E.S.P.O.C.

H
FACULTAD DE RECURSOS NATURALES
ESCUELA DE AGRONOMA
LABORATORIO DE QUMICA
PRCTICA III

NOMBRE: WILLIAM LINCANGO Cd.: 2631

SEMESTRE: PRIMERO 2

ASIGNATURA: QUMICA

PERODO SEMESTRAL:

ABRIL AGOSTO 2017

 PRCTICA #3

I. TEMA: Obtencin de xidos, cidos e hidrcidos

II. OBJETIVOS:

a. Objetivo general: Determinar los mtodos ptimos para

obtener xidos, cidos e hidrcidos.

III. TEORA:

XIDOS

Un xido o anhdrido es un compuesto qumico que contiene uno o varios

tomos de oxgeno, presentando el oxgeno un estado de oxidacin -2, y otros
elementos. Por ejemplo, son xidos el xido ntrico, NO, o el dixido de
nitrgeno, NO2. Los xidos son muy comunes y variados en la corteza
terrestre. Tambin son llamados anhdridos porque son compuestos que han
perdido una molcula de agua dentro de sus molculas.

BASE O HIDRXIDO

Los hidrxidos son un grupo de compuestos qumicos formados por un metal

y uno o varios aniones hidroxilos, en lugar de oxgeno como sucede con los
xidos. Los hidrxidos resultan de la combinacin de un xido con el agua.
Los hidrxidos tambin se conocen con el nombre de bases. Estos compuestos
son sustancias que en solucin producen iones hidroxilo. En la clasificacin
mineralgica de Strunz se les suele englobar dentro del grupo de los xidos,
aunque hay bibliografas que los tratan como un grupo aparte. Los hidrxidos
se clasifican en: bsicos, anfoteros y cidos. Por ejemplo, el Zn(OH)2 es un
hidrxido anfotero ya que:

con cidos: Zn(OH)2 + 2H+ Zn+2 + 2H2O

con bases: Zn(OH)2 + 2HO [Zn(OH)4]-2

CIDO

Se denomina cido a cualquier compuesto qumico que disuelto en agua, da

una solucin con un pH menor de 7. Cualquier compuesto qumico que puede
ceder protones es un cido. Un ejemplo es el cido clorhdrico, de frmula
HCl: HCl H+ + Cl- (en disolucin acuosa) o lo que es lo mismo: HCl +
H2O H3O+ + Cl- . El concepto de cido es el contrapuesto al de base. Para
medir la acidez de un medio se utiliza el concepto de pH.

Los cidos y las bases son grupos de compuestos que pueden ser
identificados por su accin frente a los indicadores.

Los hidrcidos y los oxcidos se forman de la siguiente manera:

Al reaccionar un no metal con el hidrogeno se forma un hidrcido.

Ejemplo: Cloro + Hidrogeno cido Clorhdrico

Cl2 + H2 2HCl

Al reaccionar un xido cido con agua se forma un oxcido.

Ejemplo: Trixido de Azufre + Agua cido Sulfrico.

SO3 + H2O H2SO4.

Propiedades de Los cidos:

Tienen sabor cido como en el caso del cido ctrico en la naranja.

Cambian el color del papel tornasol azul a rosado, el anaranjado de metilo de
anaranjado a rojo y deja incolora a la fenolftaleina.
Son corrosivos.
Producen quemaduras de la piel.
Son buenos conductores de electricidad en disoluciones acuosas.
Reaccionan con metales activos formando una sal e hidrogeno.
Reacciona con bases para formar una sal ms agua.
Reaccionan con xidos metlicos para formar una sal ms agua.

Bases

Son compuestos que resultan de la unin de un oxido bsico con el agua, y se

forman de dos maneras:

Ejemplo: Litio + agua Hidrxido de Litio

2Li + 2H2O 2LiOH + H2.

Al reaccionar en metal activo con agua.

Al reaccionar un xido bsico con agua.

