Sunteți pe pagina 1din 23

Cricova

Analiza companiei

Compania i are originea n 1952, cnd o carier de calcar de lng satul Cricova folosit
pentru extragerea materialelor de construcie a fost transformat n beciuri pentru vin, fiind
descoperit ca un mediu natural excelent pentru producerea i pstrarea vinurilor spumante. Cricova
este unica ntreprindere din Moldova care produce vinuri spumante conform metodei de fermentare
clasice franceze cu maturarea n sticle de pn la trei ani. Ea este recunoscut prin lege din 28 august
2003 ca patrimoniu cultural naional. Astzi Cricova este un complex subteran unic, cunoscut n
ntreaga lume pentru labirinturile sale imense ce se ntind pe o distan de 120 de kilometri i n
special pentru vinurile sale minunate.

Numele S.A nu s-a schimbat de la fondare, din 1952, acesta corespunde cu numele oraului n care
organizaia i are sediul -Cricova.

Sigla ntreprinderii este simpl, reprezentnd un strugure de poam, nconjurat de o vi-de-vie n


forma literei C ( Cricova), care se prelungete ntr-un scut, ca simbol al statorniciei.

Sloganul ntreprinderii este Nomen est omen care n traducere din latina este Numele spune totul.

Societatea comercial CRICOVA S.A. i desfoar activitatea n ramura agriculturii i industriei


alimentare i anume n sectorul fabricarea buturilor. CRICOVA S.A este nregistrat la Registrul
Comerului J22-298/1991, cu codul fiscal AR 1958800. Compania i are sediul central n
municipiul CHISINAU, OR.CRICOVA, str.Ungureanu 1, MD-2084. Compania are forma juridic de
societate pe aciuni, activitatea acesteia desfurndu-se conform statutului aprobat prin legea de
nfiinare i conform legislaiei. Activitate de baz al companiei const n prelucrarea strugurilor,
producerea i comercializarea acestora ct i a produselor pe baz de vin.

Obiectul de activitate al firmei este:

1. Prestarea de servicii n viticultur;


2. Asigurarea materiilor prime;
3. Vinificarea precum i fabricare derivatelor i subproduselor rezultate din procesul de fabricaie;
4. mbutelierea i comercializarea vinului, produselor pe baz de vin, a derivatelor i
subproduselor rezultate din procesul de fabricaie;
5. Realizarea de prestri servicii pentru teri;
6. Efectuarea de operaiuni de export n domeniul su de activitate;
7. Comercializarea en-gross i en-detail a produselor proprii i a altor produse agrozootehnice i
industriale;
8. Producerea i comercializarea materialului sditor horti-viticol i prestarea de servicii pentru
teri ( cntare i bascule, transport de mrfuri).
Obiectivele fundamentale ale companiei se rezum la:
- Atingerea volumului de vnzri de 8 mln sticle, inclusiv 4 mln sticle pe piaa intern n
anul 2017;
- Meninerea poziiei de leader pe piaa intern i creterea cotei de pia cu 3% pe pieele
externe n perioada anului 2017;
- Creterea notorietii companiei att pe piaa intern ct i pe cea extern n anul 2017.
Cricova ofer 16 tipuri de vin spumant din seria Vinuri spumante clasice, 11 sortimente de vin
spumant din seria Vinuri spumante originale, 3 tipuri de vin din seria Cricova PREMIUM, 6 tipuri
de vin din seria exclusiv CRICOVA Prestige Collection, 2 tipuri de vin din seria Vin de
DESERT ,5 tipuri de vin din colecia Vinuri de calitate superioar, 6 sortimente de vin din seria
original Oraul subteran, 7 tipuri de vin din seria Vinuri de colecie, 8 tipuri de vin din seria
special Dantela , 6 tipuri de vin din seria special Papirus i 6 tipuri de vin din seria Bag in
box.

Vinurile spumante clasice.

Moldova- Produs din struguri de soiuri europene clasice albe Pinot i Chardonnay, recoltai pe
propriile plantaii din partea central a Moldovei. Culoarea galben-aurie, cu indicii de aur,
evideniaz o efervescen abundent i dinamic cu bule foarte fine.
Cricova- Este un vin efervescent produs din struguri de soiuri europene clasice albe i roii
recoltai pe propriile plantaii, prin fermentare secundar i maturare ulterioar n sticl. Vinul se
distinge prin culoarea sa elegant roz i buchetul su fin, dezvoltat, cu arome subtile de flori de
cmp i coacze.
Basarabia- Prezint un buchet perfect echilibrat, cu nuane de flori de cmp, datorat att soiurilor
de struguri Chardonnay i Pinot din care provine, ct i tehnologiei speciale de producere. Culoarea
galben-pai iese n eviden prin fineea bulelor sale cu cretere lent, bogat i persistent.
Cricova Blanc de Blancs- acest vin este produs prin fermentarea secundar i maturarea n sticl
de minim 2 ani, din struguri de calitate superioar de soi Chardonnay. Acest spumant elegant, de o
culoare strlucitoare galben-pai, arom fin de flori de cmp, gust moale, echilibrat, este ideal ca
aperitiv dar i ca o butur pentru masa festiv.
Cricova- Acest spumant este produs n conformitate cu tehnologia clasic francez Mthode
Traditionnelle, prin fermetarea secundar n sticl, cu maturarea ulterioar cuve n poziie
orizontal minim 9 luni. Are la baz struguri de soiuri europene clasice albe Pinot i Chardonnay,
recoltai pe propriile plantaii. Culoarea pal, galben-pai a vinului i buchetul floral compus, cu
nuane uoare de floarea-soarelui, anticip gustul su proaspt i expresiv.
Cricova Grand Vintage- vinul se produce conform metodei Traditionnelle, prin fermentarea
secundara n sticl cu maturarea ulterioara cuvee in pozitie orizontala cel putin 3 ani din soiul de
struguri Pinot Noir. Este spumantul ce evoc elegan i clas prin buchetul su floral fin, gust
delicat i proaspt.
Cricova Gold- acest vin se pstreaz n sticle de lux pentru fabricarea spumantului sunt folosii
struguri seleci de soiuri europene clasice albe Pinot i Chardonnay, cultivai pe propriile plantaiile
din zona de Centru a Moldovei.

