UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL.

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS.

PROYECTO INTEGRADOR DE SABERES.

Grupo # 9

Mr. Sombrero

Comercializacin de sombreros de Mocora.

Autores:
Cheverria Gmez Jaqueline Veruska.
Jaramillo Almeida Katherine Mercedes.
Lazo Mendoza Vicente Enrique.
Velarde Faras Leonela Madeleine.
Villavicencio Robalino Ana Isabel.
Zambrano valos Kimberly Jacqueline.

Tutores: Ing. Lpez Franco Melvin.

Ing. Martnez Mayorga Robin.
Ing. Legarda Arreaga Cynthia.
Ing. Trivio Bloisse Soraya.

Ingeniera Comercial 3-16.

GUAYAQUIL ECUADOR.
 ii

ndice.

Resumen ejecutivo........................................................................................................................................ v
Abstract. ....................................................................................................................................................... vi
Introduccin. ................................................................................................................................................. 1
Planteamiento del problema. ....................................................................................................................... 2
Justificacin. .................................................................................................................................................. 4
Objetivo del proyecto. .................................................................................................................................. 8
Objetivo general........................................................................................................................................ 8
Objetivos especficos. ............................................................................................................................... 8

PARTE I (Tcnicas de Comunicacin)

1. Marco terico.
1.1 Localizacin y ubicacin del proyecto..................................................................................................... 9
1.2 Misin y visin. ....................................................................................................................................... 9
1.3 Organigrama. ........................................................................................................................................ 10
1.4 Objetivos Empresariales. ...................................................................................................................... 11
1.5 Ubicacin............................................................................................................................................... 11
1.6 Imagen corporativa. .............................................................................................................................. 12
1.7 Productos. ............................................................................................................................................. 13
1.8 Clientes.................................................................................................................................................. 13
1.9 Proveedores. ......................................................................................................................................... 14
1.10 Maquinarias y equipos a utilizar. ........................................................................................................ 14
1.11 Elementos de produccin. .................................................................................................................. 15
1.11.1 Materias Primas Directas. ............................................................................................................ 15
1.11.2 Mano de obra............................................................................................................................... 16
1.11.3 Costos indirectos de fabricacin. ................................................................................................. 16
1.11.1.3.1 Materia prima indirecta. .................................................................................................... 16
1.11.1.3.2 Mano de obra indirecta. .................................................................................................... 17
1.11.1.3.3 Costos varios indirectos. .................................................................................................... 17
1.12 Publicitacin del producto. ................................................................................................................. 17
 iii

PARTE II (Estadsticas I)
2. Metodologa Aplicada para el lanzamiento del producto.
2.1 Mtodo estadstico para la investigacin de factibilidad del producto................................................ 18
2.1.1 probabilstico-cuantitativo. ............................................................................................................ 18
2.2 poblacin............................................................................................................................................... 18
2.3 Muestra. ................................................................................................................................................ 18
2.4 Tipos de datos (encuesta). .................................................................................................................... 21
2.5 Tabulacin de datos (tablas de frecuencias), grficos de datos e interpretacin y anlisis de datos. 24

Parte III (Contabilidad Costo - Administrativa)

3. Desarrollo de operaciones.
3.1 Estado de situacin inicial. .................................................................................................................... 40
3.2 Operaciones del periodo. ...................................................................................................................... 41
3.2.1 Procesos de compras. .................................................................................................................... 43
3.2.1.1 Materia prima. ........................................................................................................................ 45
3.2.1.2 Suministros y materiales. ........................................................................................................ 45
3.2.2 Clculo de horas hombre. .............................................................................................................. 47
3.2.2.1.1 Nmina o rol de pagos. ........................................................................................................ 48
3.2.2.1.2 Beneficios sociales. .............................................................................................................. 48
3.2.3 Asignacin de Costos indirectos de fabricacin............................................................................. 50
3.2.3.1 Mtodo adecuado. .................................................................................................................. 50
3.2.4 Punto de equilibrio. ....................................................................................................................... 52
3.3 Costo de Produccin. ............................................................................................................................ 53
3.3.1 Transferencia Produccin en Proceso............................................................................................ 54
3.4 Estado de Costo de Produccin. ........................................................................................................... 55

Parte IV. Obligaciones Tributarias (Derecho III)

4.1 Registro nico de Contribuyente. ......................................................................................................... 57
4.2 Sistema de ventas y facturacin. .......................................................................................................... 59
4.3 Declaraciones mensuales. ..................................................................................................................... 60
4.4 Retenciones en la fuente. ..................................................................................................................... 61
 iv

4.5 Impuesto al valor agregado. ................................................................................................................. 61

4.6 Impuesto a la renta. .............................................................................................................................. 62
4.7 Calculo del anticipo de impuesto a la renta para el prximo ao. ....................................................... 63
Conclusiones. .............................................................................................................................................. 64
Recomendaciones. ...................................................................................................................................... 64
Bibliografa .................................................................................................................................................. 65
 v

Resumen ejecutivo.

El contenido de este documento es el desarrollo del estudio de factibilidad para la creacin de

una empresa que elabore sombreros de paja mocora en el cantn Pajn, parroquia Campuzano. El

mismo que est ubicado en el sur de la provincia de Manab que posee hermosos lugares que

fomentan el turismo, se destaca por ser el nico cantn en el Ecuador que posee paja mocora.

La propuesta fue generada porque haciendo una investigacin minuciosa en bibliotecas e

internet, se comprob que no existen datos relevantes del cantn Pajn, los sombreros y las

artesanas que se elaboran con este recurso natural son desconocidas en el pas, en la

investigacin de mercado nos pudimos dar cuenta que no existe una empresa en el cantn que se

dedique a impulsar la produccin de los sombreros de paja mocora para que este sea conocido a

nivel nacional como una marca representativa del Ecuador. Los resultados que obtuvimos en las

encuestas indican que es necesario impulsar la difusin de artesanas de paja mocora.

El plan inicia con una breve introduccin seguida de un estudio de mercado donde vemos la

oportunidad de establecer un negocio para de esta manera obtener clientes potenciales y la

implementacin de todos nuestros recursos para que el cantn Pajn, parroquia Campuzano

comience a tener una mejor economa gracias al aporte que los artesanos pueden dar a la materia

prima, queremos que ellos se sientan apoyados, porque nuestra materia prima est siendo

aprovechada en otros pases tales como Per, donde ya se sienten identificados con nuestros

productos, siendo este un producto Ecuatoriano.

Nuestro proyecto busca ayudar a que el cantn Pajn trabaje con su materia prima en

artesanas y exploten los recursos que tienen al 100%, de esa manera se busca incentivar a

nuestros artesanos a trabajar con nuestros recursos.

 vi

Abstract.

The content of this document is the development of the feasibility study for the creation of a

company that produces straw hats mocora in the Pajn canton, Campuzano parish. The same one

that is located in the south of the province of Manab that owns beautiful places that foment the

tourism, stands out by the unique canton in the Ecuador that owns paja mocora.

The proposal was generated by doing a thorough research in libraries and the internet showed

that there are no relevant data from the Pajn canton, hats and crafts that are made with this

natural resource unknown in the country, in market research we were able to give an account

That there is no company in the canton that is dedicated to boosting the production of straw hats

so that this sea knows a national level as a representative brand of Ecuador. The results that we

obtained in the surveys indicate that it is necessary to create a craft company of straw mocora.

The plan began with a brief introduction in a market study where we see the opportunity to

establish a business in order to obtain potential clients and the implementation of all resources so

that the Pajn cantn, Campuzano parish begins to have a better economy thanks to Al

Contribution that the craftsmen can give to the raw material, those that feel the praised ones,

because our raw material is being exploited in other countries like Peru, where they are identified

with our products, being this one Ecuadorian product.

Our project is interesting because in the way it is sought to help the Pajan canton work with

its raw material in crafts and exploit the resources that have 100%, that way it seeks to encourage

our artisans to work with our resources.

 1

Introduccin.

El cantn Pajn est rodeado de muchos atractivos naturales como montaas, cascadas, ros,

cuevas que son indispensables para el turismo, ya que es una zona estratgica para que los

turistas que desean conocer nuestra historia y las maravillas que poseemos se enamoren de

nuestras artesanas, con la creacin de una Pymes Industrial enfocada en la produccin de

sombreros de paja mocora se dar la oportunidad de que los turistas se lleven un hermoso

recuerdo de Pajn y nada mejor que llevarse un pedacito de lo que es Ecuador para sus

familiares y amigos.

Los que se busca es la generacin de empleos con la creacin de una industria, hacen que una

poblacin salga adelante, para promover una materia prima que solo se la puede encontrar en el

cantn Pajn para de esta manera contribuir al desarrollo local y nacional con miras al exterior.

La Economa de Pajn est basada en la agricultura y la ganadera debido a que la mayora de

su poblacin es rural, segn fuentes del INEC. Pajn tiene algunas fiestas atractivas para el

turista que visitan y gozan de las artesanas del cantn.

En los ltimos aos la venta de artesanas y entre estas los sombreros se han incrementado en

nuestro pas por la llegada de turistas. La iniciativa de este proyecto se dio porque deseamos que

la paja mocora, sea reconocida a nivel nacional y explotada a su 100% y nosotros como

ecuatorianos nos sintamos identificados con nuestros productos.

 2

Planteamiento del problema.

