanguthevar. Computer
algorithmics/C++. New York: Computer Science, 1997. 769 p. ISBN 978-0-7167-
8315-2.
67
5 CORPO SOCIAL
5.1. Corpo Docente do Curso de Biotecnologia
Tabela 4 : Corpo Docente do ICT-UNIFESP dedicado ao Bacharelado em Biotecnologia

DOUTORAMENTO
DOCENTE REA de Instituio Ano REGIME
DOUTORAMENTO DE
TRABALHO
Andr Zelanis Bioqumica USP 2011 DE
Cludia Campos Neurobiologia UFRJ 1999 DE
Elisabeth de Ftima Pires Engenharia Qumica USP 1998 DE
Augusto
Elisa Esposito Engenharia Qumica UNICAMP 1995 DE
Ktia Conceio Biotecnologia USP 2007 DE
Luciane Capelo Biologia Celular e do USP 2009 DE
Desenvolvimento
Martin Wurtele Qumica/Bioqumica MPI- 2003 DE
Dortmund
DE: Dedicao Exclusiva
DOCENTE REA ENSINO Orientaes Extens

Graduao Ps- IC TG M D o
Grad S R
.
Martin Bioqumica Fundamentos de Biologia Moderna, x 11 1 3 0 -
Rodrigo e Biologia Biologia molecular da clula,
Alejandro Estrutural Bioqumica I e II, Laboratrio de
Wurtele Bioqumica, Biologia Estrutural,
Alfonso Modelagem Molecular
Claudia Bioqumica Fundamentos de Biologia Moderna, x 6 0 3 0 -
Barbosa e Biologia Biologia molecular da clula, Biologia
Ladeira Molecular molecular do gene, Bioqumica I,
de Laboratrio de Bioqumica,
Campos Laboratrio de Biologia Molecular da
Clula, Imunologia
Elisa Biotecnolo Microbiologia Geral, Microbiologia x 29 11 30 9 -
Esposito gia Industrial e Aplicada, Laboratrio de
Ambiental Microbiologia, Introduo Ecologia,
e Fundamentos de Biologia Moderna
Engenharia
Bioqumica
68
Andr Protemic Introduo Bioinformtica, x 0 0 3 2 -

Zelanis a e Protemica, Fundamentos de
Biologia de Biologia Moderna, Biologia de
Sistemas Sistemas
Katia da Biotecnolo Bioqumica Analtica e Diagnsticos x 1 0 0 0 -

Conceio gia Moleculares, Laboratrio de
Bioqumica Analtica, Fundamentos
de Biologia Moderna, Bioqumica II,
Qumica Medicinal I
Elisabeth Engenharia Fundamentos de Engenharia x 2 0 3 4 -
Augusto Bioqumica Bioqumica, Engenharia Bioqumica I
e II, Laboratrio de Engenharia
Bioqumica
Luciane Biologia do Fundamentos de Biologia Moderna, x 0 0 0 0 -

Capelo Desenvolvi Biologia do Desenvolvimento,
mento Engenharia Tecidual e Engenharia
Regenerativa, Biotica e
Biossegurana
5.2 Corpo Docente do Instituto de Cincia e Tecnologia (ICT) da UNIFESP, Campus So

Jos dos Campos
Tabela 5: Composio atual do corpo docente do ICT-UNIFESP.

DOUTORAMENTO
DOCENTE REA de Instituio Ano REGIME
DOUTORAMENTO DE
TRABALHO
lvaro Luiz Fazenda Computao Aplicada INPE 2002 DE
Ana Carolina Lorena Cincias da Computao e USP 2006 DE
Matemtica Computacional
Ana Lusa Dine Martins Biotecnologia UFSCar 2011 DE
Lemos
Ana Paula Lemes Qumica UNICAMP 2010 DE
Anderson Garbuglio de Quimica USP 2010 DE
Oliveira
Angelo Calil Bianchi Matemtica UNICAMP 2012 DE
Antnio Augusto Chaves Computao Aplicada INPE 2009 DE
69
Arlindo Flvio da Conceio Cincia da Computao USP 2006 DE

