Nee ore Ce poti vedea cu microscop: ‘Microbii sunt vietati foarte mici care nu pot fi vazute cu ochiul liber, Ele pot fi vazute numai cu microscopul. A, Sa privim in “interiorul” drojdiei de panificatie? Dee Materiale Procedura Merosop Orme do paneate = Dov doa de panic apo Ingun nt-an pahar cu ap Lame 1 pakar Beran Land “tng Puno. pestur in acoast sli po lama i acoper-o cu 0 am A ~Aj0az8 aces! proparata mcroscop i focaizeaz8 microscopuutizind ‘bloc mal 98 (10%). = Dups focazae,sehinb obletvalla 40K = Acum desaneaza ce al view,Creek) Peres Ce poti vedea cu microscop Microbil sunt vietatl foarte mici care nu pet fi vazute cu ochiul I Ele pot fi vazute numai cu microscopul B. Si privim in “interiorul” unei bucati de pimant? Materiale Procedura Meoseep = Pant - Disparseaza pam in apd —oingurdIni-am pahar cv apa Laat Sia late an Ponte Barskus _~Fileaz sola liz os de plastic nn al pahar de et curt A ing Pune oper de solute pe lam 9 oper co tea Puno prepara la miroscop focalizeaz84 cu obioctv ma slab (10%), = Dupiocalzae, shim iginea a oben 0X 9 pola ‘bectval 100%Cine “face” painea? Aluatul de paine este obfinut prin amestecul drojdiel cu faina, sare si drojdie. in acest timp se produce un gaz. Gazul incearca sa iasa din aluat sl asttel il face sa creasca. Materiale 100 40108 pd rot do paca vc \ Procedura Dizol drojda de panicaye n aps cali adaund ojumdtate oe Hngunts do za. Uxaceosts adaugd fna 9 sare est 8 apa @amastacs ne ov 9 Imqus de lern - Amostod alta Aas op pent 2b = Amestac § minute, onsstnta cota = Rapataprocedura faa 8 acaugl roa, cele dau alt nun fecal tp de 90 ~40 minut compare -Modotaza cite mil cu cle 2 alt ss64e 18 minute Baga n cuptr (200-6 tp de “5-20 minute} (pol daca ext cut in geo Fogiafaza pin obtain cole dou tatu Nivel 1 -Cap 1 ‘Activitate 2 Perr Fotografil Preto ericSa vedem cum se altereaza iaurtull and iaurtul este expus microbilor care sunt in aer, el $e altereaza in mod natural. impla decarece microbii gisesc condifii bune sa se multiplice: temperatura corespunzatoare si timp. Procedura ‘loge un loc ald in class unde 8 i nr Last Ia tomporatura carers imp de spins) Materiale — — In focare 2 obsor aut lerogistroaz co vez NaeActvitate 4 Sa facem un termometru urias! Microbilor nu le place foarte rece dar nici foarte cald, dar ei cresc foarte bine la temperatura camerei. Construleste un termometru mare care si aminteasca cum se comport jcrobii la diferite temperaturi Materiale Procedura Pint 4 -Conatrlgt un ermomets Petree = Uizsad scala terometrld de pe os rea temperaturior {nreisveass temperature fia arame sam.” we MAMI emperanaie cutee ee prea sling emamet ‘in pon tmperatut cowspurzatone Lipesie mirobi dn fon 3, pe paren creep a erometruli. Miri preferh temperature nre ST 60°. Discuté despre trmometru pe ca 9 facut eu profesor tu,CSE ‘Activitate 4.114Activitate 4 24 eyeNivel 1 -Cap 1) Activitate 4 414Sunt microorganisme pe pielea ta? Mainile tale pot avea microbi patogeni, de exemplu, daca te joci cu animalele, ‘dupa ce mergi la toaleta, dupa ce te jocl cu jucarille sau in gradina. Spal jotdeauna mainile inainte s& atingi mincareal Materiale 2 ple Pati x ed A Procedura Sp ge bin usa goa, pine na he pl pe ipa mec an acum spel rine cu apd call. Pune nape supra cu agar pe don pach Pet PAstraaza acote 2 piel Patil empeatia camera, Nolaaza dforenle in tinp 6 5 ile, Noeaz8 in focae zi giioistreazs in spa de apo Nu deschise placa Pet Profesoi a va aunes plc la oul por [Nets importans: Mediu! Agar an pce Petr va permite bactor Colonie erseuto pe pac! acestea confin deja mane de bacto 2 58 croascd ss so did cdnd voz! Sateat- cu gr Nivel 1 - Cap 2 Activitate 5Depozitezi alimentele corespunzator? Diferite alimente necesita diferite temperaturi pentru a fi depozitae, Vedeti ce se intamplé daca alimentel Procedura Alege 3 aliments te tinea Gn care. ent fear alent ne un prods temperatura camer! (exempulegums un produ ett Tin facare 2 observ culoare gi mzosul produssor. oteaza observaite in spf de rape. orion. sunt depozitate in conditii necorespunzatoare. Se Tac) T-Foarteriu. 