La paja mocora es uno de nuestros PIB que no es muy reconocida a nivel nacional, con este

proyecto queremos conseguir que se tome en cuenta esta materia prima con la creacin de una

Pymes Industrial que trabajar con la paja mocora aprovechndola en su totalidad. La

elaboracin artesanal es herencia de nuestros antepasados los cuales elaboraban petates,

hamacas, sombreros, carteras, zapatos, etc.

En la actualidad se sigue con la elaboracin de este tipo de artesanas, pero sin continuidad

debido a que esta materia prima es exportada, son cerca de 6000 quintales que anualmente llegan

al Per donde se lo utiliza para elaborar artesanas con alto valor comercial. (Viver, 2001).

La paja mocora, es una de las principales fibras naturales que nos permite obtener productos

del tipo artesanal a partir de ella en el cantn Pajn, ms aun considerando que actualmente las

fibras naturales estn recuperando espacio en el mercado debido a que son insumos ventajosos en

sostenibilidad y proteccin del medio ambiente.

En Ecuador las artesanas pueden ser apreciadas en todas las regiones del pas, porque se

cuenta con materia prima nica que identifica a cada regin. En el Ecuador el quintal de paja

mocora tiene un precio de alrededor de 240 dlares y es el sustento econmico de los habitantes

de Pajn siendo una de las principales fuentes de ingreso. Con los aos la costumbre est

tendiendo a desaparecer debido a que el artesano no est recibiendo un incentivo econmico o

profesional, que le permita vivir dignamente ni realizar su trabajo bajo condiciones de seguridad

laboral y por esta razn no hay muchas personas que se dedican a esta actividad.
 3

La artesana peruana se encuentra entre las ms variadas del mundo, como lo prueba la

amplia red de exportadores que cada ao expone el ingenio de los peruanos en mercados

europeos, asiticos y norteamericanos. (Zambrano, 2011).

No obstante esta actividad ancestral, est tendiendo a desaparecer debido a que el artesano,

no est recibiendo un beneficio, un crdito econmico o alguna capacitacin adicional, que le

permita vivir dignamente ni realizar su trabajo bajo condiciones de seguridad laboral, ni mucho

menos con parmetros de control de calidad del producto final, lo cual est conduciendo a la

desaparicin de la actividad en sectores que antes se dedicaban exclusivamente a ella.

 4

Justificacin.

Este proyecto busca impulsar la recuperacin, transferencia, apropiacin de saberes y

conocimientos ancestrales que aporten a la innovacin y a la calidad de los bienes artesanales,

que se aproveche de una mejor manera este gran recurso que tiene el cantn Pajn como es la

paja mocora y poder mejorar la calidad de vida de los artesanos y que puedan realizar su trabajo

bajo condiciones de seguridad laboral para que obtengan mejores fuentes de ingresos

econmicos.

El proyecto busca comercializar las artesanas que ellos elaboran, con la finalidad de que no

solo se exporte materia prima si no que se genere un valor agregado a las artesanas elaboradas

con este material por manos ecuatorianas e incentivar a las nuevas generaciones para que se

capaciten y produzcan diseos de acorde a la vanguardia de la moda y tendencia del mercado

artesanal. (Carrillo, 2012).

El Gobierno busca un incremento en la economa. Para lograr esto, se ha desarrollado el Plan

Nacional del Buen Vivir donde se busca fortalecer las capacidades y potencialidades de la

ciudadana. Tiene el objetivo de darles una mejor calidad de vida a todos los miembros que

conforman nuestra sociedad para que se relacionen social y econmicamente, tambin fomentar

la matriz productiva del pas, generando valor agregado a los productos elaborados con paja

mocora

Principales productos no petroleros de exportacin.

Hasta abril de 2015, el sector bananero se constituy como el principal sector de

exportacin con un 24.63% de participacin del total no petrolero, le sigue acuacultura con una
 5

participacin del 18.23%, y en tercer y cuarto lugar se ubican pesca y flores con el 11.91% y

8.32% respectivamente del total no petrolero. Sumando estos 4 grupos de productos se tiene el

63.09% de las exportaciones no petroleras. (L., 2015)

Grfico 1

Principales grupos de exportaciones no petroleras.

Nota: Banco Central del Ecuador, BCE.

En Pajn existen aproximadamente 5.000 familias que en sus predios producen esta fibra,

mientras unas 30 familias obtienen trabajo en la preparacin para exportarla. Se acota que recin

hace poco se utiliza este producto en Azuay y Montecristi.

La paja mocora es un producto nico y tpico de este cantn, y se la encuentra en

abundancia especialmente en el sector de Campuzano. (Rodriguez, 2013)

 6

Una rutina para tratar la paja mocora a nivel artesanal es exponerla al sol, luego se la recoge

para ingresarla a una bodega cubierta de azufre a altas temperaturas. Repitiendo nuevamente el

proceso, puede durar 8 das hasta que est lista para ser comercializada, no solo en el Ecuador,

sino tambin en Per, donde la emplean para un sinnmero de artesanas. El kilo del material

cuesta $ 6.

Ilustracin 1.

Artesanos transportando paja mocora.

Nota: Teofanes Muiz y su hijo Francis en el Cantn Pajn, Campuzano.

Pajn, la tierra de la paja mocora.

Esta fibra se la puede encontrar en todo el sector y es una de las principales fuentes de

ingresos despus de ser cosechada y procesada, adems el clima es tropical y fresco con

marcada diferencia entre el invierno y el verano, existen lugares secos y otros de abundante

humedad. (Viver, 2001).

Los sombreros de paja toquilla se exportan en dos formas, teniendo la primera una

participacin del 56.43% y creciendo a un ritmo de 46.10% en los ltimos cinco aos. Para la
 7

siguiente forma los cascos para sombreros sin acabados con una participacin en el subgrupo es

del 43.57%, pero creciendo a un ritmo del 8.66% en los ltimos cinco aos.

Tabla 1.

Exportaciones de artculos de paja toquilla y mocora.

Nota: Banco Central del Ecuador. Direccin de Inteligencia Comercial e Inversiones.

 8

Objetivo del proyecto.

Objetivo general.

Elaborar sombreros a base de paja mocora, materia prima que no ha sido debidamente

aprovechada generando empleos a los pobladores del sector del cantn Pajn donde se

encontrar la matriz de la compaa.

Objetivos especficos.

1. Investigar la situacin actual de la venta de artesanas de paja mocora.

2. Conocer los gustos y preferencias de los posibles compradores en cuanto a los sombreros

elaborados con paja mocora.

3. Fomentar la produccin de artesanas de paja mocora en el cantn Pajn para impulsar la

transformacin de la matriz productiva.

4. Posicionar nuestra pymes como una de las lderes en la distribucin de artesanas a nivel

de la costa ecuatoriana.

5. Comercializar nuestros sombreros principalmente en las provincias Guayas y Manab,

con proyeccin de crecimiento a futuro.

 9

PARTE I (Tcnicas de Comunicacin)

1. Marco terico.

1.1 Localizacin y ubicacin del proyecto.

Mr.Sombrero busca industrializar la produccin de la Paja Mocora en la parroquia

Campuzano perteneciente al cantn Pajn provincia de Manab; nuestra meta es que el producto

terminado se comercialice en ms sectores del pas, ser distribuido inicialmente en Guayaquil

por su importancia histrica de puerto principal ecuatoriano.

1.2 Misin y visin.

Misin.

La empresa Mr. sombrero se dedicar a la produccin y comercializacin de sombreros de

Mocora, acorde a los intereses y preferencias de sus clientes con altos estndares de calidad, que

permitan estimular el crecimiento y difusin del sombrero ecuatoriano. Manejando un personal

comprometido y dispuesto a dar soluciones integrales que generen bienestar al cliente.

Visin.

La Pymes Industrial Mr. Sombrero busca inicialmente liderar el mercado de sombreros

autctonos de la ciudad de Guayaquil y a futuro ser un referente a nivel nacional; innovando para

satisfacer totalmente las exigencias de nuestros clientes; aprovechando al mximo la tecnologa,

los estudios de mercado y preferencias presentadas por los clientes para ser identificados como

smbolo de excelencia.
 10

1.3 Organigrama.

Grfico 2.

Organigrama de la Empresa Mr. Sombrero.

 11

1.4 Objetivos Empresariales.

Mantener una imagen positiva en la retina del cliente con altas polticas de calidad.

Cumplir constantemente con nuestra promesa de excelencia haciendo nfasis en la

elaboracin, presentacin y variedad de productos.

Mejorar constantemente nuestros productos, manteniendo y ampliando la actual ventaja

competitiva.

Examinar la aceptabilidad de nuestros productos, por medio de un anlisis sensorial y

estadstico del mismo

Hacer las correcciones necesarias en todas las posibles falencias presentadas.

1.5 Ubicacin.

Nuestra Matriz de carcter industrial se ubica en el cantn Pajn provincia de Manab por

razones antes expuestas en el presente proyecto, adems de una sucursal enfocada en la

comercializacin del producto ubicada en Av. Vlez 616 entre Rumichaca Y Garca Avils

edificio Platinium piso 6 oficina 2, en el centro de Guayaquil; es un sector estratgico con

considerable afluencia y fcil acceso, siendo por el momento las mejores opciones en cuanto

a costos e infraestructura.
 12

1.6 Imagen corporativa.

Ilustracin 2.

Logo de Mr. Sombrero.

