Universidad tecnolgica de Honduras

Catedrtico:
Libbys Cubero

Clase:
Gerencia Estratgica I

CAPITULO I
 1. INTRODUCCION

Su enfoque en la produccin de helados ha permitido a Helados FROSTY ser

lderes en la innovacin de productos, en calidad, valor agregado y en accesibilidad
tanto a nivel local como Nacional. La empresa cuenta con tres grandes lneas de
productos:

Peletera y novedades: Son los productos empacados que pueden ser

encontrados en las heladeras y tambin en las franquicias.
Producto envasado: se refiere al helado en envases que los clientes pueden
llevar a sus casas para comer en familia. Estos productos se encuentran en las
heladeras, los supermercados y las franquicias.
Especialidades: se refiere a los productos elaborados directamente en el punto
de venta como banana Split, sundae, milk shake, etc.

La filosofa de la compaa est basada en la premisa de que Para que un negocio

sea realmente bueno, todas las partes deben ganar... Deben ganar los distribuidores
por contar con un producto de prestigio y excelente calidad; debe ganar la marca
FROSTY por contar con una amplia cobertura y debe ganar el consumidor final al
obtener un producto de clase mundial a un precio accesible.
Para cumplir con su estrategia de cobertura y amplia distribucin de producto,
Helados FROSTY cuenta con seis canales de distribucin: heladeras propias,

2
franquicias, supermercados, congeladores en lugares como tiendas, restaurante y
farmacias, etc.

Las franquicias en particular, se han convertido en uno de los principales canales

de distribucin de Helados FROSTY, ya que le permite a la empresa contar con
establecimientos que se ajusten a los estndares de calidad, servicio, apariencia e
imagen de la marca FROSTY. De igual forma, los franquiciados tenan la
oportunidad de desarrollar su propio negocio y crecer por medio de la
comercializacin de una marca lder en el mercado.

Esta es una empresa 100% hondurea; por eso, Helados FROSTY est muy
comprometida con la coeficiencia que se refiere a producir ms utilizando menos
recursos y contaminando lo menos posible el medio ambiente.

2. INDICE

CONTENIDO PAGINA

CAPITULO I
1. Introduccin.......3
2. ndice..4
3. Objetivos del estudio (generales y especficos).. .5
4. Justificacin del estudio.6
5. Alcance y limitaciones....6-7
6. Datos relevantes de la organizacin de estudio:
(Historia, misin, visin, valores, estructura org., etc.)....8 -9
7. Misin actual / Misin propuesta..10
8. Visin actual / Visin propuesta...10

CAPITULO II
9. Identificar estrategias existentes de la empresa..12
10. Identificar oportunidades y amenazas de la empresa.13 -14
11. Elaborar la matriz de evaluacin de factor externo (EFE)..15 -16
12. Anlisis de la matriz (EFE)...17 -18
13. Elaborar la matriz de perfil competitivo (MPC)19
14. Identificar fortalezas y debilidades de la empresa....21-22
15. Elaborar la matriz de evaluacin del factor Interno (EFI)23-24

3
 3. OBJETIVOS DEL ESTUDIO

Objetivo General

Elaborar un plan estratgico para la empresa en cuanto a producto y

mercado, llevando a cabo el anlisis de diferentes matrices que nos brinden
la informacin necesaria para que la misma pueda lograr expandirse en los
mercados nacionales de forma efectiva, y dar a conocer a los consumidores
la variedad de productos que ofrece, garantizando as el xito y satisfaccin
de las necesidades de sus clientes.

Objetivos Especficos

Determinar por medio del anlisis FODA los factores internos y externos de
la empresa, sus competidores y mercado meta.

Elaborar las estrategias competitivas con las cuales logremos el

posicionamiento de mercado meta deseado.

4
 Estimar los costos de implementacin de las estrategias propuestas, para
determinar si su rentabilidad es satisfactoria para empresa.

Garantizar la implementacin exitosa a nivel organizacional del plan de

accin propuesto.

4. JUSTIFICACION DEL ESTUDIO

Dada la necesidad, despus de darnos cuenta que en el sector de Caldern no se
encuentra un sitio en donde las familias puedan relajarse y sentirse cmodos en un
ambiente acogedor disfrutando de una variedad de helados que nunca se
imaginaron probar, decidimos realizar el siguiente plan de negocio con el fin de
brindar a los consumidores el mejor de los servicios y de esta manera obtener la
rentabilidad necesaria para poder salir adelante sabiendo aprovechar los recursos
del entorno.

5. ALCANCE Y LIMITACIONES
ALCANCE
Describir las estrategias y proyectos que ejecutaran la direccin y el equipo
gerencial, responsable de la implementacin del plan estratgico, durante el periodo
sealado en el mismo, en cumplimiento de sus funciones y para el logro de sus
objetivos.
Establecer estrategias para lograrlo y el plan de accin correspondiente.

LIMITACIONES

En la actualidad el sector de produccin de helados se encuentra en un perodo

expansivo, fundamentalmente en el segmento de los helados industriales, la

5
industria del helado se caracteriza por participar de un mercado altamente
competitivo donde coexisten tanto empresas nacionales e internacionales.

Esta situacin ha obligado a las firmas a diversificar su produccin y diferenciarse

mediante la utilizacin de diversas estrategias tales como, aadir cada vez ms
valor agregado a sus productos, incorporar nuevos canales de comercializacin e
incrementar los servicios que brindan en sus puntos de venta. Entre las limitantes
podemos considerar:

Poltico
Cada vez nos vemos afectados por la incertidumbre en nuestro pas; ya que
estamos acostumbrados a ver cambios positivos y negativos en los polticos, lo que
crea un grado de desconfianza por las decisiones que toman, los empresarios
deben tener mucho enfoque en la empresa, no depender de ellos porque no les
ayudan, ni lo harn.

Econmico
Se estudia, se evala los entornos buscando planes de cmo mejorar. Debido a las
condiciones precarias del pas y el estancamiento econmico que vivimos.

Social
Lamentablemente nuestra sociedad esta lastimada con tanta crisis, y esto afecta la
mejora de mano de obra calificada ya que tiene una cultura con muchos perjuicios
y la gran mayora de los trabajadores buscan trabajo y cuando finalmente lo
obtienen no dan el 100% para conservarlo.

Clientes
El mercado meta para esta industria son todos los hogares que son parte de la
poblacin econmicamente activa de la Zona Metropolitana del Valle de Sula.
Debido a que esta industria se dedica a la produccin y comercializacin de
productos alimenticios para el consumo de personas o familias en general.

Precios
Los precios en la industria son accesibles y al alcance de los clientes. Sin embargo
hay una variacin en los mismos, de acuerdo al aumento de precios de la materia
prima que varan de acuerdo al dlar, y a la capacidad de produccin. Otro aspecto
a considerar es que la mayora de estos productos son importados.

Competidores
Actualmente las empresas que se dedican a la elaboracin de helados son
empresas extranjeras y muy pocas nacionales.

6
 6. DATOS RELEVANTES DE LA ORGANIZACIN DE ESTUDIO

HISTORIA
Helados FROSTY inicia operaciones en el ao de 1977, abriendo su primera tienda
en la Avenida Circunvalacin de San Pedro Sula, desde entonces hasta la fecha ha
ofrecido a grandes y chicos deliciosos productos de la ms alta calidad.