Carlos M. Gurjo de Godoy Engenharia Eltrica UNICAMP 1994 DE
Claudio Saburo Shida Fsica USP 1998 DE
Daniela Leal Musa Cincia da Computao UFRGS 2006 DE
Danieli A. P. Reis Engenharia e Tecnologia INPE 2005 DE
Espaciais
Dayane Batista Tada Qumica USP 2007 DE
Dilermando Nagle Travessa Cincia e Engenharia de UFSCar 1998 DE
Materiais
Eduardo Antonelli Fsica USP 2006 DE
Eduardo Quinteiro Cincia e Engenharia de UFSCar 2001 DE
Materiais
Eliandra de Sousa Trichs Cincia e Engenharia de UFSC 2007 DE
Materiais
Elizangela Camilo Engenharia Mecnica USP 2007 DE
Erwin Doescher Computao Aplicada INPE 2002 DE
Eudes Eterno Fileti Fsica USP 2004 DE
Ezequiel Roberto Zorzal Engenharia Eltrica UFU 2009 DE
Fabiano C. Paixo Biologia Geral Aplicada UNESP 2009 DE
Fbio Augusto Menocci Cincia da Computao UNICAMP 2010 DE
Cappabianco
Fbio Fagundes Silveira Engenharia Eletrnica e ITA 2007 DE
Computao
Fbio Passador Cincia e Engenharia de UFSCar 2012 DE
Materiais
Fernando Henrique Qumica UFSCar 2009 DE
Cristovan
Flvio A. Soares de Carvalho Engenharia Biomdica UNIVAP 2006 DE
Gabriel Haeser Matemtica Aplicada UNICAMP 2009 DE
Gisele Ferreira de Lima Cincia e Engenharia de UFSCar 2010 DE
Materiais
Horcio Hideki Yanasse Pesquisa Operacional Massachusets 1981 DE
Institute of
Technology
Henrique Alves de Amorim Neurologia Experimental UNIFESP 2012 DE
Jaime Shinsuke Ide Engenharia Mecatrnica USP 2005 DE
Jean Faber Ferreira de Abreu Modelagem Computacional LNCC 2005 DE
Juliana Garcia Cespedes Estatstica e USP 2008 DE
Experimentao
Agronmica
Karina Rabello Casali Cincias Biolgicas UFRGS 2009 DE
Katia Regina Cardoso Cincia e Engenharia de UFSCar 1998 DE
Materiais
Kelly Cristina Poldi Cincias da Computao e USP 2007 DE
70
Lilia Muller Guerrine Cincia e Engenharia de UFSCar 2007 DE
Materiais
Luciana Ferreira da Silva Educao USP 2009 DE
Luis Felipe Cesar da Rocha Matemtica Aplicada UNICAMP 2011 DE
Bueno
Luiz Eduardo Galvo Martins Engenharia Eltrica UNICAMP 2001 DE
Luiz Leduno de Salles Neto Matemtica Aplicada UNICAMP 2005 DE
Manuel Henrique Lente Fsica UFSCar 2001 DE
Marcelo Cristino Gama Matemtica Aplicada UNICAMP 2008 DE
Mrcio Porto Basgalupp Cincias da Computao e USP 2010 DE
Marcos Gonalves Quiles Cincias da Computao e USP 2009 DE
Mari Cristina Vasconcelos Cincias da Computao e USP 2010 DE
Nascimento Matemtica Computacional
Mariana Motisuke Engenharia Mecnica UNICAMP 2010 DE
Marina Oliveira de Souza Engenharia Qumica UNICAMP 2011 DE
Dias
Mauricio Pinheiro de Engenharia de Materiais USP 2010 DE
Oliveira
Otavio Augusto Lazzarini Cincias da Computao e USP 2009 DE
Lemos Matemtica Computacional
Regina Clia Coelho Fsica Computacional USP 1998 DE
Reginaldo Massanobu Biologia Computacional University of 2011 DE
Kuroshu Tokyo
Renato Cesar Sato Tecnologia Nuclear USP 2010 DE
Rossano Lang Carvalho Cincia dos Materiais UFRGS 2010 DE
Silvio Eduardo Duailibi Odontologia Unifesp 2002 DE
Tatiana Sousa Cunha Fisiologia UNICAMP 2009 DE
Thaciana Valentina Cincias USP 2006 DE
Malaspina Fileti
Tiago de Oliveira Engenharia Eltrica UNESP 2008 DE
Valrio Rosset Engenharia Eletrotcnica e Universidade 2009 DE
de Computadores do Porto
Vanessa Gonalves Paschoa Matemtica Aplicada UNICAMP 2012 DE
Ferraz
Vincius Veloso de Melo Cincias da Computao e USP 2009 DE
71
Tabela 6: Diretoria Acadmica.

