MISION, VISION Y ANALISIS FODA DEL RESTOBAR indicar nombre

UBICACIN: Distrito de Trujillo (Prov. Trujillo)

INVERSIN: 108.420.00 nuevos soles

CAPACIDAD INSTALADA: 50 personas diarias
PRODUCTOS: Comida a la carta, regional, nacional y bebidas fras y bebidas regionales
ATENCIN: Lunes a domingo
HORARIO: 10 am 11pm

PROCESO DE LA PLANEACION ESTRATEGICA PARA EL RESTOBAR

FASE 1: DIRECCIONAMIENTO ESTRATEGICO

VISION

Ser lderes en el mercado local y reconocidos como uno de los mejores RestoBar
del Per, siendo una empresa capaz de alcanzar retos, administrando
adecuadamente nuestros recursos, orientndolos hacia el respeto por el medio
ambiente y la mejora de la sociedad; adems buscamos llevar nuestro plan de
trabajo y experiencia a mercados internacionales, obteniendo as franquicias en
Latinoamrica, conservando nuestras fortalezas y ampliando nuestras alternativas
de mejora para mantener la atraccin y preferencia de nuestros clientes,
proyectando un crecimiento constante, cultivando un ambiente donde nuestros
trabajadores sean capacitados y motivados a desarrollar su ms alto potencial de
productividad y creatividad.

MISION

Brindar un servicio atractivo y exclusivo con horarios extendidos y en un muy buen

ambiente, ofreciendo a nuestros visitantes una atmsfera alegre y de distraccin
acompaada de productos de calidad y excelente servicio. Un lugar donde los
clientes deseen regresar, donde buscamos generar seguidores incondicionales del
buen gusto, con lo cual contribuimos a nuestro crecimiento y mejora da a da.

VALORES

COMPROMISO: Demostrar vocacin de servicio y sentido de pertenencia,

ejerciendo el liderazgo necesario para dar cumplimiento a los objetivos del
RESTOBAR.
RESPONSABILIDAD: Realizar los procesos bien, para as lograr la satisfaccin de
nuestros clientes.
EFICIENCIA: Se entregan resultados de la calidad en el momento oportuno.
TRABAJO EN EQUIPO: Valoramos el aporte brindado por cada miembro del
equipo de trabajo.
 FASE 2: DIAGNOSTICO ESTRATEGICO

Tujillo es un foco de atraccin turstica debido a que cada ao atrae a un considerable flujo
turstico. Por lo general todos los turistas nacionales y extranjeros, siempre van a
consumir productos de alimentacin. Para lo cual hemos desarrollado un producto que estar
acorde con la clase de turistas que pretendemos captar, segmentados bsicamente de acuerdo
al ingreso y al gasto que estos realizan en el lugar de visita.

El producto a ofrecer es servicio de alimentacin y bebidas.

Contamos con una variedad de platos nacionales, regionales, pescados y mariscos.
En bebidas contamos con los mejores tragos nacionales e internacionales y bebidas fras.
Y lo mejor de todo ofrecemos un servicio personalizado y garantizado.

Mostramos ideas innovadoras.

Podramos desarrollar nuevos productos para
brindar al pblico.
El segmento al cual nos dirigimos tiene un gran
poder adquisitivo permitindonos as abrirnos a
nuevos mercados.
OPORTUNIDADES Los mrgenes de ganancia sern buenos.
Tenemos un segmento bien definido y contamos
con proveedores que nos dan todas las facilidades
posibles.
EXTERIOR La ubicacin es un una zona
cntrica y turstica, donde hay gran movimiento de
personas de nuestro segmento objetivo.
Podemos extender a otros pases.
La demanda del mercado suele ser estacional.
La inseguridad ciudadana.
Riesgo para la acogida de nuestros servicios
AMENAZAS brindados.
La competencia ya tiene mayor tiempo en el
mercado y tambin cuenta con personal
competente.
.Producto de calidad y confiable.
Capacidad de entrega directa.
Contamos con personal capacitado, con
FORTALEZA experiencia y conocimiento de la cocina nacional y
de bebidas tanto nacionales como extranjeras.
El ambiente del local es conservador
Vulnerabilidad ante los servicios de nuestros
competidores.
Posible publicidad negativa, podra distraer la idea
INTERNO central del negocio.
Aun no existe un plan detallado.
DEBILIDADES Por ser empresa nueva en el mercado no recibir
mucha demanda.
La falta de experiencia la iremos ganado con el
tiempo.
Pocas ganancias al inicio del negocio por las
razones anteriores