Disfrutar de un delicioso cono o una Banana Split, Malteada o Sundae en Helados

FROSTY ya es una tradicin, as como un paseo en su Trencito Navideo.

El trencito FROSTY nace en el desfile de carrozas del 450 Aniversario de San Pedro
Sula, ganando en esta ocasin el tercer lugar del desfile, desde entonces todas las
Navidades y San Nicols, recorren la Avenida Circunvalacin de San Pedro Sula y
el Boulevard Morazn de Tegucigalpa, llevando alegra y diversin en esta especial
temporada.

Gracias a la preferencia de nuestros clientes, se han abierto muchas tiendas en todo

el pas, por lo que Helados FROSTY se ha convertido en la marca de helados
preferidos no solo por los sampedranos, sino que de todos los hondureos.

MISION

Brindar a todos nuestros clientes productos de calidad Premium, alimentos

deliciosos con alto valor nutritivo y energtico.

VISION
Ser la compaa de Helados y similares, lder en el mercado
centroamericano, a travs de nuevas tiendas de venta, innovando constantemente
para ofrecer nuevos productos de calidad Premium.

VALORES DE LA EMPRESA

Helados FROSTY es una empresa cuyos valores, la tica en su forma de hacer

negocios y su respeto a la familia y a generar oportunidades de desarrollo para
todos, le ha permitido no solo crecer en ventas y expansin geogrfica sino tambin

7
contar con una marca muy reconocida en el mercado y un equipo de colaboradores
muy comprometidos con el xito de la compaa. A la luz de estos resultados, los
directores de Helados FROSTY ven el futuro con optimismo ya que contribuyen al
desarrollo de nuestro pas, creando nuevas oportunidades de empleo, y
proporcionando a los hondureos la oportunidad de tener su propia empresa.

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
Helados FROSTY Comenz como una Micro empresa, con una trayectoria de ms
de 35 aos en el rubro alimenticio, actualmente es una Mediana empresa con un
planilla de 100 empleados.

7. VENTAJA COMPETITIVA DE LA EMPRESA

Diferentes presentaciones del producto.

Deliciosos sabores.
Compartir momentos agradables en familia con amigos o con tu pareja.
Productos muy econmicos.
Servicios a domicilios.
Una excelente atencin
El helado es una buena fuente de vitaminas, minerales, carbohidratos,
protenas, fibra y lpidos, porque contiene ingredientes como leche, fruta,
nueces, chocolate, entre otros.

8. ESTRATEGIAS EXISTENTES DE LA EMPRESA

1. Estrategia de penetracin en el mercado

Se considera la posibilidad de crecer a travs de la obtencin de una mayor cuota
de mercado en el producto de peletera y mercados en los que la empresa opera
actualmente.

2. Estrategia de desarrollo del mercado

Esta estrategia implica buscar nuevas aplicaciones para el producto que capten a
otros segmentos de mercado distintos
de los actuales. Tambin puede consistir en utilizar canales de distribucin
complementarios o en comercializar el producto en otras reas geogrficas.

3. Estrategia de desarrollo del producto

La empresa puede tambin des a r r o l l a r n u e v a i m a g e n q u e supongan
mejoras o variaciones (mayor calidad, menor precio, etc.)

8
4. Estrategia de diversificacin
Tiene lugar cuando la empresa desarrolla, de forma simultnea, nuevos productos
y nuevos mercados.

5. Estrategia de Consignacin

Consiste en asignar equipo en mercado abierto (colocacin de freezer en pulperas,

tiendas, farmacias, restaurantes, etc.) aumentando la aceptacin del cliente ya que
no incurre en gastos de compra de equipo para almacenaje de los productos.

9. MISION ACTUAL
Brindar a todos nuestros clientes productos de calidad Premium, alimentos
deliciosos con alto valor nutritivo y energtico.

MISION PROPUESTA

Superar las expectativas de nuestros clientes con productos Premium de alto valor
nutritivo basndonos en los parmetros de alta calidad, lo que nos permite brindar
el mejor servicio en puntos de venta, precios justos y competitivos.

10. VISION ACTUAL

Ser la compaa de Helados y similares, lder en el mercado centroamericano, a

travs de nuevas tiendas de venta, innovando constantemente para ofrecer nuevos
productos de calidad Premium.

VISION PROPUESTA

Posicionarse como la empresa productora, comercializadora y distribuidora de

helados de mayor reconocimiento en el mercado nacional y centroamericano,

9
brindando un alto nivel de calidad en el producto y en el servicio, para brindarles
una total satisfaccin a todos nuestros clientes.

CAPITULO II

10
 11. ESTRATEGIAS EXISTENTES DE LA EMPRESA

6. Estrategia de penetracin en el mercado

Se considera la posibilidad de crecer a travs de la obtencin de una mayor cuota
de mercado en el producto de peletera y mercados en los que la empresa opera
actualmente.

7. Estrategia de desarrollo del mercado

Esta estrategia implica buscar nuevas aplicaciones para el producto que capten a
otros segmentos de mercado distintos
de los actuales. Tambin puede consistir en utilizar canales de distribucin
complementarios o en comercializar el producto en otras reas geogrficas.

8. Estrategia de desarrollo del producto

La empresa puede tambin des a r r o l l a r n u e v a i m a g e n q u e supongan
mejoras o variaciones (mayor calidad, menor precio, etc.)

9. Estrategia de diversificacin
Tiene lugar cuando la empresa desarrolla, de forma simultnea, nuevos productos
y nuevos mercados.

10. Estrategia de Consignacin

11
Consiste en asignar equipo en mercado abierto (colocacin de freezer en pulperas,
tiendas, farmacias, restaurantes, etc.) aumentando la aceptacin del cliente ya que
no incurre en gastos de compra de equipo para almacenaje de los productos.

12. OPORTUNIDADES Y AMENAZAS

(FACTORES EXTERNOS)

Oportunidades

1. Precios accesibles para el consumidor.

2. La poca existencia de productores nacionales.
3. Ingresar en nuevos mercados.
4. Adquirir tecnologa para la elaboracin de nuevos productos.
5. Mayor nfasis en campaas publicitarias.
6. Brindar mejor servicio que nuestros competidores.
7. Aumentar el nmero de sucursales.
8. Desarrollar nuevas formulas para la elaboracin de diferentes tipos de helados.
9. Crecimiento rpido del mercado.
10. Diversificacin de productos relacionados.
11. Eliminacin de barreras comerciales en mercados exteriores atractivos.
12. Buen espacio fsico para el desarrollo de la empresa, buena instalacin.
13. Satisfaccin alta de las necesidades del cliente.
14. Buena captacin del mercado gracias a su ambiente familiar.
15. El negocio alimenticio es bastante rentable ya que las personas nunca dejarn
de buscarlo.
16. Gracias a las costumbres y tradiciones de nuestros clientes nuestro producto
tendr buena acogida.
17. Negocio atractivo para nuestros clientes, al ser confiable y reconocido.
18. Negocio de helados impone sus propios precios.
19. Alcanzar prestigio tanto de los clientes internos, externos como de los
proveedores y competidores.
20. Acceso a materia prima natural.

