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(Professora Mnica)
BOCA
LNGUA
A lingua a maior estrutura da cavidade oral. rgo muscular recoberto por mucosa, de
participaao ativa na gustao, deglutio e na fala (articulao da palavra). Observa-se
no dorso da lngua uma diviso - o sulco terminal - que separa a lngua em duas poroes:
corpo (parte anterior) e raiz (posterior, fixada na parede).
O paladar uma funo desses botes gustativos com contribuio do olfato, uma vez
que o centro do olfato e do paladar no SNC so proximos e interligados (isto justifica o
fato de que nas gripes e resfriados ocorre uma diminuio da apreciao do gosto dos
alimentos).
O gosto perceptvel aos botes devido aos seus receptores qumicos, ou seja,
receptores de sdio, potssio, cloro, adenosina e enosina. A percepao qumica
diferenciada em estmulos nervosos para as respectivas sensaoes: doce, amargo, salgado e
acido.
As clulas gustatrias propriamente ditas estao divididas nas seguintes partes: poro
gustatorio e fibras nervosas gustatorias, que vo transmitir o impulso nervoso da
gustao. Na superfcie de cada uma das clulas gustativa, observam-se prolongamentos
finos como plos, projetando-se em direo da cavidade bucal; so chamados
microvilosidades.
Para que haja a propagao do impulso nervoso, as clulas devem ser previamente
despolarizadas e enviem o impulso nervoso para as vias de transmisso at o tronco
enceflico, e da ,ao tlamo e crtex cerebral.
OBS1: Qualquer leso em nvel das estruturas nervosas relacionadas com a gustaao
(nervos facial, glossofarngeo e
Vago; ncleo do trato solitrio; tlamo; crtex gustativo), pode haver uma parada na
percepo dos gostos.
PAPILAS LINGUAIS
Com base em sua estrutura e funo, as papilas linguais sas divididas em quatro tipos:
filiformes, fungiformes, foliadas e circunvaladas. Todas elas esto localizadas anteriormente ao
sulco terminal.
gustativos.
chapu.
Papilas foliadas: apresentam sulcos verticais que lembram pginas de um livro. Possuem
corpsculos