 Ejemplo: xido de Sodio + Agua Hidrxido de Sodio

2NaO + 2H2O 2NaOH + H2.

Propiedades de las Bases:

Tienen sabor amargo.

Cambian el papel tornasol de rosado a azul, el anaranjado de metilo de
anaranjado a amarillo y la fenolftalena de incolora a rosada fucsia.
Son jabonosas al tacto.
Son buenas conductoras de electricidad en disoluciones acuosas.
Son corrosivos.
Reaccionan con los cidos formando una sal y agua.
Reacciona con los xidos no metlicos para formar sal y agua.

INDICADORES, PAPELES Y PAPELES INDICADORES

INDICADORES

Los indicadores se emplean en los ensayos y valoracin para indicar la finalizacin de

una reaccin qumica en el anlisis volumtrico o para indicar la concentracin de ion
hidrgeno (pH) de las soluciones. Las soluciones indicadoras necesarias se enumeran
entre las Soluciones de reactivos, abreviadas como (SR).

Las soluciones de indicadores bsicos y del grupo de las naftalinas se preparan mediante
disolucin en alcohol. En el caso de indicadores que contienen un grupo cido, este grupo
debe, en primer lugar, neutralizarse con hidrxido de sodio del siguiente modo:

Triturar 100 mg del indicador en un mortero de superficie lisa con el volumen de

hidrxido de sodio 0,05 N especificado en las indicaciones para preparar la Solucin de
reactivo, o con el equivalente de hidrxido de sodio 0,02 N. Cuando se ha disuelto el
indicador, diluir la solucin con agua a 200 ml (0,05%). Almacenar las soluciones en
envases inactnicos apropiados.

Enumerados en orden ascendente segn el lmite inferior del intervalo, los indicadores de
pH tiles son: azul de timol, pH 1,2 - 2,8; amarillo de metilo, pH 2,9 - 4,0; azul de
bromofenol, pH 3,0 - 4,6; verde de bromocresol, pH 4,0 - 5,4; rojo de metilo, pH 4,2 -6,2;
prpura de bromocresol, pH 5,2 - 6,8; azul de bromotimol, pH 6,0 - 7,6; rojo de fenol, pH
6,8 - 8,2 azul de timol, pH 8,0 - 9,2 y timolftalena, pH 8,6-10,0.

Fenolftalena - [3,3-Bis(p-hidroxifenil)ftalida] -C20H14O4 - (PM: 318,3) - Polvo blanco

o dbilmente amarillento blanco, cristalino. Insoluble en agua; soluble en alcohol.
Intervalo de transicin: de pH 8,0 a 10,0. Cambio de color: de incoloro a rojo.

Naranja de metilo - (Heliantina o tropeolina D) C14H14N3NaO3S - (PM: 327,3) - Sal

sdica del cido dimetilaminoazobenceno sulfnico o dimetilaminoazobenceno sulfonato
sdico. Polvo o escamas cristalinas de color amarillo anaranjado. Poco soluble en agua
fra; fcilmente soluble en agua caliente; insoluble en alcohol. Intervalo de transicin: de
pH 3,2-a. 4,4. Cambio de color: de rosado a amarillo.
Alfazurina 2G - Emplear uno de grado apropiado.

Amarillo brillante (C.I. 24.890) - (PM: 592,5) -C26H18N4Na2O8S - Polvo anaranjado o

color xido. Soluble en agua.

Prdida por secado <680> - Secar al vaco a 60 C durante 1 hora: no pierde ms de 5%

de su peso.

Amarillo de metilo - C14H15N3 - (p-Dimetilaminoazobenceno) - (PM: 225,3) - Cristales

amarillos que funden entre 114 y 117 C. Insoluble en agua; soluble en alcohol,
cloroformo, ter, cidos minerales diluidos y aceites. Intervalo de transicin: de pH 2-,9
a 4.0 Cambio de color: de rojo amarillo.