Servidor Funo/Cargo
Prof. Dr. Luiz Leduno de Salles Neto Diretor Acadmico
Profa. Dra. Cludia Barbosa Ladeira de Campos Vice-Diretora Acadmica
Tabela 7: Corpo Tcnico Administrativo.

NOME CARGO UNIDADE DIVISO
CLAYTON RODRIGUES ASSISTENTE EM ADM PARQUE TEC. BIBLIOTECA
GUSTAVO HENRIQUE BIBLIOTECARIO PARQUE TEC. BIBLIOTECA
VANESSA RIBEIRO BIBLIOTECARIO PARQUE TEC. BIBLIOTECA
EDNA LCIA BIBLIOTECARIO PARQUE TEC. BIBLIOTECA
ALESSANDRA DE ASSISTENTE EM ADM TALIM CONTRATOS
CSSIA
ALICE OLIVEIRA TEC. EM TALIM CONTRATOS
CONTABILIDADE
FRANK ALVES TEC. EM TALIM CONTRATOS
CONTABILIDADE
KATHIA HARUMI ASSISTENTE EM ADM TALIM CONTROLADORIA
MARCO ANTNIO CONTADOR TALIM CONTROLADORIA
HENRIQUE
ROGRIO G DOS TC EM LIBRAS PARQUE TEC. DIV. ASSUNTOS EDUC
SANTOS
DEBORAH GODOY TEC. ASS. PARQUE TEC. DIV. ASSUNTOS EDUC
EDUCACIONAIS
THIENY DE CSSIO TEC. ASS. PARQUE TEC. DIV. ASSUNTOS EDUC
EDUCACIONAIS
IVAN LCIO TEC. ASS. PARQUE TEC. DIV. ASSUNTOS EDUC
EDUCACIONAIS
ALESSANDRA A. ASSISTENTE EM ADM PARQUE TEC. DIRETORIA ACADMICA
CABRAL
DANIELA ROCHA SECRETARIA PARQUE TEC. DIRETORIA ACADMICA
EXECUTIVA
WESLEY ALDO ASSISTENTE EM ADM TALIM SERVIOS
GEORGIA MANSOUR ASSISTENTE EM ADM TALIM DIRETORIA ADM
DEBORA NUNES ADMINISTRADOR TALIM GESTO DE MATERIAIS
LISBOA
JLIO CESAR BESSA ASSISTENTE EM ADM TALIM GESTO DE MATERIAIS
LUCAS ADRIANO ASSISTENTE EM ADM PARQUE TEC. INFRAESTRUTURA
LAURO PAULO ENGENHEIRO ELETRICO TALIM INFRAESTRUTURA
NDIA DE SOUZA TC LABORATORIO TALIM LAB BIOLOGIA
JOO MANUEL LIMA TC LABORATORIO PARQUE TEC. LAB DE MATERIAIS
SANDOVAL SIMES TC LABORATORIO PARQUE TEC. LAB DE MATERIAIS
CARLOS A. O. COUTO TECNOLOGO PARQUE TEC. LAB DE MATERIAIS
SARA DE CARVALHO FARMACEUTICA PARQUE TEC. LAB DE QUMICA
FABIANA G. FERREIRA TC LABORATORIO PARQUE TEC. LAB DE QUMICA
THAIS HELENA TC LABORATORIO PARQUE TEC. LAB DE QUMICA
72
MATHEUS SACILOTTO FISICO PARQUE TEC. LAB FSICA