Vinurile spumante din seria Original.

Petiant rou- Produs din struguri de soiuri europene clasice albe i roii, cultivate pe colinele din
centrul i sudul Moldovei. Vinul se remarc prin culoarea sa frumoas roz, de intensitate medie i
un buchet fin. Gustul este proaspat, fructat, cu un echilibru plcut ntre dulceaa natural a fructelor
i finalul crocant.
Petiant alb- Produs din struguri alei de soi Rkaiteli, recoltai de pe plantaiile proprii din oraul
Cricova. Tehnologia special, utilizat de tenologii companiei a permis obinerea unui produs
deosebit, cu o prospeime natural a sucului de struguri, fiind perfect n calitate de aperitiv
rcoritor.
Spumant Original alb demisec- pentru fabricarea acestui spumant sunt folosite soiuri de struguri
europene clasice albe Pinot, Chardonnay, Sauvignon i altele, cultivate pe plantaiile din partea
central a Moldovei. Un vin spumant de culoare galben-aurie, gust bogat n nuane de fructe
uscate, migdale i alune.
Spumant Original alb demidulce - Produs din struguri de soiuri europene clasice albe Pinot,
Chardonnay, Sauvignon i altele. Vinul spumant are o culoare limpede, galben-pai i un buchet
pur, dezvoltat, cu arome subtile de floarea-soarelui i cu accente de miere de tei i salcm.
Spumant Original rou demidulce- Pentru producerea acestui spumant se folosesc struguri de
soiuri europene clasice Cabernet-Sauvignon, Merlot i altele. Vinul se distinge prin culoarea sa
splendid, rubinie-nchis i buchetul pur, consistent, mbogit cu nuane de coacaz neagri
saftian, suplinit de gustul plin, echilibrat i extractiv.
Spumant Original roz demidulce- Pentru producerea acestui spumant natural demidulce se
folosesc soiuri de struguri europene clasice albe i roii, cultivate pe colinele din centrul i sudul
Moldovei. Vinul se distinge prin culoarea sa elegant roz i buchetul fin, dezvoltat, cu arome de
mure, coacz neagr i zmeur, suplinite armonios de gustul su plin i extractiv, cu accente
dominante de dulcea de trandafir.
Cricova Muscat - pentru producerea acestui spumant sunt folosii struguri din grupa Muscat,
cultivai pe propriile plantaii din centrul i sudul Moldovei. Vinul se distinge prin culoarea sa
intens, aurie, de chihlimbar i un buchet pur, suplinit de gustul su plin, delicat, cu nuane
expresive de alune i miere, caracteristic soiului Muscat.
Cricova Chardonnay - vin spumant original alb demidulce, fabricat dup o tehnologie special
din struguri alei de soi Chardonnay, culei pe propriile plantaii din centrul i sudul rii. Acest
spumant are o culoare strlucitoare galben-pai, arom fin de flori de cmp, gust moale, echilibrat.
Cricova Traminer- vin spumant original alb demidulce, fabricat dup o tehnologie special din
struguri de soi Traminer, culei pe plantaiile Republicii Moldova. Acest spumant are o arom
parfumat cu predominarea buchetului de trandafir i iasomie, o culoare strlucitoare i gust fin.
Cricova Pinot Noir- vin spumant original alb demidulce, fabricat dup o tehnologie special din
struguri alei de soi Pinot Noir, culei de pe plantaiile din centrul Moldovei. Acest spumant se
deosebete prin buchetul su floral fin, gust delicat i proaspt.
Lacrima Dulce - spumantul este obinut din struguri de soiuri clasice europene Muscat dup o
metod special de fermentare secundar a strugurilor, ce permite pstrarea gustului virgin al
mustului datorit coninutului nalt de glucoz natural i al coninutului redus de alcool. Vinul se
distinge prin culoare aurie de chihlimbar, suplinit de gustul proaspt a bobiei de strugure.
Crisecco - spumantul este produs conform metodei Charmat, n care fermentarea secundar are
loc n rezervoare speciale, asemenea spumantului italian Prosecco. La complexitatea cupajului
contribuie soiurile de struguri albi recoltai de pe propriile plantaii din zona de Centru i Sud a
Moldovei. Posed o culoare galben cu reflexii verzui, un gust plcut i proaspt, cu final fructat i
arom floral ce conine note de pere, mere, piersici i citrice.

Cricova PREMIUM

Vin Nobil - este un o inovaie n categoria sa, cu nuane de fagure de miere, produs din struguri de
soi Chardonnay i Sauvignon. Etaleaz o textur catifelat, datorit fermentrii n butoaie noi de
stejar francez.. Un clasic n categoria sa, Vinul Nobil se las savurat cu o surprinztoare uurin i
proaspeime.
Magnific - este un vin de excepie, produs n conformitate cu o tehnologie brevetat, din struguri
de soi Cabernet-Sauvignon, uor stafidii, cultivai n zona de Sud a Moldovei. Procedeul original
de fabricare a permis de a obine n acest vin concentraii sporite ale extractului (de 1,33 ori), a
substanelor fenolice (de 1,15 ori), a substaelor colorante (de 2,05 ori), fa de vinurile obinute
dup procedeele tradiionale. Buchetul este complex, bine structurat, cu nuane de prune uscate,
coacaz, ciree coapte, care este completat cu note delicate de condimente.
Vin Virgin - un vin de excepie unde intervenia tehnologic a fost redus la minim, pentru a fi
exploatat la maxim bogia strugurilor rscopi. Se distinge print-o remarcabil structur, prin
concentraii sporite ale extractului de 1,4 ori, a substanelor fenolice de 1,5 ori, a substanelor
colorante de 2,22 ori, a resveratrolului de 2,26 ori mai mare dect n vinurile tradiionale. Buchetul
complex cu nuane de coacze, afine i prune uscate este perfect completat cu note de vanilie i
stejar nobil.