Azo violeta - [4-(p-Nitrofenilazo) resorcinol] C12H9N3O4 - (PM: 259,2) - Polvo rojo.

Funde aproximadamente a 193 C, con descomposicin.

Azul de bromocresol - Ver Verde de bromocresol.

Azul de bromofenol - C19H10Br4O5S - (PM: 670,0)-(335,5

Tetrabromofenolsulfoftalena) Cristales rosados. Insoluble en agua; soluble en alcohol y
en soluciones de hidrxidos alcalinos. Intervalo de transicin: de pH 3,0 a 4,6. Cambio
de color: de amarillo a azul.

Azul de bromofenol sdico - (Sal sdica de 3'3"5'5" - Tetrabromofenolsulfoftalena) -

(PM: 646,4) - C19H9Br4O5SNa - Cristales rosados. Soluble en agua y en alcohol. Intervalo
de transicin: de pH 3,0 a 4,6. Cambio de color: de amarillo a azul.

Azul de bromotimol - C27H28Br2O5S - (3'3"- Dibromotimolsufoftalena) - (PM: 624,4) -

Polvo color crema. Insoluble en agua; soluble en alcohol y en soluciones de hidrxidos
alcalinos. Intervalo de transicin: de pH 6,0 a 7,6. Cambio de color: de amarillo a azul.

Azul de hidroxinaftol - C20H14N2O11S3 - (PM: 554,5) - Sal disdica del cido 1-(2-
naftolazo-3,6- disulfnico)-2-naftol-4-sinfnico depositado sobre cristales de cloruro de
sodio - Cristales azules pequeos. Facilmente soluble en agua. En el intervalo de pH entre
12 y 13, su solucin es de color rojo rosado en presencia de ion calcio y azul profundo en
presencia de edetato disdico en exceso.

Aptitud para la determinacin de calcio - Disolver 300 mg en 100 ml de agua, agregar 10

ml de hidrxido de sodio (SR) y 1,0 ml de solucin de cloruro de calcio (1 en 200) y diluir
con agua a 165 ml: la solucin es rojizo rosada. Agregar 1,0 ml de edetato disdico 0,05
M: la solucin vira a azul profundo.

Azul de oracet B - (Solvente-azul 19) -Una mezcla de (C21H16N2O2) 1-metilamino-4-

anilinoantraquinona y de (C20H14N2O2) .1-amino-4-anilinoantra-quinina - Cuando se
emplea para titulacin en medios no acuosos, su color cambia de azul (bsico), prpura
(neutro) a rosado (cido).

Azul de timol - (Timolsulfoftalena) - C27H30O5S (PM: 466,6) - Polvo cristalino de color

oscuro. Poco soluble en agua; soluble en alcohol y en soluciones de lcalis diluidos. Acido
- Intervalo de transicin: de pH 1,2 a 2,8. Cambio de color: de rojo a amarillo. Alcalino -
Intervalo de transicin: de pH 8,0 a 9,2.

Cambio de color: de amarillo a azul.

Azul nilo, clorhidrato - C20H20CIN3O - (PM: 353,9) - (Azul nilo A, como clorhidrato;
Cloruro de 5-amino-9-(dietilamino)benzo [a] fenoxazin-7-io) - Poco soluble en alcohol y
en cido actico glacial. Intervalo de transicin: de pH 9,0 a 13,0. Cambio de color: de
azul a rosado.

Cristal violeta - (Cloruro de hexametil p-rosanilina) - C25H30ClN3 - (PM: 408,0) -

Cristales verde oscuro. Poco soluble en agua; moderadamente soluble en alcohol y en
cido actico glacial. Sus soluciones son color violeta profundo.