12
Amenazas

1. Fuerte competencia con productos de muy bajos costos.

2. Crecimiento de nuevos competidores en el ramo.
3. El incremento a la inflacin.
4. Cambio en los hbitos de consumo.
5. Posibles inversionistas transnacionales que desean entrar al mercado y los ya
existentes.
6. Facilidad de imitacin de sabores
7. Nuestro mayor competidor abarca la mayor parte del mercado de helados
8. Ingreso de un nuevo producto con nuestras mismas caractersticas y a menor
precio.
9. Contingencias (ambientales y desastres).
10. Incremento en el precio de la materia prima.
11. Incremento en las ventas de los productos sustitutivos.
12. Creciente poder de negociacin de clientes y/o proveedores.
13. Tasas altas de inters en los prstamos para el financiamiento.
14. Dificultad para conseguir maquinaria de punta.
15. Aumento de costos al tener una mala distribucin .
16. Aumento de robos de los negocios en el sector.
17. Debido a los subsidios no existe una igualdad en los precios de competencia.
18. Incertidumbre en el cambio de clima.
19. Bajo poder adquisitivo de las personas con un ndice inflacionario alto.
20. Cambios constantes en los ndices econmicos del pas.

13
 HELADERA HONDUREA, S. A.
11. MATRIZ DE EVALUACION DE FACTORES EXTERNOS ( EFE)
OPORTUNIDADES Y AMENAZAS

Factores Claves para el xito Ponderacin Clasificacin Total

Oportunidades
1. Precios accesibles para el consumidor. 0,04 3 0,12
2. La poca existencia de productores nacionales. 0,02 4 0,08
3. Ingresar en nuevos mercados. 0,03 1 0,03
4. Adquirir tecnologa para la elaboracin de nuevos productos. 0,01 1 0,01
5. Mayor nfasis en campaas publicitarias. 0,03 2 0,06
6. Brindar mejor servicio que nuestros competidores. 0,02 2 0,04
7. Aumentar el nmero de sucursales. 0,04 3 0,12
8. Desarrollar nuevas formulas para la elaboracin de diferentes tipos de helados. 0,01 4 0,04
9. Crecimiento rpido del mercado. 0,01 3 0,03
10. Diversificacin de productos relacionados. 0,02 2 0,04
11. Eliminacin de barreras comerciales en mercados exteriores atractivos. 0,01 2 0,02
12. Buen espacio fsico para el desarrollo de la empresa, buena instalacin. 0,02 4 0,08
13. Satisfaccin alta de las necesidades del cliente. 0,04 3 0,12
14. Buena captacin del mercado gracias a su ambiente familiar. 0,03 4 0,12
15. El negocio alimenticio es bastante rentable ya que las personas nunca dejarn
de buscarlo. 0,02 4 0,08
16. Gracias a las costumbres y tradiciones de nuestros clientes nuestro producto
tendr buena acogida. 0,03 4 0,12
17. Negocio atractivo para nuestros clientes, al ser confiable y reconocido. 0,02 4 0,08
18. Negocio de helados impone sus propios precios. 0,04 4 0,16
19. Alcanzar prestigio tanto de los clientes internos, externos como de los
proveedores y competidores. 0,03 3 0,09
20. Acceso a materia prima natural. 0,02 3 0,06

14
Amenazas
1. Fuerte competencia con productos de muy bajos costos. 0.04 2 0.08
2. Crecimiento de nuevos competidores en el ramo. 0.03 4 0.12
3. El incremento a la inflacin. 0.05 2 0.1
4. Cambio en los hbitos de consumo. 0.02 3 0.06
5. Posibles inversionistas transnacionales que desean entrar al mercado y los ya
existentes. 0.04 3 0.12

6. Facilidad de imitacin de sabores 0.01 2 0.02

7. Nuestro mayor competidor abarca la mayor parte del mercado de helados 0.03 3 0.09
8. Ingreso de un nuevo producto con nuestras mismas caractersticas y a menor
precio. 0.02 4 0.08
9. Contingencias (ambientales y desastres). 0.01 1 0.01
10. Incremento en el precio de la materia prima. 0.04 3 0.12
11. Incremento en las ventas de los productos sustitutivos. 0.03 4 0.12
12. Creciente poder de negociacin de clientes y/o proveedores. 0.02 2 0.04
13. Tasas altas de inters en los prstamos para el financiamiento. 0.01 3 0.03
14. Dificultad para conseguir maquinaria de punta. 0.01 3 0.03
15. Aumento de costos al tener una mala distribucin 0.02 2 0.04
16. Aumento de robos de los negocios en el sector. 0.03 4 0.12

17. Debido a los subsidios no existe una igualdad en los precios de competencia. 0.02 3 0.06
18. Incertidumbre en el cambio de clima. 0.01 3 0.03
19. Bajo poder adquisitivo de las personas con un ndice inflacionario alto. 0.03 4 0.12
20. Cambios constantes en los ndices econmicos del pas. 0.04 1 0.04
1.00 2.93

15
 ANALISIS DE LA MATRIZ (EFE)

Anlisis de las Oportunidades

Dentro de la Matriz de evolucin de factores externos aplicada a la empresa

FROSTY, podemos observar que las oportunidades no estn siendo aprovechadas
al mximo. Dentro de las mismas la empresa debe mejorar ms eficientemente la
oportunidad de ingresar en nuevos mercados, para esto se recomienda disear e
implementar nuevas estrategias de cambio, ventajas competitivas y nuevas
estrategias de enfrentamiento a nuevos horizontes que aseguren el futuro exitoso
de esta. Adems de lo anterior se podra contemplar la posibilidad de crear alianzas
estratgicas con otras compaas para garantizar su apertura en nuevos mercados.
Actualmente se encuentra en un nivel deficiente por lo que se debe mejorar para
alcanzar un nivel Superior promedio, o mejor aun a un nivel excelente.

La oportunidad de adquirir tecnologa para la elaboracin de nuevos productos es

algo que tampoco esta siendo aprovechada inteligentemente. Se recomienda
mantener un nivel tecnolgico ms competitivo, que est a la altura de las
necesidades, deseos y preferencias de los clientes, para lo cual es necesario
realizar una inversin para tal fin que haga que el negocio se vuelva ms productivo
y rentable.

Se debe hacer mayor nfasis en campaas publicitarias. Para ello es indispensable

el diseo de un plan de publicidad amplio con una serie de anuncios diferentes, pero
relacionados, los cuales debern aparecer en diversos medios de publicidad
durante un periodo especfico. La campaa deber disearse en forma estratgica
para lograr el posicionamiento de la marca en la mente del consumidor. La falta
publicidad ha creado una gran brecha lo que ha dado ventaja a nuestros
competidores para que se posicionen en el mercado como los principales
vendedores y productores de helado, la competencia nos ataca con precios bajos,
y en el mercado en el que nos segmentamos es una gran amenaza.

La empresa debe enfocarse en brindar un mejor servicio que el de la competencia.

Para ello es necesario capacitar a sus colaboradores, dar la retroalimentacin
necesaria y adecuada para mantener un nivel satisfactorio de atencin en el cliente,
formalizando la comunicacin y el registro de solicitudes de clientes internos y
externos mediante formatos adecuados que se utilicen en el sistema de captura, a
travs de la realizacin peridica de ejercicios vivenciales para orientar y canalizar
la escucha, empata y observacin a clientes, diseando a la vez un modelo de

16
atencin, el ciclo y los momentos de verdad especficos de la relacin empresa-
cliente.

La diversificacin de productos relacionados es un factor sumamente importante

que la empresa deber poner especial cuidado por esto deber crear estrategias de
diversificacin que le permitan ofertar nuevos productos y entrar en nuevos
mercados.