Cricova Prestige
Sauvignon- produs din struguri de soi european alb Sauvignon, recoltai de pe propriile plantaii
din zona de Centru a Moldovei. Dup recoltarea strugurilor are loc o uoar macerare pe botin
pentru a extrage aroma i apoi este supus procesului de vinificare. Fermentarea mustului are loc n
vase de inox, cu controlul minuios al temperaturii.
Chardonnay- produs din struguri de soi european alb Chardonnay, recoltai de pe propriile
plantaii din zona de Centru a Moldovei. Fermentarea mustuielii are loc n vase de inox, cu
controlul minuios al temperaturii timp de 14 zile. Vinul se matureaz timp de 0,5-1 ani, n
renumitele beciuri Cricova, n butoaie de stejar.
Rose de Cricova - produs din struguri de soi european rou Cabernet-Sauvignon, recoltai de pe
propriile plantaii din zona de Sud a Moldovei. Vinul a fost produs print-un procedeu special foarte
complicat- criomacerarea, care ncepe prin refrigerarea artificial a strugurilor pn la aproximativ
0C, urmat de presare cu extragerea culorii i a subtanelor aromatice, apoi fermentarea la
temperaturi sczute. Toate procesele sunt efectuate exclusiv n atmosfer de gaz inert.
Cabernet- Sauvignon - produs din struguri de soiuri europene roii Cabernet-Sauvignon i Merlot,
recoltai de pe propriile plantaii din zona de Sud a Moldovei. Fermentarea mustuielii are loc la
temperatura de +26C...+30C n vase vinificatoare speciale. Maturarea are loc n renumitele
beciuri Cricova, n butoaie de stejar, minim 12 luni.
Codru- produs din struguri de soiuri europene roii Cabernet-Sauvignon i Merlot, recoltai de pe
propriile plantaii din zona de Sud a Moldovei. Strugurii sunt recoltai manual cnd capt o
maturitate deplin, se sorteaz minuios, se desciorchineaz i apoi sunt supui procesului de
vinificare, dup care vinurile brute sunt cupajate. Maturarea are loc n renumitele beciuri
Cricova, n butoaie de stejar, minim 12 luni.
Patriarh - produs din struguri de soi european rou Cabernet-Sauvignon , recoltai de pe propriile
plantaii din Sudul Moldovei. Strugurii sunt recoltai manual cnd capt o maturitate deplin, se
sorteaz minuios, se desciorchineaz i se supun unui proces de vinificare special.
Termomacerarea mustuielii are loc la temperatura de +70C, urmat de alcoolizarea pe etape i o
maturare ndelungat timp de 1-3 ani.

Vin de desert
Tatius - acest vin se produce n conformitate cu tehnologia clasic german "Eiswein", din struguri
seleci de soi Sauvignon, care n mod natural acumuleaz o cantitate necesar de zahr n bobiele
deja supramaturate.
Zeus - vinul se produce n conformitate cu tehnologia clasic german "Eiswein", din struguri
seleci de soi Muscat, care acumuleaz cantitatea necesar de zahr n bobiele deja supramaturate.
Culoarea aurie a vinului, este armonios completat de gustul su fin i echilibrat de nuanele suave
de vanilie, miere i fructe exotice.

Vin de calitate superioar


Cabernet- Sauvignon - produs din struguri de soi european Cabernet-Sauvignon, recoltai de pe
propriile plantaii din Sudul Moldovei. Buchetul fin se caracterizeaz prin accente clare de migdale
i violete, oferite n exclusivitate de maturarea n butoaie de stejar.
Sauvignon- produs din struguri de soi european Sauvignon, recoltai de pe plantaiile proprii din
Centrul Moldovei. Este un vin care se distinge printr-un buchet compus, mbogit cu semne clare
de maturare. Culoarea lucitoare, galben-pai a vinului este completat de gustul su plin i
armonios, cu nuane clare de coacz neagr.
Chardonnay - produs din struguri seleci de soi european Chardonnay, recoltai de pe plantaiile
proprii din Centrul Moldovei. Acest vin dispune de un buchet floral compusde o culoare galben-
pai, este armonios completat de gustul su fin, echilibrat, uor de recunoscut prin nuanele suave
de vanilie.
Codru - produs din struguri de soiuri europene Cabernet-Sauvignon i Merlot, culei de pe
plantaiile proprii din Sudul Moldovei. Vinul Codru se remarc prin culoarea sa bogat,
irepetabil, cu nuane somptuoase de rubin. Coninutul redus de alcool, specific pentru vinurile
seci, i permite s-i manifeste din plin gustul nuanat de smbure de viin, precum i buchetul fin,
cu aluzie uoar de coacz neagr.
Dionis - produs din struguri de soiuri europene Pinot Noir i Cabernet-Sauvignon, recoltai de pe
plantaiile din Centrul i Sudul Moldovei. Vinul Dionis se dinstinge printr-o culoarea splendid,
roie nchis, cu nuane preioase de rodie.
Oraul Subteran
Shiraz - un vin rou robust produs din struguri de soi Shiraz, recoltai de pe meleagurile din
zona de Sud a Republicii Moldova. Bogat n fructe negre, cu nuane de piper, cuioare i
semine de nucuoar.
Cabernet- Sauvignon roz - vin de struguri alei de soi Cabernet- Sauvignon, recoltai din
Sudul Moldovei. Culoarea acestui vin roz variaz de la nuana foiei de ceap, trecnd prin roz-
bej, somon-auriu pn la trandafiriu.
Rara Neagr - acest vin se produce din struguri alei de soi Rar Neagr, recoltai din zona de
Sud a Moldovei. Este un vin uor, cu un buchet expresiv i gust catifelat.
Cabernet - Sauvignon rou - vin de struguri alei, de soi Cabernet-Sauvignon, recoltai din
Sudul Moldovei. Vinul are o intensitate colorant foarte nalt, cu nuane rubinii, arome
catifelate ce amintesc de coacaza roie, capuccino i fragi i un final condimentat.
Chardonnay - vin de struguri alei, de soi Chardonnay, recoltai de pe propriile plantaii din
zona de Centru i Sud a Moldovei. Este un vin cu arom floral distinct, culoare galben-aurie
cu reflexe argintii. Vinul posed un buchet bogat cu nuane de migdale dulci. Acestui
Chardonnay i este caracteristic un postgust lung i echilibrat.
Feteasca Alb - vin de struguri alei de soi Feteasc, recoltai din partea central a Republicii
Moldova. Posed o culoare galben-pai discret, un gust uor i echilibrat.
Feteasca Neagr - acest vin se produce din struguri alei de soi Feteasc Neagr, recoltai din
partea de sud a Republicii Moldova. Este un vin uor, cu tente rubinii, cu gust de coacze,
smbure de caise i piper. Surprinde prin complexitatea parfumurilor de fructe de pdure i
mirodenii.