Sensibilidad - Disolver 100 mg en 100 ml de cido actico glacial y mezclar. Transferir

1 ml de solucin a un matraz aforado de 100 ml y completar a volumen con cido actico
glacial: la solucin es color azul-violeta y no presenta un tinte rojizo. Transferir 20 ml de
la solucin diluida a un vaso de precipitados y titular con cido perclrico 0,1 N (SV),
agregando el cido perclrico lentamente desde una microbureta: no se consumen ms de
0,10 ml de cido perclrico 0,1 N para producir un color verde esmeralda.

p-Naftolbencena - (PM: 374,4) - (4-[a - (4-Hidroxi-1-naftil)bencilideno]-1(4H)-

naftalenona) - (4-HOC10H6)C(:C10H6-4:O)(C6H5)-Polvo pardo rojizo. Insoluble en agua;
soluble en alcohol, ter y cido actico glacial. Intervalo de transicin: de pH 8,8 a 10,0.
Cambio de color: de anaranjado a verde.

Naranja de xilenol - C31H28N2Na4O13 - (NN-[3H-2,1-Benzoxatiol-3-ilidenbis-[(6-

hidroxi-5-metil-3,1- fenilen)metilen]]bis[N-)carboximetil)glicina] S,S-dixido) - (PM:
760,6) - Polvo anaranjado. Soluble en alcohol y agua. En solucin cida, es color amarillo
limn y sus complejos metlicos son intensamente rojos. Proporciona un punto final
diferenciado cuando un metal, como por ej., bismuto, cadmio, lantano, plomo, mercurio,
escandio, torio o cinc se titula con edetato disdico.

Negro de eriocromo T - [l-(l-Hidroxi-2-naftil-azo)-5-nitro-2-naftol-4-sulfonato de

sodio] - (PM: 461,4) - C20H12N3NaO7S - Polvo negro pardusco que tiene un dbil brillo
metlico: Soluble en alcohol metanol y agua caliente.

Sensibilidad - A 10 ml de una solucin (1 en 200.000) en una mezcla de partes iguales de

metanol y agua agregar solucin de hidrxido de sodio (1 en 100) hasta pH 10: la solucin
es color azul y exenta de turbidez. Agregar 0,01 mg de ion magnesio (Mg): el color de la
solucin se torna de color rojo violeta y con el agregado continuado de ion magnesio
adquiere una coloracin rojo vino.

Negro de eriocromo T triturado - Reducir a polvo 200 mg de negro de eriocromo T a

polvo fino con 20 g de cloruro de potasio.

Prpura de bromocresol - (Dibromo-o-cresolsulfoftaleina) - C21H16Br2O5S - (PM:

540,2) - Polvo cristalino blanco a rosado. Insoluble en agua; soluble en alcohol y en
soluciones de hidrxidos alcalinos. Intervalo de transicin: de pH 5,2 a 6,8. Cambio de
color: de amarillo a prpura.
Rojo congo - Ver Rojo congo en Especificaciones de reactivos.

Rojo cresol - (o-Cresolsulfoftalena) - C21H18O5S (PM: 382,4) - Polvo rojo-pardo. Poco

soluble en agua; soluble en alcohol y en soluciones diluidas de hidrxidos alcalinos.
Intervalo de transicin: de pH 7,2 a 8,8. Cambio de color: de amarillo a rojo.

Rojo de fenol - [4,4-(3H-2,l-Benzoxatiol-3-iliden)difenol, S,S-dixido] - C19H14O5S -

(PM: 354,4) Polvo cristalino, vara el color de rojo brillante a rojo oscuro. Muy poco
soluble en agua; fcilmente soluble en soluciones de carbonatos e hidrxidos alcalinos;
poco soluble en alcohol. Intervalo de transicin: de pH 6,8 a 8,2. Cambio de color: de
amarillo a rojo.

Rojo de metilo - (PM: 305,8) - (Acido 2-[[4(dimetilamino)fenil]azo]benzoico,

clorhidrato) - 2-[4- (CH3)2NC6H4N:N]C6H4COOH] . HCl -Polvo rojo oscuro o cristales
de color violeta. Moderadamente soluble en agua; soluble en alcohol. Intervalo de
transicin: de pH 4,2 a 6,2. Cambio de color: de rojo a amarillo.