Anlisis de las amenazas

La empresa FROSTY a travs de la implementacin de la Matriz EFE ha identificado

una serie de amenazas que no estn siendo enfrentadas con la atencin y la
eficiencia debida, lo cual puede generar a la empresa una declinacin en su
productividad y en su rentabilidad. Una de las amenazas que debe ser atendida por
la empresa con urgencia es la fuerte competencia con productos de muy bajos
costos. Se le recomienda a la empresa mantener su productividad utilizando menos
recursos lo cual le permitir enfrentarse a la competencia con precios ms bajos y
ms accesibles.

El crecimiento acelerado de la inflacin, las contingencias (ambientales y

desastres), el creciente poder de negociacin de clientes y proveedores, aumentos
de costes al tener una mala distribucin. Todas estas son amenazas latentes que
deben ser enfrentadas eficientemente y requieren de la elaboracin de un plan
estratgico que contenga las mejores acciones para sobrellevar cada una de ellas.

Otra de las amenazas que la empresa debe de atender con urgencia es la facilidad
de imitacin de sabores, para evitar esto se deber disear formas nicas en la
elaboracin de su producto, lograr que el mismo se diferencie de la competencia
por poseer aspectos, sabores, textura nicos, que la competencia no fcilmente
pueda igualar.

Lo primero que tendra que hacer es bajar costos de fabricacin para que de esta
manera sus productos seas de precios accesibles al consumidor. A de crear
alianzas con proveedores que le permita recibir descuentos o bajos precios de la
materia prima.

17
 HELADERA HONDUREA, S. A.
12. MATRIZ DE NIVEL PERFIL COMPETITIVO ( MPC)

Factores Claves para el xito Ponderacin KOBS SARITA DOS PINOS ESKIMO
Clasificacin Total Clasificacin Total Clasificacin Total Clasificacin Total
1. Tiene posicionamiento en el mercado. 0,10 3 0,3 4 0,4 3 0,3 3 0,3
2. Crecimiento del negocio a nivel nacional e internacional. 0,05 2 0,1 4 0,2 4 0,2 3 0,15
3. Cuenta con una diversidad en sus productos. 0,05 4 0,2 4 0,2 3 0,15 3 0,15
4. Ubicacin estratgica de sus tiendas. 0,04 3 0,12 3 0,12 2 0,08 2 0,08
5. Calidad del producto. 0,10 4 0,4 4 0,4 4 0,4 3 0,3
6. Superioridad en Tecnolgica. 0,02 2 0,04 4 0,08 4 0,08 3 0,06
7. Variedad de Productos bajo en caloras. 0,04 1 0,04 2 0,08 4 0,16 2 0,08
8. Fortaleza financiera. 0,05 2 0,1 4 0,2 4 0,2 4 0,2
9. Efectividad publicitaria. 0,10 2 0,2 4 0,4 3 0,3 3 0,3
10. Autoservicio. 0,02 3 0,06 2 0,04 1 0,02 1 0,02

11. Se manejan promociones y descuentos en productos. 0,03 3 0,09 3 0,09 2 0,06 2 0,06
12. Horarios adecuados en fines de semana. 0,05 4 0,2 4 0,2 3 0,15 3 0,15
13. Lealdad del cliente 0,04 3 0,12 3 0,12 3 0,12 2 0,08
14. Producto de alto valor agregado. 0,06 3 0,18 3 0,18 3 0,18 3 0,18
15. Amplitud de parqueo en sus establecimientos. 0,04 3 0,12 3 0,12 2 0,08 1 0,04
16. Brinda una atencin amable y esmerada. 0,10 4 0,4 4 0,4 3 0,3 3 0,3
17. Limpieza del local. 0,02 4 0,08 4 0,08 3 0,06 3 0,06
18. Prontitud del servicio. 0,04 3 0,12 4 0,16 4 0,16 3 0,12
19. Precios adecuados al nivel socio-econmico del sector. 0,03 4 0,12 3 0,09 3 0,09 4 0,12
20. Cuenta con rea de juegos para los nios. 0,02 4 0,08 1 0,02 1 0,02 1 0,02
1,00 3,07 3,58 3,11 2,77

Matriz de nivel perfil competitivo (MPC)

18
Anlisis de los factores claves para el xito

La empresa FROSTY a travs de la matriz de nivel perfil competitivo (MPC) ha

comparado la eficiencia de sus factores claves para el xito con los de la
competencia y ha identificado que hay factores que requieren que sean atendidos
con una mayor urgencia ya que presentan un nivel insatisfactorio.

Uno de los factores a mejorar es el crecimiento del negocio a nivel nacional e

internacional, ya que nuestra competencia posee en este aspecto un nivel de
eficiencia mas elevado que el nuestro, por lo tanto la empresa debe de fijar la
aceptacin de su producto en su mercado meta y buscar expandir sus productos y
servicios en mercados internacionales, lo cual se le recomienda a la empresa formar
su capacidad comercial y negociadora con el mercado exterior.

La superioridad en la tecnologa es un factor poco dominante de la empresa con

relacin a sus competidores. Podemos observar que nuestra competencia posee
tecnologa ms avanzada que la nuestra, lo cual los hace ser ms competitivos. Es
necesario considerar realizar una inversin la cual sea nicamente destinada para
la adquisicin de maquinaria avanzada la cual le permita a nuestro negocio entrar
en el mundo competitivo sin restriccin alguna.

Respecto a la variedad de productos bajos en calora. Se recomienda a la empresa

centrar un poco mas su atencin en la elaboracin de productos Light, ya que hoy
en da se han convertido en deseo, necesidad y preferencia para el cliente porque
este esta buscando en todo momento mantener la salud y la esttica personal, esto
sumado a las nuevas modas y a los nuevos estndares de belleza han provocado
un consumo masivo de estos nuevos alimentos sintticos. Observamos a travs del
anlisis MPC, que nuestra competencia actualmente esta ofreciendo al cliente una
variedad de productos bajos en caloras, lo cual los hace poseer una ventaja
competitiva sobre nuestro negocio.

Otro de los factores clave que nuestra competencia esta afrontando con ms
eficiencia que nuestro negocio es el factor de fortaleza financiera. Se recomienda a
la empresa mantener su deuda a niveles bajos, aumentar las ganancias an en los
tiempos difciles. Este punto se ha convertido en una de nuestras principales
debilidades ya que podremos tener las mejores intenciones, pero el administrar
eficientemente los recursos econmicos es uno de los factores claves para el xito.
Se puede considerar introducir nuevos accionistas para aporte de nuevo capital, o
que los propietarios inyecten capital para que la empresa alcance los estndares
requeridos.
19
La efectividad publicitaria sin duda alguna es una factor clave para el
posicionamiento del mercado. FROSTY debe centrar su atencin en el diseo de
una fuerte campaa publicitaria que le ofrezca a la empresa la oportunidad de
rejuvenecer la imagen de la marca, innovacin de nuevos empaques,
presentaciones de productos, lo cual nos har ms competitivos.

13. FORTALEZAS Y DEBILIDADES

(FACTORES INTERNOS)

Fortalezas

1. Personal altamente calificado y con conocimiento en el sector.

2. Infraestructura adecuada para el proceso de produccin de los helados.
3. Aprovechan economas de escala.
4. Integracin hacia atrs con los proveedores.
5. Excelente disponibilidad de materia prima.
6. Habilidades para implementar nuevos productos que conllevan nuevas
alternativas para los clientes.
7. Objetivos planeados a corto y largo plazo.
8. Ser los pioneros en la elaboracin de productos de este rubro.