Vin de colecie

Aceste vinuri au fost produse, mbuteliate i maturate n renumitele beciuri Cricova, la o adncime
de 80 m. Temperatura constant de +12C...+14C i umeditatea de 98% asigur condiii optime
pentru pstrarea acestor vinuri de elit, produse n anii cu cea mai bun road. Trstura distinctiv a
acestor vinuri este buchetul fin i gustul delicios care se obine n exclusivitate n timpul maturrii n
sticl. Aici putem enumera: Cabernet ( 1990), Dionis ( 1991), Codru( 1993) etc.

Vin din Seria Dantela


Savignon Acest vin este uor, caracteristic soiului, cu nuane de iasomie i miere. Culoarea de
un galben-pai este armonios completat de gustul fin i echilibrat.
Cricova Muscat- vinul se remarc prin culoarea sa irepetabil de chihlimbar, cu fascicule aurii
i un buchet pur, caracteristic soiului, cu nuane de flori de lmi i iasomie.
Chardonnay - vinul este remarcabil prin buchetul su floral compus, caracteristic soiului,
mbogit cu accente de citrice. Se distinge prin culoarea limpede galben-pai i gustul proaspt,
cu nuane dulci, uoare de alun i miere de salcm.
Cabernet - se remarc prin culoarea sa rubinie nchis i prin buchetul suav, cu accente
uoare de migdale, vanilie i violete. Gustul este cu accente de ciocolat i prune negre.
Merlot - ee remarc prin culoarea sa rubinie i prin buchetul fin de fructe i migdale, cu
accente de smbure de viin. Gustul cu nuane de ciocolat i prune negre este plcut.
Lidia - se distinge prin culoarea fin roz i buchetul compus cu arome puternice de fructe
coapte. Gustul caracteristic soiului este echilibrat cu nuane de safian i zmeur.
Isabella - se distinge prin culoarea roz pronunat, cu nuane de catifea i buchetul cu arome
puternice de fructe i pomuoare.
Cahor - se remarc prin culoarea sa rubinie nchis i prin buchetul de fructe, cu accente clare
de violete, migdale i saftian. Gustul vinului este armonios, cu nuane de ciocolat i prune
negre.

Seria Papirus

Seria Papirus este o serie special de vinuri tinere, produse dup metoda tradiional, dar cu folosirea
unor tehnologii de ultima or, din struguri alei de soiuri clasice europene. Aceste vinuri uoare se
disting printr-un buchet fin, gust armonios i culoare specific fiecrui soi aparte. n aceast serie sunt
incluse urmtoarele vinuri: Chardonnay, Sauvignon, Muscat, Cabernet, Merlot i Cahor.

Bag in box
Seria bag in box caracterizeaz vinul de mas, oferit n ambalaj special portabil ce asigur confortul la
transportare i calitatea nalt a coninutului, n corespundere cu standardele nalte de calitate ale
Companiei Cricova . Aici sunt incluse urmtoarele tipuri de vinuri: Pastoral- Vin de desert dulce rou,
Chardonnay - Vin de mas alb demidulce, Cabernet - Vin de mas rou demidulce, Chardonnay - Vin
de mas alb sec, Lidia Moldoveneasc - Vin de mas roz demidulce, Cabernet - Vin de mas rou sec.

De asemenea Cricova propune excursii prin subsoluri i strzile sale subterane denumite n fucie de
vinurile pstrate. Aici poi vizita slile de degustare i Muzeul Combinatului care nu prezint doar un
curs istoric al evoluiei vinificaiei, combinatului, ci i un proces, un moment educaional estetic.
Materialul expus n muzeu prezint un component al patrimoniului naionaional.
1.a Analiza mediului ntreprinderii (PEST)
Mediul politic - este redat de sistemul legislativ din mediul economic-geografic n care i desfoar
activitatea compania, de anturajul legislativ al pieelor externe, dar i de sistemul instituional naional
i internaional.
Vinificaia, ca domeniu de activitate economic, reprezint un proces complex, organizat i stabilit
pe baza legilor economice, legislaiei i actelor normative n vigoare. Republica Moldova a fost prima
ar din C.S.I., care a aprobat Legea Viei i Vinului, document legislativ fundamental n acest domeniu.
Legea prezint actul normativ care reglementeaz condiiile generale i specifice de producie n
viticultur i vinificaie, precum i de comercializare a produselor finite, pentru satisfacerea cererii
pieii interne i externe, consolidarea economiei naionale i dezvoltarea eficienei viti-vinicole din
republic. De asemenea, alt act ce stabilete acest domeniu este Codul privind activitatea practic a
vinificatorului, ce conine :
1. Irarhizarea i condiiile de fabricare a vinurilor de struguri i altor produse vinicole;
2. condiiile atribuirii denumirii de origine ;
3. procesele tehnologice i materialele aplicate la fabricare;
4. condiiile de calitate pentru produsele vinicole preconizate comercializrii;
5. procedeul de ambalare, etichetare i transportare al produselor vinicole.
La fel compania activeav n conformitate i cu legile privind:
- Codul muncii,
- Codul fiscal ,
- Codul penal .a.
Prin legea L172-XV din 27.05.04, MO104/29.06.04 art.545, complexul "Combinatul de
Vinuri "Cricova" - S.A.", care este un complex cultural-peisagistic unic, o mrturie a
dezvoltrii spirituale, economice i sociale a rii, este purttor al informaiei despre apariia
i statornicirea tradiiilor n domeniul vinificaiei, se declar obiect al patrimoniului cultural-
naional al Republicii Moldova.
Iar n 01-03-2006 sa luat hotrrea cu privire la mersul realizrii Programului de restabilire i
dezvoltare a viticulturii i vinificaiei n anii 2002-2020 i a Programului de dezvoltare a complexului
"Combinatul de Vinuri "Cricova-S.A." n anii 2004-2013
Organele i instituiile de supraveghere i subordonare ce contrinbuie i afecteaz desfurarea
activitii intreprinderii n domeniul vinificaie sunt: Ministerul Agriculturi i Iindustrii Elimentare,
economiei i cel al finanelor; Institutul naional de standardizare; inspectoratul fiscal de stat,
camerele de comer i industrie. Componenteletele mediului politic-instituional efectueaz o mare
influen asupra activitii companiei.
Mediul economic este componenta primordial la nivel naional, ct i internaional cu un
impact considerabil asupra ntreprinderii, ntruct afecteaz considerabil funcionarea i dezvoltarea ei.
n prezent economia mondial se ciocnete cu criza financiar ntruct afecteaz negativ toate
domeniile de activitate. Ativitatea ntreprinderii depinde direct de nivelui exporturilor , veniturile
populaiei, nivelul indicelui preului de consum, inflaie etc.
Vnzrile continu s scad, din motivul micorrii puterii de cumprare a consumatorilor.
Conform graficului din figura 1 observm urmtoarele date:

Exportul cantitativ de vin i must de struguri

Figura1. Sursa: Biroul Naional de Statistic al Republicii Moldova 1

Observm mici fluctuaii de la un an la altul, diminuarea anual a exportului comparativ cu


perioada 2003-2005 a rmas relativ constant (cu circa 60%), pn n anul 2013.
Dei mediul economic actual nu este favorabil, se ncearc a menine activitatea combinatului
la un nivel ct mai rentabil.
n graficul din figura 2 vom observa tendina veniturilor populaiei n RM pentru anii 2012-
2016.
Dei tradiional salariul mediu din sectorul bugetar al Republicii Moldova a fost inferior celui din
sectorul real al economiei, bugetarii se bucur de o cretere mai rapid a salariului n comparaie cu
angajaii economiei reale.
Cu toate c diferena este semnificativ, partea bun este c aceast discrepan se micoreaz
de la an la an, cel puin n termeni relativi. Astfel, dac pentru anul 2014 salariul din sectorul real l
depete pe cel din sectorul bugetar cu 18%, iar n anul 2013 l-a ntrecut cu 19%, cifrele nu par att de
critice, dac privim la datele statistice de acum 10 ani sau mai mult.

1
http://www.statistica.md/
Evoluia salariului mediu n Republica Moldova pentru anii 2012-2016

Figura 2. Sursa: Biroul Naional de Statistic al Republicii Moldova2

Mai jos vom analiza nivelul infaiei n Republica Moldova:


Rata anual a inflaiei pentru anii 1996-2016

Figura 3. Sursa:Banca Naional a Moldovei3

n luna ianuarie 2017, rata anual a inflaiei a constituit 3.0 la sut, n cretere cu 0.6 puncte
procentuale fa de luna precedent i s-a aflat sub limita inferioar a intervalului de variaie de 1.5
puncte procentuale de la inta de 5.0 la sut. Rata anual a inflaiei, n luna ianuarie, reprezint o
cretere dup trendul descendent din anul 2016. Evoluia respectiv a fost determinat de dinamica
preurilor n luna ianuarie i de efectul unui nivel sczut al inflaiei la nceputul anului 2016. Riscurile

2
http://statbank.statistica.md/
3
http://www.bnm.org/ro/content/rata-inflatiei-0
externe de natur inflaionist sunt asociate majorrii preurilor internaionale la produsele alimentare,
incertitudinii evoluiei preurilor la petrol i la gazele naturale alturi de accelerarea creterii
economice n regiune. Riscuri i incertitudini de provenien intern la adresa inflaiei decurg din
persistena unui nivel nalt de lichiditate pe piaa monetar, alturi de impactul modificrilor de accize
i, respectiv, al recoltei din anul 2017.4

n continuare vom observa evoluia indicelui preului de consum a vinului din RM

Indicele preurilor de consum n RM pentru anii 2010-2016

Figura 4. Sursa: Biroul Naional de Statistic al RM5

Nivelul idicelui preurilor de consum n Republeca Moldova a fost i este determinat de


creterea treptat dar continu a nivelului preurilor.

Mediul demografic vizeaz populaia, care se poate afla n postur de client sau angajat.
Factorul cel mai inportant este structura populaiei, ce se definete dup mai multe criterii, i anume:
1. Sex. Structura populaiei pe categori de

48,1 Barbati
Femei
51,9

Figura 5. Sursa: Biroul Naional de Statistic al Republicii Moldova6

4
http://www.bnm.org/ro/content/evolutia-ratei-inflatiei-luna-ianuarie-2017
5
http://www.statistica.md/
Conform reprezentrii grafice, predomin femeile, dar nu n raport considerabil fapt ce nu
afecteaz mult activitateai. Deoarece ambele sexe sunt consumatori de buturi alcoolice i respectiv
poteniali clieni.
2. Nivelul de instruire, factorul nivelului de pregtire a personalului, ce influeneaz i oferta piei
munci.