Lleva contigo una parte de Ecuador

Mr. Sombrero es una Pymes Industrial dedicada a la elaboracin y comercializacin de

sombreros de paja mocora, trabajamos con esta maravillosa pero desaprovechada materia prima

ecuatoriana.

Nos caracterizamos por la creacin de sombreros que buscan plasmar en ellos su estilo y

personalidad propia con un toque clsico. Desde ahora al escuchar Mr. Sombrero imagine la

variedad de diseos que le podemos ofrecer, pero sobre todo visualice el valor intangible de lo

que nuestro hermoso pas posee y no es explotado al 100%.

 13

1.7 Productos.

Ilustracin 3.

Sombrero de Paja Mocora.

Los sombreros de paja mocora ofertados por Mr. Sombrero son elaborados con mucha

dedicacin por nuestros artesanos, adems los diseadores con los que contamos proyectan una

imagen prolija y autctona.

1.8 Clientes.

Tabla 2.

Listado de Clientes.

Nombres y Apellidos Telfono Correo

Ing. Miguel Galarza Gmez 0998757867 mgomez@gmail.com

Distribuidora Vive Ecuador 2 874521 - viveecuador@outlook.com

Boutique Karlas estilo nico 2 093451 estilo_unico@gmail.com

Sra. Lorena Aveliz Hernndez 5 675893 Lorena-avilez@hotmail.com

Distribuidora Garzn S.A. 2 993012 gdistribuidora@outlook.com

Almacn Primero Ecuador 6 676412 - ecuador@gmail.com

Sra. Jazmn Vera Morales 0982736180 - verajazmin@hotmail.com

 14

1.9 Proveedores.

Tabla 3.

Listado de Proveedores.

Proveedores Productos

Sr. Luis Aguirre Solrzano Paja mocora

Almacn La sevillana Accesorios varios

Almacn la Abeja Maya Accesorios varios

Cartopel Cajas para los

sombreros

Qumica Blantex Tintas para polister

Quimilim Detergente

1.10 Maquinarias y equipos a utilizar.

Cabe recalcar que para elaborar los sombreros se necesitan maquinarias especiales y la mano

de obra 100% artesanal la cual aumenta el precio del sombrero; ya que el tiempo invertido por

nuestros artesanos es valioso.

Una vez cosechada la paja de mocora es transportada generalmente en asminas; es

importante separar la cscara de la materia prima deseada para iniciar el tejido; la cual se expone
 15

a temperaturas 100C por 2 horas con el fin de eliminar la clorofila de la planta; el proceso de

secado en las siguientes horas es vital para la calidad final del sombrero.

Iniciando el proceso artesanal del tejido de la plantilla, copa y falda del sombrero con la ayuda

de un soporte de madera, el tiempo que durar depende del grueso de la paja; siendo la ms fina

la de mayor costo en el mercado.

El sahumado o blanqueado del sombrero consta de exponer en un cuarto hermtico el

producto a vapores de azufre por 8 a 10 horas, siendo el retoque e inclusin de accesorios o

eleccin del empaque el ltimo paso.

1.11 Elementos de produccin.

Los elementos del costo de produccin o componentes del costo de produccin son los

materiales, la mano de obra y los costos indirectos de fabricacin, estos son los componentes que

suministran la informacin necesaria para la medicin del ingreso y la fijacin del precio del

producto. (Gestiopolis, 2002)

1.11.1 Materias Primas Directas.

La mocora es una planta manabita que se cultiva en las altas montaas, con dicha materia

prima se confeccionan sombreros, trajes tpicos, ropa de bao, petates, carteras, hamacas y

zapatillas.
 16

1.11.2 Mano de obra.

A un nivel artesanal en el proceso de la elaboracin de un sombrero de paja mocora

intervienen 3 personas, el recolector de la materia prima, el tejedor del sombrero y la persona que

se encarga de los acabados del producto. Esta mecnica Mr.Sombrero aspira industrializarla.

1.11.3 Costos indirectos de fabricacin.

Los costos indirectos de fabricacin son todos los costos que no estn clasificados como

mano de obra directa ni como materiales directos. Aunque los gastos de venta, generales y de

administracin tambin se consideran frecuentemente como costos indirectos, no forman parte de

los costos indirectos de fabricacin, ni son costos del producto. (Mailxmail, 2011)

Los rubros que forman parte del costo indirecto de fabricacin en la produccin de sombreros

son: arriendo, agua, luz, depreciacin de maquinaria y equipo, materiales indirectos y mano de

obra indirecta.

1.11.1.3.1 Materia prima indirecta.

Son todos los materiales sujetos a transformacin, que no se pueden identificar o cuantificar

plenamente con los productos terminados. (UNAM, 2016)

En nuestro proyecto, podemos referirnos como materia prima indirecta a la corona de madera

que se utiliza como soporte en el proceso inicial del tejido del sombrero, adems de que en la

etapa de sahumado o blanqueado del sombreo de mocora; es necesario exponer obligatoriamente

al producto a vapores de azufre por un lapso no menor de 8 a 10 horas.

Dichas materias primas estn incluidas en la elaboracin de nuestro producto; pero no se

pueden identificar o cuantificar plenamente en el sombrero de mocora terminado.

 17

1.11.1.3.2 Mano de obra indirecta.

Se refiere a los trabajadores que realizan tareas que no contribuyen directamente con la

produccin de bienes, son los trabajadores de apoyo que ayudan a posibilitar a otros producir los

sombreros de mocora. (Hamel, 2015)

Podemos determinar que la mano de obra indirecta de Mr. Sombrero son el personal

administrativo, los transportistas y asistentes de limpieza.

1.11.1.3.3 Costos varios indirectos.

Es aquel coste que afecta al proceso productivo en general de uno o ms productos, por lo

que no se puede asignar directamente a un solo producto sin usar algn criterio de asignacin.

(Daz, 2015)

Son costes del producto necesarios para la produccin tales como el coste de

aprovisionamiento y fabricacin. El caso tpico es la Mano de Obra Indirecta, costes del perodo

no necesarios para fabricar, tales como comerciales, administrativos y financieros.

En la actualidad, los procesos de produccin estn automatizados, los costes indirectos van

adquiriendo mayor relevancia. Las materias primas de valor poco significativo podemos tratarlas

como coste indirecto para ahorrar lo que supondra para la empresa el estar llevando un control

constante. (Escobar Rodrguez & Cortijo Gallego, 2012)

1.12 Publicitacin del producto.

Los gastos de publicidad representan todos aquellos gastos como Dominio de pgina web,

propaganda en redes sociales y compra de espacios en ferias artesanales para dar a conocer el

producto.
 18

PARTE II (Estadsticas I)

2. Metodologa Aplicada para el lanzamiento del producto.

2.1 Mtodo estadstico para la investigacin de factibilidad del producto.

Hemos recaudado informacin mediante encuestas que se le presentaremos a continuacin y

detalladamente hablaremos acerca de los resultados que arrojaron las mismas. La encuesta fue

presentada en un formulario de 12 preguntas en las que el encuestado contesto de manera

annima e imparcial.

2.1.1 probabilstico-cuantitativo.

Es aquel que todos los casos tienen la misma probabilidad de ser seleccionados, es ciego a la

hora de seleccionar los casos y no requiere un conocimiento de la poblacin a estudiar, tambin

persigue la inferencia estadstica y requiere una muestra con mayor nmero de casos.

2.2 poblacin.

La poblacin que gener los resultados que se expondrn a continuacin, son estudiantes de la

Facultad de ciencias administrativas de la Universidad de Guayaquil. La totalidad de personas

involucradas en nuestro proyecto, corresponde a N: 100 personas.

2.3 Muestra.

Para un mejor resultado se estableci la necesidad de realizar inicialmente una prueba piloto y

as poder tener una mejor visin de la investigacin y una estimacin ms realista de la varianza.

De esta manera se consigue sustentar matemticamente nuestra definicin de mercado objetivo.

 19

Esta definicin la vamos a realizar en base a un conjunto total de personas que nos pueden

proporcionar la informacin que queremos obtener es decir que lo haremos en base a nuestro

mercado objetivo que son todas aquellas personas naturales y empresas pblicas o privadas

situadas en la ciudad de Guayaquil.

Con los datos obtenidos de la prueba piloto, destacamos el porcentaje de aceptacin y de

rechazo, para hallar el tamao de la muestra, se la obtendr mediante la siguiente frmula

matemtica:

Frmula:

Dnde:

n = Nmero de elementos de la muestra

N = Nmero de elementos de la poblacin o universo

p = Probabilidad de xito

q= (1 p) Probabilidad de fracaso

Z 2= Valor crtico correspondiente al nivel de confianza elegido

e = Margen de error permitido = 0.05

Luego de los clculos: n~ 140.Q

Por tal motivo se realizaron cien encuestas, de tal manera que se pueda constituir as parte de

nuestro mercado objetivo y tamao de la muestra, pero siempre ajustndose como mximo al 5%

a del nivel de error.

 20

Tabla 4.

Gnero de la muestra tomada de la poblacin.

Femenino 66

Masculino 34

Total de Muestra. 100

Tabla 5.

Edades de los individuos de la Muestra.

Aos. Cantidad.

18 10

19 30

20 17

21 13

22 13

23 5

24 4

25 2

26 1

27 2

32 1

36 1

51 1

Total 100
 21

2.4 Tipos de datos (encuesta).

UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL.

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS.

Encuesta de Proyecto Integrador de Saberes.