20
 9. Tenemos variedad en sabores de helados.
10. Estar constituida conforme a la ley.
11. Atencin personalizada con cada cliente.
12. Buena calidad de productos.
13. Optimizacin de los recursos econmicos.
14. Originalidad de sus productos.
15. reas de juegos para nios.
16. Altos estndares de sanidad.
17. Ubicacin estratgica beneficiosa para la empresa.
18. Promocin del producto
19. Personal preparado para ejecutar funciones.
20. Diferentes presentaciones de los productos.

Debilidades

1. No hay direccin estratgica clara.

2. Incapacidad de financiar los cambios necesarios en la estrategia.
3. Rentabilidad inferior a la media.
4. Dbil imagen en el mercado.
5. Cartera de productos limitada.
6. Instalaciones obsoletas.
7. Red de distribucin dbil.
8. Altas barreras de salida debido a la inversin en activos fijos.
9. Mal aprovechamiento del espacio fsico.
10. Alto precio de la mano de obra.
11. No existe una investigacin de mercado.
12. No existe un estudio de anlisis de competencia.
13. Falta de coordinacin entre los dueos.
14. No existen polticas bien definidas para su recurso humano.
15. Mal manejo ante los imprevistos.
16. No existe un seguro de riesgos.
17. Falta de transporte apropiado para transporte de materia prima.

21
18. Riesgo que la materia prima llegue en mal estado.
19. No podemos satisfacer la demanda local.
20. Falta de una pgina electrnica para atraer clientes.

22
 HELADERA HONDUREA, S. A.
14. MATRIZ DE EVALUACION DE FACTORES EXTERNOS ( EFI)
FORTALEZAS Y DEBILIDADES

Factores Claves para el xito Ponderacin Clasificacin Total

Fortalezas
1. Personal altamente calificado y con conocimiento en el sector. 0,04 3 0,12
2. Infraestructura adecuada para el proceso de produccin de los helados. 0,02 3 0,06
3. Aprovechan economas de escala. 0,02 3 0,06
4. Integracin hacia proveedores. 0,02 4 0,08
5. Excelente disponibilidad de materia prima. 0,04 4 0,16
6. Habilidades para implementar nuevos productos que conllevan nuevas
alternativas para los clientes. 0,02 4 0,08
7. Objetivos planeados a corto y largo plazo. 0,04 4 0,16
8. Ser los pioneros en la elaboracin de productos de este rubro. 0,01 4 0,04
9. Tenemos variedad en sabores de helados. 0,01 3 0,03
10. Estar constituida conforme a la ley. 0,02 4 0,08
11. Atencin personalizada con cada cliente. 0,05 4 0,2
12. Buena calidad de productos. 0,02 4 0,08
13. Optimizacin de los recursos econmicos. 0,04 3 0,12
14. Originalidad de sus productos. 0,03 3 0,09
15. rea de juegos para nios. 0,02 4 0,08
16. Altos estndares de sanidad. 0,03 4 0,12
17. Ubicacin estratgica beneficiosa para la empresa. 0,02 4 0,08
18. Promocin del producto. 0,03 3 0,09
19. Personal preparado para ejecutar funciones . 0,03 4 0,12
20. Diferentes presentaciones de los productos. 0,02 4 0,08

23
Debilidades
1. No hay direccin estratgica clara. 0.04 1 0.04
2. Incapacidad de financiar los cambios necesarios en la estrategia. 0.03 1 0.03
3. Rentabilidad inferior a la media. 0.05 1 0.05
4. Dbil imagen en el mercado. 0.02 2 0.04

5. Cartera de productos limitada. 0.04 2 0.08

6. Instalaciones obsoletas. 0.03 2 0.06

7. Red de distribucin dbil. 0.02 2 0.04

8. Altas barreras de salida debido a la inversin en activos fijos. 0.02 2 0.04

9. Mal aprovechamiento del espacio fsico. 0.01 2 0.02

10. Alto precio de la mano de obra. 0.02 2 0.04
11. No existe una investigacin de mercado. 0.03 1 0.03

12. No existe un estudio de anlisis de competencia. 0.02 1 0.02

13. Falta de coordinacin entre los dueos. 0.01 1 0.01
14. No existen polticas bien definidas para su recurso humano. 0.01 2 0.02

15. Mal manejo ante los imprevistos. 0.02 2 0.04

16. No existe un seguro de riesgos. 0.03 2 0.06
17. Falta de transporte apropiado para transporte de materia prima. 0.02 2 0.04

18. Riesgo que la materia prima llegue en mal estado. 0.01 2 0.02
19. No podemos satisfacer la demanda nacional. 0.03 1 0.03
20. Falta de una pgina electrnica para atraer clientes. 0.01 2 0.02
1.00 2.66

24
 ANALISIS DE LA MATRIZ (EFI)

Anlisis de las Fortalezas

El anlisis de la Matriz de evaluacin de factores externos (EFI), nos muestra que

la empresa ha podido detectar las fortalezas y debilidades que podran ayudar al
negocio a alcanzar un nivel superior promedio a un nivel excelente.

La empresa posee personal altamente calificado y con conocimiento en el sector.

Pero necesita mejorar el sistema de capacitacin y de retroalimentacin que emplea
para lograr que sus empleados sean altamente eficientes y eficaces.

Una fortaleza importante es que una infraestructura adecuada para el proceso de

produccin de helados. Sin embargo deber enfocar sus esfuerzos por la mejora
continua con el sistema de mantenimiento e innovacin de sus instalaciones, lo
cual le permitir mejorar cada vez su infraestructura y hacer ms eficiente su
proceso de produccin.

FROSTY ofrece a sus clientes una gran variedad de sabores de helados, lo que
hace que la poblacin muestre una gran preferencia sobre nuestro negocio. La
empresa deber de seguir elaborando nuevos sabores siempre enfocados a los
deseos, gustos y preferencias de los clientes, ya que son estos quienes permiten
nuestra supervivencia.

Otras de las fortalezas que la empresa podra mejorar a un nivel ms eficiente es

que posee canales de promocin del productos muy buenos, los cuales si se le da
la atencin debida podran mejorar.

Anlisis de las Debilidades

25
En cuanto a las debilidades, los principales puntos en los resultara factible prestar
atencin seria la mejora de las sucursales para brindar un mejor servicio tanto al
cliente, logrando con esto tambin la captacin de clientes potenciales.

Cabe recalcar que la falta de publicidad resulta ser el ms grande de todas las
debilidades, es necesaria una publicidad agresiva para levantar la imagen de la
empresa, de modo que le resulte atractivo a nuestro mercado captando la mayor
cantidad de clientes posibles y cubrir el total de la demanda en el pas.

El estancamiento de ideas no ha beneficiado a la empresa, es necesario crear

estrategias que le permitan lanzar nuevos productos e innovar los existentes para
diferenciarnos de la competencia, es decir, algo nuevo que el cliente quiera probar.

La empresa no tiene sus estrategias bien definidas, para erradicar esta debilidad se
debe establecer objetivos alcanzables y luego de estos crear formas de alcanzarlos.
Para ser rentables se necesita disminuir los costos, aumentar ventas y creacin de
estrategias constantes.

No hay direccin estratgica clara. No podemos satisfacer la demanda nacional.