2-Rau 3-Acceptabll 4 -Bun Aliment: ‘Temperatura camerei Propet Nota importans: Probele jute la temperatura camer! trebule 4 fe Impachetateint-o punga de plastic ‘Aseasta na robule doschisd nu tebe 88 fo ainsealmentele. Dac simentele miroe rau aruncte la cog cu pungs cu ft! CET Activitate 6 ‘5 -Foarte bunGaseste cuvintele care lipsesc! Activitate 7 Completeaza propozitile cu cuvintele de mai jos: rau suprafetele spalate congelator frigider curate ovitate multiplice ‘omoard microbii depozitate —mainile inviaibita contaminate bine gatite 4 Lumea microblor este ‘ln prvest cu och! ther. 2. Cand microbi daunator gsesc condi bune, ei au destul imp s8 se ‘apie 3. Procesarea gi gata alimentelor si fac alimentele gustoase 5 sigur, 4. Alimentele pot cas dacd maine nu sunt bine 5, Spal intodeauna aint 58 angi 8. Almentle congelate tebuie si fe depoztate th 7 Laurus gi gunca trebule 8 fe in 8. Camea cruda gi pestele trebule 88 le Inainte de a f consumate, 9, Péstreazé infotdeauna ustensille din Bucs i spalate 410. Toate almentele care ara sau mirosFa o excursie la cumparaturi ‘Acum vom m proaspete Aceasta este lista de cumparaturi, Pentru produsele din Ist, spunei Ince ordine le pune in cdrucior? 4. Poste congelat a 2. Puiorud 8 3. Biscuit 10 4. Coapa "1 5. Sampon 2 6. Cutie cu sue de portocale 13, 7. Orez 14 je la magazin! Cu scopul de a menfine alimentele jure, trebuie s8-fi faci un plan de cumparaturi une Detergent Apa Fasole In conserva Capguni laurt Paine 18, 18, 7. 18. 19, 20, Activitate 8 ‘Servetele Ciocolata Pastd de ding) Gem Inghetata unt Aldollea UttimutPune alimentele in locurile corespunzatoare Cand vii acasa de la cumparaturi este important sa depozitezi alimentele {in locurile potrivite. Aminteste-fi cd acasa ai 3 locuri de depozitare a alimentelor: congelator,frigider si camara. Materiale pov gtropur de preertr dn megaxine eattehe at Procedura Flare guptrebule 3: -Foterateze 15 poduse rts Prods sslocnts = Scmb ‘rebue 38 cud produce nonimentare, aimente SP =s°58 ‘cate se depoziteaza In cdma In tage gn La sfargit fecare grup va evalua decizile uate do congelatoc at grup ova coment, Constegt mi ut (in eartn tare) care 8 ‘eprezite csmara, congeatol radonUita-te la etichete a Etichetele de pe alimente trebuie intotdeauna sa te informeze cat timp este bun alimentul - termenul lui de valabilitate gi de asemenea cum trebuie s4-| dep él pregatesti acasa. ale -Dlesteanbelj de rode lnertare Matoriale - Big ascrant artons puso) Proceduraé situa 1—inctasa Stustla 2-Acass + Clase rete std care ross sient sau Iafoai derapatae pe cae pes vada anal roof odes Goce hecao a. facet ner stad ches tamer de valle conde - Pent tcare pod, sen spl deoprare do cepeatare lector prods po car leah congelstorger texmenc| de vlabate condile de depoziare, In cdmara. i gsi run produs igi in torment do valabliato? ‘Ad rruttle ry as pon le seus Spatiu de raportare PrUita-te la etichete Activitate 10 27 Exercifiu acasé Spatiu de raportare —Gaseste erorile Activitate 11 Cee aca)Sigur sau nesigur? Citeste fiecare propozitie si decide pentru fiecare situa este o practica sigurd sau nesigura. Afost o zi frumoasé. Victoria a ajuat-o pe mama ei s& plantaze nse loin gridin8. Dupi o ord vine in casa, merge direct in bucdtarie sila un iaurt din frigider decarece Ti este foame. practic sigura i) practicé nesigura~— (C) Petru a preparat un sandwich sé-l ia la gcoal8, Deodata s-a taiat la deget sirana a inceput sa sangereze. El. spalatrana sub jet de ‘apa gia acoperit-o cu un banda). Dupa aceea, a terminat. de preparat sandwich-u practica sigur oO practica nesigura Oo upd cind, Laura a strans resturile de pe vase, a mers in gridina gi a chemat pisica gl I le-a dat s& le manance tn grading. practic’ sigura oO practicd nesigura oO este un animal mi, gi si chiar drégut. Ea loana facoa o prt n bucatarie c&n a vazut un goarece. In opinia loan, soar nu leva spus painor ei despre el practica sigur oO practic& nesiguré ~=— (_)Sigur sau nesigur? Activitate 12 20 Citeste fiecare propozitie $1 decide pentru fiecare situatie daca aceasta este 0 practica sigura sau nesigura. Ziva lui Alexandru a fost sdmbata trecutd. Dupaipetrecere, mama lui Alexandru a pus bisculi rAmag! nt-o punga de plastic gi -a ‘depozitat in camara, practica sigura (C) practic nesigura ~(_) ‘Ana se simfea ru, 0 durea gatul gi tugea, dar ea a vrut si facd o surpriz’ fami practica sigura O practica nesigura O 5188 prepare cdteva sandwich-uri pentru i. In timput pauzei a gcoal Andrei a luat un sandwich gi suc dn ghiozdan. Inaintes-a spalat pe mainila baie. Apo! sa méncat mancarea. Dupa aceea s-a sters pe maini sila gura cu un gervetel practca sia =O) paces)