OBJETIVO:

Reciba un cordial saludo de los estudiantes de la Facultad de Ciencias Administrativas de la

Universidad de Guayaquil, la presente encuesta tiene como objetivo determinar el nivel de

aceptacin que puede tener una empresa enfocada en la comercializacin de sombreros de

mocora.

Femenino Masculino

1. Qu edad tiene usted?

2. Cmo califica usted la calidad del sombrero hecho en Ecuador?

Mala Regular Buena Muy Buena Excelente

3. Qu tipo de sombreros hechos en Ecuador conoce usted?

Sombrero de paja toquilla Sombrero de Totora Sombrero de cuero otro.

 22

4. Sabe usted Qu es la Mocora?

SI NO

5. Le parece vergonzoso usar sombrero?

SI NO

6. En qu ocasin utiliza sombrero?

En la playa En una fiesta En un parque En un paseo En das soleados Otro

7. Con cuanta frecuencia lo utiliza?

Siempre Frecuentemente Ocasionalmente Casi nunca Nunca

8. Cuntos sombreros posee usted?

9. Cunto estara dispuesto a pagar por un sombrero hecho en Ecuador?

10. Qu color le parece atractivo en un sombrero?

 23

Negro Blanco Caf Rojo Azul Morado Otro

11. Segn sus preferencias Qu diseo le gustara en un sombrero?

Clsico Decorado

12. Indique Qu lugar le parece apropiado para la comercializacin de sombreros?

Centro Comercial Baha Mercado Artesanal Venta por catlogo Otro

 24

2.5 Tabulacin de datos (tablas de frecuencias), grficos de datos e interpretacin y

anlisis de datos.

Tabla 6.

Gnero de las personas encuestadas en la muestra.

Gnero Cantidades Porcentajes

Femenino 66 66%

Masculino 34 34%

Total 100 100%

Grfico 3.

Gnero de la muestra encuestada.

Gnero de los encuestados.

34%
Femenino
Masculino
66%

Interpretacin: El 66% de las personas de la muestra encuestadas est conformado por el sexo

femenino y el 34% de este es masculino.

 25

1.- Qu edad tiene usted?

Tabla 7.
Edades de las personas encuestadas en la muestra.
Edades Frecuencia Marca de Frecuencia Frecuencia Frecuencia
clase Relativa Acumulada Relativa
Acumulada
[18-23) 83 29,5 0,83 83 0,83
[23-28) 14 37 0,14 97 0,97
[28-33) 1 44,5 0,01 98 0,98
[33-38) 1 52 0,01 99 0,99
[38-43) 0 59,5 0 99 0,99
[43-48) 0 67 0 99 0,99
[48-53] 1 74,5 0,01 100 1
Tabla 8.
Medidas de tendencias central y de dispersin para los datos de las edades de los encuestados.

EDADES

Media 21,09
Mediana 20,00
Moda 19,00
Desviacin estndar 4,11
Varianza de la muestra 16,87
Coeficiente de asimetra 4,70
Rango 33,00
Mnimo 18,00
Mximo 51,00
Suma 2109,00
Cuenta 100,00
 26

Grfico 4.
Histograma de frecuencia, polgono de frecuencia y polgono de frecuencia acumulada de las
edades de los encuestados de la muestra.

Interpretacin: El promedio de edades de los encuestados es de 21 aos y la frecuencia de las

edades que ms se repiten es de 19 aos. La diferencia con respecto a la media es de 16 y El

promedio con respecto a la media es de 4 y la informacin ha variado en un 4.70 y podemos

determinar que la mayora de los encuestados tienen menos de 21 aos, siendo el mnimo de

estas edades 18 y el mximo 51 aos.

2.- Cmo califica usted la calidad del sombrero hecho en Ecuador?

Tabla 9.

Calidad del sombrero hecho en Ecuador.

Calidades Frecuencia Porcentajes

Mala 0 0%
Regular 7 7%
Buena 33 33%
Muy Buena 31 31%
Excelente 29 29%
 27

Grfico 5.
Calificacin de la calidad del sombrero hecho en Ecuador.
Calidad del sombrero hecho en Ecuador
0% 7%

Mala
29%
Regular
33% Buena
Muy Buena
Excelente
31%

Interpretacin: La mayora de las personas encuestadas tienen en alta estima la calidad del

sombrero hecho en Ecuador y como muestra podemos determinar que en el estima de las

personas encuesta lo tienen en un 60% entre Excelente y Muy buena. Adems de un 33% en

buena.

3.- Qu tipo de sombreros hechos en Ecuador conoce usted?

Tabla 10.
Tipos de sombreros hechos en Ecuador.

Tipos de sombreros Frecuencias Porcentajes

Sombrero de paja 84 84%
toquilla
Sombrero de Totora 2 2%
Sombrero de cuero 10 10%
Otro. 4 4%
 28

Grfico 6.

Tipos de sombreros hechos en Ecuador.

Tipos de Sombreros hecho en Ecuador

Sombrero de paja
10% 4% toquilla
2%
Sombrero de Totora

84% Sombrero de cuero

Otro.

Interpretacin: El 84% de las personas encuestas en la muestra tienen conocimiento del

sombrero de paja toquilla, siguindole a este con un 16% los de Cuero, Totora y otros. Como

empresa nos beneficia el hecho de que los ciudadanos de Guayaquil tengan un conocimiento

bsico de algunos sombreros hecho en el Ecuador puede esto ser de utilidad al momento de

emitir nuestra publicidad para impulsar el sombrero de Mocora.

4.- Sabe usted Qu es la Mocora?

Tabla 11.
Conocimiento de la Mocora.

Frecuencia Porcentajes
SI 10 10%
NO 90 90%
 29

Grfico 7.
Conocimiento de la Mocora.

Qu es Mocora?

10%

SI
NO

90%

Interpretacin: El 90% de las personas encuestadas de la muestra no conocen la Mocora que es

la materia prima de nuestro producto. En este caso debera tratarse de impulsar un conocimiento

sobre esta mediante publicidad o buscar comercializarla en otros cantones que estn ms

familiarizados con el producto para aprovechar mejor los recursos.

5.- Le parece vergonzoso usar sombrero?

Tabla 12.
El uso del sombrero es vergonzoso.

Frecuencias Porcentajes
SI 9 9%
NO 91 91%
 30

Grfico 8.
Le parece vergonzoso usar sombrero?

Considera vergonzoso usar sombrero

9%

SI
91% NO

Interpretacin: El 91% de las personas encuesta de la muestra consideran que no es vergonzoso

el uso del sombrero mientras que un 9% lo consideran vergonzoso. Podemos tener presente estos

porcentajes pues no es posible llegar al mercado potencial para la comercializacin de nuestro

producto.

6.- En qu ocasin utiliza sombrero?

Tabla 13.
Lugares donde utilizan los sombreros.

Lugares Frecuencias Porcentajes

En la playa 39 39%
En una fiesta 2 2%
En un parque 3 3%
En un paseo 10 10%
En das soleados 28 28%
Otro 18 18%

Grfico 9.
Ocasiones en las que usan sombreros.
Ocasiones en las que utilizan
sombreros.
3%10% En la playa
2%
46% 28%18% En una fiesta
39%
En un parque
 31

7 Con cuanta frecuencia lo utiliza?

Tabla 14.
Frecuencias que utilizan los sombreros

Frecuencias Porcentajes
Siempre 2 2%
Frecuentemente 8 8%
Ocasionalmente 44 44%
Casi nunca 27 27%
Nunca 19 19%

Grfico 10.
Frecuencia con la que utilizan sombreros.

Frecuencia con la que utilizan

sombreros los encuestados

8%
19% 2% Siempre
Frecuentemente
27% 44% Ocasionalmente
Casi nunca
Nunca

Interpretacin: El 44% de las personas encuestadas nos dijeron que usan los sombreros

ocasionalmente, mientras que hubo un 27% que nunca lo utiliza, esto nos da una pequea ventaja

para nuestra comercializacin ya que hubo una mayora que lo utiliza ocasionalmente, y eso

quiere decir que si conocen del producto.

 32

8. Cuntos sombreros posee usted?

Tabla 15.
Sombreros que poseen.

Sombreros Frecuencias
0 31
1 29
2 21
3 11
4 2
5 2
8 1
10 2
15 1

Tabla 16.
Sombreros que poseen la muestra

Sombreros Frecuencia Marca de Frecuencia Frecuencia Frecuencia

clase Relativa Acumulada Relativa
Acumulada
[0-2) 60 1 0,60 60 0,60
[2-4) 32 3 0,32 92 0,92
[4-6) 4 5 0,04 96 0,96
[6-8) 0 7 0 96 0,96
[8-10) 1 9 0,01 97 0,97
[10-12) 2 11 0,02 99 0,99
[12-14) 0 13 0 99 0,99
[14-16] 1 15 0,01 100 1
 33

Tabla 17.
Medidas de tendencias central y de dispersin para los datos de los sombreros que poseen los
encuestados

Sombreros
Media 1,65
Mediana 1
Moda 0
Desviacin estndar 2,27
Varianza de la
muestra 5,16
Coeficiente de
asimetra 3,33
Rango 15
Mnimo 0
Mximo 15
Suma 165
Cuenta 100

Grfico 11.
Histograma de frecuencia, polgono de frecuencia y polgono de frecuencia acumulada de los
sombreros que poseen los encuestados de la muestra.
 34

Interpretacin: El promedio de la cantidad de sombreros que poseen los encuestados es de 2, la

frecuencia que ms se repite segn la cantidad de sombreros que poseen los encuestados es de 0,

la diferencia con respecto a la media es de 5, y el promedio respecto a la media es de 2. Se pude

notar que la informacin a variado un 3.33 y se puede determinar que la mayora de los

encuestados tienen al menos 2 sombrero.