Estos son los factores de peso que podran mejorarse, ya que la estrategia del
negocio debe ser clara para que su equipo la entienda y aporte a la misma, y la
demanda es algo que se debe satisfacer a manera de sacar el mejor provecho de
la mismas y ampliar las oportunidades del negocio.

Debe de coordinarse cada actividad por muy pequea que sea y desde el nivel ms
superior hasta el ms inferior para que las actividades marchen acorde a lo
establecido.

El departamento de ventas debe de investigar los aspectos negativos que afectan

a la empresa y las necesidades que el cliente desea cubrir, lugares estratgicos de
venta etc.

14. MATRIZ FODA

posicin estratgica
posicin estratgica interna externa

26
FF
apalancamiento
tasa de retorno de la inversin
capital de trabajo
flujo de caja
calidad del mercado
VC
buena participacin en el
mercado
servicios y productos de
calidad
buen ciclo de vida de los
productos
conocimientos de globalizacin
control sobre los proveedores
FI
crecimiento territorial
generacin de utilidades
estabilidad econmica
utilizacin de los recursos
disponibles
facilidad de entrar al
mercado
EA
cambios en la tecnologa
tasa de inflacin
rango de los precios de los
servicios y productos
presin competitiva
elasticidad precio de la
demanda
15. Matriz SPACE
27
Esta es un herramienta que permite identificar si las estrategias

aplicadas por la empresas son las idneas para hacer frente a la

competencia.

Fortalezas Financieras Estabilidad Ambiental (EA)

(FF)
Capital Propio de la 4 Cambios Tecnolgicos 6
Inversin 75%
Rendimiento Sobre la 5 Competencia 4
Inversin
Endeudamiento 25% 2 Falta de Turismo 1
Total 3.66 Total 3.66
Ventajas Competitivas Fortalezas de la Industria (FI)
(VC)
Ubicacin -2 Conocimiento Hotelero -3
Calidad del Servicio -5 Estabilidad Financiera -5
Precios Accesibles -5 Manejo de los Recursos -6
Total -4 Total 4.66

Fortaleza financiera: capital propio

Estabilidad ambiental: cambios tecnolgicos
Ventajas competitivas: calidad de servicios
Fortalezas financieras: manejo de los recursos

28
 Fortalezas
Financieras
(FF)

Ventajas Fortalezas de
Competitivas la Industria (FI)
(VC)

Estabilidad
Ambiental (EA)

La empresa tiene un equilibrio ya ha logrado fortaleza

financiera en una industria estable; la empresa mantiene

ventaja competitiva importante lo cual sirve para establecer

estrategias que mantengan o incrementen su posicin.

29
 16. Matriz Interna y externa IE

La matriz Interna Externa (IE) Ubica las diversas divisiones del sector en
un esquema de nueve cuadrantes, en donde se ubica la combinacin de
puntajes de la matriz EFE (2.43) y la matriz EFI (2.63)

30
 Alternativas Estratgicas

Estrategia 1 Estrategia 2
Establecer convenios
Factores Crticos para el xito Incrementar el con los bancos para
clave posicionamiento de la financiar productos
empresa brindando nuevos para los
productos de calidad clientes

ca cta ca cta

Fortalezas

Personal calificado y capacitado. 0.02 4.00 0.08 2.00 0.04

Variedad de artculos en excelentes
condiciones fsicas. 0.04 4.00 0.16 1.00 0.04
Credibilidad y lealtad de nuestros
clientes 0.03 3.00 0.09 4.00 0.12
Es una empresa lder en la venta de
artculos para el hogar con diferentes
marcas 0.03 4.00 0.10 2.00 0.05
Amplia trayectoria con ms de 12 aos
de servicios. 0.02 4.00 0.08 4.00 0.08

Internos Ubicacin Estratgica. 0.05 4.00 0.20 3.00 0.15

Planes de crditos a nuestros clientes 0.05 2.00 0.10 4.00 0.20

DEBILIDADES - -

Escaso recurso de tecnologa 0.02 2.00 0.03 2.00 0.03

Reduccin de ventas debido a la
situacin econmica, poltica y social que
est atravesando actualmente nuestro
pas. 0.02 4.00 0.08 2.00 0.04
Debido a la delincuencia (Alto incidencia
de robo) 0.10 2.00 0.20 2.00 0.20
Otorgamiento de Crditos (No
responsables) estafas. 0.10 2.00 0.20 4.00 0.40

Locales arrendados. 0.10 2.00 0.20 2.00 0.20

No contar con seguridad privada para
sus clientes. 0.02 2.00 0.03 2.00 0.03

Personal poco comprometido. 0.02 3.00 0.05 2.00 0.03

Dbil mercadeo y promocin de servicios
con respecto a la competencia. 0.03 4.00 0.12 4.00 0.12

Oportunidades - -
Aprovechar las marcas que distribuimos
para crecer en nuevos mercados. 0.03 2.00 0.06 4.00 0.12

31
 Los precios accesibles
0.03 2.00 0.06 2.00 0.06

La alta demanda de clientes

0.03 2.00 0.05 3.00 0.08
Expansin en el rea de productos para
el hogar 0.04 2.00 0.08 4.00 0.16
Crecimiento empresarial (Grupos de
Empresas) 0.03 2.00 0.05 2.00 0.05

Incursin en la venta de servicios

externos 0.02 3.00 0.06 2.00 0.04
Ampliacin de lnea de productos
electrnicos. 0.02 2.00 0.04 4.00 0.08

Venta va catlogo.
0.01 1.00 0.01 2.00 0.02

amenazas
- -
Alta competencia. Que se traduce en una
sobre oferta. 0.02 1.00 0.02 2.00 0.03
Incursin de otras empresas nacionales
y extranjeras en el mercado nacional. 0.01 1.00 0.01 2.00 0.02
Mejora de innovacin de marcas en la
competencia 0.10 2.00 0.20 4.00 0.40

Constantes cambios Tecnolgicos.

0.03 2.00 0.05 2.00 0.05
Productos Sustitutos (Usados y
genricos). 0.05 1.00 0.05 1.00 0.05

Los precios bajos de la competencia.

0.05 3.00 0.15 1.00 0.05

Inestabilidad de la economa nacional.

0.05 2.00 0.10 2.00 0.10

Los altos ndices de la delincuencia.

0.20 2.00 0.40 2.00 0.40

Total
1.33 3.10 3.44

Anlisis

Considerando todos los aspectos que contiene la empresa y analizando dos de sus

estrategias es posible concluir que la ms atractiva e idnea para realiza es la

socializacin con los bancos para brindar a los clientes una mejor gama de

productos, ya que su indicador es ms alto siendo de 3.44 en comparacin con el

3.10 de la estrategia contraria, lo cual significa que los factores internos y externos

favorecen ms a la aplicacin de la estrategia nmero 2.

32
Ventajas y Desventajas de las estrategias alternativas

Estrategias Alternativas:

Estrategia 1

Implementar un programa de Motivacin para el personal de ventas

Ventaja: El tener un plan de motivacin para el personal de ventas es de suma

importancia pues esto servir a que ellos tengan un mejor desempeo para la

empresa.

Desventaja: Que el personal de ventas no reciban el programa de motivacin.

Estrategia 2

Agilizar la aprobacin de crdito a nuestros clientes

Ventaja: Mayor cantidad de clientes en compras a crdito, lo que aumentara las

ventas.

Desventaja: Que los clientes a los que se les proporcione el crdito no hagan sus

pagos.

