1.

Introduccin general<br />Presentamos este informe luego de haber realizado un

anlisis por los integrantes del Grupo, determinando as su proceso y estructura de
costo de dos tipos de procesos.<br />Estos procesos son de Nivel Artesanal, por lo
tanto no requieren de grandes inversiones y se busca que las actividades sean
productivas y rentables que de a pocos eleven el nivel de empleos e ingresos, as
como la calidad de vida de las personas que participan en ellas. <br />
2. 4. OBJETIVOS generales<br />Se trata de describir el procedimiento que lleva a cabo
dos tipos de empresas dedicadas a la elaboracin de productos diferentes; cuyo
objetivo es explicar de manera detallada el proceso que se presenta desde el inicio
hasta el final de la elaboracin de este y tambin los mtodos de costeo
empleados.<br />La razn fundamental del informe es aplicar los conocimientos
bsicos obtenidos durante el desarrollo del curso en cmo se lleva a cabo la
contabilidad de COSTOS EN UNA EMPRESA. <br />
3. 5. Conserva de papaya pia y mango<br />Una conserva con frutas en almbar es un
producto en el que se envasan frutas enteras o en pedazos sumergidos en agua con
azcar.<br />Generalmente se vende enlatado, aunque existen otras presentaciones
como el envase de vidrio y otro mas reciente y econmico que es La Bolsa Plstica
Resistente al Calor.<br />En este caso se preparar una conserva con frutas tropicales
como son las mencionadas en envases de Bolsas Plsticas.<br />
4. 6. Conserva de papaya pia y mango<br />MATERIALES DIRECTOS<br
/><ul><li>Papaya bien madura
5. 7. Pia Madura
6. 8. Mangos Pintones
7. 9. Azcar
8. 10. Ac. Ctrico
9. 11. Benzoato de Na</li></li></ul><li>Conserva de papaya pia y mango<br
/>MATERIALES INDIRECTOS<br />Equipos y Utensilios<br /><ul><li>Tina - Mesas
10. 12. Balanza - Tablas de Picar
11. 13. Cuchillos - Ollas de acero o Aluminio
12. 14. Basurero - Coladores
13. 15. Caj. de Plstico - Selladora
14. 16. Tazones - Cocina
15. 17. Cucharones - Termmetro</li></li></ul><li>Conserva de papaya pia y mango<br
/>PREPARACION DE LA CONSERVA<br />Vamos a tomar en cuenta todo lo
necesario para elaborar 800 kg. de Conserva, que es lo que se producira en un mes.
Para ello se necesita 320 kg. de almbar y 480 kg. de fruta picada. El empaque ser en
bolsas resistentes al calor con 500 g. de conserva. Cada bolsa debe llevar 300 g. de
fruta y 200 g. de almbar. Entonces se van a elaborar 1600 bolsas de 500 g.<br />Para
este producto se deben preparar las frutas y el almbar por separado.<br />
16. 18. Conserva de papaya pia y mango<br />PREPARACION DE LAS FRUTAS<br
/>Se necesitan 480 kg. De fruta picada, en este caso ser de 200 kg. De papaya, 200
kg. De pia y 80 kg. de mango.<br />Como las frutas se van a pelar y sacar sus
semillas, las cantidades de frutas enteras son las sgts:<br />
17. 19. Conserva de papaya pia y mango<br />PREPARACION DEL ALMBAR<br
/>Para elaborar los 800 kg. al mes de conserva, se necesitan las sgts. Materias
primas:<br />
18. 20. Conserva de papaya pia y mango<br />COSTO DE PRODUCCION DE
CONSERVA<br />Ahora se calcularan los Costos de la produccin de Conserva (800
kg.), presentadas en bolsas plsticas resistentes al calor en presentaciones de 500 g.
de producto.<br />
19. 21. Conserva de papaya pia y mango<br />
20. 22. Conserva de papaya pia y mango<br />
21. 23. Conserva de papaya pia y mango<br />COSTOS DE PRODUCCIN<br />Es lo
que se gasta al elaborar la conserva.<br /> Hay costos Variables y Costos Fijos.<br />
22. 24. Conserva de papaya pia y mango<br />COSTOS VARIABLES<br />
23. 25. Conserva de papaya pia y mango<br />MANO DE OBRA<br />Es lo que se debe