Segn los grficos tambin se puede destacar que El 92% de las personas encuestadas nos

dijeron que, si poseen al menos dos sombreros, esto nos ayuda mucho a nuestra comercializacin

ya que vemos que la mayora de las personas si les atrae este producto y conocen de l.

9. Cunto estara dispuesto a pagar por un sombrero hecho en Ecuador?

Tabla 18.
Precios dispuestos a pagar por un sombrero

Dlares Personas
3 1
5 3
8 3
10 30
15 18
20 22
25 9
30 6
50 4
7 1
60 1
45 1
70 1

Tabla 19.
Precios dispuestos a pagar
 35

Clases Frecuencias Marca de Frecuencia Frecuencia Frecuencia

clase relativa acumulada relativa
acumulada
3-25 78 14 0,78 78 0,78
25-47 16 36 0,16 94 0,94
47-69 5 58 0,05 99 0,99
69-91 1 80 0,01 100 1
Tabla
20.
Medidas de tendencia central y de dispersin para los datos de los sombreros que poseen los
encuestados.

Precios
Media 18,39
Mediana 15
Moda 10
Desviacin estndar 11,85
Varianza de la muestra 140,46
Coeficiente de asimetra 2,06
Rango 67
Mnimo 3
Mximo 70
Suma 1839
Cuenta 100

Grfico 12.
Histograma de frecuencia, polgono de frecuencia y polgono de frecuencia acumulada de los
precios que estn dispuestos a pagar los encuestados de la muestra.
 36

Interpretacin: El promedio del precio que estn dispuestos a pagar los encuestados por un

sombrero es de 18 dlares y el mayor precio que ms se repite es de 10 dlares, la diferencia con

respecto a la media es de 11 y tambin podemos ver que el promedio con respecto a la media es

de 140 y la informacin a variado en un 2. Se determina que la mayora de los encuestados pagan

un precio menos de 18 dlares.

Segn el grafico nos muestra que 78 de 100 personas estn dispuestas a pagar un mximo de 25

dlares y un mnimo de 3 dlares por el producto, eso nos representa un 94% de las personas

encuestadas.

10. Qu color le parece atractivo en un sombrero?

Tabla 21.
Colores que prefieren los encuestados
Colores Personas Porcentajes

Negro 39 39%

Blanco 24 24%

Caf 19 19%

Rojo 1 1%

Azul 5 5%

Morado 1 1%

Otro 11 11%
 37
Grfico 13.
Colores ms atractivos

Interpretacin: El 39% de las personas encuestadas nos dijeron que les parece ms atractivo

usar un sombrero de color negro, esto nos ayudara mucho para la elaboracin y a la

comercializacin de nuestros primeros sombreros.

11. Segn sus preferencias Qu diseo le gustara en un sombrero?

Tabla 22.
Diseos Personas Porcentajes
Clsico 79 79%
Decorado 21 21%

Grfico 14.
Diseo
. del sombrero

Diseo de sombrero que prefieren los

encuestados

21%
Clsico
79% Decorado

Interpretacin: Podemos notar que de las 100 personas encuestadas un 79% dijeron que les

atrae ms un sombrero clsico, mientras que un 21% dijo que les gusta ms un sombrero

decorado. Esta informacin nos ayuda mucho para nuestros primeros sombreros a comercializar.
 38

12. Indique Qu lugar le parece apropiado para la comercializacin de sombreros?

Tabla 23.

Lugares Personas Porcentajes

Centro comercial 34 34%

Baha 12 12%

Mercado artesanal 40 40%

Venta por catalogo 11 11%

otro 3 3%

Grfico 15.
Lugares de comercializacin

LUGARES DE COMERCIALIZACION

3, 3% Centro Comercial
11, 11%
34, 34% Baha
Mercado Artesanal
40, 40%
12, 12% Venta por catlogo
Otro

Interpretacin: Segn las personas encuestadas el 40% dijeron que el lugar para una buena

comercializacin es en el mercado artesanal. Esto nos da una buena ventaja para tener el

conocimiento de donde iniciar nuestra comercializacin de nuestro producto.

 39

PARTE III (Contabilidad Costo Administrativo)

3. Desarrollo de operaciones.

Cada uno de los socios de Mr. Sombrero ha aportado con un capital equitativo que est
distribuido de la siguiente manera:

Tabla 24.

Aporte de los socios.

Nombre de los socios Aporte social Valor en dlares

Jaramillo Katherine Efectivo $ 1600.83

Cheverria Jacqueline Efectivo $ 1600.83

Lazo Vicente Efectivo $ 1600.83

Velarde Leonela Efectivo $1600.83

Villavicencio Ana Efectivo $ 1600.83

Zambrano Kimberly Efectivo $ 1600.83

Total, en dlares del aporte $ 9605.00

 40

3.1 Estado de situacin inicial.

Tabla 25.
 41

3.2 Operaciones del periodo.

Mr. Sombrero Cia.Ltda

Libro Diario
Al 02 de enero del 2017
Fecha Detalle Parcial Debe Haber
Enero/02/2017 Equivalente al efectivo $800,00
Efectivo $800,00
Marketing y estrategia de ventas $300,00
Publicidad por radio prepagada $100,00
Gastos de constitucion $300,00
Alquiler de oficina prepagado $400,00
Maquina tejedora $2.400,00
Maquina dobladora $2.000,00
Equipo de computacion $1.252,50
Muebles y enseres $1.252,50
Publicidad por pagar $400,00
Hipoteca por pagar $100,00
Capital $9.605,00
----------------
Enero/04/2017 Materia prima $250,00
Equivalente al efectivo $250,00
-----------------
Materia prima $500,00
Enero/05/2017 Equivalente al efectivo $500,00
-------------------
Equivalente al efectivo $2.622,00
Venta $2.300,00
Enero/06/2017 5 sombreros finos $2.200,00
2 sombreros gruesos $100,00
IVA cobrado 0% $322,00
---------------------
Equivalente al efectivo $1.425,00
Venta $1.250,00
Enero/07/2017 2 sombreros finos $1.200,00
1 sombrero grueso $50,00
IVA cobrado 0% $175,00
--------------------
Materiales indirecto $85,00
Cajas para el envio del pedido $50,00
Enero/09/2017 Logo de la Caja $35,00
IVA pagado 14% $11,90
Efectivo $96,90
--------------------
Materia prima $600,00
Equivalente al efectivo $600,00
Enero/10/2017
Suma total $15.098,90 $15.598,90

Tabla 26.
 42

Depreciacin por el mtodo lineal de la maquina tejedora.

Tabla 27

Valor de la maquinaria $ 2,400.00

Aos de vida util 10

Amortizacion $ 240.00

Nota: Datos para la amortizacin.

Tabla 28.

Nota: Tabla de amortizacin tejedora.

Cuota de Depresiacion Valor neto en

Periodos
depreciacin acumulada libros
1 $216,00 $216,00 $2.184,00
2 $216,00 $432,00 $1.968,00
3 $216,00 $648,00 $1.752,00
4 $216,00 $864,00 $1.536,00
5 $216,00 $1.080,00 $1.320,00
6 $216,00 $1.296,00 $1.104,00
7 $216,00 $1.512,00 $888,00
8 $216,00 $1.728,00 $672,00
9 $216,00 $1.944,00 $456,00
10 $216,00 $2.160,00 $240,00

Depreciacin mtodo lineal maquina tejedora

Tabla 29.

Valor de la maquinaria $ 2,000.00

Aos de vida util 10

Amortizacion $ 200.00
Nota: Datos para la amortizacin
 43

Tabla 30

Cuota de Depresiacion Valor neto en

Periodos
depreciacin acumulada libros
1 $180,00 $180,00 $1.820,00
2 $180,00 $360,00 $1.640,00
3 $180,00 $540,00 $1.460,00
4 $180,00 $720,00 $1.280,00
5 $180,00 $900,00 $1.100,00
6 $180,00 $1.080,00 $920,00
7 $180,00 $1.260,00 $740,00
8 $180,00 $1.440,00 $560,00
9 $180,00 $1.620,00 $380,00
10 $180,00 $1.800,00 $200,00

Nota: Tabla de amortizacin maquina dobladora

3.2.1 Procesos de compras.

Antes de comenzar el proceso de compra industrial, la empresa debe tener claros los criterios

que se van a tener en cuenta. Una vez definidas estas directrices, debe asignarles un grado de

relevancia, es decir, determinar los factores que nos resulten ms importantes a la hora de

adquirir mercanca. A partir de ah comenzar a buscar al proveedor idneo para el pedido.

(Corts, 2016)

El comportamiento de compra industrial.

En el sector industrial, un nmero reducido de clientes concentra la mayor parte de las

compras del sector y suelen encontrarse en la misma rea geogrfica. Adems, las relaciones

comerciales suelen ser de largo plazo. Todos estos aspectos del comportamiento de compra

industrial permiten a los proveedores personalizar las soluciones para sus clientes.
 44

Las relaciones en el sector industrial se realizan entre expertos, por tanto, el equipo comercial

de la empresa proveedora debe tener un conocimiento exhaustivo de la industria y sus productos,

para conocer todos los aspectos que justifiquen el precio de stos.