Rojo de metilo sdico - (Sal sdica del cido 2-[[4-(dimetilamino)fenil]azo] benzoico) -

(PM: 291,3) 2-[4-(CH3)2NC6H4N:N]C6H4COONa - Polvo naranja pardusco. Fcilmente
soluble en agua fra y alcohol.

Intervalo de transicin: de pH 4,2 a 6,2. Cambio de color: de rojo a amarillo.

Rojo de quinaldina - (Ioduro de 5-dimetilamino-2-estiriletil quinolinio) - C21H23IN2 -

(PM: 430,3) - Polvo de color azul oscuro a negro. Moderadamente soluble en agua;
fcilmente soluble en alcohol. Funde aproximadamente a 260 C, con descomposicin.
Intervalo de transicin: de pH 1,4 a 3,2. Cambio de color: de incoloro a rojo.

Rojo neutro - (3-Amino-7-dimetilamino-2-metilfenazina monoclorhidrato) -

C15H16N4HCl - (PM: 288,8) - Polvo grueso color rojizo a verde aceituna. Moderadamente
soluble en agua y alcohol. Intervalo de transicin: de pH 6,8 a 8,0. Cambio de color: de
rojo a anaranjado.

Sal sdica de prpura de bromocresol - (PM: 562,2) - C21H51Br2O5SNa - Polvo negro.

Soluble en agua. Intervalo de transicin: de pH 5,0 a 6,8. Cambio de color: de amarillo
verdoso a prpura-violeta.

Intervalo de fusin <260> - Entre 261 y 264 C.

Sal trisdica del cido 2-(4-sulfofenilazo)-1,8-dihidroxi-3,6 naftaleno disulfnico -

(Sal trisdica del cido 4, 5-dihidroxi-3-(p-sulfofenilazo)-2, 7-naftalenodisufnico) -
C16H9N2O11S3Na3 - (PM: 570,4) - Polvo rojo. Soluble en agua.

Timolftalena - C28H30O4 - (PM: 430,5) - Polvo cristalino blanco a algo amarillo.

Insoluble en agua; soluble en alcohol y en soluciones de hidrxidos alcalinos. Intervalo
de transicin: de pH 9,3 a 10,5. Cambio de color: de incoloro a azul.

Tornasol - Polvo azul. Parcialmente soluble en agua y alcohol. Intervalo de transicin:

de pH aproximadamente 4,5 a 8. Cambio de color: de rojo a azul. El papel de tornasol no
es apropiado para determinar el pH de alcaloides, carbonatos y bicarbonatos.
Verde de bromocresol - (Azul de bromocresol; Tetrabromo m-cresol-sulfoftalena) -
C21H14Br4O5S - (PM: 698,0) - Polvo blanco o amarillo plido. Poco soluble en agua;
soluble en alcohol y en soluciones de hidrxidos alcalinos. Intervalo de transicin: de pH
4,0 a 5,4. Cambio de color: de amarillo a azul.

Verde de malaquita, oxalato - (PM: 927,0) [4-NH(CH3)2C6H4C(C6H5):C6H4-4-

:N(CH3)2(OCOC OOH)]2(COO)2 - Es el oxalato, cristalizado con cido oxlico, de un
colorante derivado del trifenilmetano. Polvo verde oscuro, de brillo metlico.
Moderadamente soluble en agua; soluble en cido actico glacial. Intervalo de transicin:
de pH 0,0 a 2,0. Cambio de color: de amarillo a verde.

PAPELES Y PAPELES INDICADORES

Los papeles y papeles indicadores son tiras de papel de dimensin y grado impregnadas
con un indicador o un reactivo. Algunos papeles pueden obtenerse comercialmente.

Papel de tornasol rojo - Generalmente de un tamao aproximado de 6 mm x 50 mm. El

papel de tornasol rojo cumple con los requisitos de los ensayos para Fosfato, Residuo de
ignicin y Acidos de colofonia en Papel de tornasol azul.