pagar si se contratan operarios.<br />Con el equipo disponible se puede elaborar
cmodamente, 50 kg. de conserva por Lote. Si dividimos 800 kg. mensuales entre 50
kg. tenemos 16 Lotes al mes para cubrir la produccin <br />Para elaborar 50 kg. de
conserva se requiere de 2 operarios, debido a que la operacin de sellado debe ser
muy rpido. Cada lote tarda 5 horas en elaborarse.<br />
24. 26. Conserva de papaya pia y mango<br /><ul><li>GAS Y ENERGA ELCTRICA
25. 27. Aqu se debe sumar el costo de lo que se gasta cada mes. Esto es diferente
en</li></ul> cada empresa ya que todas las cocinas a gas no consumen la misma
cantidad, adems el consumo de electricidad es tambin diferente.<br /><ul><li>Gas:
S/. 32.50 al mes
26. 28. Energa Elctrica: S/. 45.80 al mes</li></ul>As los Costos Variables son en
Total:<br />
27. 29. Conserva de papaya pia y mango<br />COSTOS FIJOS<br />Son costos que
casi no cambian aunque se produzcan diferentes cantidades de producto. Aqu estn
alquileres (si hay), mantenimiento, limpieza y la depreciacin de equipos.<br
/>Limpieza y mantenimiento son costos de lo que se gasta en implementos para
mantener limpio el equipo y las instalaciones en esta caso la suma es S/. 34.90. <br
/><ul><li>DEPRECIACIN DE LOS EQUIPOS
28. 30. Los equipos van perdiendo valor con el</li></ul> tiempo.<br /><ul><li>Hay que
apartar dinero de las ventas cuando se deterioren. Cada equipo tiene una vida til.
29. 31. El costo de depreciacin se calcula dividiendo el precio de cada equipo entre los
aos de vida til.</li></li></ul><li>Conserva de papaya pia y mango<br />
30. 32. Conserva de papaya pia y mango<br />Entonces los costos Fijos sern:<br
/>Gastos de Depreciacin: S/. 16.90<br />Mantenimiento y Limpieza: S/. 34.90<br
/>TOTAL COSTOS FIJOS S/. 51.80<br />En resumen, los Costos de elaborar 800 kg.
de conserva de papaya, pia y mango bajo estas condiciones son:<br />TOTAL
COSTOS FIJOS: S/. 51.81<br />TOTAL COSTOS VARIABLES: S/. 1934.54<br
/>TOTAL COSTO PRODUCCION S/. 1986.35<br />
31. 33. Conserva de papaya pia y mango<br />Cul puede ser el precio de la
Conserva?<br />Tenemos el Costo de producir 800 kg. de conserva, ahora debemos
conocer el costo de cada bolsa de 500 gramos de conserva.<br />Cada envase de 500
g. equivale a 0.5 kg.<br />Costo Unitario = Costo Total Produccin / N de Unidades
Producidas<br />Producir una bolsa de conserva cuesta S/. 1.24 nuevos soles. La
competencia tiene un precio promedio de S/. 1.80 nuevos soles. Por ser un producto
nuevo es recomendable venderlo un poco ms barato y as hacerlo ms atractivo al
cliente. El precio puede ser de S/. 1.70, as se ganaran S/. 0.46 por unidad vendida.<br
/>
32. 34. ELABORACION DE VINO<br />Consideramos necesario explicar los resultados de
este trabajo de Contabilidad de manera conjunta con el fin de ofrecer conocimientos
de cmo se determina el Costo de Produccin para esta nueva Actividad e interesados
en buscar una nueva actividad productiva y rentable.<br />
33. 35. ELABORACION DE VINO<br />INSUMOS, EQUIPOS Y MATERIALES<br />
34. 36. ELABORACION DE VINO<br />EQUIPOS Y MATERIALES<br />
35. 37. ELABORACION DE VINO<br />DIAGRAMA DE FLUJO<br />
36. 38. ELABORACION DE VINO<br />COSTOS Y DETERMINACION DE PRECIOS<br
/>
37. 39. ELABORACION DE VINO<br />INVERSION<br />
38. 40. ELABORACION DE VINO<br />COSTO DE PRODUCCION<br />
39. 41. ELABORACION DE VINO<br />COSTOS VARIABLES<br />
 40. 42. ELABORACION DE VINO<br />COSTOS FIJOS<br />
41. 43. ELABORACION DE VINO<br />GASTOS ADMINISTRATIVOS<br />
42. 44. ELABORACION DE VINO<br />
43. 45. ELABORACION DE VINO<br />
http://es.slideshare.net/jaldon/proceso-y-estructura-de-costo-de-produccin