Los clientes suelen tener necesidades muy concretas, por la complejidad tcnica y tecnolgica

del producto. Compran de acuerdo a las especificaciones tcnicas y tienen muy en cuenta el

servicio post-venta. Suelen almacenar los productos que compran en lugar de utilizarlos

directamente.

El proceso de decisin de compra.

El departamento de compras de la empresa se comunica con los dems departamentos para

conocer las necesidades de compra, elaboran una lista para elegir el proveedor que aporte las

mejores condiciones de compra, se evalan las propuestas, es importante revisar las

especificaciones tcnicas y la marca, adems del precio del producto y los seguros, as como de

transportes, embalajes e impuestos.

En ocasiones, cuando se adquiere un producto estratgico en el ciclo de produccin, se suele

repartir el pedido entre varios proveedores, para evitar depender de uno solo y as asegurarnos

garanta en su suministro.

Se puede conseguir que los proveedores mejoren el precio de compra aplicando algn tipo de

descuento, plazo de aprovisionamiento y plazo de pago: el plazo de aprovisionamiento es el

tiempo que transcurre desde que el proveedor enva el pedido hasta que ste llega al almacn de

la empresa. El plazo de pago es el perodo que transcurre desde que se realiza el pedido, hasta

que ste se hace efectivo al proveedor, mediante pago al contado o pago aplazado.
 45

Se debe tener en cuenta antes de comenzar un proceso de compra industrial todos estos aspectos

para realizarla con xito. Teniendo un conocimiento amplio del sector se podr fijar de manera

ms precisa criterios y de esta manera ser capaz de obtener las mejores prestaciones en la

compra.

3.2.1.1 Materia prima.

Se denomina como materia prima a el material esencial el cual es extrado de la naturaleza, y

es utilizado como bienes de consumo o de uso. (Davila, 2014)

En Mr. Sombrero nuestra materia prima es la paja mocora la misma que encontramos en el

cantn Pajn provincia de Manab, la misma que adquirimos a un precio de $ 250.00 el quintal

3.2.1.2 Suministros y materiales.

Tabla 31.

Materiales para uso de oficina

Suministros y materiales Valores

Computadora de mesa $ 380.00

Computadora porttil $ 400.00

Impresora $ 90.00

Telfono inalmbrico 2 $ 60.00

Escritorio 1 $ 600.00
 46

Escritorio 2 $ 600.00

Silln $ 100.00

Librero $ 50.00

Mueble de espera $ 150.00

Mesa de centro $ 75.00

Total, en muebles y enseres $ 2, 505

Tabla 32.

Suministros Costo

Paja mocora $ 250.00

Accesorios $ 100.00

Cajas de empaje $ 80.00

Horno de lea $ 600.00

Olla artesanal $ 50.00

Carbn $ 30.00
 47

Piedras mediana $ 10.00

Azufre en polvo $ 100.00

Total, en suministros $ 1220.00

Nota: Suministros y materiales para uso de la industria

3.2.2 Clculo de horas hombre.

Horas-hombre es una unidad convencional para cuantificar las horas de presencia o

intervencin de personas en un proceso o actividad. (Morales, 2013)

Si dos trabajadores tardan 3 horas en realizar un trabajo, entonces este trabajo tuvo un

consumo de 6 horas-hombre (obtenido de multiplicar 3 horas x 2 personas). El clculo es til

cuando se planifica la ejecucin de un proyecto, la ejecucin de un lote de produccin, la carga

de la administracin y cualquier otra actividad o proceso empresarial que requiere asignacin de

personal.

Este tipo de clculos tambin permite establecer el costo de mano de obra directa de un

proceso. Tambin es til para determinar la eficiencia o las mejoras en eficiencia logradas en los

procesos.

Si en una planta de produccin laboran diariamente 26 operarios, el consumo total diario de la

produccin ser 26 x 8 = 208 horas-hombre por jornada, lo cual nos permitira evaluar cuntas

horas hombre por unidad de producto logramos en la planta. Siempre pueden encontrarse

enormes oportunidades de mejora a partir de clculos como este.

 48

Particularmente en las empresas Pymes de carcter manufacturero o de proyectos, resultan,

generalmente, altos consumos de h-h por unidad de produccin y esto es un factor de impacto en

la productividad y la competitividad.

Debe haber un propsito cuando calculamos; algo que queremos conocer para algn fin:

orientar criterios, administracin, generar ideas y tomar decisiones. Los nmeros nunca deben

ser letra muerta.

3.2.2.1.1 Nmina o rol de pagos.

Es el registro que realiza toda empresa para llevar el control de los pagos y descuentos que

debe realizar a sus empleados cada mes, de manera general, en este documento se consideran dos

secciones, una para registrar los ingresos como sueldos, horas extras, comisiones, bonos, etc. y

otra para registrar los descuentos como aportes para el seguro social, cuotas por prstamos

concedidos por la compaa, anticipos, etc. (laborales, 2017)

Rol de pagos individual.

Este rol se debe imprimir por duplicado, uno corresponde al empleado y otro debe reposar en

los archivos de la compaa debidamente firmado como constancia del pago realizado para hacer

frente a cualquier reclamo o demanda posterior.

3.2.2.1.2 Beneficios sociales.

El beneficio social es aquella facilidad, comodidad, ventaja y servicio que las empresas

ofrecen a sus empleados para ahorrarles esfuerzos y preocupaciones. La empresa puede

financiarlos, parcial o totalmente (legal, 2013).

Cules son los beneficios sociales que tienen los trabajadores?

 49

Los beneficios sociales corresponden exactamente a aquellos derechos reconocidos a los

trabajadores, de carcter obligatorio que van ms all de las remuneraciones normales y

peridicas que reciben por su trabajo.

1. El trabajador debe ser afiliado (por parte del empleador) desde el primer da de trabajo.

2. El trabajador tiene derecho a percibir el pago por horas extras y suplementarias, en el caso

que trabaje estas horas.

3. El trabajador tiene derecho a percibir el pago del dcimo tercer sueldo en las fechas

establecidas.

4. El trabajador tiene derecho a percibir los Fondos de Reserva a partir del segundo ao de

trabajo.

5. El trabajador tiene derechos a un periodo de vacaciones laborales remuneradas.

6. Los trabajadores que por 25 aos o ms hubieren prestado servicios, continuada o

interrumpidamente, tendrn derecho a ser jubilados por sus empleadores.

7. El trabajador (padre de familia) tiene derecho a un periodo de licencia por paternidad.

8. La mujer trabajadora tiene derecho a un periodo de licencia por maternidad.

9. La madre trabajadora tiene derecho al subsidio por maternidad.

10. El trabajador tiene derechos al pago por concepto de utilidades.

Los artesanos calificados estn obligados a pagar los beneficios de ley?

 50

El artesano calificado est exento del pago del dcimo tercero, dcimo cuarto y utilidades con

respecto de sus operarios y aprendices, del resto de personal tienen que pagar estos beneficios.

3.2.3 Asignacin de Costos indirectos de fabricacin.

Cuando la asignacin excede a los costos reales, la cuenta de gastos indirectos de fabricacin

tendr un saldo acreedor. Por el contrario, cuando, la asignacin es inferior a los reales, la

naturaleza de la cuenta ser de saldo deudor y se denomina como gastos indirectos de fabricacin

duplicados. Esta operacin se realiza cada mes, y se reporta en el balance general como un cargo

o un abono diferido segn sea el saldo al cierre, sin embargo, este saldo nunca debe traspasarse

al ao siguiente ya que es solo por las operaciones incurridas en el ao en curso, y se cierra

contra el costo de ventas, al terminar el ejercicio anual. (Cuesta, 2014)

3.2.3.1 Mtodo adecuado.

Para asignar los costos se deben asignar primero los centros de responsabilidad. Existen tres

tipos de centros de responsabilidades, centros de costos, donde solo se acumulan datos de costos,

pues su papel es nicamente proveer un servicio y su operacin es a costa de algunas erogaciones

correspondientes. Los centros de utilidades, donde se registran tanto costos como ingresos, y los

centros de rentabilidad, donde la utilidad resultante de los ingresos y los costos son comparados

con la inversin que ha sido necesaria para su funcionamiento.

El propsito final de todo sistema de costos debe ser lograr que a todas las unidades de los

productos procesados les sea atribuida una parte de las erogaciones causadas por la produccion

de la manera ms justa posible y que cada una de ellas refleje la rentabilidad resultante de la

fabricacin de cada producto.

 51

Los sistemas de asignacin de costos solo involucran los costos o gastos indirectos de

fabricacin, ya que los directos son plenamente identificables con el producto.

