FACULTAD DE INGENIERA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERA INDUSTRIAL

INVESTIGACION DE OPERACIONES I

MAXIMIZACIN DE LAS UTILIDADES PARA LA EMPRESA HIELOS

NORTE UTILIZANDO PROGRAMACIN LINEAL

Docente:

Landeras Pilco, Mara

Integrantes:

Vigo Valencia, ROGER

Vlchez Baca, ROXANA
Villacorta Fabin, JOSE

Aula: G - 507

Turno: 7:00 am --- 08:45 am

Fecha de presentacin: 03/07/2017

TRUJILLO PER
2017-I
 INDICE
I. GENERALIDADES ................................................................................................................... 3
1.1. TITULO.................................................................................................................................. 3
1.2. LINEA DE INVESTIGACION ............................................................................................. 3
1.3. ESCUELA PROFESIONAL................................................................................................... 3
1.4. AUTORES .............................................................................................................................. 3
1.5. CIUDAD, DEPARTAMENTO ............................................................................................. 3
1.6. FECHA DE INCIO .............................................................................................................. 3
1.7. FECHA DE TERMINO ........................................................................................................ 3
1.8. LUGAR DE EJECUCION .................................................................................................... 3
1.9. ASESORA ............................................................................................................................. 3
II. INTRODUCCIN ................................................................................................................... 3
2.1. DESCRIPCIN DE LA EMPRESA .................................................................................... 4
2.2. MISIN ................................................................................................................................ 4
2.3. VISIN ................................................................................................................................. 4
2.4. PRESUPUESTO .................................................................................................................... 4
III. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ................................................................................... 5
3.1. REALIDAD PROBLEMTICA ............................................................................................ 5
3.2. DESCRIPCIN DEL PROBLEMA ..................................................................................... 5
3.3. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIN.............................................................................. 5
a) General: ................................................................................................................................ 5
b) Especficos: ........................................................................................................................... 5
3.4. JUSTIFICACIN ................................................................................................................. 5
3.5. LIMITACIONES ................................................................................................................... 6
IV. FUNDAMENTACIN O MARCO DE LA INVESTIGACIN ......................................... 6
4.1. ANTECEDENTES DEL PROBLEMA................................................................................... 6
4.2. BASE TERICA................................................................................................................... 7
a) VARIABE INDEPENDIENTE: Programacin lineal.......................................................... 7
b) VARIABLE DEPENDIENTE: Maximizacin de la utilidad de la empresa ................. 8
4.3. HIPTESIS DE LA INVESTIGACIN ................................................................................ 8
V. PLANTEAMIENTO DEL MODELO ...................................................................................... 8
5.1. FORMULACIN DEL MODELO MATEMTICO .......................................................... 8
a) Maximizacin de Utilidades .............................................................................................. 8
b) Variables de Decisin ........................................................................................................ 9
c) Funcin Objetivo ................................................................................................................. 9
d) Restricciones ........................................................................................................................ 9
VI. ANALISIS DE RESULTADOS Y DISCUSIN .................................................................... 10
6.1. RESULTADOS .................................................................................................................... 10
6.2. ANLISIS Y DISCUSION .................................................................................................. 10
VII. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ................................................................. 11
VIII. BIBLIOGRAFA.................................................................................................................. 11
IX. ANEXOS ......................................................................................................................... 12
I. GENERALIDADES
1.1. TITULO
MAXIMIZACIN DE LAS UTILIDADES PARA LA EMPRESA HIELOS NORTE
UTILIZANDO PROGRAMACIN LINEAL

1.2. LINEA DE INVESTIGACION

GESTION EMPRESARIAL

1.3. ESCUELA PROFESIONAL

INGENIERIA INDUSTRIAL

1.4. AUTORES
Vigo Valencia, ROGER
Vlchez Baca, ROXANA
Villacorta Fabin, JOSE
1.5. CIUDAD, DEPARTAMENTO
LUGAR: La Libertad Trujillo - Moche

