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Cdigo: 1410011446
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Cdigo: 1611980335
Marzo, 2017
Ingeniera Industrial
INTRODUCCION
asesora al nivel gerencial de las empresas, cuyo objetivo primordial es incrementar la eficiencia
empresarial. En el presente trabajo se pretende plasmar una visin general de las herramientas
necesarias para la comprensin de los temas que comparen la produccin de bienes y servicios
mejoramiento del entorno del talento humano, control de calidad distribucin en planta entre
otros.
Objetivo General
Del trabajador.
Objetivos Especficos
INTRODUCCION...........................................................................................................................................2
Objetivo General..........................................................................................................................................3
Objetivos Especficos...............................................................................................................................3
Tabla 1.........................................................................................................................................................5
Tabla: 2........................................................................................................................................................6
Tabla 3:........................................................................................................................................................7
Forma, funcin y caractersticas del producto.............................................................................................7
Tabla: 4........................................................................................................................................................8
Identificacin necesidades que satisface el producto..................................................................................8
Matriz..........................................................................................................................................................9
Tabla: 6 Benchmarking..............................................................................................................................10
Modelo tcnico del producto....................................................................................................................11
Modelo de costos para el producto, costo de los componentes y el costo de ensamble...........................11
Dibujo de ensamble...................................................................................................................................13
Grfica de ensamble..................................................................................................................................13
Cursograma analtico.................................................................................................................................15
CURSOGRAMA ANALTICO.................................................................................................................15
Diagrama de movimiento..........................................................................................................................17
Distribucin en planta...............................................................................................................................18
Tabla 1
Mostrando los 5 productos (ideas) seleccionados de la tabla anterior (1), considerados los
ms propicios de ser estudiados. Estos productos sern evaluados segn criterios indicados, en
5 donde 5 indica que cumple ms satisfactoriamente el criterio evaluado, para elegir aquel
fcil cuidado de dientes y encas, as como para que la mascota mastique con ms facilidad su
alimento. En forma de hueso, filete de carne, verduras y partcula rellena distribuidas por
porcentaje uniformemente para que el cliente pueda verificar el aporte alimenticio hacia su
mascota.
Funcin: Proporcionar todas las protenas, vitaminas, minerales, grasa y dems nutrientes
que mantienen a la mascota en un buen estado de salud, pelaje firme y brillante, dientes y encas
Caractersticas: Alimento para mascotas hecho a base de maz, gluten, harina de carne,
harina de pollo, viseras de pollo, harina de verduras, aceite de pollo, LAD (viseras de pollo
liquidas) con un valor de protena del 27%, 20% de grasa animal, 10% vitaminas y minerales que
aseguran una alta palatabilidad para que la mascota disfrute de su alimento de la mejor manera.
Tabla: 4
1 palatabilidad X
2 % protena X
3 Vitaminas X
del producto.
Tabla: 6 Benchmarking.
6), donde las medidas son las filas y los productos a comparar son las columnas. Mnimo 3
% LAD
(viseras de
1 pollo liquidas) 12 % de adicin no uso no uso no uso
%
dosificacin de Uso de plumas
harina de carne 23 % De 15% De y harina de
2 y pollo 27 % De adicin Adicin Adicin huesos 15%
adicin de
vitaminas
como colina,
3 taurina y e 10 % de adicin 5% de adicin 3% de adicin 1%
40 % menos que 20 % menos
tamao de las la normal (6mm que la normal(8 tamao normal tamao normal
4 croquetas aprox) mm) de croqueta de croqueta
solo uso de solo uso de
% de grasa y grasa animal grasa animal
5 aceite de pollo 15% de adicin 13% de adicin 10% 8%
Modelo te cnico del producto
Lista de Materia Costo Materi Mavo Costo Costo de Depreci Materi Mano Gasto Costo
Materiales Prima de ales de Total Administr acion ales de s Total
Distrib Direct Obra Varia acion Indire Obra Gener Fijo
ucion os Direct ble ctos Indire ales
a cta
Maiz 29 11 40 3 2 5
Harina de pollo 42 13 55 3 2 5
Harina de carne 49 13 62 3 2 5
Arroz 62 9 71 3 2 5
Harina de soya 75 12 87 3 2 5
Grasa animal 88 14 102 3 2 5
Trigo 101 12 113 3 2 5
Gluten 114 11 125 3 2 5
Aceite de pollo 127 14 141 3 2 5
Grasa animal 140 13 153 3 2 5
Digesto animal 153 13 166 3 2 5
Fibra de soya 166 8 174 3 2 5
Arveja 179 12 191 3 2 5
deshidratada
Zanahoria 192 16 208 3 2 5
deshidratada
cloruro de colina 205 13 218 3 2 5
potasio 218 12 230 3 2 5
Dioxido de 231 13 244 3 2 5
titanio
Acido Folico 244 11 255 3 2 5
Calcio 257 8 265 3 2 5
Sodio 270 6 276 3 2 5
Recepcion 112 112 49 2 7 23 67 148
Mezcla 123 123 56 2 7 23 67 155
Extrusion 146 146 67 2 7 23 67 166
Engrase y 165 165 76 2 7 23 67 175
Recubrimiento
Empaque 143 143 48 2 7 23 67 147
Centro de 115 115 98 2 7 23 67 197
Distribucion
TOTALES 2942 126 108 804 3980 454 52 42 138 402 1088
COSTO TOTAL 5068 nota: los costos estan dados en COP y equivalen al costo de produccion de 1000 gr de Dog Chow
DEL Adultos Razas Pequeas
PRODUCTO
Dibujo de ensamble
Actividad: Transporte
Distancia (m.)
Lugar: Nestl Purina Pet Care Tiempo (horas.-
hom.)
Operario (s): Fabrica Ficha no.1 Costo
Compuesto por: Ivn Mano de obra
Gordillo
Fecha:08/05/2017 Material
Aprobado por:
Fecha:08/05/2017 TOTAL
Organizacin y
Mtodos
Actividad
DESCRIPCIN Cantidad Distancia Tiempo OBSERVACIONES
Recepcin de materias O O
primas
Molienda fina O
Molienda gruesa O
mezcla O O
Transporte a extrusin O
Acondicionamiento de O O
harina
Coccin de la mezcla O
Extrusin de la mezcla O
en croquetas
Secado de croquetas O O
con Max 10% de
humedad
Recubrimiento y O O
saborizante de
croquetas
Diagrama de movimiento
Representar en un plano de la planta (a escala o no) usando los smbolos ASME, las
distribuidas las diferentes estaciones de trabajo que favorece el flujo que sigue el proceso