 52

3.2.4 Punto de equilibrio.

El punto de equilibrio es aquel punto donde los Ingresos totales se igualan a los Costes totales.
Vendiendo por encima de dicho punto se obtienen beneficios y vendiendo por debajo se obtienen prdidas.
Derivacin de la frmula:

Q = cantidad
Datos para el grfico PERDIDA P.E. UTILIDAD
Qe = cantidad de equilibrio
Q Ventas 0 141 281 422 VT = ventas totales
VTe = ventas totales de equilibrio
Datos iniciales $ Ventas 0 3.516 7.031 10.547 CT = costes totales
Precio Venta 25 Costo Variable 0 2.391 4.781 7.172 Cu = coste unitario
Coste Unitario 17 Costo Fijo 2.250 2.250 2.250 2.250 Pu = precio unitario
Mu = margen unitario
Gastos Fijos Mes 2.250 Costo Total 2.250 4.641 7.031 9.422 CV = costes variables
Pto. Equilibrio 281 Q de Equilibrio Beneficio -2.250 -1.125 0 1.125 CF = costes fijos

$ Ventas Equilibrio 7.031 $ de Equilibrio Para alcanzar el punto de equilibrio debes vender 281 unidades mes
VT - CT = 0
VT - CV - CF = 0
12.000 Pu * Q - Cu * Q - CF = 0
CF = Pu * Q - Cu * Q
10.000 CF = Q * (Pu-Cu)
CF = Q * Mu
8.000
$ Ventas Qe = CF / Mu
6.000
Ventas ($)

Costo VTe = Qe * Pu
4.000
Variable
2.000 Costo Fijo ITe = Qe * (Pu

0
0 141 281 422
-2.000
-4.000
Cantidad (Q)

Ilustracin 4. Punto de equilibrio

 53

3.3 Costo de Produccin.

1.- La empresa Mr.Sombrero requiere preparar un estado integral de costos al mes de marzo y le alcanza la
siguiente informacion:

feb-28 mar-31
Trabajo En Proceso 1.250,00 1.100,00
Produccion Terminada 1.750,00 1.400,00
Materiales Directos Utilizados 850,00
Mano De Obra Directa 1.125,00
Costos Indirectos De Fabricacion 790,00
Gastos De Administracion 2.250,00
Gastos De Ventas 1.200,00

La Empresa Espera Obtener 20% De Utilidades Sobre El Costo Total.

ESTADO INTEGRAL DE COSTOS

Material directo 850,00

Mano de obra directa 1.125,00
Costos indirectos de Fabricacin 790,00
Costo de produccion del periodo 2.765,00
(+) Invent. Inicial de trabajo en proceso 1.250,00
= Costo de produccion acumulada 4.015,00
(-) Invent. Final de trabajo en proceso 1.100,00
= Costo de produccin terminada 2.915,00
(+) Invent. Inicial de mercancias terminadas 1.750,00
= Costo de produccin disponible para la venta 4.665,00
(-) Invent. Final de mercancias terminadas 1.400,00
= Costo de produccion terminada y vendida 3.265,00
(+) costos de distribucion 3.450,00
Gastos De Administracion 2.250,00
Gastos De Ventas 1.200,00
= Costo total 6.715,00
(+) Utilidad 1.343,00
= Valor Venta 8.058,00
 54

3.3.1 Transferencia Produccin en Proceso.

Son conocidos tambin como costos por procesos, o como costos continuos, es otro de los

sistemas de la contabilidad de costos industriales que, adaptndose a las formas fsicas de

elaborar uno o varios productos, procura obtener el costo unitario ms exacto posible,

acumulando a los valores por MP, MO y CIF a travs de procesos de fabricacin durante un

perodo contable, que generalmente es de un mes.

Caractersticas de los costos por procesos.

Las principales caractersticas de los costos por procesos, comparativamente con aquellas de

rdenes de produccin son: Se aplican a los procesos de produccin continua o enserie. El

control de la produccin se realiza en forma peridica.

Costo de produccin se determina al finalizar. el perodo econmico, el mismo que puede ser:

diarios, semanal, trimestral o anual. Se determinan en base al tiempo. El costo total de

fabricacin es igual al monto de los costos incurridos en el perodo

 55

3.4 Estado de Costo de Produccin.

2.- La empresa industrial "Mr.Sombrero" necesita establecer el costo de produccion del mes:

Las compras de materias primas son de : 850,00

Las compras de suministros son de : 1.220,00

Los trabajadores son 10 todos ganan 400.00 incluido el costo agregado. El 70% corresponde a produccin
el 20% a ventas y el 10% a administracin.

Durante el mes se pago:

luz 300,00
alquiler 400,00
agua 200,00
mantenimiento 375,00
telecomunicaciones y red wi-fi 160,00

Estos desembolsos se distribuyen 50% a produccin, 25% a ventas y 25% a administracin.

Las existencias iniciales de materias primas 850,00
Los inventarios de productos en proceso (inicial) 2.350,00
La produccin terminada inicial 3.150,00
Al terminar el mes se determino:
Materias primas 850,00
produccin en proceso 1.250,00
Produccin terminada 1.750,00

Preparar el estado integral de costos y estado de ingresos. (utilidad 30% del costo de produccion)

ESTADO INTEGRAL DE COSTOS

Material directo 850,00
Inv. Inicial de Material 750,00
(+) Compras 100,00
= Disponible 850,00
(-) Inv. Final de Material 170,00
= Costo de lo utilizado 680,00
Mano de obra directa 1.125,00

= Costos indirectos de Fabricacin 790,00

suministros 1.220,00
50% de gastos por servicios de 1435.00 715,50
Costo de lo utilizado 1.935,50
= Costo de produccion del periodo 2.765,00
(+) Invent. Inicial de trabajo en proceso 2.350,00
= Costo de produccion acumulada 5.115,00
(-) Invent. Final de trabajo en proceso 1.250,00
= Costo de produccin terminada 3.865,00
(+) Invent. Inicial de mercancias terminadas 3.150,00
= Costo de produccin disponible para la venta 7.015,00
(-) Invent. Final de mercancias terminadas 1.750,00
= Costo de produccion terminada y vendida 5.265,00
(+) Costo de distribucion 2.250,00
Gastos Administrativos 925,00
10% de las remuneraciones de 4000 400,00
25% de los gastos de servicios de 2100 525,00
Total gastos administrativos 925,00
Gastos de ventas 1.325,00
20% de las remuneraciones de 4000 800,00
25% de los gastos de servicios de 2100 525,00
Total gastos de ventas 1.325,00
= Costo total 7.515,00
(+) Utilidad 2.254,50
= Valor Venta 9.769,50
 56

ESTADO DE PERDIDAS Y GANANCIAS

Ventas 3.687,00
(-) Costo de Ventas 1.325,00
= Utilidad Bruta 2.362,00
(-) Gastos operativos 2.250,00
GA 925,00
GV 1.325,00
= Utilidad operativa 112,00
 57

Parte IV. Obligaciones Tributarias (Derecho III)

4.1 Registro nico de Contribuyente.

Las personas naturales y jurdicas, entes sin personalidad jurdica, nacionales y extranjeras,

que inicien o realicen actividades econmicas en el pas en forma permanente u ocasional o que

sean titulares de bienes o derechos que generen u obtengan ganancias, beneficios,

remuneraciones, honorarios y otras rentas, sujetas a tributacin en el Ecuador, estn obligados a

inscribirse, por una sola vez en el Registro nico de Contribuyentes. (Direccin Nacional,

2016)

Las personas naturales o jurdicas que adquieran la calidad de contribuyentes o las empresas

nuevas, debern obtener su inscripcin dentro de los treinta das siguientes al de su constitucin

o iniciacin real de sus actividades, segn el caso, y de acuerdo a las normas que se establezcan

en el Reglamento. (Direccin Nacional, 2016)

La Empresa Zambrano & Asociados Ca. Ltda. Se le fue aprobado por las instancias

reguladoras del proceso (SRI) habindosele otorgado el RUC # 1390331928001.

El nmero de R.U.C consta de trece dgitos, cuando es sociedad privada se lo identifica

porque el tercer dgitos es nueve. Los dos primeros dgitos registrarn la provincia donde se

inscribi la sociedad. Los tres ltimos dgitos sern (001) para todos los contribuyentes.

En el caso de nuestra compaa limitada tenemos por los dos primeros dgitos el nmero 13

que pertenece a la provincia de Manab, el tercer dgito como ya se aclar es el nmero 9 por ser

sociedad privada. A continuacin la inscripcin del Registro nico del Contribuyente:

 58

Ilustracin5. Inscripcin del RUC

 59

4.2 Sistema de ventas y facturacin.

Comprobantes de Venta.

Son documentos autorizados previamente por el SRI, que respaldan las transacciones

efectuadas por los contribuyentes en la transferencia de bienes, prestacin de servicios o

realizacin de otras transacciones gravadas con tributos. Los comprobantes de venta podrn ser

llenados en forma manual, mecnica o a travs de sistemas computarizados. Se debe mantener en

archivo los comprobantes de venta, retencin y documentos complementarios durante 7 aos.

Facturas: Destinadas a sociedades o personas naturales que tengan derecho a crdito tributario

y en operaciones de exportacin. En la Ley Solidaria y de Corresponsabilidad Ciudadana consta

que, por la afectacin del terremoto del 16 de abril de 2016, con epicentro entre las parroquias

Pedernales y Cojimes, las provincias de Esmeraldas y Manab necesitan apoyo para su proceso

de recuperacin presente y futuro, mismo que se afrontar con el aumento de dos puntos del

IVA. Sin embargo, ms adelante veremos porque nuestra actividad econmica est exenta de

dicho impuesto.

Documentos Complementarios. Son documentos complementarios a los comprobantes de

venta cuya finalidad es la siguiente:

Notas de crdito: se emiten para anular operaciones, aceptar devoluciones y conceder

descuentos o bonificaciones.

Notas de dbito: se emiten para cobrar intereses de mora y para recuperar costos y

gastos, incurridos por el vendedor con posterioridad a la emisin del comprobante.

Guas de remisin: Sustenta el traslado de mercaderas dentro del territorio nacional.