1.6. FECHA DE INCIO

21-04-17

1.7. FECHA DE TERMINO

23-06-17

1.8. LUGAR DE EJECUCION

Empresa HIELOS NORTE UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO

1.9. ASESORA
DRA.ING MARIA ISABEL LANDERAS PILCO

II. INTRODUCCIN
El presente trabajo de investigacin est basado en la aplicacin a un modelo
de programacin lineal, adecundose a la metodologa de ventas de la
Empresa HIELOS NORTE, siendo una red de ventas de agua y hielo para
consumo humano.

Por medio de esta aplicacin del modelo de Maximizacin de utilidades de

la Empresa HIELOS NORTE pretendemos mostrar la importancia de este
modelo que no solo radica en el procedimiento matemtico, sino como
herramienta financiera que sirve de soporte para la toma de decisiones en
cualquier organizacin.

La Programacin Lineal se presenta como una alternativa de solucin que

busca la asignacin eficiente de los recursos asignados, permitiendo maximizar
las utilidades y minimizar los costos.
 2.1. DESCRIPCIN DE LA EMPRESA
HIELOS NORTE es una empresa dedicada a la fabricacin, comercializacin y
venta agua de mesa. Adems, incluye en su portafolio la venta de hielos de
primera calidad, con mayor rubro en Trujillo esta agua es ms conocida como
AGUAFIEL.

vende productos como: Agua de mesa de 650 ml, 2.5 Litros, 7 Litros, 20 Litros y
a la venta de Hielos en cubitos y Helos en barra.

HIELOS NORTE. es una empresa formado por la familia cassinelli se ubica en

moche frente de fameca Trujillo - La Libertad.

2.2. MISIN
HIELOS NORTE tiene como misin Producir y comercializar agua de mesa sin gas
y hielos en cubitos saludablemente pura con altos estndares de calidad, a
precios competitivos, logrando la plena satisfaccin de nuestros clientes y el
desarrollo permanente de nuestros trabajadores mediante los procesos
eficientes con tecnologa de punta.

2.3. VISIN
La empresa AGUAFIEL tiene como visin ser reconocida como una de las
mejores empresas en el rubro de produccin de agua de mesa y hielo en
cubitos para el consumo humano en la macro regin norte del Per;
desarrollando una estructura organizacional, innovadora y competitiva que
proporcione productos de alta calidad para la satisfaccin plena de nuestros
clientes.

2.4. PRESUPUESTO
-Bienes:

DESCRIPCION CANTIDAD PRECIO UNITARIO S/. PRECIO TOTAL S/.

Papel Bond 5.00 5.00

Cartucho de Tinta 1 22.00 22.00
Lapiceros 4 1.50 6.00
USB 1 12.00 12.00
Lpiz 2 0.50 1.00
Borrador 2 0.50 1.00
Corrector 1 2.50 2.50
Tajador 1 0.50 0.50
Folder Manila 1 0.50 0.50
Perforador 1 6.00 6.00
Libros 3 12.00 36.00
TOTAL 92.50
-Servicios

DESCRIPCION CANTIDAD PRECIO UNITARIO S/. PRECIO TOTAL S/.

Impresiones 300 0.10 30.00
 Pasajes 12 0.70 8.40
TOTAL 38.40

III. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

3.1. REALIDAD PROBLEMTICA
La empresa HIELOS NORTE es una empresa dedicada a la venta de
agua de mesa y hielos, incursion en Trujillo su primera distribuidora en
el mes de diciembre de 2000, por lo que en estos aos de puesta en
marcha quiere maximizar sus ganancias por la venta de cada tipo de
agua de mesa o hielos en cubitos y barra, principalmente enfocndose
en sus cinco productos ms demandados.

PREGUNTAS BSICAS:

La utilidad por cada producto vendido.

El stock de cada producto.
Nmero de distribuidoras.