Sensibilidad - Dejar caer una tira de 10 a 12 mm en un vaso de precipitados que contenga

100 ml de hidrxido de sodio 0,0005 N y agitar continuamente: el color del papel cambia
dentro de los 30 segundos. El hidrxido de sodio 0,0005 N es preparado diluyendo 1 ml
de hidrxido de sodio 0,1 N con agua purificada recientemente hervida y enfriada a 200
ml.

Papel indicador de pH de intervalo corto - Emplear uno grado apropiado.

Papel de tornasol azul - Generalmente de un tamao aproximado de 6 mm x 50 mm.

Cumple con los requisitos de los siguientes ensayos.

Fosfato (Ensayo para reactivos) - Cortar 5 tiras en piezas pequeas, mezclar con 500 mg
de nitrato de magnesio en un crisol de porcelana y someter a ignicin. Agregar al residuo
5 ml de cido ntrico y evaporar hasta sequedad: el residuo no presenta ms de 0,02 mg
de PO4.

Residuo de ignicin - Someter a ignicin cuidadosamente 10 tiras del papel hasta peso
constante: el peso del residuo corresponde a no ms de 0,4 mg por tira de
aproximadamente 3 cm2.

Acidos de colofonia - Sumergir una tira del papel azul en una solucin de 100 mg de
nitrato de plata en 50 ml de agua: el color del papel no cambia en 30 segundos.

Sensibilidad - Dejar caer una tira de 10 a 12 mm en un vaso de precipitados que contenga

100 ml de cido 0,0005 N y agitar continuamente: el color del papel cambia dentro de los
45 segundos. El cido 0,0005 N se prepara diluyendo 1 ml de cido clorhdrico 0,1 N con
agua purificada hervida recientemente y enfriada a 200 ml.

Papel de fenolftalena - Emplear una solucin (1 en 1000) de fenolftalena en alcohol

diluido.
Papel de iodato - almidn - Emplear una mezcla de volmenes iguales de almidn (SR)
y solucin de iodato de potasio (1 en 20).

Papel de ioduro - almidn - Emplear una solucin de 500 mg de ioduro de potasio en

100 ml de almidn recientemente preparado (SR).

Papel de acetato de plomo - Generalmente de un tamao aproximado de 6 mm. x 80

mm. Usar acetato de plomo (SR) y secar el papel a 100 C, evitando el contacto con
metales.

Papel de bromuro mercrico - Emplear bromuro mercrico alcohlico (SR). Almacenar

protegido de la luz.

Papel de sulfato cprico - Emplear sulfato cprico.

(Humanos, 2017)

IV. MATERIALES

Esptula
Matraz Erlenmeyer
Pinza
Cucharilla de combustin
Mechero de bunsen
Cuchareta de frotacin
Esptula

V. REACTIVOS

Azufre

Fenolftalena

Magnesio de metal

Papel tornasol azul -mojamos --torna a rojo

Los cidos se hacen rojos en el naranja de metilo --tornasol azul.

VI. GRFICOS:

PAPEL DE TORNASOL

FENOLFTALEINA

MAGNESIO DE NATAL

PINZA
VASO PRECIPITADO

MATRAZ ERLENMEYER

CUCHARILLA DE COMBUSTIN

De metal

MECHERO DE BUNSEN
VII. PROCEDIMIENTO

SODIO METLICO

El sodio es un elemento metlico perteneciente al grupo de los elementos

alcalinos. Es uno de los elemento con mayor demanda a nivel industrial. El
sodio en estado puro no existe de forma libre en la naturaleza, debido a su gran
reactividad, caracterstica comn al resto de los elemento de dicho grupo.
Est en un medio inerte como por ejemplo disel gasolina querosn Se toma
un pedazo de sodio de sodio metlico 20ml de H20 para la percipitacion
Tomar un pedazo de sodio con pinza despus de obtener un pedazo lo
colocamos en el H20 al vapor y nos da el xido de sodio ponemos una gota de
fenolftalena nos da un color violeta ms fuerte.

