Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
CONTENIDO
Pg.
1. Introduccin5
3. Misin..5
4. Visin...6
5. Productos y servicios.6
6. Cadena de valor.6
7. Fuerzas competitivas.7
7.2 A que fuerzas competitivas tiene que enfrentarse la empresa, como las afecta
la tecnologa de la informacin?..9
1
9.1 Defina los lineamientos estratgicos del negocio?.........................................15
9.2 Defina las prioridades de los lineamientos por SBU (unidad estratgica de
negocio) y por funcin y
sustntelas?......................................................................................................16
13. Conclusiones..28
2
1. INTRODUCCIN
Para siguiente proyecto grupal hemos seleccionado la empresa Nestl una de las
compaas lder Nacional y mundial de productos alimenticios, daremos a conocer
la misin, la visin, los productos y servicios; en cuanto a su cadena de valor
podremos analizar las estrategias que desarrollan en sistema de gestin logstica:
entradas, operaciones, salidas, marketing y en general los servicios que entrega
antes y despus de la venta. Conoceremos cual es el portafolio que utiliza de
tecnologa de la informacin y que le ha dado tanto xito para estar a la
vanguardia en la industria de alimentos.
En 1866 el qumico Alemn, radicado en Suiza, Henri Nestl, desarroll una harina
a base de leche de vaca y pan tostado, con el fin de satisfacer las necesidades
nutricionales de los nios que no podan ser amamantados y luchar contra la
elevada desnutricin de aquellos aos.
Hoy, Nestl es la empresa lder mundial de alimentos con presencia en todos los
continentes. Posee 461 fbricas distribuidas en 83 pases y 330 mil trabajadores
en ms de 150 pases alrededor del mundo. Su casa matriz est ubicada en
Vevey, Suiza.
3. MISIN
3
efectivamente a su salud y bienestar. Todo lo anterior basndose en slidos
principios y valores corporativos.
4. VISIN
5. PRODUCTOS Y SERVICIOS
6. CADENA DE VALOR
Actividades Primarias: Son las implicadas en la creacin fsica del producto, venta
y transferencia y asistencia posventa al comprador.
Corresponden a:
4
Marketing y Ventas: Actividades para facilitar los medio de compra.
Servicios de Posventa: Manejo de reclamo, Instruccin para el uso,
Instalacin, Mantenimiento, Reparacin.
Actividades Secundarias o de Apoyo: Sustentan a las actividades primarias entre
s. A travs de las actividades primarias y secundarias en la cadena de valor.
Corresponden a:
7. FUERZAS COMPETITIVAS
5
Las estrategias competitivas de Nestl estn asociada principalmente a la
inversin directa extranjera en lechera y otros negocios de alimentos, se esfuerza
en crecer y ganar economas a escala con la inversin directa extranjera en
compaas grandes y en los mercados que se invierte, Nestl crece manipulando
los ingredientes o la tecnologa de proceso para las condiciones locales, y emplea
la marca de fbrica apropiada; se adhiere a una exhaustiva serie de principios
empresariales que reflejan tanto el compromiso de la compaa con el xito a
largo plazo del desarrollo del negocio.
Proveedores:
Clientes:
Al reducir costos con sus proveedores, Nestl podra invertir en innovacin, lo cual
llamara la atencin de sus principales clientes: Walmart y Tesco, y fortalecera
ms su posicin entre los dems proveedores de alimentos globales. Esto deja
entrever que para Nestl, estos clientes eran muy importantes y tienen poder de
negociacin.
Nuevos Entrantes:
Productos Sustitutos:
Nestl ofrece una amplia variedad de productos de consumo masivo, por lo que,
aunque existen otros productos que satisfagan la misma necesidad de lo que
ofrece esta compaa, los aos de experiencia con los que cuenta, hacen que los
consumidores confen en Nestl, y por este motivo es que tambin implementaron
6
estas mejoras, para poder ofrecerles a sus clientes, productos de alta calidad en
todo el mundo, y lograr una marca globalmente reconocida.
7
Con respecto a la tecnologa de la informacin no la afecta si no por el contrario la
favorece. Con la puesta en marcha del proyecto GLOBE (Global Business
Excellence) Nestl pretende busca obtener una ventaja competitiva con sus
principales competidores como Unilever y Kraft Foods, al mejorar la eficiencia
operativa y al mismo tiempo continuar creciendo con nuevos mercados y nuevos
productos.
8
La innovacin es una de las ventajas competitivas clave de Nestl. Tiene ms de
140 aos de conocimiento cientfico, en investigacin y desarrollo. Aunque gran
parte de la investigacin cientfica pura y aplicada se lleva a cabo en centros
globales de I&D, en Nestl se asegura que el consumidor y el beneficio para el
consumidor, sigan siendo el corazn de todas sus actividades.
8.1 Qu potencial hay de aplicar TI en las actividades y productos
identificados en la cadena de valor de la empresa?