Nivelul de instruire a populaiei Republicii Moldova


superioare
3 medii de
17
17,8 specialitate
secundar
14,7 profesionale
liceale
22,4
gimnaziale
25,1
primare sau
fr studii

Figura 6. Sursa: Biroul Naional de Statistic al Republicii Moldova

Datorit faptului c pe piaa munci exist att personal instruit, ct i cu studii incomplete,
firma dispune de resurse umane pentru activitatea specializat, ct i pentru munca auxiliar. De
asemenea gradul de instruire afecteaz consumul de buturi alcoolice n baza adunrilor de venituri
personale.
3. Religia. Majoritatea populaia RM este ortodox(93,3%), religie ce nu interzice consumul
buturilor alcoolice. Ceea ce ar nsemna o liber propagare i distribuire pe piaa intern.
4. Densitatea populaiei, Republicii Moldova este de 131 loc/km. Semn ce reprezint puterea de
cumprare pe piaa intern.
5. Durata medie a vieii n RM este de 68,4 n general, iar characteristic brbailor: 64,5, iar
femeilor: 72,2.7

Toi aceti indicatori au impact diferit, pozitiv sau negativ. nsemntatea lor trebuie inclus n
prognosticurile de marketing i respectiv luate n calcul pentru decizii referitor la activitatea de
producie

6
http://www.statistica.md/
7
http://www.statistica.md/
Mediul tehnologic Pentru a dispune de o gam de produse variat e neaprat folosirea unor
tehnologi de vinificare foarte noi i performante. Vinificatorii efectueaza diverse procese tehnologice
care se reflecta pozitiv si benefic asupra calitatilor vinului. Datorita echipamentelor moderne de
imbuteliere, Cricova S. A. reuseste cu succes sa satisfaca cerintele consumatorilor, ceea ce
garanteaza livrarea rapida si calitativa a produselor. In laboratoarele dotate cu utilaj modern se fac
analize i cercetri minuioase, care faciliteaz pstrarea ulterioar a vinului. La ntreprindere a fost
implementat programul de eviden i asigurare cu materie prim secundar i primar, elaborat de
Asociaia de Management pentru achiziionarea materialelor PM i International Trade UNCTA i
Standardul Internaional ISO 9000:2000. Compania i-a cumprat utilajul de la cei mai vestii
productori din lume precum :
- linia de mbuteliere nr. 1 KHS, Germania;
- linia de mbuteliere nr. 2 Bertolaso, Italia;
- linia de mbuteliere Bag in Box Astepo, Italia;
- utilajul pentru filtrare Filtrox, Elveia; Padovan, Italia; Velo, Italia;
- utilajul pentru tratarea vinului la rece Padovan, Italia;
- utilajul de laborator Grosseron i Alianza Instrument, Frana.

1.b Analiza micromediului

Pentru ralizarea activitii sale, firma are nevoie de resurse materiale, financiare i umane.
Cricovaprin specificul activitii sale, are un rol nsemnat n achiziionarea mrfurilor. Reprezentnd
o latur important n activitatea societii comerciale, organizarea judicioas a achiziionrii de
mrfuri contribuie la mbuntirea aprovizionrii reelei comerciale, promovarea vnzrii mrfurilor,
accelerarea vitezei de circulaie, etc. Criteriul esenial de respectat n achiziionarea mrfurilor l
reprezint concordana cu cererea beneficiarilor socieii comerciale, cu cererea populaiei din raza ei de
activitate. De aceea, ntre Cricovai celelalte societi comerciale partenere este necesar un sistem
informaional operativ, care s oglindeasc cererea concret a populaiei, modificrile survenite

Unul din cei mai importani ageni ai micromediului sunt furnizorii. Precum activitatea vinicol este
foarte de complex i vast, ea are nevoie de o mulime de utilaje de producie. Respectiv, furnizorii se
clasific n: furnizori de echipament,de personal i de tehnologii.

Furnizorii de bunuri materiale sunt grupai n:

1) Furnizori de materie prim (struguri i vinuri brute)


Combinatul de vinuri CRICOVAS.A. are o baz destul de mare de materie prim proprie, garantat
de terenurile agricole deinute n proprietatea sa. Ceallalt parte i este asigurat de ntreprinderile
agricole i gospodriile rneti.
2) Furnizori de materiale auxiliare (sticle, astupu, etichete,etc)
tia sunt att interni, ct i externi. ntruct sticla este furnizat, n principal, de productori locali:
Cristal-Flor S.A, Glosare S.R.L, Fabrica de sticl din Chiinu i importanta: Wiegand-Glass
Germania; bourrasse Groupe S.A. Frana.
3) Ali furnizori (energie electric, resurse de ap potabil) Red Union Fenosa S.A.

