PACIENTE: LUIS ENRIQUE ACUA CRUZ

CC: 5767003

Plan de alimentacin

Desayuno:

Fruta: Fresa (6 unidades) Cantidad a consumir

Arndano(9 unidades) en gramos
Toronja (pomelo)( 1/3 unidad)
Durazno (1 unidad) 50 gramos ( en caso
Pera (1/2 unidad) de combinarlas)
Uchuva ( 9 unidades)
Naranja (1 unidad)
Mandarina (1 unidad)
Uvas verdes (8 unidades)
Kiwi (2 unidades)
Protena: Clara de huevo (1 unidad)
Pechuga de pollo sin piel (100 100 gramos
gramos).
Carbohidrato: Galletas integrales ( 25 gramos)

Tostada integral (40 gramos)

30 gramos
Granola (40 gramos)
Quaker all bran (30 gramos)
Avena en hojuelas (30 gramos)
Bebida: Agua (1 vaso) 200 cc

Media maana:

Suplemento nutricional (pulmocare) (1/2 lata)

Fruta: Fresa (6 unidades) Cantidad a consumir

Arndano(9 unidades) en gramos
Toronja (pomelo)( 1/3 unidad)
Durazno (1 unidad) 50 gramos
Pera (1/2 unidad) aproximadamente.
Uchuva ( 9 unidades)
Naranja (1 unidad)
Mandarina (1 unidad)
Uvas verdes (8 unidades)
Kiwi (2 unidades)
Almuerzo:

Carbohidratos Arroz blanco (2 cucharadas)(30

gramos)
Arroz integral (3 cucharadas) (40
gramos)
unidad de papa con cascara
(50 gramos)
Papa amarilla con cascara (1
unidad pequea) (30 gramos)

Pltano verde (25 gramos)

Yuca (25 gramos)
Protena Pollo sin piel (150 gramos)
Conejo (150 gramos) 150 gramos
Pavo (150 gramos)
Salmon (150 gramos) Todas las
Trucha arcoris (150 gramos) preparaciones deben ir
cocidas o sudadas o a
la plancha o al horno
Carne de res o cerdo magra
(nicamente 1 vez a la semana
(150 gramos)
Verduras Esprragos (100 gramos)
Berenjena (100 gramos)
Alcachofa (100 gramos)
Pepino (100 gramos)
150 gramos 1 porcin
Repollo (100 gramos)
de ensalada.
Lechuga (100 gramos)
Rbano (100 gramos)
Apio (100 gramos)
Cebolla (100 gramos)
Brcoli (100 gramos)
Coliflor (100 gramos)
Pimentn (100 gramos)
Tomate (100 gramos)
Cilantro
Perejil
Bebida Agua o jugo en agua sin azcar 200 cc
Media tarde:

Suplemento nutricional (pulmocare) (1/2 lata)

Fruta: Fresa (6 unidades) Cantidad a consumir

Arndano(9 unidades) en gramos
Toronja (pomelo)( 1/3 unidad)
Durazno (1 unidad) 50 gramos
Pera (1/2 unidad) aproximadamente.
Uchuva ( 9 unidades)
Naranja (1 unidad)
Mandarina (1 unidad)
Uvas verdes (8 unidades)
Kiwi (2 unidades)

Cena:

Protena Pollo sin piel (150 gramos)

Conejo (150 gramos) 150 gramos
Pavo (150 gramos)
Salmon (150 gramos) Todas las
Trucha arcoris (150 gramos) preparaciones deben ir
Carne de res o cerdo magra cocidas o sudadas o a
(nicamente 1 vez a la semana la plancha o al horno
(150 gramos)
Verduras Esprragos (100 gramos)
Berenjena (100 gramos)
Alcachofa (100 gramos)
Pepino (100 gramos)
250 gramos
Repollo (100 gramos)
1 porcin de ensalada.
Lechuga (100 gramos)
Rbano (100 gramos)
Apio (100 gramos)
Cebolla (100 gramos)
Brcoli (100 gramos)
Coliflor (100 gramos)
Pimentn (100 gramos)
Tomate (100 gramos)
Cilantro
Perejil
Bebida Agua o jugo en agua sin azcar 200 cc

LIQUIDOS SUMINISTRADOS: 800 CC/DIA.

 RECOMENDACIONES:

Abstenerse de consumir lcteos, mariscos, embutidos, conserva, quesos maduros, granos

secos como: (lentejas, garbanzos, frijoles) debido a su alto contenido de grasa y fosforo.

Alimentos ricos en potasio como: papa, pltano verde, acelga, brcoli, coliflor, espinaca
debe ser remojadas en agua mnimo 2 horas, lavarse nuevamente antes de usarse, con el
fin de sacar el potasio.

Evite alimentos dulces como: agua panela, gaseosas, te en botella, refresco en sobre
como fresco royal.

En caso de presentar vomito o diarrea consumir abundante lquidos aproximadamente 2

litros, esto evita tener un desequilibrio electroltico.

Evite el consumo de sal o condimentos como comino, pimienta, aj, ricostilla, maggi en las
comidas, en especial cuando se retiene lquidos, sustituya especias como perejil, tomillo,
cilantro, organo, jengibre.

Realice actividad fsica mnimo 30 min al da y despus de cada comida 10 min de

caminata, no acueste despus de las comidas.

Realizado por:

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Jheymy Lorena Salazar Rosero

Nutricionista dietista
Universidad Industrial de Santander
MND. 06085