WAGNER SOUZA TC LABORATORIO PARQUE TEC. LAB FSICA
WLADIMIR A. GUERRA TECNOLOGO PARQUE TEC. LAB FSICA
ANA CAROLINA ASSISTENTE SOCIAL PARQUE TEC. NUCLEO APOIO ESTUD
GONALVES
PRISCILA MARAL PSICLOGA PARQUE TEC. NUCLEO APOIO ESTUD
CINTIA BOARETTO ADMINISTRADOR TALIM RH
JANDERCY MORENO ASSISTENTE EM ADM TALIM RH
RAFAEL MOURA ASSISTENTE EM ADM TALIM RH
CARVALHO
CAETANO MONTOURO ASSISTENTE EM ADM PARQUE TEC. SEC. ACADMICA
FILHO
NATLIA RANGEL ASSISTENTE EM ADM PARQUE TEC. SEC. ACADMICA
NILCE MARA ASSISTENTE EM ADM PARQUE TEC. SEC. ACADMICA
HERICKSON AKIHITO ASSISTENTE EM ADM TALIM SEC. PS GRADUAO
ELIANE DE SOUZA ASSISTENTE EM ADM PARQUE TEC. SEC. PS GRADUAO
KATIUCIA D. R. SECRETARIA TALIM SEC. PS GRADUAO
ZIGIOTTO EXECUTIVA
LEILA DENISE FERREIRA SECRETARIA TALIM SEC. PS GRADUAO
EXECUTIVA
MARIA DO CARMO ADMINISTRADOR PARQUE TEC. SERVIOS
LUIS EDUARDO LIMA ANALISTA TI PARQUE TEC. TECNOL INFORM
WALFRAN CARVALHO ANALISTA TI PARQUE TEC. TECNOL INFORM
ANA LUCIA S BERALDO ANALISTA TI TALIM TECNOL INFORM
DANIELLE DOS SANTOS TC EM TI PARQUE TEC. TECNOL INFORM
THIAGO BARBOSA TC EM TI PARQUE TEC. TECNOL INFORM
6 INSTALAES FSICAS
Tabela 8: Espao fsico disponvel na Unidade I - Parque Tecnolgico.

Quantidade Discriminao rea aprox. (m2)
14 Laboratrios de graduao 1600 (total)
20 Sala de aula 2000 (total)
7 Laboratrio de informtica para a graduao 850 (total)
1 Biblioteca 1800
1 Restaurante Universitrio 320
31 Salas para docentes 22 (cada)
1 Secretaria acadmica 200
1 Auditrio 360
1 Sala de Apoio ao Estudante 80
1 Secretaria Academica 220
73
Tabela 9: Espao fsico disponvel na Unidade I Av. Talim.

Quantidade Discriminao rea (m2)
1 Restaurante universitrio 270,0
1 Laboratrio de informtica para a ps-graduao 46,8
1 Laboratrio de informtica para a graduao 100,0
1 Laboratrio de biologia 70,6
2 Laboratrio de fsica/qumica/biologia 46,7 (cada)
2 Laboratrio de fsica/qumica/biologia 54,0 (cada)
1 Enfermaria 20,3
1 Depsito de produtos qumicos 24,0
1 Secretaria do Departamento de Cincia e Tecnologia 20,0
1 Secretaria de ps-graduao 17,0
1 Administrao 70,0
Tabela 10: Espao fsico disponvel na Unidade II Av. Talim.

1 Laboratrio de pesquisa 128,0
1 Sala de aula 60,4
8 Sala de aula 62,4 (cada)
2 Sala de aula 150,9 (cada)
1 Laboratrio de informtica para a graduao 128,0
2 Laboratrio de informtica para a graduao 89,6 (cada)
2 Laboratrio de informtica para a graduao 62,4 (cada)
4 Sala para docente 13,8 (cada)
1 Secretaria acadmica 34,9
1 Anfiteatro 150,4
1 Biblioteca 295,3
Tabela 11: Espao fsico disponvel na Unidade III Av. Talim (Prdio FINEP).
1 Laboratrio de bioqumica e biologia molecular 30
1 Laboratrio de bioqumica e biologia estrutural 30
1 Laboratrio de fisiologia 30
1 Laboratrio de anlise de materiais 30
1 Laboratrio de materiais 30
1 Laboratrio de tratamentos trmicos 30
74
6.1 Laboratrios utilizados no desenvolvimento do curso1
1. Laboratrio de Bioqumica. Fluxos laminares, incubadoras, espectrofotmetros,

sistema de eletroforese, sistema de fotodocumentao de gis.
2. Laboratrio de Biologia Molecular da Clula. Sala de cultura com fluxo para trabalho
com clulas e incubadora de CO2. Sistema de eletroforese e de transferncia de gis
para desenvolver western-blot. Microscpios e Estereomicroscpios.
3. Laboratrio de Microbiologia. Fluxos microbiolgicos, incubadoras microbiolgicas,

espectrofotmetros. Espao separado para autoclavagem, lavagem e preparao das
aulas.
4. Laboratrio de Fisiologia Humana. Microscpios e estereomicroscpios.