Clieni - Component cea mai important a micromediul o reprezint clienii, nevoile lor sunt
punctul primordial n stabilirea obiectivelor i politicilor de marketing a ntreprinderii. Pentru a
analiza clasificarea clienilor companiei Cricova observm Anexa nr.2.
Concureni Concurenii sunt o component a micromediului la fel destul de inportant. Ei sunt
prezeni n cadrul unei ambiane economice concureniale, specific acestui mediu de activitate. n
ambiana ntrecerilor, ntreprinderiile pot aspira aceleai nevoi de consum sau nevoi diverse,
oferindu-le produse identice, asemntoare sau substanial diferite. Astfel, concurenii pot fi direci
sau indireci. Concurenii direci pe piaa intern o constituie toi productori de buturi alcoolice
autohtoni, dintre care putem meniona:
Acorex Wine Holding - a nceput activitatea n 1989 ca un exportator de vinuri moldoveneti.
La nceput compania a fost efectuarea numai operaiunile comerciale prin vnzarea de vinuri produse
de diverse fabrici de vin din Moldova. Incepand cu anul 1999, compania a nceput s construiasc un
program de producie individual a strugurilor, n scopul de a controla calitatea produselor ncepnd
cu primele stadii de pregtire a acestuia.
Cascad-Vin este o companie specializat n producerea i mbutelierea de vinuri, buturi
rcoritoare, buturi slab alcoolice i alcoolice. Compania, de asemenea, produce i paste finoase.
Fondat n anul 2004, compania s-a impus pe pia i continu s se dezvolte dinamic.
Chateau Vartely este o companie care mbin tehnologiile de ultim generaie n creterea
viei-de-vie i prelucrarea strugurilor cu pasiunea pentru producerea vinului de calitate.
,,Aroma este specializat n producerea, mbutelierea i comercializarea buturilor alcoolice,
cu preponderen a divinului. n ntregime sortimentul produciei cu marca AROMA include cca 30
de denumiri de produse alcoolice, majoritatea produciei fiind destinat pentru export.
,,Vismos- din Chiinu a fost privatizat n anul 2000 de doi afaceriti rui. Proprietarul
VISMOS este compania ruseasc Torgovi Dom Aroma
,,Miletii Mici- este un productor de vin din Republica Moldova. Vinria este cunoscut mai
ales pentru cele peste 50 km de galerii subterane, transformate n depozite vinicole n localitatea
omonim, situat la 30 km sud de Chiinu.
,,Lion Gri- Fondat in 1997 organizarea are la baz un ciclu tehnologic nchis de producere
de la cultivarea strugurilor pe propriile plantaii, prelucrarea, obinerea materialelor vinicole de calitate
cu maturizarea lor pn la mbuteliere i comercializarea pe pia.
,,Purcari- n anul 1827, arul Nicolae I al Rusiei emite un Decret Special, n urma cruia la
Purcari este nfiinat prima gospodrie vinicol specializat din Basarabia. Aceasta a fost numit n
cinstea unuia dintre fondatorii de origine german, Harmizone.
,,Maurt- De dou decenii, experii Maurt se dedic realizrii buturilor bine fcute,
care i cuceresc de la prima cup pe pasionaii de experiene inedite. Portofoliul de branduri sub
marca Maurt include vinuri, vinuri spumante, vinuri licoroase, vodc, brandy, balsam i buturi
rcoritoare.
Aceste companii i-au creat un catalog de clieni fideli att pe piaa autohton , ct i peste hotarele .
Pe lng acetea exist i concureni indireci, care au i ei o influen acerb asupra activitii
n domeniul vinificaiei. Un concurent indirect important n domeniul studiat n RM este:
Efes Vitanta Moldova Brewery ce produce buturi cu un nivel redus de alcool, de exemplu:
bere, Gin Tonic, Coffee Amaretto, Red Vodka, Coffee Rum. Precum i
Barza Alb- aceast firm se ocup cu producerea i comercializarea divinurilor, brandy i a
rachiurilor de cidru de mere maturat.
Pe lng el sunt i importatori de buturi, de exemplu marca comercial ,,Baltica, Berea
Romneasc, ,,Tuborg, ,, Skol, ,,Guiness sau ,,Carlsberg etc.
Pe piaa mondial o concuren direct pentru vinurile moldoveneti o reprezint vinurile
franceze, italiene, spaniole sau germane. Acestea i-au cucerit poziiile sale bine stabilite pe pia i ele
concureaz la nivel de marca comercial. O adevrat concuren reprezint Romnia, Bulgaria,
Ungaria sau Argentina, care n ultimi ani se cunoate tot mai mult.

Public Cricova reprezint componentele principale ale suportului fizic prin care se
efectueaz prestaiile. Cricova a reuit s realizeze un nivel calitativ al prestaiilor prin
informatizarea serviciilor. Societatea de transport Transervis-M i ofer mijloacele de transport
necesare unei eficace i la termenul respective pentru distribuia mrfurilor. Ageniile de publicitate:
VARO-inform, Makler, Compania MoldReclame, Casa Lumea Deschis, Radio Nova, T.V.
Telecom, Teleradio sptnnal, PRO TV Chiinu, etc. la fel contribuie mult la distrubuirea i
realizarea pe piaa informativ a tirilor despre produselor Cricova.
n continuare n tabelul 1 vom analiza punctele tari i punctele slabe ale combinatului de vinificaii
Cricova S.A.

Analiza SWOT a companiei Cricova

Puncte Tari Puncte Slabe


CRICOVA este cunoscut de ctre Plasarea n segmentul premium cea ce
consumatori ca un produs de cea mai nalt mpreun cu puterea mic de cumprare a populaiei
calitate. afecteaz vnzrile.
Combinatul Cricova dispune de o reea Inexistena controlului asupra distribuiei pe
proprie de desfacere pe piaa local precum pieele principale ce aduc profit.
magazine specializate, en-gross cu ajutorul O ptrundere mai ntrziat, mai dificil i o
Distribuitorului Exclusiv Compania fiic concuren mai mare pe piaa UE .
Cricova Vin. Sistem informaional slab.
Gama sortimental pentru toate
segmentele pieei.
Posedarea de o capacitate turistic
exclusive ce cuntribuie pozitiv asupra imaginei.
Relaii strnse cu colaboratori din
ntreaga lume.
Nu a existat anterior vreo notorietate sub
aspect negativ a arii nu exist nici o atitudine
negativ despre produsele Cricova.
Tabelul 1. Sursa: http://www.moldova.md/ro/node/6

Primul punct forte sugereaz idea precum Cricova este bine stabilit pe pia i astfel la punctul de
vnzare red ncredere n produs astfel se bucur de vnzri mai mari i clieni mulumii. La fel fiind
cel mai scump brand din Moldova, estimnd la 12 milioane de dolari SUA.

Al 2-lea punct indic relaiile vaste de care se bucur compania cu ajutorul crora i realizeaz
produsele att pe piaa naional unde i afirm poziia de lider ct i internaional unde face fa
concurenei rilor precum Frana, Germania, Russia , Izrail, Cipru, Romnia , Belarus, Ucraina,
Kazahstan .a.

Al 3-lea punct forte este prezent datorit gamei vaste de produse dedicat tuturor segmentelor.
Ctalogul Cricova dispune de vinuri i vinuri spumante pentru orice gust astfel formndui o baz de
clieni naionali i internaionali mai numeroas.

Al 4-lea punct forte ofer o imagine bogat i fastuoas, astfel ademenind ct mai muli clieni
care nu sunt interesai doar de produs n special ci i de istoria , cultura i spiritul combinatului de
cele mai renumite vinuri.

Al 5-lea punct forte red abilitile performante ale companie n domeniu comunicrii,
relaionrii i ncheierii contractelor cu distrubuitori interni i externi. Genernd la crearea unei
imagini ireproabile n cadru pieei intrenaionale.

Ultimul punct forte sugerez o caliate superioar o tuturor produselor , clieni mulumii i o
politic promovat de success.