Dado que Nestl es una compaa de alimentos con presencia en todos los
continentes, se ha abocado a la elaboracin de productos de calidad para
satisfacer las necesidades de los consumidores. La empresa est consciente que
las personas que compran sus productos tienen la libertad de escoger lo que
ofrece la competencia, por lo que dentro de sus principios, la comunicacin y
publicidad responsable, desempean un papel fundamental. Para la compaa, es
este valor es el que ha hecho que los consumidores le den legitimidad a sus
productos.
9
Dentro de las innumerables aplicaciones de tecnologa de la informacin que le ha
ayudado en la gestin logstica estn:
Nestl ha implementado TIC, tales como, WMS, LMS, YMS y SCE, liderada
por Tecsys Latn American (2008), uno de los proveedores ms importantes
de Suramrica y Colombia, que le ha permitido gestionar y administrar sus
bodegas, mejorando la programacin de recursos segn rdenes de
trabajo, disponibilidad del personal y equipos, y permitiendo la planificacin
ptima de actividades con capacidad de actualizacin en tiempo real.
10
situacin y necesidad mediante una serie de criterios de bsqueda que la propia
aplicacin facilita, como por ejemplo el tiempo de preparacin, el valor nutricional,
la poca del ao, etc.
Nestl poco a poco va ganando posiciones en el terreno de Internet, ha
lanzado diversos proyectos de e-commerce en distintos pases.
Mejora de la trazabilidad.
11
GLOBE (Global Business Excellence) es el programa de reingeniera de
procesos de negocio ms ambicioso iniciado en Nestl. Como objetivo se ha
establecido mejorar las eficiencias de rendimientos y operaciones de los negocios
a nivel mundial mediante anlisis de todos los aspectos de las prcticas de
negocio y la creacin de nuevos procesos para el funcionamiento de Nestl.
Este software lo ubicamos en la matriz en nivel No. IV, al tener un alto grado de
dependencia operacional para la multinacional.
12
La poltica de descentralizacin de Nestl ha sido fundamental para la estrategia
de crecimiento. Siempre que es posible, utiliza materias primas locales y elabora
sus productos localmente. De esta forma, contribuye a las economas locales no
slo con los impuestos que paga como contribuyente, sino tambin como
comprador y colaborador.
Nestl no posee granjas ni puntos de venta propios. Prefiere concentrar la
actividad fundamental en: la transformacin de materias primas en productos de
alimentacin y bebidas seguros y de gran calidad. Cree firmemente en establecer
colaboraciones a largo plazo con los proveedores y clientes de venta al por menor
que sean beneficiosas para ambas partes.
Reconoce que el crecimiento se basa en relaciones excelentes, desde la granja al
comercio. As, tambin se asegura que los mejores resultados para sus
accionistas y lo ms importante, para sus consumidores.
9.1 Defina los lineamientos estratgicos del negocio?
Los lineamientos estratgicos la realizan los altos directivos para establecer las
directrices y los planes generales de la empresa; generalmente es a mediano y a
largo plazos y abarca a toda la empresa:
13
igualdad de oportunidades de desarrollo y promocin profesional,
protegemos su privacidad y no toleramos ninguna forma de acoso o
discriminacin.
Nestl tiene sus propias compaas locales en casi todos los pases. La sede
central est en Suiza trabaja en estrecha colaboracin con ellas y establece la
estrategia general que se trasmite a travs las Unidades Estratgicas de Negocio
(SBU). Trabajan en estrecha colaboracin con los mercados locales y las SBU. Su
papel fundamental es el de trasmisores, actuando como la voz del centro hacia los
mercados, y viceversa. Comparten la visin de Nestl de forma que todos, en todo
el mundo, saben qu camino tomar y cmo llegar a la meta con las herramientas,
estrategias y valores comunes. Esto garantiza que todos sus colaboradores sepan
14
cmo actuar y cuenten con una estructura slida de valores y un punto de
referencia claro para tomar decisiones rpidas.
Las SBU se especializan en una categora particular, por ejemplo Caf y Bebidas,
o Productos para Mascotas, o Chocolate y Confitera. Trabajan conjuntamente con
Investigacin y Desarrollo (I&D) para garantizar que todo lo que produce la
compaa se basa en el conocimiento de los consumidores y la innovacin
adecuada, y ayudan a los mercados a alcanzar sus objetivos de negocio y de
marca.
15
acelerando el tiempo de comercializacin. Esto ha supuesto un aumento de las
demandas de los clientes, de la competencia local y global y de la presin en la
cadena de suministros.
Otras tecnologas que pueden ser utilizadas para mejorar la eficiencia y utilizacin
de los sistemas de almacenaje:
16
cadena de suministro, tales como: TMS (Transportacin Management System),
LMS y WMS, entre otros.
Sistema que tiene por objeto facilitar la gestin colaborativa del inventario, siendo
indispensable la visibilidad, transparencia e informacin on-line de los materiales a
lo largo de la cadena de abastecimiento (minimiza el efecto Bullwhip o Forrester).