ACIDO SULFURICO

El cido Sulfrico, de frmula H2SO4 ( leum: H2SO4 con SO3 en solucin),

a temperatura ambiente es un lquido corrosivo, es ms pesado que el agua e
incoloro (a temperatura y presin ambiente). El leum tiene un olor picante y
penetrante. Esta es la sustancia ms importante de la industria qumica
mundial. Sus nombres qumicos son cido sulfrico y cido sulfrico fumante.
Tambin es llamado aceite de vitriolo, cido de bateras y cido de fertilizante.

MAGNESIO METLICO

El magnesio metlico puede obtenerse por reduccin, tanto trmica como

electroltica.
En la reduccin trmica, la dolomita se descompone para dar xido de
magnesio, el cual se reduce en hornos elctricos a 1200 C con reductores
como pueden ser aleaciones de hierro y silicio (ferrosilicio), carbono. A esta
temperatura el magnesio se vaporiza a medida que se produce, desplazando el
equilibrio de la reaccin, que en principio era desfavorable a la reduccin.
El otro mtodo y el ms importante es la electrlisis gnea. En ste a su vez
distinguimos la electrlisis del disuelto en un fluoruro y el mtodo de
electrlisis del fundido.
El magnesio metlico es la combustin nos da un oxido de magntico +H20
mas el agotador manual disolvemos el xido de magnesio en el H20 y
ponemos el indicador fenolftalena una gota y se torna de color violeta
(Lorenzo, 2011)
 VIII. CONCLUSIONES:

Es un elemento importante en todas las industrias qumicas del mundo. Tambin

juega un papel clave en la preparacin de productos pertenecientes los 50 ms
importantes de la industria de la qumica orgnica, tales como: cido fosfrico,
sulfato de amonio, sulfato de aluminio, dixido de titanio y sulfato de sodio.
Por todo lo antes mencionado podemos afirmar que el cido sulfrico es la mayor
base de la qumica orgnica cuestionario

IX. CUESTIONARIO:

Consultar sobre los indicadores naturales, la esencia que extrae la col morada?
Para elaborar el indicador tienes que hacer lo siguiente:
a. Consigue un repollo morado, qutale algunas hojas y sepralas en un tazn
b. Agrega las hojas de repollo morado a una olla, adiciona agua, enciende la estufa y
deja que hierva por 10-15 minutos (mejor hasta que alcance los 100C)
c. A medida que el agua se calienta, esta se ir tomando progresivamente un color
violeta (proveniente de las hojas), entretanto, las hojas violetas se irn tornando
verdes. Esto se debe a que el pigmento que da el color violeta es soluble en agua, sin
embargo la clorofila-el color verde de las hojas-permanece porque no es soluble en
agua. Espera hasta que el agua est de color violeta y luego apaga la estufa.
Color que toma el indicador de repollo en medios cido y bsico, respectivamente
El repollo morado tiene como nombre cientifico Brassica oleracea , variedad capitata.
Su color se debe a que adems de clorofila tiene otros pigmentos sensibles a la acidez
como la antocianina y otros flavonoides. Estos pigmentos son solubles en agua, en
cido actico, y en alcohol, pero no en aceite
El color del pigmento en funcin de pH es:
Rojo intenso 2 (muy cido), Rojo violceo (rosa) 4, Violeta 6, Azul violeta 7 (neutro)
, Azul 7.5, azul (agua marina) 9, Verde azulado 10, Verde intenso 12 (muy bsico)

X. Bibliografa
Humanos, M. d. (22 de 05 de 2017). InfoLeg. Obtenido de
http://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/anexos/85000-89999/86181/dto202-
2003-98.htm

Lorenzo, J. J. (2011). Obtencion de magnesio . MEXICO.