 60

Ilustracin 6. Factura de Mr. Sombrero.

4.3 Declaraciones mensuales.

El SRI ha puesto a disposicin de los contribuyentes la posibilidad de realizar y enviar las

declaraciones de impuestos por medio del Internet. El sistema se encuentra disponible las 24

horas del da. Adicionalmente, la declaracin podr ser realizada desde el primer da del mes y el

pago se lo podr hacer hasta la fecha del vencimiento, eliminando los problemas de digitacin de

las declaraciones hechas en papel.

 61

4.4 Retenciones en la fuente.

Toda persona jurdica o persona natural obligada a llevar contabilidad que pague o acredite en

cuenta cualquier tipo de ingreso que constituya renta gravada para quien los reciba, actuar como

agente de retencin del Impuesto a la Renta. Los agentes de retencin estn obligados a entregar

el respectivo comprobante de retencin, dentro del trmino no mayor de cinco das de recibido el

comprobante de venta, a las personas a quienes deben efectuar la retencin. Igualmente estn

obligados a proporcionar al SRI cualquier tipo de informacin vinculada con las transacciones

por ellos efectuadas.

La retencin en la fuente deber realizarse al momento del pago o crdito en cuenta, lo que

suceda primero; los porcentajes de retencin aplicables son los siguientes: 0%, 1%, 2%, 8%,

10% y 22%.

4.5 Impuesto al valor agregado.

El Impuesto al Valor Agregado (IVA) grava el valor de la transferencia de dominio o a la

importacin de bienes muebles de naturaleza corporal, en todas sus etapas de comercializacin,

as como a los derechos de autor, de propiedad industrial y derechos conexos; y al valor de los

servicios prestados. Existen bsicamente dos tarifas para este impuesto que son 14% y tarifa

0%. (SRI, 2016)

Los prestados personalmente por los artesanos calificados por la Junta Nacional de Defensa

del Artesano. Tambin tendrn tarifa cero de IVA los servicios que presten sus talleres y

operarios y bienes producidos y comercializados por ellos (LORTI, 2016)

 62

4.6 Impuesto a la renta.

La actual crisis econmica mundial y especficamente la del Ecuador, ha ocasionado que el

actual gobierno busque la manera de incentivar la produccin nacional, para dinamizar la

economa. A ms de los incentivos a la produccin existen otros incentivos tanto econmicos y

tributarios, como de asesora y capacitacin, que buscan ayudar a las empresas exportadoras a

mejorar su competitividad en el mercado internacional, atrayendo divisas al pas para a la postre

mejorar la Balanza de Pagos. (Chuqui, 2016)

Estn exentas del pago de todos los tributos al comercio exterior, excepto las tasas por

servicios aduaneros, las importaciones a consumo: Los objetos y piezas pertenecientes al

Patrimonio Cultural del Estado importados o repatriados que realicen las instituciones del Estado

legalmente establecidas para el efecto (Direccin Nacional, 2016)

Art. 9.1.- Exoneracin de pago del Impuesto a la Renta para el desarrollo de inversiones

nuevas y productivas.- Las sociedades que se constituyan a partir de la vigencia del Cdigo de la

Produccin as como tambin las sociedades nuevas que se constituyeren por sociedades

existentes, con el objeto de realizar inversiones nuevas y productivas, gozarn de una

exoneracin del pago del impuesto a la renta durante cinco aos, contados desde el primer ao en

el que se generen ingresos atribuibles directa y nicamente a la nueva inversin.

Para efectos de la aplicacin de lo dispuesto en este artculo, las inversiones nuevas y

productivas debern realizarse fuera de las jurisdicciones urbanas del Cantn Quito o del Cantn

Guayaquil (Direccin Nacional, 2016)

 63

Para el clculo del Impuesto a la Renta, las sociedades constituidas en el Ecuador, las

sucursales de sociedades extranjeras domiciliadas en el pas y los establecimientos permanentes

de sociedades extranjeras no domiciliadas que obtengan ingresos gravables, estn sujetos a la

tarifa impositiva del 22% sobre su base imponible.

Sin embargo, las sociedades que reinviertan sus utilidades en activos productivos en el pas

podrn obtener una reduccin del 10% en la tarifa del Impuesto a la Renta sobre el monto

reinvertido, siempre y cuando se lo destine a las actividades que se mencionan en el Art. 37 de la

Ley de Rgimen Tributario Interno.

4.7 Calculo del anticipo de impuesto a la renta para el prximo ao.

Mr. Sombrero no consta con el tiempo necesario de existencia para efectuar un clculo de

anticipo de impuesto a la renta para el prximo ao. Por obvias razones obviaremos dicho punto.
 64

Conclusiones.

Existe un amplio mercado al cual dirigirnos, ya que la mayora de personas de nuestra ciudad

desconocen las artesanas que se realizan con la paja de Mocora. Se puede afirmar que los

objetivos planteados tienen un enfoque realista y se pueden cumplir de manera satisfactoria.

Tenemos que recordar que el termmetro del camino a seguir es el cliente, por eso hay que

estudiar que opiniones surgen de su consumo o necesidades, para seguir innovando y creciendo.

Para alcanzar los resultados proyectados, es necesario que se apliquen estrategias agresivas

para las venta con el objetivo de captar a los compradores potenciales, pues son ests las

determinantes para que el negocio contine y crezcan los volmenes de venta.

Recomendaciones.

- Asimilar las sugerencias de los consumidores.

- Coordinar con proveedores de alta cantidad e insumos en ptimas condiciones.

- Garantizar la adquisicin del equipo adecuado de trabajo, siguiendo los parmetros de

seguridad que exige la ley.

- Contratacin de personal con elevada experiencia y conocimiento artesanal.

- Realizar una eficiente campaa de difusin, para grabarnos en la retina de los

consumidores.

- Cuidar la presentacin, tener una revisin de calidad minuciosa.

- Trabajar con una poltica basada en mantener un ambiente de armona en el trabajo.

 65

Bibliografa

Carrillo, B. V. (01 de junio de 2012). INEC. Obtenido de INEC:

http://www.inec.gob.ec/publicaciones_libros/documentofinal1.pdf

Chuqui, E. B. (2016). ANLISIS DE LOS INCENTIVOS TRIBUTARIOS EN LA INDUSTRIA TEXTIL. Cuenca.

Corts, X. (21 de Marzo de 2016). CONNEXT. Obtenido de CONNEXT: http://blog.connext.es/5-

caracter%C3%ADsticas-del-proceso-de-compra-industrial

Davila, H. (6 de agosto de 2014). El abc de la economomia. Obtenido de El abc de la economia:

http://www.elmundo.com.ve/diccionario/materia-prima.aspx

Daz, J. M. (2015). Costes directos y costes indirectos. LAZ WRUBE, Bufete Jurdico Empresarial.

Direccin Nacional, J. (2016). Ley del Registro nico de Contribuyentes. Quito.

Escobar Rodrguez, T., & Cortijo Gallego, V. (2012). Fundamentos de Contabilidad de Gestin. Madrid:
Pearson Educacin.

Gestiopolis. (24 de Junio de 2002). Gestiopolis. Obtenido de Gestiopolis:

http://www.gestiopolis.com/cuales-son-los-elementos-del-costo-de-produccion/

Hamel, G. (2015). What Is the Indirect Labor Cost? Chron.

L., R. B. (12 de marzo de 2015). Agroecuador. Obtenido de Agroecuador:

http://www.agroecuador.com/HTML/Noticias%20del%20dia/2015/31032015/2015_BalanzaCo
mercialEcuador%20%20ene2015%20%20y%20%20algo%20mas.pdf

laborales, M. d. (2 de Enero de 2017). Ministerio de relaciones laborales. Obtenido de Ministerio de

relaciones laborales: http://www.ecuadorlegalonline.com/laboral/beneficios-sociales-del-
trabajador/

legal, A. (15 de mayo de 2013). Ecuador legal online. Obtenido de Ecuador legal online:
http://www.ecuadorlegalonline.com/laboral/rol-de-pagos/

Lituma, G. (1 de Enero de 2001). Publigrafica Lituma. Obtenido de Publigrafica Lituma:

http://ec.placedigger.com/publigrafica-lituma166832007.html

LORTI. (2016). Transferencias e importaciones con tarifa cero.

Mailxmail. (2011). Obtenido de http://www.mailxmail.com/curso-acumulacion-costos/costos-

indirectos-fabricacion.

Morales, J. C. (13 de junio de 2013). Matematicas empresariales. Obtenido de Matematicas

empresariales: https://matematicasempresariales.com/2013/06/13/las-horas-hombre/
 66

Pesantes, E. (6 de Septiembre de 2016). EL Comercio. Obtenido de El Comercio:

http://www.elcomercio.com/tendencias/sombrero-tradicion-montuvio-manabi.html

Rodrif, J. (s.f.).

Rodriguez, J. (11 de 07 de 2013). Propiedades de la paja mocora. El Diario Manabita de Libre

Pensamiento, pg. 8.

SRI. (2016). Obtenido de http://www.sri.gob.ec/de/iva

UNAM. (Febrero de 2016). Facultad de Ingeniera. Obtenido de http://www.ingenieria.unam.mx.

Viver, G. D. (2001). PUCE. Guayaquil: Puce. Obtenido de Puce.

Zambrano, L. (2011). Pajn, la tierra de la paja mocora. Manab: blogsport.com.

67