Ingrediente

Pentru blat:
3 oua
4 linguri de zahar
4 linguri de faina
esenta vanilie
1/2 lingurita praf de copt
1 lingura ulei

Crema:
4 oua
1 cana de zahar
300ml lapte
500ml frisca lichida
2 plicuri gelatina
1 compot de ananas sau orice fructe doriti in crema (taiate cuburi)
alte fructe pentru decor

Preparare
ETAPA 1
Pentru blat am separat oualele.Albusurile le-am batut cu un praf de sare
pana s-au facut ca o bezea tare.Galbenusurile le-am batut cu zaharul pana
s-au albit.Am amestecat ingredientele.Peste galbenusuri am adaugat o
lingura de faina amestecata cu praful de copt, una de albus si tot asa
amestecand usor.La sfarsit uleiul.L-am copt la 180 grade cam 15 minute.
ETAPA 2
Cat blatul se cocea am facut crema.Am batut bine ouale intregi cu
zaharul.Am pus compozitia rezultata din oua cu laptele pe baie de aburi
pentru vreo 15-20 de minute amestecand cu telul continuu.O sa observati
cum ea va lua textura unei creme pufoase.Am lasat-o la racit si intre timp
am batut frisca pana s-a intarit.Am oprit o parte din frisca pentru ornat.Cand
s-a racit compozitia de oua cu lapte am combinat-o cu gelatina lasata la
inmuiat pentru 10 minute in sucul de la conserva de ananas si frisca.Se
amesteca foarte bine compozitiile apoi o turnam in forma de tort.Eu am
turnat pana la jumatatea formei, am adaugat fructele apoi cealalta
jumatate.Se orneaza dupa imaginatia fiecaruia, timp si dispozitie.

Read more at https://www.petitchef.ro/retete/desert/tort-diplomat-fid-

1490390#ttZ5V4UO7DR1yCUE.99