Empresa:
Son todas aquellas instituciones caracterizadas por la organizacin de los factores econmicos de la
produccin.
Empresas Comerciales: las empresas comerciales son aquellas que compran artculos terminados que no
requieren ningn procesamiento de fbrica, para destinarlos a la venta. Las mercancas en existencia al final
de un periodo contable se describen como inventario de productos terminados o inventario de mercanca.
Empresas Manufactureras: son las que compran materias primas y las procesan o las convierten en
productos terminados. Las materias primas que todava no se han procesado se incluyen en el inventario de
materias primas.

Diferencias entre Empresas Comerciales y Manufactureras:

Para ver el grfico seleccione la opcin "Descargar" del men superior
Tabla 7 Diferencias entre empresas comerciales y manufactureras.
Contabilidad de Costos:
Es la rama de la contabilidad que se encarga de la clasificacin, registro, asignacin, sinterizacin
e informacin de los costos actuales y prospectivos. Proporciona el medio a travs del cual los directivos
pueden controlar los costos de produccin.
Objetivos de la Contabilidad de Costos:
Proporcionar informes relativos a costos para medir la utilidad y evaluar el inventario (estado de resultado y
balance general).
Ofrecer informacin para el control administrativo de las operaciones y actividades de la empresa (informes de
control).
Proporcionar informacin a la administracin para fundamentar la planeacin y la toma de decisiones (anlisis
y estudios especiales).
Servir de base para fijar precios de venta y para establecer polticas de comercializacin.
Facilitar la toma de decisiones.
Permitir la valuacin de inventarios.
Controlar la eficiencia de las operaciones.
Contribuir a planeamiento, control y gestin de la empresa.

Elementos del Costo:

Materiales:

Son los principales recursos que se usan en la produccin; estos se transforman en bienes terminados con la
adicin de la mano de obra y los costos indirectos de fabricacin. Estos se dividen en directos e indirecto:
Materiales Directos: son todos los que pueden identificarse o cuantificarse en la fabricacin de un producto
terminado, fcilmente se asocian con este y representan el principal costo de materiales en la elaboracin del
producto.
Basados en este concepto pudimos clasificar los materiales directos del producto que estamos estudiando,
como son:
Papel cremi, cartulina G-300, tinta, son elementos que se identifica fcilmente con el producto y que su valor
puede ser medido para determinar sus costos con exactitud.
Plastificado, plancha, negativos, son elementos que se identifican con el producto, pero, en el proceso de
produccin y sus costos se pueden cuantificar, por esto los clasificamos como materiales directos.
 Materiales Indirectos: son todos aquellos materiales que estn involucrados en la elaboracin de un
producto, pero no intervienen directamente en la fabricacin del producto, y sus costos son muy difciles de
calcular.
Basados en esta informacin clasificamos los materiales indirectos de l producto en estudio de la siguiente
manera:

o La pega blanca, ya que para cuantificar su costo seria una tarea antieconmica, y no es perceptible en el
producto lo clasificamos de esta manera.
Mano de Obra:

Es el esfuerzo fsico o mental empleados en la fabricacin de un producto. Los costos de mano de mano de
obra se dividen en directa e indirecta:
Mano de Obra Directa: es aquella directamente involucrada en la fabricacin de un producto terminado que
puede asociarse con ste con facilidad y que representa un importante costo de mano obra en la elaboracin
del producto.
Basados es esta informacin pudimos clasificar la mano de obra directa de la siguiente manera:
Prensista, encuadernadores y el tipgrafo es personal que tiene que ver directamente con la transformacin
del producto ya que cada uno de ellos realiza una funcin de manipulacin del producto que se esta
fabricando.

Mano de Obra indirecta: son todos aquellos trabajadores que no tienen contacto directo con la
transformacin de los materiales en productos terminados.
Basados en esto decidimos clasificar la mano de obra indirecta de la siguiente manera:
Diseador ya que es un empleado que no transforma la materia prima y no tiene contacto directa con ella
decidimos que formara parte de la mano de obra indirecta.
Costos Indirectos de Fabricacin:

Este pool de costos se utiliza para acumular los materiales indirectos, mano de obra indirecta y todos aquellos
costos indirectos de fabricacin que no pueden identificarse directamente con el producto como por ejemplo,
alquileres, energa, calefaccin, etc.
Por esto decidimos incluir en los costos indirectos de fabricacin a la electricidad, telfono, embalaje, y otros.
Departamentalizacin:
La limitacin del numero de subordinados a los que es posible supervisar directamente restringira el tamao
de las empresa de no ser por la Departamentalizacin, con esta podemos, al menos en teora, que la
organizacin crezca y tengamos mayor control de esta.
La empresa Producciones Karol C.A. presenta una departamentalizacin de la siguiente manera:
Organigrama de la Departamentalizacin de Producciones Karol C.A.
Objetivo de Trabajo
Con este trabajo lo que se busca es determinar el costo de produccin del producto, que ha sido estudiado el
la empresa Producciones Karol C.A. Para ello tuvimos que consultar los costos de materiales, mano de obra y
todos aquellos costos indirectos de fabricacin.
Con esta informacin determinamos el costo unitario del producto, y para ello debemos conocer la cantidad de
unidades que se producirn, esto en base a un pedido de un cliente, ya que la empresa Producciones Karol C.
A trabaja segn lo que el cliente le solicita.

Leer ms: http://www.monografias.com/trabajos15/contabilidad-costos/contabilidad-

costos.shtml#ixzz4IXkeY96s

http://www.academia.edu/9607483/CASO_PRACTICO_COSTO_POR_PROCESOS