3.2. DESCRIPCIN DEL PROBLEMA

La problemtica de la empresa HIELOS NORTE radica en que, sus
utilidades no son las suficientes de acuerdo con lo esperado, por lo que
desean saber qu cantidad de los diversos productos ofrecidos, sern
los que les darn mayor utilidad, esto, con el fin de dar mayor nfasis a
esos productos, y de este modo, reducir la cantidad solicitada de
aquellos productos que no son tan demandados. Asimismo, les interesa
saber el monto de ganancia que les generar vender estos productos.

3.3. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIN

a) General:
- Maximizar las utilidades en la empresa HIELOS NORTE Trujillo 2017
con ayuda de la programacin lineal.

b) Especficos:
- Definir cules son los productos ms vendidos.
- Indicar quines son los empleados de la empresa y cuntas
botellas de todos los litros se venden al mes.
- Presentar los precios de venta y costos, a fin de conseguir la utilidad
por producto.
- Identificar el stock o inventario de cada producto elegido.

3.4. JUSTIFICACIN
La programacin lineal estudia la optimizacin (minimizacin o
maximizacin) de una funcin lineal que satisface un conjunto de
restricciones lineales de igualdad y/o desigualdad. (Ruiz, 2000).

En el caso de estudio de la empresa HIELOS NORTE utilizaremos el

modelo matemtico, en primera instancia para representar al problema
 y luego para plantear la resolucin y como equipo de investigadores
plantear recomendaciones.

Traduccin del problema a trminos matemticos:

Objetivos : Funcin Objetivo

Alternativas : Variable de Decisin
Limitaciones : Restricciones

En este proyecto aplicaremos un modelo matemtico de programacin

lineal; para poder maximizar las utilidades en la empresa HIELOS NORTE
Trujillo 2017 para as lograr una eficiencia con respecto a las ventas, el
cual traer ms ingresos a la empresa.

3.5. LIMITACIONES
El modelo matemtico planteado se limita a la empresa HIELOS NORTE,
debido a que se tienen los datos de sta, aunque es adaptable a
cualquiera otra empresa comercializadora. Las limitaciones prcticas
de determinados recursos o imposiciones fsicas de la realidad. Se
expresan como ecuaciones e inecuaciones lineales de las variables de
decisin (Ruiz, 2000) por lo que las limitaciones del modelo matemtico
a plantear sern las restricciones que dependern de la realidad de la
empresa, las cules se basarn de acuerdo con la cantidad de
productos que se venden por cada empleado, quienes son los
principales distribuidores de la empresa HIELOS NORTE.

Dicho modelo que plantear puede tener ciertas limitaciones en cuanto

a exactitud debido a que se consideran variables de acuerdo con la
cantidad de productos a vender de los 7 principales productos de la
empresa HIELOS NORTE y no a su amplia variedad.

IV. FUNDAMENTACIN O MARCO DE LA INVESTIGACIN

4.1. ANTECEDENTES DEL PROBLEMA
Gonzales M. Carlos (2008) Decisiones basadas en modelos
matemticos: La aportacin de la investigacin operativa

El autor considera que tomar decisiones es una de las caractersticas

definitorias de lo que los humanos entendemos por vida. En algn
sentido, vivir es sinnimo de poder decir.

El trabajo de investigacin tuvo como objetivo general: demostrar la

importancia de la toma de decisiones debido a que un gran nmero de
estas que son tomadas por determinadas personas, tienen un notable
grado de trascendencia porque no slo afectan al entorno individual o
familiar, sino que pueden influir decisivamente en colectividades ms o
menos prximas, en el medio ambiente, en los recursos naturales que
utiliza y disfruta la sociedad, etc.

Muchas actividades propias de los procesos de toma de decisiones, en

los que se involucran distintos individuos y organizaciones, adquieren
 ndices adecuados de garanta cuando se apoyan en informacin
objetiva, normalmente expresada en datos cuantitativos.
Frecuentemente, a travs de clculos ms o menos complejos, estos
procesos culminan con la aportacin de soluciones posibles, capaces
de constituirse en salidas ventajosas desde la perspectiva de los distintos
criterios que se hayan podido articulas.

