CARATULA

AO DEL BUEN SERVICIO AL CIUDADANO

TEMA

MICRONUTRIENTES Y
MACRONUTRIENTES

CURSO : ANLISIS DE PROCESOS BIOLGICOS

Y QUMICOS EN EL SER HUMANO

DOCENTE : LIC. JORGE ESPINOZA CHUCO

INTEGRANTES:

SEDANO PREZ MORELIA

VARGAS HURTADO NAOMI

ROJAS CURIPACO JENI

GILVONIO ZUIGA ROCIO

GUTARRA ALARCN TANIA

SEMESTRE: I B

Huancayo - Per 2017

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DEDICATORIA
A Dios, por permitirme un das ms de
vida, a nuestros padres por su apoyo
incondicional para cumplir mis metas y ser un
profesional de xito, a nuestros docentes que
proveen una educacin acadmica profesional
mucho ms integral desarrollando la capacidad
de implementar estos conocimientos en la
prctica ante un problema real.

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 INDICE

CARATULA ................................................................................................................................. 1
DEDICATORIA ........................................................................................................................... 2
INDICE ......................................................................................................................................... 3
INTRODUCCIN ........................................................................................................................ 4
CAPITULO I................................................................................................................................. 5
FUNCIONES BSICAS DE LOS SERES VIVOS ...................Error! Bookmark not defined.
1. DEFINICION ..........................................................................Error! Bookmark not defined.
CONCLUSIONES ....................................................................................................................... 6
SUGERENCIAS .......................................................................................................................... 7
BIBLIOGRAFIA ........................................................................................................................... 8

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 INTRODUCCIN

Los nutrientes son compuestos que forman parte de los alimentos, los
obtenemos por medio del proceso de la digestin y son importantes para un
correcto funcionamiento de nuestro metabolismo.

Los nutrientes se clasifican en: "macronutrientes" (protenas, lpidos,

hidratos de carbono), aquellos que se encuentran en mayor proporcin en los
alimentos y que adems nuestro organismo necesita en cantidades mayores, y
"micronutrientes" (vitaminas y minerales) que se encuentran en concentraciones
mucho menores en los alimentos y de los que tambin el organismo necesita
cantidades menores para su funcionamiento.

Los micronutrientes clsicamente considerados como compuestos

esenciales para la vida humana, comprenden 13 vitaminas y unos 16 minerales.
Tanto vitaminas como minerales no son sintetizados por el organismo humano
(o en algunos casos s pero en cantidades insuficientes), por lo tanto depende
de la alimentacin para obtenerlos, siendo en general una buena fuente para la
mayor parte de ellos las frutas y hortalizas.

Los micronutrientes son esenciales para el correcto crecimiento y

desarrollo del organismo humano, la utilizacin metablica de los
macronutrientes, el mantenimiento de las adecuadas defensas frente a
enfermedades infecciosas, as como de muchas otras funciones metablicas y
fisiolgicas.

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 CAPITULO I

MICRONUTRIENTE

1.1. DEFINICIN

CAPITULO II

MACRONUTRIENTES

2.1. DEFINICIN

Los macronutrientes son nutrimentos que cumplen con funciones

energticas y que se encuentran en forma de polmeros y por lo tanto,
deben de ser digeridos para que el organismo los pueda utilizar. Los
polmeros son polisacridos, los cuales son los hidratos de carbono, los
aminocidos que constituyen a las protenas, y los cidos grasos, ya sean
lquidos o slidos, que son los lpidos. Teniendo as: hidratos de carbono,
grasas y protenas. Los macronutrientes forman la mayor parte de la dieta
del ser humano (aproximadamente 99%).

2.2. CLASIFICACIN
2.2.1. CARBOHIDRATOS

2.2.2. GRASAS
2.2.3. PROTENAS

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CONCLUSIONES

6
 SUGERENCIAS

7
BIBLIOGRAFIA

8
ANEXOS