Equipamento para experimentao com modelos animais. Espao separado para
autoclavagem, lavagem e preparao das aulas.
5. Laboratrio de Engenharia Bioqumica. Bioreatores e autoclave para realizaco de

fermentaes. Aparelhos de cromatografia para purificao de bioprodutos.
6. Laboratrio de Bioqumica Analtica. Aparelhos para extrao, capela, cromatografia

lquida, purificao de protenas, fotmetros, fluorimetros e leitores de placas. Espao
separado para autoclavagem, lavagem e preparao das aulas.
7. Laboratrios de Bioinformtica. Computadores pessoais com sistema operacional

Windows e Linux.
1
Vrios destes ambientes de laboratrio podem ser compartilhados.
75

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Universidade Federal de So Paulo

Campus So Jos dos Campos

PROJETO PEDAGGICO DO CURSO DE BACHARELADO

Reitora: Profa. Dra. Soraya Soubhi Smaili

MEMBROS DA COMISSO DE CURSO

MEMBROS DO NCLEO DOCENTE ESTRUTURANTE

3.10 Trabalho de Concluso de Curso (TCC) ....................................................................... 31

Este documento tem como objetivo orientar a implementao e gesto do

1. DADOS GERAIS DO CURSO

1.1 Nome do curso

Curso de Graduao em Biotecnologia.

1.3 Forma de ingresso

A admisso ao Bacharelado em Biotecnologia segue as especificaes vigentes do

1.4 Nmero de vagas no ato da implantao

Total de 25 vagas por ano no perodo integral.

1.5 Nmero de vagas atual

Total de 25 vagas por ano no perodo integral.

1.6 Situao legal do curso

Aprovao: Ata do Conselho Universitrio (CONSU) de 14 de maro de 2012.

1.7 Regime do curso

1.8 Carga horria total

1.9 Tempo de integralizao

Tempo regular: 8 semestres (incluindo o Bacharelado em Cincia e Tecnologia).

Tempo mximo: Definido de acordo com o regimento interno da prograd e os editais

1.10 Turno de funcionamento

Perodo integral, com atividades de segunda-feira a sbado.

1.11 Organizao curricular

O contedo curricular do curso caracteriza-se por ser dividido em 4 ncleos ou ciclos, o

Tabela 1. Distribuio de crditos e carga horria do curso por reas

Total 190 3420 100

Crditos em atividades prticas dos Ncleos de 52 930 27

Este projeto pedaggico se orienta em diversos pareceres CNE/CES publicados no site

2. HISTRICO DA INSTITUIO E DO CURSO

2.1 Breve Histrico da UNIFESP

A Universidade Federal de So Paulo (UNIFESP) foi fundada em 1933 como Escola

2.2 Breve Histrico do Campus

O Campus de So Jos dos Campos da UNIFESP comeou suas atividades em 2007

2.3 Histrico do Curso de Biotecnologia

O curso de Biotecnologia est diretamente relacionado ao histrico do prprio Campus

2.4 Apresentao, Justificativa e Perfil do Curso

A biotecnologia uma rea interdisciplinar fortemente ligada pesquisa cientfica e

De acordo com a ONU, Biotecnologia significa, qualquer aplicao tecnolgica que

A Biotecnologia moderna engloba reas de aplicaes biolgicas em sade e

A interdisciplinaridade da Biotecnologia pode ser exemplificada por algumas de suas

Estimativas mais conservadoras apontam a Biotecnologia como responsvel por

No Brasil, a Biotecnologia uma das principais linhas de ao de Pesquisa,

O Bacharelado em Biotecnologia da UNIFESP So Jos dos Campos destina-se

Uma formao slida em reas da biologia moderna como biologia molecular,

3. CONCEPO DO CURSO DE BIOTECNOLOGIA

3.1 Objetivos do curso

O principal objetivo geral deste programa formar especialistas da rea de

Os principais objetivos especficos do curso so:

Formar profissionais capazes de resolver problemas biotecnolgicos

3.2 Perfil do egresso

O curso Bacharelado em Biotecnologia tem como objetivo geral formar recursos

Portanto, nossos egressos sero capazes de atuar em empresas e instituies pblicas

Entre os principais objetivos do curso destacam-se:

Formar profissionais com conhecimento slido em cincia bsica e aplicada,

3.3 Competncias e habilidades

3.3.1 Competncias e habilidades gerais

Durante o curso o estudante deve adquirir conhecimentos cientficos, tcnicos e

3.3.2 Competncias e habilidades especficas da formao do Bacharelado em

Alm da especializao, o curso deve levar a aquisio da capacidade de