En este contexto, las matemticas pueden actuar como herramienta

eficaz para entender y contribuir a resolver distintas problemticas de la
realidad, representando adecuadamente las situaciones objeto de
estudio y desarrollando procedimientos de deduccin capaces de
proponer soluciones vlidas.

Finalmente se concluye que la investigacin operativa tiene por objeto

fundamental ayudar a que los procesos de toma de decisiones se
realicen de forma cientfica. Para ello se apoya en una metodologa
caracterizada por el uso de los modelos matemticos.

4.2. BASE TERICA

a) VARIABE INDEPENDIENTE: Programacin lineal
Mucha gente sita el desarrollo de la programacin lineal entre los
avances cientficos ms importantes de la mitad del siglo XX, y
debemos estar de acuerdo con esta afirmacin si tenemos en cuenta
que su impacto desde 1950 ha sido extraordinario. Se han escrito
decenas de libros de texto sobre la materia y los artculos publicados
que describen aplicaciones importantes se cuentan ahora por
cientos. De hecho, una proporcin importante de todo
el clculo cientfico que se lleva a cabo en computadoras se dedica
al uso de la programacin lineal y a tcnicas ntimamente
relacionadas. (Esta proporcin se estim en un 25%, en un estudio de
la IBM). Arrero (2007)

Un modelo de programacin lineal proporciona un mtodo eficiente

para determinar una decisin ptima, (o una estrategia ptima o
un plan ptimo) escogida de un gran nmero de decisiones posibles.

En todos los problemas de Programacin Lineal, el objetivo es la

maximizacin o minimizacin de alguna cantidad.

Hoy en da, esta herramienta de la Toma de decisiones es muy

utilizada en la administracin de la produccin, por lo que se debe
estar actualizando a todos los docentes que imparten la asignatura
de Investigacin de Operaciones, para que a su vez los estudiantes
se encuentren actualizados con los avances y nuevos conocimientos
que se tienen en esta rama de la investigacin. lvarez (2008)

Los problemas de programacin lineal se interesan en la asignacin

eficiente de recursos limitados con el nimo de alcanzar objetivos
deseados. Estos problemas se caracterizan por el gran nmero de
 soluciones que satisfacen las condiciones impuestas por cada
problema. La seleccin de una solucin concreta, como la mejor a
un problema, depender de cierto objetivo implcito en el
planteamiento del problema. Una solucin que satisfaga todas las
condiciones del problema y adems alcance el objetivo deseado se
denomina solucin ptima. Para poder entender bien de qu
estamos hablando, vamos a empezar proponiendo una serie de
ejemplos en los que se pueda apreciar como situaciones, en
apariencia muy diferentes, dan lugar a modelos matemticos que
son idnticos en estructura y caen dentro de lo que se entiende por
problemas de programacin lineal. Estrada (2010)

b) VARIABLE DEPENDIENTE: Maximizacin de la utilidad de la empresa

El objetivo de la empresa y, por consiguiente, el de todos los

administradores y empleados, es maximizar la riqueza de los
propietarios para quienes se est trabajando. La riqueza de los
propietarios corporativos se mide por el precio de las acciones, que
a su vez se basa en la oportunidad de los rendimientos, su magnitud
y su riesgo. Al considerar cada alternativa de decisin o accin
financiera posible en trminos de su impacto sobre el precio de las
acciones de la empresa, los administrados financieros solo deben
aceptar aquellas acciones que se espera que incrementen el precio
de las acciones. Flores (2013)

La manera ms efectiva de obtener y mantener la concentracin

de los directivos y gerentes en la excelencia de gestin, es mediante
la Administracin Centrada en Principios. En este aspecto la
aplicacin de los principios de contabilidad generalmente
aceptados como: consistencia o uniformidad, importancia relativa,
prudencia y el costo como base de valuacin, resultan
fundamentales en la aplicacin de polticas coherentes para la
organizacin. Arrarte (2006)

4.3. HIPTESIS DE LA INVESTIGACIN

H1. La aplicacin de un modelo matemtico en la gestin de las ventas
de cada distribuidora influye en el incremento de la utilidad mensual
en la empresa HIELOS NORTE.