Estrategia 3

Implementar un sistema de seguridad en las tiendas para disminuir los robos

Ventaja: Menos perdidas de artculos lo que generara rapidez a la hora de hacer el

inventario.

Desventaja: Altos costos en el sistema de seguridad.

Estrategia 4

Programa de mercadeo

33
Ventaja: Aumento en las ventas, reconocimiento de marcas, utilizacin de tcnicas

de mercadeo.

Desventaja: Costos elevados del plan de mercadeo.

Estrategia 5

Implementar otros canales de distribucin como ventas por catlogo, ventas va

internet

Ventaja: Mayor acceso a comodidad del cliente. Ventas elevadas. Mayor

conocimiento de prestacin de servicios.

Desventaja: Costos elevados en catlogos, Que el mercado meta no cuente con

servicio de internet,

34
 17. Matriz Estrategia Principal

Crecimiento Rpido del Mercado

Cuadrante II
1. Desarrollo de mercado.
2. Penetracin de mercado.
3. Desarrollo de productos.
4. Integracin horizontal.
5. Desinversin.
6. Liquidacin.
Cuadrante I
1. Desarrollo de mercado.
2. Penetracin de mercado.
3. Desarrollo de productos.
4. Integracin directa.
5. Integracin hacia atrs.
6. Integracin horizontal.
7. Diversificacin relacionada

Posicin
Competitiva Posicin
Cuadrante III
Dbil Cuadrante IV
1. Reduccin. Competitiva
1 . D i v e r s i f i c a c i n r e l a c i o n a Fuerte
da.
2. Diversificacin relacionada.
2. Diversificacin no relacionada.
3. Diversificacin no relacionada
3. Empresas conjuntas.
4. Desinversin.
5. Liquidacin

35
.Cuadrante I
Posicin estratgica excelente.

Posee buena concentracin en el rubro hotelero

ofreciendo todos los servicios necesarios.

Se arriesga cuando sea necesario en cuestin de toma

Crecimiento Lento del Mercado
de decisiones.

Cuadrante II

Hacer evaluaciones necesarias del acercamiento actual

tanto del crecimiento como de la competencia.

Buscar la forma correcta para mejorar ante la

competencia y as ofrecer un servicio totalmente

diferente.

Para tener un rpido crecimiento en el mercado hotel

plaza Venecia requiere generar una serie de estrategias

intensivas las cuales lo lleven a superarse en el rubro

hotelero.

Cuadrante III

Puede competir en la industria hotelera de esta ciudad

de Santa Brbara debido a que es una industria de un

crecimiento lento.

36
 A pesar que la empresa puede competir en la industria

siempre tiene una dbil competencia en el mercado.

En consecuencia de la competencia hotel plaza Venecia

debe saber en qu momento hacer y adaptarse a realizar

cambios drsticos.

Cuadrante IV

Posicin competitiva fuerte en el mercado de Santa

Brbara.

Puede existir un lento crecimiento de la industria.

Buscar diversas estrategias para generar ms reas de

crecimiento en el mercado

37
 Crecimiento Lento del Mercado

I Cuadrante

Posicin
Posicin Competitiva Dbil Competitiva
Fuerte

III Cuadrante IV Cuadrante

La empresa de helados se encuentra ubicada en el cuadrante

I, debido a que es una empresa que est empezando a

implementarse en el mercado la cual est en etapa de

crecimiento y est entrando a la industria con una

competencia fuerte con grandes oportun idades ya que est

implementando cosas innovadoras y su estructura es

totalmente diferente a la competencia de la industria hotelera

de esta ciudad.

38
Por lo tanto de acuerdo a lo anterior las estrategias

propuestas para el Helados ubicado en el cuadrante I son:

Desarrollarse ms en el mercado.

Mantener siempre la penetracin en el mercado.

Ofrecer siempre un buen servicio al cliente.

Mantener la estrategia de diversificacin concntrica en

la cual es una adicin de servicios nuevos pero

relacionados a la act ividad fundamental del hotel tal es

el hospedaje y servicios de alimentos y bebidas.

39
 18. Matriz MPEC

Esta herramienta sirve para determinar qu tan atractivas son

las acciones que se implementan para poder hacer frente a la

competencia.

ESTRATEGIA ESTRATEGIA2.
1. IMPLEMENTACION
CONOCER EL DE AREA
PRECIO DE LA RECREATIVA
COMPETENCIA
Factores claves Ponderacin PA PTA PA PTA

Fortalezas

Buena consolidacin 3
0.05 0.15 4 0.20
estructural
0.05 3 0.15 2 0.10
Optimo mbito laboral
Precio de alquiler a bajo 0.06 4 0.24 4 0.24
costo
0.08 3 0.24 2 0.16
Ubicacin accesible
Fcil acceso a distintos 0.07 1 0.07 2 0.14
rubros
Estacionamiento para 0.09 3 0.27 3 0.27
cliente
Capital propio de la 0.09 2 0.18 4 0.36
inversin estructural

Debilidades
Desconocimiento de 0.04 1 0.04 2 0.08
canales de distribucin
An no cuenta con alta 0.09 1 0.09 2 0.18
imagen nacional

40
 0.05 3 0.15 3 0.15
Falta de publicidad
Ser empresa nueva en 0.09 3 0.27 3 0.27
el mercado hotelero
Competencia tiene
ventaja en manejo de 0.05 3 0.15 4 0.20
hoteles
falta de experiencia en 0.07 2 0.14 2 0.14
el rubro hotelero
No se cuenta con base 0.08 2 0.16 2 0.16
de datos de clientes

Oportunidades
Ubicacin cntrica
0.07 3 0.21 3 0.21
En temporadas
del ao aumenta
0.08 4 0.32 4 0.32
la demanda de
huspedes
Tranquilidad
ciudadana 0.09 3 0.27 4 0.36
Con una vista
paradisiaca de la 0.05 3 0.15 4 0.20
ciudad
Disponibilidad de
fuerza de trabajo
calificada para 0.06 3 0.18 3 0.18
trabajar en la
instalacin
Mejoramiento del
edificio 0.08 3 0.24 4 0.32
Nivel de ingresos
disponibles de la 0.09 2 0.18 3 0.27
poblacin
Amenazas

Opera en un entorno
donde existe gran
0.09 4 0.36 4 0.36
competencia por el
posicionamiento.

41
 No cuenta con
muchos centros
0.09 3 0.27 1 0.09
tursticos en la
ciudad.
Devaluacin de la
moneda 0.05 4 0.20 3 0.15
Cambio de leyes
0.05 2 0.10 3 0.15
Comportamiento de
los cliente 0.07 2 0.14 3 0.21
Problemas sanitarios
0.06 3 0.18 4 0.24
Valores culturales
0.07 2 0.14 2 0.14
Suma total

En los datos de la matriz MPEC se observa que el Hotel Plaza

Venecia est considerando 2 estrategias alternativas:

1) conocer los precios de la competencia

2) implementar un rea recreativa para consolidarse en el

mercado de Santa Brbara como uno de los mejores y ms

novedosos hoteles

42
 1 9 . V e n t a j a s y D e s v e n t a j a s de e s t r a t e gi a s

Depender de datos secundarios por falta de

credibilidad de la empresa.

Requiere un costo por tiempo indefinido durante la

disponibilidad de uso de la pgina web

Que los huspedes no quieran consumir en ningunos de los

restaurantes disponibles en el paquete de alianza.