Primul punct slab indic faptul c ntreprinderea ofer produse pentru segmentele cu venituri mai
mari dect nivelul mediu astfel crend impresia c vinurile Cricova nu sunt disponibile pentru toi, ceea
ce conduce la pierderea a unei seciuni de clieni.

Al 2-lea punct slab afecteaz ntreprinderea din punct de vedere al concurenei acerbe existene pe
pia pe care nu sunt capabili s o controleze, contribuind astfel la pierderi de profit.

Al 3-lea punct slab se caracterizeaz prin posibilitile reduse de desfacere pe pieele


internaionale, astfel genernd la o apariie ntrziat pe alte piee ceea ce la fel este o piedic pentru
dezvoltarea firmei.

Al 4-lea punct slab reprezint un risc foarte mare pentru intreprindere dearece persist temerea
pierderii datelor despre clieni , furnizori , distribuitori i toate datele ce in de sectorul produciei.

Mai jos n tabelul 2 vom examina oportuniile i ameninrile ntreprinderii Cricova.

Analiza SWOT a companiei Cricova

Oportuniti Ameninri
Deinerea unui segment de pia cu Concurena n cretere pe segmentul de pia
puterea de cumprare mai mare; tradiional pentru Cricova;
Orientarea spre clieni cu putere de Condiiile meteorologice instabile;
cumprare mai mic, ceea ce presupune Instabilitatea politic;
produse cu ciclu de fabricare mai mic; Instabilitatea monedei naionale.
Folosirea internetului la scar larg,
pentru vnzari on-line.
Utilizarea complexului subteran n
calitate de show-room pentru produsele
Cricova.
Deinerea unui personal calificat i
competent.
Tabelul 2. Sursa: http://www.moldova.md/ro/node/6

Prima oportunitatea se refer la faptul c Compania Cricova i-a creat o baza de clieni care i
manifest interesul pentru produsele sale premium i care de-a lungul activitii sale a reuit s-i
fidelizeze ceea ce i asigur un venit stabil anual.
Cea de-a doua oportunitate face trimitere la ideea c gama de produse ale Companiei nu se refer doar
la populaia cu un venit mare, ci i la cei cu venit mediu i mic. Astfel Cricova reuete s satisfac
dorinele tuturor i s ating o cot de pia ct mai mare.
O alt oportunitate este faptul c ntreprinderea merge n pas cu dezvoltrile tehnologice i
implimenteaz cu uurin noile modaliti de promovare/vnzare a produselor proprii. Magazinul on-
line i deschide noi posibiliti de dezvoltare ceea ce contribuie la sporirea notorietii companiei.
Urmtoarea oportunitate ne vorbete despre una dintre cele mai reuite capaciti de promovare i
prezentare a produselor proprii. Complexul subteran pasioneaz vizitatorii de mreia subsolurilor i
strzilor subterane ceea ce atrage mai muli vizitatori/clieni.
Personalul este cheia spre succesul unei companii. Astfel Cricova a ajuns leader pe pia, deoarece
deine un personal experimentat care-i cunoate bine meseria ceea ce ajut la crearea celor mai bune
vinuri din ar. Deci putem afirma c unul dintre atuurile companiei este personalul care a contribuit
colosal la sporirea notorietii companiei i la crearea unui brand puternic.
Pe de alt parte una dintre ameninrile principale ale companiei este creterea continu a concurenei.
Aceasta se refer att la faptul c compania va fi nevoit s aloce resurse din ce n ce mai mari pentru
promovarea propriilor produse i pentru meninerea bradului pe pia, ct i la probabilitatea pierderii
din clieni odat ce gama sortimentar a concurenilor va fi mai divers. Cea din urm poate conduce la
noi cheltuieli de cercetare, elaborare i fabricare de noi vinuri.
O alt ameninare este instabilitatea climateric. Condiiile meteorologice influeneaz direct asupra
materiei prime i anume a viei de vie, ceea ce poate conduce la o producie insuficient de vinuri.
Deoarece prognoza meteo este imprevizibil este imposibil s prezici prejudiciile poteniale.
O alt ameninare reprezint instabilitatea politic care limiteaz companiile n luarea unor decizii n
care este prevzut un anumit risc dar care i poate garanta un succes. De asemenea aceasta influeneaz
i asupra comportamentului consumatorilor companiei care i poate reduce din venituri.
Instabilitatea monedei naionale are o influen major asupra activitii companiei. Aceasta impune
modificarea preurilor, constrnge exportul, ceea ce poate conduce la pierderea clienilor, diminuarea
venuturilor i de asemenea a profitului iar ulterior toate aceste consecine influeneaz asupra
notorietii companiei.
Anexa nr.2

Clieni Descrierea
Persoane fizice Persoanele fizice pot procura vinurile cricova
de la orice unitate comercial din Republica
Moldova ct i s le achiziioneaze direct din
beciurile Cricovei unde au ocazia s viziteze
un adevrat ora al vinurilor subteran.

Persoane juridice La acest capitol ne referim la cei care


achiziioneaz produsele cricova prin
ncheierea contractelor care asigur
comercianii cu producie vinicol iar
Cricova se asigur de buna distribuie i
obinera profitului.
Intermeriarii companiei Cricova sunt : Metro
Cash &Carry , Slavena market , Linella ,
Green Hills, Fourshet, Molldova, reelele de
restaurante, cafenele , pub-uri i unitile
comerciale mici.
Oaspei Oaspeii vinotecii sunt reprezentati att de
oameni de afaceri precum i de simpli turiti
sau excursioniti att naionali ct i
internaionali. Acetia pot vizita combinatul
Dup urmtorul program :
Luni Vineri, 9.00 21.00
Excursiile se petrec n mod standard la ora:
11.00-.13.00-.15.00
Incepind cu orele 16.00 si in week-end se
adauga 100 lei la pretul standart al pachetului
pentru o persoan.
Excursiile se petrec n limba roman, rus,
englez, francez. Excursia se organizeaz pe
strzile subterane, secia de maturizare a
vinurilor de marc, secia de producere a
Spumantului clasic, Colecia Naional i
Sali de Degustare .