H0. La aplicacin de un modelo matemtico en la gestin de las ventas

de cada distribuidora no influye en el incremento de la utilidad
mensual en la empresa HIELOS NORTE.

V. PLANTEAMIENTO DEL MODELO

5.1. FORMULACIN DEL MODELO MATEMTICO
a) Maximizacin de Utilidades
Para el caso de nuestro modelo se tiene: La empresa HIELOS NORTE
decidi vender los 7 tipos de sus productos ms vendidos del mes
anterior, con la ayuda de sus 2 distribuidoras. Cada distribuidora realizo
 una venta de acuerdo con la cantidad de . Las
distribuidoras tienen un promedio de venta al mes en ganancia por
todas las botellas o hielos. La utilidad de cada tipo de agua por botella
se muestra en la siguiente tabla:

DISTRIBUIDORAS
TIPO STOCK COSTO PRECIO UTILIDAD Distribuidora Distribuidora
(BOTELLA/KG) UNITARIO DE SAN CARLOS MIGUEL-
VENTA - VENTA VENTA
(soles/bt) (soles/bt)
1 BOTELLA DE 650 ml 1600 S/. 0.40 S/. 1.50 S/1.00 1023.44 0
2 BOTELLA DE 1.5 LITROS 180 S/.1.30 S/. 2.50 S/.1.20 1130.36 0
3 BOTELLA DE 2.5 LITROS 140 S/. 2.50 S/. 4.00 S/.1.50 0 1010.76
4 BOTELLA DE 7 LITROS 13 S/. 5.00 S/. 8.00 S/.3.00 0 134.9
5 BIDON DE 20 LITROS 420 S/. 10.00 S/. 30.00 S/.20.00 1501.88 0
6 HIELOS EN CUBITOS 260 S/. 4.00 S/. 10.00 S/.6.00 1020.68 0
7 HIELOS EN BARRAS 330 S/. 10.00 S/. 25.00 S/.15.00 930.83 0
PROMEDIO DE VENTA 60905.30 57420.10
MENSUAL EN SOLES

Cuntos botellas o KG de cada tipo de producto se deben vender con

el fin de maximizar las utilidades?

b) Variables de Decisin
Xi = Numero de botellas a vender del tipo i

Entonces i = (1, 2, 3, 4, 5, 6, 7)

X1 = Numero de botellas a vender del tipo de botella de 650 ml

X2 = Numero de botellas a vender del tipo de botella de 1.5 litros
X3 = Numero de botellas a vender del tipo de botella de 2.5 litros
X4 = Numero de botellas a vender del tipo de botella de 7 litros
X5 = Numero de botellas a vender del tipo de bidn de 20 litros
X6 = Numero de kg a vender de hielo en cubitos
X7 = Numero de kg a vender de hielo en barra

c) Funcin Objetivo

= 1.00 . 1 botella + 1.20 . 2 botella + 1.50 . 3 botella
botella botella botella

+ 3.00 . 4 botella + 20.00 . 5 botella
botella

+ 6.00 . 6 kg + 15.00 . 7 kg
kg kg

Max Z = 1.00X1 + 1.20X2 + 1.50X3 + 3.00X4 + 20.00X5 + 6.00X6 + 15.00X7

d) Restricciones
*Venta promedio de la distribuidora san Carlos
 1023.44X1 + 1130.36 X2 + 1501.88 X5 + 1020.68X6 + 930.83 X7 <= 60905.30