Inversin financiera, genera un costo dentro de l a empresa.

Dificultad para encontrar personas con la capacidad deseada.

Ventajas

Los clientes tienen calidad y confort por un precio similar al

de la competencia

Facilita y crea una buena imagen, prestigio de la

empresa ya que por medio de esta tiene acceso a la

informacin que desea

Beneficio econmico que facilita el servicio

Contar con un entorno recreativo.

Ofrecer un ambiente acogedor contando con un persona l

altamente calificado para satisfacer las necesidades del

husped.

43
44
Capitulo III

45
 2 0 . R e c o m e nd a c i n d e e s t r a t e gi a s e s p e c f i c a s y

o bj e t i v o s

Recomendaciones:
Se sugiere debido a la naturaleza del plan estratgico llevada

a cabo por los alumnos de la facultad de Gerencia de Negocio

de la clase Gerencia Estratgica I, llevar a cabo la

implementacin de reas recreativas que pueda facilitarle al

cliente un amplio parqueo, que cuente con sistema de

elevador.

Disminuir el tiempo de los procesos, principalmente en las

facturaciones o servicios a los clientes que muchas veces

puede ser de larga espera

Brindar una atencin inmediata a las necesidades de los

clientes y dar un confort en las instalaciones tanto de la plaza

como del Hotel.

Brindar capacitaciones a los empleados del hotel plaza

Venecia para que puedan brindar un buen servicio al cliente

46
Establecer un plan de mantenimiento en el cual se dar a

conocer el tiempo ne cesario para realizar dichas actividades

Incentiva y promover las buenas relaciones con los

proveedores y con clientes exclusivos del Hotel

Registrar a los clientes frecuentes, los platos de comida ms

vendidos dentro del Hotel Venecia por lo tanto se po dr

administrar de manera eficiente los suministros de esto

platos y el servicio.

Objetivos:

Mantener el liderazgo de la industria hotelera.

Fomentar el trabajo en equipo con otras asociaciones y

organizaciones afines para lograr objetivos comunes.

Trabajar para renovar y mejorar la atencin y el servicio, para

mantener al destino en los primeros lugares tursticos del

pas.

Mantener y conservar las instalaciones, equipo y servicio en

condiciones implacables para mantener satisfechos nuestros

clientes

47
 Costos de las recomendaciones

Recomendaciones Aos Costo Descripcin

reas recreativas que pueda 1 Lps. 2,300,000 - Materiales de

construccin
facilitarle al cliente un amplio
-Mano de obra
parqueo, que cuente con sistema
- Permisos de
de elevador construccin
-Compra de terreno
Capacitacin para los empleados 1 Lps 4,500 - Capacitador
- A limentacin
Confort en las instalaciones del 1 Lps. 97,000 - Ambiente climatizado
- Plantas
hotel Venecia
-Iluminacin
-Mobiliario y mas
Mantenimiento del hotel Venecia 1 Lps 100,000 - internet
-Aire acondicionado
-Bomberos
-fontanera
-Gas
Brindar gastronoma variada 1 Lps 125,000 - verduras frescas
-Frutas etc.
Total Lps 1,626,500

48
Comparacin de las recomendaciones/estrategias
Recomendaciones
Se sugiere debido a la
naturaleza del plan
estratgico llevada a cabo por
los alumnos de la facultad de
Gerencia de Negocio de la
clase Gerencia Estratgica I,
llevar a cabo la
implementacin de reas
recreativas que pueda
facilitarle al cliente un amplio
parqueo, que cuente con
sistema de elevador.
Disminuir el tiempo de los
procesos, principalmente en
las facturaciones o servicios a
los clientes que muchas
veces puede ser de larga
espera
Brindar una atencin
inmediata a las necesidades
de los clientes y dar un
confort en las instalaciones
tanto de la plaza como del
Hotel
Brindar capacitaciones a los
empleados del hotel plaza
Venecia para que puedan
brindar un buen servicio al
cliente.
Establecer un plan de
mantenimiento en el cual se
dar a conocer el tiempo
necesario para realizar dichas
actividades.
Estrategias
Publicidades en las redes
sociales: hoy en da las redes
sociales son muy utilizadas
para saber o conocer los
servicios que una ciudad tiene
utilizar estos medios online
puede ayudarnos a vender
nuestros servicios a travs de
buenas imgenes y de
descripciones atractivas para
los huspedes que se
interesen en obtener nuestro
servicio
Paquetes tursticos con
alianzas en servicios amigos
podra ser otra estrategia muy
llamativa para los huspedes
ofreciendo algo que la
competencia no tiene en este
municipio.
Open House es otra
estrategia que se
implementar al principio del
ao en donde se abren las
puertas al pblico para dar a
conocer lo que el Hotel est
ofreciendo a sus huspedes
Suscripciones gratis o La capacitacin al empleado
pagadas al gimnasio para
clientes que quieran
frecuentarlo o despus de su
estada quieran seguir
visitndolo.
Ofrecer servicio a la
habitacin con orientacin al
mejor servicio que puedan
recibir siendo flexible con las
peticiones que el cliente
desee.
49
Comparacin
Mediante el uso de las redes
sociales el Hotel plaza podr
dar a conocer sus reas
recreativas ya que por medio
del rea tambin podr
facilitarle al cliente un
parqueo.
Cuando los clientes con
paquetes tursticos lleguen
ellos podrn atenderlos con
mucha atencin y con un
tiempo reducido satisfaciendo
todas sus inquietudes
El open House se abrir en
una ocasin del ao con la
cal el cliente podr tener
comodidades en el rea que
se encuentre dentro del hotel.
ser una manera muy til al
momento en que los
encargados del gimnasio
podrn atender a nuestros
huspedes con la ms clida
atencin
Con el servicio a la
habitacin los empleados
podrn atender al cliente con
sus peticiones
Plan de Accin
Estrategias Actividad Recursos Tiempo Responsables
Publicidad Crear Internet Estar en Administradora.
en la redes cuentas en monitoreo
sociales la redes constantes todo
sociales con el da para
el objetivo identificar las
de lograr recomendaciones
promocin de la poblacin y
der servicio el inters de los
y as darse mismos.
a conocer
en el
mercado
Alianza Desarrollar Vehculo Un Periodo de Propietarios de
con una cada 3 meses las diferentes
centros planificacin empresas
tursticos de paquetes partidarias.
tursticos
con otros
centros
como ser
balnearios,
haciendas
con el
objetivo de
promover el
turismo en
la ciudad.

50
Atencin al Crear un Cartillas Permanente Personal de
cliente de men de de men Atencin al
acuerdo a opciones de cliente
sus habitaciones
exigencias y servicios
adicionales
como ser la
alimentacin
de acuerdo
a los gustos
de los
clientes

51
 21. Conclusiones

El negocio de helados, presenta una gran oportunidad de crecimiento. En cuanto

al espacio de innovacin con nuevos productos, de calidad premiun
Nuestra visin est orientada a el crecimiento travs de nuevas tiendas de venta,
com enfoque a la innovacin constantemente, escuchando a los consumidores
estaremos un paso por encima de los competidores con estrategias de marketing.
FROSTY cuenta con un Personal altamente calificado y una infraestructura
adecuada para el proceso de produccin de los helados. Teniendo ubicacin
estratgica beneficiosa para la empresa y contando con un personal preparado
para ejecutar funciones.

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Pgina 53