17
conducir a mayores costos por prdida de material (roturas en el caso de
elementos frgiles, vaciado en el caso de sustancias lquidas o gaseosas, etc.).
Ambas situaciones incidirn negativamente en el nivel de servicio al cliente.
Satisfaccin
del Cliente
18
Ventajas:
19
- Administracin de embalajes de retorno
- Administracin de lotes y fechas de caducidad
- Seguimiento de lotes y unidades de almacenamiento
- Intercambio inalmbrico de datos (RF)
- Cdigos de barras, gestin plena GS1
- Ordenes mltiples
- Modos de trabajo
- Consolidacin de almacn
- Informes y anlisis por cliente
- Informes de clculo de servicios logsticos
- Cooperacin dispositivos automticos del almacn
- Posibilidad de cooperacin con dispositivos mviles (tipo PalmTop)
- Intercambio de datos con sistemas exteriores (interfaces certificados)
Para una Multinacional como Nestl que tiene una estructura organizacional muy
bien definida a nivel de su sede principal y sus numerosas sucursales a nivel del
mundo, sus procesos de gestin logstica de acuerdo a lo investigado es muy
completa y con los mejores sistemas tecnolgicos utilizados a nivel del orbe.
Aunque hemos identificado que quizs unos de los procesos de Gestin Logstica
en la cadena de Suministros que quizs requiera mejorar es el almacenamiento,
que generan mayor influencia en los costos de distribucin; con la utilizacin de
las tendencias logsticas actuales se busca ser ms gil en sus procesos de
distribucin sin sacrificar o disminuir el nivel de servicio ofrecido a sus clientes.
20
del sector de consumo masivo deben estar a la vanguardia y plantear estrategias
que logren diferenciarla de sus competidores, debe identificar las necesidades del
cliente mucho antes de que estas se generen, plantear y ejecutar sus estrategias
sin dudar, prever las posibles consecuencias de esas estrategias y tomar
decisiones que les permitan minimizar las fallas y maximizar sus objetivos, que no
deben ser otros que la permanencia y el liderazgo en el mercado.
Existen tres razones bsicas por las que una compaa realiza actividades de
almacenamiento:
21
Apoyo al proceso de comercializacin
Las Empresas proveedoras de este servicio para Nestl, deben garantizar desde
el adecuado almacenamiento y cuidado de los productos con sistemas
electrnicos y espacios que generen la conservacin de los mismos en excelente
estado, los costos asociados por este servicio ser asumido en su totalidad por las
empresas proveedoras al igual que el dao de los mismos con cubrimiento de las
plizas que fueran necesarias, sin perjuicio para Nestl. Tradicionalmente los
procesos de seleccin de proveedores para proyectos de sistemas de
almacenamiento se enfocan en tres criterios: precio, tiempo de entrega y
especificaciones tcnicas.
22
El diseo de sistemas de almacenamiento - a nivel mundial - se rige
principalmente por la norma RMI-2008 para Amrica y por la norma FEM 10.2.02
para Europa. Adicionalmente dichos lineamientos hacen referencia a parmetros
de diseo que generalmente se especifican en cdigos sismo-resistentes locales.
Por ejemplo en Colombia aplica la norma NSR-10 de obligatorio cumplimiento
segn la ley 400 de 1997 y el Decreto 926 del 19 de Marzo 2010. Adicionalmente
pueden existir normas de aplicacin local que deben ser tenidas en cuenta.
Los sistemas WMS ayudan a cumplir con las normas del mercado de calidad y
gubernamentales, automatizan el proceso de llegada y salida, y mejoran el
proceso, ubicacin y visibilidad del inventario por medio de procesos ms
eficientes de trazabilidad.
Una mejor precisin tambin significa una reduccin del inventario. Finalmente
el WMS ofrece las herramientas necesarias para un almacenamiento organizado
que lleva a un aumento de capacidad del espacio.
23
para hacer cada vez ms robusto el control. Asimismo, cuantificar la
implementacin de esos cambios (tiempo, recursos, etc.).
24
personal interno de TI, estudiar toda la integracin de WMS con el
software existente, as como un estudio de todos los recursos necesarios
para la ejecucin (personal, hardware, etc.). Sin embargo, la
responsabilidad principal de este equipo es determinar las etapas del
proyecto, con sus puestos de control y lo que la esperaba con la adopcin
de los resultados de WMS.
25
CONCLUSIONES
26
BIBLIOGRAFIA Y WEBGRAFIA
http://www.gestiopolis.com/marketing-2/logistica-integral-supply-chain.htm
http://www.quantum-software.pl/es/pdf/QGUAR_wms_pro_es.pdf
http://www.revistadelogistica.com/nuevas-tecnologias-para-logistica.asp
http://planetatelefonica.com.ar/sociosestrategicos/2011/04/04/tecnologia-asociada-
a-procesos-logisticos-exitosos/
http://www.unlu.edu.ar/~ope20156/pdf/logistica.pdf
27
28