*Venta promedio de la distribuidora Miguel

1010.76 X3 + 134.9 X4 <= 57420.10

*Stock Mximo

X1=<1600

X2=<180

X3=<140

X4=<13

X5=<420

X6=<230

X7=<330

*No negatividad

Xi >= 0

VI. ANALISIS DE RESULTADOS Y DISCUSIN

6.1. RESULTADOS
Los resultados de procesamiento obtenidos con los programas son los
siguientes:

Variables Resultados
Z 9090.992
x1 0
x2 0
x3 55.0738
x4 13
x5 200.9691
x6 0
x7 330
6.2. ANLISIS Y DISCUSION
El resultado obtenido de acuerdo a la programacin lineal en la
aplicacin de la realidad problemtica en estudio y teniendo en cuenta
las restricciones con respecto a las ventas promedio por mes de los 2
distribuidores y el stock mximo de cada tipo de productos fue de poner
mayor nfasis en la venta de los productos tipo de botella de 2.5 litros,
botella de 7 litros, bidn de 20 litros y hielos en barras diferencias de los
otros, pero esto no significa que se debe dejar de vender estos tipos de
productos.

Las cantidades de botellas a vender para el tipo de productos de agua

de mesa que maximizaran nuestras utilidades son:
 Tipo de botella de 650 ml: 55.0738 botellas
Tipo de botella de 7 litros: 13 botellas
Tipo de bidn de 20 litros: 200.9691 botellas
Hielos en barras: 330 kg

Cumpliendo con las ventas sugeridas la utilidad se maximizar en

S/.9090.992

VII. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

Siempre hay que llevar un control del negocio, y adaptarse al cambio del
mercado, ya que de este depende la existencia de nuestra empresa. Si
reconocemos nuestras oportunidades y amenazas podemos realizar una
estrategia y tratar de establecer una Ventaja Competitiva

El mtodo de programacin lineal es una tcnica sencilla y potente que puede

ser aplicada para solucionar un sin nmero de problemas econmicos siempre
y cuando se cumplan los supuestos que esta requiere para su implementacin
permitindonos obtener la mejor solucin a este problema en particular, el cual
mediante la prctica costara mucho ms tiempo dar con la solucin.

Asimismo, tomando en cuenta los supuestos del modelo lineal propuesto, se

recomienda que la empresa enfoque sus esfuerzos en la venta de los productos
que generen un mayor margen de ganancia. Adicionalmente, podra
proponerse el establecimiento de un plan de capacitacin del personal de
ventas con el fin de centrar sus esfuerzos en alcanzar el objetivo planteado.

VIII. BIBLIOGRAFA

Taha, H. Investigacin de operaciones. Novena edicin. Mxico D.F.: Pearson

Educacin, 2012

Schroeder, Roger. 1987. Administracin de Operaciones. Toma de decisiones

en la funcin de Operaciones. Editorial McGraw-Hill de Mxico S.A de C.V

Winston, W. Investigacin de operaciones: Aplicaciones y algoritmos. Cuarta

Edicin. Mxico D.F. : Thomson, 2005

Anderson. 2004. Mtodos Cuantitativos para los Negocios. Editorial Thomson.

9na Edicin.

Narro, E. Aplicacin de algunos modelos matemticos a la toma de

decisiones. Universidad Autnoma Metropolitana Unidad
 Gonzales, C. (2008). Decisiones basadas en modelos matemticos: La
aportacin de la investigacin operativa.

Ullmann, John. 1989. Mtodos cuantitativos en administracin. Editorial Mc

Graw Hill. Mxico.

IX. ANEXOS
Anexo N 01

*FUENTE: Elaborado por el equipo de trabajo en base a los datos proporcionados

por la empresa Hielos norte, utilizando el programa Lingo 14.0.
 Anexo N 02

*FUENTE: Elaborado por el equipo de trabajo en base a los datos proporcionados

por la empresa HIELOS NORTE, utilizando el programa Lingo 14.0.